Nr. spr. PN/DPS/03/2007 zał. nr 2 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA CPV -15100000-9 produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne lp Nazwa produktu Opis produktu 1 Kurczak świeŝy 2 Porcje rosołowe 3 Udka z kurczaka 4 Filet z piersi kurczaka 5 śołądki drobiowe 6 Wątróbka drobiowa 7 Filet z piersi indyka 8 Udziec z indyka 9 Wołowe bez kości z udźca 10 Wołowe bez kości -kark 11 Szponder 12 Polędwica wołowa 13 Cielęcina bez kości z udźca 14 Ozory wołowe Kurczak świeŝy, produkt krajowy, jednostka wagi kg, Kurczaki o masie około 1,5kg, w opakowaniach po 15 kg minimalny zakup - 15 kg Porcje rosołowe z kurczaka, świeŝe, kupowane na kg, minimalny zakup -10 kg Udka bez grzbietów tzw. kulinarne, średniej wielkości kupowane na sztuki w przeliczeniu na kg, jednorazowy zakup minimum - 80 sztuk Filet z piersi z kurczaka świeŝy, kupowany na kg, minimalny zakup -10 kg śołądki kurze świeŝe oczyszczone, kupowane na kg, maksymalny zakup -5 kg Wątróbka kurza świeŝa, kupowana na kg, jednorazowy zakup 9 kg Filet z piersi z indyka świeŝy, kupowany na kg, jednorazowy zakup- 10 kg Udziec z indyka świeŝy, kupowany na kg, jednorazowy zakup - 5 kg Wołowe bez kości z udźca w najlepszym gatunku w formie pucków, jednorazowy zakup - 10 kg Wołowe bez kości z karku, jednorazowy zakup 10 kg Wołowe z kością w formie pasków, jednorazowy zakup -5 kg Polędwica wołowa świeŝa, jednorazowy zakup 5 kg Cielęcina bez kości z udźca w formie pucków, jednorazowy zakup 5 kg Ozory wołowe świeŝe, kupowane na kg, jednorazowy zakup - 9 kg str. 1
15 Szynka wieprzowa bez kości 16 Łopatka wieprzowa bez kości 17 Boczek surowy bez Ŝeber 18 Schab środkowy z/k 19 Kark wieprzowy bez kości 20 Nogi wieprzowe przednie 21 Ozory wieprzowe 22 śeberka wieprzowe paski 23 Wątróbka wieprzowa 24 Słonina 25 Flaki wołowe krojone 26 Smalec w kostkach 27 Baleron beztłuszczowy 28 Baleron gotowany 29 Boczek wędzony 30 Boczek pieczony domowy 31 Golonka prasowana Szynka wieprzowa bez kości, bez skóry, bez golonki, kupowana na kg, minimalny zakup 10 kg Łopatka bez kości, bez skóry, bez golonki, kupowana na kg, minimalny zakup - 10 kg Boczek surowy bez Ŝeber, bez skóry, chudy klasy extra, minimalny zakup 5 kg Schab środkowy z kością, z polędwiczką, kupowany na kg, minimalny zakup - 10 kg Schab karkowy bez kości, kupowany na kg, minimalny zakup - 5 kg Nogi wieprzowe przednie świeŝe, minimalny zakup -20 kg Ozory wieprzowe świeŝe, minimalny zakup 7 kg śeberka wieprzowe paski z mięsem, jednorazowy zakup 5 kg Wątróbka wieprzowa świeŝa, minimalny zakup 9 kg Słonina bez skóry, łatwo topliwa, minimalny zakup -3 kg Flaki wołowe gotowane, krojone, pakowane po 1 kg, minimalny zakup 5 kg Smalec w kostkach o wadze 200g lub 250g, kupowany na kg, minimalny zakup - 3 kg Baleron beztłuszczowy z mięsa wieprzowego w osłonce, jednorazowy zakup minimum -1 kg Baleron wędzony gotowany z mięsa wieprzowego skałka. Jednorazowy zakup minimum -1 kg Boczek wędzony, parzony bez Ŝeber i skóry, chudy. Jednorazowy zakup minimum -1 kg Boczek pieczony bez Ŝeber i skóry, zwinięty w rulon Jednorazowy zakup 2,50 kg Wyrób z mięsa wieprzowego, pakowany w folię, próŝniowo, o przedłuŝonym terminie do spoŝycia, jednorazowy zakup - 3 kg 32 Kiełbasa Ŝywiecka str2
33 Kiełbasa podwawelska 34 Kiełbasa krakowska podsuszana wieprzowa 35 Kaszanka 36 Kark pieczony 37 Kiełbasa biała Wyrób z kaszą gryczaną i podrobami Schab karkowy pieczony bez kości Kiełbasa biała surowa z mięsa wieprzowego 38 Kiełbasa zwyczajna 39 Kiełbasa jałowcowa 40 Kiełbasa śląska 41 Kiełbasa szynkowa wieprzowa 42 Kiełbasa szynkowa drobiowa 43 Łopatka prasowana Pakowana próŝniowo o przedłuŝonym terminie przydatności do spoŝycia z mięsa wieprzowego Jednorazowy zakup min.1 opakowanie 44 Mortadela 45 Ogonówka wędzona 46 Parówki długie berlinki lub równowaŝne Parówki długie z mięsa wieprzowego 47 Kiełbasa parówkowa Jednorazowy zakup min. 2 kg 48 Serdelki z indyka 49 Pasztetowa 50 Pasztet drobiowy Jednorazowy zakup min. 6 kg
str. 3 51 Pasztet mięsny Jednorazowy zakup min. 6 kg 52 Polędwica sopocka 53 Polędwica z indyka 54 Schab środkowy pieczony 55 Szynka wędzona gotowana Schab środkowy pieczony bez kości Jednorazowy zakup min. 3 kg Wyrób z mięsa wieprzowego (z łopatki wieprzowej) 56 Szynka z indyka 57 Kiełbasa cytrynowa 58 Szynka familijna 59 Szynka miodowa 60 Szynka litewska Wyrób z mięsa wieprzowego z szynki Wyrób z mięsa wieprzowego z szynki 61 Salceson brunszwicki 62 Salceson z indyka 63 Salceson ozorkowy 64 Szynka konserwowa prasowana 65 Szynka dębicka 66 Golonka wieprzowa surowa 67 Schab środkowy b/k Szynka konserwowa prasowana, z mięsa wieprzowego z szynki, pakowana próŝniowo o przedłuŝonym terminie przydatności do spoŝycia. Jednorazowy zakup min.1 opakowanie Wyrób z mięsa wieprzowego Golonka surowa wieprzowa świeŝa Schab środkowy bez kości surowy Jednorazowy zakup min. 10 kg
68 Pierś z indyka wędzona Wyrób z piersi indyczej wędzony i parzony. przy kaŝdej dostawie do faktury dołączony musi być HANDLOWY DOKUMENT IDENTYFIKACYJNY str. 4