Informator Ekonomiczno - Rynkowy

Informator Ekonomiczno - Rynkowy Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego Luty 2019 CENY SKUPU ŻYWCA WIEPRZOWEGO W POLSCE RELACJA CEN SKUPU ŻYWCA WIEPRZOWEGO DO CEN ŻYTA W tym numerze: Produkcja roślinna 2 Warzywa 2,3 Owoce 4 Ceny pasz 4 Rynek ziemniaków 5 Rynek wieprzowiny i wołowiny 6 Zmiany cen 7 Rynek rzepaku 8 Źródło: Biuletyny Rynek Rolny

Str. 2 Informator Ekonomiczno - Rynkowy TARGOWISKA - PRODUKCJA ROŚLINNA Miejscowość Jęczmień Kukurydza zbożowa Owies Pszenica Pszenżyto Ziemniaki jadalne dt dt dt dt dt dt dt dt Bochnia 85,00 90,00 90,00 105,00 85,00 115,00 Gorlice 100,00 100,00 70,00 100,00 150,00 80,00 Kraków Stary Kleparz 200,00 Kroscienko 98,00 100,00 80,00 100,00 100,00 Krzeszowice 80,00 90,00 100,00 Limanowa 92,00 90,00 82,00 100,00 115,00 Łącko 98,00 100,00 90,00 80,00 100,00 92,00 100,00 90,00 Mszana Dolna 92,00 90,00 82,00 100,00 105,00 Nowy Targ 98,00 100,00 80,00 100,00 90,00 100,00 85,00 Oświęcim Targ Miejski 160,00 Proszowice 78,00 85,00 90,00 Rybitwy Plac hurtowy 100,00 Skała 85,00 100,00 Stary Sącz 105,00 95,00 100,00 135,00 Sucha Beskidzka 90,00 100,00 85,00 100,00 100,00 90,00 Szczucin 80,00 80,00 70,00 60,00 90,00 70,00 90,00 Tarnów 100,00 100,00 100,00 Tarnów Burek 150,00 Wadowice 90,00 90,00 90,00 70,00 95,00 86,00 180,00 70,00 Wolbrom 83,00 90,00 65,00 85,00 100,00 Minimum 78,00 80,00 70,00 60,00 85,00 70,00 90,00 70,00 Maximum 100,00 105,00 90,00 95,00 105,00 92,00 200,00 90,00 Średnia 90,33 93,93 83,33 78,25 95,94 84,60 119,50 83,00 Żyto TARGOWISKA - WARZYWA Fasola Kapusta Kapusta Pietruszka - Pieczarki Miejscowość "Piękny Jaś" białą czerwona natka Pory kg kg kg kg pęczek szt Bochnia 1,75 Gorlice 18,00 3,00 3,50 Kraków Stary Kleparz 18,00 2,50 2,50 8,00 1,50 3,00 Kroscienko 20,00 Krzeszowice 2,00 2,20 7,00 1,50 2,50 Limanowa 3,00 3,00 6,00 1,20 3,20 Mszana Dolna 2,20 1,20 Nowy Targ 20,00 1,50 2,00 Oświęcim Targ Miejski 12,00 3,00 3,00 2,00 2,50 Rybitwy Plac hurtowy 2,20 2,00 6,00 1,50 Skała 2,80 2,90 7,00 2,40 Stary Sącz 2,20 Szczucin 11,00 7,00 1,00 3,00 Tarnów 2,80 1,50 3,00 Tarnów Burek 10,00 8,00 2,00 2,50 Wadowice 2,00 8,00 2,00 Wolbrom 2,10 1,80 7,50 1,20 Minimum 10,00 1,50 1,80 6,00 1,00 1,20 Maximum 20,00 3,00 3,00 8,00 2,00 3,50 Średnia 15,57 2,36 2,49 7,17 1,54 2,53

Luty 2019 Str. 3 TARGOWISKA - WARZYWA Miejscowość Buraki ćwikłowe Cebula Czosnek Marchew Pietruszka Seler kg kg szt kg kg kg Bochnia 1,00 2,50 0,50 1,70 5,00 Gorlice 1,80 3,00 1,50 3,00 10,00 5,00 Kraków Stary Kleparz 2,50 3,00 1,50 2,50 10,00 6,00 Kroscienko 1,00 2,00 0,80 1,50 7,00 Krzeszowice 2,00 3,00 1,20 3,00 8,00 5,00 Limanowa 2,00 2,90 1,00 2,50 9,00 3,50 Mszana Dolna 2,00 2,60 1,00 2,50 8,50 3,50 Nowy Targ 1,50 3,00 1,30 2,00 7,00 3,50 Oświęcim Targ Miejski 2,00 3,00 1,80 2,50 8,00 5,00 Proszowice 0,53 2,00 0,60 1,30 5,00 Rybitwy Plac hurtowy 0,90 2,30 1,00 1,70 6,00 2,10 Skała 2,00 3,50 1,50 2,50 8,00 4,50 Stary Sącz 1,35 2,75 2,40 8,50 6,00 Sucha Beskidzka 1,50 2,00 1,00 2,00 9,00 5,00 Szczucin 1,00 2,00 0,80 1,50 8,00 3,00 Tarnów 2,00 2,50 1,00 2,50 9,00 4,50 Tarnów Burek 2,50 2,50 1,50 2,50 8,00 4,00 Wadowice 2,00 3,00 1,50 2,00 8,00 5,00 Wolbrom 0,80 2,30 0,70 1,20 5,00 2,00 Minimum 0,53 2,00 0,50 1,20 5,00 2,00 Maximum 2,50 3,50 1,80 3,00 10,00 6,00 Średnia 1,60 2,62 1,12 2,15 7,74 4,23 TARGOWISKA - WARZYWA Kapusta Kapusta Miejscowość biała włoska Ogórki Pomidory Rzodkiewka Szczypiorek szt szt kg kg pęczek pęczek Bochnia 1,75 Gorlice 10,00 10,00 2,50 Kraków Stary Kleparz 6,00 10,00 2,00 2,00 Kroscienko 4,50 Limanowa 8,00 2,20 1,20 Mszana Dolna 1,20 Oświęcim Targ Miejski 5,00 Rybitwy Plac hurtowy 4,00 5,00 Skała 5,00 Szczucin 4,00 7,00 8,00 Tarnów Burek 9,00 2,50 2,00 Wadowice 8,00 6,00 2,50 Wolbrom 3,00 3,00 Minimum 1,75 3,00 7,00 5,00 2,00 1,20 Maximum 4,50 6,00 10,00 10,00 2,50 2,00 Średnia 3,31 4,60 8,33 8,00 2,34 1,60

Str. 4 Informator Ekonomiczno - Rynkowy TARGOWISKA - OWOCE Orzech włoski Gruszki Jabłka Orzech laskowy Miejscowość niełuskany kg kg kg kg Bochnia 1,15 Gorlice 3,00 1,80 Kraków Stary Kleparz 5,00 3,00 12,00 Kroscienko 2,50 1,50 9,00 Krzeszowice 4,00 1,80 7,00 Limanowa 3,00 2,00 Mszana Dolna 3,00 2,00 Nowy Targ 3,50 2,00 10,00 Oświęcim Targ Miejski 2,00 13,00 8,00 Rybitwy Plac hurtowy 2,40 1,00 Skała 3,00 1,50 Stary Sącz 2,00 Sucha Beskidzka 2,50 1,50 Szczucin 4,00 1,50 13,00 6,00 Tarnów 2,50 1,00 15,00 Tarnów Burek 2,50 Wadowice 3,00 1,50 Wolbrom 3,00 1,00 3,50 Minimum 2,40 1,00 12,00 3,50 Maximum 5,00 3,00 15,00 10,00 Średnia 3,17 1,71 13,25 7,25 CENY MIESZANEK I KONCENTRATÓW Okresy dla bydła dorosłego (B) dla loch (L) dla prosiąt dla tuczników (T2) dla kurcząt (DKAStarter) dla kur niosek Koncentrat Provit dla tuczników 2015 I-XII 1655,80 1769,40 2322,40 1362,20 1867,30 1613,40 2630,90 2016 I-XII 1449,10 1791,70 2288,30 1370,70 1811,10 1600,30 2543,70 2017 I-XII 1626,30 1722,20 2317,50 1383,10 1801,20 1608,30 2519,00 2017 2018 XI 1613,20 1696,30 2315,30 1383,70 1787,60 1607,20 2508,00 XII 1624,90 1722,40 2321,40 1388,00 1786,70 1606,60 2502,40 I 1641,10 1730,10 2321,90 1390,20 1788,80 1607,10 2515,30 II 1655,40 1783,70 2333,90 1394,70 1792,60 1612,40 2514,80 III 1698,50 1778,10 2337,80 1396,30 1799,50 1618,60 2524,70 IV 1703,50 1776,90 2334,20 1391,00 1801,60 1620,20 2529,80 V 1719,40 1785,10 2337,00 1394,10 1804,90 1622,30 2539,30 VI 1728,40 1801,80 2339,80 1416,40 1811,30 1626,20 2547,00 VII 1723,10 1808,40 2343,80 1418,10 1820,50 1633,30 2555,40 VIII 1749,00 1805,30 2338,10 1403,50 1825,90 1633,90 2557,30 IX 1777,20 1826,30 2358,90 1451,70 1836,00 1658,60 2568,30 X 1781,00 1824,90 2353,50 1456,80 1841,90 1664,20 2566,40 XI 1794,20 1840,50 2368,40 1477,10 1851,00 1680,30 2577,40 XII 1796,00 1843,90 2374,20 1483,40 1853,70 1685,60 2587,00

Luty 2019 Str. 5 CENY ZIEMNIAKÓW NA TARGOWISKACH 2017 2018 Wskaźnik zmian cen Wyszczególnienie grudzień październik listopad grudzień roczny miesięczny zł/dt zł/dt zł/dt zł/dt % % 1 Dolnośląskie 98,10 122,00 124,00 127,70 130,20 102,90 2 Kujawsko-pomorskie 87,50 109,90 111,90 119,40 136,50 106,80 3 Lubelskie 78,90 95,50 97,00 103,00 130,60 106,20 4 Lubuskie 101,70 147,50 147,40 161,50 158,80 109,50 5 Łódzkie 73,10 90,40 96,40 108,90 149,00 113,00 6 Małopolskie 79,60 96,60 102,40 107,50 135,00 105,00 7 Mazowieckie 79,50 101,40 106,70 112,40 141,40 105,30 8 Opolskie 99,90 119,40 121,10 136,80 137,00 113,00 9 Podkarpackie 88,20 96,30 99,10 111,50 126,40 112,50 10 Podlaskie 77,60 107,60 113,60 121,50 156,70 107,00 11 Pomorskie 93,00 120,50 127,90 132,60 142,60 103,70 12 Śląskie 92,20 98,80 103,20 117,60 127,50 113,90 13 Świętokrzyskie 69,50 79,40 80,90 88,40 127,10 109,30 14 Warmińsko-mazurskie 99,40 114,30 123,60 130,90 131,80 105,90 15 Wielkopolskie 92,40 113,00 115,00 119,90 129,80 104,20 16 Zachodniopomorskie 106,90 127,80 124,00 137,80 128,90 111,20 maksimum 106,90 147,50 147,40 161,50 minimum 69,50 79,40 80,90 88,40 X różnica w % 53,80 85,80 82,30 82,70 CENY I RELACJE ZIEMNIAKÓW Rodzaj XII X XI XII Wskaźnik zmian cen Wyszczególnienie Ceny 2017 2018 2018 2018 roczny miesięczny zł/dt zł/dt zł/dt zł/dt zł/dt % % skupu 30,10 31,80 35,90 52,70 175,10 146,80 targowiskowa 86,10 105,10 108,90 116,80 135,70 107,30 Ziemniaki detaliczna (zł/kg) 1,13 1,38 1,43 1,59 140,70 111,20 importowa 55,60 102,30 168,60-303,50 93,50 eksportowa 105,70 98,30 101,80-137,00 96,30 skup/targowisko 0,35 0,30 0,33 0,45 129,10 136,90 Relacje cen targowisko/detal 0,76 0,76 0,76 0,73 96,40 96,50 skup/detal 0,27 0,23 0,25 0,33 124,40 132,00

Str. 6 Informator Ekonomiczno - Rynkowy CENY I RELACJE ŻYWCA WIEPRZOWEGO, PROSIĄT I KONCENTRATÓW Lata i miesiące Cena skupu trzody w zł/kg wagi żywej Relacje cen trzody do targowiskowych cen: CENY ZAKUPU BYDŁA RZEŹNEGO Cena mieszanki (II faza tuczu) w zł/dt Relacja cen trzoda: mieszanka Cena koncentratu w zł/dt Relacja cen trzoda: koncentrat Cena prosiąt w zł/ szt. żyta jęczmienia 2017 IV 5,39 8,80 7,50 137,85 3,90 252,69 2,10 182,00 V 5,53 8,70 7,50 137,04 4,00 252,29 2,20 188,00 VI 5,61 8,70 7,50 137,43 4,10 252,23 2,20 188,00 VII 5,28 8,00 7,00 137,78 3,80 252,37 2,10 193,00 VIII 5,29 8,20 7,20 137,94 3,80 252,48 2,10 197,00 IX 5,28 8,20 7,30 139,14 3,80 251,45 2,10 189,00 X 4,84 7,50 6,70 137,02 3,50 251,04 1,90 188,00 XI 4,65 7,20 6,30 138,37 3,40 250,80 1,90 187,00 XII 4,56 7,00 6,10 138,80 3,30 250,24 1,80 183,00 2018 I 4,26 6,50 5,70 139,02 3,10 251,53 1,70 194,00 II 4,43 6,80 5,90 139,47 3,20 251,48 1,80 186,00 III 4,63 7,10 6,10 139,63 3,30 252,47 1,80 185,00 IV 4,51 6,90 5,80 139,10 3,20 252,98 1,80 188,00 V 4,44 6,80 5,90 139,41 3,20 253,93 1,70 181,00 VI 4,64 7,30 6,20 141,64 3,30 254,70 1,80 181,00 VII 4,68 7,20 6,20 141,81 3,30 255,54 1,80 183,00 VIII 4,81 7,30 6,30 140,35 3,40 255,73 1,90 187,00 IX 4,69 6,70 5,90 145,17 3,20 256,83 1,80 176,00 X 4,40 6,20 5,50 145,68 3,00 256,64 1,70 172,00 XI 4,22 5,90 5,10 147,71 2,90 257,74 1,60 181,00 XII 4,19 5,90 5,00 148,34 2,80 257,80 1,60 169,00 Wyszczególnienie IV V VI VII VIII IX X XI XII I 2018 2018 2018 2018 2018 2018 2018 2018 2018 2019 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. 3 tyg. m-ca m-ca m-ca m-ca m-ca m-ca m-ca m-ca m-ca m-ca Cena zakupu bydła rzeźnego w ubojnjach (zł/kg wagi żywej) Bydło ogółem 6,86 6,85 6,89 6,7 6,76 6,72 6,77 6,68 6,63 6,66 Byki (12-24 miesiące) 7,5 7,38 7,42 7,33 7,47 7,39 7,52 7,4 7,32 7,36 Krowy 5,5 5,74 5,74 5,57 5,49 5,53 5,54 5,39 5,26 5,27 Średnia cena targowiskowa cieląt 60-13,6 12,41 13,49 14,17-13,7 14,09 12,88 13,58 13,83 100 (kg wagi żywej) Cena sprzedaży w zakladach mięsnych (zł/ tonę): ćwierci z bykow do 2 lat 13710 13862 13768 13540 13755 13561 13743 13733 13529 13784 ćwierci z krów rzeźnych 11829 11526 11933 11203 11128 10777 11099 10853 10896 10980

Luty 2019 Str. 7 ZMIANY CEN TARGOWISKOWYCH Towar j.m. Tydzień 5/- 2019 28.01-03.02 Tydzień 6/2019 04-10.02 Średnie ceny w [zł] Tydzień 7/2019 11-17.02 Styczeń 2019 Luty 2019 Luty 2018 Zmiana cen w % miesięczna roczna Jęczmień dt 89,38 90,67 89,20 89,41 90,40 75,88 1% 19% Kukurydza dt 93,89 93,33 92,22 93,70 92,92 84,69-1% 10% zbożowa dt 90,00 83,33 80,00 83,64 82,00 67,56-2% 21% Owies dt 79,00 74,70 75,56 75,73 76,09 65,46 0% 16% Pszenica dt 92,64 94,33 94,17 93,25 94,67 76,69 2% 23% Pszenżyto dt 85,00 84,60 81,67 86,33 83,50 68,33-3% 22% Ziemniaki jadalne dt 107,82 114,71 111,14 105,81 115,03 69,23 9% 66% Żyto dt 82,50 87,50 81,67 87,00 85,00 75,00-2% 13% Prosięta para 393,33 390,00 430,00 383,08 403,33 444,17 5% -9% Tuczniki kg 4,00 4,00 4,00 4,05 4,00 4,04-1% -1% Jajka szt 0,77 0,79 0,80 0,79 0,81 0,82 3% -1% Gruszki kg 3,10 3,10 3,26 3,11 3,22 4,89 3% -34% Jabłka kg 1,68 1,66 1,66 1,61 1,71 2,98 6% -43% Orzech laskowy kg 11,50 13,25 13,33 13,55 13,13 13,53-3% -3% Orzech włoski niełuskany kg 7,13 7,30 7,63 7,75 7,60 10,87-2% -30% Buraki ćwikłowe kg 1,50 1,66 1,54 1,50 1,64 1,21 9% 35% Cebula kg 2,62 2,57 2,59 2,44 2,58 1,28 5% 101% Czosnek za kg kg 5,67 6,00 10,00 3,64 7,33 2,50 101% 193% Czosnek za szt szt 1,05 1,12 1,13 1,03 1,12 1,07 9% 5% Fasola "Piękny Jaś" kg 16,50 16,50 16,20 16,31 16,82 15,19 3% 11% Kalafior szt 5,50 5,17 5,50 5,80 5,75 5,00-1% 15% Kapusta biała kg 2,03 2,26 2,34 1,88 2,34 0,69 24% 240% Kapusta biała szt 3,00 3,75 3,08 3,48 3,54 2,48 2% 43% Kapusta czerwona kg 2,17 2,27 2,40 1,93 2,35 0,95 22% 148% Kapusta czerwona szt 3,00 3,00 b.d. 2,90 3,00 2,50 3% 20% Kapusta włoska szt 4,50 4,70 4,60 4,44 4,77 3,18 7% 50% Marchew kg 2,07 2,22 2,11 2,11 2,17 1,24 3% 75% Ogórki kg b.d. 7,00 8,33 8,25 8,00 7,20-3% 11% Papryka czerwona kg 10,00 10,00 10,00 8,00 11,00 9,55 38% 15% Pieczarki kg 6,87 7,24 7,24 7,00 7,21 6,92 3% 4% Pietruszka kg 7,33 7,85 7,50 6,98 7,83 3,03 12% 158% Pietruszka - natka pęczek 1,80 1,52 1,57 1,68 1,51 1,59-10% -5% Pomidory kg 7,75 9,70 8,63 6,91 9,13 8,06 32% 13% Pory za szt szt 2,39 2,57 2,53 2,27 2,60 1,81 15% 44% Rzodkiewka pęczek 2,50 2,50 2,50 2,39 2,41 2,21 1% 9% Sałata szt 3,50 3,50 3,50 3,08 3,50 2,75 14% 27% Seler kg 4,46 4,04 4,18 3,95 4,15 3,12 5% 33% Szczypiorek pęczek 1,70 1,53 1,40 1,58 1,51 1,43-4% 6%

Str. 8 Informator Ekonomiczno - Rynkowy RYNEK RZEPAKU Okres Rzepak przemysłowy Pszenica konsumpcyjna i paszowa Relacja cen rzepak:pszenica 2016 I-XII 1616,00 620,00 2,61 2017 I-XII 1576,00 664,00 2,37 2017 XII 1594,00 673,00 2,37 I 1577,00 670,00 2,35 II 1554,00 662,00 2,35 III 1550,00 669,00 2,32 IV 1487,00 662,00 2,24 V 1503,00 672,00 2,24 2018 VI 1520,00 686,00 2,22 VII 1538,00 693,00 2,22 VIII 1573,00 752,00 2,09 IX 1597,00 800,00 2,00 X 1615,00 810,00 1,99 XI 1636,00 823,00 1,99 XII 1634,00 831,00 1,97 Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego Karniowice, 32-082 Bolechowice tel. (012) 285-21-13, 285-21-14, 285-41-08 tel. kom. 609 700 003 fax (012) 285-11-07 email: sekretariat@modr.pl www.modr.pl Opracowanie: Uwagi: Zespół Informacji Rynkowej Skład komputerowy: Bartłomiej Witos Ceny artykułów rolnych i środków do produkcji rolnej zebrane w okresie 1-20.02.2019 r. przez pracowników Powiatowych Zespołów Doradztwa Rolniczego. Druk: Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Nowym Sączu Dane ogólnopolskie wykorzystano na podstawie biuletynów MRiRW i IERiGZ. Ceny wyrażono w zł za jednostkę.