UMOWA Nr MOPS/35/ /2017 Zawarta dnia 29.12.2017 r. w Tarnowskich Górach pomiędzy: Gminą Tarnowskie Góry, Miejskim Ośrodkiem Pomocy Społecznej z siedzibą: ul. Janasa 9, 42-612, Tarnowskie Góry, NIP: 645-253-81-84, reprezentowanym przez Urszulę Krasińską Dyrektora Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej na podstawie pełnomocnictwa OR.0052.70.2017 z dnia 26.07.2017 zwaną w dalszej części umowy Zamawiającym, a zwanym w dalszej treści umowy Wykonawcą. 1 PODSTAWA ZAWARCIA Na podstawie art. 4 pkt 8 ustawy z dnia 29.01.2004r. Prawo Zamówień Publicznych (tekst jednolity: Dz. U. z 2017r. poz. 1579 z późn. zm.) Zamawiający zleca, a Wykonawca przyjmuje do realizacji przedmiot zamówienia w zakresie podanym w 2 niniejszej umowy. 2 PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA 1. Przygotowanie posiłków w postaci dwudaniowego obiadu wraz z podwieczorkiem oraz ich dowóz w pojemnikach jednorazowych do Dziennego Domu Pomocy dla Osób Niepełnosprawnych mieszczącego się w Tarnowskich Górach przy ul. Strzybnickiej 3, w dni robocze od poniedziałku do piątku w godz. od 11:30 do 11:45, w maksymalnej liczbie do 2 772 posiłków w okresie od 02.01.2018 r. - 31.12.2018 r. 2. Przygotowanie posiłków w postaci jednodaniowego obiadu oraz ich dowóz w pojemnikach jednorazowych do Schroniska dla Bezdomnych mieszczącego się w Tarnowskich Górach przy ul. Sienkiewicza 48, w dni robocze od poniedziałku do piątku, soboty, niedziele oraz święta w godz. od 12:00 do 13:00, w maksymalnej liczbie do 9 000 posiłków w okresie od 01.01.2018 r. 31.12.2018r. 3 WARUNKI REALIZACJI USŁUGI 1. Wykonawca jest zobowiązany bezwzględnie przestrzegać następujących zasad przy realizacji przedmiotu zamówienia, o którym mowa w 2 pkt 1: a) Obiad dwudaniowy stanowić będzie posiłek składający się z zupy, drugiego dania oraz surówki bądź gotowanych jarzyn (o wartości kalorycznej min. 1200 kcal). b) Podwieczorek stanowić będą gotowe produkty takie jak: serki homogenizowane, owoce, jogurty, budynie, drożdżówki, i inne. c) Wykonawca zobowiązuje się do uwzględniania szczególnych potrzeb żywieniowych zgłaszanych przez Zamawiającego w związku z koniecznością stosowania diety przez podopiecznych DDP (np. osób chorujących na cukrzycę). d) Wykonawca ponosi koszt zakupu pojemników jednorazowych. e) Wykonawca zobowiązuje się do transportu posiłków w pojemnikach termoizolacyjnych. 1
2. Wykonawca jest zobowiązany bezwzględnie przestrzegać następujących zasad przy realizacji przedmiotu zamówienia, o którym mowa w 2 pkt 2: a) Posiłek jednodaniowy stanowić będzie posiłek składający się z drugiego dania oraz surówki bądź gotowanych jarzyn (o wartości kalorycznej min. 1000 kcal). b) Posiłki jednodaniowe będą przygotowywania ściśle według menu stanowiącego Załącznik nr 2 oraz nr 3 do niniejszej umowy. c) Wykonawca ponosi koszt zakupu pojemników jednorazowych. d) Wykonawca zobowiązuje się do transportu posiłków w pojemnikach termoizolacyjnych, które podlegają wymianie przy dostarczaniu posiłków w następnym dniu. 3. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowywania posiłków zgodnie z zasadami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia /Dz. U. z 2010 roku Nr 136, poz. 914 z późn. zm./ oraz w przepisach wykonawczych do tej ustawy. 4. Wykonawca ponosi koszt zakupu pojemników jednorazowych utrzymujących odpowiednią temperaturę posiłków. 5. Klienci powinni otrzymywać zawsze gorący posiłek, o temp.: zupa min. 75 o C, drugie danie min. 63 o C, sałatki i surówki 4 o C. 6. Wykonawca jest zobowiązany do wniesienia dostarczanych posiłków do pomieszczenia wskazanego przez Zamawiającego odpowiednio w Dziennym Domu dla Osób Niepełnosprawnych oraz w Schronisku dla Bezdomnych. 7. Wykonawca bezwzględnie będzie przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określonych przez Instytut Żywienia i Żywności. 8. Zamawiający zobowiązuje Wykonawcę do używania do produkcji posiłków produktów najwyższej jakości posiadających aktualne terminy ważności. 9. Zobowiązuje się Wykonawcę do przestrzegania realizacji zaleceń Sanepidu, Państwowej Inspekcji Pracy, służb ppoż, systemu HACCP itp. 10. Wykonawca będzie przygotowywał i dowoził posiłki zachowując wymogi sanitarnoepidemiologiczne w zakresie personelu, warunków produkcji i transportu żywności oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. Personel Wykonawcy musi posiadać odpowiednie zaświadczenia dokumentujące dopuszczenie do pracy przy żywieniu zbiorowym oraz ważne książeczki zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych.. 11. Zamawiający zastrzega sobie możliwość wglądu do dostarczanych posiłków w obecności osoby dowożącej posiłki, sprawdzenia ich gramatury, temperatury oraz oceny organoleptycznej. 12. W przypadku zastrzeżeń, co do jakości posiłków Zamawiający sporządzi w obecności osoby dowożącej posiłki protokół z kontroli. 13. W przypadku zastrzeżeń Zamawiającego co do jakości posiłków lub niezachowania przez Wykonawcę wymogów sanitarno-epidemiologicznych, Zamawiający ma prawo poddać dostarczone posiłki badaniu laboratoryjnemu na koszt Wykonawcy. 14. Wykonawca zobowiązany jest do dysponowania środkiem transportu przystosowanym i dopuszczonym przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną do przewozu żywności (posiłków). 15. Zamawiający przekazywać będzie Wykonawcy z jednodniowym wyprzedzeniem informację o liczbie posiłków, które należy dostarczyć do Dziennego Domu Pomocy dla Osób Niepełnosprawnych oraz Schronisko dla Bezdomnych. W przypadku nieplanowanej nieobecności pensjonariusza Zamawiający zgłosi Wykonawcy korektę zapotrzebowania na posiłki w danym dniu do godz. 9.00. 16. Zamawiający dopuszcza w trakcie trwania umowy możliwość zamówienia dodatkowej ilości posiłków maksymalnie do 19% w stosunku do wskazanych w 2 pkt 1 i pkt 2 ilości posiłków, w 2
zależności od zapotrzebowania wśród podopiecznych Dziennego Domu Pomocy dla Osób Niepełnosprawnych w Tarnowskich Górach oraz Schroniska dla Bezdomnych. Z tytułu nie zamówienia dodatkowej liczby posiłków Wykonawcy nie przysługują żadne inne roszczenia finansowe ani prawne 17. Podstawą do wystawienia faktury przez Wykonawcę jest dostarczenie miesięcznego rozliczenia faktycznie dostarczonych posiłków. 4 OKRES OBOWIĄZYWANIA UMOWY Niniejsza umowa zostaje zawarta na czas określony, tj.: 12 miesięcy, od 01.01.2018 r. do 31.12.2018 r. 5 WYNAGRODZENIE WYKONAWCY 1. Strony ustalają, że cena brutto dwudaniowego obiadu wraz z podwieczorkiem dostarczonego do Dziennego Domu Pomocy dla Osób Niepełnosprawnych wynosi.. 2. Strony ustalają, że cena brutto jednodaniowego obiadu dostarczonego do Domu dla Bezdomnych Mężczyzn wynosi.. 3. Sumaryczna wartość umowy nie przekroczy kwoty:.. zł brutto (słownie: 00/100) 6 WARUNKI PŁATNOŚCI 1. Zamawiający zapłaci Wykonawcy kwotę wynikającą z faktycznie dostarczonych posiłków przelewem na konto Wykonawcy w terminie do 14 dni od daty dostarczenia prawidłowo wystawionej faktury wraz z miesięcznym rozliczeniem posiłków do siedziby Zamawiającego. 2. Faktury VAT będą wystawiane na: Gmina Tarnowskie Góry, Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej, ul. Janasa 9, 42-612, Tarnowskie Góry, NIP 6452538184, odrębnie za posiłki dostarczone do Dziennego Domu dla Osób Niepełnosprawnych oraz Schroniska dla Bezdomnych. 3. Za datę zapłaty przyjmuje się datę obciążenia rachunku bankowego Zamawiającego. 4. Za nieterminowe regulowanie należności Wykonawca może naliczyć odsetki ustawowe w wysokości obowiązującej na dzień zawarcia niniejszej umowy. 7 KARY UMOWNE 1. Wykonawca zapłaci Zamawiającemu karę umowną w przypadku stwierdzonego nie wywiązywania się z warunków realizacji umowy określonych w 3 w wysokości 1% wartości brutto umowy. 2. W przypadku odstąpienia od umowy przez Wykonawcę z przyczyn niezależnych od Zamawiającego, Wykonawca zapłaci karę umowną w wysokości 10% wartości brutto niezrealizowanego zamówienia. 3. Zamawiający zapłaci Wykonawcy karę umowną w wysokości 10% wartości brutto niezrealizowanego zamówienia za odstąpienie od umowy z przyczyn zależnych od Zamawiającego. 4. Jeśli kara umowna nie pokrywa poniesionej szkody Strony mogą dochodzić odszkodowania uzupełniającego na zasadach ogólnych, zgodnie z obowiązującymi przepisami kodeksu cywilnego. 3
8 WYPOWIEDZENIE UMOWY, ODSTĄPIENIE OD UMOWY 1. W przypadku wykonywania usług niezgodnie z warunkami określonymi w niniejszej umowie, Zamawiający może wypowiedzieć umowę ze skutkiem natychmiastowym obciążając Wykonawcę karą w wysokości 10 % wartości brutto niezrealizowanego zamówienia. 2. W razie wystąpienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy. Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie 30 dni od powzięcia wiadomości o powyższych okolicznościach. W takim przypadku Wykonawca może żądać jedynie wynagrodzenia należnego mu z tytułu wykonania części umowy. 9 POSTANOWIENIA KOŃCOWE 1. Zmiany lub wprowadzenie nowych postanowień umowy mogą mieć miejsce na zasadach opisanych poniżej: 1.1. Strony wnioskujące o zmianę: a) Wniosek Zamawiającego o dokonanie zmiany b) Wniosek Zamawiającego, aby Wykonawca przedłożył propozycję c) Wniosek Wykonawcy o dokonanie zmiany 1.2. Opis zmiany: a) Zmiana wartości umowy, z zastrzeżeniem, że jest ona korzystna dla Zamawiającego, tj.: obniżenie ceny w zakresie świadczonych usług, b) Zmiany teleadresowe Stron, c) Zmiana przepisów obowiązujących w dniu zawarcia umowy, d) Siła wyższa, e) Inne nieistotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy. 1.3. Procedura wprowadzania zmian przez wnioskodawcę; a) Opis proponowanej zmiany b) Wpływ na wykonanie przedmiotu zamówienia c) Termin wprowadzenia zmian d) Należy podać w jaki sposób / dlaczego zmiana jest korzystna dla Zamawiającego lub konieczna dla wykonania umowy. 1.4. Wniosek o zmianę składany przez Wykonawcę musi wpłynąć do Zamawiającego w terminie 10 dni przed planowanym wprowadzeniem zmian, pisemnie do Sekretariatu Zamawiającego, ul. Janasa 9, 42-612, Tarnowskie Góry. Wnioski wniesione po terminie oraz wnioski nie zawierające elementów opisanych powyżej nie będą rozpatrywane. 2. Zmiany warunków umowy wymagają pod rygorem nieważności formy pisemnego aneksu podpisanego przez obie Strony. 3. Wykonawca nie może bez pisemnej zgody Zamawiającego przenosić wierzytelności wynikających z umowy niniejszej na osoby trzecie, ani rozporządzać nimi w jakiejkolwiek prawem przewidzianej formie. W szczególności wierzytelność nie może być przedmiotem zabezpieczenia zobowiązań Wykonawcy (np. z tytułu umowy kredytu, pożyczki). Wykonawca nie może dokonywać innych czynności w celu przystąpienia osoby trzeciej do zobowiązań Zamawiającego. 4
4. W sprawach nieuregulowanych w umowie będą miały zastosowanie w szczególności przepisy Kodeksu Cywilnego. 5. Spory wynikłe na tle realizacji niniejszej umowy, jeżeli nie dojdzie do ugody lub porozumienia stron, rozstrzygane będą przez sąd powszechny, właściwy dla siedziby Zamawiającego. 6. Umowa została spisana w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze Stron. Załączniki: 1. Oferta Wykonawcy 2. Menu Schroniska dla Bezdomnych 3. Menu Dzienny Dom Pomocy Dla Osób Niepełnosprawnych Wykonawca Zamawiający 5
Załącznik nr 2 do umowy nr MOPS/35/ /2017 z dnia 29.12.2017r. Dot. posiłków dostarczanych do Schroniska dla Bezdomnych MENU I tydzień Poniedziałek Kotlet mielony Buraczki Wtorek Pierogi ruskie Środa Pierś panierowana Surówka z białej kapusty Czwartek Łazanki z boczkiem Piątek Filet z mintaja panierowany Surówka z kiszonej kapusty Sobota Jajko w sosie koperkowym Niedziela Rolada wieprzowa Kluski śląskie Kapusta czerwona 8 szt. nie mniej niż 450g 500g 5 szt. 6 szt. nie mniej niż 450g II tydzień Poniedziałek Gulasz Kasza Ogórek kiszony Wtorek Wątróbka 250g 1 szt. 6
Fasolka szparagowa Środa Pierś panierowana Surówka z marchewki Czwartek Makaron spaghetti Sos bolognese Piątek Fasolka po bretońsku Sobota Żeberka purée ziemniaczane z kapustą Niedziela Ćwiartka z kurczaka Kluski śląskie Kapusta zasmażana 450g 150 g 350g 300 g 6 szt. nie mniej niż 450g III tydzień Poniedziałek Potrawka z kurczaka Ryż Wtorek Kotlet schabowy Buraki Środa Pierogi ruskie Czwartek Pierś panierowana Sałatka jarzynowa Piątek Filet z mintaja panierowany Surówka z kiszonej kapusty 250g 8 szt. nie mniej niż 450g Sobota Kiełbasa pieczona z cebulką 250g 7
Niedziela Rolada wieprzowa Kluski śląskie Kapusta czerwona 6 szt. nie mniej niż 450g IV tydzień Poniedziałek Pulpety mielone z sosem purée ziemniaczane z kapustą Wtorek Kotlet schabowy Surówka z marchewki Środa Krupniok z cebulką Surówka z kapusty kiszonej Czwartek Potrawka z kurczaka Surówka Ryż Piątek Jajko w sosie koperkowym Sobota Bigos Niedziela Ćwiartka z kurczaka Kluski śląskie Kapusta zasmażana 300 g 250g 200 g 5 szt. 350g 6 szt. nie mniej niż 450g 8
Załącznik nr 3 do umowy nr MOPS/35/ /2017 z dnia 29.12.2017r. Dot. posiłków dostarczanych do Dziennego Domu Pomocy Dla Osób Niepełnosprawnych MENU Tydzień 1: Poniedziałek: Zupa pomidorowa z ryżem Kotlet mielony w całości Buraczki Jogurt owocowy Wtorek: Zupa jarzynowa Makaron z serem i masłem Środa: Zupa rosół z makaronem Pierś z kurczaka panierowana puree Gotowana kapusta czerwona Banan Czwartek: Zupa żurek Pierogi ruskie Deser kaszka Piątek: Zupa barszcz ukraiński Filet rybny bez panierki w całości Marchewka z zielonym groszkiem Tydzień 2: Poniedziałek: Zupa krupnik Potrawka z kurczaka duszonego Ryż Banan 9
Wtorek: Zupa kalafiorowa Pieczeń z indyka w całości Zasmażana kapusta Jogurt Środa: Zupa pieczarkowa Spaghetti z mięsem i sosem Czwartek: Zupa pomidorowa z makaronem Kotlet schabowy puree Surówka z marchewki Deser serek homogenizowany Piątek: Zupa jarzynowa Pierogi leniwe z masłem Pączek Tydzień 3: Poniedziałek: Zupa zaciągnięta jajkiem Łazanki Wtorek: Zupa fasolowa Pierś z kurczaka panierowana w całości Buraczki Jogurt Środa: Zupa ogórkowa Kasza z gulaszem (bez ogórka kiszonego) Pączek Czwartek: Zupa jarzynowa Makaron z sosem pieczarkowym 10
Piątek: Zupa barszcz ukraiński Ryba smażona Marchewka na gęsto Wafelek Tydzień 4: Poniedziałek: Zupa pomidorowa z makaronem Pulpety mielone z sosem Ciap kapusta Banan Wtorek: Zupa pieczarkowa Spaghetti bolognese Pączek Środa: Zupa z lanym ciastem Pierś z kurczaka panierowana w całości Szpinak na gęsto Jogurt Czwartek: Zupa ogórkowa Potrawka z kurczaka z ryżem Kaszka Piątek: Zupa żurek Pierogi leniwe z masłem Wartości wagowo objętościowe obiadu: Zupy 350 ml Mięso, ryba 100 g, ryż, kasza 250 g Makaron, pierogi 450g Jarzyny, surówki 11