mieszałki N&N seria MIX

Transkrypt

1 KATALOG 2013/14 PL

2 spis treści o firmie 3 mieszałki łopatkowe N&N seria MIX 4 mieszałki łopatkowe próżniowe N&N seria MIX-V 14 mieszałki przechyłowe seria MIX-Z 24 wilko-mieszałki seria MG 30 masownice seria MV 34 podnośniki załadunkowe seria P 38

3 N&N Nadratowski Firma N&N Nadratowski Food Processing Equipment to rodzinne, nowoczesne przedsiębiorstwo powstałe w 2001 roku, które działa w branży producentów maszyn do przetwórstwa spożywczego. Od początku naszej działalności główny nacisk stawiamy na jakość i indywidualne podejście do każdego klienta. Wąska specjalizacja, elastyczność oraz wysoka dbałość o szczegóły produkowanych urządzeń pozwoliła znaleźć nam setki zadowolonych odbiorców oraz stać się jednym z liczących się producentów mieszałek dla przetwórstwa spożywczego na świecie. Dzięki rozbudowanej sieci zaufanych przedstawicieli, większość wytworzonych urządzeń w Bielsku trafia na eksport, do kilkudziesięciu krajów na wszystkich kontynentach. N&N Nadratowski Food Processing Equipment stawia na ciągły rozwój istniejących produktów, aby jeszcze lepiej realizowały powierzone im zadania oraz przewidywały przyszłe potrzeby rynku, tak by w przyszłości osiągnąć pozycję światowego lidera na rynku mieszałek do przetwórstwa spożywczego. 3

4 mieszałki N&N seria MIX

5 Info Firma N&N Nadratowski oferuje wysokiej jakości mieszałki łopatkowe Serii MIX o pojemnościach od 180 do 3600 litrów. Proces mieszania odbywa się poprzez dwa krzyżujące się ze sobą mieszadła, umieszczone na różnych wysokościach. Zwarta konstrukcja i zazębiające się łopaty umieszczone na wałach pozwalają delikatnie i skutecznie wymieszać wszystkie rodzaje produktów, niezależnie od lepkości i kleistości. Jest to rozwiązanie idealne dla wszystkich rodzajów farszów mięsnych, warzyw, owoców, mieszanek zbożowych, aż po karmy zwierzęce. RÓWNOMIERNE WYMIESZANIE NAWET KRÓCEJ NIŻ W 2 MINUTY Mieszałki N&N serii MIX pozwalają na skutecznie wymieszanie niektórych rodzajów farszu, takich jak np. mięso mielone, nawet w mniej niż dwie minuty trwania procesu. KRÓTKI CZAS I WYSOKA EFEKTYWNOŚĆ WYRZUTU Mieszałki N&N serii MIX mają bardzo krótki czas wyrzutu mieszanego produktu, pozostawiając przy tym tylko minimalne ilości farszu między poszczególnymi partiami. Różnica poziomu pomiędzy dwoma połówkami dzieży mieszałki jest tak wyważona, by zazębiające sie łopaty pozwalały na szybkie przenoszenie całości mieszanego produktu do dużego otworu wyładowczego. W maszynie nie pozostają praktycznie żadne resztki farszu, dzięki bardzo małemu prześwitowi miedzy dzieżą i łopatami mieszałki. KONSTRUKCJA UŁATWIAJĄCĄ UTRZYMANIE HIGIENY Korpus oraz wały mieszałek N&N serii MIX zbudowane są w 100% ze stali nierdzewnej. Trzy strefowa konstrukcja: napędu, higieny i mieszania pozwala utrzymać maszynę w czystości, nie dopuszczając do powstawania ognisk bakteryjnych oraz pozwala łatwo kontrolować stan uszczelnień. SYSTEM CHŁODZENIA Mieszałki N&N serii MIX mogą zostać opcjonalnie wyposażone w system chłodzenia płynnym N 2 lub CO 2. Chłodzenie zapewnia lepkość i plastyczność produktów co ułatwia i utrwala formowanie, utrzymując w ten sposób kształt produktu podczas dalszej obróbki. Chłodzenie zmniejsza także rozwój bakterii i przedłuża okres przechowywania mieszanego produktu. TWOJE KORZYŚCI Powtarzalny proces mieszania z uzyskaniem wymaganej konsystencji dla każdego rodzaju produktu Wytrzymała i niezawodna konstrukcja, łatwa do utrzymania w czystości Wysoka wydajność mieszania w krótkim czasie Idealna do świeżych jak i mrożonych produktów Delikatny, a zarazem efektywny proces mieszania Szybki czas wyrzutu farszu Minimalne pozostałości mieszanych produktów po zakończeniu procesu opróżniania farszu Doskonałe rozprowadzanie i pochłanianie przypraw i innych dodatków Opcjonalne chłodzenie N 2 lub CO 2 W celu spełnienia wszystkich potrzeb Państwa produkcji istnieje możliwość wyposażenia mieszałki w następujące opcje: załadunek kolumnowy (z prawej lub lewej strony) PLC płynna regulacja obrotów system ważenia automatyczne dozowanie wody chłodzenie N 2 lub CO 2 z wtryskiem czynnika dyszami od dołu lub z góry dysze do bezpośredniego wtrysku pary (przykłady zastosowań: pasztety z wątróbki, warzywa, żywność dziecięca i szpitalna, karmy dla zwierząt) podwójny płaszcz grzewczy/chłodzący (zupy, sery, sosy) system easy clean system monolitycznych uszczelnień wałów mieszających, pozwalający utrzymać idealną czystość poprzez szybką i łatwą możliwość montażu i demontażu uszczelnień w celu dokładnego wymycia wały spiralne 5

6 Mieszałka Łopatkowa MIX-180 Pojemność całkowita [L] 180 Maksymalny wsad [L] 120 Moc zainstalowana [kw] 2,4 Opcja załadunku PZ-2/250 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] panel ręczny 30/60 II prędkości obrotowe, lewe/prawe Masa mieszałki netto [kg] 367 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l [opcja 120 l ] ręczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 6

7 Mieszałka Łopatkowa MIX-300 Pojemność całkowita [L] 300 Maksymalny wsad [L] 240 Moc zainstalowana [kw] 4,5 Opcja załadunku PZ-2/250 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] panel ręczny 24/48 II prędkości obrotowe, lewe/prawe Masa mieszałki netto [kg] 505 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l ręczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 7

8 Mieszałka Łopatkowa MIX-450 Pojemność całkowita [L] 450 Maksymalny wsad [L] 380 Moc zainstalowana [kw] 4,5 Opcja załadunku PZ-2/250 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] panel ręczny 24/48 II prędkości obrotowe, lewe/prawe Masa mieszałki netto [kg] 556 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l ręczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 8

9 Mieszałka Łopatkowa MIX-650 Pojemność całkowita [L] 650 Maksymalny wsad [L] 520 Moc zainstalowana [kw] 8,0 Opcja załadunku PZ-2/250 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] panel ręczny 18/36 II prędkości obrotowe, lewe/prawe Masa mieszałki netto [kg] 980 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 9

10 Mieszałka Łopatkowa MIX-900 Pojemność całkowita [L] 900 Maksymalny wsad [L] 720 Moc zainstalowana [kw] 11,0 Opcja załadunku PZ-2/250 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] panel ręczny 16/32 II prędkości obrotowe, lewe/prawe Masa mieszałki netto [kg] 1100 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 10

11 Mieszałka Łopatkowa MIX-1500 Pojemność całkowita [L] 1500 Maksymalny wsad [L] 1200 Moc zainstalowana [kw] 16 Opcja załadunku PZ-2/250 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] panel ręczny 14/28 II prędkości obrotowe, lewe/prawe Masa mieszałki netto [kg] 1955 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 11

12 Mieszałka Łopatkowa MIX-2400 Pojemność całkowita [L] 2400 Maksymalny wsad [L] 1900 Moc zainstalowana [kw] 22 Opcja załadunku PZ-2/250 or PW-2/1000 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] PLC / panel dotykowy 3 25 płynna regulacja obrotów Masa mieszałki netto [kg] 2950 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 2 x 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 12

13 Mieszałka Łopatkowa MIX-3600 Pojemność całkowita [L] 3600 Maksymalny wsad [L] 2800 Moc zainstalowana [kw] 37 Opcja załadunku PZ-2/250 or PW-2/1000 Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 2 20 płynna regulacja obrotów Masa mieszałki netto [kg] 4800 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 2 x 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 13

14 mieszałki łopatkowe próżniowe N&N seria MIX-V

15 Info Mieszałki próżniowe firmy N&N serii MIX-V są idealne dla produktów, które wymagają wyeliminowania pęcherzy powietrznych przed procesem emulgacji, nadziewania lub formowania. Urządzenia te z opcjonalnym chłodzeniem są również idealne dla szerokiej gamy produktów takich jak hamburgery, klopsy, mielonki, nuggetsy, pasztety i inne. Skuteczny proces mieszania poprzez dużą prędkość obrotową wałów zapewnia dobrą ekstrakcję białka, równomierne rozprowadzenie przypraw, dodatków i płynów oraz zapewnia skuteczną aktywację soli. SYSTEM PRÓŻNIOWY Wzmocniona konstrukcja wanny maszyny oraz solidna i szczelna pokrywa górna pozwala osiągnąć mieszałkom serii MIX-V próżnie do wartości 98% (20mm Hg). Podciśnienie poprawia utwardzanie i ekstrakcje białka oraz umożliwia kontrolę gęstości. Podciśnienie jest zapewniane przez pompy próżniowe marki BUSCH. KRÓTKI CZAS I WYSOKA EFEKTYWNOŚĆ WYRZUTU Mieszałki N&N serii MIX-V mają bardzo krótki czas wyrzutu mieszanego produktu, pozostawiając przy tym tylko minimalne ilości farszu między poszczególnymi partiami. Różnica poziomu pomiędzy dwoma połówkami dzieży mieszałki jest tak wyważona, by zazębiające sie łopaty pozwalały na szybkie przenoszenie całości mieszanego produktu do dużego otworu wyładowczego. KONSTRUKCJA UŁATWIAJĄCĄ UTRZYMANIE HIGIENY. Korpus oraz wały mieszałek N&N serii MIX-V zbudowane są w 100% ze stali nierdzewnej. Trzy strefowa konstrukcja: napędu, higieny i mieszania pozwala utrzymać maszynę w czystości, nie dopuszczając do powstawania ognisk bakteryjnych oraz łatwo kontrolować stan uszczelnień. ŁATWA I INTUICYJNA OBSŁUGA Mieszałki próżniowe N&N serii MIX-V standardowo wyposażone są w kolorowy ekran dotykowy, który jest przyjazny dla użytkownika i intuicyjny w obsłudze. Oprogramowanie pozwala zapisać do 100 programów mieszania, gdzie każdy może składać się z 5 programowalnych kroków. SYSTEM CHŁODZENIA Mieszałki N&N serii MIX-V mogą zostać opcjonalnie wyposażone w system chłodzenia płynnym N 2 lub CO 2. Chłodzenie zapewnia lepkość i plastyczność produktów co ułatwia i utrwala formowanie, utrzymując w ten sposób kształt produktu podczas dalszej obróbki. Chłodzenie zmniejsza także rozwój bakterii i przedłuża okres przechowywania mieszanego produktu. TWOJE KORZYŚCI Eliminacja pęcherzy powietrznych przed procesem emulgacji, nadziewania, czy formowania Wytrzymała i niezawodna konstrukcja, łatwa do utrzymania w czystości Wysoka wydajność mieszania w krótkim czasie Delikatny, a zarazem efektywny proces mieszania Możliwość powtarzalności procesów, dzięki programowalnym procesom mieszania Szybki czas wyrzutu farszu Minimalne pozostałości mieszanych produktów po opróżnianiu farszu Doskonałe rozprowadzanie i pochłanianie przypraw i innych dodatków Urządzenie łatwe w obsłudze i tanie w eksploatacji W celu spełnienia wszystkich potrzeb Państwa produkcji istnieje możliwość wyposażenia mieszałki w następujące opcje: załadunek kolumnowy (z prawej lub lewej strony) PLC i płynna regulacja w standardzie system ważenia automatyczne dozowanie wody dodatkowa ażurowa osłona górna, pozwalająca pracować przy otwartej pokrywie próżni chłodzenie N 2 lub CO 2 z wtryskiem czynnika dyszami od dołu lub z góry, dysze do bezpośredniego wtrysku pary (przykłady zastosowań: pasztety z wątróbki, warzywa, żywność dziecięca i szpitalna, karmy dla zwierząt) podwójny płaszcz grzewczy/chłodzący (zupy, sery, sosy) wały spiralne 15

16 Mieszałka Łopatkowa MIX-180V Pojemność całkowita [L] 180 Maksymalny wsad [L] 120 Moc zainstalowana [kw] 3,0 Opcja załadunku Pompa próżniowa PZ-2/250 BUSCH 21m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] PLC / panel dotykowy 6-60 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 485 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l [option 120 l ] pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 16

17 Mieszałka Łopatkowa MIX-300V Pojemność całkowita [L] 300 Maksymalny wsad [L] 240 Moc zainstalowana [kw] 4,7 Opcja załadunku PZ-2/250 Pompa próżniowa BUSCH 21m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 5-48 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 662 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 17

18 Mieszałka Łopatkowa MIX-450V Pojemność całkowita [L] 450 Maksymalny wsad [L] 360 Moc zainstalowana [kw] 6,2 Opcja załadunku Pompa próżniowa PZ-2/250 BUSCH 21m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] PLC / panel dotykowy 5-40 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 760 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 18

19 Mieszałka Łopatkowa MIX-650V Pojemność całkowita [L] 650 Maksymalny wsad [L] 520 Moc zainstalowana [kw] 10,3 Opcja załadunku PZ-2/250 Pompa próżniowa BUSCH 40m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 4-36 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 1100 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 19

20 Mieszałka Łopatkowa MIX-900V Pojemność całkowita [L] 900 Maksymalny wsad [L] 720 Moc zainstalowana [kw] 12,1 Opcja załadunku Pompa próżniowa PZ-2/250 BUSCH 40m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie Pręd.obrot.wałów [obr/min] PLC / panel dotykowy 4-32 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 1310 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 20

21 Mieszałka Łopatkowa MIX-1500V Pojemność całkowita [L] 1500 Maksymalny wsad [L] 1200 Moc zainstalowana [kw] 16,5 Opcja załadunku PZ-2/250 Pompa próżniowa BUSCH 63m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 3-28 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 2320 Opróżnienie w wózki DIN l Otwieranie/zamykanie pokryw pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 21

22 Mieszałka Łopatkowa MIX-2400V Pojemność całkowita [L] 2400 Maksymalny wsad [L] 1900 Moc zainstalowana [kw] 24,2 Opcja załadunku PZ-2/250 or PW-2/1000 Pompa próżniowa BUSCH 100m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 3 25 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 3415 Opróżnienie w wózki DIN x 200 l Otwieranie/zamykanie pokryw pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 22

23 Mieszałka Łopatkowa MIX-3600V Pojemność całkowita [L] 3600 Maksymalny wsad [L] 2800 Moc zainstalowana [kw] 41,0 Opcja załadunku PZ-2/250 or PW-2/1000 Pompa próżniowa BUSCH 120m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 2-20 płynna regulacja obrotów Wymagane ciśnienie [bar] 6 Masa mieszałki netto [kg] 5253 Opróżnienie w wózki DIN 9797 Otwieranie/zamykanie pokryw 2 x 200 l pneumatyczne L [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 23

24 mieszałki przechyłowe N&N seria MIX-Z

25 Info Firma N&N Nadratowski Food Processing Equipment oferuje wysokiej jakości mieszałki przechyłowe serii MIX-Z, o pojemnościach od 300 do 2400 litrów. Szeroka gama produktu, możliwość indywidualnej konfiguracji oraz szeroki asortyment dodatkowego wyposażenia oznaczają możliwość wyboru urządzenia, które będzie idealnie dopasowane do Państwa wymogów technologicznych, którego niezawodnym działaniem, będziecie się cieszyć przez dziesięciolecia. Wysoki standard wykonania oraz strefa higieny pozwala utrzymać maszynę w czystości, nie dopuszczając do powstawania ognisk bakteryjnych. KRÓTKI CZAS I WYSOKA EFEKTYWNOŚĆ WYRZUTU Mieszałki N&N serii MIX-Z przeznaczone są do bardzo intensywnego mieszania gęstych i ciężkich farszów mięsnych np. przy produkcji kebabu jak i również farszów mącznych. W dzieży mieszalnika znajdują się dwa krzyżujące się mieszadła w kształcie Z, lub łopatowe. Mieszałka tego typu standardowo wyposażona jest w system hydraulicznego otwierania. System wyładunku następuje poprzez hydrauliczny przechył dzieży bezpośrednio do dwóch wózków farszowych, co umożliwia łatwe i szybkie opróżnianie komory mieszania farszu. OPCJONALNY SYSTEM PRÓŻNIOWY Wzmocniona konstrukcja wanny maszyny oraz solidna i szczelna pokrywa górna pozwala osiągnąć mieszałkom serii MIX-Z próżnie do wartości 97% (20mm Hg). Podciśnienie poprawia utwardzanie i ekstrakcje białka oraz umożliwia kontrolę gęstości. Podciśnienie jest zapewniane przez pompy próżniowe marki BUSCH. ŁATWA I INTUICYJNA OBSŁUGA Mieszałki N&N serii MIX-Z standardowo wyposażone są w kolorowy ekran dotykowy, który jest przyjazny dla użytkownika i intuicyjny w obsłudze. Oprogramowanie pozwala zapisać do 50 programów mieszania, gdzie każdy może składać się z 5 programowalnych kroków. KONSTRUKCJA UŁATWIAJĄCĄ UTRZYMANIE HIGIENY Korpus oraz wały mieszałek N&N serii MIX-Z zbudowane są w 100% ze stali kwasoodpornej. Trzy strefowa konstrukcja: napędu, higieny i mieszania pozwala utrzymać maszynę w czystości, nie dopuszczając do powstawania ognisk bakteryjnych oraz łatwo kontrolować stan uszczelnień. W celu spełnienia wszystkich potrzeb Państwa produkcji istnieje możliwość wyposażenia mieszałki w następujące opcje: wały z łopatami załadunek kolumnowy PLC i płynna regulacja w standardzie system ważenia automatyczne dozowanie wody chłodzenie N 2 lub CO 2 z wtryskiem czynnika dyszami od dołu lub z góry dysze do bezpośredniego wtrysku pary (przykłady zastosowań: pasztety z wątróbki, warzywa, żywność dziecięca i szpitalna, karmy dla zwierząt) podwójny płaszcz grzewczy/chłodzący (zupy, sery, sosy) 25

26 Mieszałka Przechyłowa MIX-300ZV MIX-300Z MIX-300ZV Pojemność całkowita [L] Maksymalny wsad [L] Moc zainstalowana [kw] 9,0 9,7 Opcja załadunku PW-2/250 PW-2/250 Pompa próżniowa - BUSCH 21m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 5-48 płynna regulacja obrotów 5-48 płynna regulacja obrotów Masa mieszałki netto [kg] Opróżnienie w wózki DIN l 200 l Otwieranie/zamykanie pokryw hydrauliczne hydrauliczne L [cm] L1[cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2

27 Mieszałka Przechyłowa MIX-500ZV MIX-500Z MIX-500ZV Pojemność całkowita [L] Maksymalny wsad [L] Moc zainstalowana [kw] 12,5 13,2 Opcja załadunku PW-2/250 PW-2/250 Pompa próżniowa - BUSCH 21m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 4 40 płynna regulacja obrotów 4 40 płynna regulacja obrotów Masa mieszałki netto [kg] Opróżnienie w wózki DIN x 200 l 2 x 200 l Otwieranie/zamykanie pokryw hydrauliczne hydrauliczne L [cm] L1[cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 27

28 Mieszałka Przechyłowa MIX-1000ZV MIX-1000Z MIX-1000ZV Pojemność całkowita [L] Maksymalny wsad [L] Moc zainstalowana [kw] 23,5 24,6 Opcja załadunku PW-2/250 PW-2/250 Pompa próżniowa - BUSCH 40m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 4-30 płynna regulacja obrotów 4-30 płynna regulacja obrotów Masa mieszałki netto [kg] Opróżnienie w wózki DIN x 200 l 2 x 200 l Otwieranie/zamykanie pokryw hydrauliczne hydrauliczne 28 L [cm] L1 [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2

29 Mieszałka Przechyłowa MIX-1500ZV MIX-1500Z MIX-1500ZV Pojemność całkowita [L] Maksymalny wsad [L] Moc zainstalowana [kw] 31,5 33,0 Opcja załadunku PW-2/250 PW-2/250 Pompa próżniowa - BUSCH 63m3/h Moc podajnika [kw] 0,75 0,75 Sterowanie PLC / panel dotykowy PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 3 28 lewo/prawo płynna regulacja obrotów 3 28 lewo/prawo płynna regulacja obrotów Masa mieszałki netto [kg] Opróżnienie w wózki DIN x 200 l 2 x 200 l Otwieranie/zamykanie pokryw hydrauliczne hydrauliczne L [cm] L1 [cm] A [cm] A1 [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 29

30 wilko-mieszałki N&N seria MG

31 Info Wilko-mieszałka N&N Nadratowski serii MG to innowacyjne połączenie mieszałki łopatkowej i wysokiej klasy wilka masarskiego, który idealnie nadaje się do przygotowywania, rozdrabniania i formowania takich produktów jak mięso mielone, farszów mięsnych do kiełbas, hamburgerów, nugetsów i innych. KRÓTKI CZAS MIESZANIA Delikatne, ale zarazem skuteczne mieszanie poprzez dwa mieszadła z łopatkami, identyczne jak w standardowej mieszałce pozwalają utrzymać doskonałą strukturę farszu oraz zapewniają efektywne wymieszanie tłustego jak i chudego mięsa, nawet o 20% w szybszym czasie. Jest to idealne rozwiązanie do mieszania i mielenia mięsa wstępnie już rozdrobnionego oraz innych kruchych produktów mięsnych, gdzie skuteczne mieszanie w krótkim czasie oraz doskonała granulometria oraz zachowanie odpowiedniego kontrastu koloru po zmieleniu jest niezbędne. WILKOWANIE Urządzenie to jest specjalnie opracowane do mielenia wstępnie rozdrobnionego mięsa. Gardziel wilka znajduję się prostopadle pod wanną mieszałki. W dolnej połowie wanny znajduje się komora, która dzięki specjalnie wyprofilowanym łapom mieszałki szybko wypełnia gardziel wilka, nie pozostawiając prawie żadnych resztek. KONSTRUKCJA UŁATWIAJĄCĄ UTRZYMANIE HIGIENY Wilko-mieszałki N&N serii MG zbudowane są w 100% ze stali kwasoodpornej. Trzy strefowa konstrukcja: napędu, higieny i mieszania pozwala utrzymać maszynę w czystości, nie dopuszczając do powstawania ognisk bakteryjnych oraz łatwo kontrolować stan uszczelnień. SYSTEM CHŁODZENIA Wilko-mieszałki N&N serii MG mogą zostać opcjonalnie wyposażone w system chłodzenia płynnym N 2 lub CO 2. Chłodzenie zapewnia lepkość i plastyczność produktów co ułatwia i utrwala formowanie, utrzymując w ten sposób kształt produktu podczas dalszej obróbki. Chłodzenie zmniejsza także rozwój bakterii i przedłuża okres przechowywania mieszanego produktu. TWOJE KORZYŚCI Delikatne i skuteczne mieszanie Powtarzalność procesu dla całej partii produktu Świeże mięso szlifierskie do przypadków gotowych aplikacji Utrzymuje doskonałą gęstość i strukturę produktu Funkcjonalna i zwarta konstrukcja Rozwiązanie oszczędzające czas i miejsce Solidność i niezawodność Wytrzymałas i niezawodna konstrukcja, łatwa do utrzymania w czystości Minimalne pozostałości mieszanych produktów po zakończeniu procesu Urządzenie łatwe i intuicyjne w obsłudze i tanie w eksploatacji W celu spełnienia wszystkich potrzeb Państwa produkcji istnieje możliwość wyposażenia mieszałki w następujące opcje: załadunek kolumnowy PLC, panel dotykowy płynna regulacja obrotów urządzenia peryferyjne do separacji chrząstek i błon(opcja) oraz separator kości drobiowych system ważenia automatyczne dozowanie wody chłodzenie N 2 lub CO 2 z wtryskiem czynnika dyszami od dołu lub z góry dysze do bezpośredniego wtrysku pary (przykłady zastosowań: pasztety z wątróbki, warzywa, żywność dziecięca i szpitalna, karmy dla zwierząt) podwójny płaszcz grzewczy/chłodzący (zupy, sery, sosy) system easy clean system monolitycznych uszczelnień wałów mieszających, pozwalający utrzymać idealną czystość poprzez szybką i łatwą możliwość montażu i demontażu uszczelnień w celu dokładnego wymycia 31

32 Wilkomieszałka MG-450/160 Pojemność całkowita [L] 450 Maksymalny wsad [L] Średnica gardzieli [mm] 160 Napięcie zasilania [V,Hz] 400, 50 Moc mieszania [kw] 4,5 Moc wilkowania [kw] 19,5 Masa [kg] 1530 Otwieranie/zamykanie pokryw pneumatyczne L [cm] L1 [cm] A [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2

33 Wilkomieszałka MG-900/160 Pojemność całkowita [L] 900 Maksymalny wsad [L] 720 Średnica gardzieli [mm] 160 Napięcie zasilania [V,Hz] 400, 50 Moc mieszania [kw] 11,0 Moc wilkowania [kw] 19,5 Masa [kg] 1970 Otwieranie/zamykanie pokryw pneumatyczne L [cm] L1 [cm] A [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] B [cm] ±2 33

34 masownice N&N seria MV

35 Info Masownice N&N serii MV to unikalne maszyny z mechanicznym pozycjonowaniem bębna, stosowane do masowania elementów mięsnych, mięs drobnych oraz elementów drobiowych. Działanie próżni pozwala na uplastycznianie mięśni oraz otrzymanie mięs o ulepszonej strukturze i barwie. Zastosowanie procesu masowania zapewnia optymalizację wagi z uzyskaniem wyższej jakości produkowanych wyrobów. Urządzenia bez próżni nadają się także do mieszania produktów zbożowych, warzywnych, czy owocowych. SYSTEM PRÓŻNIOWY Solidna konstrukcja szczelna pokrywy górnej pozwala osiągnąć masownicom serii MV próżnie do wartości 98% (20mm Hg). Podciśnienie poprawia utwardzanie i ekstrakcje białka oraz umożliwia kontrolę gęstości. Podciśnienie jest zapewniane przez pompy próżniowe marki BUSCH. ŁATWA I INTUICYJNA OBSŁUGA Masownice N&N serii MV standardowo wyposażone są w kolorowy ekran dotykowy, który jest przyjazny dla użytkownika i intuicyjny w obsłudze. Oprogramowanie pozwala zapisać do 100 programów mieszania, gdzie każdy może składać się z 5 programowalnych kroków. KONSTRUKCJA Prosta i stabilna konstrukcja spawana ze stali nierdzewnej spełnia najwyższe wymogi sanitarne, zapewnia łatwą obsługę, utrzymanie w czystości i długotrwałą żywotność urządzenia. PODSTAWOWE ZALETY: płynna regulacja obrotów bębna 1 9 rpm sterowanie PLC automatyczne, w pełni programowalne. Umożliwia podłączenie do PC stabilny bęben system łopat masownicy u układzie diagonalnym, dostosowany indywidualnie do różnych produktów: mięso, ryby, drób, warzywa bęben z otworem technologicznym - rewizyjnym 35

36 Masownica MV-300 Pojemność całkowita [L] 300 Maksymalny wsad [L] 160 Moc zainstalowana [kw] 2,3 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 0-9 Masa netto [kg] 380 Pompa próżniowa BUSCH 21m 3 /h Opróżnianie w wózki 200 l H [cm] H1 [cm] A [cm] L [cm]

37 Masownica MV-600 Pojemność całkowita [L] 600 Maksymalny wsad [L] 380 Moc zainstalowana [kw] 4,0 Sterowanie PLC / panel dotykowy Pręd.obrot.wałów [obr/min] 0-9 Masa netto [kg] 960 Pompa próżniowa BUSCH 40m 3 /h Opróżnianie w wózki 200 l H [cm] H1 [cm] A [cm] L [cm]

38 podnośniki załadunkowe N&N seria P

39 Podnośnik Załadunkowy PW-2/250 Maksymalne obciążenie [kg] 250 Moc podajnika [kw] 0,75 Prędkość podnoszenia [m/s] 0,1 Wysokość wyrzutu [cm] Masa netto [kg] 330 H [cm] H1 [cm] A [cm] A1 [cm] * Możliwa maksymalna wysokość wyrzutu = 300 cm Podajnik załadunkowy lewostronny Podajnik załadunkowy prawostronny Podajnik załadunkowy lewostronny wersja 90 Podajnik załadunkowy prawostronny wersja 90 39

40 Podnośnik Załadunkowy PM-2/250 Maksymalne obciążenie [kg] 250 Moc podajnika [kw] 0,75 Prędkość podnoszenia [m/s] 0,1 Wysokość wyrzutu [cm] Masa netto [kg] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] A [cm] A1 [cm] A2 [cm] A3 [cm] A4 [cm] D [cm] H [cm] H1 [cm] H2 [cm] A [cm] A1 [cm] A2 [cm] A3 [cm] A4 [cm] D [cm] * Możliwa maksymalna wysokość wyrzutu = 300 cm

41 Podnośnik Załadunkowy PW-2/1000 Maksymalne obciążenie [kg] 1000 Moc podajnika [kw] 2,2 Prędkość podnoszenia [m/s] 0,1 Wysokość wyrzutu [cm] Masa netto [kg] 1100 H [cm] H1 [cm] H2 [cm] A [cm] A1 [cm] * Możliwa maksymalna wysokość wyrzutu = 300 cm 41

42 Podnośnik Przechyłowy PZ-3/ Maksymalne obciążenie [kg] 1000 Moc zainstalowana [kw] 1,5 Napięcie [V,Hz] 400,50 Masa [kg] 475 H [cm] H1 [cm] H2 [cm] H3 [cm] A [cm] A1 [cm]

43

44 Akacjowa Bielsk POLSKA T: (+48 24) F: (+48 24) E: nadratowski@nadratowski.com