Rynek owoców i warzyw świeżych

Transkrypt

1 Nr 50/ grudnia 2013 r. NOTOWANIA W DNIACH r. Z uwagi na okres świąteczno-noworoczny następny Biuletyn Informacyjny zostanie wydany 3 stycznia 2014 r. Życzymy Państwu wesołych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach hurtowych oraz targowiskach Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców spółdzielniach ogrodniczych XII 2013 r. Województwo Cebula Kapusta biała Kapusta Kalafiory Brokuły Brukselka Marchew Pietruszka Buraki pekińska a/ a/ a/ łódzkie małopolskie 1,70 0,50 1,50 2,60 3,00 3,00 0,90 2,50 1,00 mazowieckie 0,90/kg podkarpackie 1,10-1,12 0,45 1,30 3,60 0,48-0,52 1,80-2,14 0,72-0,80 cena średnia 1,31 0,47 1,40 2,60 3,00 3,30 0,63 2,15 0,84 tydzień temu 1,18 0,47 1,40 1,83 1,70 3,28 0,59 2,15 0,84 rok temu 0,69 0,43 1,75 2,43 2,80 1,91 0,79 1,67 0,59 c.d. Województwo Pory Selery Pomidory Kapusta Pieczarki Ziemniaki Gruszki Jabłka odm. b/ obcinane spod osłon kwaszona Szampion łódzkie 0,90-1,40 0,90 małopolskie 1,00 2,00 9,20 2,60 6,70 1,00 2,00-2,70 1,50 1,30-1,50 mazowieckie 1,00-1,30 1,00 podkarpackie 0,70-0,90 1,30-1,50 2,00 5,00-6,00 0,80-0,90 2,20-2,40 1,20-1,35 1,20-1,40 cena średnia 0,87 1,60 9,20 2,20 5,90 0,90 2,33 1,24 1,22 tydzień temu 0,85 1,52 4,17 2,53 5,37 0,90 2,13 1,26 1,20 rok temu 0,90 2,56 5,87 1,46 5,38 0,56 3,05 1,15 1,11 a/ cena za sztukę, b/ cena za pęczek serwis cenowy nie jest pośrednikiem ani stroną w transakcjach, które mogą być zawierane w następstwie skorzystania z bazy danych oraz nie ponosi odpowiedzialności za jakość oferowanych towarów, a także za skutki wykorzystania podanych informacji 1

2 Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach zbierane XII 2013 r. () Województwa Jabłka Cebula Marchew Buraki Kapusta Pasternak dolnośląskie przemysłowe obierana na kostkę biała kujawsko-pomor. 1,04lz-1,10lz 0,26lz 0,25lz 0,48lz lubelskie 1,50lz 0,40lz 0,60lz 1,20lz lubuskie 1,40lz 0,60lz łódzkie 0,38 małopolskie mazowieckie podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warmińsko-mazur. wielkopolskie zachodnio-pomor. 1,30lz 0,28lz 0,60lz 0,50lz średnio 0,38 1,27lz 0,27lz 0,33lz 0,60lz 0,49lz tydzień temu 0,40lz 1,27lz 0,27lz 0,33lz 0,60lz 0,49lz rok temu 0,35-0,48lz 0,75lz 0,26lz 0,25lz 0,35lz 0,43lz lz/ cena loco zakład, k/kontraktacja, I/pierwsza klasa, II/druga klasa serwis cenowy nie jest pośrednikiem ani stroną w transakcjach, które mogą być zawierane w następstwie skorzystania z bazy danych oraz nie ponosi odpowiedzialności za jakość oferowanych towarów, a także za skutki wykorzystania podanych informacji 2

3 II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w obok ceny (w ) umieszczono informację o zmianie ceny (w %) względem poprzedniego tygodnia (" " wzrost," " spadek, "bz" bez zmian, "bn" brak notowań w poprzednim tygodniu BRAK NOTOWAŃ 9-15 GRUDNIA 2013 r. 3

4 III. Ceny hurtowe w dniach r. Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź Rzeszów Data notowania Warzywa Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,70 1,00 1,00 1,20 0,90 1,00 0,90 1,10 0,80 1,20 1,00 1,20 Cebula biała kg 1,10 1,50 1,20 1,40 1,00 1,20 1,20 1,30 1,00 1,40 1,40 1,40 Czosnek kg 8,00 12,00 Kalafiory szt. 4,00 5,00 2,50 4,00 2,50 3,00 2,50 3,50 Kapusta biała kg 0,70 1,00 0,90 0,90 0,80 1,00 0,70 0,90 0,50 0,80 0,60 0,80 Marchew kg 0,65 0,80 1,00 1,00 0,50 1,00 0,80 0,90 0,60 1,20 0,80 1,00 Papryka zielona kg 3,00 4,00 Pietruszka kg 2,50 3,50 2,80 2,80 2,60 2,80 2,20 2,80 2,00 3,20 2,00 3,00 Pomidory kg 3,60 3,60 3,50 4,50 6,00 6,00 Pory kg 2,00 2,75 2,00 2,00 2,40 3,40 Rzodkiewka pęczek 2,30 2,75 1,80 2,00 0,90 1,20 2,00 2,50 1,80 1,80 Sałata szt. 3,00 3,75 2,10 2,40 1,25 1,67 2,00 2,50 2,00 2,50 2,20 2,50 Selery kg 2,00 2,50 2,00 2,00 1,60 2,00 2,20 2,40 1,20 2,00 2,00 2,00 Ziemniaki kg 1,00 1,40 0,80 1,20 0,80 0,87 1,05 1,20 0,87 1,20 1,00 1,20 Boczniaki kg 10,00 13,00 10,00 11,00 Pieczarki kg 6,80 8,00 7,00 8,00 6,00 6,00 5,50 6,50 4,50 6,50 7,00 8,00 IMPORTOWANE Czosnek kg 7,50 9,00 Kalafiory szt. 6,00 7,20 7,00 7,00 5,50 5,50 Ogórki długie kg 6,75 7,50 7,70 8,40 7,33 7,78 6,50 7,50 7,56 8,00 9,00 9,00 Ogórki krótkie kg 7,70 7,70 Papryka czerwona kg 6,20 8,00 6,60 8,00 7,40 8,00 7,00 8,00 7,50 7,50 Papryka zielona kg 6,80 8,00 7,00 8,00 7,50 7,50 Papryka żółta kg 6,20 8,00 7,50 7,50 Pomidory kg 7,75 9,20 6,00 8,30 8,00 8,33 4,00 5,00 5,20 5,50 6,00 6,00 Rzodkiewka pęczek 1,75 2,00 Sałata szt. 1,90 2,20 1,88 2,19 2,50 2,50 4

5 Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź Rzeszów Data notowania Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 2,50 3,50 3,00 3,00 2,00 3,50 2,20 2,50 1,75 3,50 3,00 3,00 Jabłka: Booskop kg 1,00 1,80 1,33 2,53 Cortland kg 1,33 2,00 1,00 1,73 1,20 2,00 1,00 1,60 Gala kg 1,86 2,33 1,00 1,47 1,20 2,00 1,20 1,40 1,50 1,60 Gloster kg 1,33 1,86 1,00 1,53 1,30 1,60 1,00 1,53 Golden kg 1,86 2,33 1,33 1,73 1,20 1,40 Jonagold kg 1,33 1,86 1,00 1,53 1,20 1,40 1,60 2,00 Jonagored kg 1,20 2,00 1,20 1,40 1,13 1,67 1,33 1,50 Ligol kg 1,43 2,00 1,00 1,73 1,20 2,00 1,20 1,40 1,33 1,67 1,33 1,50 Lobo kg 1,33 1,86 1,33 1,73 1,20 2,00 1,00 1,67 1,73 2,00 Rubin kg 1,00 1,73 1,20 2,00 1,20 1,50 1,33 2,00 1,33 1,53 Szampion kg 1,43 2,00 1,00 1,80 1,33 2,00 1,20 1,50 1,20 1,67 1,33 1,60 IMPORTOWANE Ananasy szt. 3,75 4,50 3,50 8,00 6,00 9,00 5,00 7,00 4,50 4,50 Arbuzy kg 2,85 3,30 3,50 4,00 3,00 3,50 Banany kg 3,80 4,72 3,67 4,45 3,72 4,72 4,00 4,50 4,17 4,78 3,66 3,66 Cytryny kg 3,50 4,55 3,30 4,70 4,00 5,20 5,50 6,00 4,80 5,00 3,50 3,50 Grejpfruty kg 4,50 8,20 3,00 4,50 4,29 6,36 4,50 6,50 5,00 5,31 4,50 4,50 Gruszki kg 4,00 5,00 5,28 5,56 5,00 6,00 5,00 5,83 Jabłka kg 1,80 6,30 7,00 8,00 6,67 6,94 Mandarynki kg 3,00 5,50 3,00 4,80 3,20 5,50 4,50 6,50 4,00 5,50 3,20 3,50 Pomarańcze kg 3,30 5,50 2,40 4,00 4,00 5,00 4,00 5,00 4,50 4,60 3,20 3,50 Truskawki kg 18,00 22,00 Winogrona kg 6,00 7,33 6,40 12,20 6,29 12,00 4,00 6,50 3,80 4,50 7,00 7,00 5

6 Zmiany cen hurtowych dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Cena zł/jedn Zmiany ceny (%) Produkt Jedn. w stosunku do poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,70 1,20 0,70 1,20 0,0 0,0 0,0-20,0 0,0-20,0 0,0 0,0 Boczniaki kg 10,00 13,00 10,00 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Cebula biała kg 1,00 1,50 1,00 1,60 0,0-6,3 0,0 0,0 0,0-16,7 0,0-16,7 Czosnek kg 8,00 12,00 8,00 12,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 33,3 0,0 Kapusta biała kg 0,50 1,00 0,50 1,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,1 Kalafiory szt. 2,50 5,00 2,50 4,00 0,0 25,0 66,7 66,7 150,0 66,7 150,0 42,9 Marchew kg 0,50 1,20 0,50 1,20 0,0 0,0-16,7 20,0-16,7 0,0-16,7 0,0 Pieczarki kg 4,50 8,00 4,00 6,50 12,5 23,1-10,0 33,3 12,5 33,3 12,5 18,5 Pietruszka kg 2,00 3,50 2,00 3,50 0,0 0,0-9,1 0,0-9,1 0,0-9,1 0,0 Papryka zielona kg 3,00 4,00 3,00 4,00 0,0 0,0 25,0 33,3 100,0 33,3 150,0 14,3 Pomidory kg 3,50 6,00 3,00 6,30 16,7-4,8 23,7 0,0 5,0 13,2 59,1 9,1 Pory kg 2,00 3,40 1,90 3,00 5,3 13,3 14,3 13,3 0,0 13,3 0,0 36,0 Rzodkiewka pęczek 0,90 2,75 0,90 2,50 0,0 10,0 0,0 48,6 12,5 71,9 50,0 106,8 Sałata szt. 1,25 3,75 1,25 3,00 0,0 25,0 0,0 25,0-16,7 25,0 0,0 36,4 Selery kg 1,20 2,50 1,10 2,60 9,1-3,8 9,1 4,2 9,1 4,2 9,1 4,2 Ziemniaki kg 0,80 1,40 0,80 1,40 0,0 0,0 9,1 5,3 9,1 0,0 9,1 0,0 Owoce krajowe Gruszki kg 1,75 3,50 1,75 3,50 0,0 0,0 40,0-12,5 16,7-12,5 0,0-12,5 Jabłka: Booskop kg 1,00 2,53 1,33 2,53-24,8 0,0-25,0 8,6-25,0 8,6-25,0 8,6 Cortland kg 1,00 2,00 1,00 2,00 0,0 0,0-16,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Gala kg 1,00 2,33 1,20 2,66-16,7-12,4-16,7 0,0-16,7 16,5-16,7 16,5 Golden kg 1,20 2,33 0,93 2,66 29,0-12,4-7,7 0,0-7,7 16,5-2,4 16,5 Ligol kg 1,00 2,00 1,20 2,00-16,7 0,0-16,7 0,0-16,7 0,0-16,7 0,0 Lobo kg 1,00 2,00 1,00 2,00 0,0 0,0-16,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rubin kg 1,00 2,00 1,20 2,00-16,7 0,0-16,7 0,0-16,7 0,0 0,0 0,0 Szampion kg 1,00 2,00 1,00 2,00 0,0 0,0-16,7 0,0-6,5 0,0 0,0 0,0 Szampion kg 1,00 2,00 1,00 2,00 0,0 0,0-16,7 0,0-6,5 0,0 0,0 0,0 Rubin kg 1,00 2,00 1,20 2,00-16,7 0,0-16,7 0,0-16,7 0,0 0,0 0,0 Szampion kg 1,00 2,00 1,00 2,00 0,0 0,0-16,7 0,0-6,5 0,0 0,0 0,0 Warzywa importowane Czosnek kg 7,50 9,00 7,50 9,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Ogórki długie kg 6,50 9,00 5,50 8,00 18,2 12,5 62,5 22,7 62,5 44,6 103,1 62,0 Ogórki krótkie kg 7,70 7,70 5,00 5,50 54,0 40,0 48,1 28,3 28,3 20,3 40,0 18,5 Papryka czerwona kg 6,20 8,00 6,00 8,00 3,3 0,0 21,6 3,2 21,6 6,7 24,0 14,3 Papryka zielona kg 6,80 8,00 5,00 8,00 36,0 0,0 51,1 77,8 13,3 33,3 13,3 33,3 Papryka żółta kg 6,20 8,00 6,50 9,00-4,6-11,1 3,3 3,2 3,3 6,7 24,0 33,3 Owoce importowane Ananasy szt. 3,50 9,00 3,75 9,00-6,7 0,0 0,0 0,0 20,7 0,0 0,0 0,0 Arbuzy kg 2,85 4,00 2,85 4,00 0,0 0,0 0,0 0,0 18,8 0,0 18,8 0,0 Banany kg 3,66 4,78 3,72 4,78-1,7 0,0 4,6 1,2-1,7 0,0 10,9 1,2 Cytryny kg 3,30 6,00 3,40 6,00-2,9 0,0-5,7 0,0 0,0 0,0-5,7-7,7 Grejpfruty kg 3,00 8,20 3,30 8,00-9,1 2,5-6,3 2,5-6,3-8,9-6,3-8,9 Gruszki kg 4,00 6,00 4,00 6,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Jabłka kg 1,80 8,00 1,80 8,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,8 0,0 10,8 Mandarynki kg 3,00 6,50 2,00 6,50 50,0 0,0 20,0 0,0 15,4 0,0 0,0-23,5 Pomarańcze kg 2,40 5,50 2,30 5,00 4,3 10,0-14,3 10,0-4,0 0,0-20,0 0,0 Winogrona kg 3,80 12,20 3,80 8,30 0,0 47,0-5,0 64,2 0,0 64,2 18,8 47,2 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków hurtowych. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 6

7 Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: Tydzień Zmiana Zmiana Kategoria towaru Kategoria ceny analizowany 50/13 poprzedni 49/13 tygodniowa w [%] roczna w [%] ziemniaki jadalne min. w zł/dt 75,00 78,00-3,8 87,5 max. w zł/dt 164,00 160,00 2,5 64,0 średnia w zł/dt 115,07 115,95-0,8 86,4 cebula biała min. w 0,85 0,95-10,5 77,1 max. w 2,50 2,60-3,8 19,0 średnia w 1,75 1,76-0,6 42,3 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2013 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki jadalne Cebula biała Tygodniow Tygodniowa Cena w a zmiana w Cena w zł/dt zmiana w Województwo [%] [%] DOLNOŚLĄSKIE 140,00 140,00 0,0 2,00 2,12-5,7 KUJAWSKO-POMORSKIE 101,75 101,75 0,0 1,50 1,63-8,0 LUBELSKIE 105,00 111,00-5,4 1,85 1,80 2,8 LUBUSKIE 150,00 150,00 0,0 2,00 2,00 0,0 ŁÓDZKIE 107,50 107,50 0,0 1,70 1,75-2,9 MAŁOPOLSKIE 100,00 102,60-2,5 1,39 1,43-2,8 MAZOWIECKIE 117,89 117,36 0,5 1,61 1,61 0,0 OPOLSKIE 157,00 147,50 6,4 2,20 1,75 25,7 PODKARPACKIE 115,83 115,83 0,0 1,57 1,62-3,1 PODLASKIE 125,00 123,33 1,4 1,93 1,88 2,7 POMORSKIE 118,75 117,00 1,5 1,94 1,98-2,0 ŚLĄSKIE 115,00 115,00 0,0 1,89 1,90-0,5 ŚWIĘTOKRZYSKIE 101,67 98,33 3,4 1,40 1,42-1,4 WARMIŃSKO-MAZURSKIE 106,67 108,33-1,5 1,37 1,32 3,8 WIELKOPOLSKIE 121,00 126,00-4,0 1,96 1,91 2,6 ZACHODNIOPOMORSKIE 102,67 103,33-0,6 2,32 2,20 5,5 7

8 Średnie ceny skupu * i targowiskowe w roku 2013 Średnia cena cebuli białej Średnia cena ziemniaków 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 c.skupu c.targowiskowa 1,20 1,15 1,10 1,05 1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 c.skupu c.targowiskowa Średnia cena skupu selerów 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1,50 2,55 Średnie ceny skupu marchwi, pietruszki 2,05 1,55 1,05 0,55 Marchew Pietruszka 8

9 1,27 1,25 1,23 1,21 1,19 1,17 Średnie ceny skupu jabłek deserowych 1,15 2,35 Średnie ceny skupu gruszek 2,25 2,15 2,05 1,95 1,85 1,75 Jabłka przemysłowe 0,55 0,50 0,45 0,40 0,35 9

10 ŚREDNIE CENY NA RYNKACH HURTOWYCH Średnie ceny ziemniaków na rynkach hurtowych Średnie ceny cebuli białej na rynkach hurtowych 1,50 1,20 0,90 0,60 0,30 0, ,75 1,4 1,05 0,7 0, ,25 2,00 1,75 1,50 1,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 Średnie ceny marchwi na rynkach hurtowych ,80 2,75 2,70 2,65 2,60 2,55 Średnie ceny pietruszki na rynkach hurtowych ,35 4,85 4,35 3,85 3,35 2,85 2,35 Średnie ceny gruszek na rynkach hurtowych Średnie ceny jabłek na rynkach hurtowych 3,00 2,75 2,50 2,25 2,00 1,75 1,50 1,25 1,

11 1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen hurtowych dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków hurtowych i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) ;fax (022) , Adres internetowy: strona ZSRIR; Biuletyn@minrol.gov.pl Autorzy: Tomasz Chruśliński tel. (022) ; Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Anna Pankiewicz tel.022) ; Anna.Pankiewicz@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen hurtowych niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków hurtowych brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 11

12 DICTIONARY WARZYWA VEGETABLES OWOCE FRUITS Buraki czerwone Red beets Arbuzy Watermelons Cebula biała Onions dry Banany Bananas Czosnek Garlic Brzoskwinie Peaches Kalafiory Cauliflowers Cytryny Lemons Kapusta biała Cabbage- white Grapefruity Grapefruit Marchew Carrots Gruszki Pears Ogórki długie Cucumbers Jabłka Apples Ogórki krótkie Gherkins Kiwi Kiwifruit Ogórki gruntowe Cucumbers field Mandarynki Tangerine Papryka czerwona Peppers - red Nektaryny Nectarines Papryka żółta Peppers - yellow Pomarańcze Oranges Papryka zielona Peppers - green Porzeczki czarne Black currant Pietruszka Parsley Porzeczki czerwone Red currant Pomidory szklarn. Tomatoes greenhouse Śliwki Plums Pomodory gruntowe Tomatoes Truskawki Strawberries Pory Leeks Winogrona Grapes Rzodkiewka Radish Wiśnie Cherries Sałata Lettuce GRZYBY MUSHROOMS Selery Celeriac Boczniaki Boczniak Ziemniaki Potatoes Pieczarki Champinions 12