Nazwa i adres jednostki sprawozdawczej RRW-6 Sprawozdanie z wyników urzędowego badania zwierząt i mięsa Inspekcja Weterynaryjna za 2015 rok Dział 1. Badanie zwierząt i mięsa Wyszczególnienie Zbadano zwierząt w sztukach* (przedubojowo) Zbadano mięso zwierząt w tuszach/tuszkach* (poubojowo) 1 2 Ogółem (w. 2 +17+27+33+45) Razem (w. 5 16) Razem (w. 3+4 ) Ubój zwierząt na użytek własny: Bydło do 6. miesiąca życia Owce Kozy 1 2 2a 3 3a 3b 3c 3d 3e Zwierzęta dzikie utrzymywane w warunkach fermowych jelenie daniele inne (np. strusie) 3f 3g 3h Badanie mięsa na obecność włośni: Bydło do 48. miesiąca życia Bydło powyżej 48. do 96. miesiąca życia Bydło powyżej 96. miesiąca życia Owce do 12. miesiąca życia Owce powyżej 12. do 18. miesiąca życia Owce powyżej 18. miesiąca życia Kozy do 12. miesiąca życia Kozy powyżej 12. do 18. miesiąca życia Kozy powyżej 18. miesiąca życia Razem (w. 18-26) Kury hodowlane 4 4a 4b 4c 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Kury nioski Brojler kurzy Indyki hodowlane Indyk rzeźny Kaczki hodowlane Brojler kaczy Gęsi hodowlane Gęś tuczona Pozostały drób - razem (w.28-32) Przepiórki Perliczki Strusie Bażanty Kuropatwy Razem (w. 34-44) 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Zwierzęta dzikie utrzymywane w warunkach fermowych Jelenie Daniele Sarny Łosie Muflony Zające jelenie 34 daniele 35 strusie 36 37 38 39 40 41 42 43 Ptactwo łowne 44 Króliki 45 Ryby 46 w przypadku ryb stosujemy kilogramy jako jednostkę przeliczeniową, a badanie poubojowe należy rozumieć jako ocenę organoleptyczną
Dział 2. Stwierdzone choroby i inne przyczyny powodujące uznanie mięsa za niezdatne do spożycia Wyszczególnienie Uznano całą sztukę Liczba zwierząt, u których stwierdzono choroby lub zmiany chorobowe oraz inne przyczyny, które mogłyby powodować uznanie mięsa za niezdatne do spożycia za niezdatną za zdatną do spożycia Bydło Owce, kozy Bydło Owce, kozy Bydło Owce, kozy 0 OGÓŁEM 1 do 48. miesiąca życia powyżej 48. do 96. miesiąca życia powyżej 96. miesiąca życia do 12. miesiąca życia od 12. do 18. miesiąca życia powyżej 18. miesiąca życia do 48. miesiąca życia powyżej 48. do 96. miesiąca życia powyżej 96. miesiąca życia do 12. miesiąca życia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 od 12. do 18. miesiąca życia powyżej 18. miesiąca życia do 48. miesiąca życia powyżej 48. do 96. miesiąca życia powyżej 96. miesiąca życia do 12. miesiąca życia od 12. do 18. miesiąca życia powyżej 18. miesiąca życia BSE 2 Scrapie 3 Gruźlica 4 Pomór świń 5 Pasteleroza świń 6 Różyca świń 7 Inne choroby zaraźliwe Posocznica i ropnica 8 9 Salmonelloza 10 Tężec 11 Promienica 12 Nowotwory 13 Białaczka 14 Wychudzenie 15 Żółtaczka 16 Wodnica 17
Rozkład gnilny 18 Anomalie organoleptyczne Zatrucie środkami chemicznymi 19 20 Niedostateczne wykrwawienie 21 Śmierć naturalna lub dobicie w agonii lub ubój upozorowany 22 włośnica 23 wągrzyca 24 bąblowica 25 motylica 26 sarkosporydioza 27 Niedojrzałość (niedostateczny rozwój) Ogniska ropne, zanieczyszczenie, przekrwienie Inne choroby pasożytnicze 28 29 30 Inne * 31 * Dotyczy również sztuk uznanych za niezdatne z powodu kontaktu ze sztuką chorą na BSE na taśmie ubojowej.
Dział 3. Stwierdzone choroby i inne przyczyny powodujące uznanie mięsa za niezdatne do spożycia Nazwy chorób lub zmian chorobowych Wyszczególnienie Ogółem TSE Pastereloza Gruźlica Pomór świń Choroba Mareka Salmonelloza Bruceloza Myksomatoza Schorzenie górnych dróg oddechowych Nadmierne wychudzenie Niedostateczne wykrwawienie Białaczka Posocznica i ropnica Aspergiloza Inne choroby zaraźliwe Rozkład gnilny włośnica wągrzyca Motylica Kokcydioza Inne pasożyty Inne przyczyny Kury Kurczęta Indyki Kaczki Gęsi Strusie Inny drób Muflony Zające Inne Króliki 0 Jelenie, daniele Jelenie,daniele utrzymywane w warunkach fermowych Łosie, sarny Ptactwo łowne a 01 b 02 a 03 b 04 a 05 b 06 a 07 b 08 a 09 b 10 a 11 b 12 a 13 b 14 a 15 b 16 a 17 b 18 a 19 b 20 a 21 b 22 a 23 b 24 a 25 b 26 a 27 b 28 a 29 b 30 a 31 b 32 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 a liczba tusz, w których stwierdzono zmiany chorobowe wymienione w kolumnach od 2 do 23 b liczba tusz uznanych za niezdatne w wyniku badania poubojowego.
Dział 4. Stwierdzone choroby, zmiany chorobowe i pozostałości u żywych małży i w produktach rybołówstwa* mięczaki ryby morskie ryby łososiowate hodowlane karpiowate inne biotoksyny dioksyny bakteryjne parazytologia histamina IPN SVC VHS IHN ISA ERM furunkuloza BKD morskie 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 * ilość mięsa, w którym stwierdzono zmiany, podajemy w kilogramach (imię, nazwisko i telefon osoby sporządzającej sprawozdanie) (pieczątka imienna i podpis osoby działającej w imieniu sprawozdawcy)* (miejscowość, data) *Wymóg opatrzenia pieczęcią dotyczy wyłącznie sprawozdania wnoszonego w postaci papierowej.
Objaśnienia do formularza RRW-6 Sprawozdanie sporządzają: 1) powiatowe inspektoraty weterynarii i przekazują do wojewódzkich inspektoratów weterynarii, 2) wojewódzkie inspektoraty weterynarii i przekazują do Głównego Inspektoratu Weterynarii, 3) Główny Inspektorat Weterynarii przekazuje zestawienia zbiorcze do MRiRW, 4) MRiRW przekazuje do GUS Termin przekazania: zgodnie z PBSSP 2015 r. Pola zaciemnione - NIE DOTYCZY Objaśnienia do działu 1 - Badanie zwierząt i mięsa kolumna nr 2, wiersz od 3 do 3 h oraz od 4 do 4 c- dotyczy tylko uboju zwierząt na użytek własny dokonywanego w gospodarstwie lub w zarejestrowanych gospodarstwach. kolumna 2, wiersz 3 h - "inne"- wpisujemy liczbę zwierząt, spośród tych gatunków, które nie zostały wymienione w wierszach 3f- 3g np. strusie. wiersz 14 - "świnie " - wpisujemy liczbę świń ubitych w rzeźni. kolumna 2, wiersz 3 - wpisujemy sumę z wierszy 3a-3h tzn.łączną liczbę zwierząt zbadanych poubojowo, zaś w przypadku świń i dzików wymienionych w wierszach 3a i 3 b - wpisujemy liczbę zwierząt, które przeszły pełne badanie poubojowe, w tym badanie na obecność włośni (Uwaga: badanie tylko na włośnie wpisujemy w wierszach 4a, 4b i 4c). kolumna 2 wiersz 4 - wpisujemy sumę z wierszy 4a-4c tzn. łączną liczbę zwierząt zbadanych wyłącznie na obecność włośni, u których nie przeprowadzono pełnego badania poubojowego tuszy. wiersz 42 - " " - bierzemy pod uwagę tylko liczbę sztuk, które podlegają obróbce i są wprowadzone do obrotu. wiersz 46 - "Ryby" - należy podać ilość ryb zbadanych organoleptycznie przed pierwszą sprzedażą.