Plan studiów. Chemia i technologia żywności Poziom kształcenia: Studia pierwszego stopnia Profil kształcenia: Ogólnoakademicki Forma studiów:

Transkrypt

1 Plan studiów W0ydział prowadzący kierunek Wydział Chemii studiów: Kierunek studiów: Chemia i technologia żywności Poziom kształcenia: Studia pierwszego stopnia Profil kształcenia: Ogólnoakademicki studiów: Studia stacjonarne Specjalność: - semestrów: 7 CTS: Łączna liczba 0/1* dydaktycznych: *w zależności od wyboru studenta kursy podstawowe lub rozszerzone

2 ROK I Semestr I w systemie 000-S1-CT-PCp 000-S1-CT-PCr Podstawy chemii - poziom podstawowy* Podstawy chemii - poziom rozszerzony** zajęć 7 CTS S1-CT-MATap Matematyka - poziom podstawowy* 000-S1-CT-MATar Matematyka - poziom rozszerzony** Podstawy informatyki i chemometrii 000-S1-CT-PIC (+) 01-BHP- Szkolenie BHP i ergonomia 1 Razem: 1/ 8- Semestr II 000-S1-CT-PCA 000-S1-CT- MATap 000-S1-CT- MATar 000-S1-CT-FIp 000-S1-CT-FIr 000-S1-CT-RT 0000-OG- zajęć Podstawy chemii analitycznej Matematyka - poziom podstawowy* Matematyka - poziom rozszerzony** Fizyka poziom podstawowy* Fizyka poziom rozszerzony** Rysunek techniczny ajęcia ogólnouczelniane w tym humanistyczne** Razem: -7 + zajęcia ogólnouczelniane CTS 8- / - Student na I roku studiów tak realizuje poszczególne poziomy kształcenia i przedmioty ogólnouczelniane, aby uzyskać w ciągu roku akademickiego min. 0 CTS.

3 Semestr III ROK II Semestr IV zajęć CTS 000-S1-CT-COp podstawowy* 000-S1-CT -COr rozszerzony** 000-S1-CT-CP Chemia pierwiastków i ich związków 000-S1-CT-CS Chemia środowiska i ekologia 000-S1-CT-PB Podstawy biologii 000-S1-CT-CA Chemia i analiza żywności S1-CT-TT Termodynamika techniczna 0- Język angielski 0 0- Wychowanie fizyczne 1 Razem: S1-CT-COp 000-S1-CT -COr 000-S1-CT-AI 000-S1-CT-TT 000-S1-CT-SJP zajęć podstawowy* rozszerzony** Analiza instrumentalna Termodynamika techniczna Systemy jakości produkcji żywności CTS S1-SP/W Przedmiot do wyboru** (WCh) - 0- Język angielski 0 0- Wychowanie fizyczne 1 Razem: 0- -1

4 w systemie 000-S1-CT-CF 000-S1-CT-Bio 000-S1-CT-MB 000-S1-CT-P Chemia fizyczna Biochemia Mikrobiologia konomia przemysłowa (zarządzanie zakładami produkcyjnymi) ROK III Semestr V zajęć CTS S1-CT-PTST Podstawy technologii tłuszczów 000-S1-SP/W Przedmiot do wyboru** (WCh) 000-S1-SP/W Przedmiot do wyboru 000-S1-CT-MATS Maszyny i aparaty w technologii spożywczej Razem: 8 Semestr VI zajęć CTS 000-S1-CT-CF Chemia fizyczna 000-S1-CT-CK Chemia koloidów 000-S1-CT- Podstawy technologii cukru i 0 8 PTCC cukiernictwa 000-S1-CT-PT Procesy technologiczne 000-S1-CT-P Praktyka zawodowa*** 1** Razem:

5 ROK IV Semestr VII 000-S1-CT-AS zajęć CTS Analiza sensoryczna, badanie 7 preferencji konsumenta S1-CT-DP Dietetyka i prawo żywnościowe S1-CT-O Opakowania żywności S1-CT-SD Seminarium dyplomowe Seminarium S1-CT-PD Praca dyplomowa*** 0*** Razem: 1 Student na I roku studiów tak realizuje poszczególne poziomy kształcenia i przedmioty ogólnouczelniane, aby uzyskać w ciągu roku akademickiego min. 0 CTS. Przedmioty do wyboru zaproponowane dla kierunku Chemia i technologia żywności 1. Podstawy bioanalityki żywności. Podstawy metod separacyjnych. wiązki organiczne, izolacja, identyfikacja i zastosowanie. Chemia strukturalna pierwiastków. Technologie proekologiczne. Podstawy technik membranowych 7. Podstawy syntezy i przetwórstwa polimerów 8. Metody spektroskopowe w chemii analitycznej. Chemia nieorganiczna w żywności. Inżynieria środowiska Przedmioty (lub poziom) do wyboru: * albo **; y bez obciążenia dydaktycznego: ***; zaliczenie na ocenę, egzamin na ocenę; zaliczenie bez oceny Łączna liczba 0/1 (poziom podstawowy/rozszerzony) dydaktycznych w tym godz. szkoleń + przedmioty ogólnouczelniane + 0 godz. na pracę dyplomową + 1 godz. praktyk (CTS) Plan studiów obowiązuje od semestru I roku akademickiego /1 Plan studiów został uchwalony na posiedzeniu Rady Wydziału Chemii w dniu 1 kwietnia r.. (podpis Dziekana)