NR 46 / Styczeń 2017 / MIESIĘCZNIK BEZPŁATNY
W wydaniu styczniowym atrakcyjne pakiety na poniższe produkty: Dodatkowo specjalne ceny na: Marcin Górski Dyrektor Działu Gastronomii Michał Kośnik Kierownik ds. Wsparcia Sprzedaży w Gastronomii Katarzyna Lisowska Specjalista ds. Wsparcia Sprzedaży Zespół Redakcyjny HORECA by Eurocash Alkohole horeca@eurocash.pl Rafał Łojszczyk Wine Master Faktorii Win a la carte
3
4 + 1 4 dowolne but. z prezentowanej oferty = najtańszy z nich 4 + 1 4 dowolne but. z prezentowanej oferty Bourbon Legends = najtańszy z nich 4 Oferta promocyjna alkoholi wyłącznie dla partnerów gastronomicznych posiadających zezwolenie na handel alkoholem, ważna w okresie 01.01-31.01.2017 jeśli ni e wystąpił błąd w druku i do wyczerpania zapasów.
9 + 1 9 dowolnych but. Jim Beam 0,7L z przedstawionej oferty = 1 but. Jim Beam White 0,7L 5
6 + 1 6 dowolnych but. Beluga 0,7 L = 1 but. Beluga Noble 0,7L 6
9 + 1 9 but. Amundsen 0,7L = 1 but. Amundsen 0,7L 14 + 1 14 but. Stock Prestige Vodka 0,7 L w dowolnej wersji = 1 but. Stock Prestige 0,7L 7
14 + 1 14 but. Żołądkowa Gorzka 0,5L = 1 but. Żołądkowa Gorzka 0,5L 8
cena za 0,7L 115,46 z VAT 142,02 *dotyczy prezentowanych wersji * 9
4 + 1 4 dowolne but. likierów De Kuyper = 1 but. Grenadine 0,7L 3 + 1 2 but. ginu Beefeater 0,7 L + 1 dowolna butelka likieru De Kuyper = 1 but. Grenadine 0,7L 10
cena za 0,5L 29,99 z VAT 36,89 BALLANTINE`S FINEST 0,5 L 40% cena za 0,7L 37,99 z VAT 46,73 BALLANTINE`S FINEST 0,7 L 40% 4 + 1 2 but. Olmeca Silver 0,7 L + 1 but. Olmeca Gold 0,7L + 1 but. Olmeca Chocolate 0,7 L = 1 but. Olmeca Chocolate 0,7 L 11
cena za 0,7L 1,75 z VAT 2,15 *Dotyczy prezentowanych wersji cena za 0,33L 1,13 z VAT 1,39 *Dotyczy prezentowanych wersji Dopytaj o szczegóły współpracy naszych przedstawicieli: mazowieckie, warmińsko mazurskie, podlaskie: 517 236 504; łódzkie, lubelskie: 570 800 608; pomorskie, zachodnio-pomorskie, wielkopolska, lubuskie: 517 918 274; małopolska, śląsk, podkarpackie, opolskie: 517 236 506 kingapieninska.pl 10 + 1 10 but. J.A. Baczewski Monopolowa = 1 but. J.A. Baczewski Monopolowa** ** dot. poj. 0,5L i 0,7L 12
* * * 13 *
14 + 1 14 but. Finlandii** = 1 but. Finlandii **dot. poj. 0,5L i 0,7L * maksymalnie 5 pakietów na klienta Żyj niezwyczajnie. Pij odpowiedzialnie. www.pijodpowiedzialnie.pl www.finlandia.com 14 Oferta promocyjna alkoholi wyłącznie dla partnerów gastronomicznych posiadających zezwolenie na handel alkoholem, ważna w okresie 01.01-31.01.2017 jeśli ni e wystąpił błąd w druku i do wyczerpania zapasów.
14 + 1 14 dowolnych but. Jack Daniel s 0,7L = 1 but. Jack Daniel s 0,7L * maksymalnie 5 pakietów na klienta 15
4 + 1 4 dowolne but. Martini Riserva 0,7= 1 butelka Martini Riserva 0,7L 7 + 1 6 dowolnych Martini 1L +1 dowolne Martini Riserva 0,7=1 but. Martini Bianco 1L 3 + 1 3 dowolne but. single malt = 1 but. Bacardi Carta Blanca 0,7 16
6 + 1 Zestaw 4 but. Bacardi Carta Blanca 0,7 + 1 but. Bombay 0,7 + 1 but. Grey Goose 0,7 = Bacardi Carta Blanca 0,7 4 + 1 Zestaw 3 but. Bacardi Carta Blanca 0,7 + 1 but. Bombay 0,7 =1 but. Martini Bianco 1L 17
15 + 1 15 but. Bols Platinum = 1 but. Bols Platinum** ** dot. poj. 0,5L i 0,7L 15 + 1 15 but. Żubrówki Białej ** = 1 but. Żubrówki Białej ** dot. poj. 0,5L i 0,7L * maksymalnie 10 pakietów na klienta 18 30
8 + 1 8 but. Żubrówki Czarnej = 1 but. Żubrówki Czarnej** ** dot. poj. 0,5L i 0,7L 19
12 + 1 Dowolny mix 12 but. Zbójeckie Grzane 1 L = 1 but. Zbójeckie Grzane Korzenne 1 L 11 + 1 11 but. Zbójeckie Grzane Korzenne 2 L PET = 1 but. Zbójeckie Grzane Korzenne 2 L PET 6 + 1 6 but. Piwniczne Grzaniec Aroniowy 0,75 L = 1 but. Piwniczne Grzaniec Aroniowy 0,75 L 20
C O C K T A I L R U L E S Fernet Amaro 40 % Gorzka, aromatyczna wódka ziołowa z kategorii amaro, stworzona z mieszanki licznych owoców, ziół i przypraw m.in. z: mirry, rabarbaru, rumianku, kardamonu, aloesu, a zwłaszcza szafranu. Destylowana na bazie winogron i zabarwiona karmelem. Zwykle pełni rolę digestiffu po posiłku, ale może być również podawana z espresso w temperaturze pokojowej lub z lodem. Moc: 40% alk. Pojemność: 700 ml Cena: 48,89 zł netto Grappa Del Chiostro 40 % Najstarszy włoski destylat z przefermentowanych wytłoków i pestek winogron produkowany głównie na północy Włoch. Jego historia sięga XIV wieku. Grappa przeżywa w te chwili swój renesans i jest doceniana przez koneserów na całym świecie. Serwowana głównie jako digestif, we Włoszech podawana jest często w połączeniu z kawą. Moc: 40% alk. Pojemność: 700 ml Cena: 55,50 zł netto W styczniu ogarnia nas śniegowe szaleństwo i nie chodzi o furię, gdy stoimy w korku snując się za autami w letnim ogumieniu bądź mijając innych uczestników ruchu próbujących okiełznać żywioł zimy. Bardziej kierujemy się w stronę rekreacji na śnieżnym stoku. Okres ferii zimowych sprzyja odwiedzinom przystokowych karczm oraz barów i testowaniu ich pomysłów na grzane wino czy piwo. Polecamy kontynuowanie rozgrzewania mroźnego charakteru stycznia delektując się wieczorem, przy rozświetlającym mrok kominku, zimowymi dobrodziejstwami sztuki barmańskiej zimowymi koktajlami. Niektórzy autorzy receptur nawiązują do mroźnych klimatów poprzez mocno rozgrzewające właściwości koktajli, inni natomiast wizualne, pulchno-białe kreacje nazywają wykorzystując zimową konwencję. Przyjrzyjmy się bliżej styczniowym propozycjom. WHITE RUSSIAN - poza oczywistymi skojarzeniami z chłodną Rosją, organoleptyczne właściwości tej mikstury będą podtrzymywać zimowy charakter. White Russian to koktajl, który każdy powinien znać, a jeśli nie, to w każdym dobrym barze zamówcie go, czym prędzej. 40 ml wódka 20 ml likier kawowy 20 ml śmietanki (ewentualnie mleko) Wlej wszystkie składniki do wypełnionej kośćmi lodu szklanki typu old-fashioned (whisky glass). Dobrze wymieszaj. Można zmodyfikować wersję tej pyszności, gdzie zamiast mieszania w szkle konsumenckim należy wstrząsnąć całość w shakerze, ale wtedy ten koktajl nazywa się już Dirty Bird co mogłoby kojarzyć się bardziej z jesienną pluchą niż śnieżnym puchem IRISH WINTER - propozycja dla sennych zmarzluchów. Pobudzająca kawa, rozgrzewająca irlandzka whisky i puszysta góra białej bitej śmietany wspaniale się komponują. Absinthe Fata Verde 60 % Wysokoprocentowa ziołowa wódka smakowa powstająca w procesie ekstrakcji głównie kwiatów i liści piołunu, i anyżu. Absynt podajemy z mocno schłodzoną wodą w proporcji 1:3, a nawet 1:5. Dla złagodzenia goryczy dodajemy łyżeczkę cukru. Moc: 60% alk. Pojemność: 700 ml Cena: 79,05 zł netto 30 ml likier kawowy 30 ml irish whisky porcja świeżo zaparzonej kawy bita śmietana do dekoracji Połącz składniki w żaroodpornej szklance z uchem (Irish Coffee Glass). Zamieszaj, aby połączyć. Dekoruj bitą śmietaną. Po takich koktajlowych eksperymentach z pewnością kilka osób wpadnie na pomysł wdrożenia w swoim lokalu sezonowego cocktail menu. Gorąco namawiamy do sięgania po różne receptury, jeśli tylko macie ku temu okazję. Zespół redakcyjny HORECA by Eurocash Alkohole 21
22
23
cena za 0,75L 12,10 z VAT 14,88 cena za 0,75L 9,86 z VAT 12,13 cena za 0,75L 8,05 z VAT 9,90 24
Faktoria Win à la carte to projekt stworzony z myślą o wsparciu restauratorów w sprzedaży i propagowaniu kultury wina w polskich restauracjach. Polega na kompleksowej pomocy dla właściciela i personelu restauracji przy wyborze odpowiedniego portfolio win restauracyjnych do posiłku. Podpisz z nami umowę i zwiększ sprzedaż wina w Twojej restauracji. Zyskasz: Jesteś zainteresowany projektem? Skontakuj się z nami: REGION PÓŁNOCNY KRZYSZTOF LICA KOSZALIN GDAŃSK JAKUB DURBACZ OLSZTYN +48 784 694 138 Kierownik Obszaru ds. Wina e-mail: krzysztof.lica@eurocash.pl +48 606 549 145 Trójmiasto BARTOSZ JAZIC SZCZECIN LUCYNA ŁOBODZIŃSKA +48 517 011 426 Szczecin, Koszalin TORUŃ MARIOLA LIPIŃSKA +48 728 445 256 Olsztyn, Toruń, Bydgoszcz BIAŁYSTOK POZNAŃ +48 601 259 525 Warszawa WARSZAWA ZIELONA GÓRA TOMASZ STEFANIAK +48 516 012 722 Poznań, Zielona Góra, Piła ŁÓDŹ TOMASZ JUSZT +48 693 451 965 Warszawa LUBLIN MARTA SOŁODUCHA WROCŁAW KRYSTIAN SAKAS OPOLE +48 538 482 161 Warszawa, Łódź KIELCE +48 660 579 183 Wrocław, Opole KATOWICE Waldemar Maciesza Beata Jaworska Rafał Łojszczyk Krajowy Oferta promocyjna Menadżer alkoholi Specjalista wyłącznie ds. Wsparcia dla partnerów Wine gastronomicznych Master 01.12 31.12.2016 Operacyjny Operacyjnego Faktorii Win a la Carte posiadających zezwolenie na handel alkoholem, ważna w okresie 01.09-30.09.2016 jeśli nie wystąpił błąd w druku i do wyczerpania zapasów. Faktorii Win a la Carte Faktorii Win a la Carte KRAKÓW REGION POŁUDNIOWY HUBERT MARCULA +48 603 986 036 Kierownik Obszaru ds. Wina e-mail: hubert.marcula@eurocash.pl 25
LIDERZY GASTRONOMII REGIONALNI KIEROWNICY SPRZEDAŻY: AGNIESZKA OCHLIŃSKA +48 605 495 178 Szczecin, Gorzów Wielkopolski, Zielona Góra, Poznań, Konin, Olsztyn KAMIL FAGASIŃSKI +48 691 451 434 Trójmiasto, Toruń, Bydgoszcz, Włocławek, Płock, Koszalin, Łódź, Piotrków Trybunalski KATARZYNA REMIASZ +48 609 799 753 Szczecin, Świnoujście SZCZECIN WALDEMAR LIPIŃSKI +48 601 760 372 Szczecin GORZÓW WIELKOPOLSKI MICHAŁ NYCZ +48 605 302 816 Gorzów Wielkopolski, Piła ZIELONA GÓRA MATEUSZ DROZDEK +48 605 302 806 Zielona Góra POZNAŃ KOSZALIN TOMASZ KRYCHOWIAK +48 609 799 759 Koszalin, Kołobrzeg RAFAŁ SIWIAK +48 691 451 419 Bydgoszcz MICHAŁ SZYMAŃSKI +48 607 053 220 Poznań, Leszno ADRIAN NAPIERAŁA +48 695 885 231 Poznań WOJCIECH HOFFMANN +48 605 495 003 Wrocław BYDGOSZCZ WŁOCŁAWEK KONIN KAMIL FIEDOROWICZ +48 691 450 287 Trójmiasto, Słupsk GDAŃSK SŁAWOMIR LABUDA +48 605 302 004 Trójmiasto JAKUB KUSZ +48 691 450 741 Toruń TORUŃ WOJCIECH FYDRYCH +48 691 450 676 Włocławek, Płock ŻANETA MŁODZIŃSKA +48 695 885 240 Konin, Gniezno ADAM PTAK +48 601 571 249 Krotoszyn, Kalisz KROTOSZYN NORBERT PACZKA +48 601 915 638 Warszawa, Radom TOMASZ FĄFARA +48 605 552 484 Jelenia Góra JELENIA GÓRA GRZEGORZ MACZEK +48 519 036 929 Wrocław WROCŁAW MACIEJ KĄCIAK +48 601 760 396 Opole JERZY RADZIK +48 603 986 611 Kielce, Lublin, Rzeszów, Nowy Sącz, Kraków, Zakopane, Ełk FILIP STAŃCZYK +48 509 420 553 Wrocław ZĄBKOWICE ŚLĄSKIE DARIUSZ KOWALCZYK +48 609 999 813 Ząbkowice Śląskie, Kotlina Kłodzka OPOLE KATOWICE PAWEŁ TEODORCZUK +48 603 937 543 Katowice, Sosnowiec, Częstochowa ROBERT SOŁOWIŃSKI +48 605 302 828 Wrocław, Jelenia Góra, Opole, Ząbkowice Śląskie, Katowice, Kalisz, Białystok TOMASZ ADAMCZYK +48 605 495 014 Gliwice, Tychy, Zabrze, Bielsko-Biała 26
DAWID ZWIERZCHLEWSKI +48 605 302 834 Trójmiasto, Półwysep Helski OLSZTYN EŁK BARTŁOMIEJ WYRZYKOWSKI +48 516 012 960 Trójmiasto PIOTR DERĘGOWSKI +48 605 495 147 Warszawa ŁUKASZ KONCEWICZ +48 519 036 541 Warszawa, Radom SEBASTIAN JASIŃSKI +48 609 463 336 Olsztyn i okolice JAROSŁAW WYROSTKIEWICZ +48 601 899 939 Warszawa KAMIL KONARZEWSKI +48 605 302 809 Warszawa EWA KRUKLIŃSKA +48 697 710 628 Ełk, Mikołajki, Augustów BIAŁYSTOK ZBIGNIEW KONOPKO +48 697 710 736 Białystok ŁÓDŹ PŁOCK ADAM ZUCHNIEWICZ +48 697 971 162 Łódź PIOTRKÓW TYBUNALSKI GRZEGORZ JĘDRACHOWICZ +48 519 036 147 Łódź, Piotrków Trybunalski Bełchatów WARSZAWA PIOTR PĘKUL +48 538 482 627 Warszawa RAFAŁ PACIOREK +48 605 552 481 Warszawa RADOM ADAM MATLA +48 601 529 614 Kielce, Tarnobrzeg MAGDALENA WANARSKA +48 601 915 649 Lublin, Kazimierz nad Wisłą LUBLIN Łącz się w grupę i korzystaj - poznaj nasze nowe podejście do klientów sieciowych. MATEUSZ BAZELAK +48 691 493 937 Cały kraj Kierownik ds. kluczowych klientów SOSNOWIEC WAKAT +48 601 781 833 Kraków ROMAN ZIELONKA +48 605 495 126 Kraków, Bielsko-Biała DARIUSZ MROZOWSKI +48 697 971 244 Kraków KIELCE ARTUR MEJ +48 605 302 838 Kraków LUCJAN KIELAR +48 691 493 938 Rzeszów RZESZÓW KRAKÓW ŁUKASZ GĄSIENICA-ROJ +48 691 493 905 Zakopane ZAKOPANE JAKUB SYRZYSTIE +48 516 011 398 Nowy Sącz, Tarnów NOWY SĄCZ 27
5 + 1 5 BUT. MAKER S MARK = 1 BUT. MAKER S MARK 28 Oferta promocyjna alkoholi wyłącznie dla partnerów gastronomicznych posiadających zezwolenie na handel alkoholem, ważna w okresie 01.12-31.12.2016 jeśli nie wystąpił błąd w druku i do wyczerpania zapasów.