PROJEKT BUDOWLANO-WYKONAWCZY

Transkrypt

1 PRACOWNIA USŁUGOWA ŁUCJAN ŁUKOSZEK P R O J E K T RADLIN UL.SPACEROWA 17A TEL/FAX (032) INWESTOR: Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego Wodzisław Śl. ul. Szkolna 1 OBIEKT: Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego Wodzisław Śl. ul. Szkolna 1 PROJEKT BUDOWLANO-WYKONAWCZY przebudowy (modernizacja) pracowni technologii gastronomicznej i pracowni hotelarskiej - instalacja wod-kan, gazu i wentylacja PROJEKTOWAŁ: inż. Ł. Łukoszek SPRAWDZIŁ: mgr inż. K. Lachowicz październik 2012 r. inż, Łucjan Łukoszek Upr/ Bud 5M /79; 819/88 i 234/91 ^^ p eci^tfistala cie i sieci sanitarne Radlin, ul Spaesrewa 17a m gr iaz. K rzysztof Lachowicz Uprawnienia budowlane do projektowania bez ograniczeń w sp&stalności: instalacyjnej w zakresie ńteią instalacji i urządzeń cieplnych, wentylacyjnych, gazowych, wedwląsewwih i KWaltegsyińysh Nf e>vjię, $LWmfelPOOBIb4 " '

2 TECZKA ZAWIERA: 1.Opis techniczny, obliczenia str. nr Informacja BIOZ str. nr Oświadczenie projektantów str. nr Uprawnienia projektowe str. nr Zaświadczenie z OIIB str. nr 12 Rysunki: - Plan sytuacyjny rys. nr 1 Pracownia gastronomiczna - Rzut piwnic - inst. wod-kan, gaz rys. nr 2 - Rzut parteru-instalacja wodna rys. nr 3 - Rzut parteru - kanalizacja sanitarna rys. nr 4 - Rzut parteru - inst. gazowa rys. nr 5 - Rozwinięcie inst. gazowej rys. nr 6 - Rzut parteru - wentylacja rys. nr 7 Pracownia hotelarska - Rzut I piętra rys. nr 8

3 Opis techniczny do projektu budowlanego przebudowy pracowni gastronomicznych w ZSE w Wodzisławiu Śl. ul. Szkolna 1 - Instalacja wod-kan, gazu i wentylacji 1. Podstawa opracowania - zlecenie inwestora - podkłady budowlane - inwentaryzacja - uzgodnienia z inwestorem - obowiązujące normy i przepisy 2. Zakres opracowania Niniejsze opracowanie zawiera projekt budowlany instalacji wod-kan, gazu i wentylacji dla projektowanych pracowni gastronomicznych w ZSE tj.: - pracownia technologii gastronomicznej - pracownia hotelarska. 3. Część szczegółowa 3.1. Pracownia technologii gastronomicznej Instalacja wody zimnej i ciepłej Dla pracowni zaprojektowano doprowadzenie instalacji wody zimnej i ciepłej z istn. poziomów wodnych w piwnicy szkoły. Instalacja doprowadzona będzie do zlewozmywaków, zmywarki i umywalek. Instalacje wody zimnej wykonać z rur polipropylenowych PP-R np. systemu fusiotherm szeregu PN-10 firmy Aąuatherm lub równoważnych. Instalacje ciepłej wody wykonać z rur PP-R PN-20 (odpornych na temp. do +70 C). Przewody prowadzić pod tynkiem w bruzdach. Rurociągi wody zimnej i ciepłej zaizolować otulinami z pianki PE gr. 6mm np. Thermaflex. Przewody poddać próbie szczelności na p=0,9 MPa. Kanalizacja sanitarna Projektuje się odprowadzenie ścieków sanitarnych do istn. kanalizacji sanitarnej w piwnicy - jak pokazano na rzucie piwnic. Kanalizacje wykonać z rur PVC-U typu HT odpornych na temp. do +95 C. Przewody prowadzić w bruździe pod tynkiem, a w piwnicy pod stropem.

4 Instalacja gazowa Zaprojektowano zasilanie kuchni gazowych typu CF-4-8GEM - 8 szt z istniejącej instalacji gazowej DN50 w piwnicy, która będzie zasilać istniejącą kuchnię szkolną i projektowaną pracownię gastronomiczną. UWAGA: Istniejąca pracownia gastronomiczna zostanie przeniesiona z piwnic na parter. Dokonano obliczeń przepływu do istniejących urządzeń gazowych i potwierdzono możliwość podłączenia projektowanych kuchni gazowych - 8 szt do istn. wspólnego ciągu gazowego DN50. Instalacje gazową wykonać z rur stalowych b/szwu czarnych wg PN-80/H łączonych przez spawanie. Rury prowadzić po wierzchu ścian w odległości 2-3 cm, mocując je obejmami co 2,Om. Przed przyborami zabudować zawory kulowe do gazu. W pomieszczeniu pracowni z urządzeniami gazowymi przewidziano wentylację nawiewno-wywiewną zrównoważoną. Nawiew - 4 nawietrzaki 125x325 mm - pod oknem. Wywiew - grawitacyjny 14x24 cm - 2 szt + odciąg mechaniczny. Moc cieplna zainstalowanych urządzeń - 8x18 kw =144 kw Aktywny system bezpieczeństwa instalacji gazowej Należy zainstalować czujniki sygnalizacyjne przekroczenia dopuszczalnego stężenia gazu połączone z zaworem odcinającym dopływ gazu. Zaprojektowano zawór odcinający typu MAG-2 DN50 zlokalizowany w szafce ma zewnątrz budynku. Czujniki usytuować w pracowni gastronomicznej - 4 szt oraz w kuchni. Zawór samozamykający typu MAG-2 należy usytuować za głównym zaworem odcinającym gazowym. Usytuowanie zaworu wg rzutu piwnic. Wentylacja mechaniczna Zaprojektowano wentylację odciągową z kuchni gazowych poprzez zabudowę okapów blaszanych 1,0x1,Om i połączonych przewodami blaszanymi typu SPIRO do kanałów wentylacyjnych murowanych 14x27 cm - 2 układy. Wywiew mechaniczny za pomocą wentylatorów dachowych typu DAs 250/1400, o wydajności V=1200 m3/h. Nawiew - grawitacyjny za pomocą kratek nawiewnych 125x325 np. Frapol - 4 szt.

5 4. Uwagi końcowe Całość prac wykonać zgodnie z wymogami zawartymi w Warunkach technicznych wykonania i odbioru robót budowlano-montażowych, część II- Instalacje sanitarne i przemysłowe. Wszystkie zmiany wynikłe w trakcie budowy uzgodnić z projektantem lub inspektorem nadzoru. Okapy odciągowe w pracowni gastronomicznej wyposażyć w filtry tłuszczowe.

6 Bilans zużycia gazu - Proj. pracownia gastronomiczna = 22,24 m3/h - Istn. kuchnia w piwnicy: - 1 x kuchnia 4-palnikowa KZG = 2,05 m3/h - 3 x kuchnia 4-palnikowa = 3,60 m3/h - 1 x taboret gazowy = 0,50 m3/h Razem: = 28,39 m3/h Przyjęto współczynnik nierównomiemości - 0,75 qg = 0,75 x 28,39 = 21,29 m3/h Przyjęto wykorzystać istn. poziom gazowy DN50 w piwnicy. Istniejąca instalacja gazowa w byłej pracowni zostanie zlikwidowana.

7 Wywiew Przyjęto 8 kuchni gazowych CF-4 o wydajności 18 kw każda. Ilość powietrza (ciepła) odprowadzanego z 1 kuchni - wg wytycznych z literatury m3/h na 1 m2 powierzchni. Vwl = 0,5 m2 x 1000 m3/h = 500 m3/h Przyjęto współczynnik niejednoczesności pracy urządzeń w kuchni - 0,6 Vw = 0,6 x 500 x 8 = 2400 m3/h Dobrano 2 układy wywiewne o Vw = 1200 m3/h każdy. Do wywiewu dobrano wentylatory dachowe typu DAs 250/1400, Vw=1200 m3/h - 2 szt z regulatorami obrotów. Nawiew Ilość powietrza potrzeba do spalania gazu - 2 m3/h x 1 kw x 18 kw = = 36 m3/h x 8 szt = 288 m3/h Nawiew dla zrównoważenia ilości powietrza odciąganego Vn = 2400 m3/h Razem Vn = = 2688 m3/h Dobrano F=2688/3600x4 = 0,18 m2 Przyjęto 4 kratki nawiewne 125x325 mm np. FRAPOL.

8 1. Podstawa opracowania: Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia r w sprawie szczegółowego zakresu i formy planu bezpieczeństwa i ochrony zdrowia oraz szczegółowego zakresu rodzaju robót budowlanych stwarzających zagrożenie bezpieczeństwa i zdrowia ludzi. 2. Nazwa Inwestora: Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego, Wodzisław SI. ul. Szkolna 1 3. Nazwa i adres obiektu budowlanego: Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego, Wodzisław Śl. ul. Szkolna 1 - PBW przebudowy (modernizacja) pracowni technologii gastronomicznej i pracowni hotelarskiej - instalacja wod-kan, gazu i wentylacja 4. Imię i nazwisko projektanta: inż. Łucjan Łukoszek 5. Zakres robót obejmuje: - roboty montażowo - instalacyjne -montaż instalacji gazowej - roboty montażowo-instalacyjne - montaż wentylacji mechanicznej - roboty montażowo-instalacyjne - montaż instalacji wod-kan - roboty porządkowe 6. Istniejące elementy mogące stwarzać zagrożenie to: - istniejące instalacje sanitarne i elektryczne w obiekcie 7. Zagrożenia występujące w trakcie budowy: - zagrożenie przy transporcie elementów wentylacji mechanicznej (wentylatory, okapy, kanały) - zagrożenie przy pracy na wysokości podczas montażu instalacji wentylacyjnej i gazowej - zagrożenie przy transporcie i montażu instalacji gazowej - zagrożenie przy transporcie i montażu instalacji wod-kan

9 8. Instruktaż i szkolenie pracowników Pracownicy zatrudnieni przy pracach budowlano-montażowych muszą przejść instruktaż wstępny oraz stanowiskowy ze szczególnym uwzględnieniem robót budowlano-instalacyjnych i montażowych. Szkolenie należy przeprowadzić w oparciu o akty normatywne: a) Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dn (Dz. U. nr 47 poz. 401) w sprawie BHP przy wykonywaniu robót budowlanych - Roboty na wysokości, Roboty montażowe, Roboty spawalnicze. b) Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Socjalnej (Dz. U. nr 129/96 z dn wraz ze zmianami Dz. U. nr 91/02 poz.811 z dn ) - Prowadzenie robót pod bezpośrednim nadzorem mistrza lub brygadzisty. 9. Środki zapobiegawcze zagrożenia a) zabezpieczenie przy montażu instalacji wentylacyjnej b) zabezpieczenie przy transporcie elementów instalacyjnych - użycie, pasów, lin transportowych, pochylni i podnośnika c) zabezpieczenie przy pracach na wysokości - użycie siatek i lin zabezpieczających, rusztowań oraz sprzętu alpinistycznego - w razie konieczności. 10. Pracochłonność nie przekroczy 500 osobodni ińi Łucjan Łukaszek

10 im. Ł u c ja n Ł u k ó s z e k Jpr Bud, Si w äpööj p.gí-adwv? u P ^ b i ZLECAJĄCY: Starostwo Powiatowe w Wodzisławiu Śl ul Bogumińska 2 \ OBIEKT: Zespof Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego w Wodzisławiu Śląskim przy ul. Szkolnej 1 TYTUŁ: INWENTARYZACJA BUDYNKÓW SZKOŁY SYTUACJA "MABUD BIURO USŁUG DLA BUDOWNICTWA NAZWISKO NUMER UPRAWNIEŃ DATA podf s PROJEKTANT: ina Marian MAZGAJ 360/85 12,2003 r WYKONAŁ: in2 Sebastian Mazgaj r. r ~ ~ \ SPRAWDZIŁ: inż Danuta MAZGAJ 163/ r / SKALA: 1 : NUMER PROJEKTU: /IN-ZSE n u m e r Ry s u n k u : S /1

11 OZNACZENIA istniejąca instal. wody zimnej i cie, projektowana kanaliz. sanitarna projektowany pion w.z. i w.c. na Ipit g g. projektowany pion gazowy no I piet istniejąca instal. gazowa

12 0 40 OZNACZENIA - 7i / _ g g. istniejąca instal. wody zimnej i ciepłej projektowana kanałiz. sanitarna projektowany pion w z i w.c na I piętro projektowany pion gazowy na I piętro istniejąca instal. gazowa inż. Łucjan Łukaszek Upf Bud 519/79; B p m i 234/91 w specj instale^gjjsieci sanitarne *4*310 17a OBIEKT: ZESPÓŁ SZKÓŁ EKONOMICZNYCH WODZISŁAW ŚL. ul, SZKOLNA 1 TEMAT: RZUT PI WNT C - TNST. WOD-KAN, G Nf. PROJEKTOWAŁ inż. Ł. ŁUKOSZEK \ SPRAWDZTł mgr inż K LACHOWICZ : ulż. Krzysztof Lachowicz _ pławienia budowlane dcywojektowania bez ooraniczeń w sp/cjainosci. ^ instalacyjnej w zakresie/feieci, instalacji i u i^ ż e ń cieplnych, i/entylacyjnych, owch, v<odociągovw^ i kanaiizacyinych m: f^wiri SL.K/0/' ipqos/04 SKALA: 1:100 RYS.NR 2

13

14

15

16

17 DAs 250/1400 Piec konwekcyjno-parowy DAs 250/1400 A A /K A OZNACZENIA KANAL WYWIEWNY SPIRO HZEfcZOZNAWCA 00 SPRAW ZABEZPIECZEŃ PRZECIWPOŻAROWYCi mar inż. Piotr Siekanowicz fnjr- upr W md/inż. K rzysztof Lachowicz Uprawienia budowlane do projektowania 5ez ograniczeń w specjalności: i*,* % instalacyjnej w zakresie sieci, instalacji Łucjan Łukosąęfiiądzeń cieplnych, wentylacyjnych, Upr Bud 819/79; 819/8 ajzg ^ wodociągowymi i kanalizacyjnych w psa inhalacje i sieci sanitaiłteewid' SLK/O^fePGCS/04 ul Spassrowa 17a OBIEKT: ZESPÓŁ SZKÓŁ EKl pnomicznych WODZISŁAW ŚŁ. i 1. SZKOLNA 1 TEMAT: RZUT PARTERU - WENTYLACJA SKALA: 1:50 PROJEKTOWAŁ: inż. Ł. ŁUKOSZEK A SPRAWDZIŁ: mgr inż. K. LACHOWICZ ^ RYS.NR 7

18 S-41 KL.SCHODOWA inż. Ł u c ja n Łukaszek Upr Bud 519/79; 819/88 1,234/91...,, w specj instalacje i siechśanitame, Radlin, J Spjfasrowa I7a P ^ ^ a^ do Projektów l T bez ogranrcan ograntnań w soeciainości' specjalności; instalacyjnej instal? i urządzeń cieplnyclcia entjdaci;inyi;.gazowych, wodociągowych i kanaliia;: OBIEKT, ZESPÓL SZKÓŁ EKONOMICZNYCH Nr ewsd, SLK/0476/POOS/04 WODZISŁAW SL ui SZKOLNA 1 TEMAT; RZUT 1PIĘTRA - INSTALACJA WOD-KAN PROJEKTOWAŁ: inż. Ł ŁUKOSZEK SPRAWDŹ 1. mar inż. K LACHOWICZ SKALA: 1:100 RYS NR 8 sn