Nr 9/2010. Chińskie ciasteczka z wróżbą. Składniki: 35 dag mąki 8 dag cukru 3 jajka 2 łyżki oleju 1/2 torebki cukru waniliowego (0,8.

Transkrypt

1 Nr 9/2010 Chińskie ciasteczka z wróżbą Składniki: dag) 35 dag mąki 8 dag cukru 3 jajka 2 łyżki oleju 1/2 torebki cukru waniliowego (0,8 szczypta soli migdały bez skórki. Sposób przygotowania: Mąkę, jajka, olej, sól, cukier i cukier waniliowy zagnieść na dość twarde ciasto. Następnie ciasto cienko rozwałkować i wyciąć kwadraty. Na środku każdego z kwadratów ułożyć migdał i zwinięta w rulonik karteczkę z wróżbą lub sentencją. Rogi ciasteczek zlepić u góry. Blachę wysmarować olejem, ułożyć na niej ciasteczka i piec około 20 minut w temp. 180 stopni na złoty kolor.

2 Andrzejki (znane też jako Jędrzejki lub Jędrzejówki) są nazywane dniem Świętego Andrzeja Apostoła, patrona Szkocji. W naszym kraju w wigilie tego dnia wróżymy sobie przyszłość, zwłaszcza tę miłosną. W nocy z 24 na 25 listopada przypadały Katarzynki. Wtedy to wróżyli sobie kawalerowie, kiedy poznają swoje przyszłe żony i kiedy zawrą związek małżeński. Również w noc św. Marcina z 10 na 11 listopada pytano o przyszłość. Wspólne zerwane tej nocy przez partnerów gałązki z drzew owocowych i osobno wsadzone przez nich do wody, miały zakwitnąć do Bożego Narodzenia, co wróżyło pomyślnie ich związkowi Innym dobrym dniem na wróżby jest dzień św. Łucji, który przypada na noc z 12 na 13 grudnia. Jest to święto szwedzkie ale też rozpowszechnione na Europę. Według szwedzkiej tradycji najciemniejsza nocą w rokujesz noc z 12 na 13 grudnia. Z tym dniem rozpoczyna się czas światła. W nocy ludzie wychodzą na ulice ubrani w białe koszule przewiązane w pasie czerwoną i złotą jedwabną szarfą, nosząc palące się świece. Na przedzie idzie młoda dziewczyna z koroną ze świec, które rozświetlają zimową noc. Pochód śpiewa kolędy, odwiedza szpitale, itp.

3 ANDRZEJ Pochodzenie: greckie Znaczenie imienia: mężny Liczba dla imienia: 7 Znak zodiaku: Koziorożec Planeta: Słońce Imieniny obchodzi: 4 Lutego, 16 Maja, 13 Lipca, 21 Lipca, 10 Listopada, 30 Listopada Wróżby indywidualne: dziewczyny wysiewały w garnkach lub na skrawku pola ziarna lnu i konopi, które zagrabiano męskimi spodniami, w nadziei, że sprowadzi to do domu kandydata na męża jeśli dziewczyna pościła przez cały dzień i modliła się do świętego Andrzeja, to we śnie mógł ukazać się jej przyszły ukochany jeśli ucięta przez pannę w dniu świętego Andrzeja gałązka wiśni lub czereśni zakwitła w wigilię Bożego Narodzenia, dziewczyna mogła liczyć na rychłe pójście za mąż Wróżby zbiorowe: Greckie imię "Andreas" (nasz Andrzej albo Jędrzej) pochodzi od słowa "andreios", czyli "męski, mężny, dzielny". A chociaż wywodzi się ono z greki, to pierwszy ze słynnych Andrzejów był Izraelitą, rybakiem z Galilei, który jako pierwszy poszedł za Jezusem, a potem powiedział do swego brata Szymona Piotra: "znalazłem Mesjasza". Według późniejszych świadectw św. Andrzej Apostoł odbywał długie podróże misyjne. Zginął w Grecji śmiercią męczeńską na krzyżu w kształcie litery X. Znak taki nosi odtąd nazwę krzyża św. Andrzeja. Andrzej to imię przede wszystkim tych, którzy są pewni swoich wyborów i nie tracą swych sił na ciągłe wahania, które wielu ludziom już obrzydziły życie i podcięły skrzydła. U Andrzejów przeważa optymizm, nadmiar energii, dziarskość, wola życia, jasność co do tego, co jest dobre, a co złe. Przysłowia: Gdy święty Andrzej ze śniegiem przybieży, sto dni śnieg na polu leży. Śnieg na Andrzeja dla zboża zła nadzieja. Na świętego Andrzeja trza kożucha dobrodzieja. Gdy w Andrzeja deszcz lub słota, w grudniu drogi bez błota. Święty Andrzej wróży szczęście i szybkie zamęście losowanie przedmiotów o symbolicznym znaczeniu np. listek oznaczał staropanieństwo, obrączka lub wstążka z czepka bliski ślub, różaniec stan zakonny wylewanie wosku na zimną wodę i wróżenie z kształtu zastygłej masy lub rzucanego przez nią cienia sylwetki przyszłego wielbiciela, akcesoriów związanych z jego zawodem itp. ustawianie od ściany do progu jeden za drugim butów zgromadzonych dziewczyn: ta której but pierwszy dotarł do progu miała jako pierwsza wyjść za mąż strona od której zaszczekał pies miała być tą, z której nadejdzie przyszły oblubieniec dziewczyny rzucały psu kulki z ciasta oznaczające wybranych chłopców i czekały, którą zje jako pierwszą dziewczyny ustawiały się w koło i wpuszczały do środka gąsiora z zawiązanymi oczami; dziewczyna do której gąsior najpierw podszedł jako pierwsza miała wyjść za mąż dziewczyny kładły na ławie placki posmarowane tłuszczem i sprowadzały psa; ta dziewczyna, której placek został najpierw zjedzony jako pierwsza miała wyjść za mąż

4 Wywiad z Beatą Mikos, zwyciężczynią Konkursu recytacji fragmentów prozy Henryka Sienkiewicza Wywiad z panią Joanną Pękalą - Jak Pani obchodzi Andrzejki? - Jeżeli jest mój mąż w domu, to idziemy gdzieś potańczyć, a jak go nie ma to spędzam w domu. Siedzę sobie i leję wosk. - Jaką wróżę najbardziej Pani lubi? - Najbardziej lubię lanie wosku. - Czy jesteś zadowolona z pierwszego miejsca w konkursie recytatorskim? - Oczywiście, ze tak. - Jak przygotowywałaś się do konkursu? - Bardzo długo uczyłam się tekstu na pamięć, powtarzałam go wiele razy i starałam się powiedzieć go jak najlepiej. - Czy przed konkursem spodziewałaś się wygranej? - Nie, ani trochę. - Jaką nagrodę otrzymałaś i czy Ci się ona podoba? - Dostałam książkę Henryka Sienkiewicza Quo Vadis i myślę, że to bardzo ciekawa książka. Właśnie ją czytam! - Czy spełniła się Pani jakaś wróżba? - Powiem tak, spełniają mi się marzenia to wiem na pewno, a czy jakaś wróżba mi się spełniła nie zakodowałam tego. - Czy wierzy Pani we wróżby? - Myślę, że ta wiara we wróżby mija nam z wiekiem. Jako młoda dziewczyna pewnie, że wierzyłam, teraz wierzę w coś innego.

5