SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA ( SIWZ)

Transkrypt

1 ZATWIERDZAM: Halina Antczak Dyrektor Domu Pomocy Społecznej dla Kombatantów Opole, dnia r. SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA ( SIWZ) postępowania o udzielenie zamówienia publicznego pod tytułem: Sukcesywna dostawa mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego i przetworów mięsnych, oraz podrobów do Domu Pomocy Społecznej dla Kombatantów ul. Chmielowicka 6, Opole prowadzonego zgodnie z ustawą z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity z 2010r., Dz. U. Nr 113, poz. 759 ze zm.) Zamawiający Nazwa i adres zamawiającego: Dom Pomocy Społecznej dla Kombatantów ul. Chmielowicka 6, Opole Strona internetowa zamawiającego : Numer telefonu / faks: (077) , fax wewn. 36 NIP Tryb udzielenia zamówienia Postępowanie prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego. 2. 0pis przedmiotu zamówienia. Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego i przetworów mięsnych, oraz podrobów do Domu Pomocy Społecznej dla Kombatantów ul. Chmielowicka 6, Opole, w ilości i asortymencie wyszczególnionym w niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia w pkt. 2 od poz 1 do poz. 55: tj. 1. Mięso wołowe gulaszowe b/k ekstra kl.1 chude mięso bez ścięgien łoju i skóry grubo rozdrobniony. PN-A-82011, ilość 530kg; 2. Mięso wieprzowe gulaszowe b/k kl.1 (wg standardów UE)bez ścięgien i łoju grubo rozdrobniony PN-A , ilość 940 kg; 3. Schab b/kości bez łoju klasa I PN-86-A-82002, ilość 300kg; 4. Łopatka wieprzowa bez kości PN-86-A82002 mięso bez fałd skóry i bez tłuszczu pachowego i tłuszczu śródmięśniowego całkowicie odkostnione, odtłuszczone, pozbawione ścięgien, ilość 340 kg 1z19

2 5. Karczek wieprzowy bez kości PN-86-A-82002, całkowicie odkostniona, słonina całkowicie zdjęta ilość 290 kg; 6. Wołowina zrazowa PN-88-A-82003, mięso extra bez kości uzyskane z części ćwierćtuszy tylnej z części wewnętrznej udźca po ściągnięciu tłuszczu i błony ścięgnistych mięśni, ilość 600 kg; 7. Kości wieprzowe grube tutkowe, ilość 1350 kg; 8. Ćwiartka tylna kurczaka PN-92A (pałka+udziec + część korpusu ) waga jednostkowa nie może przekraczać g. ilość 850 kg; 9. Udko z kurczaka (udziec+pałka) PN-92A waga jednostkowa ok 250g- element tuszki kurczęcej obejmuje kość udową, piszczelową i strzałkową, łącznie z otaczającymi je mięśniami. Uda właściwie umięśnione, linia cięta równa, nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach, ilość 120 kg; 10. Korpus z kurczaka PN92A/-86524, element uzyskany z rozbioru tuszki kurczaka bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych, ilość 440 kg; 11. Filet z piersi kurczaka PN-92/A element tuszki kurczęcej obejmującej mięsień piersiowo powierzchniowy bez przylegającej skóry i b/kości, ilość 420 kg; 12. Gulaszowe z indyka PN-92/A mięśnie piersi pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych. ilość 260 kg ; 13. Filet z indyka PN-92A/86522, mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien, prawidłowo wykrwawione, bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez zanieczyszczeń obcych ilość 60 kg; 14. Boczek świeży- surowy łuskany b/skóry i b/kości PN-A-82007;1996 nie mrożony spełniający wymagania normy, ilość 30 kg 15. Słonina bez skóry świeża surowa PN-86/A nie mrożona, słonina podskórna tkanka tłuszczowa zdjęta z grzbietu tylnej części tułowia( w tym z szynki) i boków świni( w tym łopatki) bez skóry w formie płatów. Płat słoniny nie mniej niż 0,50kg. ilość 240 kg; 16. Wątróbka drobiowa PN-92/A wątroba z kurczaka uzyskana z tuszki kurczęcej w postaci podwójnych lub pojedynczych płatów i pozbawiona części niejadalnych- bez woreczka żółciowego i zanieczyszczeń, dopuszcza się pojedyncze części płatów o wielkości mniejszej niż połowa płata, barwa beżowa do brunatnowiśniowej charakterystyczna dla wątroby świeżej, ilość 185 kg; 17. Żołądki z kurcząt świeże PN-92A/ z usuniętą treścią, oraz warstwą zrogowaciałą z odciętym tuż przy mięśniu żołądkiem gruczołowym i dwunastnicą nadmiar tłuszczu usunięty, dopuszcza się niewielkie uszkodzenia mięśnia, oraz pozostałości tkanki łącznej, barwa jasnoczerwona do ciemnoczerwonej, niedopuszczalna zielonkawa barwa, ilość 60 kg; 18. Boczek wędzony wieprzowy bez kości PN-A82007;1996-łuskany parzony, bez widocznych złogów solanki skład: surowe mięso wędzone 80-92% parzone spełniające normę tłuszczu dla boczku bez żeberek. Boczek wędzony bez żeberek- wędzonka z boczku wieprzowego ze skórą. Wybór peklowany, wędzony, chłodzony powietrzem. Tłuszcz przerośnięty warstwami mięsa produkt dość soczysty. Niedopuszczalne szarozielone plamy świadczące o niedopeklowaniu i żółta barwa tłuszczu. Smak w miarę słony. Wędzenie wyczuwalne. ilość 275 kg; 19. Baleron gotowany- wieprzowy PN-A-82007:1996- wędzonka parzona wysokowydajna. Skład: mięso wieprzowe70-75%- kształt nieforemnego walca uzależniony od mięśnia powierzchnia czysta, lekko wilgotna, długość do 30cm i przekroju do 12cm. Wygląd na przekroju -struktura plastra o grubości 3mm, dość ścisła, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie plastra w miejscach łączenia mięśni: konsystencja soczysta, krucha, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, nie dopuszcza się skupiska galarety na przekroju oraz wyciek soku. Konsystencja ścisła, plaster 3mm nie powinien się rozpadać, ilość 180 kg ; 20. Szynka konserwowa wieprzowa PN-A-82007;1996. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 9,5cm, formowana w kształcie bloku, długość bloku 25-30cm. Wybór parzony, chłodzony, dochładzany powietrzem, Powierzchnia sucha, gładka, czysta folia ściśle przylegająca do mięsa, na przekroju widoczne kawałki mięsa, konsystencja soczysta krucha, plasterki grubości 2mm nie powinny się rozpadać w skład której wchodzi mięso wieprzowe kl I. Pochodzące tylko z trybowania szynek, skład mięso wieprzowe z szynki 87-90%, zawartość białka nie mniej niż 20% z mięsa peklowanego rozdrobniona, parzona, soczysta, ścisła, powierzchnia przekroju lekko wilgotna, niedopuszczalny wyciek soku oraz skupiska galarety. ilość 230 kg; 21. Polędwica sopocka wieprzowa- PN-A-82007:1996, wyrób wędzony o zachowanej strukturze tkankowej, parzony bez skóry i słoniny, skład: mięso wieprzowe schab-86-96%. Wędzonka wieprzowa cało mięśniowa, otrzymana ze schabu obrobionego, wyprodukowana z jednej części anatomicznej tuszy schabu bez kości, peklowana wędzona, parzona. Powierzchnia sucha czysta widoczne lekkie pofałdowanie powierzchni. Struktura odpowiadająca układowi anatomicznemu schabu. Plasterki o grubości 2mm nie powinny się rozpadać. Zawartość białka nie mniej niż18% tłuszczu nie więcej niż 8%, ilość 65 kg; 22. Schab wędzony PN-A-82007;1996- skład mięso wieprzowe % bez słoniny mocno wędzony i parzony bez kości., ilość 50 kg ; 2z19

3 23. Szynka wieprzowa gotowana PN-A-82007;1996- skład mięso wieprzowe 79-80% bez słoniny mocno wędzona i parzona, ilość 110 kg 24. Szynka wieprzowa wiejska PN-A :2005- skład mięso szynki wieprzowej 70-75% z cienką warstwą tłuszczu wędzony i parzony, ilość 145 kg; 25. Wędzona ogonówka PN-A 82007, wyrób z mięsa wieprzowego peklowany, wędzony, parzony bez tłuszczu o zachowanej strukturze tkankowej, wyprodukowany z jednej części anatomicznej tuszy- szynka bez kościskład mięso wieprzowe od szynki 92-95% kształt uzależniony od wielkości i sposobu uformowania surowcakształt nieforemnego walca, dopuszczalna warstwa tłuszczu zewnętrznego do 5mm. Plasterki grubości 3mm nie powinny się rozpadać, ilość 110 kg; 26. Wędzonka wieprzowa PN-A 82007, wyrób z polędwicy wieprzowej wędzony parzony peklowany, bez skóry i słoniny, skład: polędwica wieprzowa 84-89%, ilość 100 kg; 27. Wędzonka wieprzowa z mięsa od szynki- poddana wędzeniu, parzeniu z zawartością tłuszcz5%, ilość 75 kg; 28. Wędzona łopatka bez kości PN-A wyrób z łopatki wieprzowej poddany wędzeniu i parzeniu, ilość 250 kg; 29. Wędzonka duńska z mięsa wieprzowego peklowana, poddana wędzeniu i parzeniu bez słoniny. Skład: mięso wieprzowe % np. w bloku do porcjowania w plasterki, ilość 60 kg; 30. Rolada boczkowa- wyrób z boczku chudego łuskanego zrolowanego peklowanego poddany wędzeniu i parzony- wędzonka wysokowydajna, skład boczek wędzony 92-94%, ilość 70 kg; 31. Mielonka tyrolska PN-A 82007:1996, parzona, w osłonce poliamidowej, wyprodukowana z mięsa średnio rozdrobnionego, wieprzowego, peklowanego z dodatkiem składników zwiększających wodochłonność. Nadziewana w osłonkę sztuczną o średnicy 9,5cm formowany w kształt bloku o długości bloku 25-30cm. Wyrób parzony, chłodzony, dochładzany powietrzem. Zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 30%. Powierzchnia sucha, gładka, czysta, folia ściśle przylegająca do mięsa. Na przekroju widoczne duże kawałki mięsa, konsystencja soczysta, krucha, plasterki 2mm nie powinny się rozpadać. Charakterystyczny dla asortymentu wyczuwalny smak i zapach, ilość 110 kg; 32. Cielęcina pieczona wyrób z cielęciny pieczony domowy wyśmienity produkt na bazie cielęciny w cienkiej otoczce tłuszczu, ilość 70 kg; 33. Pieczeń rzymska PN-A-82007;1996 wyrób wieprzowy, średnie rozdrobnienie składników, dość ścisłą, nierozpadająca się barwa- charakterystyczna dla danego asortymentu, w przekroju jasnoróżowa. Skład mięso wieprzowe38-40%, ilość 120 kg; 34. Filet z indyka wędzony -wyrób z piersi indyczej peklowany poddany wędzeniu i parzeniu PN-A ilość 42 kg; 35. Szynka drobiowa PN-A skład mięso z indyka43-48%, wyrób otrzymany z całej lub grubo rozdrobnionych peklowanych mięśni piersiowych drobiowych, wędzony, parzony, produkt w sztucznej osłonce, w formie batonu o średnicy od 10 do 13cm i długości od 50 do 60 cm. Zawartość białka, nie mniej niż 18% Pn=a 04018, zawartość tłuszczu nie więcej niż 10% PN-ISO1444. Zawartość tłuszczu nie więcej niż 10%, ilość 80 kg; 36. Szynka z indyka PN-A/82062 skład: pierś indycza kl I 85-87% a mięso z indyka 5-8% ilość 50 kg; 37. Szynka drobiowa wyprodukowana z z peklowanych lub nie peklowanych surowców drobiowych średnio lub grubo rozdrobnionych, z dodatkiem przypraw, wędzona poddana obróbce cieplnej, blok lub gruba wędlina do porcjowania w plasterki, ilość 60 kg; 38. Polędwica drobiowa- wędzona lekko rozdrobniona, parzona w osłonce barierowej. Skład: mięso z piersi kurcząt 84-86%, ilość 60 kg; 39. Kiełbasa Leśna, PN-82007;1996 średnio rozdrobniona wieprzowa, wędzona parzona, w osłonce naturalnejkiełbaśnicy, zawartość białka nie mniej niż 10% nie więcej niż 25%, ilość 140 kg; 40. Kiełbasa śląska kalibrowana około 100g PN-A-82007, skład : mięso wieprzowe 65-70% tłuszczu wieprzowy 5-8% wyprodukowany z mięsa peklowanego wieprzowego średnio rozdrobnionego, nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2-2,5cm, długości 8-10cm. Kiełbasa wędzona parzona a następnie studzona wodą i dochładzana powietrzem. Osłonka ściśle przylegająca do farszu surowe mięso rozdrobnione równomiernie rozmieszczone na przekroju niedopuszczalne skupiska jednego ze składników. Charakterystyczny dla asortymentu, wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw. Zawartość białka nie mniej niż 16%, ilość 410 kg; 41. Kiełbasa zwyczajna extra PN-A wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego średnio rozdrobnionego nadziewana w jelita wieprzowe naturalne o średnicy 2,8-3cm, długości od10 do 14cm. Kiełbasa wędzona, parzona. Charakterystyczny dla asortymentu smak i zapach dla używanych przypraw ilość 240 kg; 42. Kiełbasa śląska drobiowa PN-A86526;1996, średnio rozdrobniona, kalibrowana około 100g, czysto drobiowa w osłonce białkowej, wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 16% tłuszczu nie więcej niż 10% ilość 90 kg; 3z19

4 43. Kiełbasa biała parzona- PN-A-82007;1996z średnio rozdrobnionego mięsa wieprzowego (90%)- wołowa(10%), niewędzona, parzona w naturalnych osłonkach wieprzowych, ilość 115 kg; 44. Kiełbasa PN-A-82007;1996, średnio rozdrobniona wieprzowo - wołowa, wędzona parzona, w osłonce naturalnej- kiełbaśnicy, mocno wędzona zawartość białka nie mniej niż 10%, tłuszczu nie więcej niż 25%, kalibrowana po 100g długość 8-10cm typu swojska, ilość 100 kg; 45. Kiełbasa krakowska PN-A-82007;1996, grubo rozdrobniona wyprodukowana z peklowanego mięso wieprzowego nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe o średnicy 8cm, długość batonu od 25 do 35cm. Kiełbasa wędzona, parzona, chłodzona. Surowce mięsne rozdrobnione, równomiernie rozmieszczone na przekroju. Plasterki o grubości 2mm nie powinny się rozpadać. Barwa na przekroju różowa, ilość 220 kg; 46. Kiełbasa szynkowa wieprzowa PN-A-2007;1996, kiełbasa grubo rozdrobniona, czysto wieprzowa w osłonce białkowej, wędzona, parzona o zawartości białka nie nie mniejszej niż 16% i tłuszczu nie więcej niż 25%, baton o długości od 35 cm d 40 cm i średnicy 0d9-10cm. Konsystencja ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać,.ilość 125 kg; 47. Kiełbasa żywiecka PN-A kiełbasa grubo rozdrobniona, wyprodukowana z mięsa wieprzowego, peklowanego, nadziewana w osłonki sztuczne, białkowe. Długość batonu ok 30cm. Kiełbasa wędzona parzona, chłodzona powietrzem, podsuszana. Konsystencja dość ścisła, elastyczna, związanie dobre, plasterki o grubości 2mm nie powinny się rozpadać, ilość 220 kg; 48. Kiełbasa dębicka PN-A Kiełbasa drobiowo- wieprzowa z dodatkiem naturalnych przypraw poddana wędzeniu i parzeniu w osłonce celulozowej. Skład: mięso wieprzowe klasy I,II (50-60%) mięso drobiowe(30-40%), ilość 170 kg; 49. Parówka gruba PN-A-82007;1996, drobno rozdrobniona czysto wieprzowa, wędzona, parzona, zawartość białka nie mniej niż 10% tłuszczu nie więcej niż 35%, ilość 280 kg; 50. Parówki cienkie PN-A-82007;1996, Drobno rozdrobnione homogenizowane- kiełbaski wieprzowo -wołowe z mięsa peklowanego, wędzone parzone w osłonce wiskozowej o długości 1,8-2,2cm długości cm ilość 160 kg; 51. Parówki cielęce PN-A-82007;1996, drobno rozdrobnione homogenizowana czysto cielęca, luksusowa, wędzona parzona, surowce rozdrobnione i kutrowane z dodatkiem gotowej mieszanki przyprawowej. Farsz nadziewany w osłonkę sztuczną, ilość 150 kg; 52. Salceson gotowany czysto wieprzowy PN-A-82007;1996 w osłonkach z tworzywa sztucznego, zawartość tłuszczy nie więcej niż 35,5%. Wyrób wyprodukowany z peklowanego mięsa wieprzowego, mięsa głów z dodatkiem żelatyny wieprzowej, ilość 70 kg; 53. Salceson gotowany czysto drobiowy w osłonkach poliamidowych, wyrób wyprodukowany z peklowanego mięsa drobiowego, z dodatkiem żelatyny wieprzowej, nadziewany w osłonki sztuczne, ilość 85 kg; 54. Kaszanka PN-A-82007;1996, Kaszanka średnio rozdrobniona w naturalnej osłonie- wędlina podrobowa z mięsa wieprzowego, kaszy gruboziarnistej, podrobów i krwi wieprzowej oraz naturalnych przypraw ilość 170 kg; 55. Pasztet zapiekany wieprzowo -drobiowy PN-A-82007;1996 wyprodukowany z mięsa i tłuszczu wieprzowego 25-40% z dodatkiem wątroby wieprzowej, mięsa indyczego23-25%, wątroby indyczej12-15%, surowce dokładnie rozdrobnione, konsystencja smarowana. Zawartość tłuszczu nie więcej niż 40%, ilość 95 kg; Zamawiający wymaga aby dostawy mięsa wołowego i wieprzowego, przetworów mięsnych, oraz mięsa drobiowego następowała do jego siedziby trzy razy w tygodniu (wtorek, czwartek, piątek) w godzinach od 7 ;00 do 10:00. Zamawiający wymaga, aby cały dostarczany asortyment przedmiotu zamówienia obowiązkowo posiadał Handlowy dokument identyfikacyjny zgodnie z ustawą o produktach pochodzenia zwierzęcego ( Dz. U. z 2006 r nr 17, poz. 127), oraz rozporządzeniem WE 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29 kwietnia 2004 r, ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.Urz.UE.L139 z 30 kwietnia 2004 r) ponadto produkty przetworzone spełniały normy związane ze Zintegrowanym Systemem Zarządzania HACCP. Przedmiot zamówienia będzie zamawiany partiami, które w treści umowy określane są jako jednorazowe zamówienie, w zależności od aktualnych potrzeb zamawiającego. 4z19

5 Wielkość jednorazowego zamówienia zostanie każdorazowo uzgodniona telefoniczne lub poprzez pisemne zgłoszenie w terminie do 2 dni przed odbiorem licząc od chwili zgłoszenia faksem od zamawiającego lub według ustalonego harmonogramu, a w sytuacjach szczególnych, na żądanie zamawiającego, także poza tymi dniami. Zamawiający zastrzega, że wielkość przedmiotu zamówienia oraz wartość umowy może ulec zmniejszeniu, stosownie do faktycznych wielkości dostaw, przy zachowaniu cen podanych w ofercie. Wykonawca zamówiony towar będzie dostarczał do siedziby Zamawiającego własnym transportem zgodnie z wymogami określonymi w Ustawie z dnia r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. nr 171 poz. 1225) wraz z odpowiednimi aktami wykonawczymi. Warunki transportu muszą być zgodne z zasadami GMP/GHP ( GMP jest Dobra Praktyka Produkcyjna obejmująca działania mające na celu, aby produkcja żywności, oraz wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością odbywała się w sposób zapewniający bezpieczeństwo żywności, zgodnie z przeznaczeniem; GHP- dobra praktyka Higieniczna obejmuje działania związane z warunkami i środkami podejmowanymi celem zapewnienia produkcji bezpiecznej żywności na wszystkich etapach produkcji). Dostawy mięsa powinny odbywać się w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach plastikowych z pokrywami, posiadających stosowne atesty, pojemnikach plombowanych lub metkowanych, czystych, nieuszkodzonych. W przypadku niezgodności dostawy z zamówieniem, zamawiający ma prawo zgłoszenia reklamacji telefonicznie, a wykonawca zobowiązany jest do natychmiastowej jej wymiany na towar o cechach organoleptycznych poszczególnych asortymentów zgodnie z ustawą z 25 sierpnia 2006 r o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Przez cechy organoleptyczne przedmiotu zamówienia rozumie się zespół cech obejmujących smak, zapach, wygląd, w tym barwę i konsystencję środków spożywczych, które można wyodrębnić i ocenić za pomocą zmysłów człowieka. Zamawiający zastrzega, że wielkość przedmiotu zamówienia oraz wartość umowy może ulec zmniejszeniu, stosownie do faktycznych wielkości dostaw, przy zachowaniu cen podanych w ofercie bez prawa roszczeń z tego tytułu przez Wykonawcę. Zamawiający w trakcie realizacji umowy może dokonać drobnych przesunięć asortymentu, według bieżących potrzeb i celowości zakupu, przy czym ogólna wartość przedmiotu zamówienia nie przekroczy kwoty zapisanej w umowie. Wykonawca będzie realizował dostawy (zamówienie) po stałych cenach jednostkowych zawartych w ofercie. Zamawiający dopuszcza w sytuacji zmiany wielkości opakowania przez producenta możliwość przeliczenia ceny jednostkowej na jednostkę miary. Wspólny Słownik Zamówień CPV: Mięso Wołowina Drób Wątróbki drobiowego Wieprzowina Podroby produkty mięsne 5z19

6 Produkty wędliniarskie Wędliny Wędliny drobiowe Szynka wędzona Produkty wieprzowe Produkty wołowe Podczas realizacji umowy z wybranym w toku postępowania Wykonawcą, Zamawiający będzie szczegółowo kontrolował dostarczane artykuły w celu zapobieżenia wydatkowania środków publicznych na artykuły nie spełniające wymagań pod względem jakości. Wykonawca zamówiony towar będzie dostarczał do siedziby Zamawiającego własnym transportem zgodnie z wymogami określonymi w Ustawie z dnia r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. nr 171 poz wraz z odpowiednimi aktami wykonawczymi.) 3. Zamawiający nie przewiduje udzielenie zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust 1 pkt 6 ustawy Prawo zamówień. 4. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych. 5. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych. 6. Zamawiający przewiduje możliwość ofert równoważnych. 7. Termin wykonania zamówienia: Termin wykonania zamówienia: od dnia podpisania umowy do r 8. Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków: a. O udzielenie zamówienia publicznego mogą ubiegać się wykonawcy, którzy: * spełniają warunki określone w art. 22 ust.1 Ustawy PZP i złożą na tę okoliczność oświadczenie wiedzy, stanowiące załącznik do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia, dotyczące: posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, posiadania wiedzy i doświadczenia, dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia, sytuacji ekonomicznej i finansowej, a w szczególności posiadają wiedzę i doświadczenie w realizacji minimum jednej dostawy ( dostawa realizowana na podstawie jednej umowy) odpowiadającej swoim rodzajem dostawom stanowiącym przedmiot zamówienia, tj. dostawa mięsa wieprzowego wołowego i drobiowego i ich przetworów, oraz podrobów na kwotę co najmniej ,00 zł brutto. * nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego na podstawie art. 24 ust 1 Ustawy PZP i złożą na tę okoliczność oświadczenie stanowiące załącznik do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. 6z19

7 Zamawiający żąda potwierdzenia spełnienia warunków udziału w postępowaniu i braku podstaw do wykluczenia wykonawcy na podstawie art. 24 ust 1 poprzez złożenie oświadczeń i dokumentów wyszczególnionych w pkt. 9 niniejszej SIWZ b. Ocena spełnienia przez wykonawców warunków udziału w post ępowaniu dokonywana będzie w oparciu o zło żone przez wykonawcę oświadczenia i dokumenty potwierdzające: *Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania: W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego Wykonawcy w okolicznościach o których mowa w art. 22 ust.1 pkt 1 ustawy Pzp. Zamawiający żąda oświadczenia o braku podstaw do wykluczenia Wykonawcy z postępowania, zgodnie z wzorem ( propozycją) oświadczenia stanowiącym załącznik do niniejszej specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia ( SIWZ) *Posiadanie wiedzy i doświadczenia: Wykonawcy składając ofertę muszą spełnić ( w przypadku wspólnego ubiegania się o udzielenie zamówienia przez dwóch lub więcej Wykonawców o udzielenie niniejszego zamówienia, oceniane będzie ich łączna wiedza i doświadczenie) warunek posiadania wiedzy i doświadczenia, polegający na wykazaniu się w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert a jeśli okres prowadzenia działalności jest krótszy- w tym okresie, należycie wykonanymi minimum jednej dostawy ( dostawa realizowana na podstawie jednej umowy) odpowiadających swoim rodzajem dostawom stanowiącym przedmiot zamówienia, tj. sukcesywna dostawa mięsa wieprzowego wołowego i drobiowego i ich przetworów, oraz podrobów na kwotę co najmniej zł brutto z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że dostawy zostały wykonane należycie lub są wykonywane należycie. *Dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia : W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia Wykonawcy w okolicznościach o których mowa w art.22 ust.1 pkt 3 ustawy Pzp. zamawiający żąda oświadczenia o braku podstaw do wykluczenia Wykonawcy z postępowania zgodnie z wzorem oświadczenia stanowiącego załącznik do niniejszej SIWZ. *Sytuacja ekonomiczna i finansowa: Ocena spełnienia tego warunku nastąpi na podstawie złożonego oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art.22 ust.1 W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia Wykonawcy w okolicznościach, o których mowa w art. 22 ust.1 pkt 4 ustawy Pzp. Zamawiający żąda oświadczenia o braku podstaw do wykluczenia Wykonawcy z postępowania, zgodnie ze wzorem (propozycją ) oświadczenia stanowiącym załącznik do niniejszej SIWZ. Zamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunki udziału w postępowaniu, jeżeli: 7z19

8 * z oświadczeń wykonawcy wynika, że: + wykonawca spełnia warunki określone w art. 22 ust. 1 Ustawy Pzp, + wykonawca nie podlega wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego z powodu niespełnienia warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1 Ustawy PZP. * dokumenty potwierdzają, brak podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 Ustawy PZP * nie ujawni się żadna z przesłanek wykluczenia wykonawcy określona w art. 24 ust. 2 ustawy PZP. Na podstawie art.44 ustawy Pzp. Wykonawcy zobowiązani są przedłożyć oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu zgodnie z art. 22 ust.1 ustawy Pzp. według wzoru stanowiącego załącznik do niniejszej SIWZ. W przypadku wspólnego ubiegania się się o udzielenie zamówienia przez dwóch lub więcej Wykonawców oświadczenie może być złożone przez każdego z Wykonawców składającego ofertę wspólną, jeżeli każdy z nich spełnia wszystkie warunki samodzielnie, albo może być złożone wspólnie przez wszystkich wykonawców,to znaczy, że na oświadczeniu należy wypisać wszystkich Wykonawców i podpisują je wszyscy upełnomocnieni przedstawiciele Wykonawców lub podpisuje je upełnomocniony przez Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia pełnomocnik. Zgodnie z art. 26. ust. 2b, Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru łączących go z nim stosunków. W przypadku korzystania z zasobów innych podmiotów Wykonawca zobowiązany jest udowodnić Zamawiającemu na termin składania ofert, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia ( złożone w ofercie oświadczenia w formie pisemnej podpisanego przez osobę/osoby do tego umocowane prawnie). Zamawiający przeprowadzi ocenę spełniania przez wykonawców warunków udziału w postępowaniu na podstawie oświadczeń i załączonych dokumentów, zgodnie z formułą spełnia - nie spełnia. Z treści załączonych do oferty dokumentów musi wynikać jednoznacznie, że wykonawca ww. warunki spełnił. W przypadku nie wykazania przez Wykonawców spełnienia warunków udziału w niniejszym postępowaniu, zostaną oni wykluczeni z postępowania na podstawie art. 24 ust. 2 pkt 4 ustawy Pzp z zastrzeżeniem art. 26 ust. 3 ustawy Pzp. Na podstawie art. 26 ust 2 a ustawy Pzp Wykonawca na żądanie Zamawiającego i w zakresie przez niego wskazanym jest zobowiązany wykazać odpowiednio, nie później niż na dzień składania ofert, spełnienie warunków, o których mowa w art. 22 ust.1 ustawy Pzp i brak podstaw do wykluczenia z powodu niespełnienia warunków o których mowa w art. 24 ust.1 ustawy Pzp. 9. Wykaz oświadczeń lub dokumentów jakie mają dostarczy ć wykonawcy w celu potwierdzenia spełnienia warunków udziału w post ępowaniu: 8z19

9 I. Oświadczenia: 1) o spełnieniu warunków określonych w art. 22 ust.1 Ustawy Prawa zamówień publicznych, zgodnie z art. 26 ust 2 b Ustawy Pzp Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nim stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, iż będzie dysponował zasobami niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia. 2) o braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego z powodu niespełnienia warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1 Ustawy PZP, 3) o treści zamieszczonej na formularzu ofertowym. II. Dokumenty potwierdzaj ące brak podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 Ustawy PZP 1. aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt. 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenia w zakresie art. 24 ust. 1 pkt. 2 Ustawy PZP. ( wzór oświadczenia dot. osób fizycznych z którego wykonawca może skorzystać stanowi załącznik do niniejszej SIWZ) Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast żądanego powyżej dokumentu składa dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzający odpowiednio, że nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości. Dokument ten powinien być wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. Jeżeli w kraju zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się ww. dokumentu, zastępuje się go dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania. Jeżeli wykonawca wykazując spełnianie warunków polega na zasobach innych podmiotów w myśl art. 26 ust 2 b, a podmioty te będą brały udział w realizacji części zamówienia, zamawiający żąda dołączenia do oferty w odniesieniu do tych podmiotów oświadczenia z pkt I.2, oraz dokumentu określonego w pkt II.1. W przypadku korzystania polegania na wiedzy i doświadczeniu potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia innych podmiotów Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia pisemnego zobowiązania tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia. W przypadku korzystania/polegania na zdolnościach finansowych innych podmiotów Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia pisemnego zobowiązania tych podmiotów do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia oraz informacji banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowokredytowej, w których podmioty te posiadają rachunek, potwierdzającej wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową tych podmiotów, wystawionej nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. 9z19

10 10. Informacja o sposobie porozumiewania si ę zamawiającego z wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń lub dokumentów: Zasadniczą formą dokumentów składanych i przekazywanych stronom w toku postępowania o udzielenie zamówienia publicznego jest ich forma pisemna. Zamawiający dopuszcza przekazywanie zawiadomień, informacji i zapytań drogą telefaksu. Każda ze stron na żądanie drugiej obowiązana jest do niezwłocznego potwierdzenia faktu otrzymania dokumentu, przekazanego drogą telefaksu, przez określenie daty i godziny wpływu dokumentu, a także złożenie czytelnego podpisu lub podpisu z pieczęcią imienną osoby odbierającej dokument. Jeżeli wykonawca przyjmując dokument nie potwierdzi zwrotnie faktu odbioru dokumentu, za dostatecznie udokumentowanie faktu skutecznego doręczenia uznaje się pozytywny raport z urządzenia telefaksu. Dokumenty należy składać, w godz. od 7:00 do 15:00, od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem dni wolnych od pracy, w formie pisemnej do sekretariatu w siedzibie Zamawiającego, a w formie telefaksu pod nr(077) , fax wewn. 36 Niezachowanie ww. formy przekazywania dokumentów obarczone jest sankcją nieważności (bezskuteczności). Oświadczenia i dokumenty wymagane przez zamawiającego wykonawcy mają obowiązek złożyć z ofertą. Wykonawcy wzywani do uzupełnienia dokumentów w treści wezwania będą informowani o miejscu, terminie i sposobie uzupełniania dokumentów. 11. Sposób udzielania wyjaśnień. 1. Zamawiający nie przewiduje zebrania wykonawców w celu wyjaśnienia wątpliwości dotyczących SIWZ. 2. Zainteresowani złożeniem oferty mogą zwrócić się pisemnie do Zamawiającego o wyjaśnienie treści SIWZ. Jeżeli wykonawca zwróci się do zamawiającego o wyjaśnienie treści SIWZ, zamawiający jest obowiązany udzielić wyjaśnień niezwłocznie nie później, jednak niż na 2 dni przed terminem składania ofert, pod warunkiem, że wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynął do zamawiającego nie później niż do końca dnia, w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert (art. 38ust 1pkt 3). 3. Jeżeli wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynął po upływie terminu składania wniosku, lub dotyczy udzielonych wyjaśnień, zamawiający może udzielić wyjaśnień albo pozostawi wniosek bez rozpatrzenia. Przedłużenie terminu składania ofert nie wpływa na bieg terminu składania wniosku. 4. Zainteresowany podmiot może wskazać, w trybie zapytania, te postanowienia w proponowanej umowie (a także we wszystkich dokumentach specyfikacji istotnych warunków zamówienia) co, do których ma wątpliwości lub z którymi nie może się zgodzić. W razie przemilczenia zastrzeżeń może okazać się, że nie będzie można zmienić postanowień umowy po terminie składania ofert i umowa nie będzie mogła być zawarta ze względu na odmowę jej podpisania przez wybranego wykonawcę. 5. W uzasadnionych przypadkach zamawiający może, przed upływem terminu do składania ofert, zmienić treść specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Dokonaną zmianę specyfikacji zamawiający przekazuje niezwłocznie wszystkim wykonawcom, którym przekazano SIWZ i jest ono dla nich wiążące zgodnie z art. 38 ust. 4 p.z.p., a jeżeli specyfikacja jest udostępniana na stronie internetowej, zamieszcza ją także na tej stronie. 6. W przypadku zmiany treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia Zamawiający zastrzega sobie prawo do przedłużenia terminu składania ofert, uwzględniając dodatkowy czas niezbędny na wprowadzenie zmian w ofertach, o czym niezwłocznie zawiadamia wszystkich wykonawców, którym przekazano specyfikację 10z19

11 istotnych warunków zamówienia, a jeżeli specyfikacja jest udostępniana na stronie internetowej, zamieszcza tę informację na tej stronie internetowej ( Odpowiedź zostanie przekazana niezwłocznie wszystkim uczestnikom postępowania, bez podawania źródła zapytania oraz zamieszczona na stronie internetowej, na której została udostępniona siwz ( nie później niż 2 dni przed upływem terminu składania ofert. Wszelkie oświadczenia i zawiadomienia oraz informacje składane przez Zamawiającego i Wykonawców wymagają formy pisemnej. Oświadczenia lub zawiadomienia przekazane za pomocą faksu uważa się za złożone w terminie, jeżeli ich treść dotarła do adresata przed upływem terminu i została niezwłocznie potwierdzona na piśmie przez przekazującego - nie dotyczy uzupełnienia dokumentów na wezwanie Zamawiającego. 12. Osoby uprawnione do porozumiewania się z wykonawcami: 13. Wadium a. W zakresie dotyczącym spraw proceduralnych: Ewa Mróz Kierownik Działu Gospodarczego b. W zakresie dotyczącym przedmiotu zamówienia: Marta Tokarczyk Kierownik Sekcji Żywienia w dni robocze od godz. 7 :00-15:00 Zamawiający nie żąda wniesienia wadium. 14. Termin związania ofertą: 1. Wykonawca będzie związany ofertą przez 30 dni od dnia upływu terminu składania ofert (art.85 ust.1 pkt 1 p.z.p.). 2. Wykonawca samodzielnie lub na wniosek zamawiającego może przedłużyć terminu związania ofertą, z tym że zamawiający może tylko raz, co najmniej na 3 dni przed upływem terminu związania ofertą, zwrócić się do wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy jednak niż 60 dni. 3. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się z upływem terminu składania ofert. 15. Opis sposobu przygotowania ofert: 1. Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę z jednoznacznie określoną ceną. 2. Zamawiający żąda złożenia oferty w formie pisemnej na formularzu ofertowym, którego wzór stanowi załącznik do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia, w pojedynczym egzemplarzu, w języku polskim. 3. Wymóg zachowania formy pisemnej oznacza konieczność złożenia na niej własnoręcznego podpisu przez osoby dostatecznie umocowane do podpisania oferty w imieniu i na rzecz wykonawcy, w sposób wskazujący jednoznacznie osobę, która podpis złożyła (podpis czytelny zawierający imię i nazwisko lub podpis z pieczęcią imienną). 4. Oferta musi być przygotowana zgodnie z formularzami, które stanowią załączniki do specyfikacji istotnych warunków zamówienia i zgodnie z wymaganiami specyfikacji istotnych warunków zamówienia oraz Prawa zamówień publicznych. 5. Oferta oraz wszystkie załączniki wymagają podpisu osób uprawnionych do reprezentowania firmy w obrocie gospodarczym, zgodnie z aktem rejestracyjnym, wymaganiami ustawowymi oraz przepisami prawa. 11z19

12 6. Jeżeli oferta i załączniki zostaną podpisane przez upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy, należy dołączyć właściwe umocowanie prawne (w oryginale). 7. Dokumenty powinny być sporządzone zgodnie z zaleceniami oraz przedstawionymi przez Zamawiającego wzorcami - załącznikami, a w szczególności zawierać wszystkie informacje oraz dane. 8. Poprawki w ofercie muszą być naniesione czytelnie oraz opatrzone podpisem osoby podpisującej ofertę. 9. Wszystkie strony oferty powinny być spięte (zszyte) w sposób trwały i ponumerowane. 10. Wszystkie strony oferty zawierające tekst mają być podpisane przez osobę/osoby uprawnione przez wykonawcę, a w przypadku kopii dokumentów, dodatkowo opatrzone dopiskiem za zgodność z oryginałem. 11. Zakazuje się zmiany treści formularza ofertowego poza jego wypełnieniem, podpisaniem przez osoby uprawnione i opieczętowaniem. Zmiana formy graficznej formularza jest dopuszczalna. 12. Treść wpisana przez wykonawcę ma być czytelna i naniesiona techniką trwałą Jeżeli treść pieczęci wykonawcy nie zawiera wymaganych przez Zamawiającego nazwy firmy, danych adresowych, numeru NIP i REGON, a także numeru telefonu i telefaksu wymagane dane należy wpisać czytelnie odręcznie lub techniką maszynową. 14. Formularz ofertowy z oświadczeniem według wzoru załączonego do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. 15. Oferta ma zawierać: *Formularz ofertowy z oświadczeniem według wzoru załączonego do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie wykonawca powierzy podwykonawcom. Wykonawca części zamówienia powierzane do wykonania podwykonawcom wskazuje przez wypełnienie i podpisanie wykazu zamieszczonego w treści formularza ofertowego. Jeżeli wykonawca nie przewiduje wykonania zamówienia z udziałem podwykonawców fakt ten dokumentuje przez wpisanie odpowiedniej treści na formularzu ofertowym, z której wynikać będzie jednoznacznie deklaracja woli wykonawcy (np. wykonanie zamówienia nastąpi bez udziału podwykonawców). Podpisanie przez wykonawcę formularza ofertowego bez określenia sposobu wykonania zamówienia z udziałem albo bez udziału podwykonawców poczytane będzie jako deklaracja wykonawcy wykonania zamówienia. *Oświadczenie o spełnieniu przez wykonawcę warunków określonych w art.22 ust.1 Ustawy PZP. *Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego z powodu niespełnienia warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1 Ustawy PZP. Ponieważ przepisy prawa cywilnego nie przewidują wspólnego składania oświadczeń przez osoby, ww. oświadczenia w formie pisemnej powinna złożyć odrębnie każda z osób reprezentujących wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego. Wzory oświadczeń (z których wykonawca może skorzystać) stanowią załączniki do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. *Dokument potwierdzający spełnienie warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego wymieniony w pkt.9 II niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. 16. Oferta i oświadczenia muszą być złożone w formie pisemnej i podpisane przez osoby mające prawo do reprezentacji wykonawcy, wyszczególnione w dokumencie rejestracyjnym prowadzonej działalności gospodarczej, w sposób przewidziany w tym dokumencie dla formy reprezentacji tego wykonawcy. Jeżeli osoby wymienione w tym 12z19

13 dokumencie utraciły moc do reprezentowania wykonawcy, wykonawca ma obowiązek udokumentować, iż osoby podpisujące ofertę i składające na rzecz wykonawcy oświadczenia są do tego uprawnione przez właściwe umocowanie. Niepodpisanie oferty albo oświadczeń w sposób żądany przez zamawiającego traktowane będzie jako ich niezłożenie. 17. Wszelkie pełnomocnictwa udzielane w związku z występowaniem w prowadzonym postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego muszą być złożone z ofertą i podpisane przez osoby właściwie umocowane do reprezentacji wykonawcy. -Jeżeli wykonawcę w toku postępowania reprezentuje pełnomocnik, pełnomocnictwo musi mieć formę oryginału albo kopii potwierdzonej notarialnie. Dokument udzielonego pełnomocnictwa należy dołączyć do oferty. Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia (konsorcjum, spółka cywilna) muszą ustanowić pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie przedmiotowego zamówienia lub do reprezentowania ich w niniejszym postępowaniu oraz zawarcia umowy w sprawie niniejszego zamówienia. Pełnomocnictwo, z którego powinien wynikać zakres umocowania dla pełnomocnika ustanowionego przez wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, należy dołączyć do oferty. - Jeżeli pełnomocnik w imieniu mocodawców podpisuje także oświadczenie wiedzy o spełnieniu przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu, w tym określone w art. 22 ust.1 Ustawy PZP, udzielone pełnomocnictwo ma zawierać wyraźnie wyartykułowane umocowanie do złożenia oświadczenia wiedzy w tym zakresie. 18. Dokumenty potwierdzające spełnienie warunków udziału w postępowaniu, składane z ofertą, muszą mieć formę oryginału albo kopii potwierdzonej za zgodność przez wykonawcę, w sposób przewidziany do reprezentacji wykonawcy, według dokumentu rejestracyjnego prowadzonej działalności gospodarczej, albo przez umocowanego do tej czynności pełnomocnika, na każdej stronie zawierającej treść, chyba, że z treści potwierdzenia zgodności wynika ile i które strony dokumentu potwierdzono za zgodność z oryginałem. Jeżeli na jednej stronie umieszczono kilka kopii dokumentów, potwierdzenia zgodności z oryginałem wymaga każda z kopii dokumentów. Potwierdzenie zgodności z oryginałem musi mieć formę pisemną. 19. Formularz oferty wraz z wymaganymi dokumentami należy zamknąć w opakowaniu w sposób, który uniemożliwia zapoznanie się z treścią oferty bez uszkodzenia opakowania. Opakowanie należy oznaczyć pieczęcią wykonawcy z danymi adresowymi i umieścić napis: Oferta w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego pt: Sukcesywna dostawa mięsa wieprzowego, wołowego, drobiowego i przetworów mięsnych, oraz podrobów do Domu Pomocy Społecznej dla Kombatantów ul. Chmielowicka 6, Opole NIE OTWIERAĆ PRZED TERMINEM OTWARCIA OFERT TJ r. godz.12 : 00 (Jeżeli pieczęć wykonawcy nie zawiera adresu, wymagane dane należy wpisać czytelnie odręcznie lub techniką maszynową.) 25. Tajemnica przedsiębiorstwa.- Wykonawca może zastrzec, że określone informacje zawarte w ofercie nie mogą być udostępniane innym uczestnikom postępowania, gdyż stanowią tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu art.11 ust.4 Ustawy z dnia 16 kwietnia 1993r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz. U. z 2003r. Nr 153, poz. 13z19

14 1503 z późn. zm.): Przez tajemnicę przedsiębiorstwa rozumie się nieujawnione do wiadomości publicznej informacje techniczne, technologiczne lub organizacyjne przedsiębiorstwa lub inne informacje posiadające wartość gospodarczą, co do których przedsiębiorca podjął niezbędne działania w celu zachowania ich poufności. Informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa należy umieścić w odrębnej kopercie opisanej Tajemnica przedsiębiorstwa i opatrzonej pieczęcią wykonawcy. Tak przygotowaną informację zamknąć razem ze składanymi dokumentami ofertowymi w opisanym wyżej opakowaniu. 16. Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert: a. Miejsce i termin składania ofert: Dom Pomocy Społecznej dla Kombatantów w Opolu ul. Chmielowicka 6, sekretariat parter TERMIN ZŁOŻENIA OFERT: do dnia r. do godz. 11: 30 b. Miejsce i termin otwarcia ofert: Dom Pomocy Społecznej dla Kombatantów w Opolu ul. Chmielowicka 6 świetlica pierwsze piętro TERMIN OTWARCIA OFERT: dnia r. godz. 12: Opis sposobu obliczenia ceny: a). Ceną oferty nie podlega zmianie przez cały czas realizacji umowy. Cena ma być wyrażona w polskich jednostkach płatniczych. Definicja ceny została określona w art.2 pkt.1 ustawy Pzp.. cena oferty winna wynikać z wypełnionego formularza rzeczowo- cenowego jako sumaryczna maksymalna wartość wynikająca z kalkulacji wszystkich kosztów zamówienia. Wykonawca obliczy cenę brutto oferty uwzględniając wszelkie koszty związane z realizacją przedmiotu zamówienia, a także inne opłaty i podatki ( np. cło) oraz koszty wszelkich zobowiązań wynikających z postanowień umowy, w tym wszelkie upusty i rabaty. b) Wypełniony formularz rzeczowo cenowy powinien zostać sporządzony w oparciu o wszystkie pozycje zawarte w formularzu rzeczowo -cenowym i dołączony do oferty c) Wykonawcy zobowiązani są do starannego zapoznania się przedmiotem zamówienia, warunkami wykonania i wszystkimi czynnikami mogącymi mieć wpływ na wycenę zamówienia. d) Cena oferty winna uwzględniać obowiązujący na dzień składania ofert podatek VAT. Wykonawca obowiązany będzie do wystawiania poszczególnych faktur za realizację przedmiotu zamówienia, ze stawką podatku VAT obowiązującą na dzień składania faktury. e) Podana w ofercie cena jest ceną ryczałtową, musi być wyrażona w złotych polskich (PLN) z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku. Cena musi uwzględniać wszystkie wymagania niniejszej SIWZ oraz obejmować wszelkie koszty,, jakie poniesie Wykonawca z tytułu należytej oraz zgodnej z obowiązującymi przepisami realizacji zamówienia. Na formularzu ofertowym wymaga się podania cen w zł PLN w wartościach liczbowych i słownie z dokładnością do drugiego miejsca po przecinku (tj. groszy wartości zerowe groszy należy wpisać w formie liczbowej,00, a słownie 00/100 ) f) Brak wypełnienia i określenia wartości w pozycji w formularzu ofertowym spowoduje odrzucenie oferty. g. Cena obejmuje wszystkie czynności wykonawcy niezbędne do uzyskania efektu finalnego w postaci przekazania Zamawiającemu przedmiotu zamówienia w postaci wolnej od wad. 14z19

15 h. Zgodnie z dyspozycją art.91 ust.3 lit.a Prawa Zamówień Publicznych Jeżeli złożono ofertę, której wybór prowadziłby do powstania obowiązku podatkowego zamawiającego zgodnie z przepisami o podatku od towarów i usług w zakresie dotyczącym wewnątrz wspólnotowego nabycia towarów, zamawiający w celu oceny takiej oferty dolicza do przedstawionej w niej ceny podatek od towarów i usług, który miałby obowiązek wpłacić zgodnie z obowiązującymi przepisami. W związku z powyższym zamawiający wymaga od wykonawców zagranicznych, aby w swoich ofertach podali cenę zawierającą również podatek od towarów i usług, który będzie musiał zapłacić zamawiający zgodnie z cytowaną wyżej dyspozycją. 18. Opis kryteriów, którymi zamawiający b ędzie się kierował przy wyborze oferty wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów oraz sposobu oceny ofert: Przy wyborze oferty Zamawiający będzie się kierował następującym kryterium i jego wagą: Kryterium cena waga 100 % Punktacja wg kryterium cena oferty obliczona zostanie następująco: Kryterium Waga Algorytm cena oferty 100% najniższa cena oferty Pcbi = x 100 badana cena oferty gdzie: Pcbi - ilość punktów badanej oferty za cenę, bi - numer badanej oferty W przypadku kryterium Cena oferta otrzyma zaokrągloną do dwóch miejsc po przecinku ilość punktów wynikających z działania najniższa cena oferty Pcbi = x 100 badana cena oferty Zamawiający udzieli niniejszego zamówienia temu Wykonawcy, który przedstawi najniższą cenę za realizację zamówienia czyli uzyska największą ilość punktów. Oferta wypełniająca w najwyższym stopniu wymagane kryterium otrzyma maksymalną liczbę punktów. Pozostałym Wykonawcom spełniającym wymagania kryterialne przypisana zostanie odpowiednio mniejsza liczba punktów. 19. Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego: Po uprawomocnieniu się orzeczenia o wyborze oferty wykonawca wyłoniony w toku niniejszego postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, zostanie wezwany do podpisania umowy, przez zamawiającego. Wykonawca otrzyma do podpisania 3 egz. umowy. Po podpisaniu dwa egzemplarze umowy pozostają u zamawiającego, z których jeden dołączony zostaje do akt niniejszego postępowania o udzielenie zamówienia publicznego, trzeci egzemplarz umowy otrzymuje wykonawca. Wybrany Wykonawca, pod rygorem stwierdzenia uchylania się od podpisania umowy dostarczy najpóźniej w dniu podpisania umowy: 15z19

16 1. dokument lub dokumenty potwierdzające prawo osób składających podpis pod umową do występowania w imieniu wykonawcy i dokonywania w jego imieniu składania oświadczenia woli ( przykładowo: pełnomocnictwo, wypis z rejestru, zaświadczenie o wpisie z ewidencji działalności gospodarczej) 2. wykaz samochodów, którymi dysponuje w celu realizacji zamówienia łącznie z ważnym zezwoleniem Inspektora Sanitarnego na środki transportu, służącym do przewożenia artykułów spożywczych takich jak:: mięso wieprzowe, mięso wołowe, mięso drobiowe, przetwory mięsne i podroby. Każdy samochód, którym będzie dostarczana żywność musi posiadać decyzję Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego stwierdzającą spełnienie warunków do higienicznego przewozu określonych produktów objętych niniejszym postępowaniem. Jest to wymóg formalny, który Wykonawca musi spełnić przed zawarciem umowy. W przypadku gdy Wykonawca, którego oferta została wybrana, nie przedłoży wymaganych dokumentów warunkujących zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego, Zamawiający zastrzega sobie prawo wyboru oferty najkorzystniejszej spośród pozostałych ofert bez przeprowadzania badania i oceny, chyba że zachodzą przesłanki unieważnienia postępowania, o których mowa w art. 93 ust.1 ustawy Pzp. Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzenia w trakcie trwania umowy realizowanej przez Wykonawcę, czy dysponuje on środkami transportu wykazanymi w załączniku do umowy. W przypadku nie wywiązania się przez Wykonawcę z dysponowania środkami transportu, które muszą być zgodne z wymogami określonymi w Ustawie z dnia r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r. nr 171 poz. 1225) to Zamawiający zastrzega sobie prawo rozwiązania umowy w każdym czasie jej trwania ze skutkiem natychmiastowym i zastosowania sankcji z umowy z winy Wykonawcy. Zamawiający zawiera umowę w sprawie zamówienia publicznego z zastrzeżeniem art.183 ustawy Pzp. W terminie nie krótszym niż 5 dni od przekazania Wykonawcom zawiadomienia o wyborze oferty, jeżeli zawiadomienie to zostało przesłane w sposób określony w art.27 ust.2 ustawy Pzp., albo 10 dni jeżeli zostało przesłane w inny sposób, nie później jednak niż przed terminem związania ofertą ( z zastrzeżeniem art.954 ust.2 pkt. 1A ustawy Pzp.). 20. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy: Zamawiający nie żąda wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy. 21. Postanowienia umowy: Wzór umowy wraz z załącznikami stanowią załączniki do niniejszej specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Zamawiający, przewiduje możliwość zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty zgodnie z art.144 ust.1 ustawy PZP, w następujących przypadkach: 1) zmiany cen jednostkowych przedmiotu zamówienia w przypadku urzędowej zmiany stawki podatku VAT, 2) zmiany cen jednostkowych przedmiotu zamówienia w przypadku urzędowej zmiany stawki podatku akcyzowego, 3) w przypadku braku środków na realizację zadania lub wystąpienia innych nie przewidzianych przyczyn Zamawiający dopuszcza możliwość przesunięcia w formie aneksu do umowy ostatecznego terminu realizacji przedmiotu umowy lub rezygnacji z części dostaw. Wszelkie zmiany wymagają zgody obu stron i formy pisemnej w postaci aneksu pod rygorem nieważności publicznym czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie miesiąca od powzięcia wiadomości o 16z19