COCKTAIL & DRINKS MENU

Transkrypt

1 COCKTAIL & DRINKS MENU W świat koktajli zaprasza Marcin Dąbek

2 SCANDALE SPECIALS 19zł BEER CUP Tequila Camino Real infuzowana wanilią, sos czekoladowy, Angostura Bitters, Żywiec Wariacja w metalowym kubku. Inne spojrzenie na spożywanie piwa. U nas w połączeniu z tequilą i czekoladą. (150 ml ) 19zł A GIRL FROM KAZIMIERZ Cachaça infuzowana wiśniami, wiśniówka, Smirnoff Black Limoncini, sok z limonki, syrop cukrowy Daj się uwieść. Polska uroda z brazylijskim temperamentem. (150 ml) 24zł WHISKEY SOUR Bushmills Black Bush, sok z cytryny, syrop cukrowy, marmolada pomarańczowa, białko jajka kurzego, Angostura Bitters Połączenie wysmienitej irlandzkiej whiskey, delikatnie złamanej marmoladą pomarańczową. (100 ml) 21zł AIR MAIL Rum, sok z limonki, syrop miodowy, Martini Prosecco Poczta lotnicza, niegdyś najszybszy sposób na dostarczenie listów nasza wersja w równie szybki sposób wprowadzi Cię w dobry nastrój. (170 ml) 20TH CENTURY Gordon's Gin, Crème De Cacao, Lillet Blanc, sok z cytryny Wiemy jak zróżnicowany był wiek XX, podobnie jest z tym cocktailem: wytrawny gin, słodki likier, sok cytrynowy i aperitif. Jeżeli pamiętasz poprzednie stulecie spróbuj! (110 ml ) 22zł FAIRY SOUR Pisco, Absynth, sok z limonki, białko jajka kurzego, waniliowy cukier puder, woda kwiatowa Potoczna nazwa Absynthu to zielona wróżka. Dla nas wyczarowała cocktail bazujący na pisco z delikatną nutą anyżu i wodą kwiatową. (110 ml)

3 SCANDALE VERY SPECIALS 25zł BASIL SMASH Ciroc Vodka, bazylia, sok z cytryny, syrop cukrowy Bardzo świeża propozycja dla wszystkich, którym znudziła się już mięta. Za moc odpowiedzialna jest francuska wódka Ciroc co ciekawe produkowana nie jest ze zboża ale winogron. W Basil Smash Ciroc zestawiony jest z bazylią i sokiem cytrynowym. (110 ml) 30zł BREAKFAST MARTINI Tanqueray 10, Cointreau, marmolada pomarańczowa, sok z cytryny Cocktail, którego początki sięgają 1930 roku i związane są z osobą barmana pracującego w londyńskim Savoy Hotel Harrego Craddocka. Jego propozycja nie zawierała likieru pomarńczowego, o który wzbogacił ten cocktail Salvatore Calabrese. Zainspirowany serwowanymi przez żonę na śniadanie tostami z marmoladą stworzył Breakfast Martini. (100 ml) 32zł JAPANESE COCKTAIL Hennessy V.S, syrop migdałowy, Angostura Bitters Niezawierający żadnych japońskich składników sake czy wasabi powstał w czerwcu 1860 roku. Stworzony przez Jerrego Thomasa z okazji przybycia pierwszej japońskiej delegacji do Stanów Zjednoczonych. Na szczęście dla nas, delegacja zatrzymałą się nieopodal baru Thomas'a, gdzie raczyli się jednym lub dwoma cocktailami. (100 ml) 23zł SCANDALE BLOODY MARY Infuzowany prażonym pieprzem Smirnoff Black, Scandale Bloody Mary Mix, sok pomidorowy, sok z cytryny Idealna propozycja dla zmęczonych dniem poprzednim. Wódka, sok pomidorowy i kombinacja Scandalicznych przypraw postawią Cię na nogi. (150 ml) 26zł DELICIOUS SOUR Johnnie Walker Black Label, Apricot Brandy, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jaja kurzego, Angostura Bitters Szkocka whisky Johnnie Walker Black delikatnie złagodzona przez likier morelowy w akompaniamencie soku z cytryny. (100 ml)

4 SCANDALE VERY SPECIALS 30zł ANTIQUE BREAKFAST NEGRONI Tanqueray 10, Aperol, Martini Rosso, powidła śliwkowe, Martini Prosecco Zmodyfikowany klasyk światowy z dodatkiem suszonych śliwek wraz z powidłami. Łagodniejsza w smaku kompozycja, dla Gości, którzy lubią eksperymentować. (120 ml) 25zł BATIDA Cachaca, Archers, białko jaja kurzego, sok z limonki, syrop cukrowy W tym cocktailu połączyliśmy brazylijsą Cachace z likierem brzoskwiniowym. Propozycja dla wszystkich, którzy chcą poczuć atmosferę kraju samby. (120 ml) 30zł ELLÁDA Metaxa 7*, Aperol, syrop różany, mięta, woda sodowa Podróż do Grecji w którą zabierze was Metaxa 7* połączona z orzeźwiającą miętą, delikatną różą i wodą sodową. (120 ml) 80zł JAMAICAN BEAUTY Captain Morgan Black, Captain Morgan Spiced Gold, grenadyna, Porto Ruby, Chenin Blanc, Angostura Bitters Jamajska piękność, zestawienie karaibskich rumów i wzmocnionego wina serwowana w karafce. Pozycja dla wszystkich, którzy chcą podzielić się cocktailem z drugą osobą. (500 ml ) 75zł CUCUMBER FIELDS FOREVER Gordon's Gin, Midori, syrop ogórkowy, sok jabłkowy, sok z cytryny, ogórek Ogórek, ogórek, ogórek zielony ma garniturek. Podawany bez czapki i sandałów... (500 ml)

5 SHORT & TINI 22zł VANILLA ESPRESSO MARTINI Smirnoff Espresso, Kahlua, espresso, cukier waniliowy Scandaliczne podejście do równie skandalicznego cocktailu. Dick Bradsell wymyślił Espresso Martini na prośbę młodej modelki, która zamówiła go takimi słowami Can you make me a drink that would wake me up and f-ck me up?! Zdanie, które znakomicie opisuje wszystkie powyższe właściwości tego klasyka. (110 ml ) DRY MARTINI Gordon s Gin, Martini Extra Dry, bitters pomarańczowy Światowy klasyk mieszany ale również może być wstrząśnięty. Zamawiając przy barze, barman przygotuje go metodą In/Out lub Wet z większą ilością vermoutha. Możemy serwować powyższy cocktail Państwu jako Dirty Martini z zalewą oliwkową lub po prostu ze Smirnoffem jako Vodka Martini. (110 ml ) COSMOPOLITAN Smirnoff Black Limoncini, Cointreau, sok żurawinowy Lektury branżowe przedstawiają wiele receptur, natomiast barmani reprezentujący Scandale proponują mieszankę wódki Smirnoff Black infuzowanej skórkami z cytrusów, likieru pomarańczowego wraz z sokiem limonkowym i żurawinowym. Całość aromatyzowana jest skórką pomarańczową. (110 ml) 24zł OLD FASHIONED Bulleit Burbon, Angostura Bitters, bitters pomarańczowy, cukier Najbardziej klasyczny z cocktaili w całym menu. Prostota, którą serwujemy na kuli lodowej w pięknej, staromodnej szklance. (100 ml )

6 LADIES SENSE PINK COLLINS Gordon's Gin, syrop z różowego grejpfruta, sok grejpfrutowy, sok z cytryny, woda sodowa Orzeźwiająca modyfikacja klasycznego Collinsa. Cocktail na bazie ginu Gordon's. Fantastyczny kolor i lekki, nowy smak. (160 ml ) 21zł SWEET TEMPTATION Bulleit Bourbon, syrop klonowy, apricot brandy, śmietanka Cocktail deserowy. Za moc odpowiada bourbon, złagodzony przez syrop klonowy i śmietankę. Delikatna propozycja dla kobiet. (110 ml ) 19zł GRASS TINI Wódka jabłkowo-imbirowa, sok jabłkowy, bazylia, sok z cytryny, syrop klonowy Unikatowa kompozycja o orzeźwiającym charakterze, w której aromaty kwiatowe łamią się z aromatami owocowymi, a całość wzmocniona jest wódką o orientalnym smaku czerwonych jabłek oraz imbiru. Grass Tini zabierze Cię w podróż w stronę Orientu. (140 ml ) SEX ON THE BEACH Wódka żurawinowa, Malibu, Archers, sok pomarańczowy Świetny balans likieru brzoskwiniowego z kokosowym Malibu. Kompozycja złamana jest sokiem pomarańczowym oraz wzmocniona wódką żurawinową. Doskonały fancy cocktail, w smaku słodki, a zarazem orzeźwiający. Odbiegający od klasycznej receptury lecz wyjątkowy. (160 ml) SEX WITH BARTENDER Smirnoff Black Limoncini, Midori, Archers, sok z limonki, sok pomarańczowy Orzeźwiająca propozycja dla osób chcących spróbować czegoś nowego. Likier melonowy, cytrusowa wódka oraz nuta brzoskwini to idealna propozycja dla kobiet, które lubią nowości.(160 ml )

7 MAN TIME Mocna wyspiarska rodzina cocktaili na dobranoc. Moc składników alkoholowych świetnie zbalansowana ze Sweet & Sour. 24zł LONG ISLAND ICED TEA Smirnoff Black, Gordon's Gin, Captain Morgan Spiced Gold, Tequila Camino Real, Cointreau, sok z cytryny, Coca-Cola (180 ml) 24zł LONG BEACH ICED TEA Smirnoff Black, Gordon's Gin, Captain Morgan Spiced Gold, Tequila Camino Real, Cointreau, sok z cytryny, sok żurawinowy (180 ml) 24zł ADIOS MOTHERFU...R Smirnoff Black, Gordon's Gin, Captain Morgan Spiced Gold, Tequila Camino Real, Blue Curacao, sok z cytryny, Sprite (180 ml) 24zł LYNCHBURG LEMONADE Jack Daniel s, Cointreau, syrop cukrowy, sok z cytryny, Sprite (180 ml)

8 SCANDALISTS SHOTS 24zł SPICY APPLE PIE Infuzowany prażonym pieprzem Smirnoff Black, sok jabłkowy, syrop szarlotkowy, sok z cytryny (6 x 40 ml) 26zł MANGO BULL Wódka Mango, truskawki, syrop waniliowy, syrop pikantne mango, Red Bull (8 x 40 ml) B52 Kahlua, Baileys, Cointreau HEROINE Kahlua, Absynth MARTINI GOLD COCKTAILS MARTINI ROYALE ROSATO Martini Rosato, Prosecco (150 ml) MARTINI ROYALE BIANCO Martini Bianco, Prosecco (150 ml) 26zł DOLCE TINI Grey Goose le Citron, Martini Bianco, świeżo-wyciskany sok grejpfrutowy, Martini Proseco, bitters żurawinowy (140 ml)

9 SCANDALE SPECIAL MARGARITAS Cocktail łączący wiele smaków od kwaśnego przez słodki, gorzki aż po słony. Światowy klasyk prezentowany w wielu modyfikacjach. Poniżej przedstawiamy nasze flagowe propozycje z tequilą Camino Real infuzowaną ciekawymi dodatkami. Możecie liczyć Państwo na szerszą paletę smakową podawaną klasycznie jak i w formie frozen. Zapraszamy do świata Margarity... 21zł MARGARITA Tequila Camino Real, Cointreau, sok z limonki (110 ml) 19zł TOMMY'S MARGARITA Tequila Camino Real, sok z limonki, syrop z agavy (110 ml) 21zł MURE MARGARITA Tequila Camino Real infuzowana wanilią, Galliano, mus z leśnych owoców, sok z limonki (140 ml) CHERRY FROZEN MARGARITA Tequila Camino Real infuzowana wanilią, wiśnie, syrop cukrowy, sok z limonki (140 ml)

10 FRESH & FRUIT 19zł CAIPIRINHA Cachaça, limonka, syrop cukrowy, cukier trzcinowy Brazylijskie dobro narodowe (zaraz po piłce nożnej i siatkówce), bez którego samba nie byłaby sambą. Moc Cachaçy złamana sokiem limonkowym i cukrem. (100 ml) 19zł CAIPIROSKA Wódka Smirnoff Black, kawałki pomarańczy, limonki, cytryny, syrop cukrowy, cukier puder waniliowy. Proste połączenie wódki Smirnoff Black, świeżych owoców i cukru. Idealny koktajl na gorący wieczór. (100 ml) 19zł MOJITO Captain Morgan Spiced Gold, limonka, syrop cukrowy, mięta, woda sodowa Klasyk cieszący się popularnością już wiele lat. W myśl zasady Zrób mi Mojito, a ja Ci powiem jakim Barmanem jesteś. W szklance rum Captain Morgan Spiced Gold złamany limonką, miętą i cukrem. Możecie Państwo poeksperymentować zamawiając Mojito w różnych wariacjach smakowych. (100 ml) 28zł GEORGIA MINT JULEP Hennessy V.S, mięta, likier brzoskwiniowy, cukier puder waniliowy Georgia Mint Julep jest to przepis opisany przez angielskiego oficera marynarki wojennej i pisarza Frederik'a Marryat's, który przemierzał Stany Zjednoczone w 1830 roku. Dzięki temu opisowi dziś możemy przygotować dla was ten niecodzienny cocktail. (100 ml)

11 BARTENDERS CHOICE Serwowane tylko przy barze. 23zł ZORRO COCKTAIL Johnnie Walker Black Label, Pedro Ximenez Sherry, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko jajka kurzego, Angostura Bitters Zorro na pewno go nie próbował ale Ty masz okazję. Słodko-kwaśne połączenie Johnnie Walker Black Label z sherry. (100 ml) 26zł FRAISE ROSE Hennessy V.S, mus truskawkowy, syrop z róży, syrop Triple Sec, śmietanka Koktajl deserowo-owocowy. Degustując czujesz świetną cremę pomarańczową przebitą truskawkami wzmocnionymi koniakiem oraz syropem o smaku róży. (120 ml) 24zł HONEY JULEP Bushmills Irish Honey, mięta, woda sodowa, sok z cytryny Co roku podczas wielkiej gonitwy w Kentucky, sprzedawanych jest ponad cocktaili Mint Julep. Nasza wariacja to połączenie irlandzkiej miodowej whiskey Bushmills Irish Honey ze świeżością mięty. Podawany w okraszonym lodem, metalowym kubku. (120 ml) 22zł SCANDALOUZ TIKI Pampero Añejo Especial Rum, Captain Morgan Black, likier rabarbarowy, świeży sok pomarańczowy, ananas Daj się zaskoczyć, zamów Scandaliczny cocktail podany w małym totemie. Luz, świeżość po prostu Tiki. (120 ml) 32zł EAST INDIA COCKTAIL Hennessy V.S, Cointreau, syrop ananasowy, Luxardo Maraschino, Peychauds Bitters Pierwsza receptura (a jest ich wiele) została opublikowana już w 1882 roku w New and Improved Bartender's Manual Harrego Johnsona. Chcesz poczuć ducha starych czasów zapraszamy w podróż do przeszłości. (100 ml)

12 SCANDALE SMOOTHIes PINE (APPLE) Ananasowo-jabłkowa rapsodia (380 ml) CHERRY MINT Kojąca mieszanka wiśni, jabłek i mięty (380 ml) SWEET STRAWBERRY EUPHORIA Truskawkowa pobudka (380 ml) PEAREACHANGO Symfonia na 3 smyczki (380 ml) TROPICAL DREAM Energia w czystej postaci (380 ml) VEGEFIT Nieortodoksyjne podejście do koncepcji śniadania (380 ml) BERRY GRASS Owocowo-białkowy zastrzyk (380 ml) LIMONCELLI Cytrusowy poemat (380 ml) PANGO MANGO Ucieczka z tropiku (380 ml) PINK LADY Słodki poranek w buduarze (380 ml) VIRGIN MARY Stawia na nogi po ciężkiej nocy (330 ml) VIRGIN MOJITO Bezalkoholowa wersja znanego klasyka (100 ml)

13 ALKOHOLE WÓDKI Smirnoff Black Smirnoff Mint and Lime Smirnoff Espresso Absolut Absolut smaki kurant, pears, orient apple, vanilia Finlandia Finlandia smaki lime, grapefruit, mango, cranberry, redberry, blackcurrant, spices WÓDKI PREMIUM Ciroc Ciroc coconut Belvedere Belvedere unfiltered Maceraty Belvedere 10 zł 10 zł 10 zł 11 zł 11 zł APERITIF / VERMOUTH(40/100 ml) 17 zł 19 zł 20 zł 21 zł 22 zł GIN 10 zł 22 zł 17 zł 23 zł TEQUILA 15/17 zł Pernod / Ricard Pimm's No. 1 Lillet Blanc Fernet Branca Campari Aperol Absinthion Porto White / Ruby pink grapefruit, black raspberry, orange, citron Grey Goose Grey Goose Le Citron, L Orange Martini bianco / extra dry / rosso / rosato 21 zł 22 zł Gordon's Tanqueray No. 10 Bombay Sapphire Hendrick's Camino Real blanco / gold 14 zł 14 zł 10 zł 13 zł Patron 28/30/34/20 zł 22 zł blanco / reposado / anejo / xo cafe 20 zł RUM Pampero Blanco DOSTEPNE TAKZE BUTELKI(0,7 l) Pamperpo Aňejo Especial Smirnoff Black 135 zł Captain Morgan Black J&B 205 zł Captain Morgan Spiced Gold Johnnie Walker Red Label 205 zł Zacapa 23 yo 38 zł Johnnie Walker Black Label 285 zł Havana Club 7 aňos Wiśniówka (0,5 l) 99 zł Bacardi Superior 14/14/15/16/ Kauffman Chopin Rye Chopin Potato black / gold / razz / limon / 8 aňos

14 WHISKY J&B 14 zł Johnnie Walker 14/19/20/30/40/95 zł Red / Black / Double Black / Gold / Platinium / Blue Label Ballantine's 18/25 zł 12yo / 17yo Chivas Regal 12yo / 18yo Dewar's 12yo Grant s 20/25 zł 20 zł 15/15/ Sherry Cask / Ale Cask / 12yo Bushmills White / Black Bush Bulleit Jack Daniel s Jack Daniel s Honey Gentleman Jack Jack Daniel s Single Barrel Maker's Mark Jim Beam Black BRANDY / KONIAKI Henessy V.S Hennessy Fine de Cognac Hennessy X.O Otard VSOP Calvados Boulard Armagnac Metaxa 7* Stock 84 Grappa 15/16 zł 16 zł 25 zł 30 zł 20 zł 17 zł 19 zł 30 zł 90 zł 40 zł 25 zł 24 zł 14 zł 20 zł SZAMPANY Moët & Chandon: Impérial Brut glass Impérial Brut Nectar Impérial Rosé Impérial Impérial Brut Magnum 1,5 l 39 zł 299 zł 349 zł 399 zł 690 zł Veuve Clicquot Brut Dom Pérignon Vintage zł 950 zł SINGLE MALTS The Singleton 22/28/38 zł Caol Ila 12yo Royal Lochnagar Bushmills 32 zł 36 zł 22/34/74 zł 12yo / 15yo / 18yo 10yo / 16yo / 21yo Talisker 10yo Glenmorangie 22 zł 24/26/26/26/95 zł The Orginal / The Lasanta / The Quinta Ruban / The Nectar d'ór / Signet Ardbeg 10yo Glenfiddich 12yo / 15yo / 18yo / 21yo 24 zł 23/33/42/70 zł Balvenie 14yo Old Golden Cask Balvenie 21yo Port Wood Lagavulin 16yo Laphroaig 10yo The Glenlivet 16yo LIKIERY Baileys Orginal / Carmel / Coffee Sheridan s Archers Benedictine Cointreau Drambuie Galliano Grand Marnier Jägermeister Kahlua Krupnik Malibu Midori Sambuca Tia Maria De Kuyper / Bols PIWO LANE Żywiec 0,3 / 0,5l Heineken 0,25 / 0,5l PIWO BUTELKOWE Desperados 0,4 l Heineken 0,33 l Paulaner 0,4 l Guinness 0,33 l 36 zł 55 zł 40 zł 22 zł 54 zł 10 zł 22 zł 14 zł 13 zł 14 zł 10 zł 10 zł 15 zł 15 zł 8/10 zł 10/ 13 zł 11 zł 13 zł 15 zł

15 NAPOJE NAPOJE HERBATA Richmont 250 ml Ceylon Fop Earl Grey Blue Black Chili Chocolate Yerba Mate Lemon Gunpowder Green Mexican Dream Forest Fruits Venice Rose Pu-erh Strawberry White Pearl Of Fujian KAWA 9,90 zł Sok 0,2 l 6 zł w karafce 0,5 l / w dzbanku 1 l 11/19 zł Irish Coffe 20/280 ml 16 zł Dodatkowy shot espresso 8/ SOKI 6 zł 8 zł 9 zł 6 zł 8 zł 16 zł z Bushmills Whiskey / 0,75 l gazowana / niegazowana Acqua Panna 0,25 l / 0,75 l 8/15 zł 8/15 zł San Pellegrino 0,25 l / 0,75 l 6 zł Coca-Cola / Coca-Cola Light 0,2 l 6 zł Sprite / Fanta / Kinley Tonic 0,2 l 11 zł Red Bull Energy Drink 0,25 l 11 zł Red Bull Sugar Free 0,25 l Espresso 40 ml Cappucino 140 ml Latte 300 ml Americano 140 ml Flat White 140 ml Mocha 280 ml Bailey's Coffe 20/280 ml z Irish Cream Bailey's Woda Scandale 0,4 l 3 zł Smaki: pomarańczowy, pomidorowy, jabłkowy, grejpfrutowy, ananasowy Nektary owocowe 0,2 l w karafce 0,5 l / w dzbanku 1 l 6 zł 11/19 zł Świeże Soki 0,25 l / 0,4 l 12/16 zł Smaki: czarna porzeczka, bananowy, żurawinowy pomarańczowo-grejpfrutowy, marchewkowy, marchewkowo-selerowy, marchewkowo-jabłkowy, pomarańczowo-jabłkowo-imbirowy

16 OTWARTE: 7 DNI W TYGODNIU OD 8.00 DO OSTATNIEGO GOSCIA PLAC NOWY 9, KRAKÓW, TE L: CAFE BAR@LE SCAN DALE.PL, DALE.PL E BOOK.COM /GAR DE N LE SCAN DALE M E N U OBOWIAZUJ E OD PAZDZI E R N I KA 2013 PI LE S J E DZ! I TO SWOI M SAMOC HODE M. ALE JAKO PASAZE R! TYM ZAJMA S I E I KI E ROWCY. B E ZPI ECZN E ODPROWADZAN I E SAMOC HODÓW. TE L: /7