KOLEKCJA LATO fotografie: Carmen Sierek

Transkrypt

1 COCKTAIL MIXTAPE

2 KOLEKCJA LATO 2013 fotografie: Carmen Sierek

3 Sety, mash-upy, koktajle. Boiler room, galeria, bar. OPCJA miksuje. Obudź się, stań przed lustrem w łazience, włącz ulubioną muzykę i pomyśl, jak zmieszasz dzisiaj nastroje, miejsca, sprawy - i z kim się spotkasz. Że w którymś - dojrzałym - punkcie dnia trafisz do Nas. I tu dodasz charakteru całej reszcie. Rum, wódka, gin czy whisky? Może bąbelki? Orzech, truskawka czy oregano? Wermut? Bitters? - Synteza. Komponuj.

4 AUTORSKIE

5 MOŁOTOFF zł Bourgogne Chardonnay 40 ml, Crème de Cassis 10 ml, Schweppes Ginger Ale, kandyzowana skórka pomarańczy, "Bitter Truth" Orange Flower Water ROBAR CARIÑ O zł Żubrówka 40 ml, Rioba Marakuja 20 ml, sok z cytryny 15 ml, purée truskawkowe DIECI E MEZZO E MEZZO zł Martini Rosato 40 ml, Crème de Cassis 10 ml, Schweppes Bitter Lemon, mieszanka keksowa ZACHODNI BRZEG WARTY zł Martini Extra Dry 40 ml, Rioba Orgeat 10 ml, sok z cytryny 10 ml, sól morska gruboziarnista, sok ze świeżego grejpfruta, soda

6 OGÓ RKOWSKA zł Smirnoff Black - infuzja ogórkowa WKŁAD 40 ml, cukier demerara, limonka, świeży ogórek PEA & MINT & CONTEXT zł Krupnik 40 ml, sok z cytryny 15 ml, mięta, bardzo zielony groszek, sok ananasowy MAŁY BŁĘKIT zł Smirnoff Black - infuzja cynamonowa YES-WE-CANNELLE 40 ml, Bols Butterscotch 10 ml, Bols Blue Curaçao 10 ml, rodzynki sułtańskie Malayer, cytryna, cukier CHEERS MATE! zł Gordon's Gin 40 ml, Monin Kwiat Bzu 10 ml, sok z cytryny 20 ml, purée z jabłka i Yerba Mate, soda

7 POGODYNKA zł Smirnoff Black - infuzja na hawajskiej herbacie i wanilii HAWAJEB 40 ml, sok z limonki 10 ml, syrop cukrowy 10 ml, sok żurawinowy, sok jabłkowy antonówka, świeży ogórek OGRYZEK zł Captain Morgan Spiced Rum 40 ml, Monin Szarlotka 20 ml, sok jabłkowy 60 ml, sok z cytryny 30 ml, 7Up MIRANDA Z LUBONIA zł Jack Daniel's 40 ml, syrop cukrowy 20 ml, sok z cytryny 20 ml, świeże truskawki, Mirinda FRANCYSIA zł Frangelico 20 ml, Bols Butterscotch 20 ml, Kahlúa 20 ml, sok z cytryny 15 ml, sok bananowy

8 KLASYKI W OPCJI

9 HEMINGWAY DAIQUIRI zł Captain Morgan Spiced Rum 40 ml, sok z limonki 20 ml, syrop z cukru trzcinowego 15 ml, syrop maraschino 10 ml, sok grejpfrutowy 15 ml WATERMELON MARTINI zł Smirnoff Black - infuzja na orzechu włoskim i trawie cytrynowej WŁOSKI W TRAWIE 40 ml, sok z limonki 20 ml, biały cukier, świeży arbuz; opcjonalnie: rant z soli i cukru AMARETTO SOUR zł Bols Amaretto 40 ml, sok z cytryny 20 ml, syrop cukrowy 10 ml, syrop maraschino 10 ml, PUSH IN DA BUSH - bitters na Bushmills Black Whiskey 10 ml, maraska SEX ON THE BEACH zł Smirnoff Black - infuzja na jagodach goi GOI SIĘ 30 ml, Archer's Peach Schnapps 20 ml, sok pomarańczowy, sok żurawinowy

10 BELLINI zł Martini Prosecco 100 ml, PUSH IN DA BUSH - bitters na Bushmills Black Whiskey 10 ml, purée brzoskwiniowe N&T vel NEGRONI & TONIC zł Campari 20 ml, Martini Rosso 20 ml, Gordon's Gin 20 ml, Schweppes Tonic JULEP zł Four Roses Bourbon 40 ml, PUSH IN DA BUSH - bitters na Bushmills Black Whiskey 10 ml, cukier demerara, świeża mięta CZARNA OWCA vel BLACK MARTINI zł Smirnoff Black - infuzja na suszonej skórce pomarańczy SKÓ RSZ 40 ml, Chambord 20 ml, Bols Blue Curaçao 15 ml, konfitura jagodowa, kwasek cytrynowy na rancie

11 DŻI MAI TAI zł Captain Morgan Spiced Rum 30 ml, Bols Triple Sec 20 ml, Rioba Orgeat 20 ml, sok grejpfrutowy, sok pomarańczowy, float z grenadyny i czarnego Morgana BETWEEN THE VIOLET SHEETS zł Pampero White Rum 20 ml, Hennessy VS Cognac 20 ml, Cointreau 20 ml, sok z cytryny 10 ml, Rioba Fiołkowa 10 ml GUCIO vel WHISKEY SOUR zł Jack Daniel's Honey - infuzja kawowo-morelowa MKM 40 ml, PUSH IN DA BUSH - bitters na Bushmills Black Whiskey 10 ml, sok z cytryny 20 ml, syrop cukrowy OLD FASHIONED zł Singleton 12 Single Malt Scotch Whiskey 60 ml, kostka białego cukru, PUSH IN DA BUSH - bitters na Bushmills Black Whiskey 10 ml, olejki ze skórek cytrusowych

12 IN FUZJE

13 WKŁAD zł / 40 ml Smirnoff Black z wkładem ze świeżego ogórka. Polecamy w Caiprioskach i z lemoniadą. GOI SiĘ zł / 40 ml Smirnoff Black zainfuzowany jagodami goi. Polecamy w Martini, ze słodkimi likierami albo sauté. WŁOSKI W TRAWIE zł / 40 ml Smirnoff Black zainfuzowany orzechem włoskim i trawą cytrynową. Polecamy z kawami albo z Ginger Ale. SKÓ RSZ zł / 40 ml Smirnoff Black zainfuzowany suszoną skórką pomarańczy i herbatą Chai. Słodko-gorzki, polecamy w Cosmo.

14 YES-WE-CANNELLE zł / 40 ml Smirnoff Black z ładunkiem z pałek cynamonu. Polecamy w Espresso Martini. HAWAJEB zł / 40 ml Smirnoff Black zainfuzowany laską wanilii i hawajską herbatą. Mieszajcie; - jak w seksie - ogranicza Was tylko wyobraźnia. S.O.S zł / 40 ml Smirnoff Black zainfuzowany ziarnem sezamu. Spróbujcie ze śmietaną w Białym Rusku. SUSZONE SŁOŃ CE zł / 40 ml Smirnoff Black z wkładem z suszonego owocu pomarańczy. Polecamy z sodą i zestem pomarańczowym.

15 W RAZIE POTRZEBY ZBIJ SZYBKĘ zł / 40 ml Smirnoff Black zainfuzowany suszonym pomidorem, chilli, czosnkiem, ziarnami gorczycy, kolorowym pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym, rozmarynem i oregano. Polecamy w Krwawej Mary. MKM zł / 40 ml Jack Daniel's Honey zainfuzowany suszonymi morelami i kawą. Polecamy w Sour'ach. VANILLA-TEQUILA zł / 40 ml Jose Cuervo Reposado Tequila zainfuzowana herbatą Earl Grey, laską wanilii i świeżą skórką pomarańczy. Polecamy w Margaritach. PUSH IN DA BUSH zł / 40 ml Bitters na Bushmills Black Whiskey, gwiazdkach anyżku, goździkach, owocach jałowca, cynamonie, wanilii, świeżej skórce cytryny, suszonym owocu pomarańczy, morelach, żurawinie, suszonej wiśni i rodzynkach sułtańskich Malayer; dojrzewający 20 dni w warunkach klubowych.

16 B NDO WA N E L E

17 MARCHEWKOLADA zł Malibu 40 ml, mleko 40 ml, sok ananasowy, marchewka BE & NANA zł Malibu 30 ml, Crème de Banane 20 ml, mleko 20 ml, sok ananasowy, banan OLA, QUÉ TAL? zł Frangelico 40 ml, espresso, mleko, banan SORBET FM zł Jose Cuervo Reposado Tequila - infuzja na wanilii, herbacie Earl Grey i skórce pomarańczy, VANILLA TEQUILA 40 ml, Cointreau 20 ml, sok z limonki 20 ml, suszone figi, cukier demerara

18 SHRUBS

19 MARGARITA W TRUSKAWKOWYM zł Jose Cuervo Silver Tequila 20 ml, Cointreau 20 ml, sok z limonki 20 ml, shrub truskawkowy 10 ml, rozmaryn GYPSY W JAGODOWYM zł Bombay Sapphire Gin 40 ml, Monin Kwiat Bzu 10 ml, shrub jagodowy 10 ml, rozmaryn MANHATTAN W CZEREŚNIOWYM zł Jim Beam White Label Bourbon 40 ml, Martini Rosso 15 ml, shrub czereśniowy 10 ml, PUSH IN DA BUSH - bitters na Bushmills Black Whiskey 5 ml, rozmaryn KANGUR W MALINOWYM zł Belvedere 40 ml, Martini Extra Dry 5 ml, shrub malinowy 10 ml, rozmaryn

20 Y KOŁ SA DL NK A AD ZBAN KA

21 SODAMERICANO zł / litr (z lodem) Martini Rosso 60 ml, Campari 60 ml, soda 500 ml BABY PINK zł / litr (z lodem) Smirnoff Black - infuzja na niedojrzałym owocu pomarańczy SUSZONE SŁOŃ CE 100 ml, Monin Hibiscus 40 ml, sok z limonki 40 ml, sok żurawinowy 40 ml, Schweppes Ginger Ale 500 ml SEZON OGÓ RKOWY zł / litr (z lodem) Smirnoff Black - infuzja ogórkowa WKŁAD 120 ml, 7Up 500 ml, sok z limonki 60 ml, ogórek ALA MA KOTA zł / litr (z lodem) Malibu 120 ml, herbata-afrodyzjak Catuaba 500 ml, świeże cytrusy, jabłko, truskawka, kiwi, mięta

22

23 PRO-MM zł Odżywka Proteinowa 80tka, blendowana z mlekiem i konfiturą jagodową PRO-TR zł Odżywka Proteinowa 80tka, blendowana z mlekiem i truskawkami ZIELONA WIEWIÓ RKA zł Odżywka Proteinowa 80tka, blendowana z sokiem brzoskwiniowym, Moninem pistacjowym i pietruszką GROCHU zł Odżywka Proteinowa 80tka, blendowana z zielonym groszkiem, marchewką i sokiem bananowym

24 KAWY

25 GDZIE MOJA KAWA?! zł Baileys 20 ml, Kahlúa 20 ml, śmietana CUD MIÓ D I ŚMIETANA zł Drambuie 20 ml, blendowany ze śmietaną, cynamonem, cukrem, espresso i konfiturą jagodową IRISH COFFEE zł Bushmills White Irish Whiskey 40 ml, brązowy cukier, czarna kawa, śmietana S-PRESS zł Smirnoff Black - infuzja na sezamie S.O.S. 40 ml, Amarula 20 ml, Monin Frosted Mint 10 ml, espresso cdn

26 tel : Oprawa graficzna dumin.pl