Rynek owoców i warzyw świeżych

Nr 9/2016 10 marca 2016 r. ` Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH: 29.02 10.03.2016 r. I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców spółdzielniach ogrodniczych 7-8 III 2016 r. Województwo Buraki Cebula Kapusta biała Kapusta Marchew Pieczarki łódzkie 0,60/o pekińska /a małopolskie 0,70-0,80 1,00-1,15 1,00-1,10 1,50-2,50 1,10-1,35 4,57-5,00 mazowieckie lubelskie podkarpackie 0,60-0,90 1,00-1,24 0,80-1,00 1,60-2,10 1,24-1,30 4,50 cena średnia 0,76 1,00 0,95 1,89 1,25 4,61 tydzień temu 0,80 1,04 0,92 2,10 1,26 4,71 rok temu 0,47 0,49 0,67 0,95 0,93 4,94 cd. Województwo Pietruszka Seler Ziemniaki Gruszki Jabłka Jabłka przemysłowe łódzkie 0,94 0,25 małopolskie 2,20-3,00 1,80-2,50 0,50 3,30 1,02-1,30 0,23-0,30 mazowieckie 1,80-2,50 0,91 0,30 lubelskie 0,32 podkarpackie 2,80-4,00 2,00-2,28 0,50-0,66 2,25-3,18 0,80-1,30 cena średnia 3,00 2,12 0,55 2,61 1,06 0,28 tydzień temu 3,28 2,13 0,54 2,61 1,07 0,28 rok temu 2,12 1,16 0,27 2,81 0,87 0,32 1

Ceny w zakładach przetwórczych zbierane 7-8 III 2016 r. () Woje- Buraki Jabłka Cebula wództwo ćwikłowe przemysłowe obierana dolnośląskie kujaw.-pom. 0,35lz lubelskie 0,29lz 1,20lz łódzkie 0,30lz małopolskie 0,37lz mazowieckie podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warm.-mazur. 0,30lz 1,25lz wielkopol. 0,37lz 1,25lz zach.-pom. 1,25lz cena średnia 0,36lz 0,30lz 1,23lz tydzień temu 0,37lz 0,30lz 1,36lz rok temu - 0,31lz 0,75lz 2

II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w 29.02 06.03.2016/9 tydzień Województwo/Towar Mazowieckie Świętokrzyskie Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) cena w (szt*) 0,65 zmiana ceny w % cena w (szt*) 0,74 1,10 Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 0,80 1,10 Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg) Boskoop (70/80mm) 0,69 1,00 Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,20 0,70 zmiana ceny w % cena w (szt*) zmiana ceny w % Gruszki (op.5-20 kg) Konferencja (60/65 mm) 2,40 Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,90 1,00 1,04 Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 1,10 1,10 1,41 Pietruszka korzeń op. 10 kg 3,00 3,15 Seler pakowany luzem 2,00 2,18 Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,80 Kapusta biała 1,00 Fasola "Piękny Jaś" 10,00 Rzodkiewka za pęczek 10 szt 1,20 Ziemniaki (op. 30 kg) 0,55 Pieczarki 30-65 mm 5,00 4,94 3

III. Ceny hurtowe w dniach 08-10.03.2016r. Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Poznań Sandomierz Łódź Data notowania 2016-03-10 2016-03-09 2016-03-08 2016-03-08 2016-03-08 2016-03-09 Warzywa Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,80 1,10 0,70 0,80 1,00 1,20 1,00 1,20 0,80 1,00 0,90 1,30 Cebula biała kg 1,00 1,40 0,80 1,20 1,20 1,40 1,00 1,40 1,00 1,20 1,50 2,00 Czosnek kg 6,00 12,00 Kapusta biała kg 0,90 1,20 0,80 1,10 1,20 1,30 1,40 1,60 1,00 1,20 1,00 1,40 Marchew kg 1,00 1,40 1,40 1,50 1,40 1,60 1,30 1,60 1,10 1,20 1,30 1,80 Ogórki długie kg 5,70 6,00 Ogórki krótkie kg 5,50 6,50 8,00 9,00 6,80 7,00 7,00 8,60 Pietruszka kg 3,30 4,50 3,00 3,60 4,00 4,00 4,00 4,40 3,00 3,50 2,80 4,40 Pomidory kg 13,33 14,17 19,67 20,00 Pory kg 2,30 3,00 2,00 2,50 3,40 3,80 2,00 3,00 3,00 5,00 Rzodkiewka pęczek 1,10 1,40 1,20 1,50 Sałata szt. 3,00 4,00 2,50 2,50 1,90 2,00 1,67 2,33 2,19 2,81 Selery kg 2,20 2,75 2,20 2,60 3,00 3,00 3,60 4,00 2,00 2,50 2,00 3,20 Ziemniaki kg 0,90 1,35 0,47 0,60 0,70 0,90 0,53 0,67 0,55 0,65 0,47 0,87 Boczniaki kg 10,00 15,00 12,00 12,00 Pieczarki kg 4,50 6,00 4,50 4,50 4,00 5,00 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 7,00 IMPORTOWANE Czosnek kg 11,00 13,00 13,50 18,00 17,00 18,00 Kalafiory szt. 7,75 8,50 5,00 5,00 5,50 6,00 5,25 6,00 Kapusta młoda szt. 3,10 3,10 Marchew kg 1,30 1,70 Ogórki długie kg 5,00 6,00 7,00 7,00 4,40 5,70 5,00 6,50 5,56 6,22 Ogórki krótkie kg 6,22 7,11 Papryka czerwona kg 12,00 15,00 11,00 11,00 11,00 12,00 10,60 11,60 10,00 12,00 Papryka zielona kg 9,00 10,00 11,00 11,00 7,60 9,00 Papryka żółta kg 12,00 15,00 11,00 11,00 11,00 12,00 Pomidory kg 4,85 12,00 6,50 7,50 6,00 7,00 7,50 11,50 6,00 8,00 5,85 6,15 Pory kg 2,60 3,50 3,00 3,00 3,50 3,80 2,50 3,50 Rzodkiewka pęczek 1,20 1,50 1,20 1,30 1,40 1,50 Sałata szt. 1,25 1,60 1,50 1,50 3,80 4,20 2,00 2,50 Ziemniaki kg 1,00 1,33 Ziemniaki młode kg 2,66 3,00 2,20 3,00 Miejscowość Bronisze Kalisz Lublin Poznań Sandomierz Łódź Data notowania 2016-03-10 2016-03-09 2016-03-08 2016-03-08 2016-03-08 2016-03-09 Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 2,00 3,00 2,50 3,00 2,00 4,10 2,50 4,00 1,75 3,50 Jabłka: Alwa kg 1,66 2,00 Cortland kg 1,35 1,86 1,47 1,47 1,00 1,67 0,80 1,53 Gala kg 1,30 1,66 1,47 1,47 1,33 2,33 1,20 1,30 Gloster kg 1,20 1,66 1,47 1,47 1,33 1,67 1,10 1,20 Golden kg 1,33 2,20 1,47 1,47 1,00 1,67 1,11 1,94 Idared kg 1,10 1,40 Jonagold kg 1,47 1,47 1,10 1,40 Jonagored kg 1,20 1,66 1,47 1,47 1,00 1,33 1,33 2,33 0,80 1,47 Ligol kg 1,33 2,00 1,47 1,47 1,00 1,67 1,33 2,33 1,20 1,30 0,80 1,53 Lobo kg 1,20 1,66 1,47 1,47 1,20 1,73 1,33 2,33 1,20 1,40 0,80 1,53 Rubin kg 1,67 1,67 1,33 2,33 1,00 1,50 1,00 1,67 Szampion kg 1,20 1,66 1,47 1,47 0,67 1,67 1,33 2,33 1,00 1,50 0,80 1,53 IMPORTOWANE Ananasy szt. 5,50 7,00 6,00 6,00 5,00 6,50 5,00 7,50 7,00 1,00 Arbuzy kg 5,00 6,00 Banany kg 4,50 5,27 4,78 4,78 4,70 5,00 4,72 5,39 4,00 5,00 5,00 5,56 Cytryny kg 6,00 6,50 6,40 6,40 5,00 6,40 5,50 7,00 8,00 9,00 6,40 6,80 Grejpfruty kg 3,00 11,00 5,00 5,00 3,20 4,00 6,29 6,79 5,00 7,00 4,29 5,00 Gruszki kg 4,30 4,85 4,20 4,20 4,72 5,00 5,00 7,00 4,58 4,67 Jabłka kg 2,33 7,00 6,39 6,67 Mandarynki kg 3,00 6,50 3,80 5,00 3,00 6,50 3,80 6,00 3,00 5,00 4,00 5,50 Pomarańcze kg 3,00 4,75 3,00 4,00 2,50 4,00 3,00 4,50 3,50 4,00 3,70 4,80 Śliwki kg 4,00 6,00 11,00 12,00 Truskawki kg 13,00 17,00 19,00 19,00 14,00 16,00 Winogrona kg 8,50 12,00 11,00 11,00 11,50 12,90 11,43 13,71 9,00 11,00 12,89 14,00 4

Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Cena zł/jedn Zmiany ceny (%) Produkt Jedn. w stosunku do 10-03-2016 03-03-2016 poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,70 1,30 0,70 1,30 0,0 0,0 0,0 0,0-12,5 0,0-12,5 0,0 Boczniaki kg 10,00 15,00 10,00 15,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Cebula biała kg 0,80 2,00 0,80 2,00 0,0 0,0 0,0 0,0-20,0 0,0 0,0 0,0 Czosnek kg 6,00 12,00 6,00 12,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Kapusta biała kg 0,80 1,60 0,90 1,70-11,1-5,9-11,1-5,9-5,9-5,9-20,0-5,9 Marchew kg 1,00 1,80 1,00 1,80 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-9,1 0,0 Ogórki długie kg 5,70 6,00 7,50 7,80-24,0-23,1-18,6-21,1-20,8-23,1-17,4-40,0 Ogórki krótkie kg 5,50 9,00 7,00 9,00-21,4 0,0-27,6-25,0-31,3-30,8-38,9-47,1 Pieczarki kg 4,00 7,00 4,50 7,00-11,1 0,0-11,1 0,0-11,1 0,0-11,1 0,0 Pietruszka kg 2,80 4,50 2,80 5,00 0,0-10,0 0,0 2,3 0,0 2,3 0,0-10,0 Pomidory kg 13,33 20,00 15,00 16,67-11,1 20,0-20,0 0,0-33,3 0,0-33,3 0,0 Rzodkiewka pęczek 1,10 1,50 1,20 1,50-8,3 0,0-8,3 0,0-8,3 0,0-8,3 0,0 Sałata szt. 1,67 4,00 1,67 4,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-4,8 Selery kg 2,00 4,00 2,00 4,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,1 0,0 Ziemniaki kg 0,47 1,35 0,47 1,35 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Owoce krajowe Gruszki kg 1,75 4,10 1,75 4,20 0,0-2,4 0,0 0,0 0,0-10,9 0,0-2,4 Jabłka: Cortland kg 0,80 1,86 0,80 1,87 0,0-0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Gala kg 1,20 2,33 1,20 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 0,0 0,0 0,0 Golden kg 1,00 2,20 1,11 2,20-10,0 0,0-10,0 10,0-10,0 10,0 14,9 10,0 Ligol kg 0,80 2,33 0,80 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Lobo kg 0,80 2,33 0,80 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rubin kg 1,00 2,33 1,00 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Szampion kg 0,67 2,33 0,80 2,33-16,3 0,0-16,3 0,0-16,3 0,0-16,3 0,0 Warzywa importowane Czosnek kg 11,00 18,00 11,00 18,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 37,5 28,6 Kalafiory szt. 5,00 8,50 4,00 8,00 25,0 6,3 66,7 41,7 66,7 54,5 66,7 54,5 Ogórki długie kg 4,40 7,00 5,00 7,00-12,0 0,0-12,0-7,4-12,0-12,5-12,0-12,5 Ogórki krótkie kg 6,22 7,11 5,00 7,56 24,4-5,9-6,7-5,9-6,7-8,6-20,0-20,0 Papryka czerwona kg 10,00 15,00 9,00 12,00 11,1 25,0 11,1 25,0 2,6 7,1 11,1 0,0 Papryka zielona kg 7,60 11,00 7,60 11,00 0,0 0,0 0,0 0,0 38,2 0,0-5,0 0,0 Papryka żółta kg 11,00 15,00 9,50 13,00 15,8 15,4 15,8 7,1 12,8 7,1 22,2 0,0 Pory kg 2,50 3,80 2,50 3,80 0,0 0,0 0,0-5,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rzodkiewka pęczek 1,20 1,50 1,20 1,50 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-6,3 0,0-88,5 Sałata szt. 1,25 4,20 1,25 3,40 0,0 23,5-13,0 23,5-28,6 40,0-28,6 27,3 Ziemniaki młode kg 2,20 3,00 2,50 3,50-12,0-14,3-17,3 0,0-17,3 0,0-17,3 0,0 Owoce importowane Ananasy szt. 5,00 10,00 5,00 10,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 42,9-23,1 Arbuzy kg 5,00 6,00 5,00 6,00 0,0 0,0 4,2 0,0 25,0 33,3 31,6 33,3 Banany kg 4,00 5,56 4,00 5,56 0,0 0,0 0,0-13,2 0,0 0,0 0,0 0,0 Cytryny kg 5,00 9,00 4,50 9,00 11,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Grejpfruty kg 3,00 11,00 3,00 11,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-8,3 Gruszki kg 4,20 7,00 4,20 7,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Jabłka kg 2,33 7,00 2,33 7,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Mandarynki kg 3,00 6,50 3,00 6,50 0,0 0,0 0,0-7,1 0,0-7,1 20,0-7,1 Truskawki kg 13,00 19,00 10,00 15,00 30,0 26,7 30,0 26,7 18,2 11,8 18,2-5,0 Pomarańcze kg 2,50 4,80 2,40 4,80 4,2 0,0 4,2 0,0-10,7 0,0 25,0 0,0 Winogrona kg 8,50 14,00 8,50 15,80 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1 5

Rynek owoców i warzyw świeżych ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH 0,84 0,82 0,80 0,78 0,76 0,74 0,72 0,70 0,68 Średnie ceny ziemniaków na rynkach 1,40 1,38 1,36 1,34 1,32 1,30 1,28 1,26 1,24 1,22 1,20 1,18 Średnie ceny cebuli białej na rynkach 1,51 1,48 1,45 1,42 1,39 1,36 1,33 1,30 1,27 Średnie ceny marchwi na rynkach 4,00 3,95 3,90 3,85 3,80 3,75 3,70 3,65 3,60 Średnie ceny pietruszki na rynkach 3,00 2,95 2,90 2,85 2,80 2,75 2,70 2,65 2,60 2,55 Średnie ceny gruszek na rynkach Średnie ceny jabłek na rynkach 1,54 1,52 1,50 1,48 1,46 1,44 1,42 1,40 6

Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: 29.02-06.03.2016 r. Kategoria towaru Kategoria ceny ziemniaki jadalne cebula biała analizowany 9/16 Tydzień analizowany 8/16 Zmiana tygodniowa w [% ] Zmiana roczna w [% ] min. w zł/dt 33,00 37,00-10,8 230,0 max. w zł/dt 140,00 135,00 3,7 40,0 średnia w zł/dt 97,64 97,59 0,1 65,0 min. w 0,75 0,75 0,0 114,3 max. w 2,80 3,00-6,7 40,0 średnia w 1,85 1,89-2,1 51,6 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2016 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki jadalne Cebula biała Cena w zł/dt Tygodniowa Cena w Tygodniowa Województwo 2016-03-06 2016-02-28 zmiana w [% ] 2016-03-06 2016-02-28 zmiana w [% ] DOLNOŚLĄSKIE 100,00 98,33 1,7 2,15 2,23-3,6 KUJAWSKO-POMORSKIE 70,00 78,00-10,3 1,33 1,59-16,4 LUBELSKIE 98,75 98,75 0,0 1,88 1,88 0,0 LUBUSKIE 100,00 110,00-9,1 2,80 3,00-6,7 ŁÓDZKIE 83,75 81,88 2,3 1,90 1,88 1,1 MAŁOPOLSKIE 61,60 66,17-6,9 1,28 1,37-6,6 MAZOWIECKIE 100,25 102,00-1,7 1,80 1,95-7,7 OPOLSKIE 118,50 120,50-1,7 2,15 2,13 0,9 PODKARPACKIE 82,17 80,50 2,1 1,57 1,68-6,5 PODLASKIE 117,86 121,67-3,1 2,22 2,28-2,6 POMORSKIE 122,00 118,00 3,4 1,98 1,94 2,1 ŚLĄSKIE 94,80 95,80-1,0 1,94 1,94 0,0 ŚWIĘTOKRZYSKIE 59,00 50,00 18,0 1,00 0,90 11,1 WARMIŃSKO-MAZURSKIE 105,00 96,67 8,6 1,55 1,55 0,0 WIELKOPOLSKIE 115,00 115,00 0,0 1,97 2,00-1,5 ZACHODNIOPOMORSKIE 95,00 93,33 1,8 2,28 2,00 14,0 7

1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów www.mgrt.rzeszow.pl; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Elbląska S.A. Elbląg www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy giełda Kaliska S.A. - Kalisz www.gieldakaliska.pl 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (22) 623 27 67;fax (22) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autor: Tomasz Chruśliński tel. (22) 623-27-67; e-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marta Wróblewska tel. (22) 623-14-07; e-mail: Marta.Wroblewska@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 8