Nr 51/2016 29 grudnia 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 19-25.12.2016 r. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach 27 XII 2016 r. () Województwo łódzkie 0,15 o/ małopolskie 0,40-0,50 0,25-0,26 1,00-1,50 1,60-1,80 0,45 5,00-5,24 1,00 mazowieckie lubelskie Cebula Kapusta biała Kapusta pekińska a/ Kapusta kwaszona pakowana Marchew Pieczarki Pietruszka podkarpackie 0,45-0,49 0,30 1,20 1,35-1,50 0,45-0,59 5,00-5,50 1,00-1,30 cena średnia 0,40 0,28 1,23 1,56 0,49 5,19 1,08 tydzień temu 0,40 0,28 1,23 1,56 0,49 5,19 1,08 rok temu 0,93 0,92 1,78 2,39 1,14 5,02 3,13 Województwo Ogóki kwaszone pakowane Por a/ Seler Ziemniaki Jabłka Jabłka przem. Gruszki łódzkie 0,87 0,32 małopolskie 3,50-3,67 1,12 0,90-1,00 0,30-0,35 0,93-1,13 0,32 2,00-2,25 mazowieckie 0,91 0,36 lubelskie 0,37 podkarpackie 3,14-3,75 0,95-1,10 1,00-1,20 0,35-0,44 0,85-0,95 2,50-2,80 cena średnia 3,51 0,92 1,03 0,36 0,93 0,34 2,39 tydzień temu 3,51 0,92 1,03 0,36 0,93 0,34 2,39 rok temu 4,26 1,17 2,08 0,57 1,08 0,34 2,41 Źródło: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej 1
Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 27 XII 2016 r. () Woje- Buraki Marchew Marchew Cebula Jabłka wództwo na kostkę na plastry obierana przemysłowe dolnośląskie kujaw.-pom. 0,25lz 0,25lz-0,26lz 0,36lz 0,60lz lubelskie 0,26lz 0,60lz łódzkie 0,25lz-0,26lz 0,33lz małopolskie 0,25lz 0,36lz 0,32lz mazowieckie 0,25lz 0,32lz podkarpackie 0,60lz 0,33lz podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. wielkopol. zach.-pom. cena średnia 0,25lz 0,26lz 0,36lz 0,60lz 0,33lz tydzień temu 0,26lz 0,26lz 0,36lz 0,60lz 0,33lz rok temu - 0,28lz - 1,23lz 0,39lz 0,35lz Źródło: Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 19-25.12.2016 r./51 tydzień Województwo/Towar Mazowieckie Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) cena w (szt*) zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 0,75 7,1 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 0,95 5,6 Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 0,90 0,0 Jabłka (op.5-20 kg) Boskoop (70/80mm) 1,45 0,0 Gruszki (op.5-20 kg) Lukasówka (65/70mm) 2,50 2,0 Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,50 0,0 0,45 50,0 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 0,50 0,0 0,55 10,0 Pietruszka korzeń op. 10 kg 1,39 39,0 Por za 1 szt. Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg Seler pakowany luzem 1,29 29,0 Sałata za główkę Kapusta za 1 główkę Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,42 20,0 Kalafiory 12-20 cm Kapusta pekińska młoda za 1 szt. Fasola "Piękny Jaś" Fasola szparagowa, (worek 5 kg) Rzodkiewka za pęczek 10 szt Ziemniaki (op. 15 kg) Pieczarki 30-65 mm 4,89 1,9 Źródło: Krajowa Rada Izb Rolniczych 2
III. Ceny hurtowe warzyw i owoców w dniach 27-29.12.2016r. Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Łódź Poznań Wrocław Data notowania 2016-12-29 2016-12-29 2016-12-27 2016-12-29 2016-12-28 2016-12-28 Owoce Je dn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,30 0,70 0,50 0,60 0,70 0,70 0,50 1,00 1,00 1,20 0,70 0,80 Ce bula biała kg 0,40 0,70 0,40 0,50 0,70 0,70 0,47 0,73 1,00 1,60 0,55 0,55 Kalafiory szt. 2,00 3,00 4,00 6,00 Kapusta biała kg 0,40 0,60 0,30 0,40 0,48 0,60 0,40 0,40 szt. 1,00 1,00 0,40 0,50 1,00 1,80 1,00 1,50 Marche w kg 0,55 0,80 0,50 0,70 0,70 1,00 0,60 1,20 0,80 1,20 0,80 0,80 Ogórki długie kg 11,00 12,00 Ogórki krótkie kg 12,00 14,00 9,00 10,00 Pie truszka kg 1,50 2,50 1,60 2,00 2,40 2,60 1,20 2,40 1,80 2,00 2,40 2,40 Pomidory kg 11,67 13,33 Pory kg 2,50 3,75 1,20 1,40 3,00 4,00 1,40 3,00 Rzodkie wka pę cze k 1,25 1,50 1,80 2,50 0,80 0,93 1,30 1,30 Sałata szt. 3,00 4,20 1,50 1,67 2,30 2,50 1,13 1,38 1,25 2,00 3,00 3,00 Se le ry kg 1,30 1,75 1,40 1,80 2,00 2,00 1,20 2,40 1,60 2,00 1,40 1,40 Zie mniaki kg 0,28 0,70 0,33 0,40 0,60 0,60 0,33 0,73 0,40 0,60 0,40 0,40 Boczniaki kg 10,00 15,00 17,50 17,50 Pie czarki kg 7,00 8,00 5,00 6,00 6,00 8,00 6,25 7,00 10,00 10,00 IMPORTOWANE Czosne k kg 8,00 13,00 15,00 16,00 15,00 20,00 16,00 16,00 Kalafiory szt. 5,00 6,50 6,50 6,50 4,00 5,00 5,00 7,00 5,88 6,50 7,00 7,00 Ogórki długie kg 9,00 9,00 7,70 8,50 Ogórki krótkie kg 6,00 11,00 8,89 10,00 Papryka cze rwona kg 7,00 7,75 8,00 8,00 8,00 8,50 8,00 8,60 9,00 10,00 8,00 9,00 Papryka zie lona kg 7,75 8,50 8,40 9,20 8,00 9,00 Papryka żółta kg 7,00 7,75 8,00 8,00 8,40 9,00 8,00 9,00 Pomidory kg 4,85 17,00 6,50 6,50 5,00 7,00 5,00 6,33 5,83 11,00 9,00 9,00 Rzodkie wka pę cze k 1,00 1,50 1,20 1,50 Sałata szt. 2,00 2,40 2,20 2,20 2,25 2,50 Ziemniaki młode kg 2,60 2,80 3,50 3,50 3
4
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Cena zł/jedn Zmiany ceny (%) Produkt Jedn. w stosunku do 29-12-2016 22-12-2016 poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,30 1,20 0,30 1,20 0,0 0,0 0,0 0,0-25,0 0,0-25,0 0,0 Boczniaki kg 10,00 17,50 10,00 17,50 0,0 0,0 0,0 16,7 0,0 16,7 0,0 16,7 Cebula biała kg 0,40 1,60 0,30 1,60 33,3 0,0 14,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Kapusta biała kg 0,30 0,60 0,30 0,80 0,0-25,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 Kapusta biała szt. 0,40 1,80 0,40 1,80 0,0 0,0-11,1 5,9-60,0 5,9-60,0 5,9 Kalafiory szt. 2,00 6,00 2,00 6,00 0,0 0,0-50,0-20,0-20,0-20,0-20,0 0,0 Marchew kg 0,50 1,20 0,50 1,20 0,0 0,0 25,0 0,0 25,0 0,0 0,0 0,0 Ogórki krótkie kg 9,00 14,00 9,00 14,00 0,0 0,0 0,0 0,0 125,0 7,7 0,0 16,7 Pieczarki kg 5,00 10,00 4,50 9,50 11,1 5,3 11,1 42,9 25,0 42,9 11,1 42,9 Pietruszka kg 1,20 2,60 1,20 2,60 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-7,1 0,0 0,0 Pomidory kg 11,67 13,33 5,83 14,00 100,0-4,8 191,7 116,2 191,7 77,8 288,9 86,0 Pory kg 1,20 4,00 1,20 4,00 0,0 0,0-20,0 6,7-20,0 25,0-7,7 33,3 Rzodkiewka pęczek 0,80 2,50 0,80 2,50 0,0 0,0-20,0 0,0 33,3 0,0 0,0 8,7 Sałata szt. 1,13 4,20 1,13 4,20 0,0 0,0 0,0 0,0 12,5 26,1 0,0 12,0 Selery kg 1,20 2,40 1,20 2,40 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0-4,0 0,0 0,0 Ziemniaki kg 0,28 0,73 0,28 0,73 0,0 0,0-6,7 0,0-6,7-8,3-12,5 0,0 Owoce krajowe Gruszki kg 1,50 5,20 1,50 5,20 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Jabłka: Cortland kg 0,86 1,67 0,80 1,67 7,5 0,0 7,5 0,0 7,5 0,0 0,0 0,0 Delikates kg 1,20 1,67 1,20 1,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Eliza kg 1,20 1,33 1,20 1,33 0,0 0,0 20,0 0,0 12,1-11,3 0,0 10,8 Gala kg 0,86 1,67 0,86 1,67 0,0 0,0 28,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Golden kg 1,00 1,47 1,00 1,47 0,0 0,0 0,0 10,5 0,0 10,5 0,0 10,5 Ligol kg 0,86 1,67 0,86 1,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lobo kg 0,80 1,67 0,80 1,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rubin kg 1,00 1,67 1,00 1,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Szampion kg 0,80 1,67 0,80 1,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Celesta kg 1,20 1,67 1,20 1,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Eliza kg 1,20 1,33 1,20 1,33 0,0 0,0 20,0 0,0 12,1-11,3 0,0 10,8 Warzywa importowane Czosnek kg 8,00 20,00 8,00 20,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Kalafiory szt. 4,00 7,00 5,00 8,00-20,0-12,5-20,0 7,7-28,6 7,7 0,0-22,2 Ogórki długie kg 7,70 9,00 8,00 9,50-3,8-5,3-26,7-14,3 18,5-15,1-17,2-3,2 Ogórki krótkie kg 6,00 11,00 6,00 11,00 0,0 0,0-42,9-15,4-36,8-1,0-29,4 10,0 Papryka czerwona kg 7,00 10,00 7,00 10,00 0,0 0,0 7,7 0,0 16,7 0,0-6,7 0,0 Papryka zielona kg 7,75 9,20 7,00 9,20 10,7 0,0-3,1 2,2 29,2 2,2 29,2 2,2 Papryka żółta kg 7,00 9,00 7,00 9,00 0,0 0,0 7,7 0,0-12,5 0,0 2,9-10,0 Pomidory kg 4,85 17,00 4,85 17,00 0,0 0,0-19,2 0,0-3,0 30,8 12,8 142,9 Rzodkiewka pęczek 1,00 1,50 1,00 1,50 0,0 0,0 25,0 15,4 15,4 15,4 15,4 15,4 Sałata szt. 2,00 2,50 2,00 2,50 0,0 0,0 0,0-10,7 0,0-10,7 0,0 0,0 Ziemniaki młode kg 2,60 3,50 2,90 3,50-10,3 0,0-10,3 0,0-10,3 0,0-1,9 16,7 Owoce importowane Ananasy kg 5,00 10,00 5,00 12,00 0,0-16,7 25,0 25,0 51,5 25,0 51,5 25,0 Banany kg 3,00 4,72 3,00 4,72 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-1,6 0,0 Cytryny kg 3,75 5,50 3,75 5,50 0,0 0,0 0,0 0,0-1,3-8,3-1,3-8,3 Grejpfruty kg 3,95 14,00 3,95 12,00 0,0 16,7 8,8 27,3 8,8 27,3-1,3 27,3 Gruszki 0 4,20 5,00 4,00 5,50 5,0-9,1 12,0 9,1 12,0 9,1 12,0 9,1 Jabłka kg 4,00 7,00 4,00 7,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,7 0,0 7,7 Mandarynki kg 2,50 7,00 2,60 7,00-3,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,0 0,0 Pomarańcze kg 2,50 6,00 2,60 6,00-3,8 0,0-10,7 0,0 0,0 0,0-16,7-7,7 Winogrona kg 8,00 16,00 8,00 18,00 0,0-11,1 1,8 39,1 14,3 49,5 14,3 67,2 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 5
Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH 0,60 0,58 0,56 0,54 0,52 0,50 0,48 0,46 0,44 0,42 Średnie ceny ziemniaków na rynkach 0,87 0,84 0,81 0,78 0,75 0,72 0,69 0,66 0,63 0,60 Średnie ceny cebuli białej na rynkach 0,92 0,89 0,86 0,83 0,80 0,77 0,74 0,71 0,68 0,65 Średnie ceny marchwi na rynkach 2,50 2,40 2,30 2,20 2,10 2,00 1,90 1,80 1,70 Średnie ceny pietruszki na rynkach 3,10 3,05 3,00 2,95 2,90 2,85 2,80 2,75 2,70 2,65 2,60 2,55 2,50 Średnie ceny gruszek na rynkach Średnie ceny jabłek na rynkach 1,25 1,23 1,20 1,18 1,15 6
*) zł/dt *)) ŚREDNIE CENY NA TARGOWISKACH 18.12.2016 25.12.2016 zmiany % Ziemniaki*) 67,91 68,52 0,9 Cebula biała*)) 1,33 1,41 6,0 7
1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IERiGŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (22) 623 27 67;fax (22) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński, tel. (22) 623-27-67; e-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 8