Retail Trends Polska LISTOPAD GRUDZIEN

Transkrypt

1 Retail Trends Polska LISTOPAD GRUDZIEN

2 INDEX Raport Retail Design 2013 Trendy w aranżacji wnętrz sklepowych Agenda Prelegenci Sponsorzy, Wystawcy, Media Design to emocje12 16 Ciekawość przyciąga presented by 20Znikający punkt 24 Spójność brandu where retailers meet creative professionals exhibition & conference Poznaję po wyglądzie 28 Chłodzimy elegancko i z klasą Próby zaangażowania kupujących Spójny wygląd retaildesigntrends.pl facebook.com/retail360pl 27/11/2013 Novotel Airport Warsaw Wydawca ECP Media ul. Cynamonowa Warszawa T +48 (22) F +48 (22) E info@retail360.pl I ecpmedia.pl Dyrektor zarządzający Robert Łapiński rlapinski@retail360.pl Redaktor prowadzący Marcin Złoch mzloch@retail360.pl Kierownik działu reklamy Marlena Kwiatkowska mkwiatkowska@retail360.pl Opracowanie graficzne i DTP DFG Studio Koszt rocznej prenumeraty: 216 PLN (w tym 8% VAT) Redakcja nie zwraca materiałów niezamówionych oraz zastrzega sobie prawo do skrótów i redakcyjnego opracowania tekstów przyjętych do druku. Za treść reklam i ogłoszeń redakcja nie odpowiada. ECP Media. All rights reserved. Zdjęcie na okładce: Philips Lighting Portal branży retail technology & equipment 03

3 TRENDY W ARANŻACJI WNĘTRZ SKLEPOWYCH Trendy w aranżacji WNĘTRZ SKLEPOWYCH ŻYJEMY W CZASACH EKSPANSJI E-HANDLU. STATYSTYKI POKAZUJĄ SYSTEMATYCZNY WZROST SPRZEDAŻY POPRZEZ INTERNET, A MIMO WSZYSTKO DOBRZE URZĄDZONY SKLEP STACJONARNY NADAL JEST KLUCZEM DO SUKCESU W KAŻDEJ BRANŻY. BEZPOŚREDNIOŚĆ KONTAKTU ZE SPRZEDAWCĄ, KTÓRY DORADZI I ROZWIEJE WSZELKIE WĄTPLIWOŚCI ZWIĄZANE Z ZAKUPEM, WCIĄŻ JEST ZALETĄ NA WAGĘ ZŁOTA. NIE BĘDZIE ŻADNYM ODKRYCIEM STWIERDZENIE, ŻE DOBRY SKLEP, GENERUJĄCY ZYSK, OPRÓCZ FACHOWEJ OBSŁUGI POWINIEN BYĆ TAKŻE ŚWIETNIE URZĄDZONY I PRZYGOTOWANY NA SPOTKANIE Z KLIENTEM. WE BELIEVE THAT BRAND DESIGN IS ABOUT CONTENT, EMOTION AND ENGAGEMENT. Robert Łapiński rlapinski@retail360.pl O tym właśnie będą dyskutować uczestnicy Retail Design Trends 2013 kolejnej edycji corocznego wydarzenia poświęconego trendom w aranżacji przestrzeni handlowych. Tegoroczni prelegenci gość specjalny David Racchi z Walk Design oraz wybitni architekci i specjaliści w zakresie brandingu i designu skoncentrują się na unikalnych pomysłach i inspiracjach, które mogą stanowić o sile brandu, bądź jego porażce w konkurencyjnym sektorze retail. skutecznie ją dopełniające. Warto wspomnieć tu o odpowiednim oświetleniu, temperaturze, ale także o niezbyt głośnej muzyce, sączącej się miło do ucha. Coraz częściej właściciele sklepów starają się wypełnić wnętrza przyjemnymi zapachami, na przykład wanilii czy kawy, które zadziwiająco skutecznie potrafią zatrzymać odwiedzających sklep. To dowód na to, że najnowsze trendy w sztuce visual merchandisingu obejmują kilka obszarów istotnych dla efektywności sprzedaży, którym odpowiadają takie pojęcia jak shop concept, space planning, visual promotion oraz windows, czyli witryny sklepowe. ARCHITECTURE AND DESIGN 04 PRZYCIĄGNĄĆ I ZATRZYMAĆ JAK NAJDŁUŻEJ Potencjalny klient spędza w sklepie co najmniej kilka minut. Ważne, aby nie wyszedł zbyt szybko, zanim nie zapozna się z ofertą. Jak zatem zatrzymać naszego gościa? Warto zadbać o dobrą atmosferę, na którą składa się zarówno aranżacja wnętrza, jak i elementy DOTYK KLUCZEM DO SUKCESU SPRZEDAŻOWEGO Wytyczne dotyczące samej aranżacji wnętrza są spójne na pewno w jednym punkcie: sklep nie powinien swoim wystrojem przytłaczać i odwracać uwagi od tego, co najważniejsze, czyli od oferowanego asortymentu. Obowiązującym trendem jest jak Każda marka swoim wizerunkiem komunikuje się z klientem. Ci którzy odnoszą sukcesy, przez wygląd swoich salonów opowiadają swoją historię. Bazując na 20 latach doświadczeń w projektowaniu sklepów i tworzeniu wizerunku brandów, możemy opowiedzieć również twoją. Please contact us Urzednicza 16 / 1, Kraków, T: +48 (12) biuro@schwitzkegorski.pl, Düsseldorf Berlin Dubai Kraków Paris

4 TRENDY W ARANŻACJI WNĘTRZ SKLEPOWYCH 06 ROBERT ŁAPIŃSKI dyrektor zarządzający ECP MEDIA ECP Media jest organizatorem corocznych wydarzeń b2b dla sektora retail: Retail Technology Days oraz Retail Design Trends, a także wydawcą miesięcznika Retail Trends Polska i portalu RETAIL360.pl. najłatwiejszy dostęp do sprzedawanych produktów. Jak udowadniają badania zachowań konsumenckich, kontakt z towarem zwiększa prawdopodobieństwo zakupu. Zatem wygodne, szerokie alejki są obowiązującym elementem organizacji przestrzeni sklepowej. Walcząc o oryginalny wygląd, wyróżniający punkt handlowy na tle konkurencji, przedsiębiorcy starają się wyposażać wnętrza w specjalnie dedykowane dla nich meble, które w najdrobniejszych szczegółach są dopasowane do specyfiki danej placówki. Podobnie ma się sprawa z kolorystyk, która ściśle połączona z profilem sklepu podlega określonym zasadom doboru. Żelazną regułą jest tu używanie nie więcej, niż trzech kolorów, najczęściej stonowanych, z możliwością stosowania agresywniejszych barw jedynie w sklepach sprofilowanych na młodzieżowego odbiorcę. WIĘCEJ ŚWIATŁA, CZYLI WARTO POSŁUCHAĆ GOETHEGO Współczesne sklepy coraz częściej budują unikalną estetykę wnętrza, wykorzystując możliwości, jakie daje nowoczesne oświetlenie. Umiejętne rozmieszczenie punktów świetlnych podporządkowane jest dwóm celom: stworzeniu niepowtarzalnej atmosfery oraz zwróceniu uwagi klienta na konkretne produkty. Stąd dwie strategicznie ważne strefy oświetlenia: ogólna, eksponująca powierzchnię sklepową, oraz punktowa, skierowana na promowane produkty. Sztuczne oświetlenie często jest męczące dla klientów, dlatego chętnie stosuje się lampy sodowe o miękkim świetle oraz odpowiednie filtry, które pomysłowo użyte mogą wzmocnić barwę eksponowanych towarów, wywołując efekt często stosowany w obróbce zdjęć produktowych, które trafiają na strony sklepów internetowych. Podsumowując, można pokusić się o refleksję, że sklepy coraz chętniej operują zarówno środkami twardymi, jak i miękkimi, do których należy wspomniane oświetlenie, aby zaintrygować konsumenta, zwrócić na siebie jego uwagę i wciągnąć go do środka, gdzie dokonany zakup będzie zasłużoną nagrodą za trud włożony w aranżację sklepu.

5 AGENDA AGENDA REJESTRACJA / RECEPCJA Kawa i poczęstunek non stop 08:30 17:00 GOŚĆ SPECJALNY David Racchi, partner Walk współzałożyciel Walk Design Ivan Hernandez digital strategy & development director, Walk Brand Identity in a Growing Retail World (prezentacja w języku angielskim) 10:00 10:30 WYSTAWA FIRM / NETWORKING Wstęp bezpłatny dla gości (warunkiem jest rejestracja on-line) 09:00 17:00 Budowa i znaczenie potencjału marki w sektorze retail. Opening speech gościa specjalnego Retail Design Trends Paweł Garus, designer współwłaściciel mode:lina architekci Jerzy Woźniak, architekt współwłaściciel mode:lina architekci Pop-up store: mały budżet inspirujące wyzwanie 12:00 12:20 Czym jest wizerunek, a czym tożsamość marki? Jaka jest różnica w kreowaniu tożsamości online a offline, z czego wynikają różnice i problemy? Jakie narzędzia stosować do osiągnięcia spójności wizerunku? Michał Górski, współwłaściciel biura projektowego Schwitzke Górski Wyróżnić się i wygrać w środowisku międzynarodowej konkurencji 12:40 13:00 Znikające sklepy sposób na biznes i promocję marki. Strategia w projektowaniu sklepów tymczasowych typu pop-up store na przykładzie case studies marek Clae oraz Triwa. Borys Skraba, prezes zarządu Bold Brand Commerce Spójność wizerunku online/offline: case study perfumerii Mon Credo 12:20 12:40 Analiza czynników, które prowadzą do sukcesu w sektorze retail w obecnym otoczeniu biznesowym. Case studies konceptów House oraz Sinsay należących do grupy LPP. Konkretnie i na temat case studies: Retail Park w Nowym Targu oraz wyjątkowa koncepcja Super Okazja Outlet Center w Kielcach. Paulina Bogdał-Śmierzyńska, architekt w Tera Group Konrad Śmierzyński, architekt w Tera Group Istniejemy, by tworzyć miejsca, w których zmysły pracują najsprawniej 10:30 10:50 BUSINESS LUNCH / NETWORKING 13:00 14:00 Paweł Redel, business development manager Carrier Chłodnictwo Polska Design, innowacje i ekologia: od projektu do nowoczesnego wnętrza sklepowego 10:50 11:10 Urządzenia sklepowe muszą współgrać ze współczesnymi trendami w aranżacji wnętrz i oczekiwaniami konsumentów. Zobacz, jak to rozumie i realizuje Carrier w ramach kompleksowych rozwiązań dedykowanych dla sieci handlowych. Ludwik Kaizerbrecht, architekt project manager w Theza Architects Bartłomiej Zabój, architekt project manager w Theza Architects Design gratis. Projektowanie marki w racjonalnym budżecie 14:00 14:20 Udane przejście od sprzedaży outletowej do lokali dla klientów prestiżowych. Konsekwentna realizacja projektów przy ekonomice założonych rozwiązań. Case study rozwoju marki Frivole Perfumerie. Koncept miejsca definiuje jego charakter, jest tym, co pozwala marce się wyróżnić. Zobaczymy, jak koncept projektu wpływa na emocje a tym samym efektywność funkcjonowania przestrzeni sprzedaży i wszytko to, co wiąże się z brandem. Dominika Buck, współzałożyciel pracowni BUCK.ARCHITEKCI Koncept miejsca: klucz w projektowaniu współczesnych przestrzeni sprzedaży 11:10 11:30 Dlaczego ładne sklepy bywają dobrymi uwodzicielami, ale kiepskimi sprzedawcami? Co powinna uwzględniać architektura miejsca sprzedaży, aby zmaksymalizować komfort kupowania? Jak zaprojektować doskonałe doświadczenie zakupowe? Michał Klincewicz, twórca Branch Brothers Shopping Experience sekrety sklepów, które naprawdę sprzedają 14:20 14:40 PRZERWA KAWOWA / NETWORKING 11:30 12:00 PANEL DYSKUSYJNY 14:40 15:

6 PRELEGENCI SPONSORZY, WYSTAWCY, MEDIA David RACCHI współzałożyciel Walk Design Sponsorzy Ivan HERNANDEZ digital strategy & development director Walk Paulina BOGDAŁ-ŚMIERZYŃSKA architekt Tera Group Wystawcy Konrad ŚMIERZYŃSKI architekt Tera Group Paweł REDEL business development manager Carrier Chłodnictwo Polska Dominika BUCK współzałożyciel pracowni BUCK.ARCHITEKCI Media Paweł GARUS designer, współwłaściciel mode:lina architekci Borys SKRABA prezes zarządu Bold Brand Commerce Jerzy WOŹNIAK architekt, współwłaściciel mode:lina architekci Michał GÓRSKI współwłaściciel biura projektowego Schwitzke Górski WEJŚCIE ENTRANCE RECEPCJA RECEPTION A2 A1 A3 A4 A15 A5 A14 A13 A6 A12 A7 A11 A8 A9 A10 Ludwik KAIZERBRECHT architekt, project manager Theza Architects Michał KLINCEWICZ twórca Branch Brothers Bartłomiej ZABÓJ architekt, project manager Theza Architects FOYER CONFERENCE KONFERENCJA 10 11

7 ROZMOWA NUMERU ROZMOWA NUMERU Raport Retail Design 2013 Design to EMOCJE DAVID RACCHI, PARTNER WALK, WSPÓŁZAŁOŻYCIEL WALK DESIGN, PRZEKONUJE, ŻE SKLEPY PRZESTAJĄ PEŁNIĆ DOTYCHCZASOWĄ FUNKCJĘ JEDYNEGO STYKU KONSUMENTA Z MARKĄ. Jak wygląda wykorzystanie designu w Polsce? Czy w niczym nie różnimy się od reszty Europy? Przede wszystkim nie mogę się wypowiadać w odniesieniu do całej Polski znam właściwie tylko Warszawę a ta zmienia się niesamowicie. Warto rozróżnić design jako wzornictwo przemysłowe i design jako część tożsamości marki. Polska szkoła wzornictwa przemysłowego od pewnego czasu bardzo dynamicznie się rozwija i z dużym rozmachem wkracza na światowe salony i wystawy, podbijając serca zagranicznych klientów. Tymczasem ja skupiam się na designie jako części tożsamości marki na każdym z jej elementów, zaczynając od logotypu, poprzez cały system identyfikacji wizualnej, na wnętrzu przestrzeni sklepowej kończąc. To pełna strategiczna koncepcja i tylko tak powinno się postrzegać produkt. Muszę przyznać, że w Polsce coraz więcej się w tej dziedzinie dzieje! Miałem okazję zwiedzać Warszawę kilka lat temu, więc mając w pamięci wygląd polskich sklepów, wnętrz i polskich produktów, planując przeprowadzkę na stałe do Polski, wiedziałem, czego się spodziewać. Ale czekała na mnie niespodzianka. Te pięć lat tutaj to jakby dekada w innych krajach. Tu zmiany zachodzą z miesiąca na miesiąc, to bardzo energetyczne miejsce na mapie Europy. Myślę, że już powoli konkurujące z dotychczasową mekką swobody artystycznej, jaką jest Berlin. Polska wciąż się rozwija i wciąż usiłuje się samozdefiniować. To mieszanka wpływów zachodnich i pewnej krnąbrności i wielokrotnie udowadnianego WŁAŚCICIELE SKLEPÓW CORAZ CZĘŚCIEJ ZDAJĄ SOBIE SPRAWĘ Z TEGO, ŻE WARSZAWA JEST BŁYSKAWICZNIE ROZWIJAJĄCYM SIĘ MIASTEM, I PRZYJMUJĄ TĘ DYNAMIKĘ, PRÓBUJĄC ZA NIĄ NADĄŻYĆ. nonkonformizmu Polaków. To też nieraz śmiałość i odwaga, bo Polacy są odważnym narodem. I wszystko to ma odzwierciedlenie w designie. Wyraźnie widać, że kilka lat temu nikt nie przejmował się designem jako holistyczną koncepcją; ważniejsze były wolumeny sprzedaży niż dbałość o klienta, wysoka jakość obsługi, branding, wizerunek marki i opakowania. A moim zdaniem wszystko to sprowadza się do jednego do emocji. Ponieważ tak naprawdę design to emocje, jakie chcemy wywołać. To, co ma poczuć każdy klient dokonujący zakupu. Błysk w oku, gdy wchodzi do restauracji czy choćby biura firmy ubezpieczeniowej, uśmiech, gdy przekracza próg sklepu, i poczucie zadowolenia, gdy korzysta z naszego produktu. Zawsze gdy tworzę, najpierw głęboko zastanawiam się nad emocjami, które chcę wywołać u odbiorcy. Co ma poczuć, widząc logotyp? Jeśli to sklep z cukierkami, to może powinien poczuć się sam jak dziecko? Opakowania tych cukierków powinny wywoływać bardzo silne skojarzenia z tym najpiękniejszym i beztroskim okresem w życiu. To całkiem inne emocje niż te towarzyszące zakupowi butelki szampana, prawda? Kupując szampana, myślimy o dumie, spełnieniu, świętowaniu, o szczególnej okazji. Jak wyrazić to za pomocą butelki? Co ma ją wyróżnić od wszystkich innych? Emocje na całym świecie są identyczne: to radość, szczęście, zadowolenie, spełnienie, wzruszenie. Pod tym względem Polska niczym się nie różni od innych krajów. Czy jest pan przekonany, że w kraju takim jak Polska jest raczej biednie, mamy niskie zarobki jest miejsce na mówienie o emocjach w czasie zakupów, designie opakowań, sklepów? Przecież Polacy kupują najtańsze produkty? A czy emocje mają coś wspólnego z ceną? Przecież cena nie musi definiować braku spójności wizualnej i bałaganu w przekazie komunikacyjnym marki. Produkt nie musi być drogi, żeby był dobry, miał fajne opakowanie, piękne logo i stał na półce w fajnym sklepie. Pierwszy przykład, który mi przychodzi do głowy: niedaleko 12 13

8 ROZMOWA NUMERU ROZMOWA NUMERU Raport Retail Design 2013 naszego biura Walk jest cukiernia Blikle to marka znana Polakom od lat, która wywołuje bardzo pozytywne emocje. To produkty dobrej jakości, klasyczny ponadczasowy design. Kultywuje tradycję, jest ikoną Warszawy i dlatego powinien taki pozostać. To jest właśnie spójność cukiernia w środku ma bardzo spójny, ciepły wygląd, odręcznie pisany logotyp jest odzwierciedleniem wieloletniej tradycji cukierników, a sam produkt jest w zasięgu każdego. Czy możemy sobie wyobrazić logotyp Blikle pisany Helveticą w nowoczesnym stylu i słodkości sprzedawane w nowoczesnych wnętrzach? Chyba te słynne pączki z różą nie smakowałyby tak samo! To właśnie dowód na to, że produkty dobrze zaprojektowane nie muszą być bardzo drogie. Czy designersko świetnie zaprojektowany sklep nie odstraszy przeciętnego Polaka od zakupów, nie spowoduje, że nie będzie chciał on wejść z obawy, że go nie stać? Designersko zaprojektowany to moim zdaniem taki sklep, żeby ludzie chcieli do niego wejść i zostać na dłuższą chwilę, bo odnajdują w nim to, czego akurat potrzebują. To sklep, w którym się dobrze czują. Poza tym warto zauważyć rosnący trend, mianowicie fakt, że sklepy obecnie przestają pełnić dotychczasową funkcję jedynego styku konsumenta z marką. Ta koncepcja w świecie zdominowanym przez Internet jest już przestarzała. Dzisiejsi konsumenci wchodzą w interakcję z marką daleko poza sklepem, dlatego tak kluczowa jest wspominana przeze mnie spójność i projektowanie marki, jej design. Jeden z obecnych trendów w światowym retailu to tzw. showrooming. Sklepy powoli zamieniają się w showroomy, w przestrzenie gdzie możemy spotkać się z marką osobiście, nie tylko w wirtualnym świecie. Doskonale ten trend wychwyciła jedna z odzieżowych światowych marek, która świadomie wykorzystując trend showroomingu, odświeżyła swój flagowy sklep w Nowym Jorku. Można w nim zobaczyć i dotknąć wszystkich dotychczasowych modeli spodni wyprodukowanych podczas całej, blisko stuletniej jej historii. To jedyne miejsce na świecie, gdzie można zobaczyć ewolucję mody w takiej konkretnej mikroskali jak dżinsy. Oczywiście nie są one w sprzedaży, lecz to świetny pomysł na wykorzystanie nowoczesnego trendu, a nie odwracanie się od niego. Nie bójmy się zmian, tylko wykorzystujmy je. Czy właściciele marek handlowych rozumieją potrzebę wykorzystania designu? Właściciele sklepów coraz częściej zdają sobie sprawę z tego, że Warszawa jest błyskawicznie rozwijającym się miastem i przyjmują tę dynamikę, próbując za nią nadążyć. Jestem przekonany, że są coraz bardziej świadomi tego, co się dzieje. I są odważni, przez co mogą stać się coraz bardziej konkurencyjni. Z racji samego charakteru naturalne jest to, że małe butiki mają większą łatwość w zmianach i adaptacji

9 CIEKAWOŚĆ PRZYCIĄGA CIEKAWOŚĆ PRZYCIĄGA Raport Retail Design 2013 PODSTAWOWE TRENDY W SPOSOBIE ARANŻACJI SKLEPÓW TO MINIMALIZACJA DEKORATORSTWA NA RZECZ SZCZEROŚCI, PROSTOTY, ORAZ DECENTRALIZACJA SKLEPU. Ciekawość MIEJSCA TO KLUCZ W PROJEKTOWANIU WSPÓŁCZESNYCH PRZESTRZENI HANDLOWYCH. przyciąga KONCEPT STREFY SKLEPU WEJŚCIA klient zwraca uwagę na ekspozycję lub markę sklepu i wchodzi do lokalu WYBORU klient zapoznaje się z ofertą sklepu i wybiera produkty do testowania TESTOWANIA klient przymierza, porównuje, testuje produkty i dokonuje ostatecznego wyboru ZAKUPU klient płaci za towar Źródło: MPROJEKT i Trilux Polska Marcin Złoch mzloch@retail360.pl W galeriach handlowych można wybierać z coraz dłuższej listy sklepów i salonów. Uwagę przechodzących pasażami centrów klientów przyciągają przeszklone fasady przestronnych wnętrz. Każda marka chciałaby zainteresować ich swoją ofertą. To wizerunek sklepu ma często decydujący wpływ na postrzeganie marki. Konsumenci przestają ufać tradycyjnym narzędziom marketingu. Coraz większą rolę odgrywają opinie, wartości marki, kontakty międzyludzkie, walory praktyczne czy cena. Poszukiwaniom alternatywnych źródeł zaopatrzenia i satysfakcji z robienia zakupów towarzyszy m.in.: rozwój świadomości klientów, oczekiwanie na kompleksową obsługę w jednym miejscu, a także poszukiwanie przyjemności z zakupu. Rozwojowi świadomości i oczekiwań konsumentów towarzyszy wyścig sieci handlowych o ich zdobycie. Zmiany wdrażane są zarówno na płaszczyźnie sposobu interakcji z konsumentem, m.in. w sposobie sprzedawania, jak i w sposobie tworzenia środowiska sprzedaży, m.in. w sposobie aranżacji sklepów przekonuje Dariusz Gocławski z pracowni A+D. Punktem referencyjnym w projektowaniu przestrzeni komercyjnych sprzedażowych jest ich unikalność. Charakterystyczne wnętrza pozostają w pamięci znacznie dłużej niż najśmielsze akcje marketingowe. Rozpoznawalność jest więc kluczem do sukcesu sprzedażowego dodaje Ludwik Kaizerbrecht z pracowni Theza. Dobrze zaaranżowana przestrzeń będąca jednocześnie sprawnie działającym miejscem handlu powinna być także rozpoznawalna. Rozpoznawalność lokalu w bezpośredni sposób łączy się z wynikami sprzedaży, ale także z wizerunkiem całej marki. Charakterystyczność można uzyskać na wiele sposobów, jednym z nich jest wprowadzenie elementu na tyle unikalnego, aby był zapamiętywalny. Ważne, aby ta wartość dodana wyróżniała się ze sfery sprzedażowej. Z drugiej strony, należy pamiętać, że jako element stały nie powinna przytłaczać twierdzi Ludwik Kaizerbrecht. ULICA CZY GALERIA Sklepy otwierane są w pasażach galerii handlowych lub przy ulicach handlowych miast. Lokale przy ulicach pozbawione są wprawdzie wielu udogodnień, jednak w mniejszym stopniu niż galerie ulegają modzie. Wiele centrów handlowych traci na popularności po otwarciu w pobliżu nowej, z reguły większej i nowocześniejszej galerii. Najważniejsze handlowo ulice i deptaki mają na stałe zapewniony ruch potencjalnych klientów. Centra handlowe tworzą za to optymalne warunki dla rozwoju sieci. Lokale w galeriach zapewniają swoim klientom pełen komfort i bezpieczeństwo. Standardem jest klimatyzacja czy dostęp do Internetu. Zaletami lokalizacji sklepu w centrum handlowym są również: 16 17

10 CIEKAWOŚĆ PRZYCIĄGA FACEBOOK.COM/RETAIL360PL 18 sąsiedztwo innych sklepów i punktów usługowych, toalety, kryte parkingi, ochrona, systemy przeciwpożarowe itp. Oferta ich jednak skierowana jest do znanych marek gwarantujących zainteresowanie klientów. W zależności od reprezentowanej branży powierzchnię sklepu można podzielić według różnych kryteriów. Podział ze względu na klienta dotyczy płci lub wieku, ze względu na produkty dotyczy grup towarowych lub marek. Istotne jest również pogrupowanie na strefy funkcjonalne. Jeśli występują oddzielnie część damska i męska, należy zapewnić klientom możliwość konsultowania wyborów. Podział według wieku rodzi konieczność dopasowania wyposażenia i kolorystyki do grupy wiekowej. Produkty mogą być grupowane według kolekcji, umożliwiając zestawianie pasujących do siebie produktów jednej linii stylistycznej. Pogrupowanie zgodnie z przeznaczeniem pozwala klientom na wybór spośród podobnych produktów, np. różnych marek lub w różnej cenie. Sklepy multibrandowe dzielą również produkty według marek, używając kryteriów znajomości marki lub udziału w sprzedaży do planowania rozmieszczenia towaru w sklepie. ŚWIEŻE PROJEKTY Wyrazem nowych potrzeb i możliwości są innowacyjnie zaaranżowane sklepy. Podstawowe trendy w sposobie aranżacji sklepów to minimalizacja dekoratorstwa na rzecz szczerości, prostoty, decentralizacja sklepu, czyli możliwość przymierzenia, testowania, rozłożenia, zapłaty w dowolnym miejscu, kreowanie całych światów marki, które polega na łączeniu oferty standardowej z kawiarnią, z książkami, z usługami. Ważne staje się też uczłowieczanie i upraszczanie przestrzeni. Pojawiają się światło dzienne, naturalne materiały, niższe regały, zieleń, oddzielenie marketingu od produktu, od marki, od nawigacji, od wnętrza wylicza Dariusz Gocławski. Według Ludwika Kaizerbrechta ważnym elementem projektu powierzchni handlowej jest założenie zmienności. Jego struktura powinna być na tyle elastyczna, aby w miarę użytkowania w stosunkowo łatwy sposób, najlepiej bez ingerencji architekta, można było ją modyfikować. Ciągła możliwość wprowadzania zmian także wynika z potrzeby rozpoznawalności. Różne formy promocji mają za zadanie w sposób ciągły wprowadzać elementy charakterystyczne. Dobrym rozwiązaniem jest wydzielenie miejsca na działania marketingowe w taki sposób, aby nie kolidowało z funkcjonowaniem przestrzeni. Przy założeniu, że nie można przewidzieć przyszłych pomysłów marketingowych, sprawdza się wydanie kilku podstawowych wytycznych, jak gabaryty czy dozwolone kolory informuje Ludwik Kaizerbrecht. Coraz częściej projektowanie sklepu to ciągłe poszukiwanie nowych bodźców oddziałujących na emocje konsumenta. Realizacje pracowni Theza Szukasz wyposażenia do kącika zabaw? Sprawdź naszą ofertę! Instore Kids Corners specjalizuje się w kompleksowym wyposażeniu wnętrz w kąciki zabaw dla dzieci. Rozwiązania są tak zaprojektowane, by zachęcać dzieci do zabawy, a przy tym nie zajmują cennej powierzchni i doskonale sprawdzają się w: Gastronomii Hotelarstwie Salach Zabaw Placówkach Medycznych Urzędach Zmieniamy Zabawę w Zysk! Bankach i Instytucjach Finansowych Supermarketach i Centrach Handlowych Salonach Samochodowych oraz innych miejscach użyteczności publicznej

11 ZNIKAJĄCY PUNKT ZNIKAJĄCY PUNKT Raport Retail Design 2013 Pop-up stores to sklepy, w których kolekcje zmieniają się bardzo szybko. Są one przygotowane specjalnie na potrzeby tego konceptu i nie są osiągalne w innych punktach sprzedaży. Znikający punkt POP-UP STORE TO INSPIRUJĄCE WYZWANIE. Michał Kątny mkatny@retail360.pl Czym jest pop-up store (z ang. pojawiający się sklep)? Oryginalne pop-up stores to sklepy, w których kolekcje zmieniają się bardzo szybko. Są one przygotowane specjalnie na potrzeby tego konceptu i nie są osiągalne w innych punktach sprzedaży. Po wyprzedaniu towaru sklep jest zamykany i przenosi się w inne miejsce. Dzięki temu realizuje potrzeby klientów związane z niedostępnością i oryginalnością produktu. Długie kolejki przy pop-up store nie są niczym wyjątkowym. Pomysł pochodzi z Japonii, a na Zachodzie pojawił się dzięki amerykańskiej firmie Vacant, która zamieniła go w jeden z konceptów handlowych i z sukcesem wdraża go dla wielu brandów nie tylko detalicznych, ponieważ ma też w portfolio projekty związane z biznesem muzycznym i filmowym. Właściciele firmy podczas podróży do Tokio zobaczyli, jak wielkim powodzeniem cieszą się tam małe sklepiki, które sprzedają tylko ograniczoną ilość towaru i zamykają IDEĘ POP-UP STORE PODCHWYCILI WŁAŚCICIELE SKLEPÓW Z PRODUKTAMI OKOLICZNOŚCIOWYMI, NP. Z KOSTIUMAMI NA HALLOWEEN I OZDOBAMI ŚWIĄTECZNYMI. NA KILKA DNI PRZED 1 LISTOPADA JAKBY ZNIKĄD POJAWIAJĄ SIĘ SKLEPY Z PRZEBRANIAMI, A W DZIEŃ PO ŚWIĘCIE NIE MA JUŻ PO NICH ŚLADU się, dopóki nie uzupełnią zapasów. Vacant postanowił jednak, że jego sklep będzie definitywnie zamykał się po sprzedaniu towaru by zostawić klientów z poczuciem niedosytu. W ten sposób w 2003 r. Vacant wraz z Dr. Martensem otworzyli pop-up store w Nowym Jorku. ZŁUDZENIE WYJĄTKOWOŚCI Koncept ten zaadaptowały na swoje potrzeby duże sieci, wykorzystując jego marketingową nośność. W zeszłym roku kilka znanych sieciówek otworzyło w Polsce swoje pop-up store. Znienacka i tylko na kilka tygodni swoje znikające sklepy otworzyły H&M w Warszawie w Mieście Cypel i New Look w warszawskich DTC oraz we Władysławowie. Wakacyjna atmosfera wspiera tego rodzaju inicjatywy. Lubimy oryginalne, a jednocześnie swojskie miejsca wnoszą koloryt i luz do naszej przestrzeni. Poza tym same pojawiają się na naszej drodze. Wystarczy tylko wejść. W kontenerze ustawionym na warszawskim Cyplu Czerniakowskim klienci przez trzy tygodnie mogli kupić wybrane produkty z kolekcji letniej i plażowej oraz pachnące owocowe kosmetyki. Fani z Facebooka mogli liczyć na dodatkową zniżkę. Ogłoszono konkurs na najlepsze zdjęcie ze sklepu, a z okazji zamknięcia zorganizowano imprezę z koncertami. Jednak pojawiają się także projekty związane np. z premierami kinowymi. Przed pierwszymi seansami filmu Tron Disney otworzył w Los Angeles pop-up store z ubraniami inspirowanymi przez filmowe postacie. Pojawiają się także projekty, które charakteryzuje niemały rozmach. Paryski pop-up store Prady był czynny pięć miesięcy i zajmował dwa piętra kamienicy. Według socjologa Krzysztofa Łęckiego lubimy tego typu sklepy, gdyż ilustrują one obowiązującą obecnie wiarę, że każdy z nas jest wyjątkowy. Jak w starej reklamie cukierków, kiedy dziadek daje je wnuczkowi, mówiąc: I ty też jesteś kimś wyjątkowym. Chcemy w to wierzyć i dlatego kupujemy w sklepach, które dają nam złudzenie tej wyjątkowości.

12 BUDŻET I CZAS Podstawowymi kwestiami w projektowaniu takiego lokalu są budżet oraz określenie, jak długo dany lokal będzie funkcjonował. Zmniejszanie budżetu prowadzi do konieczności poszukiwań rozwiązań alternatywnych często mocno innowacyjnych. Nierzadko projekty tego typu na nowo odkrywają możliwości ogólnodostępnych materiałów. Symplifikacja procesów ich technologicznej obróbki oraz niska cena czyni je idealnymi do zastosowania przy niskobudżetowej ZNIKAJĄCY PUNKT realizacji. Warto szukać nowych zastosowań znanych materiałów. Efekty często są zaskakujące przekonuje Ludwik Kaizerbrecht z pracowni Theza. Czas działania lokalu powinien mieć istotny wpływ na projekt już w początkowej fazie. Możliwość jego przenoszenia z pewnością ułatwia decyzję o inwestycji, może jednak znacznie utrudnić kwestie projektowe. Konieczność szybkiego montażu i demontażu, a idąc dalej ponownego wykorzystania, gabaryty czy waga umożliwiające transport to tylko Warto zwrócić uwagę na kwestie mobilności oraz modułowości przyjętych rozwiązań. niektóre zagadnienia ułatwiające proces tworzenia. Przy tego typu projektach warto zwrócić uwagę na kwestie mobilności oraz modułowości przyjętych rozwiązań. Reasumując lokale niskobudżetowe są sporym wyzwaniem i wbrew pozorom powinny być proporcjonalnie bardziej opłacane od projektów standardowych. Przy skali i ilości problemów, przed jakimi staje projektant takiego lokalu, można powiedzieć, że design jest gratis podsumowuje Ludwik Kaizerbrecht. Zamów prenumeratę a na biurko otrzymasz dodatkowo 2 Raporty GRATIS Retail Trends Polska LISTOPAD GRUDZIEN 01 okladka listopad_grudzien.indd Każdy prenumerator otrzymuje 2 Roczne RapoRty nowoczesne technologie w Handlu detalicznym design: architektura i Wnętrza 22 PRZY SKALI I ILOŚCI PROBLEMÓW, PRZED JAKIMI STAJE PROJEKTANT LOKALU NISKOBUDŻE- TOWEGO, MOŻNA POWIEDZIEĆ, ŻE DESIGN JEST GRATIS. Retail trends polska to jedyny w polsce miesięcznik w całości poświęcony trendom i innowacjom w branży retail technology & equipment. na jego łamach prezentowane są rozwiązania służące usprawnieniu zarządzania siecią handlową, poprawie efektywności i redukcji kosztów oraz wpływające na odbiór wizerunku marki w oczach klienta. Ważną część zawartości merytorycznej stanowią zagadnienia związane z aranżacją i wyposażeniem wnętrz sklepowych. TRZY ŁATWE SPOSOBY ZAMÓWIENIA PRENUMERATY Online retail360.pl/wydawnictwa Faks +48 (22) mkwiatkowska@retail360.pl Koszt rocznej prenumeraty, obejmujący Raporty specjalne, wynosi 216 pln (w tym 8 proc. Vat)

13 SPÓJNOŚĆ BRANDU SPÓJNOŚĆ BRANDU Raport Retail Design 2013 Spójność brandu NAJISTOTNIEJSZYM TRENDEM W KOMUNIKACJI MARKI W OBECNYCH, TECHNOLOGICZNYCH CZASACH JEST KOMPLEKSOWOŚĆ, CZYLI WYKORZYSTYWANIE ROZMAITYCH KANAŁÓW ORAZ PRZEDE WSZYSTKIM PLATFORM KOMUNIKACJI. dotrzeć przekaz. W ten sam sposób powinien działać design sklepów. Kilka czytelnych zabiegów estetycznych pozwala rozróżnić grupę wiekową czy półkę cenową, dla której skierowany jest dany brand. Korzyści płynące ze świadomego podążania za naturalnymi skojarzeniami płynącymi z: estetyki dobranych materiałów, barwy zastosowanego oświetlenia czy kroju użytej czcionki mogą być powalające. Przykładem mogą być założenia lokali Frivol Perfumerie: bardzo przejrzysty układ, wrażenie łatwej dostępności z pasażu, intuicyjny podział na strefy: damska męska, kontrastowa nasycona Marcin Złoch mzloch@retail360.pl Internet i mobilne technologie nie są odrębną komunikacyjną przestrzenią wirtualną, lecz jedynie mediami upowszechniania marek, produktów, usług czy wizerunków. Marka jest sumą doświadczeń jej klientów, ma charakter symboliczny i jako semantyczny konglomerat znaczeń tworzy się ją przy pomocy procesów komunikacji. Jest strategicznie projektowanym, unikalnym światem przeżyć, pozwalającym odróżnić ją od innych marek na rynku służącym do budowy i manifestowania tożsamości jej użytkownika. Według praktyków trzeba pamiętać, że wizerunek marki offline i online powinien być jednakowy, choć elektroniczne kanały komunikacji mają oczywiście swoją specyfikę. Należą do nich między innymi szybkość, zasięg czy możliwość interakcji z pojedynczymi osobami. Zdaniem Maurycego Graszewicza, CEO MorrisMarlowe, rozdzielanie wizerunku brandu okazuje się dla niego przekleństwem. Każda marka ma wiele rozmaitych, bezpośrednich, pośrednich i medialnych touchpoints nie tylko z klientami, ale i innymi istotnymi dla niej grupami odniesienia. Z tego powodu potrzeba więc strategicznego i spójnego myślenia o marce i komunikowania jej klientom oraz grupom odniesienia. KOMPLEKSOWE DZIAŁANIA Strefa online dla brandu to dzisiaj w dużej mierze reklama aktywna pozwalająca zdywersyfikować grupę docelową, do której ma 24 25

14 SPÓJNOŚĆ BRANDU SPÓJNOŚĆ BRANDU ONLINE / OFFLINE JERZY WOŹNIAK, MODE:LINA ARCHITEKCI Run Colors to bardzo rozpoznawalna, można powiedzieć kultowa marka wśród polskich miłośników designerskich, kolorowych butów znanych marek wypuszczanych w limitowanych seriach (tzw. sneakersów). Facebookowy fan page tego bodaj najpopularniejszego sklepu w Polsce śledzi prawie fanów. Spójność nazwy, logotypu i kolorystyki w przypadku zarówno strony internetowej, jak i sklepu stacjonarnego jest coraz bardziej istotna. W przypadku Run Colors początkowo sprzedaż odbywała się wyłącznie online, dopiero po paru latach działalności został otwarty sklep stacjonarny. Nazwa oraz logo sklepu RunColors.pl w oczywisty sposób kojarzy się z oferowanymi produktami. Dlaczego więc nie iść za ciosem? Biegające kolory i sznurówki to motyw przewodni nowego sklepu. Idealnym tłem dla feerii kolorowych butów, ale też wielobarwnych linek, stał się ciemny grafit, który pochłonął również stylowe antyki. Właścicielom firmy pomysł na tyle przypadł do gustu, że zaktualizowali swój logotyp tak, aby pasował do klimatu sklepu. Koncepcja biegających kolorów w postaci linek jest łatwa do zaadaptowania w różnych przestrzeniach handlowych, np. pop-upach lub stoiskach targowych. C M Y CM MY kolorystyka, mocna ekspozycja produktu. To właśnie tak proste w założeniu decyzje mają ogromny wpływ na odbiór brandu, a więc intuicyjność wyboru i w efekcie sukces w obrębie grupy docelowej twierdzi Ludwik Kaizerbrecht z pracowni Theza. Najistotniejszym trendem w komunikacji marki w obecnych, technologicznych czasach jest kompleksowość, czyli wykorzystywanie rozmaitych kanałów oraz przede wszystkim platform komunikacji. Ponad połowa kupowanych telefonów komórkowych na świecie to smartfony, blisko 40 proc. użytkowników social media oglądając telewizję, używa jednocześnie telefonu lub tabletu. Wreszcie więcej niż co drugi użytkownik Facebooka posiada konto w innym serwisie społecznościowym. Według badań przeprowadzonych przez firmę Ericsson 37 proc. użytkowników korzysta z urządzeń mobilnych podczas zakupów. Rozmaite marki widzą w tym trendzie szansę na wzrost rozpoznawalności, sprzedaży czy przyciągnięcia uwagi klientów. Dotarcie do grup odniesienia wymaga zatem działań kompleksowych z wykorzystaniem więcej niż jednego medium. POPRAWA WIZERUNKU Badania przeprowadzone w ubiegłym roku przez TNS OBOP na zlecenie Instytutu Badawczego Randstad pokazują, że aż 94 proc. przedsiębiorców widzi związek między pozytywnym wizerunkiem a osiąganymi wynikami finansowymi. Niezależnie od tej wiedzy duża część z nich, jeśli podejmuje jakieś działania, to jedynie akcje jednorazowe, a nie zaplanowane strategie wizerunkowe. Według wspomnianych badań 38 proc. ankietowanych nie podejmuje żadnych działań zewnętrznych mających wpłynąć na pozytywny wizerunek firmy. Można więc przypuszczać, że również dbałość o spójność wizerunku nie jest istotna w codziennych działaniach biznesowych. A powinna być komunikacja i działania powinny nieść ze sobą taką samą informację. Świadomość, do kogo skierowany ma być brand, wiedza, jakie skojarzenia powinien budzić, są wytycznymi obowiązkowymi dla skutecznego projektowania sieci. Dobrze podjęte decyzje projektowe pozwalają uzyskać spójność strefy realnej z wersją online. Warunkiem koniecznym musi być oczywiście konsekwentna realizacja projektu. CY CMY K 26 27

15 JASNE OSZCZĘDNOŚCI Raport Retail Design 2013 Jasne W celu zmniejszenia kosztów eksploatacji warto wprowadzić system sterowania oświetleniem. oszczędności Marcin Złoch mzloch@retail360.pl Branża oświetleniowa rozwija się w zaskakująco szybkim tempie. Opracowanie innowacyjnych technologii pozwala na tworzenie uniwersalnych, bardziej wydajnych, a przede wszystkim energooszczędnych systemów, wykorzystujących źródła nowej generacji. Do najpopularniejszych obecnie rozwiązań stosowanych w oświetlaniu powierzchni sklepów należą technologie oparte na takich źródłach światła, jak: świetlówki, metalohalogenki, diody LED, a także tzw. biała soda. Wielu przedstawicieli branży uważa, że przyszłość oświetlenia będzie skupiać się na technologii LED przede wszystkim ze względu na jej coraz większą wydajność i trwałość. Cechuje ją łatwiejsza i mniej kosztowna konserwacja związana z brakiem konieczności wymiany źródeł światła w długim okresie. Czynnikami determinującymi wybór technologii oświetleniowej są budżet, który możemy przeznaczyć na wyposażenie, charakter lokalu oraz grupa oferowanych w nim produktów. Tymczasem oszczędność energii elektrycznej uzyskać można za pomocą światła dedykowanego, tzn. dokładnie dopasowanego do wielkości oświetlanych powierzchni, oraz mobilnego, umożliwiającego zmiany zarówno usytuowania, jak i liczby punktów oświetleniowych, przy każdej zmianie aranżacji sklepu. Doskonale sprawdzają się projektory mocowane na szynoprzewodach, które można w dowolnym momencie odpowiednio skierować, zmienić miejsce ich zainstalowania, uzupełnić lub zmniejszyć ich liczbę. W innych, pomocniczych pomieszczeniach redukcję poboru energii elektrycznej można uzyskać także dzięki zastosowaniu prostych systemów sterowania oświetleniem. Prace projektowe Projekt systemu sterowania jest uzależniony od rodzaju i przeznaczenia pomieszczeń. Przykładem branży, w której światło ma istotny wpływ na sprzedaż, a systemy sterowania stosowane są sporadycznie, jest handel. Sklepy, których wnętrze jest intensywnie oświetlone, budzą zainteresowanie i przyciągają więcej klientów. Często stosuje się dodatkową iluminację obszarów, które podkreślają odrębność oferowanych produktów. Dodatkowo w sklepach spożywczych używana jest zmienna barwa światła, poprawiająca wygląd towarów, np. mięsa i wędlin (przez zastosowanie światła o większym udziale czerwieni), ryb (światło chłodne, zawierające dużą dawkę światła niebieskiego), pieczywa i ciast (światło intensywnie żółte). Natomiast w sklepach z odzieżą 28 29

16 JASNE OSZCZĘDNOŚCI JASNE OSZCZĘDNOŚCI Raport Retail Design 2013 ŚWIATŁO SZYTE NA MIARĘ CzyNNIkAmI DETERmINujĄCymI WyBóR TECHNOLOGII OśWIETLENIOWEj SĄ BuDŻET, który możemy PRzEzNACzyć NA WyPOSAŻENIE, CHARAkTER LOkALu ORAz GRuPA OFEROWANyCH W NIm PRODukTóW. intensywnie oświetla się regały eksponujące tekstylia oraz kasy i miejsca pakowania, przy delikatnym, rozproszonym oświetleniu ogólnym. Alternatywą może być mocne i równomierne oświetlenie ścian sklepu i akcentujące produktów. Oświetlenie w sklepie spełnia wiele funkcji. Dzięki niemu możemy podkreślić nastrój wnętrza oraz uwydatnić jego detale architektoniczne. możliwość sterowania oświetleniem pozwala także zwrócić uwagę klientów na strategiczne punkty w danym lokalu, którymi mogą być np. miejsca z towarem wyprzedażowym. Optymalne rozmieszczenie lamp oraz prawidłowy dobór filtrów, szczególnie w branży retail food, ułatwiają również prezentację towarów w strefach tematycznych. światło ze względu na funkcje, które spełnia w pomieszczeniu, dzielimy na: ogólne, akcentowe oraz dekoracyjne. Optymalne rozmieszczenie lamp pozwala na zaaranżowanie przestrzeni handlowej. światłem możemy wydzielić konkretne strefy, a następnie wyeksponować znajdujące się w nich produkty. Warto pamiętać, że artykuły spożywcze z reguły kupowane są przez konsumentów wzrokiem, dlatego tak ważna jest właściwa oprawa towaru, pozwalająca w pełni podkreślić jego atuty. Do oświetlenia ogólnego sklepów najczęściej stosuje się oprawy świetlówkowe. Inaczej jest przy oświetleniu akcentującym, do którego wykorzystuje się niskonapięciowe żarówki halogenowe lub wysokoprężne lampy wyładowcze (głównie lampy metalohalogenkowe). W wypadku tych ostatnich regulacja jest utrudniona, gdyż wprowadzane rozwiązania obniżające napięcie zasilania lamp się nie sprawdziły. zdecydowanie większe możliwości dają wydajniejsze od żarówek LED-y, których precyzyjne światło można zmieniać w dowolnym zakresie. Ich zaletą jest także to, że nie dogrzewają oświetlanych powierzchni przekonuje Adam Gołąb, ekspert ds. efektywności energetycznej w firmie Trilux Polska. centralne SterowaNIe Do uzyskania bardziej ekonomicznych efektów i zmniejszenia kosztów eksploatacji stosuje się systemy sterowania oświetleniem. Pozwalają one na redukcję ilości zużywanej energii na poziomie od 30 proc. J ednym z miejsc, będącym przykładem odpowiedniego doboru oświetlenia do charakteru wnętrza, są Delikatesy BILL przy ulicy kruszwickiej we Wrocławiu. Prace projektowe obejmowały dobór oświetlenia w sali sprzedaży oraz na stoiskach tematycznych. Wybrano kolorystykę ścian, odpowiednie materiały wykończeniowe, elementy wyposażenia sklepu (regały suche i chłodnicze). zaaranżowano wystrój systemów informacyjnych (kas, punktów obsługi klienta). Projektanci doradzili również w kwestii ubioru obsługi sklepu. Pomieszczenie zaprojektowano w nasyconych barwach. Do intensywnych odcieni wnętrza dobrano regały w kolorach antracytu i ciemnego aluminium. Podłogę w piaskowym kolorze ujednolicono z beżowym kolorem ścian, a następnie zestawiono w kontraście z głęboko granatowym sufitem. kolorem akcentowym w sklepie jest czerwień. Podkreśla go charakterystyczny element wystroju lokalu, którym są dwie lampy z czerwonym abażurem. kolor ten pojawia się także w kilku innych miejscach. Są nimi kolejno: brama przy wejściu do sali sprzedaży, a także słupy konstrukcyjne o tej samej barwie w dziale mięsnym. Czerwone abażury lamp nad stoiskiem owocowo- -warzywnym łączą w całość zróżnicowane materiałowo elementy wnętrza. Wejście do sklepu zaakcentowane jest przez zamontowane na granatowym tle sufitu dziewięć opraw do świetlówek kołowych o białym korpusie. Akcent ten nie tylko podkreślił nowoczesny charakter wnętrza, ale również pozwolił na optyczne powiększenie przestrzeni. Oświetlenie ogólne pomieszczenia oparte zostało na oprawach liniowych ze specjalnie zaprojektowanymi odbłyśnikami do oświetlania przestrzeni w alejkach sklepowych i świetlówkami liniowymi. zastosowanie tych odbłyśników w oprawach spowodowało, że ścieżka komunikacyjna przestrzeni handlowej została przeniesiona z płaszczyzny poziomej (podłogi sklepu) na płaszczyzny pionowe. Podkreślone zostały przede wszystkim fronty regałów sklepowych. Dzięki takiemu oświetleniu uwaga klientów została zwrócona na znajdujące się na półkach produkty, a nie przestrzeń wokół nich. Źródło: MPROJEKT i Trilux Polska 30 31

17 JASNE OSZCZĘDNOŚCI 32 do nawet 70 proc. Do sterowania oświetleniem wykorzystuje się systemy analogowe (1 10 V) albo cyfrowe (DALI Digital Addressable Lighting Interface lub DmX Digital multiplexed). Pierwsze z nich przekazują informacje do grupy urządzeń poprzez zmianę napięcia. Drugie wykorzystują impuls cyfrowy, indywidualnie regulujący każdą z opraw. Dodatkową zaletą rozwiązań cyfrowych jest uzyskiwanie informacji o stanie technicznym urządzeń w razie ich awarii. Ponadto, dzięki magistralom LON, knx czy Ethernet, mogą być zintegrowane z innymi układami sterowania w budynkach inteligentnych, m.in. ogrzewaniem, wentylacją czy konfiguracją rolet. Aby przekazać sygnał sterujący, oba systemy wymagają poprowadzenia dodatkowych przewodów. System analogowy musi zostać zdefiniowany już w fazie projektowania grup opraw, które będą regulowane tym samym sygnałem elektrycznym. W wypadku układów cyfrowych Dokończenie na str. 32 retailtech.pl fb/retail360pl

18 JASNE OSZCZĘDNOŚCI SySTEmy STEROWANIA OśWIETLENIEm POzWALAjĄ NA 30-PROC. REDukCjĘ ILOśCI zużywanej ENERGII. należy zintegrować również wszystkie oprawy, którymi chcemy sterować. jednak w każdym momencie możliwa będzie zarówno dowolna konfiguracja połączeń, jak i całkowita zmiana aranżacji oświetlenia. Systemy sterujące składają się z czujników, modułów wykonawczych i elementów obsługi. Stopień zaawansowania układu determinują konkretne potrzeby inwestorów oraz specyfika wnętrza. System może odbierać informacje o poziomie natężenia oświetlenia dziennego przy wykorzystaniu czujnika zewnętrznego lub wewnętrznego, umożliwiając doświetlenie powierzchni, gdy zachodzi taka potrzeba. Czujniki ruchu powodują automatyczne włączanie bądź wyłączanie oświetlenia w zależności od obecności użytkowników. Sterowniki mogą być obsługiwane za pomocą standardowych wyłączników lub zdalnie, przy użyciu pilotów. jednak najbardziej komfortowym rozwiązaniem jest ścienny panel kontrolny z ekranem prezentującym graficznie możliwości regulacji. zaawansowane rozwiązania umożliwiają zdalne kontrolowanie systemu za pomocą komputera. jednak koszty inwestycji w rozbudowane systemy sterowania są spore. Na rynku dostępne są także gotowe, prostsze w realizacji rozwiązania, umożliwiające bezobsługową, automatyczną regulację. zbudowane są w systemie DALI i zawierają przynajmniej jedną oprawę wzorcową (master), która wyposażona jest w dodatkowe czujniki obecności i natężenia oświetlenia oraz oprawy sterowane. Nie wymagają adresowania odbiorników, ponieważ systemy te aktywizują się samodzielnie. Takie proste struktury umożliwiają sterowanie światłem nawet w pomieszczeniach o dużej powierzchni ( m 2 ), a ich ustawienia można w prosty sposób zmieniać bezprzewodowo, za pomocą pilota. W tekście wykorzystano zdjęcia realizacji firmy Trilux 34

19 ELASTYCZNE MODUŁY ELASTYCZNE MODUŁY Raport Retail Design 2013 Elastyczne moduły MODUŁOWY SYSTEM MEBLI POZWALA ZAARANŻOWAĆ KAŻDE WNĘTRZE W FUNKCJONALNY SPOSÓB. ODPOWIEDNIO DOBRANE WYPOSAŻENIE MOŻE BYĆ KLUCZEM DO STWORZENIA UNIKALNEGO WIZERUNKU SKLEPU I POZYSKANIA OKREŚLONEJ KLIENTELI. 36 Michał Kątny mkatny@retail360.pl W placówkach handlowych liczy się przede wszystkim przestrzeń sprzedaży, dlatego właściciele starają się zagospodarować każdy fragment ścian. Obecnie w sklepach coraz częściej można spotkać takie rozwiązania jak wnęki, półki wynurzające się ze ścian i kolumny obudowane elementami ekspozycyjnymi. Dlatego też w ofercie producentów coraz częściej znaleźć można całe systemy zabudowań pozwalające na różnorodne i dowolne komponowanie wystroju z dostarczonych przez nich elementów składowych. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie odmiennych efektów końcowych, w zależności od zestawienia poszczególnych elementów mebli. Przez zastosowanie odpowiedniego systemu regałów można również zagospodarować rogi pomieszczeń, a w małych i średnich placówkach takie rozwiązania są bardzo istotne. Odpowiednio dobrane wyposażenie może być kluczem do stworzenia unikalnego wizerunku sklepu i pozyskania określonej klienteli. Bardzo ważnym elementem jest spójność ogólnej koncepcji sklepu. Raz wybrany system regałów powinien być uzupełniany tym samym rozwiązaniem, co pozwoli zapobiec chaosowi w placówce. Dobry, uniwersalny system, który nadaje się do pełnego asortymentu towarów, znajdzie bez przeszkód zastosowanie zarówno w małych, jak i dużych marketach. GOTOWE I W sklepach na pierwszy plan wysuwa się przede wszystkim funkcjonalność mebli ich wymiary, łatwość dostępu do półek, haczyków i wieszaków oraz dostępność do całej przestrzeni regałów. Nabywca wymaga od producenta również wskazówek, jak urządzić sklep. Projektanci z firm wyposażeniowych pracują bezpośrednio na planie dostarczonym przez klienta, dokonują wszystkich niezbędnych pomiarów, a w razie konieczności projektują nowe meble, przygotowują projekt techniczny dla zakładu produkcyjnego i nadzorują montaż. Projektanci mogą polecić meble modułowe lub dedykowane. Aranżując wnętrza, projektanci mają możliwość wykorzystania gotowych elementów mebli systemowych, lad sklepowych oraz innych elementów wyposażenia, takich jak stojaki, manekiny czy ekspozytury. Mogą też zaprojektować je według indywidualnych potrzeb. Meble modułowe są obecnie podstawą wyposażenia większości sklepów. Jest to rozwiązanie sprawdzające się zarówno w dużych supermarketach, jak i średnich oraz małych sklepach różnych branż. Duży wybór elementów fot. ladenbau.pl fot. Avatel umożliwia budowanie ciągów regałów, przy ścianach (regały przyścienne) oraz w przestrzeni środkowej pomieszczeń (gondole), o różnej długości i wysokości. Regały narożne, wewnętrzne i zewnętrzne, umożliwiają optymalne wykorzystanie przestrzeni w rogu pomieszczenia. Modularność i mobilność poszczególnych elementów meblowych, pozwalająca wykorzystywać całość wyposażenia przy kolejnych zmianach jego konfiguracji, jest istotnym elementem. Sklepy, które myślą o częstej zmianie aranżacji, powinny wybrać metalowe meble wykonane z elementów, które można dowolnie ze sobą zestawiać, np. zmieniać liczbę półek, ich położenie czy kąt nachylenia. Ułatwia to właściwe eksponowanie owoców i warzyw, a przy tak wielkiej ich różnorodności i sezonowości gwarantuje, że towar na półce zawsze będzie wyglądał atrakcyjnie. NA MIARĘ Stosowanie mebli modułowych, np. systemu regałów metalowych, regałów drucianych chromowanych, systemów konfekcyjnych pozwala na dowolne i bardzo funkcjonalne aranżowanie przestrzeni każdego sklepu. Wyzwaniem dla projektantów są zlecenia indywidualne, takie gdy trzeba zaprojektować meble na wymiar do konkretnego wnętrza. Dobór mebli to jedna z najważniejszych decyzji, mająca ogromne znaczenie dla odpowiedniego funkcjonowania sklepu. Meble sklepowe powinny być dopasowane do posiadanego asortymentu, a więc uwzględniać charakter, wagę i wiele innych cech sprzedawanego produktu. Liczy się również dobór właściwej kolorystyki, która wpływa korzystnie na doznania klientów. Należy pamiętać o tym, że meble same w sobie nie dopełnią ogólnego wyglądu sklepu. Ważne jest ich zestawienie z towarem. Złe wrażenie robi mieszanie mebli o różnych stylach lub niedopasowanych barwach, a bardzo ciekawe rozwiązanie daje zestawienie różnorodnych materiałów: drewna, metalu i tworzywa. fot. wyposazeniesklepow.pl 37

20 CHŁODZIMY ELEGANCKO I Z KLASĄ CHŁODZIMY ELEGANCKO I Z KLASĄ Raport Retail Design 2013 TREND, JAKI JEST TERAZ WYRAŹNIE OBECNY, TO PROSTA SZYBA W LADACH. Chłodzimy elegancko i z klasą Magdalena Warchoł-Koncewicz marketing manager, ES SYSTEM K W branży chłodniczej do tej pory panowało przeświadczenie, że lada chłodnicza powinna po prostu chłodzić. Ponieważ jest to skomplikowane konstrukcyjnie urządzenie, nie oczekiwano wyszukanego wzornictwa. W istocie właściwe parametry chłodnicze to podstawowa funkcja mebli chłodniczych, ale są producenci, którzy zadbali także o efektowny wygląd. W branży spożywczej w ciągu kilku ostatnich lat nastąpił duży przełom, jeśli chodzi o sposób ekspozycji towaru. Dostarczamy swój sprzęt chłodniczy do naprawdę niebanalnych przestrzeni. W miejsca, gdzie powierzchnia sklepu jest traktowana jak teatr, gdzie główną rolę odgrywa żółty ser czy prosciutto. W wielu punktach na świecie sprzedaż mięsa i wędlin odbywa się wręcz w warunkach butikowych. Stworzyliśmy linię mebli marketowych, z takimi flagowymi urządzeniami, jak lada chłodnicza Kolumba czy regał chłodniczy Octans. Czerpiąc inspiracje z otaczającej nas rzeczywistości, zaprojektowaliśmy meble, które nie dość, że w nienaganny sposób chłodzą, zapewniają energooszczędność punktów sprzedaży, to jeszcze poprzez aspekty wizualne podnoszą atrakcyjność obiektów handlowych. Dzięki głębokim przeszkleniom, delikatnym sitodrukom 38 39