Regulamin Konkursu Kulinarnego Z lasu, z wody i z zagrody

Transkrypt

1 Europejski Fundusz Rolny na Rzecz Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie Regulamin Konkursu Kulinarnego Z lasu, z wody i z zagrody I POSTANOWIENIA OGÓLNE Niniejszy regulamin określa warunki przeprowadzenia Konkursu Kulinarnego pt. Z lasu, z wody i z zagrody. 2. Organizatorem Konkursu jest Powiat Koszaliński. Celem konkursu jest: II CEL KONKURSU zaprezentowanie tradycji kulinarnych pielęgnowanych z pokolenia na pokolenie w gospodarstwach domowych na terenie naszego regionu. 2. Promowanie społecznej aktywności mieszkańców wsi. 3. Integracja mieszkańców powiatu koszalińskiego III WARUNKI UCZESTNICTWA Konkurs ma charakter otwarty. 2. Uczestnikami konkursu mogą być osoby indywidualne, amatorzy, profesjonaliści. 3. Uczestnicy muszą być mieszkańcami powiatu koszalińskiego. 4. Warunkiem udziału w Konkursie jest nadesłanie wypełnionego formularza zgłoszeniowego. Wzór formularza zgłoszeniowego, stanowiący załącznik nr 1 do niniejszego Regulaminu, dostępny jest: - w siedzibie Starostwa Powiatowego w Koszalinie, ul. Racławicka 13, Koszalin,

2 -na stronie internetowej powiatu koszalińskiego: - na stronie internetowej gmin: Wypełniony formularz zgłoszeniowy, wraz z wymaganymi załącznikami należy przesłać do dnia r. promocja@powiat.koszalin.pl (skan podpisanego własnoręcznie formularza) Listownie na adres: Starostwo Powiatowe w Koszalinie ul. Racławicka Koszalin Złożyć osobiście w biurze promocji gmin lub starostwa 6. Do konkursu można zgłosić wyroby*: z wody ( np. ryby wędzone, ryby w occie, sałatki rybne, pasty wg własnego przepisu), z lasu (np. wyroby własne z darów lasu dżemy, wędzona dziczyzna, nalewki), z zagrody (np. wyroby własne np. wędliny, nalewki, miód, ser, przetwory z warzyw i owoców) 7. Wyroby będą oceniane w poszczególnych kategoriach j.w. IV PRZEBIEG KONKURSU 4 Konkurs przebiegać będzie w dwóch etapach: 1. I etap- zgłoszenie wyrobu: 1) przesłanie- do dnia r. wypełnionego formularza zgłoszeniowego wraz z podanymi w formularzu załącznikami 2) przeprowadzenie posiedzenia komisji konkursowej, która oceni zgłoszone przepisy 3) wyłonienie uczestników finału konkursu ( min. 12) 4) powiadomienie uczestników o zakwalifikowaniu do finału konkursu 2. II etap- finał konkursu:

3 1) finał konkursu odbędzie się 15 września 2018 roku w godz. od 13:00 do godz. 16:00 w Polanowie 2) w ramach finału konkursu wyłonieni finaliści zaprezentują swoje wyroby przed komisją konkursową oraz publicznością 3) wyłonieni zwycięzcy konkursu otrzymają nagrody określone w 7 niniejszego Regulaminu V ZASADY ZAKWALIFIKOWANIA DO FINAŁU KONKURSU 5 1. Komisja powołana przez organizatora oceni nadesłane zgłoszenia. 2. Zgłoszenia zostaną ocenione zarówno pod względem formalnym jak i merytorycznym. 3. Wyroby nie spełniające warunków regulaminowych nie będą klasyfikowane przez Komisję. 4. Decyzja Komisji jest ostateczna. 5. Wyłonienie finalistów konkursu nastąpi do dnia r. 6. Finaliści konkursu zostaną powiadomieni o zakwalifikowaniu się do finału konkursu telefonicznie bądź mailowo. VI REGULAMIN PRZEPROWADZENIA KONKURSU 6 1. Finał konkursu odbędzie się 15 września 2018 r. pomiędzy godz. 13:00-16:00 w Polanowie 2. Stanowisko konkursowe zostanie udostępnione osobom na godzinę przed rozpoczęciem konkursu. 3. Uczestnicy konkursu sami ponoszą koszty dojazdu i koszty zakupu produktów potrzebnych do wykonania wyrobów konkursowych. 4. Każdy uczestnik przygotowuje po 6 porcji degustacyjnych każdego z wyrobu konkursowego, z czego jedna porcja powinna być odpowiednio prezentowana na stole, gdzie będzie oceniany sposób podania, 5 małych porcji należy podać Komisji Konkursowej do degustacji. 5. Podstawowe elementy wystroju stołu zapewnia organizator, natomiast zastawę stołową do prezentacji wyrobu przygotowuje uczestnik wg własnego pomysłu prezentacji. VII ZASADY PRZYZNAWANIA NAGRÓD 7 1. Oceny wyrobów i przyznania nagród dokonuje komisja konkursowa złożona z 5 osób, powołana przez Organizatorów.

4 2. Komisja konkursowa ocenia wyroby pod względem: -walorów smakowych, -prezentacji i estetyki, -atrakcyjności, oryginalności receptury, prostoty przygotowania 4. Przewiduje się nagrody główne związane z kulinariami (np. wyciskarka do soków, blok noży kuchennych) Pozostali uczestnicy finału otrzymują nagrody niespodzianki również związane z gotowaniem. Nagrody rzeczowe nie podlegają zamianie na ekwiwalent pieniężny. Uroczyste wręczenie nagród odbędzie się w dniu finału konkursu. Od podjętej przez komisję decyzji o przyznaniu nagród nie przysługuje odwołanie. IX POSTANOWIENIA KOŃCOWE 8 1. Udział w konkursie oznacza wyrażenie zgody na przetwarzanie swoich danych osobowych, które zostały podane w formularzu zgłoszeniowym 2. Udział w konkursie oznacza wyrażenie zgody na publikację, bez odrębnego wynagrodzenia, zgłoszonych do konkursu przepisów oraz zdjęć wyrobów zgłoszonych na konkurs. 9 Administratorem danych osobowych jest Starostwo Powiatowe z siedzibą w Koszalinie przy ulicy Racławickiej 13, reprezentowane przez Starostę Koszalińskiego (zwane dalej Starostwem); 10 Informacje o nagrodzonych i ich wyrobach zostaną opublikowane na stronie internetowej powiatu koszalińskiego, stronach internetowych gmin oraz w wydawnictwie pokonkursowym w Gazecie Ziemskiej (publikacja w formie wkładki tematycznej). Wszystkie kwestie, których nie obejmuje regulamin, ustala Organizator

5 Dodatkowe informacje udzielane są pod numerem Tel oraz adresem e- mailowym: *Przykładem wyrobów są wędzone ryby, pasteryzowane w słoikach sałatki rybne, własnej produkcji wędliny i mięsa wędzone, salcesony, kaszanki, własnej produkcji dżemy, sałatki z owoców i warzyw, nalewki, a także wyroby mleczne np. sery, wyroby z pasieki- miody itp. Wyrób jako końcowy efekt pracy z produktem/ produktami naturalnymi z wody ( ryby, owoce morza), z lasu (dziczyzna, owoce leśne, runo leśne), z zagrody (zwierzęta hodowlane, owoce, warzywa hodowane w ogrodach przydomowych). Wyrób musi być sporządzony wg własnej receptury ( przekazywanej z pokolenia na pokolenie lub skomponowany wg własnego pomysłu) i mieć charakter powtarzalny. Wyrób nie jest potrawą, jednak niekiedy może nią być.