Witamy Cię w naszych progach Nago. Nago ponieważ nie mamy nic do ukrycia. Nago - ponieważ chcemy dzielić się tylko tym, co naturalne - bez dodatków i upiększeń. Smakiem świeżych owoców morza. Ryb najlepszych gatunków. Ryżu najszlachetniejszych odmian. Lokalnych warzyw. Naszym sekretem jest sztuka wydobywania ich najsubtelniejszych walorów i wyważonej kompozycji. Poczuj się, jak u siebie - w NAGO SUSHI & SAKE Marek Siol Szef Kuchni Nago Sake Są takie miejsca, gdzie wytwarzanie sake jest afirmacją ponad dwutysiącletniej tradycji. Japońskie browary zamieszkiwane na pół roku przez mężczyzn, doglądających całodobowego procesu warzenia trunku. Sake. Piękno i melancholia. Owoc pracy rąk ludzkich i cierpliwości. Celebruj chwile spędzone przy sake, ponieważ bez niej jak mawiają Japończycy nawet kwiat wiśni wygląda zwyczajnie.
hosomaki sushi futomaki sushi uramaki sushi nigiri sushi rainbow maki sushi temaki sushi gunkan maki sushi sashimi 11 zł 15 zł 20 zł 25 zł 28 zł 32 zł Uprzejmie informujemy, iż do stolika powyżej 3 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% kwoty rachunku.
Sashimi Sashimi z jednej ryby (5 kawałków) 38 zł SASHIMI Z SERIOLI (5 kawałków) 45 zł SASHIMI Z TUŃCZYKA BLUEFIN (5 kawałków) 60 zł Sashimi z toro (5 kawałków) 60 zł Sashimi z trzech ryb (15 kawałków) 99 zł Nigiri 2 szt. TAMAGO 11 zł ŁOSOŚ 15 zł MAŚLANA 15 zł ŁOSOŚ MARYNOWANY 20 zł DORADA 20 zł TUŃCZYK YELLOWFIN 25 zł SERIOLA 28 zł WĘGORZ 28 zł KREWETKA 28 zł TORO 38 zł TUŃCZYK BLUEFIN 38 zł Hosomaki 6 szt. WEGETARIAŃSKIE 11 zł ŁOSOŚ 15 zł MAŚLANA 15 zł DORADA 20 zł TUŃCZYK YELLOWFIN 25 zł
Futomaki/Uramaki 6 szt. WEGETARIAŃSKIE 20 zł ŁOSOŚ 28 zł KREWETKA GOTOWANA 28 zł DORADA 28 zł MAŚLANA 28 zł KALMAR W TEMPURZE 28 zł TATAR Z ŁOSOSIA 28 zł OŚMIORNICA W PANKO 28 zł PIECZONA DORADA 32 zł PIECZONA MAŚLANA 32 zł KREWETKA W TEMPURZE 32 zł PIECZONY WĘGORZ 32 zł TATAR W TEMPURZE 32 zł MAŁŻE ŚW. JAKUBA W TEMPURZE 38 zł KRAB MIĘKKOSKORUPOWY W TEMPURZE 38 zł KREWETKI NA MAŚLE 38 zł PIECZONY ŁOSOŚ 32 zł Gunkan maki 2 szt. TATAR Z ŁOSOSIA 25 zł TATAR Z TUŃCZYKA 28 zł IKURA 32 zł OYAKOMAKI 38 zł
zestawy sushi 1) 99 zł - 4 szt. Nigiri, 18 szt. Maki NIGIRI URAMAKI FUTOMAKI tatar z łososia/dressing z miso łosoś/łosoś marynowany/seriola/krewetka krewetka w tempurze/warzywa/sos kobe pikantny tuńczyk/jalapeño/por warzywa w tempurze/sos kobe 2) 190 zł - 6 szt. Nigiri, 26 szt. Maki NIGIRI URAMAKI FUTOMAKI RAINBOW MAKI 3) 270 zł - 6 szt. Nigiri, 40 szt. Maki NIGIRI URAMAKI FUTOMAKI RAINBOW MAKI 4) 55 zł - 6 szt. Nigiri set sashimi z łososia na lodzie tuńczyk/seriola/łosoś/łosoś marynowany/dorada/maślana kalmar w tempurze/warzywa/sos kobe tatar z łososia/awokado/roszponka dorada/szczypiorek/awokado/ostrowia pieczony łosoś/owoce/sos teriyaki łosoś/awokado/ostrowia carpaccio z łososia sashimi z ryby maślanej na lodzie tuńczyk/seriola/łosoś/łosoś marynowany/dorada/maślana krewetka w tempurze/warzywa/sos kobe łosoś/ostrowia/awokado pikantny tuńczyk/jalapeño/por pieczony łosoś/warzywa/sos teryiaki tatar z łososia/szparag w tempurze/sos kobe seriola/awokado/tamago/sos kobe łosoś/łosoś marynowany/dorada/tuńczyk/krewetka/maślana
Special maki 8 szt. 38 zł tatar z łososia/szparag w tempurze/sos kobe biała ryba w panko/maślana/sos miso/emulsja z jalapeño kalmar w tempurze/dorada/ananas/jalapeño łosoś/ostrowia/łosoś/awokado wołowina tataki/warzywa w tempurze/sos kobe/szczypiorek Nago maki 8 szt. 45 zł 3 ryby/warzywa/ponzu/kawior z ryb latających łosoś marynowany/krewetka w tempurze/jalapeño/por/kizami wasabi seriola/awokado/tamago/sos kobe/seriola/ponzu krewetka na maśle/warzywa/tuńczyk/dressing warzywa w tempurze/tuńczyk bluefin/wędzony sos sojowy/kizami wasabi
Przekąski EDAMAME 15 zł fasola sojowa WAKAME 15 zł glony wakame/dressing octowo-cytrusowy/ogórek Dla dzieci KURCZAK 26 zł kurczak zagrodowy/ryż/sos teryiaki/owoce RYBA 26 zł kawałki ryb w panko/frytki z batatów/sos kobe ZUPA 12 zł bulion wołowo-drobiowy/makaron sojowy Ceviche SERIOLA 35 zł marakuja/cebula/pomidor ŁOSOŚ 29 zł mleko kokosowe/jalapeño/kolendra TUŃCZYK 35 zł chilli/kolendra/prażony czosnek
Tatary ŁOSOŚ 40 zł klasyczny kolendra/chilli dressing z miso/chips nori TUŃCZYK 50 zł shiso/imbir/por WOŁOWINA 35 zł polędwica wołowa/ziemniak truflowy/wędzony sos sojowy/oliwa truflowa Chrupiące TEMPURA WARZYWNA 40 zł warzywa/ponzu z czosnkiem TEMPURA MIESZANA 60 zł krab miękkoskorupowy/krewetki/kalmary/ryba/ponzu z czosnkiem TEMPURA Z KREWETEK 60 zł 5 szt.krewetek/ponzu z czosnkiem MAŁŻE 39 zł małże nowozelandzkie/panko/słodka sake/starty imbir Zupy TOM YUM 20 zł mleko kokosowe/trawa cytrynowa/pasta chilli/krewetka lub kurczak WON TON 20 zł bulion mięsny/kafir/pierożki wieprzowo-krewetkowe MISOSHIRU 15 zł pasta sojowa/dashi/wakame/tofu
SPECJAŁY NAGO Przystawki CARPACCIO Z SERIOLI 39 zł seriola/dressing truflowy/kawior z ryb latających/mikro zioła CARPACCIO Z ŁOSOSIA 29 zł łosoś/kizami wasabi/jalapeño/ponzu/rukiew wodna OŚMIORNICA SOUS-VIDE 45 zł ośmiornica/klarowane masło/panko/wędzony sos sojowy Dania główne PSTRĄG 39 zł pstrąg/buerre blanc/limonka/ kawior dashi/boczniak królewski KACZKA 59 zł pierś kaczki/esencja krewetkowa/ biała czekolada/skorzonera/ puree z ziemniaków truflowych WIEPRZOWINA 45 zł polędwiczka wieprzowa/puree z pasternaku/ wasabi/soliród/esencja wieprzowa Desery MUS KOKOSOWY 19 zł kokos/czekolada/piana z marakui BEZA 16 zł beza/krem różany/sos wiśniowy/owoce sezonowe/ skórka yuzu/płatki feuilletine TORT CZEKOLADOWY 24 zł czekolada/orzechy/prażynki/wiśnie/kumkwat RAMEN WEGETARIAŃSKI 25 zł bulion wegański/warzywa/makaron ramen domowy/wakame/marynowane jajko/pak choy/por RAMEN WIEPRZOWY 35 zł bulion mieszany wieprzowy/ boczek/makaron ramen domowy/ wakame/marynowane jajko/por Dodatki Miseczka ryżu 6 zł Sałatka z warzywami i owocami z dressingiem z yuzu 6 zł
Napoje gorące WYBÓR HERBAT LIŚCIASTYCH 12 zł KAWA ESPRESSO 7 zł KAWA AMERICANO 8 zł KAWA Z MLEKIEM 9 zł Napoje zimne COCA-COLA (0,25 L) 8 zł COCA-COLA ZERO (0,25 L) 8 zł SPRITE (0,25 L) 8 zł TONIC (0,25 L) 8 zł FANTA (0,25 L) 8 zł SOK OWOCOWY CAPPY (0,25 L) 7 zł Fuzetea cytrynowa z trawą cytrynową (0,25 L) 8 zł Fuzetea brzoskwiniowa z hibiskusem (0,25 L) 8 zł NAPÓJ ALOESOWY (0,3 L) 12 zł CISOWIANKA CLASSIC / PERLAGE (O,3 L) 9 zł CISOWIANKA CLASSIC / PERLAGE (O,7 L) 16 zł
Gekkeikan Sake Traditional Junmai 8/23/36 zł 40/130/270 ml kome to mizu JUNMAI 10/30/200 zł 40/150/720 ml NOUVELLE TOKUBETSU HONJOZO 170 zł 720 ml Black&Gold JUNMAI 180 zł 750 ml Sparkling Sake 50 zł 250 ml Namazake Draft 50 zł 280 ml DAIGINJO 270 zł 720 ml HORIN JUNMAI DAIGINJO 180/500 zł 300/720 ml Kioto
Whisky 40 ml HIBIKI JAPANESE HARMONY 49 zł NIKKA 12 YO 75 zł NIKKA WHISKY FROM THE BARREL 45 zł MARS MALTAE COSMO 75 zł NIKKA COFFEY GRAIN 35 zł NIKKA COFFEY MALT 43 zł NIKKA YOICHI 45 zł NIKKA TAKETSURU NON AGE 39 zł YAMAZAKI 12 YO 99 zł OLD PULTENEY 21 YO 75 zł KAVALAN SOLIST VINHO BARIQUE 110 zł Alkohole 40 ml GIN BOMBAY SAPPHIRE 17 zł RUM PHRAYA 32 zł HENNESSY FINE DE COGNAC 21 zł Wódka 40 ml/0,7 l CHOPIN 15/240 zł BELVEDERE 16/260 zł
Wina Białe Chardonnay 2016 Domaine du Tariquet - Gascogne Francja 85/18 zł Reserve 2015 Chardonnay, Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Semillon Domaine du Tariquet - Gascogne Francja 110/24 zł Piqueras White Label 2016 Verdejo/Sauvignon Blanc Bodegas Piqueras Hiszpania 69/15 zł Riesling/Sauvignon Blanc/Rousaunne/Marsanne 2016 The Stump Jump, D Arenberg Australia, McLaren Vale 109/24 zł Ried STEINSETZ Reserve 2016 Gruner vertliner Schloss Gobelsbourg - Kamptal Austria 139/29 zł Gewurztaminer 2016 TRAMIN - Alto Adige Włochy 170/35 zł Chablis 1-er Cru VAILLONS 2015 Gerard Duplessis - Bourgogne Francja 250/55 zł Hibernal HERVIN 2016 Wiktor Szpak, Jasiel Poland 140/27 zł Riesling 2016 DOMAENE GOBELSBURG - KAMPTAL Austria 89/19 zł Old Harvest PX Ximenez - Spinola, Sherry Hiszpania 40 ml/20 zł Wina Czerwone Merlot FALCONERA 2012 Loredan Gasparini - Colli Trevigiani Włochy 145/30 zł Crianza 2013 Tempranillo/Graciano/Garnacha Senorio de P. Pecina - Rioja Hiszpania 130/28 zł Umeshu Choya Original 69/16 zł Choya Dry 79/16 zł Wina Mususjące CARTE BLANCHE Brut BAUGET-JOUETTE Champagne Francja 250/40 zł Pignoletto Frizante 2016 Tenuta Santa Cecilia alla Croara Colli Bolognesi Włochy 110/16 zł CAVA Brut Reserva LA VIDA AL. CAMP Penede s Hiszpania 95/15 zł
Piwo KIRIN ICHIBAN (0,33 l) 15 zł SAPPORO (0,33 l) 15 zł PRACOWNIA PIWA 12 zł ŻYWIEC (0,33 l) 9 zł LECH FREE (0,33 l) 7 zł