PIEKARNIK Z FUNKCJĄ MIKROFAL

Transkrypt

1 Instrukcja obsługi i książka kucharska PIEKARNIK Z FUNKCJĄ MIKROFAL FQ115T001 Instrukcja użytkownika

2

3 Spis treści Używanie niniejszej instrukcji obsługi Warunki bezpiecznej eksploatacji Unikanie możliwej ekspozycji na nadmiar mikrofal Instalacja i podłączenia Ustawienia zegara Funkcje piekarnika Akcesoria Panel sterowania Sposoby podgrzewania Używanie trybu piekarnika Ustawienia trybu piekarnika Ustawienia podwójnego termoobiegu Ustawienia termoobiegu + podgrzewanie z góry Ustawienia konwencjonalnego piekarnika Ustawienia grilla Ustawienia termoobiegu + podgrzewanie od dołu Ustawianie czasu gotowania Ustawienia czasu zakończenia gotowania Funkcja programowania czasu gotowania Używanie trybu szybkiego menu Ustawienia trybu szybkiego menu Przewodnik ustawień automatycznych szybkiego menu Używanie trybu szybkiego rozmrażania Ustawienia trybu szybkiego rozmrażania Przewodnik po automatycznych ustawieniach szybkiego rozmrażania Zasady działania mikrofal Używanie trybu mikrofal Ustawienia trybu mikrofal Przewodnik poziomów mocy mikrofal Naczynia przeznaczone do kuchni mikrofalowych Książka kucharska Wyłączanie sygnału dźwiękowego Blokada dostępu do kuchenki mikrofalowej Funkcja czyszczenia parą Czyszczenie kuchenki mikrofalowej Przechowywanie i naprawa kuchenki mikrofalowej Rozwiązywanie problemów Kody wskazań błędów Dane techniczne

4 Używanie niniejszej instrukcji obsługi Właśnie kupiliście Państwo piekarnik z funkcją mikrofal marki SAMSUNG. Niniejsza instrukcja obsługi zawiera wiele cennych informacji na temat gotowania w Waszym nowym piekarniku: Przed rozpoczęciem używania piekarnika prosimy o przeczytanie wszystkich informacji w niniejszej instrukcji obsługi i zachowanie ich na przyszłość. Przystępna szybka instrukcja używania, wyjaśniająca podstawowe funkcje gotowania jest umieszczona na wewnętrznej stronie okładki dla ułatwienia dostępu. Ważne instrukcje bezpieczeństwa ŚRODKI OSTROŻNOŚCI POZWALAJĄCE UNIKNĄĆ NARAŻENIA NA NADMIERNE DZIAŁANIE ENERGII MIKROFALOWEJ Nieprzestrzeganie poniższych środków ostrożności może doprowadzić do szkodliwego dla zdrowia narażenia się na nadmierne działanie energii mikrofal: (a) Bez względu na okoliczności nie próbuj włączać kuchni z otwartymi drzwiczkami, nie próbuj manipulować przy zatrzaskach drzwiczek i wkładać żadnych przedmiotów do otworów zatrzasków drzwiowych. (b) Nie wkładaj żadnych przedmiotów pomiędzy drzwi kuchni a ścianę przednią, nie dopuszczaj do gromadzenia się resztek żywności na powierzchniach uszczelniających. Aby zapewnić utrzymanie czystości drzwiczek i powierzchni uszczelniających wycieraj je po użyciu kuchenki najpierw wilgotną, a następnie suchą miękką szmatką. (c) Nie włączaj kuchni, gdy jest uszkodzona do czasu aż zostanie naprawiona przez wykwalifikowanego specjalistę posiadającego autoryzację producenta kuchni mikrofalowych. Szczególnie ważne jest by drzwiczki kuchni zamykały się prawidłowo i aby nie były. uszkodzone: (1) Drzwiczki, uszczelki drzwiczek i powierzchnie uszczelniające, (2) Zawiasy drzwiowe (wygięte lub złamane), (3) Przewód zasilający. (d) Kuchnia mikrofalowa może być regulowana lub naprawiana wyłącznie przez odpowiednio wykwalifikowanego specjalistę posiadającego autoryzację producenta kuchni. mikrofalowych. 2

5 Ważne instrukcje bezpieczeństwa (ciąg dalszy) WAŻNE WSKAZÓWKI BEZPIECZEŃSTWA UWAŻNIE PRZECZYTAĆ I ZACHOWAĆ DO WGLĄDU. Przed każdym użyciem urządzenia należy upewnić się, że zastosowane zostały następujące środki bezpieczeństwa: Należy używać wyłącznie naczyń nadających się do użytku w kuchenkach mikrofalowych; NIE STOSOWAĆ metalowych pojemników, zastawy stołowej ze srebrnymi lub złotymi zdobieniami, szpikulców, sztućców itp. Usunąć metalowe klamry zaciskowe z torebek papierowych lub foliowych. Powód: Ryzyko wystąpienia łuku elektrycznego lub iskrzenia, które może spowodować uszkodzenie urządzenia. Podczas podgrzewania potraw w pojemnikach z tworzyw sztucznych lub papieru należy obserwować kuchenkę z uwagi na ryzyko zapłonu; Piekarnik nie jest przeznaczona do suszenia papieru ani ubrań. Należy pamiętać, że czas przygotowania małych porcji żywności jest krótszy. W przypadku ustawienia normalnego czasu przygotowania, potrawa może ulec przegrzaniu i spaleniu. Jeżeli pojawi się dym, należy wyłączyć urządzenie lub wyjąć wtyczkę z gniazdka i nie otwierać drzwiczek, tak aby stłumić ewentualne płomienie. Podgrzewanie napojów mikrofalami może prowadzić do opóźnionego wrzenia, należy więc zachować szczególną ostrożność podczas wyjmowania naczynia. Po wyłączeniu kuchenki należy ZAWSZE odczekać co najmniej 20 sekund, tak aby doszło do wyrównania temperatur. W razie konieczności należy mieszać w trakcie podgrzewania i ZAWSZE po zakończeniu podgrzewania. Jeśli dojdzie do poparzenia, należy postępować zgodnie z zasadami PIERWSZEJ POMOCY: * Zanurzyć poparzone miejsce w zimnej wodzie na co najmniej 10 minut * Nałożyć czysty jałowy opatrunek * Nie stosować żadnych kremów, olejków ani płynów NIE NALEŻY napełniać naczynia po brzegi. Najlepiej stosować pojemniki, które rozszerzają się ku górze, co zmniejsza ryzyko wykipienia. Nie należy również używać butelek z wąskimi szyjkami, ponieważ mogą pęknąć. NIE NALEŻY podgrzewać butelek dla dzieci zamkniętych lub z założonym smoczkiem, ponieważ mogą pęknąć. Zawartość butelek i pojemniczków z pożywieniem dla dzieci należy zamieszać lub wstrząsnąć, a przed podaniem należy sprawdzić temperaturę, aby uniknąć poparzeń; 3

6 Ważne instrukcje bezpieczeństwa (ciąg dalszy) W urządzeniu nie należy podgrzewać jajek w skorupkach i jajek całych ugotowanych na twardo, ponieważ mogą pęknąć nawet po zakończeniu podgrzewania mikrofalami. Nie należy również podgrzewać butelek, słoików i pojemników zamykanych hermetycznie i podciśnieniowo, orzechów w skorupkach, pomidorów itp. Piekarnik należy regularnie czyścić i usuwać z niej resztki żywności; Jeżeli urządzenie nie będzie utrzymywane w czystości, jego powierzchnia może ulec uszkodzeniu, co powoduje skrócenie okresu użytkowania urządzenia i może prowadzić do zagrożenia dla jego użytkowników. NIE BLOKOWAĆ otworów wentylacyjnych tkaninami lub papierem, które mogą się zapalić pod wpływem gorącego powietrza odprowadzanego z kuchenki. Piekarnik może ulec przegrzaniu i automatycznie się wyłączyć. Przed ponownym włączeniem należy odczekać, aż ostygnie. Aby uniknąć poparzeń, podczas wyjmowania naczyń z kuchenki należy ZAWSZE używać rękawic kuchennych. Zanim piekarnik nie ostygnie, NIE DOTYKAĆ elementów grzewczych ani wewnętrznych ścian. Nie zanurzać przewodu zasilającego ani wtyczki sieciowej w wodzie; nie zbliżać przewodu zasilającego do gorących powierzchni. Nie korzystać z urządzenia, jeśli przewód zasilający lub wtyczka sieciowa uległy uszkodzeniu. Podczas otwierania drzwiczek należy stać w odległości wyciągniętego ramienia od urządzenia Powód: Raptownie uwolnione gorące powietrze lub para mogą powodować poparzenia. Podczas pracy kuchenki mogą występować trzaski (zwłaszcza podczas rozmrażania). Powód: Jest to normalny dźwięk spowodowany zmianami mocy wyjściowej. NIE włączać pustego urządzenia. Jeśli piekarnik pracuje bez obciążenia, ze względów bezpieczeństwa zasilanie zostanie automatycznie odłączone. Należy odczekać 30 minut przed ponownym włączeniem kuchenki. Zaleca się pozostawianie w kuchence szklanki wody. Woda będzie pochłaniać energię mikrofal w razie przypadkowego włączenia. Urządzenie umieścić zgodnie ze wskazówkami zamieszczonymi w instrukcji obsługi. Piekarnik to urządzenie zaliczane do Grupy 2 wg klasyfikacji ISM: urządzenia ISM, w których energia fal radiowych jest wytwarzana i/lub wykorzystywana pod postacią promieniowania elektromagnetycznego do obróbki materiałów, jak również urządzenia do obróbki elektroiskrowej (EDM) i spawania łukowego. Urządzenia klasy B to urządzenia przeznaczone do użytku domowego i w innych obiektach połączonych bezpośrednio z domowymi sieciami niskonapięciowymi. W celu uniknięcia ryzyka, uszkodzony przewód zasilający powinien wymienić producent, serwis naprawczy lub inna odpowiednio wykwalifikowana osoba. Urządzenie nie jest przystosowane do sterowania za pośrednictwem zewnętrznego regulatora czasowego ani systemu zdalnego sterowania. 4

7 Ważne instrukcje bezpieczeństwa (ciąg dalszy) WAŻNE NIE należy zezwalać małym dzieciom na zabawę lub obsługę. Dzieci nie należy pozostawiać bez nadzoru w pobliżu włączonego piekarnika. Na urządzeniu lub w jejgo pobliżu nie należy przechowywać przedmiotów, które mogą wzbudzić zainteresowanie dzieci. Urządzenia nie powinny obsługiwać osoby (w tym dzieci) o obniżonej sprawności fizycznej, sensorycznej lub umysłowej lub też osoby, które nie mają wystarczającego doświadczenia i wiedzy, chyba że pod nadzorem lub według wskazówek osób odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo. Nie pozostawiać dzieci bez nadzoru; nie zezwalać na zabawę urządzeniem. Podczas pracy urządzenie nagrzewa się. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć dotknięcia elementów grzewczych znajdujących się wewnątrz. Do czyszczenia kuchenki NIE należy stosować szorstkich materiałów ani ostrych metalowych przedmiotów, aby uniknąć zadrapania powierzchni, a w efekcie uszkodzenia szklanych elementów urządzenia (o ile są na wyposażeniu). UWAGA: Jeżeli drzwiczki lub ich uszczelnienia ulegną zniszczeniu, piekarnika nie wolno włączać, dopóki uszkodzenia nie zostaną usunięte przez wykwalifikowaną osobę. UWAGA: Ze względów bezpieczeństwa czynności lub naprawy wymagające usunięcia osłony zabezpieczającej przed działaniem energii mikrofalowej mogą wykonywać wyłącznie wykwalifikowane osoby. UWAGA: Płyny i inne produkty spożywcze nie mogą być podgrzewane w zamkniętych pojemnikach, ponieważ wówczas pojemniki mogą pęknąć. UWAGA: Dzieciom można zezwolić na używanie kuchenki bez nadzoru tylko po przekazaniu im odpowiednich wskazówek co do bezpiecznego korzystania z urządzenia. Dzieci muszą być świadome zagrożeń wynikających z niewłaściwego użytkowania piekarnika. UWAGA: Gdy urządzenie pracuje w trybie mieszanym, powstają wysokie temperatury i dlatego dzieci powinny korzystać wyłącznie pod nadzorem dorosłych. UWAGA: Zewnętrzne części urządzenia mogą podczas użytkowania ulec nagrzaniu, dlatego też urządzenie powinno pozostawać poza zasięgiem małych dzieci. Ze względów bezpieczeństwa nie czyścić strumieniem pary ani myjką wysokociśnieniową. 5

8 Instalacja i podłączenia Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do zastosowań komercyjnych. Prosimy o zapoznanie się z załączonymi instrukcjami instalacji i zapamiętanie, że urządzenie niniejsze powinno być instalowane wyłącznie przez wykwalifikowanego specjalistę. Niniejsze urządzenie jest wyposażone we wtyczkę zasilania i musi być podłączone do właściwie zainstalowanego, uziemionego gniazda zasilania. Bezpiecznik musi mieć oznaczenie 16 amperów (miniaturowy bezpiecznik odcięcia zasilania typu B lub L). W przypadku, kiedy wymagana jest instalacja nowego gniazda zasilania, musi być ona, jak i podłączenie urządzenia, wykonana przez wykwalifikowanego elektryka. Jeśli połączenie nie jest wykonane przy użyciu standardowej wtyczki, należy w instalacji uwzględnić rozłącznik o przerwie między stykami większej niż 3 mm. Nie można używać do podłączania adapterów, listew rozdzielających i przedłużaczy. Przeciążenie takiego połączenia może spowodować pożar. Podłączenie. Po podłączeniu zasilania po raz pierwszy wszystkie segmenty wyświetlacza włączą się na sekundę. Po upływie 3 sekund na wyświetlaczu pojawi się migające wskazanie zegara 12:00 pokazujące konieczność ustawienia aktualnej godziny. Nie zapomnij zmienić ustawienia zegara w chwili zmiany czasu na letni lub zimowy. min 550 min 564 max 568 min 446 max cm

9 Ustawienia zegara Po podłączeniu zasilania po raz pierwszy włączy się WYŚWIETLACZ. Po upływie trzech sekund na WYŚWIETLACZU pojawi się migające wskazanie zegara 12:00. Ustawienia zegara 1 Wciśnij przycisk ZEGAR. Zacznie migać wskazanie Obracaj WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić wskazanie godziny. 3 Ponownie wciśnij przycisk ZEGAR. Zacznie migać wskazanie Obracaj WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić wskazanie minut. 5 Ponownie wciśnij przycisk ZEGAR. Po upływie 5 sekund aktualny czas zegara będzie ustawiony. 7

10 Funkcje piekarnika Panel sterowania Poziomy. piekarnika Grzałki górne Poziom 5 Poziom 4 Poziom 3 Poziom 2 Mikrofale Poziom 1 Oświetlenie piekarnika Zatrzaski drzwiczek Drzwiczki Uchwyt drzwiczek Zapamiętaj Poziomy półki piekarnika są ponumerowane kolejno od dołu do góry. Poziomy 4 i 5 są używane do grillowania żywności. Poziom 1 Mikrofale jest używany głównie do gotowania w trybie mikrofal. Bardziej szczegółowe informacje na temat wyboru odpowiedniego poziomu półki znajdują się w rozdziale Książka kucharska. 8

11 Akcesoria Wraz z piekarnikiem są dostarczone następujące akcesoria: 1 Tacka ceramiczna. (Użyteczna do gotowania mikrofalami) 2 Dwie tacki do pieczenia. (NIE UŻYWAĆ do gotowania w trybie Mikrofale) Wkładka do grillowania Tacka ceramiczna 3 Wkładka do grillowania (Użyteczna. do gotowania w trybie szybkiego menu i Grill) 4 Podstawka druciana. (NIE UŻYWAĆ do gotowania w trybie Mikrofale) Zapamiętaj Bardziej szczegółowe informacje na temat wyboru odpowiednich akcesoriów znajdują się. w rozdziale Książka kucharska. 9

12 Panel sterowania WYŁĄCZONY 2. TRYB PIEKARNIK 3. TRYB SZYBKIEGO MENU 4. TRYB SZYBKIEGO ROZMRAŻANIA 5. TRYB MIKROFALE 6. POKRĘTŁO WYBORU TRYBU 7. WYŚWIETLACZ 8. CZYSZCZENIE PARĄ 9. ZEGAR 10. CZAS GOTOWANIA 11. CZAS ZAKOŃCZENIA GOTOWANIA 12. TEMPERATURA 13. POZIOM MOCY/ ENTER 14. WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU 15. STOP/ KASOWANIE 16. START Używanie pokręteł funkcyjnych Zapamiętaj POKRĘTŁO WYBORU TRYBU (6) i WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU (14). są pokrętłami funkcyjnymi. Po prostu wciśnij je i obróć w pozycję żądanego ustawienia. 10

13 Sposoby podgrzewania Poniższy schemat podsumowuje różnorodne tryby podgrzewania i dostępne ustawienia dostępne w Państwa piekarniku. Do wyboru odpowiednich trybów i ustawień użyj przewodnika gotowania na następnych stronach. TRYB PIEKARNIK Podwójny termoobieg Żywność jest podgrzewana przez gorące powietrze z lewej i prawej strony komory piekarnika. Niniejsze ustawienie oferuje równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza i nadaje się najlepiej do pieczenia. Termoobieg + podgrzewanie z góry Kombinacja termoobiegu i grzania z góry tworzy to ustawienie idealnym do przypiekania i przyrumieniania. Szczególnie polecane do przygotowywania mięsa. Podgrzewanie konwencjonalne Podgrzewanie z grzałek na górze i na dole. Ustawienie niniejsze jest odpowiednie do pieczenia i opiekania. Grill Żywność podgrzewana z górnych grzałek. TRYB SZYBKIEGO MENU Termoobieg + podgrzewanie od dołu Kombinacja termoobiegu i grzania od dołu daje możliwość przypiekania i przyrumieniania. Wybierz jeden z dwunastu zaprogramowanych ustawień menu. szybkiego dostępu, wygodnych w do gotowania, opiekania lub pieczenia Twoich ulubionych potraw. Czas gotowania i poziomy mocy są ustawiane automatycznie. Po prostu wybierz program i wagę żywności, aby rozpocząć gotowanie. TRYB SZYBKIEGO ROZMRAŻANIA TRYB MIKROFALE Wybierz jeden z pięciu zaprogramowanych ustawień menu szybkiego rozmrażania żywności. Czas gotowania i poziomy mocy są ustawiane automatycznie. Po prostu wybierz program i wagę żywności, aby rozpocząć rozmrażanie. Energia mikrofal jest używana do gotowania i rozmrażania żywności. Oferuje szybkie, wydajne gotowanie bez zmian koloru i formy żywności. Poziom mocy i czas gotowania są ustawiane manualnie,. aby dostosować je do konkretnych potraw. 11

14 Używanie trybu piekarnika W trybie niniejszym jest dostępnych pięć ustawień. Sprawdź wskazówki gotowania na stronach 14 18, aby dobrać odpowiednie ustawienia. Setting Oven Mode 1 Obróć pokrętło WYBORU TRYBU w pozycję piekarnika. 2 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU w pozycję odpowiedniego trybu pracy piekarnika. Tryb piekarnika i zalecana temperatura gotowania pojawią się na wyświetlaczu. Podwójny termoobieg Termoobieg + podgrzewanie z góry Podgrzewanie konwencjonalne Grill Termoobieg + podgrzewanie od dołu Zapamiętaj Grzałki termoobiegu i grilla stale włączają się i wyłączaj w czasie pracy dla podtrzymania ustawionej temperatury. 3 Aby zmienić temperaturę, wciśnij. TEMPERATURA i obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić odpowiednią temperaturę. 4 Aby ustawić czas gotowania, wciśnij. CZAS GOTOWANIA i obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić czas gotowania. 12

15 Używanie trybu piekarnika (Ciąg dalszy) 5 Wciśnij START. Podświetli się wskaźnik TEMPERA- TURA na wyświetlaczu i będzie migał do chwili osiągnięcia ustawionej temperatury. Zapamiętaj 1) Podczas gotowania są możliwe zmiany ustawienia CZASU GOTOWANIA i TEMPERATURY. 2) W trybie piekarnika, grzałka termoobiegu i grzałki górne i dolne włączają się i wyłączają podczas gotowania, dla regulacji temperatury. 3) Podczas gotowania na można wyświetlić wskazanie temperatury komory piekarnika wciskając przycisk TEMPERATURA i POZIOM MOCY/ ENTER w tym samym czasie. Ważne Podczas używania trybu piekarnika pamiętaj o używaniu do gotowania szklanych naczyń żaroodpornych w zakresie temperatur o C. 13

16 Używanie trybu piekarnika (Ciąg dalszy) Ustawienia podwójnego termoobiegu ( ) Żywność jest gotowana przez nawiew gorącego powietrza z lewej i prawej strony. Ustawienie niniejsze oferuje równomierne podgrzewanie i jest idealne do robienia wypieków. Jeżeli pieczesz na dwóch różnych tackach do pieczenia jednocześnie, umieść tacki na poziomie, i poziomie. * Prosimy pamiętać o używaniu do gotowania naczyń żaroodpornych w zakresie temperatur o C. Książka kucharska Użyj temperatur i czasów gotowania z poniższej tabeli jako przewodnika pieczenia ciast. Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika w trybie podwójnego termoobiegu. Rodzaj wypieku Poziom półki Ciasto orzechowe Placek cytrynowy z pustym środkiem lub forma prostokątna Temperatura ( C) Akcesoria Czas (h) Biszkopt Babeczki z owocami Placek z owocami. i polewą cynamonową. (ciasto drożdżowe) Croissanty Bułki Ciasteczka 3/ Zapamiętaj Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika. Podstawka druciana Podstawka druciana Podstawka druciana Podstawka druciana Tacka do. pieczenia Tacka do. pieczenia Tacka do. pieczenia Dwie tacki do pieczenia 1:00-1:10 0:50-1:00 0:35-0:45 0:25-0:35 0:30-0:40 0:10-0:15 0:10-0:15 0:10-0:20 14

17 Używanie trybu piekarnika (Ciąg dalszy) Termoobieg + podgrzewanie z góry ( ) Kombinacja termoobiegu i grzania z góry tworzy to ustawienie idealnym do przypiekania i przyrumieniania. Szczególnie polecane do przygotowywania mięsa. Jeżeli pieczesz gotujesz mięso, umieść je na podstawce na poziomie i tackę do pieczenia umieść poziomie do zbierania się tłuszczu. * Prosimy pamiętać o używaniu do gotowania naczyń żaroodpornych w zakresie temperatur o C. Książka kucharska Użyj temperatur i czasów gotowania z poniższej tabeli jako przewodnika pieczenia. Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika w trybie termoobiegu + podgrzewanie z góry. Żywność połóż na podstawce, skorzystaj z zaleceń zawartych w tabeli i użyj tacki do pieczenia jak naczynia zbierającego olej na poziomie 1 komory piekarnika. Rodzaj potrawy Rostbef wołowy/ 1 kg średnio wypieczony Pieczeń z łopatki. wieprzowej/ zawijana 1 kg Pieczeń jagnięca/ gicz jagnięca 0,8 kg Poziom półki Temperatura ( o C) 3/ / / Kurczak cały/ 1,0 kg 3/ Pstrągi w całości 2 szt./ 0,5 kg 4/ Pierś kurczaka 0,3 kg 4/ Zapamiętaj Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika. Akcesoria Podstawka druciana/ Tacka do pieczenia Podstawka druciana/ Tacka do pieczenia Podstawka druciana/ Tacka do pieczenia Podstawka druciana/ Tacka do pieczenia Podstawka druciana/ Tacka do pieczenia Podstawka druciana/ Tacka do pieczenia Czas (h) 1:00-1:30 1:30-2:00 0:50-1:20 0:50-1:10 0:30-0:40 0:25-0:35 15

18 Używanie trybu piekarnika (Ciąg dalszy) Podgrzewanie konwencjonalne ( ) Podgrzewanie z grzałek na górze i na dole. Ustawienie niniejsze jest odpowiednie do pieczenia i opiekania. Tacka do pieczenia lub podstawa druciana zwykle są umieszczane na poziomie. * Prosimy pamiętać o używaniu do gotowania naczyń żaroodpornych w zakresie temperatur o C. Książka kucharska Użyj temperatur i czasów gotowania z poniższej tabeli jako przewodnika pieczenia. Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika w trybie konwencjonalnego podgrzewania. Rodzaj potrawy Poziom półki Lasagne Zapiekanka. warzywna Zapiekanka. z ziemniaków Bagietki pizza mrożone Temperatura ( C) Akcesoria Czas (h) Frytki Ciasto. marmurkowe Pączki Ciasteczka Zapamiętaj Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika. Podstawka druciana Podstawka druciana Podstawka druciana Tacka do pieczenia Tacka do pieczenia Podstawka druciana Podstawka druciana Tacka do pieczenia 0:25-0:35 0:20-0:30 0:25-0:35 0:10-0:15 0:15-0:20 0:50-1:10 0:10-0:15 0:08-0:15 16

19 Używanie trybu piekarnika (Ciąg dalszy) Grill ( ) Żywność podgrzewana z górnych grzałek. Do grillowania żywności tacka ceramiczna zwykle jest umieszczana na poziomie. * Prosimy pamiętać o używaniu do gotowania szklanych naczyń żaroodpornych w zakresie temperatur o C. Książka kucharska Użyj temperatur i czasów gotowania z poniższej tabeli jako przewodnika grillowania. Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika w trybie grillowania. Rodzaj potrawy Poziom półki Czas 1 strony (min.) Czas 2 strony (min.) Szaszłyki kebab Steki wieprzowe Akcesoria Wkładka do. grillowania z tacką ceramiczną Wkładka do. grillowania z tacką ceramiczną Kiełbaski Tacka do pieczenia Kawałki kurczaka Steki z łososia Wkładka do. grillowania z tacką ceramiczną Wkładka do. grillowania z tacką ceramiczną Warzywa krojone Tacka do pieczenia Tosty Tosty z serem Podstawka. druciana Podstawka. druciana Zapamiętaj Zalecana temperatura grillowania wynosi 220 o C. Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika przez trzy minuty. 17

20 Używanie trybu piekarnika (Ciąg dalszy) Termoobieg + podgrzewanie od dołu ( ) Kombinacja pracy termoobiegu i dolnej grzałki do podgrzewania żywności. Użyteczne do przypiekania i przyrumieniania potraw. Tacka do pieczenia lub podstawka druciana jest najczęściej używana na poziomie. * Prosimy pamiętać o używaniu do gotowania naczyń żaroodpornych w zakresie temperatur o C. Książka kucharska Użyj temperatur i czasów gotowania z poniższej tabeli jako przewodnika pieczenia. Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika w trybie termoobiegu + podgrzewanie od dołu. Rodzaj potrawy Poziom półki Temperatura ( C) Akcesoria Czas (min) Pizza świeża Schłodzone, gotowe do odgrzania Quiche/ Placek Pizza zamrożona surowa Pizza zamrożona Pizza schłodzona Ptyś zamrożony z nadzieniem owocowym Zapamiętaj Zalecamy wstępne ogrzanie piekarnika Tacka do pieczenia Podstawka druciana Tacka do pieczenia Podstawka druciana Tacka do pieczenia Tacka do pieczenia

21 Ustawianie czasu gotowania 1 Wybierz żądaną funkcję piekarnika. i ustaw temperaturę. (Zapoznaj się też z rozdziałem Zmiana funkcji piekarnika i temperatury ) Zapamiętaj: Jeżeli na panelu sterowania nie wprowadzisz żadnych zmian przez 5 sekund, klawisz startu będzie migał. 2 Wciśnij CZAS GOTOWANIA. 3 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić żądany czas gotowania. 1) Po 5 sekundach ustawienia czasu gotowania zakończą się automatycznie i zacznie migać START. 2) Wciśnij CZAS GOTOWANIA, aby zakończyć ustawienia czasu gotowania. 5 Po upływie czasu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy i piekarnik się wyłączy. 4 Wciśnij START, aby rozpocząć pracę piekarnika. Zapamiętaj: Funkcja odejmowania/ dodawania. W czasie trwania gotowania można regulować ustawiony wcześniej czas gotowania WIELOFUNKCYJNYM POKRĘTŁEM WYBORU dla poprawy efektów gotowania. 19

22 Ustawienia czasu zakończenia gotowania 1 Wybierz żądaną funkcję piekarnika. i ustaw temperaturę. 2 Wciśnij CZAS ZAKOŃCZENIA GOTOWANIA. Na wyświetlaczu zacznie migać wskazanie aktualnego czasu. Przykład: Aktualny czas to godzina 13:00. Na wyświetlaczu miga wskazanie cyfr 13:00. 3 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić żądaną godzinę i minuty. (14:00). Przykład: Żądany czas to 14:00. 4 Ponownie wciśnij CZAS ZAKOŃCZENIA GOTOWANIA. Przykład: Aktualny czas to godzina 13:00. Żądany czas zakończenia to 14:00. Wyświetli się czas gotowania wynoszący 1:00. 5 Wciśnij START, aby rozpocząć gotowanie w piekarniku. Piekarnik rozpocznie pracę. Zapamiętaj: 1) Czas gotowania zacznie się odliczać na zegarze wyświetlacza. Po upływie czasu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy i piekarnik wyłączy się. 2) W czasie trwania gotowania można regulować ustawiony wcześniej czas gotowania WIELOFUNKCYJNYM POKRĘTŁEM WYBORU dla poprawy efektów gotowania. 3) Podczas gotowania można wyświetlić wskazanie temperatury komory piekarnika wciskając przycisk Temperatura i POZIOM MOCY/ ENTER w tym samym czasie. 20

23 Funkcja programowania czasu gotowania Przykład: Aktualny czas: 12:00 Czas gotowania: 2:00, jeżeli chcesz zakończyć gotowanie o godzinie 18:00 1 Wybierz żądaną funkcję piekarnika. i ustaw temperaturę. 2 Wybierz czas gotowania i wprowadź żądany czas gotowania. (2:00) 3 Wciśnij CZAS ZAKOŃCZENIA GOTOWANIA. Wyświetli się wskazanie 14:00 oznaczające czas zakończenia zaprogramowanego gotowania rozpoczynającego się o aktualnej godzinie. Wprowadź żądany czas zakończenia gotowania. (18:00) Zapamiętaj : 4 Wciśnij CZAS ZAKOŃCZENIA GOTOWANIA. Piekarnik automatycznie rozpoczyna gotowanie o zaprogramowanej godzinie 16:00. Wskazanie czasu gotowania wyświetla się na początku czasu gotowania. Po zakończeniu programowania czasu zakończenia gotowania wyświetli się wskazanie godziny zakończenia gotowania. Czas gotowania i czas zakończenia gotowania może być zmieniony przed. zaprogramowaną godziną zakończenia czasu gotowania. 21

24 Używanie trybu szybkiego menu Tryb szybkiego menu pozwala na wybór jednego spośród dwunastu zaprogramowanych ustawień dla wygody gotowania, pieczenia lub wypieków ulubionych przepisów. Czas gotowania i poziom mocy są ustawiane automatycznie. Po prostu wybierz jeden z dwunastu ustawień i ustaw wagę, aby rozpocząć gotowanie. Ustawienia trybu szybkiego menu 1 Obróć POKRĘTŁO WYBORU TRYBU w pozycję Szybkiego Menu. 2 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby wybrać żądane ustawienie Szybkiego Menu. Szczegółowy opis 12 ustawień szybkiego menu znajduje się na stronach Wciśnij POZIOM MOCY/ ENTER, aby zmienić wagę potrawy. 4 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby wybrać żądaną wagę potrawy. 5 Wciśnij START. Zapamiętaj Niektóre szybkie menu działają w sposób ciągły. Inne wymagają obracania żywności. podczas gotowania. Piekarnik emituje odpowiedni sygnał dźwiękowy dla przypomnienia. Temperatura piekarnika ustawiana podczas działania programu szybkiego menu jest wyświetlona. Temperatury i czasy gotowania nie mogą być zmieniane podczas gotowania w tym trybie. 22

25 Używanie trybu szybkiego menu (Ciąg dalszy) Przewodnik ustawień automatycznych szybkiego menu Poniższa tabela przedstawia 12 automatycznych programów szybkiego gotowania, pieczenia i wypieków. Zawiera ilości, czasy odstania i odpowiednie zalecenia. Niniejsze programy automatyczne są ustawieniami gotowania korzystającymi ze specjalnych trybów gotowania, opracowanymi dla wygody używania piekarnika. Nr Rodzaj potrawy Waga (kg) Akcesoria Poziom półki Zalecenia 1 Pizza mrożona 0,1-0,2. 0,2-0,3. 0,3-0,4. 0,4-0,5 Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną 4 Połóż zamrożoną pizzę pośrodku wkładki do grillowania z tacką ceramiczną. 2 Frytki mrożone 0,2-0,4. 0,4-0,6. 0,6-0,8 Tacka do. pieczenia 3 Rozłóż zamrożone frytki na metalowej tacce do pieczenia. 3 Krokiety mrożone 0,4-0,5. 0,5-0,6. 0,6-0,7. 0,7-0,8 Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną 4 Połóż zamrożone krokiety na wkładce do grillowania z tacką ceramiczną. 4 Lasagne mrożona 0,3-0,4. 0,5-0,6. 0,7-0,8. 0,9-1,0 Tacka. ceramiczna 3 Wyłóż zamrożoną lasagne do odpowiedniego naczynia ze szkła żaroodpornego lub ceramicznego. Po podgrzaniu pozostaw do odstania na 3 4 minuty. 5 Zapiekanka rybna mrożona 0,3-0,4. 0,5-0,6. 0,7-0,8 Tacka. ceramiczna 3 Wyłóż zamrożoną zapiekankę rybną do odpowiedniego naczynia ze szkła żaroodpornego lub ceramicznego. Po podgrzaniu pozostaw do odstania na 3 4 minuty. 6 Kawałki. kurczaka 0,2-0,4. 0,4-0,6. 0,6-0,8. 0,8-1,0 Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną 4 Posmaruj kawałki kurczaka olejem z przyprawami. Rozłóż na wkładce do grillowania z tacką ceramiczną skórą do dołu. Obróć niezwłocznie po usłyszeniu sygnału dźwiękowego.. Po ugotowaniu pozostaw. do odstania na 2 minuty. 7 Kurczak cały 0,8-0,9. 1,0-1,1. 1,2-1,3. 1,4-1,5 Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną 3 Posmaruj kurczaka olejem z przyprawami i rozłóż na wkładce do grillowania z tacką ceramiczną piersią do dołu. Obróć niezwłocznie po usłyszeniu sygnału dźwiękowego. Po ugotowaniu pozostaw do odstania na 5 minut. 8 Steki wołowe 0,3-0,6. 0,6-0,8 Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną 4 Steki ułóż jeden obok drugiego pośrodku wkładki do grillowania z tacką ceramiczną. 23

26 Używanie trybu szybkiego menu (Ciąg dalszy) Nr Rodzaj potrawy Waga (kg) Akcesoria Poziom półki Zalecenia 9 Rostbef 10 Pieczone ziemniaki 11 Ciasto 12 Muffiny 0,7-0,8. 0,9-1,0. 1,1-1,2. 1,3-1,5 0,2-0,4. 0,4-0,6. 0,6-0,8. 0,8-1,0 0,5-0,6. 0,7-0,8. 0,9-1,0 0,5-0,6. 0,7-0,8 Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną Wkładka do grillowania z tacką ceramiczną Tacka. ceramiczna Podstawka druciana Zamarynuj rostbef i połóż na wkładce do grillowania z tacką ceramiczną. Obróć niezwłocznie po usłyszeniu sygnału dźwiękowego. Po ugotowaniu pozostaw do. odstania na 5 minut. Umyj i oczyść ziemniaki i ponakłuwaj widelcem. Ułóż ziemniaki ( g). jeden obok drugiego na wkładce do grillowania z tacką ceramiczną. Po ugotowaniu pozostaw do odstania na 3-5 minut. Wyłóż ciasto do odpowiedniej wielkości okrągłego naczynia ze szkła żaroodpornego do pieczenia. Program jest przeznaczony do pieczenia ciasta marmurkowego, cytrynowego i orzechowego. Ciasto na muffiny wyłóż do metalowego naczynia do pieczenia 12 muffinów. Naczynie postaw na podstawce drucianej. Do zrobienia muffinów o wadze 45 g każdy potrzeba 0,5-0,6 kg ciasta, do zrobienia muffinów o wadze 65 g każdy potrzeba 0,7-0,8 kg ciasta. Ważne Większość programów trybu szybkiego menu korzysta z energii mikrofal do podgrzewania żywności. Dlatego zalecamy ścisłe przestrzeganie instrukcji bezpieczeństwa dotyczących mikrofal przy używaniu niniejszego trybu gotowania. OSTRZEŻENIE: Podczas używania trybu kombinacyjnego, dzieci powinny używać piekarnika wyłącznie pod nadzorem osoby dorosłej z powodu powstawania wysokich temperatur. 24

27 Używanie trybu szybkiego rozmrażania Ustawienia trybu szybkiego rozmrażania Wybierz jeden z pięciu zaprogramowanych ustawień trybu mikrofal do rozmrażania żywności. Czas rozmrażania i poziom mocy będą wybierane automatycznie. Po prostu wybierz ustawienie i wagę żywności, aby rozpocząć rozmrażanie. Otwórz drzwiczki piekarnika. Zamrożoną żywność umieść pośrodku tacki ceramicznej. Umieść na poziomie 1. Zamknij drzwiczki. 1 Obróć POKRĘTŁO WYBORU TRYBU w pozycję symbolu Szybkie Rozmrażanie ( ). 2 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby wybrać żądane ustawienie Szybkiego Rozmrażania. Szczegółowy opis. 5 ustawień Szybkiego Rozmrażania znajduje się na stronie Wybierz wagę żywności obracając WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU. 4 Wciśnij START, aby rozpocząć gotowanie. Po zakończeniu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu czterokrotnie zamiga wskazanie End. Następnie co minutę rozlegnie się trzykrotnie sygnał przypominający. Rezultat: u Rozmrażanie rozpocznie się. u W połowie czasu rozmrażania piekarnik wyemituje sygnał dźwiękowy przypominający. o konieczności obrócenia rozmrażanej żywności. Ważne Używaj wyłącznie naczyń przeznaczonych do kuchni mikrofalowych. Można również rozmrażać żywność manualnie. Aby to zrobić, wybierz funkcję Gotowania/ Podgrzewania mikrofalami z mocą 180 W. Więcej szczegółów znajduje się w rozdziale Gotowanie/ Podgrzewanie na stronie

28 Używanie trybu szybkiego rozmrażania (Ciąg dalszy) Przewodnik po automatycznych ustawieniach Szybkiego Rozmrażania Poniższa tabela przedstawia różnorodne programy Automatycznego Rozmrażania, ilości, czasy odstania i odpowiednie zalecenia. Programy niniejsze wykorzystują wyłącznie energię mikrofal. Usuń wszystkie materiały opakowania przed rozmrażaniem. Umieść mięso, drób i ryby na tacce ceramicznej. Nr Rodzaj potrawy Waga (kg) Akcesoria 1 Mięso 0,2-2,0 Tacka. ceramiczna 2 Drób 0,2-2,0 Tacka. ceramiczna 3 Ryby 0,2-2,0 Tacka. ceramiczna 4 Chleb/ Ciasto 0,1-1,0 Tacka. ceramiczna 5 Owoce 0,1-1,0 Tacka. ceramiczna Poziom półki Czas odstania (min.) Instrukcje Okryj końce folią aluminiową. Obróć mięso po usłyszeniu sygnału dźwiękowego. Program niniejszy jest przeznaczony do rozmrażania wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, steków, kotletów, mięsa mielonego Okryj nogi i skrzydełka folią aluminiową. Obróć drób po usłyszeniu sygnału dźwiękowego. Program przeznaczony jest do rozmrażania kurczaków w całości, jak również w kawałkach Okryj ogon ryby folią aluminiową. Obróć rybę po usłyszeniu sygnału dźwiękowego.. Program przezna-czony jest do rozmrażania ryb w całości, jak również filetów Połóż chleb na kawałku papieru do pieczenia. i obróć po usłyszeniu sygnału. Umieść ciasto na tacce ceramicznej i, jeżeli to możliwe, obróć niezwłocznie po sygnale dźwiękowym. (Kuchenka będzie nadal rozmrażać i zatrzyma się po otwarciu drzwiczek.) Program jest przeznaczony do rozmrażania wszystkich gatunków chleba, jak również bułek. i bagietek. Ułóż bułki dookoła. Program jest przeznaczony do wszystkich rodzajów ciasta drożdżowego, herbatników, sernika i ciasta francuskiego. Nie nadaje się do rozmrażania ciasta kruchego, ciasta z owocami i kremówek, jak również do ciasta z polewą czekoladową Rozłóż zamrożone owoce równomiernie na tacce ceramicznej. Program jest przeznaczony do rozmrażania owoców takich, jak maliny, jagody mieszane i owoce tropikalne. Ważne Większość programów trybu szybkiego menu korzysta z energii mikrofal do podgrzewania żywności. Dlatego zalecamy ścisłe przestrzeganie instrukcji bezpieczeństwa dotyczących mikrofal przy używaniu niniejszego trybu gotowania. 26

29 Zasady działania kuchni mikrofalowej Mikrofale to fale elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości. Uwalniana energia pozwala na gotowanie lub odgrzewanie żywności bez zmiany zarówno jej kształtu, jak i barwy. Mikrofal można używać do: Rozmrażania Gotowania Zasady gotowania 1. Mikrofale generowane przez magnetron są rozprowadzane jednolicie, dzięki zastosowaniu systemu ich rozpraszania. 2. Mikrofale docierają do żywności aż do głębokości około 2,5 cm. Dalsze gotowanie odbywa się na zasadzie rozpraszania dostarczanego ciepła wewnątrz produktu. 3. Czas gotowania zmienia się w zależności od wykorzystywanego przepisu oraz od właściwości gotowanej żywności: Ilości i gęstości Zawartości wody Temperatury początkowej (schłodzona lub nie) Ważne Ponieważ środkowe części żywności są gotowane przez ciepło rozpraszane, proces gotowania trwa jeszcze jakiś czas po nawet po wyjęciu produktu z kuchni. W związku z tym należy przestrzegać czasów odstania podawanych w przepisach lub w niniejszej instrukcji, aby zapewnić: Równomierne i prawidłowe ugotowanie potrawy Jednakową temperaturę w całej potrawie 27

30 Używanie trybu Mikrofale Mikrofale są falami elektromagnetycznymi wysokiej częstotliwości. W gotowaniu mikrofalami, energia przenika do wnętrza żywności, przyciągana i pochłaniana przez cząsteczki wody, tłuszczu i cukru. Mikrofale powodują powstanie gwałtownych ruchów cząstek. Ruchy te powodują tarcie cząstek o siebie, co skutkuje powstawaniem dużych ilości ciepła, gotującego żywność. Ustawienia trybu Mikrofale 1 Obróć pokrętło WYBORU TRYBU w pozycję mikrofale. Wskazania czasu gotowania i poziomu mocy mikrofal pojawią się na WYŚWIETLACZU. 2 Obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU, aby ustawić czas gotowania. Po ustawieniu czasu gotowania na wyświetlaczu zacznie migać wskazanie START. Jeżeli nie chcesz zmieniać poziomu mocy mikrofal, po prostu wciśnij START. 3 Aby zmienić poziom mocy, wciśnij POZIOM MOCY/ ENTER i obróć WIELOFUNKCYJNE POKRĘTŁO WYBORU na odpowiedni poziom. Bardziej szczegółowe wskazówki na temat czasów gotowania i poziomów mocy znajdują się w rozdziale Książka kucharska (na stronach 32 do 37). 4 Aby rozpocząć gotowanie, wciśnij START. 28

31 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) Przewodnik poziomów mocy Mikrofal POZIOM MOCY PROCENT (%) MOC WYJŚCIOWA (W) WSKAZÓWKI NAJWYŻSZY Do podgrzewania płynów. WYSOKI ŚREDNIO WYSOKI ŚREDNI ŚREDNIO NISKI ROZMRAŻANIE NISKI Do podgrzewania i gotowania żywności. Do podgrzewania i gotowania żywności. Do gotowania mięsa i podgrzewania delikatnych potraw. Do rozmrażania i przedłużania gotowania. Do rozmrażania delikatnej żywności. 29

32 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) Naczynia przeznaczone do kuchni mikrofalowych Naczynia używane w kuchniach mikrofalowych muszą przepuszczać mikrofale, aby przeniknęły do żywności. Metale, jak stal nierdzewna, aluminium i miedź odbijają mikrofale.. Z tego powodu nie należy używać naczyń z materiałów metalowych. Zawsze można bezpiecznie używać naczyń oznaczonych, jako przeznaczonych do stosowania w kuchniach mikrofalowych. Dodatkowe informacje na temat odpowiednich naczyń znajdują się w poniższej tabeli. Do gotowania w trybie mikrofal zawsze wymagane jest użycie tacki ceramicznej na poziomie 1. RODZAJ NACZYNIA BEZPIECZEŃSTWO UWAGI Folia aluminiowa 37 Może być stosowana w małych ilościach. w celu zabezpieczenia niektórych fragme-ntów przed przypaleniem. Jeśli folia znajduje się zbyt blisko ścianek komory lub została użyta w zbyt dużych ilościach, może wystąpić iskrzenie. Talerz do przypiekania 3 Nie podgrzewaj go wstępnie dłużej niż 8 min Porcelana i ceramika 3 Porcelit, ceramika, emaliowane naczynia gliniane, chińska porcelana itp. są odpowie-dnie pod warunkiem, że nie są zdobione metalem. Poliestrowe naczynia jednorazowego użytku Opakowania produktów gotowych do spożycia (fast-food) Kubki i pojemniki polistyrenowe Torebki papierowe lub gazeta Papier z makulatury lub opaski metalowe Naczynia szklane Naczynia, w których potrawy są przygotowywane. w kuchni mikrofalowej i następnie podawane na stół Naczynia. z cienkiego szkła 3 Niektóre mrożone potrawy są pakowane do takich naczyń. 3 Mogą być użyte do podgrzania żywności. Przegrzanie może doprowadzić do stopienia polistyrenu. 7 Mogą się zapalić. 7 Mogą powodować iskrzenie. 3 Mogą być używane pod warunkiem, że nie posiadają metalowych wykończeń.. Mogą być używane do podgrzania żywności lub płynów. Delikatne szkło może pęknąć jeżeli zostanie gwałtownie rozgrzane. 3 Słoiki szklane 3 Musisz zdjąć pokrywkę. Nadają się wyłącznie do podgrzewania. 30

33 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) RODZAJ NACZYNIA BEZPIECZEŃSTWO UWAGI Metalowe Półmiski 7 Mogą powodować iskrzenia i doprowadzić do pojawienia się ognia. Opaski zaciskowe do torebek Papierowe Talerze, kubki,. serwetki i ręczniki 7 3 Mogą być używane przy krótkich czasach gotowania lub pieczenia. Także do pochłaniania nadmiaru wilgoci. Papier z makulatury 7 Może spowodować iskrzenie. Plastikowe Pojemniki 3 Szczególnie, jeżeli są wykonane z tworzywa termoodpornego. Niektóre inne rodzaje tworzyw mogą ulec odkształceniu lub. odbarwieniu w wysokiej temperaturze Cienka,. przezroczysta folia 3 Można ją stosować w celu zatrzymania wilgoci wewnątrz żywności. Nie powinna dotykać żywności. Zachowaj ostrożność podczas zdejmowania folii, ponieważ wydobywać się będzie spod niej gorąca para. Torebki do mrożonek 37 Można stosować tylko wtedy, gdy są to torebki, w których można gotować żywność. i gdy są one przeznaczone do gotowania. w kuchenkach mikrofalowych. Nie powinny być hermetyczne. W razie konieczności przebij torebkę widelcem. Papier woskowy lub tłuszczo odporny 3 Można go stosować do utrzymania pozio-mu wilgotności w żywności oraz w celu zapobieżenia rozpryskiwaniu potrawy. Zapamiętaj Iskrzenie jest terminem, który w kuchni mikrofalowej oznacza pojawienie się iskier. 3 : Zalecane 37 : Używanie z zachowaniem ostrożności 7 : Niebezpieczne 31

34 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) Książka kucharska WSKAZÓWKI OGÓLNE Żywność, która może być gotowana w kuchenkach mikrofalowych: Jest wiele rodzajów takiej żywności: świeże lub zamrożone warzywa, owoce, makaron, ryż,. ziarna, fasola, ryby i mięso. Również sosy, polewy, zupy, puddingi, półprodukty, musy owocowe mogą być gotowane w kuchenkach mikrofalowych. Ogólnie mówiąc w kuchence mikrofalowej można przygotować wszystko to, co na konwencjonalnej kuchni np. rozpuszczone masło czy czekolada (patrz rozdział sposoby i wskazówki). Przykrywanie naczyń podczas gotowania Przykrycie gotowanej żywności jest bardzo ważną czynnością, gdyż parująca woda w postaci pary wpływa w istotny sposób na proces gotowania. Żywność może być przykryta na kilka sposobów: ceramicznym talerzem, plastikową przykrywką lub cienką folią przeznaczoną do gotowania w kuchenkach mikrofalowych. Czasy odstania Kiedy gotowanie jest zakończone, ważne jest aby odczekać, aż temperatura wyrówna się. w całej potrawie gotowanej w kuchence. PRZEWODNIK KUCHARSKI DLA MROŻONYCH WARZYW Używaj miski ze szkła żaroodpornego z pokrywką. Gotuj pod przykryciem przez minimalnie krótki czas (patrz tabela). Kontynuuj gotowanie do osiągnięcia żądanego efektu. Dwukrotnie zamieszaj w trakcie i raz po gotowaniu. Dodaj soli, ziół lub masła po gotowaniu. Przykrywaj na czas odstania. Rodzaj żywności Porcja (g) Moc (W) Czas (Min) Czas odstania (min.) Instrukcje Szpinak Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody. Brokuły Dodaj 30 ml (2 łyżki stołowe) zimnej wody. Groszek zielony Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody. Zielona fasola ½ - 8½ 2-3 Dodaj 30 ml (2 łyżki stołowe) zimnej wody. Mieszanka warzywna (marchew/ groszek/ kukurydza) Mieszanka warzywna (chińska) Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody ½ - 8½ 2-3 Dodaj 15 ml (1 łyżkę stołową) zimnej wody. 32

35 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) PRZEWODNIK KUCHARSKI DLA ŚWIEŻYCH WARZYW Użyj żaroodpornego naczynia ze szkła z pokrywką. Dodaj ml zimnej wody (2-3 łyżki stołowe) na każde 250 g warzyw chyba, że są zalecane inne ilości wody - patrz tabela. Gotuj pod przykryciem przez minimalnie krótki czas - patrz tabela. Kontynuuj gotowanie do osiągnięcia pożądanego efektu. Raz zamieszaj podczas i raz po gotowaniu.. Dodaj soli, ziół lub masła po gotowaniu. Pozostaw do odstania pod przykryciem na 3 minuty. Wskazówka: Potnij warzywa na mniej więcej równe kawałki. Im mniejsze kawałki, tym. szybciej się ugotują. Zapamiętaj: Wszystkie warzywa świeże powinny być ugotowane z użyciem pełnej mocy kuchenki (900 W). Rodzaj żywności Porcja (g) Brokuły Czas (min.) Czas odstania (min.) Instrukcje 3 Przygotuj równej wielkości kwiaty. Ułóż je łodyżkami do środka. Brukselka Dodaj ml (5-6 łyżek stołowych) wody. Marchew Potnij marchewki na równe plasterki. Kalafior Przygotuj równej wielkości kwiaty. Duże potnij na połowy. Ułóż je łodyżkami do środka. Cukinie Potnij na plasterki. Dodaj 30 ml (2 łyżki stołowe) wody lub masła. Gotuj aż zmięknie. Bakłażany Potnij na plasterki i pokrop sokiem z cytryny (1 łyżka stołowa). Pory Potnij w grube krążki. Grzyby Przygotuj małe lub pokrojone. Nie dodawaj wody. Skrop sokiem z cytryny. Dodaj pieprzu i soli. Odsącz przed podaniem. Cebula Potnij na plasterki lub na połówki. Dodaj tylko15 ml (1 łyżka stołowa) wody. Papryka Potnij paprykę na drobne plasterki. Ziemniaki Zważ obrane i pokrój na równej wielkości połówki lub ćwiartki. Rzepa Potnij rzepę w drobną kostkę. 33

36 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) PRZEWODNIK GOTOWANIA RYŻU I MAKARONU Ryż: Użyj dużej, żaroodpornej miski szklanej z pokrywką - ryż dwukrotnie zwiększa objętość podczas gotowania. Gotuj pod przykryciem. Po gotowaniu dokładnie zamieszaj przed odstaniem, dodaj sól, zioła lub masło.. Pamiętaj: ryż może nie wchłonąć całej wody użytej do gotowania. Makaron: Użyj dużej, żaroodpornej miski szklanej z pokrywką. Dodaj wrzącą wodę, szczyptę soli i dobrze zamieszaj. Gotuj bez przykrycia. Mieszaj od czasu do czasu podczas i po gotowaniu.. Przykryj na czas odstania i następnie starannie odsącz. Rodzaj żywności Ryż biały. preparowany. (parboiled) Ryż brązowy preparowany. (parboiled) Ryż mieszany. (biały + dziki) Mieszanka. (ryż + ziarno) Porcja (g) Moc (W) Czas (min.) ½ - 18½ Czas odstania (min.) 5 5 Instrukcje Dodaj 500 ml zimnej wody. Dodaj 750 ml zimnej wody. Dodaj 500 ml zimnej wody. Dodaj 750 ml zimnej wody Dodaj 500 ml zimnej wody Dodaj 400 ml zimnej wody. Makaron Dodaj 1000 ml gorącej wody. ODGRZEWANIE Twoja kuchenka mikrofalowa odgrzeje żywność w takim samym czasie jak konwencjonalna kuchnia gazowa czy elektryczna. Przygotowanie i przykrycie Unikaj odgrzewania dużych porcji mięsa - może dojść do przypalenia, wysuszenia zewnętrznych części zanim środek uzyska odpowiednią do podania temperaturę.. Odgrzewanie mniejszych porcji jest bardziej skuteczne. Poziomy mocy i mieszanie potraw Do podgrzewania żywności można używać różnych poziomów mocy. Generalnie, do podgrzewania dużych ilości lub potraw, które szybko się rozgrzewają lepiej jest używać niższych poziomów mocy kuchenki. Mieszanie Dobrze wymieszaj lub obracaj żywność w trakcie odgrzewania, aby osiągnąć najlepsze rezultaty. Jeżeli to możliwe, zamieszaj ją również przed samym podaniem. Szczególnie ważne jest mieszanie potraw płynnych. Podgrzewanie i czas odstania Jeżeli odgrzewasz żywność po raz pierwszy, może być pomocne zanotowanie ustawień do wykorzystania przy następnych próbach. Unikaj przegrzania potrawy. Jeżeli nie masz pewności, raczej ustaw krótszy czas gotowania. Po sprawdzeniu stopnia ugotowania można je przedłużyć w razie konieczności. Zawsze upewnij się, że potrawa jest gotowa na całej grubości. Pozostaw do odstania na krótki czas po podgrzaniu, aby odczekać na wyrównanie się temperatury. Zalecamy pozostawienie na czas odstania 2-4 minut. 34

37 Używanie trybu Mikrofale (Ciąg dalszy) PODGRZEWANIE PŁYNÓW Zachowaj szczególną ostrożność podczas podgrzewania płynów. Aby uniknąć wykipienia płynów i możliwego poparzenia, zalecamy włożenie do szklanki z płynem plastikowej łyżki lub szklanego mieszadełka. Zamieszaj podczas podgrzewania i zawsze mieszaj płyny po podgrzaniu. Zawsze pozostaw do odstania płyny na co najmniej 20 sekund po wyłączeniu się kuchenki dla oddania i wyrównania temperatury. PODGRZEWANIE POKARMÓW DLA NIEMOWLĄT Pokarmy dla niemowląt: Zachowaj szczególną ostrożność podczas podgrzewania pokarmów dla niemowląt.. Włóż pokarm do głębokiego naczynia ceramicznego. Przykryj plastikowa pokrywką.. Dobrze zamieszaj po podgrzaniu. Odstaw na 2-3 minuty przed podaniem.. Ponownie zamieszaj i sprawdź temperaturę. Zalecana temperatura wynosi między o C. Mleko dla niemowląt: Wlej mleko do sterylnej szklanej butelki. Podgrzewaj odkryte. Nigdy nie podgrzewaj mleka w butelce ze smoczkiem, bo może ona wybuchnąć z przegrzania. Dobrze wstrząśnij przed odstaniem jak i przed podaniem. Zawsze starannie sprawdź temperaturę przed podaniem mleka dziecku. Zalecana temperatura podania wynosi 37 o C. ROZMRAŻANIE Mikrofale są doskonałym sposobem na rozmrażanie żywności. Rozmrażają delikatnie i w krótkim czasie zamrożone produkty. Może to być pomocne w przypadku niespodziewanych gości. Zamrożony drób musi być starannie rozmrożony przed ugotowaniem. Usuń wszystkie metalowe części opakowania, obrączki itp. by pozwolić na odparowanie powstałego po rozmrożeniu płynu. Włóż zamrożone mięso do naczynia bez przykrycia. Obróć na drugą stronę w połowie czasu, odlej płyn i usuń wszystkie podroby tak szybko jak to możliwe. Od czasu do czasu sprawdź temperaturę mięsa, aby upewnić się, że mięso nie stało się ciepłe. Najmniejsze części mogą szybciej się ogrzewać i aby tego uniknąć można owinąć je małymi paskami folii aluminiowej w czasie rozmrażania. Jeżeli drób ogrzeje się na zewnętrznej powierzchni, wciśnij STOP/ CANCEL i odstaw je na 20 minut przed ponownym rozpoczęciem rozmrażania po obróceniu. Pozostaw rozmrażaną rybę, mięso lub drób do całkowitego rozmrożenia. Czas potrzebny do rozmrożenia mięsa zależy głównie od jego masy. Skorzystaj z tabeli zamieszczonej poniżej. Wskazówka: Podczas rozmrażania mniejszych kawałków mięsa osiąga się lepsze rezultaty rozmrażania dużych porcji mięsa. Dla rozmrażania żywności zamrożonej w temperaturze około -18 do -20 o C skorzystaj z tabeli zamieszczonej poniżej jako przewodnika. Wszystkie zamrożone produkty powinny być rozmrażane z mocą na poziomie rozmrażania (180 W). 35