Dziennik Ustaw Nr 16 1140 Poz. 136 i 137 25. 1. Wiceprzewodniczàcemu Komisji przys uguje wynagrodzenie w wysokoêci 500 z za ka dà przygotowanà spraw b dàcà przedmiotem post powania wyjaêniajàcego. 2. Cz onkom zespo u i obroƒcom z urz du przys uguje wynagrodzenie za rozpatrzenie sprawy w post powaniu wyjaêniajàcym. 3. Wynagrodzenie, o którym mowa w ust. 2, wynosi: 1) 800 z za spraw dla przewodniczàcego zespo u; 2) 400 z za spraw dla cz onka zespo u; 3) 400 z za spraw dla obroƒcy z urz du. 4. W przypadku zmiany sk adu zespo u lub obroƒcy z urz du w trakcie post powania wyjaêniajàcego wynagrodzenie ustala si w wysokoêci okreêlonej w ust. 3, w proporcji zachodzàcej mi dzy liczbà posiedzeƒ zespo u, w których uczestniczy cz onek zespo u lub obroƒca z urz du, a liczbà wszystkich posiedzeƒ zespo u. 5. Obroƒcy z urz du, który z o y rezygnacj z reprezentowania osoby, wobec której wszcz to post powanie, wynagrodzenie nie przys uguje. 6. Wynagrodzenia, o których mowa w ust. 1 4, wyp aca si po zakoƒczeniu post powania wyjaêniajàcego i przekazaniu dokumentacji ministrowi. Rozdzia 6 Przepisy przejêciowe i koƒcowe 26. W sprawach wszcz tych i niezakoƒczonych przed dniem wejêcia w ycie rozporzàdzenia do czynnoêci podejmowanych przez Komisj po tym dniu stosuje si przepisy rozporzàdzenia. 27. Rozporzàdzenie wchodzi w ycie z dniem og oszenia. Minister Infrastruktury: K. Opawski 137 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1) z dnia 19 stycznia 2005 r. w sprawie materia ów paszowych wprowadzanych do obrotu 2) Na podstawie art. 31 ust. 2 ustawy z dnia 23 sierpnia 2001 r. o Êrodkach ywienia zwierzàt (Dz. U. Nr 123, poz. 1350, z póên. zm. 3) ) zarzàdza si, co nast puje: 1. Rozporzàdzenie okreêla: 1) materia y paszowe oraz nazwy, pod którymi te materia y mogà byç wprowadzone do obrotu, stanowiàce za àcznik nr 1 do rozporzàdzenia; 2) rodzaje procesów technologicznych stosowanych do wytwarzania materia ów paszowych, o których mowa w pkt 1, stanowiàce za àcznik nr 2 do rozporzàdzenia. 2. Traci moc rozporzàdzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 lutego 2003 r. w sprawie materia ów paszowych wprowadzanych do obrotu (Dz. U. Nr 44, poz. 384). 3. Rozporzàdzenie wchodzi w ycie po up ywie 14 dni od dnia og oszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dzia em administracji rzàdowej rolnictwo, na podstawie 1 ust. 2 pkt 1 rozporzàdzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegó owego zakresu dzia ania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433). 2) Przepisy rozporzàdzenia wdra ajà przepisy dyrektywy Rady 96/25/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie obrotu materia ami paszowymi, zmieniajàcej dyrektywy 70/524/EWG, 74/63/EWG, 82/471/EWG i 93/74/EWG oraz uchylajàcej dyrektyw 77/101/ EWG (Dz. Urz. WE L 125 z 23.5.1996, str. 35; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 19, str. 96, Dz. Urz. WE L 261 z 24.9.1998, str. 10; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 23, str. 448, Dz. Urz. WE L 115 z 4.5.1999, str. 32; Dz. Urz. WE L 162 z 26.6.1999, str. 67, Dz. Urz. WE L 105 z 3.5.2000, str. 36; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 29, str. 73, Dz. Urz. WE L 234 z 1.9.2001, str. 55; Dz. Urz. UE L 122 z 16.5.2003, str. 1. Dane dotyczàce og oszenia powy szych aktów dotyczà ich og oszenia w Polskim wydaniu specjalnym Dziennika Urz dowego Unii Europejskiej). 3) Zmiany wymienionej ustawy zosta y og oszone w Dz. U. z 2003 r. Nr 122, poz. 1144 i Nr 208, poz. 2020 oraz z 2004 r. Nr 91, poz. 877 i Nr 281, poz. 2776.
Dziennik Ustaw Nr 16 1141 Poz. 137 Za àczniki do rozporzàdzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 stycznia 2005 r. (poz. 137) Za àcznik nr 1 MATERIA Y PASZOWE ORAZ NAZWY, POD KTÓRYMI MATERIA Y TE MOGÑ BYå WPROWADZONE DO OBROTU Lp. Nazwa materia u paszowego Opis materia u paszowego I. ZIARNO ZBÓ, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Owies Ziarno Avena sativa L. i inne uprawne odmiany owsa 2 P atki owsiane Produkt uzyskiwany przez walcowanie parowanego owsa; mo e zawieraç niewielkie iloêci uski owsianej 3 Âruta owsiana Produkt uzyskiwany w procesie przetwarzania ob uszczonego ziarna owsa na kasz lub màk ; sk ada si g ównie z otràb owsianych i bielma 4 Otr by i uski owsiane Produkt uboczny uzyskiwany w procesie rozdrabniania i przesiewania owsa na kasz owsianà; sk ada si zasadniczo z otràb i usek owsianych 5 J czmieƒ Ziarno Hordeum vulgare L. 6 Âruta j czmienna Produkt uzyskiwany w procesie przetwarzania ob uszczonego ziarna j czmienia na kasz per owà, grysik lub màk 7 Bia ko j czmienne Wysuszony produkt uboczny uzyskiwany podczas produkcji skrobi j czmiennej; sk ada si zasadniczo z bia ka uzyskanego w procesie oddzielania skrobi 8 Ry po amany Produkt uboczny uzyskiwany przy polerowaniu lub szkliwieniu ry u Oryza sativa L.; zawiera g ównie niewymiarowe lub po amane ziarna 9 Otr by ry owe (bràzowe) Produkt uboczny uzyskiwany podczas pierwszego polerowania uskanego ry u; sk ada si zasadniczo z czàstek warstwy aleuronowej, bielma i zarodków 10 Otr by ry owe (bia e) Produkt uboczny uzyskiwany podczas drugiego polerowania uskanego ry u; sk ada si zasadniczo z czàstek warstwy aleuronowej, bielma i zarodków 11 Otr by ry owe z w glanem wapnia Produkt uboczny uzyskiwany podczas polerowania uskanego ry u; sk ada si zasadniczo ze srebrzystych usek, czàstek warstwy aleuronowej, bielma i zarodków; zawiera zró nicowane ilo- Êci w glanu wapnia u ywanego w procesie polerowania 12 Màczka paszowa z ry u parzonego Produkt uboczny uzyskiwany przy polerowaniu uskanego, parzonego ry u; sk ada si zasadniczo z czàstek warstwy aleuronowej, bielma i zarodków; zawiera zró nicowane iloêci w glanu wapnia u ywanego w procesie polerowania 13 Âruta ry u pastewnego Produkt uzyskiwany przez rozdrobnienie ry u pastewnego; sk ada si z zielonych, màczystych lub niedojrza ych ziaren, oddzielonych w procesie mielenia ry u uskanego, lub z normalnych uskanych ziaren o ó tym zabarwieniu lub majàcych plamy 14 Makuch z ry owych zarodków Produkt uboczny uzyskiwany przy t oczeniu oleju z zarodków ry- owych, do których przylegajà czàstki bielma i uski
Dziennik Ustaw Nr 16 1142 Poz. 137 15 Poekstrakcyjne zarodki ry owe Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji oleju, po ekstrakcji zarodków ry owych, do których przylegajà czàstki bielma i uski 16 Skrobia ry owa Technicznie czysta skrobia ry owa 17 Proso Ziarno Panicum miliaceum L. 18 yto Ziarno Secale cereale L. 19 Âruta ytnia (1) Produkt uzyskiwany z przesiewanego yta przy produkcji màki; sk ada si zasadniczo z rozdrobnionych czàstek bielma, z drobnych fragmentów zewn trznych usek i odpadków ziarna 20 Màka ytnia paszowa Produkt uboczny przy produkcji màki, uzyskiwany z rozdrobnionego i przesiewanego yta; sk ada si zasadniczo z drobnych fragmentów zewn trznych usek i czàstek ziarna, z których usuni to mniej bielma ni z otràb ytnich 21 Otr by ytnie Produkt uboczny przy produkcji màki, uzyskiwany z rozdrobnionego i przesianego yta; sk ada si z drobnych fragmentów zewn trznych usek i czàstek ziarna, z których usuni to wi kszoêç bielma 22 Sorgo Ziarno Sorghum bicolor (L.) Moench s.l 23 Pszenica Ziarno Triticum aestivum (L.), Triticum durum Desf. i inne uprawne odmiany pszenicy 24 Âruta pszenna (1) Produkt uzyskiwany z przesiewu rozdrobnionego ziarna pszenicy lub uskanego orkiszu przy produkcji màki; sk ada si zasadniczo z czàstek bielma, z drobnymi fragmentami zewn trznych usek i odpadków ziarna 25 Màka pszenna paszowa Produkt uboczny przy produkcji màki, uzyskiwany z przesiewu rozdrobnionej pszenicy lub uskanego orkiszu; sk ada si z drobnych fragmentów zewn trznych usek i czàstek ziarna, z których usuni to mniej bielma ni z otr bów pszennych 26 Otr by pszenne (2) Produkt uboczny przy produkcji màki, uzyskiwany z przesiewu pszenicy lub uskanego orkiszu; sk ada si z rozdrobnionych zewn trznych usek i czàstek ziarna, z których usuni to wi kszoêç bielma 27 Kie ki pszenne Produkt uboczny przy produkcji màki sk adajàcy si zasadniczo z kie ków pszennych, walcowanych lub otrzymywanych w inny sposób, do których mogà przylegaç fragmenty bielma lub zewn trznych usek 28 Gluten pszenny Wysuszony produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji skrobi pszennej; sk ada si zasadniczo z glutenu otrzymanego podczas oddzielania skrobi 29 Gluten pszenny paszowy Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji skrobi pszennej i glutenu; sk ada si z otràb, z których usuni to cz Êciowo zarodki lub nie, oraz glutenu, do których mogà byç dodane bardzo ma e iloêci sk adników powsta ych przy przesiewaniu ziarna, jak te bardzo ma e iloêci pozosta oêci pochodzàcych z procesu hydrolizy skrobi 30 Skrobia pszenna Technicznie czysta skrobia otrzymana z pszenicy 31 elowana skrobia pszenna Produkt sk adajàcy si ze skrobi pszennej, znacznie sp cznia ej w wyniku obróbki cieplnej 32 Orkisz Ziarno orkiszu Triticum spelta L., Triticum dioccum Schrank, Triticum monococcum L.
Dziennik Ustaw Nr 16 1143 Poz. 137 33 Pszen yto Ziarno krzy ówki Triticum X Secale 34 Kukurydza Ziarno Zea mays L. 35 Âruta kukurydziana (1) Produkt uzyskiwany przez rozdrabnianie ziarna kukurydzy; sk ada si z rozdrobnionego bielma, otràb i usek 36 Otr by kukurydziane Produkt uboczny przy produkcji màki lub kaszki z kukurydzy; sk ada si zasadniczo z zewn trznych usek oraz zarodków kukurydzianych i czàstek bielma 37 Makuch z zarodków kukurydzianych Produkt uboczny t oczenia oleju, uzyskiwany z t oczenia na sucho lub na mokro zarodków kukurydzianych, do których mogà przylegaç fragmenty bielma i uski 38 Poekstrakcyjne zarodki kukurydziane Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji oleju na sucho lub na mokro z zarodków kukurydzianych, do których mogà przylegaç fragmenty bielma i uski 39 Gluten paszowy kukurydziany (3) Produkt uboczny przy produkcji skrobi kukurydzianej na mokro; sk ada si z otràb i z glutenu, do których mogà byç dodane pokruszone ziarno kukurydzy uzyskane z przesiewu w iloêci nieprzekraczajàcej 15 % produktu lub pozosta oêci przesàczanego p ynu wykorzystywanego do produkcji alkoholu, lub inne produkty pochodne skrobi; produkt mo e równie zawieraç pozosta- oêci po ekstrakcji oleju z zarodków kukurydzy uzyskanych równie w procesie mokrym 40 Gluten kukurydziany Wysuszony produkt uboczny uzyskany przy produkcji skrobi kukurydzianej na mokro; sk ada si zasadniczo z glutenu uzyskanego podczas oddzielania skrobi 41 Skrobia kukurydziana Technicznie czysta skrobia uzyskana z kukurydzy 42 elowana skrobia kukurydziana (4) Produkt sk adajàcy si ze skrobi kukurydzianej, znacznie sp cznia ej w wyniku obróbki cieplnej 43 S ód kukurydziany Produkt uboczny s odowania, sk adajàcy si g ównie z suszonych korzonków skie kowanego ziarna 44 M óto browarniane suszone Produkt uboczny browarniany, uzyskiwany przez suszenie pozosta oêci s odowanych i nies odowanych ziaren zbó i innych produktów skrobiowych 45 Wywar gorzelniczy zbo owy Produkt uboczny gorzelnictwa uzyskiwany przez wysuszenie suszony (5) sta ych pozosta oêci sfermentowanego ziarna zbó 46 Wywar gorzelniczy ciemny Produkt uboczny gorzelnictwa uzyskiwany przez suszenie suszony (6) sta ych pozosta oêci sfermentowanego ziarna zbó, do którego dodano syrop piwny lub odparowany, przefermentowany zacier II. NASIONA OLEISTE, OWOCE OLEISTE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Makuch z orzechów ziemnych Produkt uboczny t oczenia oleju z cz Êciowo uszczonych i cz Êciowo uszczonych orzechów ziemnych Arachis hypogaea L. i innych gatunków Arachis, zawierajàcy nie wi cej ni 16 % w ókna surowego w suchej masie 2 Âruta poekstrakcyjna arachidowa Produkt uboczny przy produkcji oleju, uzyskiwany przez z orzechów ziemnych cz Êciowo ekstrakcj cz Êciowo uszczonych orzechów ziemnych, zawiera- uszczonych jàcy nie wi cej ni 16 % w ókna surowego w suchej masie 3 Makuch z orzechów ziemnych Produkt uboczny produkcji oleju, uzyskiwany przy t oczeniu uszczonych uszczonych orzechów ziemnych 4 Âruta poekstrakcyjna z uszczonych Produkt uboczny produkcji oleju, uzyskiwany przez ekstrakcj orzechów ziemnych uszczonych orzechów ziemnych
Dziennik Ustaw Nr 16 1144 Poz. 137 5 Rzepak (7) Nasiona rzepaku Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Indian sarson Brassica napus L. Var. Glauca (Roxb.) O.E. Schulz oraz rzepaku Brassica napa ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk o minimalnej czystoêci botanicznej 94 % 6 Makuch rzepakowy (7) Produkt uboczny przy produkcji oleju uzyskiwany przez t oczenie nasion rzepaku o minimalnej czystoêci botanicznej 94 % 7 Âruta poekstrakcyjna rzepakowa (7) Produkt uboczny przy produkcji oleju uzyskiwany przez ekstrakcj nasion rzepaku o minimalnej czystoêci botanicznej 94 % 8 uski nasion rzepaku Produkt uboczny uzyskiwany podczas uszczenia nasion rzepaku 9 Âruta poekstrakcyjna z krokoszu Produkt uboczny produkcji oleju, uzyskiwany przez ekstrakcj cz Êciowo ob uszczonego cz Êciowo ob uszczonych nasion krokoszu Carthamus tinctorius L. 10 Makuch z kopry Produkt uboczny przy produkcji oleju uzyskiwany poprzez t oczenie wysuszonego rdzenia (bielmo nasion) i zewn trznej uski nasion palmy kokosowej Cocos nucifera L. 11 Âruta poekstrakcyjna z kopry Produkt uboczny przy produkcji oleju uzyskiwany przez ekstrakcj wysuszonego rdzenia (bielmo nasion) i zewn trznej uski nasion palmy kokosowej 12 Makuch z ziarna palmy Produkt uboczny przy produkcji oleju t oczonego z rdzeni palmowych olejowca gwinejskiego Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.), z których usuni to mo liwie jak najwi cej twardej upiny zewn trznej 13 Âruta poekstrakcyjna z ziarna palmy Produkt uboczny przy ekstrakcji oleju z nasion palmy, z których usuni to mo liwie jak najwi cej twardej upiny zewn trznej 14 Nasiona soi toastowane Nasiona soi (Glycine max. L. Merr.) poddane obróbce cieplnej; aktywnoêç ureazy maksymalnie 0,4 mg N/g x minuta 15 Âruta poekstrakcyjna sojowa Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji oleju z nasion soi toastowana po ekstrakcji i obróbce termicznej; aktywnoêç ureazy maksymalnie 0,4 mg N/g x minuta 16 Âruta poekstrakcyjna z ob uszczonych Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji oleju z podgrzanych nasion soi toastowana i uszczonych nasion soi, zawierajàcy maksymalnie 8 % w ókna surowego w suchej masie; aktywnoêç ureazy maksymalnie 0,4 mg N/g x minuta 17 Koncentrat bia ka sojowego Produkt uzyskiwany z uszczonych, odt uszczonych nasion soi, poddany ponownej ekstrakcji redukujàcej zawartoêç zwiàzków bezazotowych 18 Olej roêlinny (8) Olej uzyskiwany z roêlin 19 uski z nasion soi Produkt uboczny uzyskiwany przy uszczeniu nasion soi 20 Nasiona bawe ny Nasiona bawe ny Gossypium ssp., z których usuni to w ókno 21 Âruta poekstrakcyjna z nasion Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji oleju z nasion bawe ny cz Êciowo ob uszczonych bawe ny, z których usuni to w ókno i cz Êciowo ob uszczonych; maksymalna zawartoêç w ókna surowego 22,5 % w suchej masie 22 Makuch z nasion bawe ny Produkt uboczny uzyskiwany przy t oczeniu oleju z nasion bawe ny, z których usuni to w ókno 23 Makuch z nasion nigru Produkt uboczny przy produkcji oleju, uzyskiwany przy t oczeniu nasion nigru, Guizotia abyssinica (Lf) Cass.; maksymalna zawartoêç popio u nierozpuszczalnego w HCl 3,4 %
Dziennik Ustaw Nr 16 1145 Poz. 137 24 Nasiona s onecznika Nasiona s onecznika Helianthus annuus L. 25 Âruta poekstrakcyjna s onecznikowa Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji oleju z nasion s onecznika 26 Âruta poekstrakcyjna z nasion Produkt uboczny przy produkcji oleju, uzyskiwany przy ekstrakcji s onecznika cz Êciowo nasion s onecznika, z których usuni to cz Êç usek; maksymalna od uszczonych zawartoêç w ókna surowego w suchej masie 27,5 % 27 Nasiona lnu Nasiona lnu Linum usitatissimum L. o minimalnej czystoêci botanicznej 93 % 28 Makuch lniany Produkt uboczny przy produkcji oleju, uzyskiwany w procesie t oczenia nasion lnu o minimalnej czystoêci botanicznej 93 % 29 Âruta poekstrakcyjna lniana Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji oleju z nasion lnu o minimalnej czystoêci botanicznej 93 % 30 Pulpa z oliwek Produkt uboczny uzyskiwany przez ekstrakcj prasowanych oliwek europejskich Olea europea L., z których usuni to pestki w maksymalnej iloêci 31 Makuch sezamowy Produkt uboczny przy t oczeniu oleju z nasion sezamu indyjskiego Sesamum indicum L., zawierajàcy popió nierozpuszczalny w HCl w iloêci nie wi kszej ni 5 % 32 Âruta poekstrakcyjna z ziarna Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji oleju z suszonego kakaowego cz Êciowo i pra onego ziarna kakaowego Theobroma cacao L., cz Êciowo ob uszczonego ob uszczonego 33 uski kakaowe upiny suszonego i pra onego ziarna kakaowego Theobroma cacao L. III. NASIONA ROÂLIN STRÑCZKOWYCH, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Ciecierzyca Nasiona Cicer arietinum L. 2 Màczka z ekstrahowanych nasion Produkt uboczny uzyskiwany przy ekstrakcji kleju roêlinnego guaru z nasion Cyanopsis tetragonoloba (L.) Taub. 3 Soczewica Nasiona Ervum ervilia L. 4 L dêwian siewny (9) Nasiona Lathyrus sativus L. poddane obróbce cieplnej 5 Soczewica jadalna Nasiona Lens culinaris a.o. Medik. 6 ubiny s odkie Nasiona Lupinus ssp. o niskiej zawartoêci gorzkich nasion 7 Fasola toastowana Nasiona Phaseolus lub Vigna ssp. poddane obróbce cieplnej majàcej na celu inaktywacj toksycznych lektyn 8 Groch Nasiona Pisum ssp. 9 Âruta grochowa Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji màki grochowej; sk ada si z czàstek liêcienia oraz ma ej iloêci usek 10 Otr by grochowe Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji màczki grochowej; sk ada si g ównie z upin usuni tych podczas uskania i czyszczenia grochu 11 Bobik Nasiona Vicia faba L. ssp. Faba odm. equina Pers. i odm. minuta (Alef.) Mansf. 12 Wyka jednokwiatowa Nasiona Vicia monathos Desf. 13 Wyka siewna Nasiona Vicia sativa L. odm. sativa i inne
Dziennik Ustaw Nr 16 1146 Poz. 137 IV. BULWY, ROÂLINY KORZENIOWE, PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Wys odki buraczane Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji cukru, sk adajàcy si z ekstrahowanej i wysuszonej krajanki buraków cukrowych Beta vulgaris L. ssp. Vulgaris odm. altissima Doell.; maksymalna zawartoêç popio u nierozpuszczalnego w HCl 4,5 % suchej masy 2 Melasa buraczana Produkt uboczny sk adajàcy si z pozosta oêci syropu z produkcji lub rafinacji cukru z buraków 3 Wys odki buraczane melasowane Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji cukru zawierajàcy wysuszone wys odki, do których dodano melas ; maksymalna zawartoêç popio u nierozpuszczalnego w HCl 4,5 % suchej masy 4 Wywar melasowy z buraków Produkt uboczny fermentacji melasy z buraków przy produkcji cukrowych alkoholu, dro d y, kwasu cytrynowego i innych substancji organicznych 5 Cukier z buraków cukrowych (10) Cukier ekstrahowany z buraków cukrowych 6 Batat Bulwy Wilec ziemniaczany Ipomoea batatas (L.) Poir, niezale nie od postaci 7 Maniok (11) jadalny Korzenie Manihot esculenta Crantz, niezale nie od postaci; maksymalna zawartoêç popio u nierozpuszczalnego w HCl 4,5 % suchej masy 8 Skrobia z manioku (12) Skrobia uzyskana z korzeni manioku, ekspandowana w wyniku ekspandowana stosownej obróbki cieplnej 9 Pulpa ziemniaczana Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji skrobi ziemniaczanej (Solanum tuberosum L.) 10 Skrobia ziemniaczana Technicznie czysta skrobia ziemniaczana 11 Bia ko ziemniaczane Wysuszony produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji skrobi, sk adajàcy si g ównie z substancji bia kowych otrzymanych po oddzieleniu skrobi 12 P atki ziemniaczane Produkt uzyskiwany przez suszenie b bnowe umytych, obranych lub nieobranych, parowanych ziemniaków 13 Koncentrat soku ziemniaczanego Produkt uboczny uzyskiwany przy produkcji skrobi ziemniaczanej, z której usuni to cz Êciowo bia ko i wod 14 elowana skrobia ziemniaczana Produkt sk adajàcy si ze skrobi ziemniaczanej, w znacznej cz - Êci roz o onej w wyniku obróbki cieplnej V. INNE NASIONA I OWOCE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Stràki szaraƒczynu Produkt uzyskiwany przez kruszenie suchych owoców (stràków) drzewa szaraƒczynu Ro kowiec stràkowy Ceratonia seliqua L., z których usuni to nasiona 2 Pulpa cytrusowa Produkt uboczny uzyskiwany z wyciskania owoców cytrusowych Citrus ssp. podczas produkcji soku 3 Pulpa owocowa (13) Produkt uboczny uzyskiwany z wyciskania owoców mià szowych lub pestkowych podczas produkcji soku owocowego 4 Pulpa pomidorowa Produkt uboczny uzyskiwany przy wyciskaniu pomidorów Solanum lycopersicum Karst podczas produkcji soku pomidorowego 5 Pestki winogronowe ekstrahowane Produkt uboczny uzyskiwany podczas ekstrakcji oleju z pestek winogronowych
Dziennik Ustaw Nr 16 1147 Poz. 137 6 Pulpa winogronowa Pulpa winogronowa poddana szybkiemu suszeniu po ekstrakcji alkoholu, z której usuni to mo liwie wiele szypu ek i pestek 7 Pestki winogronowe Pestki usuni te z pulpy winogronowej, z których nie usuni to oleju VI. PASZE Z ZIELONEK I PASZE OBJ TOÂCIOWE 1 Susz z lucerny màczka (14) Produkt uzyskiwany przez suszenie i mielenie m odych roêlin lucerny Medicago sativa L. i Medicago odm. martyn; mo e zawieraç do 20 % m odych roêlin koniczyny lub innych roêlin paszowych wysuszonych i zmielonych jednoczeênie z lucernà 2 Miazga z lucerny Wysuszony produkt uboczny powsta y przy wyciskaniu soku z lucerny 3 Koncentrat bia kowy z lucerny Produkt uzyskiwany przez sztuczne wysuszenie frakcji soku z lucerny, który odwirowano i ogrzano w celu oddzielenia bia ka 4 Susz z koniczyny màczka (14) Produkt uzyskiwany przez suszenie i mielenie m odych roêlin koniczyny Trifolium ssp.; mo e zawieraç do 20 % m odych roêlin lucerny lub innych roêlin paszowych wysuszonych i zmielonych jednoczeênie z koniczynà 5 Susz z traw màczka (15) Produkt uzyskiwany przez wysuszenie i zmielenie m odych traw paszowych 6 S oma zbo owa (16) S oma zbó 7 S oma zbo owa po obróbce (17) Produkt uzyskiwany w wyniku odpowiedniej obróbki s omy zbó VII. INNE ROÂLINY, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Melasa z trzciny cukrowej Produkt uboczny sk adajàcy si z resztek syropu zebranego podczas produkcji lub rafinacji cukru z trzciny cukrowej Saccharum officinarum L. 2 Wywar melasowy z trzciny cukrowej Produkt uboczny uzyskiwany po fermentacji melasy z trzciny cukrowej przy produkcji alkoholu, dro d y, kwasu cytrynowego i innych substancji organicznych 3 Cukier z trzciny cukrowej (18) Cukier ekstrahowany z trzciny cukrowej 4 Màczka z wodorostów morskich Produkt uzyskiwany przez suszenie i kruszenie morskich wodorostów, zw aszcza morszczynu; produkt mo e byç p ukany w celu obni enia zawartoêci jodu VIII. PRODUKTY MLECZNE 1 Mleko w proszku odt uszczone Produkt uzyskiwany przez suszenie mleka po prawie ca kowitym odt uszczeniu 2 MaÊlanka w proszku Produkt uzyskiwany przez suszenie cieczy pozosta ej po produkcji mas a 3 Serwatka w proszku Produkt uzyskiwany przez suszenie cieczy pozosta ej po produkcji sera, twarogu i kazeiny lub w innych podobnych procesach 4 Serwatka w proszku o niskiej Produkt uzyskiwany przez suszenie serwatki, z której usuni to zawartoêci cukru cz Êciowo laktoz 5 Bia ko serwatki w proszku (19) Produkt uzyskiwany przez suszenie zwiàzków bia kowych wytràconych z serwatki lub mleka 6 Kazeina w proszku Produkt uzyskiwany z odt uszczonego mleka lub maêlanki przez suszenie kazeiny wytràconej przy u yciu kwasów lub podpuszczki
Dziennik Ustaw Nr 16 1148 Poz. 137 7 Laktoza w proszku Cukier oddzielony z mleka lub serwatki przez czyszczenie i suszenie IX. PRODUKTY ZWIERZ CE ZE ZWIERZÑT LÑDOWYCH 1 Màczka mi sna (20) Produkt otrzymywany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie ca- oêci lub cz Êci zwierzàt ciep okrwistych, z których t uszcz zosta cz Êciowo wytopiony lub usuni ty; produkt zasadniczo wolny od kopyt, rogów, sierêci, w osia i piór, jak te treêci z przewodu pokarmowego o minimalnej zawartoêci bia ka surowego 50 % suchej masy; maksymalna zawartoêç fosforu ca kowitego 8 % 2 Màczka mi sno-kostna (22) Produkt otrzymywany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie ca- oêci lub cz Êci zwierzàt ciep okrwistych, z których t uszcz zosta cz Êciowo wytopiony lub usuni ty; produkt zasadniczo wolny od kopyt, rogów, sierêci, w osia i piór, jak te treêci przewodu pokarmowego 3 Màczka kostna Produkt otrzymywany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie ko- Êci zwierzàt ciep okrwistych, z których t uszcz zosta cz Êciowo wytopiony lub usuni ty; produkt zasadniczo wolny od kopyt, rogów, sierêci, w osia i piór, jak te treêci przewodu pokarmowego 4 Skwarki Produkt resztkowy otrzymywany przy produkcji oju wo owego, smalcu i innych wytopionych lub wyciskanych t uszczów pochodzenia zwierz cego 5 Màczka drobiowa (22) Produkt uzyskiwany przez ogrzewanie, suszenie i mielenie produktów ubocznych uboju drobiu; produkt zasadniczo wolny od piór 6 Màczka z piór hydrolizowana Produkt uzyskiwany przez poddanie hydrolizie piór drobiowych, ich suszenie i mielenie 7 Suszona krew Produkt uzyskiwany przez suszenie krwi z uboju zwierzàt ciep okrwistych; produkt nie mo e zawieraç cia obcych 8 T uszcz zwierz cy (21) Produkt sk adajàcy si z t uszczu zwierzàt ciep okrwistych X. RYBY, INNE ORGANIZMY MORSKIE, ICH PRODUKTY I PRODUKTY UBOCZNE 1 Màczka rybna (22) Produkt uzyskiwany z przetwórstwa ryb lub ich cz Êci, z którego usuni to cz Êç oleju, do którego mogà byç dodane cz Êci rozpuszczalne 2 Koncentrat z rozpuszczalnych Produkt otrzymywany przy produkcji màczki rybnej, który zosta cz Êci ryb oddzielony i stabilizowany przez zakwaszanie lub wysuszenie 3 Olej rybny Olej uzyskiwany z ryb lub ich cz Êci 4 Rafinowany i utwardzony olej rybny Olej uzyskiwany z ryb lub ich cz Êci, rafinowany i poddany uwodornieniu XI. SUBSTANCJE MINERALNE 1 W glan wapnia (23) Produkt uzyskiwany przez mielenie materia ów b dàcych êród em w glanu wapnia, takich jak wapieƒ, muszle ostryg lub ma y, jak te przez wytràcanie z kwaênego roztworu 2 W glan wapniowo-magnezowy Naturalna mieszanina w glanu wapnia i w glanu magnezu 3 KwaÊny w glan wapnia z alg Produkt naturalny uzyskiwany z wapiennych alg, mielonych lub morskich (Maerl) granulowanych
Dziennik Ustaw Nr 16 1149 Poz. 137 4 Tlenek magnezu Technicznie czysty tlenek magnezu (MgO) 5 Siarczan magnezu Technicznie czysty siarczan magnezu (MgSO 4 7H 2 O) 6 Fosforan dwuwapniowy (24) Wodorofosforan wapnia wytràcony z koêci lub êróde nieorganicznych (CaHPO 4 xh 2 O) 7 Fosforan jedno-,dwuwapniowy Produkt uzyskiwany chemicznie, sk adajàcy si z równych cz Êci fosforanu dwuwapniowego i jednowapniowego (CaHPO 4 Ca(H 2 PO 4 ) 2 H 2 O) 8 Fosforan odfluorowany Produkt uzyskiwany przez mielenie oczyszczonych i odfluorowanych fosforanów naturalnych 9 Od elowana màczka kostna Od elowane, sterylizowane i zmielone koêci, z których usuni to t uszcz 10 Fosforan jednowapniowy Technicznie czysty dwuwodorofosforan wapnia (Ca(H 2 PO 4 ) 2 xh 2 O) 11 Fosforan wapniowo-magnezowy Technicznie czysty fosforan wapniowo-magnezowy 12 Fosforan jednoamonowy Technicznie czysty fosforan jednoamonowy (NH 4 H 2 PO 4 ) 13 Chlorek sodu (23) Technicznie czysty chlorek sodu (NaCl) lub produkt uzyskany przez mielenie naturalnych êróde chlorku sodu, takich jak sól kamienna lub morska 14 Propionian magnezu Technicznie czysty propionian magnezu 15 Fosforan magnezu Produkt sk adajàcy si z technicznie czystego fosforanu magnezowego dwuzasadowego (MgHPO 4 xh 2 O) 16 Fosforan sodowo-wapniowo- Produkt sk adajàcy si z fosforanu sodowo-wapniowo-magne- -magnezowy zowego 17 Fosforan jednosodowy Technicznie czysty fosforan jednosodowy (NaH 2 PO 4 H 2 O) 18 Wodorow glan sodu Technicznie czysty wodorow glan sodu (NaHCO 3 ) XII. RÓ NE 1 Produkty przemys u piekarniczego Produkt lub produkt uboczny uzyskiwany podczas wypieku i zak adów wytwarzajàcych chleba, àcznie z pokruszonymi produktami piekarniczymi, makarony oraz ich produkty herbatnikami lub makaronem uboczne (25) 2 Produkty przemys u cukierniczego Produkt lub produkt uboczny uzyskiwany podczas produkcji i produkty uboczne (25) s odyczy i cukierków, w tym czekolady 3 Wyroby i produkty uboczne Produkt lub produkt uboczny uzyskiwany podczas produkcji uzyskiwane w cukierniach przy ciast cukierniczych, ciastek lub lodów produkcji ciast i lodów (25) 4 Kwasy t uszczowe Produkt uboczny uzyskiwany podczas traktowania ugiem lub przez destylacj olejów nieokreêlonego pochodzenia roêlinnego lub zwierz cego 5 Sole kwasów t uszczowych (26) Produkt uzyskiwany przez zmydlanie kwasów t uszczowych wodorotlenkiem wapnia, sodu lub potasu ObjaÊnienia: (1) Produkty zawierajàce ponad 40 % skrobi mogà byç okreêlone jako bogate w skrobi. (2) W przypadku gdy materia paszowy zosta poddany procesowi mielenia, do nazwy mo na dodaç wyraz drobne. (3) Nazw mo na zastàpiç wyrazami gluten kukurydziany paszowy. (4) Nazw mo na zastàpiç wyrazami skrobia kukurydziana ekstrudowana.
Dziennik Ustaw Nr 16 1150 Poz. 137 (5) Nazw mo na uzupe niç o nazw gatunków ziarna. (6) Nazw mo na zastàpiç wyrazami suche ziarno i substancje rozpuszczalne z gorzelni lub uzupe niç o nazw gatunków ziarna. (7) W uzasadnionym przypadku mo na dodaç wyrazy o niskiej zawartoêci glukozynolanów. (8) Nazw nale y uzupe niç przez dodanie nazwy roêliny. (9) Nazw nale y uzupe niç wskazaniem metody obróbki cieplnej. (10) Nazwa materia u paszowego mo e byç zastàpiona wyrazem sacharoza. (11) Nazw mo na zastàpiç wyrazem tapioka. (12) Nazw mo na zastàpiç wyrazami skrobia z tapioki. (13) Nazw nale y uzupe niç o nazw gatunku owoców; (14) Wyraz màczka mo na zastàpiç wyrazem granulat lub okreêliç sposób suszenia. (15) Do nazwy mo na dodaç nazw roêliny paszowej. (16) W nazwie nale y wskazaç nazw gatunku zbo a. (17) Nazw nale y uzupe niç wskazaniem rodzaju obróbki chemicznej, której poddano s om. (18) Nazwa materia u paszowego mo e byç zastàpiona wyrazem sacharoza. (19) Nazw mo na zastàpiç wyrazami albumina mleka w proszku. (20) Produkty zawierajàce ponad 13 % t uszczu w suchej masie nale y kwalifikowaç jako bogate w t uszcz. (21) Nazw nale y uzupe niç szczegó owym opisem rodzaju t uszczu zwierz cego w zale noêci od jego pochodzenia lub procesu technologicznego (np. ój wo owy, smalec, t uszcz kostny). (22) Produkty zawierajàce ponad 75 % bia ka surowego w suchej masie nale y kwalifikowaç jako bogate w bia ko. (23) Rodzaj êród a w glanu wapnia albo chlorku sodu mo e byç wskazany dodatkowo lub zamiast nazwy. (24) W nazwie mo e byç zawarte okreêlenie technologii produkcji. (25) Nazw mo na zmieniç lub uzupe niç w celu okreêlenia procesu w przetwórstwie spo ywczym, w wyniku którego uzyskano materia paszowy. (26) Nazw nale y uzupe niç okreêleniem rodzaju soli, jaka zosta a uzyskana.
Dziennik Ustaw Nr 16 1151 Poz. 137 Za àcznik nr 2 RODZAJE PROCESÓW TECHNOLOGICZNYCH STOSOWANYCH DO WYTWARZANIA MATERIA ÓW PASZOWYCH Lp. Nazwa procesu technologicznego Opis procesu technologicznego Nazwa zwyczajowa produktu uzyskanego w wyniku zastosowania procesu technologicznego 4 1 Zag szczanie Zwi kszenie zawartoêci niektórych sk adników przez suszenie lub zastosowanie innych procesów technologicznych Koncentrat 2 uszczenie (1) Ca kowite lub cz Êciowe usuwanie zewn trznych pow ok z ziarna, nasion, owoców, orzechów i innych uszczony, cz Êciowo ob uszczony 3 Suszenie Usuwanie wody metodami sztucznymi lub naturalnymi Wysuszony (na s oƒcu lub sztucznie) 4 Ekstrakcja Usuwanie t uszczu lub oleju z okreêlonego materia u za pomocà rozpuszczalnika organicznego lub za pomocà wodnego rozpuszczalnika cukru i innych sk adników rozpuszczalnych w wodzie. W przypadku stosowania rozpuszczalnika organicznego uzyskany produkt powinien byç technicznie oczyszczony z danego rozpuszczalnika Ekstrahowany, poekstrakcyjny (w przypadku materia ów t uszczowych); melasa, pulpa (w przypadku produktów zawierajàcych cukier lub inne sk adniki rozpuszczalne w wodzie) 5 Ekstruzja Przeciskanie materia u przez otwór pod ciênieniem (równie wst pne elowanie) Ekstradowany 6 P atkowanie Walcowanie wilgotnego materia u poddanego obróbce cieplnej P atki 7 Mielenie Fizyczne przetwarzanie ziarna zbó w celu zmniejszenia wielkoêci czàsteczek i u atwienia rozdzia u na frakcje (g ównie màk, otr by i Êrut ) Màka, otr by, Êruta, màka paszowa 8 Ogrzewanie Ogólne okreêlenie obejmujàce szereg procesów obróbki cieplnej, prowadzonej w okreêlonych warunkach, w celu oddzia ywania na wartoêç ywieniowà lub struktur materia u Toastowany, gotowany, ogrzewany 9 Uwodornienie Przekszta canie glicerydów nienasyconych w glicerydy nasycone (olejów i t uszczy) Utwardzony, cz Êciowo utwardzony 10 Hydroliza Rozbicie sk adników chemicznych na prostsze przez dzia anie wodà, enzymami lub kwasami/zasadami Hydrolizowany
Dziennik Ustaw Nr 16 1152 Poz. 137 4 11 Wyciskanie Usuwanie poprzez wyciskanie (za pomocà prasy Êrubowej lub innej), z jednoczesnym niewielkim podgrzaniem lub bez, t uszczu / oleju z materia ów zawierajàcych du e iloêci oleju, soku z owoców lub innych produktów ro- Êlinnych Wyt ok (w przypadku materia ów zawierajàcych olej); pulpa, miazga (w przypadku owoców itp.); wyciskana pulpa (w przypadku buraków cukrowych) 12 Granulowanie Specjalne kszta towanie materia u w wyniku Êciskania przez matryc Granulat, granulowany 13 Wst pne elowanie Modyfikacja skrobi w celu znacznego poprawienia jej w aêciwoêci p cznienia w zimnej wodzie elowany, preparowany 14 Rafinacja Pe ne lub cz Êciowe usuwanie zanieczyszczeƒ w cukrach, olejach, t uszczach i innych naturalnych materia ach w drodze obróbki fizyczno-chemicznej Rafinowany, cz Êciowo rafinowany 15 Mielenie na mokro Mechaniczne rozdzielanie elementów sk adowych ziarna, przez zanurzenie w wodzie z dodatkiem dwutlenku siarki lub bez, w celu ekstrakcji skrobi Kie ki, gluten, skrobia 16 Rozgniatanie Mechaniczne przetwarzanie ziarna lub innych materia ów paszowych w celu zmniejszenia ich wymiarów Rozdrobniony, rozdrabnianie 17 Odcukrzanie Ca kowite lub cz Êciowe usuwanie jedno- i dwusacharydów z melasy i innego materia u zawierajàcego cukier metodami chemicznymi lub fizycznymi Odcukrzony, cz Êciowo odcukrzony (1) Wyraz uszczenie mo na zastàpiç wyrazem wy uskiwanie albo ob uskiwanie i wówczas do nazwy uzyskanego produktu dodaje si wyraz wy uskany lub ob uskany.