Systemy do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców Modele RCC - RCD - Duomatic

Transkrypt

1 Systemy do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców Modele RCC - RCD - Duomatic

2 Błyszczące i czyste sztućce mają zasadnicze znaczenie w każdym lokalu gastronomicznym, tak w dużej stołówce jak i w ruchomym punkcie gastronomicznym. Rösler oferuje systemy zapewniające czyste i odpowiednio zdezynfekowane sztućce bez czasochłonnego i kosztownego ręcznego czyszczenia i polerowania. Rösler, wiodący na świecie dostawca rozwiązań w zakresie wykończenia powierzchni, zastosował ponad 60 lat swoich doświadczeń na polu powierzchni do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców, czego wynikiem była instalacja licznych systemów do czyszczenia i polerowania sztućców na całym świecie. Jeśli chodzi o idealnie wyczyszczone i wypolerowane sztućce, operatorzy dużych stołówek i usług cateringowych stosują te same normy odnośnie funkcjonalności, wydajności i niezawodności, do jakich przyzwyczaili nas wszyscy nasi pozostali klienci. Zadanie nie jest proste, ponieważ sztućce po wyjęciu ze zmywarki często nadal pokryte są resztkami jedzenia, których usunięcie, wraz z późniejszym wysuszeniem i wypolerowaniem sztućców, wymaga dużych nakładów i pracy ręcznej. Rösler oferuje asortyment różnorodnych systemów czyszczenia i polerowania sztućców, umożliwiając łatwy wybór odpowiedniego wyposażenia i czynników technologicznych do dowolnego rodzaju procedur czyszczenia. Ponieważ proces rozwojowy, technologiczny oraz produkcja wyposażenia mają miejsce w zakładach Rösler, nasi klienci mają pewność, że uzyskają rozwiązania, które są dobrane specjalnie do ich konkretnych wymagań. Nasz asortyment wyposażenia zaczyna się od małych, przenośnych suszarek/polerek i sięga aż do w pełni zautomatyzowanych i zintegrowanych systemów czyszczących oraz suszących/polerujących. W zależności od określonych przez klienta wymagań jakościowych i wydajnościowych, możemy zaoferować systemy do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców dobrane idealnie do konkretnych potrzeb. RCC Myjka do sztućców Rösler z RCD Suszarka do sztućców Rösler Myjka do sztućców Rösler (RCC) w połączeniu z suszarką do sztućców Rösler (RCD) współpracują w celu zapewnienia wolnego od zarazków czyszczenia brudnych sztućców, oraz późniejszego suszenia i polerowania. Nasze wyniki są doskonałe, nawet jeśli od chwili używania sztućców upłynął pewien czas. To wyjątkowe połączenie urządzeń zastępuje zmywarkę, oszczędza energię i nie wymaga ręcznego mycia. Duomatic 125 C Czyszczenie, suszenie i polerowanie - wszystko w jednym urządzeniu Urządzenie do czyszczenia sztućców Rösler RCC - Modele RCC2, RCC3, RCC4, RCC6 i Urządzenie do suszenia sztućców Rösler RCD - Modele RCD 1, RCD 2 Myjka do sztućców Rösler (RCC) dostępna jest jako system wolnostojący, można dokonać też rozbudowy do pełnego Systemu do czyszczenia i polerowania sztućców, poprzez połączenie z suszarką do sztućców Rösler (RCD). Myjka do sztućców Rösler (RCC) w połączeniu z suszarką do sztućców Rösler (RCD) oferuje wiele funkcji, które zapewniają ekonomiczne czyszczenie i suszenie sztućców oraz innych przyrządów kuchennych, takich jak łyżki, warząchwie itp. z jednoczesnym zapewnieniem wysokiej jakości procesu. Przykładowo w zależności od stopnia zanieczyszczenia sztućców, system można uruchomić w trybie ciągłego podawania lub w trybie wsadowym, z różnymi czasami obróbki. Dzięki intensywnemu a jednocześnie delikatnemu procesowi czyszczenia z użyciem specjalnie zaprojektowanych środków i mieszanek przeznaczonych do kontaktu z żywnością, nawet zasuszone resztki jedzenia przylegające do sztućców przez wiele godzin, zostaną szybko usunięte bez jakiegokolwiek ręcznego czyszczenia sztućców. Po etapie czyszczenia sztućce przechodzą przez stanowisko płukania z użyciem świeżej wody, po czym są przenoszone bezpośrednio do suszarki wibracyjnej. Tam mokre sztuce są umieszczane w masie specjalnego, wolnego od zarazków, organicznego granulatu, podgrzanego do zadanej temperatury. Ponieważ sztućce są całkowicie zanurzone w granulacie, rezultatem końcowym jest błyszczące, idealnie czyste wykończenie powierzchni. Zastosowania: 4 Skuteczne i wydajne mycie/czyszczenie sztućców po użyciu nawet, jeśli resztki żywności na sztućcach zdążyły już wyschnąć, z późniejszym suszeniem i idealnym polerowaniem w suszarce RCD. 4 Sztućce wszelkiego typu - od małych widelczyków deserowych do dużych chochel do zupy. 4 Sztućce ze stali nierdzewnej i inne sztućce wysokiej jakości otrzymują wykończenie wysokiej jakości. Ślady utleniania oraz rysy znikają całkowicie. 4 Szybkie czyszczenie sztućców, które często powoduje zatory w procesie czyszczenia. 2 DIN EN ISO 9001 Certyfikat standardów higienicznych 3

3 Funkcje i korzyści 4 Eliminacja pracy ręcznej zapewnia duże oszczędności finansowe i czasowe 4 Wstępne czyszczenie sztućców nie jest wymagane 4 Niski koszt energii 4 Urządzenia nie wymagają skomplikowanego czyszczenia i konserwacji 4 Mechaniczny proces czyszczenia odbywa się z wykorzystaniem specjalnie opracowanego środka polerskiego, dzięki czemu zużycie wody i detergentów jest niskie. 4 System czyszczenia i suszenia/polerowania pracujący w trybie ciągłym zapobiega powstawaniu plam na sztućcach z powodu przedwczesnego wyschnięcia 4 Zbudowane zgodnie z normą higieniczną DIN Brak kałuż wody dookoła urządzeń. 4 Bezpośrednie otoczenie pozostaje wolne od wilgoci i pyłu 4 Nie dochodzi do pomieszania zabrudzonych/używanych sztućców oraz sztućców czystych w cyklu płukania Trzy etapy obróbki: 1. Czyszczenie sztućców Mechaniczne czyszczenie w masie środka polerującego. Czas obróbki różni się w zależności od stopnia zanieczyszczenia. Wstępne czyszczenie nie jest wymagane 2. Płukanie Płukanie końcowe po czyszczeniu świeżą wodą Dane techniczne serii RCC: RCT 1 RCC 1 RCC 2 RCC 3 RCC 4 RCC 6 Wymagania przestrzenne - długość x szerokość (przybliżona w mm) Wydajność - zależnie od stopnia zanieczyszczenia (szt./godz.) Czas procesu - zależnie od stopnia zanieczyszczenia (min)* Wsad czynnika (kg) Separacja nie tak tak tak tak tak Tryb przepł. ciągłego (1) / wsadowy (2) Zasilający silnik wibracyjny (kw) Połączenie elektryczne 3Ph/N/PE (V) Zużycie wody (l/godz.) x x x x x x od 3 do 20 od 3 do 20 od 3 do 20 od 3 do 20 od 3 do 20 od 3 do Suszenie i polerowanie Suszarka RCD z ogrzewanym i wolnym od zarazków środkiem suszącym (granulat organiczny) Środki i mieszanki - Opracowanie, produkcja i know-how Dane techniczne serii RCD: Wsad czynnika (kg) Zasilający silnik wibracyjny (kw) Połączenie elektryczne 3Ph/N/PE (V) RCD 1 RCD Przez dziesięciolecia nasza firma opracowywała wysokiej jakości środki do masowych zastosowań wykończeniowych. Środki te uzupełniają mieszanki czyszczące oraz środki do suszenia i polerowania. Dzięki ponad produktów możemy zaoferować naszym klientom największy jak do tej pory wybór preparatów i mieszanek wysokiej jakości w dowolnym miejscu na świecie. Nasza firma stosuje jedynie surowce przyjazne dla środowiska i spełnia najwyższe normy ekologiczne podczas produkcji naszych preparatów i mieszanek. * zależnie od rozmiaru sztućców 4 5

4 Duomatic 125 C Urządzenie do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców - wszytko w jednym Trzy etapy procesu + Czyszczenie sztućców + Suszenie + Polerowanie Rösler...kompletne rozwiązanie technologiczne! Jeśli chodzi o czyszczenie, suszenie i polerowanie sztućców, Rösler oferuje kompletne rozwiązania technologiczne! W drodze szeroko zakrojonych testów zawsze staramy się znaleźć rozwiązanie adekwatne do potrzeb klienta. Firma Rösler współpracuje z niemieckim partnerem Concept & Styling, aby dostarczyć jak najlepsze rozwiązania związane z technologią czyszczenia i polerowania sztućców dla branży gastronomicznej. Firma posiada swoich przedstawicieli w Niemczech, Szwajcarii, Austrii, a teraz również w Polsce. Więcej informacji można uzyskać na stronie internetowej Duomatic 125 C - urządzenie do czyszczenia, suszenia i polerowania Korzyści: 4 Efektywne i wydajne mycie/czyszczenie sztućców po użyciu - nawet jeśli pozostające resztki jedzenia na sztućcach już wyschły. Następujące etapy suszenia i polerowania pozbawiają sztućce plam - wszystko w jednym urządzeniu w przeciągu kilku minut 4 Stal nierdzewna oraz inne sztućce o wysokiej jakości otrzymują wysoki połysk. Na przykład, ślady utleniania i zarysowania powierzchni sztućców zostają w całości usunięte 4 Zaoszczędzenie czasu i pieniędzy poprzez wyeliminowanie czasochłonnej i kosztownej pracy ręcznej 4 Wstępne czyszczenie sztućców jest niepotrzebne 4 Kompleksowe czyszczenie i konserwacje urządzenia nie są wymagane 4 Proces mechanicznego czyszczenia sztućców ma miejsce w specjalnie opracowanych kształtkach, które owocują niskim zużyciem wody i energii 4 Zbudowane zgodnie ze standardami higieny DIN Nasz kompletny pakiet RCC1 z RCD 1 - czyszczenie, suszenie i polerowanie sztućców. Idealny dla dużych firm gastronomicznych. Dane techniczne Duomatic 125 C Wymagania przestrzenne - długość x szerokość (przybliżona w mm) 1100 x 1100 Wydajność (szt./godz.) * 400 Czas procesu (min)* od 3 do 20 Wsad czynnika (kg) 85 Separacja tak Zasilający silnik wibracyjny (kw) 0.75 Przyłączenie elektryczne 3Ph/N/PE (V) 400 Zużycie wody (l/godz.) 30 Wsad czynnika (kg) 20 Moc cieplna (W) * w zależności od rozmiaru sztućców RCT1 - niewielka alternatywa dla czyszczenia sztućców Ponowna obróbka zużytych sztućców: specjalny proces wykończeniowy Keramo - Wykończenie na wysoki połysk dla Państwa sztućców! 6 7

5 D D GB F E I NL A CH USA BR ZA RÖSLER Oberflächentechnik GmbH Werk Memmelsdorf Vorstadt 1 D Untermerzbach Tel.: +49/9533/924-0 Fax: +49/9533/ info@rosler.com RÖSLER Oberflächentechnik GmbH Werk Hausen Hausen 1 D Bad Staffelstein Tel.: +49/9533/924-0 Fax: +49/9533/ info@rosler.com CENTRUM DYSTRYBUCJI TECHNOLOGII Euro-Solutions Filip Kapela ul. Dekoracyjna 3/ Zielona Góra Tel. kom.: Tel. biuro: Fax: info@euro-solutions.pl Wykończenie powierzchni Śrutowanie Inżyniera Techniki Środowiskowe Publ.-Nr. PL Specyfikacje mogą ulec zmianie bez powiadomienia. RÖSLER Oberflächentechnik GmbH