Plan zajęć VII Edycja - Rok akademicki 2015/2016 Semestr 1

Transkrypt

1 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Plan zajęć VII Edycja - Rok akademicki 2015/2016 Semestr Otwarcie VII edycji SP MJiBŻ Sobota obrocie ą i gastronomii ) obrocie ą i gastronomii obrocie ą i gastronomii Przerwa obrocie ą i gastronomii Przerwa Alergie i nietolerancje pokarmowe Wykład dr hab. Iwona Konopka, prof. UWM Alergie i nietolerancje pokarmowe Wykład dr hab. Iwona Konopka, prof. UWM Niedziela Przerwa Mikrobiologia Wykład/Ćwiczenia dr inż. Anna Zadernowska Przerwa Mikrobiologia Wykład/Ćwiczenia dr inż. Anna Zadernowska Przerwa Podstawy prawne bezpieczeństwa Wykład prof. dr hab. Mirosław Gornowicz Wersja 2/ ***Str.1/5

2 Menedżer jakości i bezpieczeństwa obrocie ą i gastronomii obrocie ą i gastronomii i bezpieczeństwem Sobota i bezpieczeństwem i bezpieczeństwem Przerwa Projektowanie i rozwój nowych wyrobów Wykład dr inż. Justyna Żulewska Projektowanie i rozwój nowych wyrobów Wykład dr inż. Justyna Żulewska Niedziela Podstawy prawne bezpieczeństwa Wykład prof. dr hab. Mirosław Gornowicz Mikrobiologia Wykład dr inż. Jarosław Kowalik Przerwa Mikrobiologia Wykład dr inż. Jarosław Kowalik Wersja 2/ ***Str.2/5

3 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia Wykład prof. dr hab. Krystyna Skibniewska Chemiczne i fizyczne zanieczyszczenia Wykład prof. dr hab. Krystyna Skibniewska i bezpieczeństwem Sobota i bezpieczeństwem Audit wewnętrzny i przegląd zarządzania Przerwa Wykład - dr inż. Waldemar Dzwolak Mikrobiologia Ćwiczenia dr inż. Jarosław Kowalik Niedziela Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna Motywacje pracowników Wykład dr inż. Sławomir Pimpicki Motywacje pracowników Wykład dr inż. Sławomir Pimpicki Wersja 2/ ***Str.3/5

4 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Audit wewnętrzny i przegląd zarządzania obrocie ą i gastronomii Sobota obrocie ą i gastronomii obrocie ą i gastronomii Przerwa obrocie ą i gastronomii Mikrobiologia Ćwiczenia dr inż. Anna Zadernowska Urzędowa kontrola Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna Urzędowa kontrola Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna Niedziela Profilaktyka i zwalczanie szkodników w zakładach sektora spożywczego Wykład - lek wet. inż. Stanisław Kowalski Profilaktyka i zwalczanie szkodników w zakładach sektora spożywczego Wykład - lek wet. inż. Stanisław Kowalski Wersja 2/ ***Str.4/5

5 Menedżer jakości i bezpieczeństwa Audit wewnętrzny i przegląd zarządzania Sobota Ćwiczenia dr inż. Małgorzata Warechowska Ćwiczenia dr inż. Małgorzata Warechowska Urzędowa kontrola Wykład lek. wet. Włodzimierz Ficek Zespół ds. higieny środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego Wojewódzki Inspektorat Weterynarii Urzędowa kontrola Wykład lek. wet. Włodzimierz Ficek Zespół ds. higieny środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego Wojewódzki Inspektorat Weterynarii Niedziela BRC/IFS Ćwiczenia dr inż. Adam Cybulski Bureau Veritas Certification Sp. z o.o. w Warszawie BRC/IFS Wykład dr inż. Adam Cybulski Bureau Veritas Certification Sp. z o.o. w Warszawie Opracował: dr inż. Waldemar Dzwolak Kierownik Sprawdził: dr inż. Bogdan Dec Sekretarz Wersja 2/ ***Str.5/5