STUDIA TURYSTYKI I REKREACJI W POLSCE

Zygmunt Jaworski STUDIA TURYSTYKI I REKREACJI W POLSCE Programy i podmioty propozycje standardów Tourism and recreation studies in Poland Syllabuses and subjects propositions of standards Warszawa 2008

RECENZENCI Prof. dr hab. Stefan Korycki Prof. dr hab. Aleksander Ronikier OPRACOWANIE REDAKCYJNE I KOREKTA Andrzej Datko OPRACOWANIE TECHNICZNO-GRAFICZNE Tomasz Fabiański PROJEKT OKŁADKI Agnieszka Gorska TŁUMACZENIE Wstęp, Spis treści Ewa Perkowska Copyright by ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, Warszawa 2008 ISBN 978-83-60197-73-8 DRUK I OPRAWA Zakład Wydawniczy DrukTur sp. z o.o. 01 201 Warszawa, ul. Wolska 43 tel. 022 321 85 03 e-mail: wydawnictwo@druktur.com.pl

Spis treści Wstęp...................... 11 Introduction.................... 15 1. Rozwój organizacyjny studiów wyższych turystyki i rekreacji..... 19 Szkoły wyższe prowadzące studia turystyki i rekreacji........ 20 Studenci.................... 25 Absolwenci................... 28 Podsumowanie.................. 30 2. Studia wyższe turystyki i rekreacji razem czy osobno...... 31 Pojęcie turystyki.................. 31 Pojęcie rekreacji.................. 36 Podsumowanie.................. 39 3. Turystyka i rekreacja w planach studiów i strukturach organizacyjnych publicznych uczelni wychowania fizycznego.......... 41 Akademia Wychowania Fizycznego im. Eugeniusza Piaseckiego w Poznaniu. 44 Akademia Wychowania Fizycznego im. Bronisława Czecha w Krakowie.. 51 Akademia Wychowania Fizycznego i Sportu im. Jędrzeja Śniadeckiego w Gdańsku.................. 57 Akademia Wychowania Fizycznego w Katowicach........ 60 Akademia Wychowania Fizycznego Józefa Piłsudskiego w Warszawie... 63 Akademia Wychowania Fizycznego we Wrocławiu........ 65 Podsumowanie.................. 67 3

4. Turystyka i rekreacja w planach studiów i strukturach organizacyjnych uniwersytetów................... 69 Uniwersytet Jagielloński................ 70 Uniwersytet Łódzki................. 72 Uniwersytet Adama Mickiewicza w Poznaniu.......... 78 Uniwersytet Rzeszowski................ 81 Uniwersytet Szczeciński................ 84 Uniwersytet Wrocławski................ 86 Podsumowanie.................. 87 5. Turystyka i rekreacja w planach studiów i strukturach organizacyjnych innych akademickich szkół wyższych.............. 89 Uniwersytet Ekonomiczny (do r. ak. 2006/2007 Akademia Ekonomiczna) w Krakowie.................. 89 Akademia Ekonomiczna w Poznaniu............ 91 Szkoła Główna Handlowa w Warszawie........... 93 Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu........... 95 Politechnika Białostocka................ 96 Politechnika Opolska................ 99 Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie....... 100 Akademia Morska w Gdyni............... 104 Podsumowanie.................. 104 6. Turystyka i rekreacja w planach studiów i strukturach organizacyjnych państwowych wyższych szkół zawodowych.......... 105 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Papieża Jana Pawła II w Białej Podlaskiej.................. 105 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Ks. Bronisława Markiewicza w Jarosławiu.................. 107 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Krośnie......... 110 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Witelona w Legnicy..... 113 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Jana Amosa Komeńskiego w Lesznie................... 115 Podhalańska Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Targu... 116 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie........ 119 Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im. Angelusa Silesiusa w Wałbrzychu... 121 Podsumowanie.................. 125 7. Studia turystyki i rekreacji w niepublicznych szkołach wyższych.... 127 Studia I i II stopnia na kierunku: turystyka i rekreacja....... 128 Studia I stopnia na kierunku: turystyka i rekreacja........ 133 4

Turystyka i/lub rekreacja jako specjalności na różnych kierunkach studiów.. 140 Podsumowanie.................. 141 8. Turystyka i rekreacja jako specjalność na kierunku studiów..... 143 Specjalności mutacje kierunku studiów........... 143 Specjalności w ramach kierunku studiów........... 144 9. Przedmioty i profile programów studiów turystyki i rekreacji..... 151 Przedmioty studiów................. 151 Profil struktury programu licencjackich studiów turystyki i rekreacji w skali kraju 152 Profile programów licencjackich studiów w uczelniach objętych analizą... 154 Jednorodne grupy przedmiotów studiów w ujęciu porównawczym.... 162 Konkluzje..................... 169 Bibliografia.................... 173 Indeks nazwisk................... 179 Indeks instytucji................... 181 Wykaz przedmiotów studiów turystyki i rekreacji w skali kraju pogrupowanych według ich powinowactwa z określonymi dziedzinami nauki..... 185 Wykaz tabel.................... 201 Wykaz rysunków................... 205 Wykaz skrótów................... 209

Contents Wstęp...................... 11 Introduction.................... 15 1. Organizational development of tourism and recreation tertiary education studies..................... 19 Schools of tertiary education providing tourism and recreation studies... 20 Students.................... 25 Graduates................... 28 Conclusions................... 30 2. Tourism and recreation at tertiary education studies together or separately 31 The notion of tourism................ 31 The notion of recreation................ 36 Conclusions................... 39 3. Tourism and recreation in plans of studies and organizational structures of state academies of physical education............ 41 Academy of Physical Education in Poznań........... 44 Academy of Physical Education in Kraków........... 51 Academy of Physical Education and Sport in Gdańsk........ 57 Academy of Physical Education in Katowice.......... 60 Academy of Physical Education in Warsaw........... 63 Academy of Physical Education in Wrocław.......... 65 Conclusions................... 67 7

4. Tourism and recreation in plans of studies and organizational structures of universities.................... 69 Jagielloński University................ 70 Łódź University.................. 72 Adam Mickiewicz University in Poznań........... 78 Rzeszów University................. 81 Szczecin University................. 84 Wrocław University................. 86 Conclusions................... 87 5. Tourism and recreation in plans of studies and organizational structures of other academic institutions of tertiary education........ 89 University of Economics (former Academy of Economics) in Kraków.... 89 Academy of Economics in Poznań............. 91 Warsaw School of Economics.............. 93 Academy of Economics in Wrosław............. 95 Bialystok Technical University.............. 96 Opole Technical University............... 99 Agriculture Academy in Warsaw............. 100 Sea Academy in Gdynia................ 104 Conclusions................... 104 6. Tourism and recreation in plans of studies and organizational structures of state higher vocational schools.............. 105 State Higher Vocational School in Biała Podlaska......... 105 State Higher Vocational School in Jarosław.......... 107 State Higher Vocational School in Krosno........... 110 State Higher Vocational School in Legnica........... 113 State Higher Vocational School in Leszno........... 115 Podhalańska State Higher Vocational School in Nowy Targ...... 116 State Higher Vocational School in Sulechów.......... 119 State Higher Vocational School in Wałbrzych.......... 121 Conclusions................... 125 7. Tourism and recreation studies in non-state higher schools..... 127 Studies of the 1st and 2nd level at the faculty: tourism and recreation... 128 Studies of the 1st level at the faculty: tourism and recreation...... 133 Tourism and/or recreation as a specialization at various faculties..... 140 Conclusions................... 141 8

8. Tourism and recreation as a specialization at a faculty....... 143 Specializations mutations of a faculty........... 143 Specializations based on a faculty............. 144 9. Subjects and profiles of tourism and recreation studies curricula... 151 Subjects of studies................. 151 National curricula profile............... 152 Curricula profiles in individual higher schools.......... 154 Comparative approach to homogeneous groups of studied subjects..... 162 Conclusions.................... 169 Bibliography.................... 173 Index of names................... 179 Index of institutions.................. 181 Index of subjects of tourism and recreation studies on national scale... 185 Index of charts................... 201 List of drawings................... 205 List of abbreviations.................. 209