DZIENNIK USTAW ROZPORZDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI. z dnia 23 czerwca 2004 r.

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "DZIENNIK USTAW ROZPORZDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI. z dnia 23 czerwca 2004 r."

Zdzisław Nawrocki
8 lat temu
Przeglądów:

1 DZIENNIK USTAW ROZPORZDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 23 czerwca 2004 r. w sprawie bezpieczestwa i higieny pracy w zakładach przemysłu piwowarskiego i napojów gazowanych (Dz. U. Nr 160, poz. 1669) Na podstawie art ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Kodeks pracy (Dz. U. z 1998 r. Nr 21, poz. 94, z pón. zm. 1)) zarzdza si, co nastpuje: 1. Rozporzdzenie okrela wymagania bezpieczestwa i higieny pracy w zakładach przemysłu piwowarskiego i napojów gazowanych. 2. Zbiorniki, maszyny i inne urzdzenia techniczne, przy obsłudze których istnieje zagroenie poparzeniem, wyposaa si w ochronn izolacj ciepln Na manometrach zainstalowanych na zbiornikach i urzdzeniach cinieniowych oznacza si ich maksymalne, dopuszczalne cinienie robocze. 2. Urzdzenia cinieniowe i zbiorniki, niezalenie od kontroli dokonywanej przez pracowników dozoru technicznego, kontrolowane s pod wzgldem maksymalnego, dopuszczalnego cinienia roboczego, wskazywanego przez manometry zainstalowane na tych urzdzeniach i zbiornikach przez przeszkolonych w tym zakresie pracowników. 4. W zbiornikach, maszynach i innych urzdzeniach technicznych stosuje si zabezpieczenia uniemoliwiajce ich włczenie w przypadku: 1) otwarcia włazów w zbiornikach; 2) zdjcia osłon ograniczajcych dostp do czci ruchomych maszyn i innych urzdze technicznych. 5. Sterowanie zaworami odcinajcymi, zainstalowanymi na rurocigach pary, wody, zacieru lub brzeczki odbywa si ze stanowiska obsługi tych urzdze, a w przypadku automatycznie sterowanych zaworów - z pulpitu sterowniczego, wyposaonego w sygnalizacj połoenia zaworu Pobieranie próbek zacieru lub brzeczki do analizy odbywa si: 1) po zmniejszeniu temperatury i unieruchomieniu urzdzenia mieszajcego, chyba e próbki pobierane s automatycznie;

2 2) przy uyciu naczynia znajdujcego si na wysigniku. 2. Wprowadzanie do kotła warzelnego listwy do mierzenia objtoci brzeczki wybitej odbywa si po wyłczeniu dopływu energii elektrycznej do kotła warzelnego oraz wyłczeniu urzdzenia mieszajcego Pomieszczenia, w których w czasie procesu technologicznego wydziela si dwutlenek wgla lub inne gazy albo w których otwierane s zbiorniki zawierajce dwutlenek wgla lub inne gazy, wyposaa si w: 1) wentylacj mechaniczn do ich usuwania; 2) system wentylacji awaryjnej, zapewniajcy co najmniej 10-krotn wymian powietrza w cigu godziny; 3) stacjonarne analizatory, sygnalizujce sygnałem wietlnym albo dwikowym o przekroczeniu dopuszczalnych wartoci ste dwutlenku wgla lub innych gazów. 2. Uruchamianie wentylacji mechanicznej w pomieszczeniu fermentowni odbywa si przy uyciu wyłcznika umieszczonego przed wejciem do tego pomieszczenia. 3. W przypadku chłodzenia pomieszcze amoniakiem, w szczególnoci przy uyciu amoniakalnego urzdzenia chłodniczego, pomieszczenia te wyposaa si w system wentylacji awaryjnej i stacjonarne analizatory, sygnalizujce sygnałem wietlnym lub dwikowym o przekroczeniu wartoci najwyszego dopuszczalnego stenia amoniaku. 4. Przed wejciem pracownika do pomieszczenia, w którym wystpuj gazy toksyczne, na co najmniej 15 minut włcza si system wentylacji awaryjnej i obserwuje si wskazania analizatorów. 5. Przed wejciem pracownika do kadzi fermentacyjnych, tanków lub kuf: 1) przewietrza si je; 2) dokonuje si pomiarów ste dwutlenku wgla lub innych gazów. 6. Niedopuszczalne jest wchodzenie do kadzi fermentacyjnych, tanków lub kuf bez asekuracji dokonywanej przez co najmniej jedn osob znajdujc si na zewntrz tych zbiorników. 8. Stanowiska pracy na wysokoci do obsługi zbiorników i innych urzdze technicznych wyposaa si w metalowe drabiny przymocowane w sposób trwały do zewntrznych cian tych zbiorników i urzdze technicznych Mycie i dezynfekcj zbiorników przeprowadza si mechanicznie. 2. Pracownikom wykonujcym czynnoci, o których mowa w ust. 1, zapewnia si natryski awaryjne, urzdzenia do przemywania oczu i apteczki. 10. Urzdzenia do napełniania, zamykania i etykietowania opakowa szklanych, wyposaa si w:

3 1) osłony zabezpieczajce pracowników przed rozpryskiem szkła; 2) dwa umocowane na kocach monobloku urzdzenia do awaryjnego ich zatrzymywania Urzdzenia do przewietlania opakowa szklanych ustawia si w sposób niepowodujcy olnienia wzroku pracowników w czasie przewietlania. 2. Wykonywanie czynnoci przez pracowników na stanowiskach do przewietlania opakowa szklanych nie moe trwa dłuej ni 2 godziny w cigu jednej zmiany roboczej. 12. Pomieszczenia, w których moe powstawa stłuczka szklana, w szczególnoci pomieszczenia produkcyjne, magazynowe albo laboratoryjne, wyposaa si w pojemniki do jej gromadzenia, wykonane z materiału nieaurowego. 13. Otwory kontrolne i montaowe myjki do butelek, w czasie jej pracy, powinny by szczelnie zamknite. 14. Urzdzenia techniczne do przygotowywania napojów gazowanych wyposaa si w: 1) zainstalowane na kotłach do przygotowywania syropu zawory redukcyjne i bezpieczestwa oraz termometry; 2) zabezpieczony siatk wodowskaz; 3) zainstalowany na urzdzeniu: a) saturacyjnym - zawór redukcyjny, b) cinieniowym - zawór bezpieczestwa Przetaczanie lub przewoenie beczek do piwa odbywa si po wyznaczonych do tego celu drogach. 2. W przypadku usytuowania pomieszcze przeznaczonych do mycia i napełniania beczek na rónych pitrach, przemieszczanie beczek odbywa si za pomoc dwigów Lampy sterylizujce w pomieszczeniach mikrobiologicznych włcza si i wyłcza na zewntrz tych pomieszcze. 2. Pracowników wykonujcych czynnoci w pomieszczeniach, o których mowa w ust. 1, chroni si przed promieniowaniem ultrafioletowym przez stosowanie rodków ochrony indywidualnej. 17. Maszyny do czyszczenia, rozdrabniania oraz transportu jczmienia i słodu wyposaa si w urzdzenia do odpylania. 18. Podczas prac remontowych wywrotnicy samochodowej jej uniesione platformy zabezpiecza si przed samoczynnym opadaniem.

4 19. Niedopuszczalne jest umieszczanie przenoników grawitacyjnych, uywanych do zsuwania worków, nad drzwiami lub przejciami dla pracowników Otwory zasypowe ziarna jczmienia w magazynach płaskich i otwory górne w komorach silosów do magazynowania ziarna jczmienia zabezpiecza si krat ochronn i odchylan na zewntrz pokryw. 2. Otwory zsypowe ziarna jczmienia zabezpiecza si barierami ochronnymi oraz umieszcza si na nich w widoczny sposób tablice ostrzegawcze z napisem: "Uwaga - otwarty zsyp!". 21. Worki do gromadzenia i transportu odpadów produkcyjnych powstałych w procesie czyszczenia ziarna jczmienia, słodu i suszonych spławek, odpyla si mechanicznie, w wydzielonych i przystosowanych do tego celu pomieszczeniach. 22. Suszarnie wyposaa si w zabezpieczenie uniemoliwiajce przypadkowe uruchomienie przewracacza słodu oraz urzdze suszarni przy otwartych lub nieprawidłowo zamknitych drzwiach Zgarnianie słodu z siatek suszarni odbywa si mechanicznie. 2. Rcznego zgarniania pozostałoci słodu z siatek suszarni dokonuje si po unieruchomieniu przegarniacza, jeeli temperatura w suszarni nie przekracza 35 C (308 K). 3. Temperatur powietrza w suszarni kontroluje si przy uyciu elektrycznych czujników pomiaru temperatury. 4. Prac urzdze do mieszania słodu kontroluje si przez okna wzierne Niedopuszczalne jest wchodzenie, w czasie pracy urzdze słucych do mieszania słodu, do zamaczalników, skrzy słodowniczych lub na siatki suszarni. 2. Prace przy rcznym: 1) myciu zamaczalników - wykonuje si po ich przewietrzeniu oraz po wykonaniu pomiaru stenia dwutlenku wgla w zamaczalnikach; 2) ciganiu zielonego słodu do suszarni - wykonuje si przy stałym nawiewie powietrza pod siatk skrzyni. 3. Przed wejciem pracownika do suszarni słodu: 1) przewietrza si pomieszczenia suszarni; 2) umieszcza si na drzwiach suszarni i na stanowisku do sterowania prac suszarni tablice ostrzegawcze z napisem: "Uwaga - człowiek w suszarni!" Instalacja elektryczna w komorach suszarni powinna spełnia wymagania okrelone w Polskich Normach.

5 2. Dym, tlenek wgla i dwutlenek wgla z paleniska suszarni odprowadza si przewodami dymowymi Prasy do chmielu wyposaa si w zabezpieczenia uniemoliwiajce przypadkowe ich uruchomienie przy otwartych lub nieprawidłowo zamknitych drzwiach bocznych prasy. 2. Przed rozpoczciem procesu prasowania sprawdza si: 1) prawidłowo zaryglowania drzwi prasy; 2) sprawno urzdzenia sterujcego Magazyn, w którym przechowuje si chmiel w balotach, wyposaa si w urzdzenia do mechanicznego ich transportu i układania w warstwy. 2. Niedopuszczalne jest rczne układanie warstw balotów chmielu w magazynach. 28. Pomieszczenia słuce do ekstrakcji chmielu wyposaa si w: 1) system wentylacji awaryjnej, zapewniajcy co najmniej 10-krotn wymian powietrza w cigu godziny; 2) automatyczne urzdzenia do mierzenia poziomu niebezpiecznych substancji chemicznych i preparatów chemicznych oraz w rodki do neutralizacji tych substancji i preparatów; 3) urzdzenia do odprowadzania ładunków elektrycznoci statycznej, spełniajce wymagania okrelone w Polskich Normach. 29. Rozporzdzenie wchodzi w ycie po upływie 2 miesicy od dnia ogłoszenia. 2) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W Olejniczak 1) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 1998 r. Nr 106, poz. 668 i Nr 113, poz. 717, z 1999 r. Nr 99, poz. 1152, z 2000 r. Nr 19, poz. 239, Nr 43, poz. 489, Nr 107, poz i Nr 120, poz. 1268, z 2001 r. Nr 11, poz. 84, Nr 28, poz. 301, Nr 52, poz. 538, Nr 99, poz. 1075, Nr 111, poz. 1194, Nr 123, poz. 1354, Nr 128, poz i Nr 154, poz. 1805, z 2002 r. Nr 74, poz. 676, Nr 135, poz. 1146, Nr 196, poz. 1660, Nr 199, poz i Nr 200, poz. 1679, z 2003 r. Nr 166, poz i Nr 213, poz oraz z 2004 r. Nr 96, poz. 959, Nr 99, poz i Nr 120, poz ) Niniejsze rozporzdzenie było poprzedzone rozporzdzeniem Ministra Przemysłu Spoywczego i Skupu z dnia 15 lipca 1967 r. w sprawie bezpieczestwa i higieny pracy w zakładach przemysłu piwowarskiego (Dz. U. Nr 31, poz. 156), które traci moc z dniem wejcia w ycie niniejszego rozporzdzenia na podstawie art. XXIV ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. - Przepisy wprowadzajce Kodeks pracy (Dz. U. Nr 24, poz. 142 oraz z 1990 r. Nr 34, poz. 198).

Podobne dokumenty

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI

Dziennik Ustaw z 2003 r. Nr 194 poz. 1899 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 22 października 2003 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przemysłu koncentratów spożywczych