ELEKTRYCZNY GRILL ROLKOWY 000.ROE ROE ROE ROE-14

Transkrypt

1 Fabryka aszyn i Urządzeń Gastronomicznych Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 0 Sp z o.o. ul.pocztowa Krosno Odrzańskie tel. (0-68) centrala fax (0-68) tel. (0-68) zbyt Zbyt@kromet.com.pl R DOKUENTACJA TECHNICZNO RUCHOWA ELEKTRYCZNY GRILL ROLKOWY 000.ROE ROE ROE ROE-1 Produkt posiada atest PZH nr HŻ/D/09/009 Krosno Odrzańskie marzec 011 Spis Treści

2 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 1 Skrócona instrukcja obsługi. 1. Charakterystyka ogólna.. Charakterystyka techniczna. 3. Instrukcja eksploatacji.. Instrukcja obsługi. 5. Wskazania BHP. 6. Instrukcja konserwacji i remontu. 7. Wykaz części zamiennych. 8. Schemat elektryczny opiekacza DO NABYWCÓW I UŻYTKOWNIKÓW ROLKOWEGO OPIEKACZA ELEKTRYCZNEGO

3 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 Szanowni Państwo! Staliście się Państwo posiadaczami nowego typu elektrycznego grilla rolkowego, zaprojektowanego specjalnie z myślą o spełnieniu Państwa oczekiwań zwanego dalej opiekaczem. amy nadzieję, że dzięki swoim zaletom opiekacz będzie Państwu długo i dobrze służyć. Zapoznanie się niniejszą instrukcją obsługi oraz jej przestrzeganie gwarantuje długotrwałe i niezawodne działanie opiekacza. Zdjęcia, rysunki oraz opisy urządzenia mają charakter poglądowy. Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzenia zmian w konstrukcji wpływających na podwyższenie walorów eksploatacyjnych. Życzymy zadowolenia z użytkowania naszego wyrobu. UWAGA! Tylko osoba mająca uprawnienia może dokonać podłączenia Rolkowego opiekacza do sieci elektrycznej. Korzystajcie Państwo z usług fachowców z uprawnieniami. Skrócona Instrukcja Obsługi Opiekacza 1. Sposób uruchomienia opiekacza.

4 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 3 wtyczkę przewodu zasilającego włożyć w gniazdo. Przed użyciem opiekacza po raz pierwszy wskazane jest umycie rolek i obudowy używając do tego wilgotnej szmatki z odrobiną płynu do mycia naczyń np. Ludwik. Nie wolno używać detergentów o właściwościach żrących Ułożyć przeznaczone do podgrzania parówki lub kiełbaski typu HOT-DOG we wsad w przestrzeni między rolkami a następnie przełącznikiem włączyć napęd, zaświeci się przycisk wyłącznika, ustawić żądaną temperaturę co załączy grzałki, sygnalizuje to zaświecenie się lampki. wyłącznik załącza napęd i cykl grzania ( ROE-10 i 1 posiada po dwie strefy, strefa która się obraca jest grzana) podczas podgrzewania parówek nie należy zmniejszać temperatury w celu uniknięcia kurczenia się parówek i tworzenia się na nich charakterystycznych zmarszczek gdy proces podgrzewania zostanie zakończony należy nastawić regulator temperatury w pozycję 0 i wyłączyć wyłącznik w poz. 0 nie świeci się przycisk.. Czynności po zakończeniu pracy w urządzeniu. wyłączyć regulator i wyłącznik wyciągnąć wtyczkę z gniazdka, po ostygnięciu wysunąć tackę ociekową, opróżnić ją z zanieczyszczeń powstałych podczas procesu podgrzewania, a następnie umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem środków czyszczących. powierzchnie rolek pokryte są powierzchnią nie przywierającą czyścić ją należy wilgotną szmatką z odrobiną płynu do mycia naczyń np. Ludwik. w sposób delikatny aby nie porysować lub zdrapać pokrycia rolek. Uwaga! YCIE I CZYSZCZENIE OPIEKACZAA DOKONUJEY PO UPRZEDNI ODŁĄCZENIU URZĄDZENIA OD ŹRÓDŁA ZASILANIA. Zabrania się eksploatowania urządzenia bez tacki i z uszkodzoną powierzchnią nie przywierającą na rolkach, należ te rolki wymienić u producenta lub w serwisie. TEPERATURA NA ROLKACH OŻE OSIĄGNĄĆ C

5 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 UWAGA! 1. Przed zainstalowaniem i uruchomieniem opiekacza użytkownik zobowiązany jest zapoznać się z treścią niniejszej DTR.. Przestrzeganie zaleceń instrukcji obsługi i użytkowania urządzenia zgodnie z przeznaczeniem zapewni bezpieczną i długotrwałą eksploatację opiekacza. 3. Skróconą instrukcję obsługi umieszczoną na początku DTR należy wyjąć, odpowiednio oprawić i umieścić w widocznym miejscu. 1. Charakterystyka ogólna Urządzenie dostępne jest w czterech wersjach. W zależności od wersji posiada różną ilość rolek. Urządzenia mogą być wykorzystywane w małych zakładach gastronomicznych jak też w dużych restauracjach, placówkach gastronomicznych itp. Rys.1. Widok opiekacza dwuczęściowego

6 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 5 Rys.1. Widok opiekacza jednoczęściowego 1.. Ogólny opis techniczny. Urządzenie zbudowane jest z stali nierdzewnej, w zależności od wersji posiada różną ilość rolek poz. 1 W obudowie umieszczony jest mechanizm napędowy załączany wyłącznikiem poz.3 po załączeniu którego możemy pokrętłem regulatora poz. nastawić temperaturę podgrzania produktu, praca elementu grzejnego sygnalizuje lampka.poz.5 Pod rolkami znajduje się wyjmowana tacka ociekowa Rys.. Podstawowa budowa opiekacza: 1.rolki,. Tacka ociekowa, 3. Wyłącznik główny. Regulator temperatury 5. Lampka sygnalizacyjna grzanie 6. obudowa

7 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 6. Charakterystyka techniczna. Tabela 1. Charakterystyka techniczna Dane techniczne ROE-6 ROE-8 ROE-10 ROE-1 Wym gab. AxBxH mm 53x6x163 53x3x163 53x6x163 53x590x163 oc kw 0,9 1, 1,5,1 Napięcie zasilające NPE30V 50 Hz NPE30V 50 Hz NPE30V 50 Hz NPE30V 50 Hz Stopień ochronny IP IP IP IP Klasa ochrony I I I I Wsad szt asa urządzenia kg Instrukcja eksploatacji Pakowanie, ładowanie, transport i odkonserwowanie. Opiekacz pakowany jest w karton. Ładownie na środki transportu, rozładowanie oraz przenoszenie powinno odbywać się ze szczególną ostrożnością. Przewóz opiekaczy powinien odbywać się krytymi środkami transportu. Należy je zabezpieczyć przed przesuwaniem, przewracaniem, silnymi wstrząsami oraz innymi uszkodzeniami mechanicznymi. Po otrzymaniu opiekacza należy go rozpakować, usunąć folię zabezpieczającą, przetrzeć wilgotną szmatką z dodatkiem środków czyszczących. 3.. Instalowanie Opiekacza Ustawić opiekacz w pomieszczeniu dla niego przeznaczonym na podłożu twardym, niepalnym, w odległości minimum 50 mm od ścian (niepalnych) i innych urządzeń. Opiekacz wyposażony jest w giętki przewód przyłączeniowy z wtyczką N+Z 16A, która musi być podłączona do gniazda tego samego typu zasilanego przewodem 3 x 1,5mm zabezpieczonego wyłącznikiem instalacyjnym S 301B 16A z wyłącznikiem różnicowoprądowy In = 5A, I n = 30mA. Gniazdo przyłączeniowe musi posiadać ważne pomiary skuteczności ochrony od porażeń elektrycznych. Jeżeli przewód przyłączeniowy ulegnie uszkodzeniu, to powinien on być wymieniony u wytwórcy lub w specjalistycznym zakładzie naprawczym albo przez wykwalifikowana osobę w celu uniknięcia zagrożenia.. Instrukcja obsługi.

8 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, Sposób uruchomienia opiekacza wtyczkę przewodu zasilającego włożyć w gniazdo. Przed użyciem opiekacza po raz pierwszy wskazane jest umycie rolek i obudowy używając do tego wilgotnej szmatki z odrobiną płynu do mycia naczyń np. Ludwik. Ułożyć przeznaczone do podgrzania parówki lub kiełbaski typu HOT-DOG we wsad w przestrzeni między rolkami a następnie przełącznikiem włączyć napęd zaświeci się przycisk wyłącznika, ustawić żądaną temperaturę co załączy grzałki, sygnalizuje to zaświecenie się lampki. wyłącznik załącza napęd i cykl grzania ( ROE-10 i 1 posiada po dwie strefy, strefa która się obraca jest grzana) podczas podgrzewania parówek nie należy zmniejszać temperatury w celu uniknięcia kurczenia się parówek i tworzenia się na nich charakterystycznych zmarszczek gdy proces podgrzewania zostanie zakończony należy nastawić regulator temperatury w pozycję 0 i wyłączyć wyłącznik w poz. 0 nie świeci się przycisk..3. Czynności po zakończeniu pracy na urządzeniu. wyłączyć regulator i wyłącznik wyciągnąć wtyczkę z gniazdka, po ostygnięciu wysunąć tackę ociekową, opróżnić ją z zanieczyszczeń powstałych podczas procesu podgrzewania, a następnie umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem środków czyszczących. powierzchnie rolek czyścić należy wilgotną szmatką z odrobiną płynu do mycia naczyń np. Ludwik. w sposób delikatny aby nie porysować lub zdrapać powierzchni rolek. NIE NALEŻY POLEWAĆ ROŻNA STRUIENIE WODY. 5. Wskazania Bezpieczeństwa i Higieny Pracy.

9 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, Zasady bezpiecznej obsługi Rolkowego opiekacza. Uwaga! Nie używać urządzenia w celach niezgodnych z przeznaczeniem. Urządzenie powinno być obsługiwane przez osoby które zapoznały się z instrukcją, niedozwolone jest udostępnianie urządzenia osobom postronnym. YCIA I CZYSZCZENIA OPIEKACZAA DOKONUJEY PO UPRZEDNI ODŁĄCZENIU URZĄDZENIA OD ŹRÓDŁA ZASILANIA. NIE NALEŻY POLEWAĆ ROŻNA STRUIENIE WODY. Zabrania się eksploatowania urządzenia bez tacki i z uszkodzoną powierzchnią na rolkach, należ te rolki wymienić u producenta lub w serwisie. 5.. TEPERATURA NA ROLKACH OŻE OSIĄGNĄĆ C W celu uniknięcia powstania wypadku poparzenia obsługi lub porażenia prądem elektrycznym w przypadku nieumiejętnego posługiwania się urządzeniem należy: a) zaznajomić obsługę z zasadami prawidłowej eksploatacji urządzenia na podstawie niniejszej dokumentacji techniczno-ruchowej. b) zaznajomić obsługę z podstawowymi przepisami eksploatacji urządzeń elektrycznych, z zasadami bezpiecznej pracy w zapleczach kuchennych oraz z zasadami udzielania pierwszej pomocy w nagłych wypadkach. Szczególnie zwrócić uwagę, aby osłony elementów elektrycznych pod napięciem były zawsze założone i przymocowane wszystkimi przeznaczonymi do tego wkrętami lub śrubami. Osoby niepowołane nie powinny mieć dostępu do elementów będących pod napięciem. Po każdorazowym zakończeniu pracy oraz podczas przerwy, naprawy należy bezwzględnie odłączyć od sieci. 6. Instrukcja konserwacji i remontu.

10 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, Konserwacja ciągła. po ostygnięciu wysunąć tackę ociekową, opróżnić ją z zanieczyszczeń powstałych podczas procesu podgrzewania, a następnie umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem środków czyszczących. powierzchnie rolek czyścić należy wilgotną szmatką z odrobiną płynu do mycia naczyń np. Ludwik. w sposób delikatny 6.. Konserwacja okresowa. Polega na przeprowadzeniu okresowych przeglądów opiekacza nie rzadziej jednak niż raz w roku. Sprawdzeniu podlegają uziemienia, styki przyłączeniowe, przewód zasilający wraz z wtyczką i gniazdem, oraz stopień zużycia rolek i osprzętu sterowniczego. Uwaga! W okresie gwarancji wymianę części i wszelkie naprawy wykonuje jedynie wytwórca opiekacza.. 7. Wykaz części zamiennych. Tabela 3. Wykaz części zamiennych. Lp. Nazwa części typ lub nr rysunku 1. Grzejnik kpl.. otoreduktor 3. Regulator mocy A Uwaga! Wytwórca zastrzega sobie prawo do zmian nie pogarszających parametrów opiekacza. Warunki gwarancji podane są w karcie gwarancyjnej, która stanowi integralną część niniejszej DTR. 9. Schemat elektryczny.

11 000.ROE-1000.ROE-10 Dokumentacja Techniczno Ruchowa Elektryczny grill rolkowy ROE 6, 8, 10, 1 10 A.C 30V 50Hz bu wh rd E3 E E1 PE S 1 W P H GN CO ROE-6 E3 A.C 30V 50Hz Niebieski Biały Czer E3 E E1 PE S 1 W P H GN CO 7500 E7 A.C 30V 50Hz E3 E3 000 ROE-8 A.C 30V 50Hz E A.C 30V A.C 30V E 50Hz bu wh rd 50Hz 30V bu 300W rd wh bu wh rd E1 bu rd wh E1 E6 E5 E E5 E PE S 1 W 1..6 PE S 1 W P H GN CO 7500 P S 1 W 1..6 H GN CO 7500 S 1 W P H GN CO 7500 P H GN CO 7500