Instrukcja obsługi i serwisowania. Gofrownica TL 1301

Transkrypt

1 Instrukcja obsługi i serwisowania Gofrownica TL 1301 Wersja 2.1 MAJ 2014

2 Spis treści Spis treści Wstęp Ogólne informacje Producent Tabliczka znamionowa Przeznaczenie i eksploatacja Przeznaczenie gofrownicy i zakres jej używania Charakterystyka techniczna Miejsce pracy maszyny i ustawienie Obsługa urządzenia Pieczenie gofrów Obsługa regulatora czasowego Dostosowanie temperatury Konserwacja i naprawa Czyszczenie i porządek Zdejmowanie osłony termicznej Naprawa Demontaż płyt Montaż płyt Części zamienne Schemat elektryczny Ochrona środowiska Załączniki Znaki, symbole i piktogramy Deklaracja zgodności z normami Unii Europejskiej

3 1. Wstęp Oryginalna instrukcja obsługi Ta instrukcja jest tłumaczeniem oryginalnej instrukcji obsługi FKI Fast Food Teknik do Gofrownicy TL 1301, poniżej określanej jako gofrownica. Cel instrukcji Celem niniejszej instrukcji jest zapewnienie prawidłowej instalacji, użytkowania, obsługi i konserwacji gofrownicy. Dostępność Instrukcja powinna być przechowywana w dobrze znanym pracownikom miejscu, które jest łatwo dostępne dla elektryków i pracowników. Wiedza Pracodawca jest zobowiązany do upewnienia się, że ludzie, którzy używają, serwisują i/lub konserwują gofrownicę, przeczytali tę instrukcję obsługi lub przynajmniej są zaznajomieni z tymi fragmentami, które są istotne dla ich pracy. Ponadto każdy, kto używa, serwisuje i konserwuje gofrownicę jest zobowiązany do wyszukania informacji o jej poprawnym użytkowaniu w niniejszej instrukcji obsługi. 2. Ogólne informacje 2.1. Producent Gofrownica jest wyprodukowana przez: Nazwa firmy: FKI Fast Food Teknik A/S Adres: Byghøjvej 5, Verninge DK-5690 Tommerup Pełna nazwa maszyny brzmi: Gofrownica TL Tabliczka znamionowa Tabliczka znamionowa jest umieszczona z tyłu maszyny. 3

4 3. Przeznaczenie i eksploatacja 3.1. Przeznaczenie gofrownicy i zakres jej używania Gofrownica TL 1301 jest przeznaczona do pieczenia gofrów z płynnego ciasta Charakterystyka techniczna Wymiary całkowite Wysokość x szerokość x głębokość: 230 x 255 x 405 mm Waga: 10 kg Elektryczność Napięcie: 115 V AC Częstotliwość: 50/60 Hz Pobór prądu: 12.5 A Moc: 1500 W Hałas Hałas pochodzący z gofrownicy: Zmierzony poziom ciśnienia akustycznego db(a): < Miejsce pracy maszyny i ustawienie Gofrownicę należy umieścić na blacie, na odpowiedniej wysokości roboczej i obsługiwać od przodu. Gofrownica powinna być podłączona do 115 V przełącznika zasilania z wtyczką. Podłączaj gofrownicę wyłącznie do gniazdek z właściwym uziemieniem 4

5 4. Obsługa urządzenia Grofownicę uruchamia się czerwonym włącznikiem na przedzie, po czym rozpoczyna się nagrzewanie do około 205 C. Ten proces trwa minut, po których urządzenie jest gotowe do użycia. Pokrywa musi być zamknięta podczas nagrzewania Pieczenie gofrów 1. Otwórz gofrownicę i nalej porcję ciasta na dolną płytę przy użyciu specjalnej łyżki. 2. Zamknij gofrownicę i uruchom regulator czasowym. Jest on ustawiony na 2 ½ minuty. 3. Po usłyszeniu alarmu dźwiękowego otwórz gofrownicę i wyciągnij gofry za pomocą plastikowego lub drewnianego narzędzie. Nigdy nie używaj metalowych narzędzi do płyt pokrytych teflonem. 4. Przetrzyj patelnie z pozostałości cukru i tłuszczu, zanim nałożysz kolejną porcję ciasta. 5. W celu upieczenia kolejnych gofrów powtórz kroki Obsługa regulatora czasowego Gofrownica jest wyposażona w 2½ minutowy regulator czasowy. Regulator czasowy posiada przycisk ON / OFF. Po wciśnięciu przycisku światło LED wskazuje na to, że trwa odliczanie. Po upływie czasu usłyszysz alarm dźwiękowy. Alarm zostaje zatrzymany przez naciśnięcie ON / OFF. Regulator czasowy zostanie uruchomiony ponownie po naciśnięciu przycisku ON / OFF. 5

6 4.3. Dostosowanie temperatury Gofrownica jest wyposażona w termostat analogowy umieszczony z tyłu po lewej stronie, który można regulować w zakresie C. Temperaturę można regulować i dostosować do 2½ minutowego regulatora czasowego. Temperatura jest podnoszona przez obrót w prawo i obniżana poprzez obracanie w lewo. 6

7 5. Konserwacja i naprawa 5.1. Czyszczenie i porządek Podczas użytkowania bardzo ważne jest przetarcie płyt po każdym upieczonym gofrze, można to zrobić ścierką lub ręcznikiem papierowym. Należy to robić aby zapobiec spaleniu pozostałości cukru na powierzchni teflonowej.. Należy wyrzucać okruszki i inne pozostałości, tak często jak to konieczne, w przeciwnym razie będą się one przypalać do powierzchni. Codzienne sprzątanie należy przeprowadzać, gdy urządzenie ostygnie. Po usunięciu resztek z tacki należy przemyć ją za pomocą wilgotnej ściereczki lub w zmywarce. Gofrownicę należy wycierać wilgotną szmatką z zewnątrz. Płyty są myte ciepłą wodą za pomocą szczotki, ewentualnie z dodatkiem łagodnego detergentu czyszczącego.. Nigdy nie należy używać ostrych narzędzi do płyt gofrownicy 5.2. Zdejmowanie osłony termicznej Zdejmowanie osłony termicznej gofrownicy może być ściągnięta w celu wyczyszczenia. Podnieś osłonę termiczną z zamków zatrzaskowych. Osłona może być myte w zmywarce Naprawa Naprawę gofrownicy powinni zawsze przeprowadzić upoważnieni pracownicy ze znajomością sprzętu elektrycznego. Przed otwarciem obudowy zawsze należy sprawdzić, czy przewód zasilający jest wyjęty z kontaktu. Przełącznik z przodu nie wyłącza zasilania wewnątrz urządzenia. 7

8 5.4. Demontaż płyt Płyty pokryte teflonem mogą być zdemontowane w celu czyszczenia lub wymiany przy użyciu narzędzia znajdującego się z tyłu maszyny. 1. Cztery śrubki należy poluzować i wyjąć. Płyty podnieść z obudowy i delikatnie odwrócić. 2. Usunąć dwie nakrętki skrzydełkowe. 3. Usunąć płytkę dociskającą, elementy grzewcze i czujnik ciepła. 8

9 4. Następnie naczynie można umyć w zmywarce lub wymienić. 9

10 5.5. Montaż płyt 1. Element grzewczy i czujnik (tylko w przypadku dolnej płyty) montuje się na tylnej części płyty. 2. Płytkę dociskającą montuje się na dwóch gwintowanych szpilkach. 3. Nakrętki motylkowe dokręca się aby utrzymać element grzewczy i czujnik 4. Płyta jest montowana w obudowie. 5. Należy dokręcić cztery śrubki przy użyciu narzędzia. 10

11 5.6. Części zamienne 1 7 Poz. Numer części Szt. Opis Nakładka na regulator czasowy Element grzewczy 750 W Termostat C z kapilarą Obwód drukowany regulatora czasowego Transformator V Pokrętło Jednofazowy czerwony przełącznik 11

12 5.7. Schemat elektryczny Poz. Numer części Szt. Opis Kabel zasilający 3 x 1,0 mm² Złącze Jednofazowy czerwony przełącznik Termostat z kapilarą Porcelanowa kostka przyłączeniowa 2-pin Element grzewczy 115V 750W Transformator V Obwód drukowany regulatora czasowego 12

13 5.8. Ochrona środowiska Gofrownica jest oznaczona powyższym symbolem recyklingu (Dyrektywa 2002/96/WE Parlamentu Europejskiego i Rady) i musi być zutylizowany zgodnie z rozporządzeniami w Twoim kraju. Oznacza to, że gdy produkt stanie się nieprzydatny, należy zastosować się do lokalnych przepisów dot. utylizacji. 6. Załączniki 6.1. Znaki, symbole i piktogramy Gofrownica jest oznaczona poniższym symbolem i piktogramem: Symbol recyklingu zgodnie z dyrektywą UE Gorąca powierzchnia - należy stosować rękawice ochronne. 13

14 7.1. Deklaracja zgodności z normami Unii Europejskiej Fabrikant: EF-overensstemmelseserklæring 2006/42/EF bilag II A Navn Adresse Postnr. og by FKI Fast Food Teknik Byghøjvej 5, Verninge 5690 Tommerup Erklærer hermed at maskine type: - Vaffeljern TL 1301 Er fremstillet i overensstemmelse med følgende EF direktiver: /42/EF Maskindirektivet - under anvendelse af følgende harmoniserede standarder: - EN Elektrisk Materiel på Maskiner - og følgende nationale standarder og tekniske specifikationer: - - Søren Poulsen Direktør Verninge Underskriver Stilling Sted Dato 14

15 15

16 Byghøjvej 5, Verninge DK-5690 Tommerup Danmark Tlf