Plan zajęć VIII Edycja - Rok akademicki 2016/2017 Semestr 1 Zjazd Data Dzień Godzina Temat zajęć

Transkrypt

1 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Plan zajęć VIII Edycja - Rok akademicki 2016/2017 Semestr Otwarcie VII edycji SP MJiBŻ Rozpoczęcie VIII edycji obrocie ą i gastronomii Sobota obrocie ą i gastronomii obrocie ą i gastronomii Przerwa obrocie ą i gastronomii Przerwa Alergie i nietolerancje pokarmowe Wykład dr hab. Iwona Konopka, prof. UWM Alergie i nietolerancje pokarmowe Wykład dr hab. Iwona Konopka, prof. UWM Niedziela Przerwa Mikrobiologia Przerwa Mikrobiologia Przerwa Mikrobiologia Wersja 1/ ***Str.1/5

2 Menedżer jakości i bezpieczeństwa obrocie ą i gastronomii obrocie ą i gastronomii i bezpieczeństwem Sobota i bezpieczeństwem i bezpieczeństwem Przerwa Podstawy prawne bezpieczeństwa Wykład prof. dr hab. Mirosław Gornowicz Podstawy prawne bezpieczeństwa Wykład prof. dr hab. Mirosław Gornowicz Niedziela Mikrobiologia Mikrobiologia Przerwa Mikrobiologia Wersja 1/ ***Str.2/5

3 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Wykład - dr inż. Waldemar Dzwolak i bezpieczeństwem Sobota i bezpieczeństwem 3 Profilaktyka i zwalczanie szkodników w zakładach sektora spożywczego Wykład - lek wet. inż. Stanisław Kowalski Przerwa Profilaktyka i zwalczanie szkodników w zakładach sektora spożywczego Wykład - lek wet. inż. Stanisław Kowalski Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia Wykład prof. dr hab. Krystyna Skibniewska Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia Wykład prof. dr hab. Krystyna Skibniewska Niedziela Motywacje pracowników Wykład dr inż. Sławomir Pimpicki Motywacje pracowników Wykład dr inż. Sławomir Pimpicki Wersja 1/ ***Str.3/5

4 Menedżer jakości i bezpieczeństwa obrocie ą i gastronomii Sobota obrocie ą i gastronomii obrocie ą i gastronomii Bioterroryzm i terroryzm owy obrocie ą i gastronomii Niedziela Urzędowa kontrola Wykład lek. wet. Włodzimierz Ficek Zespół ds. higieny środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego Wojewódzki Inspektorat Weterynarii Urzędowa kontrola Wykład lek. wet. Włodzimierz Ficek Zespół ds. higieny środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego Wojewódzki Inspektorat Weterynarii Urzędowa kontrola Wykład mgr inż. Magdalena Woltmanowska Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna Projektowanie i rozwój nowych wyrobów Wykład dr inż. Justyna Żulewska Wersja 1/ ***Str.4/5

5 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Sobota Ćwiczenia dr inż. Małgorzata Warechowska Ćwiczenia dr inż. Małgorzata Warechowska Niedziela Urzędowa kontrola Wykład - mgr inż. Magdalena Woltmanowska Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna Wykład mgr inż. Magdalena Woltmanowska Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna BRC/IFS Wykład dr inż. Adam Cybulski Bureau Veritas Certification Sp. z o.o. w Warszawie BRC/IFS Ćwiczenia dr inż. Adam Cybulski Bureau Veritas Certification Sp. z o.o. w Warszawie Projektowanie i rozwój nowych wyrobów Wykład dr inż. Justyna Żulewska Opracował: dr inż. Waldemar Dzwolak Kierownik Sprawdził: dr inż. Bogdan Dec Sekretarz Wersja 1/ ***Str.5/5