Automatyczne wilki masarskie Automatic meat mincers Автоматические волчки

Transkrypt

1 Producent maszyn i urządzeń dla przemysłu mięsnego i spożywczego Producer of machines and equipment for meat and food processing industry Оборудование для мясной и пищевой промышленности АИ62

2 WP/WK Automatyczne wilki masarskie Automatic meat mincers Автоматические волчки Kątowe i proste wilki masarskie do rozdrabniania / mielenia mięsa świeżego, całych skór oraz mięsa mrożonego (również w postaci bloków) Angle and automatic meat mincers designed for grinding / mincing fresh meat, whole skins and frozen meat (also in blocks) Угловые и автоматические волчки для измелчения свежего мяса, шкур и мороженнного мяса (также блоков) Wyposażenie / Equipment / Оборудование 2 Wysoka jakość podzespołów oraz wykonania, duża moc oraz wydajność High quality components and performance, high power and efficiency Высокое качество комплектующих и изготовления, большая мощность и производительность Wilki kątowe z serii WK wyposażone są w dwa dwu-biegowe ślimaki (podający i roboczy). W zbiorniku zasypowym zastosowano rozdrabniacz bloków mrożonych (zwiększający również intensywność podawania mięsa) Angle mincers WK series are equipped with a serving and working, two-speed worms. There is an additional pre-cutter in the hopper for mincing frozen meet blocks (it s also increasing the intensity of the feeding of meat) Угловые волчки имеют два шнека рабочий и вспомогательный, что увеличиваем производительность и качество измелченного сырья. В бункере применено измелчитель мороженных блоков мяса, который увеличивает тоже интенсивность подачи мяса Wilki proste z serii WP wyposażone są w jeden dwu-biegowy ślimak roboczy Direct mincers WP series are equipped with a two-speed working worm Автоматические волчки cерии WP имеют один двухскоростный шнек рабочй Ramka ochronna na krawędzi lub krata zasypu zabezpieczone wyłącznikiem krańcowym Protective frame on the edge or protective grating with limited switch protection Защитная рамка или защитная решетка бункера обеспечены концевым выключательем System szybkiej zmiany narzędzi. Miękki foliowany panel Quick tool changing system. Simple foil covered control panel Cистема быстрого изменения инструментов. Микропроцессорный контроллер Załadunek masztowy, spiralny lub taśmowy Column, spiral or conveyor loading Подъемник цепной, шнековый или ленточный Podest atestowany z wyłącznikiem krańcowym. Osłona gardzieli z wyłącznikiem krańcowym Certified anti-slide platform with limited switch. Throat cover with limited switch Рабочая платформа с концевым выключательем. Защитный кожух горловины c концевым выключательем

3 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики Z H Model / Model / Модель Pojemność / Capacity / Емкость [ltr] Średnica siatki / Plate diameter / Диаметр решетки [mm] Moc ślimaka podającego / Passing worm power / Мощность шнека подающего [kw] Moc ślimaka roboczego / Working worm power / Мощность шнека рабочего [kw] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X Y Z H C D WP / WK-130/ ,6 / 3,1 13 / WK-130/ ,6 / 3,1 13 / WK-160/ ,0 / 2,4 26 / D X Y C WP-130 WK-160/450 3

4 ML Łopatkowe lub spiralne mieszałki próżniowe Vacuum paddle or spiral mixers Лопаточные или спиральные вакуумные фаршемешалки Uniwersalne mieszałki łopatkowe lub spiralne, dwuwałowe z niezależnymi mieszadłami i podwójnym napędem Universal paddle mixers with double shaft and single drive for mixing shaft for effective mixing, kneading and marinating Универсальные мешалки c двумя перемешивающими валами с одным приводом для эффективного смешивания, массирования и маринования Wyposażenie / Equipment / Оборудование 4 Stabilna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz wysokiej jakości napęd Stable stainless steel construction and high quality drive Конструкция из нержевеющией стали, высокое качество привода Dwa mieszadła łopatkowe lub spiralne (posiadające oddzielny napęd) Two paddle or spiral mixers placed in the mixing pan (equipped in two drive) Два рабочих вала (с лопатками или спиральные), работающие от отдельных приводов Wyładunek przez 2 pneumatyczne klapy dostosowany do wózków farszowych oraz kutra Double pneumatic discharge flaps providing quick unloading directly into two stuffing trolleys or one cutter Выгрузка через 2 сливных клапана, которые позволяют одновременно разгружать смесь в две тележки для смеси Uszczelnienia przesuwne - dociskowe wałów mieszałki, zapewniające wysoki standard higieny Shaft press sealing system provides high hygiene standard Система уплотнений обеспечивает легкую ежедневную чистку оборудования System chłodzenia, grzania, dozowania wody, warzenia Cooling, cooking, water dosage, weigth system Cистема охлаждения, подогрева, дозировки воды, система взвешивания Miękki - foliowany panel z wyświetlaczem cyfrowym Simple covered with foil control panel with digital display Микропроцессорный контроллер Załadunek masztowy, spiralny lub taśmowy Column, spiral or conveyor loading Подъемник цепной, шнековый или ленточный Pneumatycznie otwierana pokrywa górna Pneumatic operated vacuum cover Пневматическая вакуумная крышка ML-500(V) ML-750(V)

5 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Y Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики X Z Model / Model / Модель Pojemność / Capacity / Емкость [ltr] Max. Zapełnienie / Max. loading / Производительность [%] Moc napędu / Motor power / Мощность привода [kw] 3 Pompa próżniowa / Vacuum pump / Вакуумный насос [m /h] Waga / Weight / Вес [kg] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X Y Z D H ML x 2, ML x ML x ML x ML x ML x 5, ML x 18, D ML-1000(V) ML-1500(V) ML-2000(V) ML-3000(V) ML-5000(V) 5

6 ML Łopatkowe mieszałki próżniowe Vacuum paddle mixers Вакуумные лопаточные фаршемешалки Uniwersalne mieszałki łopatkowe - dwuwałowe z pojedynczym napędem mieszadeł zazębiających, do efektywnego mieszania, masowania i marynowania Universal paddle mixers with double shaft and single drive for mixing shaft for effective mixing, kneading and marinating Универсальные мешалки c двумя перемешивающими валами с одным приводом для эффективного смешивания, массирования и маринования Wyposażenie / Equipment / Оборудование Dwa mieszadła łopatkowe (posiadające wspólny napęd) Two paddle mixers placed in the mixing pan (equipped in one drive) Два рабочих вала с лопатками, работающие от одного привода Stabilna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz wysokiej jakości napęd Stable stainless steel construction and high quality drive Конструкция из нержевеющией стали, высокое качество привода Pneumatyczna lub ręczna klapa czołowa-wysypowa dostosowana do wózków farszowych lub kutra Pneumatic or manual discharge flap provides easy unloading directly to the stuffing trolley or cutter Пневматический или ручный сливный клапан позваляющий выгружить фарш в тележку Uszczelnienia przesuwne - dociskowe wałów mieszałki, zapewniające wysoki standard higieny Shaft press sealing system provides high hygiene standard Система уплотнений обеспечивает легкую ежедневную чистку оборудования System chłodzenia, grzania i dozowania wody Cooling, cooking and water dosage system Cистема охлаждения, подогрева и дозировки воды Załadunek masztowy, spiralny lub taśmowy Column, spiral or conveyor loading Подъемник цепной, шнековый или ленточный Miękki - foliowany panel z wyświetlaczem cyfrowym Simple covered with foil control panel with digital display Микропроцессорный контроллер 6

7 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ X Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики D H Y Z Model / Model / Модель Pojemność / Capacity / Емкость [ltr] Max. Zapełnienie / Max. loading / Производительность [%] Moc napędu / Motor power / Мощность привода [kw] 3 Pompa próżniowa / Vacuum pump / Вакуумный насос [m /h] Waga / Weight / Вес [kg] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X Y Z D H ML-250V , ML-350V , ML-450V , ML-250(V) ML-350(V) ML-450(V) 7

8 MZ 500 Mieszałki przechyłowe typu Z Z-arm tilting mixers Z-образные мешалки Uniwersalne urządzenia do intensywnego mieszania ciężkich farszów z systemem wyładunku poprzez hydrauliczny przechył dzieży Universal machines for intensive mixing of heavy stuffing with unloading executed by hydraulic tilting of the mixing pan Универсальное оборудование перназначено для интенсивного перемешивания фарша с системой выгрузки продукта путем наклона дежи Wyposażenie / Equipment / Оборудование 8 Dwa mieszadła w kształcie Z (pracujące naprzemiennie) zwiększające intensywność mieszania farszów Two Z-arm mixers placed in the mixing pan (working alternately) to increase the intensity of mixing Система перемешивания остоит из двух Z-образных валов, расположенных внутри рабочей дежи, предназначеных для интенсивного перемешивания фаршей Stabilna konstrukcja ze stali nierdzewnej, wysokiej jakości napęd oraz hydraulicznie przechylana dzież Stable stainless steel construction, high quality drive and hydraulic tilting hopper Простая и прочная конструкция из нержавеющей кислотоотпорной стали System uszczelnień dostosowany do płynnych i suchych produktów Sealing system adapted to the liquid and dry products Система употнений приспособлена для жидких и сухих продуктов Miękki - foliowany panel z wyświetlaczem cyfrowym Simple covered with foil control panel with digital display Простый микропроцессорный контроллер System zabezpieczania pompy próżniowej System of vacuum pump protection Система обеспечения вакуумного насоса Hydraulicznie sterowana pokrywa górna Hydraulic operated vacuum cover Гидравлическая крышка Podnośnik do wózków farszowych loading device for stuffing trolleys подъемник цепной для тележек для фарша Rozdzielacz wózków farszu Stuffing trolley divider Распредедилель тележек для фарша

9 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики Model / Model / Модель Pojemność / Capacity / Емкость [ltr] Max. Zapełnienie / Max. loading / Макс. Загрузка [%] Moc napędu / Motor power / Мощность привода [kw] Moc napędu hydrauliki / Hydraulic motor power / мощность гидравлического привода [kw] Pompa próżniowa / Vacuum pump / Вакуумный насос [m3/h] Waga / Weight / Вес [kg] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X Y Z H MZ-500V ,5 2,

10 UM Uniwersalne mieszałki przechyłowe Universal tilting mixers Ван вакуумные фаршмешалки Uniwersalne urządzenia jednowałowe z wymiennym mieszadłem do intensywnego mieszania, masowania peklowania i marynowania Universal machines with single exchangeable shaft for effective mixing, massaging, kneading and marinating Универсальное устройство агитатор с двумя дисками для эффективного смешивания, массажные и маринования Wyposażenie / Equipment / Оборудование 10 Wymienne mieszadło - spiralne lub łopatkowe Exchangeable mixer - spiral or paddle Два типа мешалок - спиральные или с лопатками Opcjonalny system chłodzenia z podwójnym płaszczem i agregatem chłodniczym Optional cooling system with double cooling jacket and cooling agregate Опциональная система охлаждения (двойная рубашка и охлаждяющий аггрегат) System uszczelnień dostosowany do łatwego mycia Sealing system adapted for easy cleaning Легкая чистка уплотнений Zamek do pozycjonowania dzieży Lock for positioning mixing pan Замок для установки дежи Wysokość wyładunku dostosowana do pojemników EURO Unloading height adapted to EURO containers Выгрузка в ящики типа Евро Sterowanie PLC. Płynna regulacja prędkości mieszania PLC control unit. Smooth mixing speed adjustment Управление PLC. Плавная регулировка скорости перемешивания System zabezpieczania pompy próżniowej System of vacuum pump protection Система обеспечения вакуумного насоса Wizjer umieszczony w pokrywie górnej Viewfinder situated on vacuum cover Контрольное отверстие в вакуумной крышке

11 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Y X H Z D UM-350V Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики Model Pojemność / Capacity / Емкость [ltr] Max. Zapełnienie / Max. loading / Макс. Загрузка [%] Moc napędu / Motor power / Мощность привода [kw] Pompa próżniowa / Vacuum pump / Вакуумный насос [m3/h] Waga / Weight / Вес [kg] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X Y Z D H UM-100(V) , UM-200(V) , UM-350(V)

12 MV Masownice próżniowe Vacuum tumblers Вакуумные массажеры Urządzenia przeznaczone do masowania w próżni elementów mięsnych, mięs drobnych oraz tuszek i elementów drobiowych Devices for vacuum tumbling meat elements, meat cuts, polutry parts and caracasses Оборудование предназначено для массирования всех типов мяса (мясных элементов, тушек и элементов птицы) Wyposażenie / Equipment / Оборудование 12 System łopat masownicy w układzie diagonalnym, dostosowany do różnych produktów: mięso, ryby, drób, warzywa Blade s tumbler system in diagonal arrangement, adapted individually for different products: meat, fish, poultry, vegetables Cистема лопаток массажера приспособлена для разных видов продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей Sterowanie MC lub PLC w pełni programowalne Fully programmable MC or PLC control Управление микропроцессорное или PLC c возможностей программирования Podwójny płaszcz masownicy wypełniony roztworem glikolu Double tumbler jacket filled glycol solution Двойная рубашка массажера с растворам гликола Hydrauliczny system zmiany kąta położenia bębna masownicy Hydraulic system to modify tumbler drum angle of site Гидравлическая система изменения угла барабана System zabezpieczania pompy próżniowej System of vacuum pump protection Система обеспечения вакуумного насоса Ramię mocujące do odchylania dekla masownicy Clamping arm to diverge tumbler lid Плечо для открывания двери массажера Otwór technologiczny Technological port Технологические отверстие Wydajny agregat chłodniczy Efficient cooling aggregate Производительный охлаждяющий аггрегат

13 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Z Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики X Model / Model / Модель Pojemność / Capacity / Емкость [ltr] Max. zapełnienie / Max. load / Макс.загрузка [%] Moc napędu / Motor power / мощность привода [kw] 3 Pompa próżniowa/vacuum pump/вакуумный насос [m /kw] Max. próżnia / Max. vacuum / Макс. уровень вакуума [%] Obroty bębna / Drum speed / Обороты барабана [rpm] Wyd. chłodzenia / cooling efficiency / Охлаждение [ C / kw] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X Y Z MV ,1 21 / 0, , / 2, MV ,2 40 / 1,1 95 0, / 4, MV ,2 63 / 1,5 95 0, / 7, MV ,0 63 / 1,5 95 0, / 9, MV ,0 63 / 1,5 95 0, / 12, MV ,5 100 / 3,0 95 0, / 14, MV / 4,0 95 0, / 28, MV / 4,0 95 0, / Y Załadunek podciśnieniowy \ Vacuum loader Вакуумные загрузочные устройства Załadunek masztowy Column loader / Подъемники цепное Załadunek hydrauliczny \ Hydraulic loading Гидравлические загрузочные устройства 13

14 MP(E) Myjki tunelowe Tunnel washers Туннельные мойки Tunelowe myjki do pojemników EKOWASCH zbudowane w modułowym systemie liniowym przeznaczone są do mycia wszelkiego rodzaju pojemników z tworzyw sztucznych, europalet oraz wózków farszowych Tunnel container washer EKOWASCH built in a modular washing line system designed for washing all kinds of plastic containers, pallets and stuffing trolleys Туннельные мойки для ящиков EKOWASCH предназначены для мытья различного вида тары во всех отраслях пищевой промышленности (пластмассовой тары, поддонов, тележек для фарша) Wyposażenie / Equipment / Оборудование niskie zużycie wody i energii low water and energy consumption Економия воды и электричества prosta i stabilna konstrukcja ze stali nierdzewnej-kwasoodpornej simple and stable construction whole made of stainless and acid-resistance steel Конструкция из нержевеющией кислотоотпорной стали bezpieczeństwo oraz najwyższy poziom higieny produkcji safety and the highest hygiene standards Высокий уровень гигены łatwa obsługa oraz długotrwała żywotność urządzeń easy maintenance and long device lifetime удобное обслуживание и содержание в чистоте urządzenia produkowane zgodnie z wytycznymi Unii Europejskiej machines are manufactured in accordance with the EU norms машины произведены в соответствии с нормами EU znak CE oraz świadectwo jakości zdrowotnej wydane przez PZH CE mark and the Certificate of Health Quality issued by the Polish National Машины промаркированы штампом СЕ 14

15 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Pojemniki, kosze / Containers, baskets ящики, коробки 1a 1 max 150/h (E1, E2, E3) max h. 400 mm max 320/h (E1, E2, E3) max h. 400 mm Pojemniki, palety / Containers, pallets ящики, поддоны max 800/h (E1, E2, E3) max h. 600 mm max 120/h EURO-Palet Pojemniki, wiadra / Containers, buckets ящики, ведра max 600/h (E1, E2, E3) max h. 600 mm min fi 290 mm max fi 520 mm MP-150 MP-300 MP TS-300 TS-300 Tunel odmuchowy 1a 1 1 Blow-off tunnel Туннeль для сушки MP-300XL Mycie zasadnicze i płukanie / Main washing and rinsing / Основное мытье и полоскание Mycie zasadnicze i płukanie / Main washing and rinsing / Основное мытье и полоскание MP-800 Mycie zasadnicze i płukanie / Main washing and rinsing / Основное мытье и полоскание Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики MP TS TS-800 Tunel odmuchowy 4 4 Blow-off tunnel 1 Туннeль для сушки TS-300XL Tunel odmuchowy Blow-off tunne Туннeль для сушки Mycie zasadnicze, płukanie i suszenie / Main washing, rinsing and drying / Основное мытье, полоскание и сушка Mycie zasadnicze, płukanie i suszenie / Main washing, rinsing and drying / основное мытье, полоскание и сушка MP-300XL + TS-300XL Mycie wstępne, mycie zasadnicze, płukanie i suszenie / Pre washing, main washing, rinsing and drying / Предварительное мытье, основное мытье, полоскание и сушка 1 1 Palety, paleto-boxy, wózki / Pallets, pallets-box (bigbox), carts / Паллеты, паллето-боксы, тележки для фарша 5 6 max 100/h EURO-Bigbox max h mm max 150/h DIN ltr 6 Mycie zasadnicze i płukanie / Main washing and rinsing / Основное мытье и полоскание 5 MBJ-100 Model Wydajność pompy / Pump efficiency / производительность насоса [ltr/h[ Moc pompy wody / Warter pump power / мощность насоса воды [kw[ Moc grzałek / Heating element s power / мощность нагревательей [kw] Pojemność zbiornika wody / Water container capacity / емкость бака [ltr] O Temperatura kąpieli / Washing temperature / температура мытья [ C] Ilość dysz myjących / Number of washing nozzles / количество форсунок Wymiary / Dimensions / Габаритные размеры [mm] X (width / шприна) Y (length / длина) width with TS tunel / шрина с туннелем сушки TS length with TS tunel / длина с туннелем сушки TS * MP - steam water heating * ME - electric water heating MBJ steam MP(E) x MP(E) ,5 3 x MP(E)-300XL ,5 3 x MP(E) x

16 GMM 4000 Gilotyna hydrauliczna Frozen blocks cutter Блокорезка Urządzenie przeznaczone do cięcia bloków mrożonych do 25 C na plastry lub kostki poprzez zastosowanie noża głównego oraz nożyków poprzecznych. Pocięte bloki nadają się w dalszej fazie do rozdrabniania na urządzeniach typu wilk, kuter Machine is designed for cutting frozen meat blocks up to -25 C. It provides cutting the meat blocks for cubes with the help of knife head equipped in transverse knives or for slices with the help of quillotine head. Meat blocks after cutting can be treated in meat mincers or bowl cutters Машина служит для резки блоков замороженного мяса (максимально 25 C) на кубики либо пласты, для последующей обработки в куттере или волчке. Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики 16 Wydajność / Efficiency / Производительность : kg/h Temperatura surowca / Product temperature /Температура сырья: up to до - 25ºC Prędkość cięcia / Cutting speed / скорость резки: 14 t/min т/мин Moc silnika hydrauliki / Hydraulic engine power / мощность привода гидравлики: 7,5 kw Napięcie zasilania / Supply voltage / Запитывающие напряжение: 3P/400V/50 Hz (standard) Max. wymiary bloków / Max. block dimensions/ макс.размеры блоков: 500x600x250 mm Waga urządzenia / weight / вес: сса. 600 kg Wymiary / Overall dimensions / Габаритные размеры: 1950x900x2083 mm

17 Myjka wózków farszu Cabinet stuffing trolley washer Мойка тележек MWF 25 Myjka przeznaczona jest do mycia wózków transportowych o pojemności 200 l (tzw. japonek) stosowanych w zakładach przemysłu mięsnego i spożywczego. Myjka wyposażona jest w obrotową głowicę myjącą, na której rozmieszczone są dysze, co umożliwia dokładne mycie wózków MWF-200 washer is designed for washing 200 ltr stuffng trolleys used in meat processing plants. The washer is equipped in turning washing head with washing nozzles. That provides accurate washing Мойка тележек это специальное устройство, предназначенное для мойки 200 литровых тележек для фарша. Применение вращающейся головки с моющими форсунками позволяет достичь производительности в 25 тележек в час, при одинаково тщательной мойке всех поверхностей тележки Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики Moc pompy wody / Water pump power / Мощность насоса: 7,5 kw Wydajność pompy wody / Water pump efficiency / производительность насоса: l/h Moc silnika przekładni załadunku / Loading of the trolley motoreducer / Мощность привода загрузчика: 1,1 kw Moc silnika napędu głowicy myjącej / Washing turning head motoreducer power / мощность привода мощей головки: 0,37 kw Wymiary zewnętrzne / Overall dimensions: / Габаритные размеры: 3100 x 2330 x 1924 mm Wyposażenie / Equipment / Оборудование Zużycie wody oraz energii elektrycznej zredukowane do minimum Water and energy consumption is reduced to a minimum Минимальное потребление воды и электричества Konstrukcja ze stali nierdzewnej kwasoodpornej Construction is made of stainless and acid-resistant steel Констукция из нержевеющией кислотоотпорной стали Możliwość jednoosobowej obsługi Washer can be operated by 1 person Обслуживание: 1 человек Dwie funkcje w jednym urządzeniu 2 functions in 1 device Две функиции в одной установке Oszczędność miejsca, czasu, wody i energii Saving place, time, water and energy Экономия места, времени, воды и электричества Pompa wodna o wysokiej wydajności High water pump efficiency Высокая производительность насоса воды Podgrzewanie wody: elektryczne lub parowe Water heating: electric or stream Подогрев воды: электричество или пар 17

18 EI Nastrzykiwarki igłowe Brine injectors Инъекторы Urządzenia z mechanicznym lub pneumatycznym zaworem do nastrzyku mięs, drobiu oraz ryb Machines with mechanical or pneumatic valve for brine injection of meat, poultry and fish Оборудование с механическим или пневматическим клапаном для инъекции мяса, мясо птицы и рыбу Wyposażenie / Equipment / Оборудование 18 Elastycznie osadzone igły nastrzykujące, zamocowane na szybkozłączach, skutecznie nastrzykują każdy rodzaj surowca od mięsa z kością do najbardziej delikatnych produktów takich jak filety drobiowe czy rybne Flexible embedded injection needles, mounted on quick connectors effectively inject any type of product from meat with bones to the most sensitive products such as poultry or fish fillets Инъецирующие иглы на быстросъемных креплениях эффективно насыщают сырье с костью и без также мясо птицы и рубу Konstrukcja nastrzykiwarki zapobiega przenikaniu solanki do podzespołów urządzenia. System blokady przepływu cieczy umożliwia przepłukanie układu w trybie ciągłym The constuction of the brine injector protects against brine penetration inside the machine. Blocking of liquid flow system allows system rinsing in continuous mode Простая и прочная конструкция из нержевеющей кислотостойкой стали обеспечивает удобное обслуживание содержание в чистоте и долговременную эксплуатацию оборудования Taśma transportowa wykonana ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego - dobra przyczepność produktu Easily dismantling covers and coveyor provide quick and accurate daily washing of the machines. Механический транспортер сырья с регулируемой скоростью перемещения можеть быть изготовлен из пластмассы или нержевеющей стали Łatwo-demontowalne osłony oraz taśma pozwalają na szybkie i skuteczne mycie nastrzykiwarki The construction of the conveyor is made of stainless steel or plastic that provides good adherence of the product Легкосъемные крышки корпуса и лента транспортера позполяют быстро вымыть инъектор после окончeния работы Wysokość robocza zapewnia wygodną obsługę oraz możliwość użycia znormalizowanych wózków transportowych Working height provides easy machine handling and the ability to use standard transport trolleys Высота инъектора обеспечивает удобное обслуживание и исползование стандартных тележек для продукта Sterowanie mikroprocesorowe Microprocesor control unit Микропроцессорный контроллер

19 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Y X Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики H Urządzenia współpracujące - mieszalniki solanki / Cooperating devices - brine mixers Добовочное оборудование - перемешиватель рассола UMS 200 G D Mieszalnik głowicowy - wysokoobrotowa głowica miksująca, prędkość 1450 rpm, moc 0,75 kw Head mixer - high-speed mixing head, speed 1450 rpm, power 0,75 kw Перемешивател с перемешивающей головкой скорость 1450 rpm мощность 0,75 kw UMS 150 P Model / Model / Модель Liczba igieł nastrzykujących / Number of injection needles / Количество игл Długość igieł / Needles length / Длина игл [mm] Wysokość przelotowa / Cruising height / Высота продукта [mm] Szerokość transportera / Conveyor width / ширина транспортера [mm] Moc silnika napędu / Drive power / мощность привода [kw] Pompa solanki / Brine pump / насос рассола [kw] Wartość nastrzyku / Injection level / Уровень инъекции [%] Prędkość głowicy nastrzykującej / Injecting head speed / Скорост головки [t/min] 3 zakresy posuwu transportera / 3 conveyor speeds / 3 скорости транспортера [t/min] Waga netto / Net weight / Вес нетто [kg] Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] X x Y x H x D Mieszalnik cyrkulacyjny - pompa odśrodkowa - samozasycająca, wykonanie kwasoodporne, zbiornik 150 l, moc 0,5 kw Circulation mixer - circulation centrifugal pump, acid-resistance construction, container 150 ltr, power 0,5 kw Перемешиватель рассола с центробежным насосом, конструкция из кислотоотпорной стали емкость 150 l, мощность 0,5 kw EI-20/80 20 / 40 / ,1 1, / 22,5 / x 724 x 1872 x 685 EI-30/ / 60 / ,1 1, / 22,5 / x 760 x 2010 x 742 Mieszalnik cyrkulacyjny z mieszadłem - pompa odśrodkowa - samozasycająca, wykonanie kwasoodporne, zbiornik 400 l, moc 1,8 kw Circulation mixer with mixer - circulation - - centrifugal pump, acid-resistance construction, container 400 ltr, power 1,8 kw Перемешиватель рассола с центробежным насосом, конструкция из кислотоотпорной стали емкость 400 l, мощность 1,8 kw 19 UMS 400 P

20 HTS Nadziewarki próżniowe Vacuum fillers Вакуумные шприцы o Łopatkowe pompy farszu znajdują zastosowanie do podawania surowca o temperaturze do -2 C, produktów płynnych oraz do produkcji małych porcji o dokładnej wadze Paddle stuffig fillers are a commonly used system ideal for products with temperatures not lower than -2 C, liquid products and small portions wiht accurate weight Лопаточные насосы фарша могут быть исползованы для сырья о температуре до -2 С, ликвидных продуктов и маленьких порции с точным весом Wyposażenie / Equipment / Оборудование Konstrukcja ze stali nierdzewnej - kwasoodpornej Stainless steel and acid resistance steel construction Конструкция из нержевеющией кислотоотпорной стали Łatwość utrzymania w czystości, prosta obsługa i serwis Easy cleaning, service and maintenance of the machine Простое обслуживание и чистка оборудования Alfanumeryczny zapis programów. Opcja ustawiania wagi od 0,1 g Alfanumerical programme setting. Weight adjustments in increments of 0.1 g Буквенно-цифровое записывание программ. Точность веса от 0,1 грамм Porcjowanie. Zakres porcji od 5 do g Accurate portioning. Portion size from 5 to g Порционирование. Размер порции от 5 до грамм System liczenia procji. Szybkość porcjowania do 500 porcji/min Portion counter. Portioning speed up to 500 portions / min Cчетчик порцией. Скорость порционирования до 500 порции/мин Gniazdo do podłączenia klipsownicy i urządzeń formujących Impulse for clippers and forming devices Возможность подключения клипсатора и формировочных устройств System napędu AC-servonapęd. Załadunek masztowy AC driving system. Column loading Сервопривод. Мачтовый подъемник G D C A F B H E 20 SCHROFNER "EKOMEX" wyłączny dystrybutor i autoryzowany serwis firmy HTS w Polsce "EKOMEX" exclusive distributor and authorized service center of HTS in Poland EKOMEX эксклюзивный диллер и авторизованный сервис фирмы HTS в Польши

21 PRODUCENT MASZYN I URZĄDZEŃ DLA PRZEMYSŁU MIĘSNEGO I SPOŻYWCZEGO PRODUCER OF MACHINES AND EQUIPMENT FOR MEAT AND FOOD PROCESSING INDUSTRY ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСНОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики A B C D E F G H HTS Wymiary / dimensions / Габаритные размеры [mm] HTS HTS HTS Model / Model / Модель Wydajność / Efficiency / производительность [ltr] Max. ciśnienie robocze / Max. filling pressure / макс.рабочее довление [mm] Pojemność leja / Hopper capacity / емкость воронки [kw] Max. ilość porcji 30 g/min / Max. 30 g portions per minute / количество порции 30 г/мин Max. ilość porcji 70 g/min. / max. 70 g portions per minute / количество порции 70 г/мин Max. ilość porcji 100 g/min. / max. 100 g portions per minute / количество порции 100 г/мин Podłączenie elektryczne / Electric power / мощность {kw] Zakres porcji / Portion weight / Вес порции Waga netto / Net weight / вес нетто [kg] Waga netto z załadunkiem / Net weight with loading device / вес нетто с загрузчиком HTS / , HTS , HTS HTS Urządzenia formujące do nadziewarek / Forming devices for fillers / Формировочные устройства Przystawka do formowania hamburgerów Burger former Котлетный аппарат Przystawka do formowania klopsów Round former Формировка для фрикаделек Formiеrka do nadziewarki Form cutter Формировка для коттлет Porcjomat rozdrabniacz do nadziewarki Meat grinder and stuffer Порциомат с измелчением для шприца BF-120 RF FS 40 FW

22 Universal 3000 Separatory mechaniczne UNIVERSAL Mechanical separators UNIVERSAL Механические сепараторы UNIVERSAL Wysokiej jakości separatory o wydajności do 5000 kg/h przeznaczone do mechanicznego oddzielania mięsa od kości High quality separators with efficiency up to 5000 kg/h designed for mechanical separation, removing meat from bones Высококачественные сепараторы с производительностью до 5000 кг/ч, предназначены для механического сепарирования, отделения мяса от костей Wyposażenie / Equipment / Оборудование System wstępnego rozdrabniania Pre-breaking system incorporated in separator Система предварительной рубки Niska prędkość maszyny Low machine speed Маленькая скорость Niski wzrost temperatur Low rise of temperature Высококачественная структура конечного продукта Bardzo dobra struktura uzyskanego produktu High structure of the obtained product Высококачественная структура конечного продукта Duża wydajność z możliwością jej regulowania Accurate adjustment of the yield Болшая производительность Możliwość łatwego demontażu i czyszczenia maszyny Easy cleaning and quick dismantle Легкая чистка оборудования. Легкая сборка и разборка оборудования Dane techniczne / Technical data / Технические данные: Napięcie zasilania / Supply voltage / Напряжение питания: 400/230 V Częstotliwość / Frequency / Частота: 50 Hz Napięcie sterowania / Control voltage / Напряжение управления: 24V Moc silnika / Drive power / Mощность привода: 30 kw Wydajność / Efficiency / Производительность: do 3000 kg/h Zasyp surowca / Product charge / Емкость бункера: 800 kg/min Waga / Weight / Вес: 500 kg Wydajność w % w zależności od rodzaju produktu / % yield depending of the product type / Пример выработки: Korpusy drobiowe / Poultry corps / Kаркас птицы - 65/75% Szyje drobiowe / Poultry necks / Шейки птицы - 70/75% Tuszki drobiowe / Poultry carcasses / Тушки птицы - 80/85% Karkówka i kręgosłupy wieprzowe / Pork neck and spine Позвоночные кости шейной, спинной и постоянной частей - 50/60% Chrząstka wieprzowa / Cartilage pork / Мясные хрящи - 15/35% 22

23 Separatory mechaniczne AM2C Mechanical separators AM2C Механические сепараторы AM2C SM Wyposażenie / Equipment / Оборудование Zintegrowana strefa wstępnego rozdrobnienia Pre-breaking system incorporated in separator Система предварительной рубки Niska prędkość maszyny Low machine speed Маленькая скорость Niski wzrost temperatur Low rise of temperature Высококачественная структура конечного продукта Bardzo dobra struktura uzyskanego produktu High structure of the obtained product Высококачественная структура конечного продукта Duży uzysk produktu High product yield Большой выход продукта Możliwość łatwego demontażu i czyszczenia maszyny Easy cleaning and quick dismantle Легкая чистка оборудования. Легкая сборка и разборка оборудования Dane techniczne / Technical data / Технические характеристики Model Model Модель SM-208 SM-210 SM-310 SM-620 SM-820 SM-1830 SM-2050 SM-3060 SM-4100 SM-5100 Wydajność Efficiency Производительность [kg/h] do Wymiary Dimensions Габаритные размеры [mm] 1600x800x x800x x960x x960x x960x x1200x x1200x x1200x x1310x x1310x2200 Moc napędu Motor power Мощность привода [kw] 5,5 5,5 7, Wydajność w % w zależności od rodzaju produktu / % yield depending of the product type / Пример выработки: Korpusy drobiowe / Poultry corps / Kаркас птицы - 65/75% Szyje drobiowe / Poultry necks / Шейки птицы - 70/75% Tuszki drobiowe / Poultry carcasses / Тушки птицы - 80/85% Karkówka i kręgosłupy wieprzowe / Pork neck and spine Позвоночные кости шейной, спинной и постоянной частей - 50/60% Ości rybie / Fish bones / Рыба кости - 60/85% Chrząstka wieprzowa i wołowa / Cartilage pork and beef / Хрящи свинина и говядина - 15/35% Chrząstka ryby / Cartilage fish /Хрящи рыб - 10/25% 23

24 EKOMEX Sp. J. M&Ł Pilśniak ul. Częstochowska 49a Panki, POLAND tel.: fax: mob.: / 8 info@ekomex.com.pl