MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI DEPARTAMENT RYNKÓW ROLNYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ Podstawa prawna: Ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z 30 marca 2001 r. (Dz. U. z 2001 r. Nr 42, poz. 471 z późn. zm.) RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO NR 14/2012 Notowania 1 za okres 02-08.04.2012 r. czwartek, 12 kwietnia 2012 r. Spis treści Decyzja Komisji Europejskiej z dn. 11 marca 2005 r...2 1. Zakupy świń rzeźnych...3 1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i makroregionach...3 1.2. Ceny referencyjne w UE...4 1.3. Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian skupu świń rzeźnych...5 1.4. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej...6 1.5. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce...8 2. Sprzedaż wieprzowiny...8 2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach...8 2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce i makroregionach...9 2.3. Ceny wieprzowiny na giełdach towarowych w Polsce...11 2.4. Ceny prosiąt na targowiskach...11 3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny...13 4. Miesięczne analizy cenowe...18 5. Pogłowie trzody chlewnej w końcu listopada 2011 roku Źródło: GUS...20 6. Handel zagraniczny wieprzowiną...21 6.1. Polski handel zagraniczny trzodą żywą i mięsem wieprzowym...21 6.2. Dopłaty eksportowe UE do wieprzowiny...23 7. Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2007-2011...26 1 Badanie cen zakupu i sprzedaży w zakładach mięsnych prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Ceny zakupu rejestrowane są wg klas jakości handlowej EUROP zgodnie z rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych ( rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku ) (Dz.U. L 299 z 16.11.2007, str. 1, z późn. zm.) i rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. r. ustanawiającym szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich cen (Dz. U. Nr L 337 z 16.12.2008, str. 3) oraz rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych (Dz.U. z 19.02.2009 r., Nr 28, poz. 181). Ceny zbierane są dla masy poubojowej schłodzonej. Badanie cen giełdowych realizowane jest na wybranych giełdach towarowych; średnie ceny liczone są jako średnie ważone. Badanie cen prosiąt prowadzone jest na targowiskach, na których dokonywany jest obrót prosiętami, a ceny liczone są jako średnie arytmetyczne zrealizowanych transakcji. Ceny zakupu i sprzedaży nie zawierają podatku VAT.
Metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce Metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce zatwierdziła decyzja Komisji Europejskiej 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. ( tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 74 1 z dnia 19.03.2005 roku, decyzja obowiązuje od dnia jej notyfikacji w Stałym Przedstawicielstwie RP przy Unii Europejskiej, czyli od 11 marca 2005 roku.), zmieniona decyzją Komisji 2005/683/WE zmieniającą ww. decyzję (tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 258 2 z dnia 4.10.2005 roku). Zmiana miała na celu dopuszczenie do stosowania kolejnego aparatu. Zgodnie z postanowieniami decyzji od dnia 11 marca 2005 roku na terenie Polski do szacowania zawartości chudego mięsa w tuszach wieprzowych zostały zaaprobowane trzy aparaty o nazwach Ultra-fom 300, Sydel-CGM i Autofom, a od 30 września 2005 r. dodatkowo aparat o nazwie IM-03. W decyzji zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce wymienione są również dopuszczone przez Komisję odstępstwa od wzorcowej dla UE postaci tuszy w momencie ważenia i klasyfikacji. UWAGA: Z dniem 12 grudnia 2011 r. weszła w życie Decyzja wykonawcza Komisji 2011/506/UE: z dnia 16 sierpnia 2011 r. zmieniająca decyzję 2005/240/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce (tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 209 3 z dnia 17.08.2011 roku). Decyzja wprowadziła nowe równania regresji w stosowanych dotychczas w Polsce metodach klasyfikacji, tj. Ultra-fom 300, Sydel-CGM, Autofom, IM-03 oraz zatwierdza cztery nowe metody klasyfikacji: Autofom III, CSB Image meater (CSB), Fat-O-Meater II (FOM II), metodę ręczną ZP. 1 http://europa.eu.int/eur-lex/lex/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2005:074:0062:0065:pl:pdf 2 http://europa.eu.int/eur-lex/lex/lexuriserv/site/pl/oj/2005/l_258/l_25820051004pl00050007.pdf 3 http://eur-lex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2011:209:0043:0048:pl:pdf
1. Zakupy świń rzeźnych 1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i makroregionach Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC] SKUP Klasa półtusz CENA [zł/tonę] Zmiana Struktura % Średnia tygod. zakupu wieprzowych [MPS] [MPC] ceny mięsa masa tuszy wg liczby wg SEUROP 2012-04-08 2012-04-01 2012-04-08 2012-04-01 [%] w tuszy [kg] [%] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 POLSKA klasa S 6 979 7 045 6 842 6 907-0,93 61,2 86,8 15,4 klasa E 6 838 6 933 6 704 6 797-1,37 57,5 89,2 55,6 klasa U 6 467 6 573 6 340 6 444-1,62 53,0 92,0 24,0 klasa R 6 140 6 230 6 019 6 108-1,45 48,2 94,0 4,5 klasa O 5 707 5 772 5 595 5 659-1,13 43,5 96,4 0,5 klasa P 5 098 5 177 4 998 5 076-1,53 39,3 85,9 0,1 S-P Razem 6 729 6 827 6 597 6 694-1,45 56,5 89,8 100,0 REGION PÓŁNOCNY klasa S 6 994 6 990 6 857 6 853 0,06 61,3 85,5 18,5 klasa E 6 843 6 889 6 709 6 754-0,66 57,6 87,6 61,5 klasa U 6 459 6 549 6 333 6 421-1,37 53,2 91,9 17,8 klasa R 6 163 6 235 6 042 6 113-1,17 48,2 93,9 2,0 klasa O 5 686 5 704 5 575 5 592-0,31 43,4 95,7 0,2 klasa P - 5 399-5 293 - - - - S-P Razem 6 782 6 815 6 649 6 682-0,49 57,3 88,1 100,0 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 6 901 7 065 6 765 6 926-2,33 61,1 85,9 11,1 klasa E 6 881 7 071 6 746 6 932-2,69 57,3 89,0 55,9 klasa U 6 484 6 671 6 357 6 541-2,81 53,0 91,8 27,5 klasa R 6 156 6 343 6 035 6 219-2,95 48,2 93,0 5,1 klasa O 5 923 6 024 5 807 5 906-1,67 43,6 95,0 0,4 klasa P 5 462 5 566 5 355 5 457-1,86 37,4 104,5 0,0 S-P Razem 6 729 6 923 6 597 6 787-2,81 56,0 89,7 100,0 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 6 897 6 981 6 761 6 845-1,22 61,4 87,7 20,5 klasa E 6 724 6 828 6 592 6 695-1,53 57,6 89,8 50,3 klasa U 6 401 6 488 6 275 6 361-1,34 52,9 92,0 22,2 klasa R 6 053 6 108 5 935 5 988-0,89 48,0 94,0 5,9 klasa O 5 434 5 490 5 328 5 383-1,02 43,2 95,5 1,1 klasa P 5 501 5 329 5 393 5 225 3,22 38,5 110,0 0,0 S-P Razem 6 629 6 733 6 499 6 601-1,55 56,6 90,2 100,0 REGION ZACHODNI klasa S 7 081 7 087 6 942 6 948-0,08 61,2 87,9 17,6 klasa E 6 818 6 857 6 685 6 723-0,57 57,5 90,4 54,2 klasa U 6 470 6 510 6 344 6 382-0,60 53,1 92,4 23,2 klasa R 6 158 6 173 6 037 6 052-0,26 48,3 95,5 4,4 klasa O 5 725 5 781 5 613 5 668-0,98 43,8 99,3 0,4 klasa P 4 990 4 961 4 892 4 864 0,58 39,6 81,4 0,1 S-P Razem 6 742 6 782 6 610 6 649-0,58 56,7 90,7 100,0 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). 3
Rys. 1. Średnie krajowe ceny zakupu świń rzeźnych (mps) w zakładach mięsnych wg klasyfikacji EUROP. zł/tonę (mps) 2012 rok 7 400 6 900 6 400 5 900 5 400 4 900 19.02 26.02 4.03 11.03 18.03 25.03 1.04 8.04 klasa S klasa E klasa U klasa R klasa O klasa P S-P Razem 1.2. Ceny referencyjne tusz wieprzowych w UE Świnie rzeźne, klasa E [EURO/100 kg MPS] 2012-02-19 2012-02-26 2012-03-04 2012-03-11 2012-03-18 2012-03-25 2012-04-01 2012-04-08 klasa E+S - Polska 166,62 166,45 166,55 164,01 163,82 164,91 167,56 165,21 klasa E- UE (średnia) 158,17 160,10 161,92 162,01 160,93 161,24 162,34 163,11 klasa E- Niemcy 162,18 163,20 163,20 163,20 163,20 165,24 169,32 171,36 klasa E- Dania 143,01 142,96 142,97 142,97 142,97 142,97 142,93 142,88 klasa E- Belgia 150,70 151,30 153,40 153,60 152,50 151,60 153,50 158,60 klasa E- Holandia 145,42 148,52 148,64 148,50 148,55 146,58 150,46 153,78 Rys. 2. Ceny zakupu tusz wieprzowych kl. E i S w Polsce na tle cen w wybranych krajach UE. euro/100kg mps 172 167 162 157 152 147 142 19-02 26-02 04-03 11-03 18-03 25-03 01-04 08-04 Źródło: http://www.europa.eu.int/comm/agriculture/markets/pig/porcs.xls Ceny referencyjne wieprzowiny w poszczególnych krajach UE umieszczone są na 24 stronie 2012 rok klasa E+S - Polska klasa E- UE (średnia) klasa E- Niemcy klasa E- Dania klasa E- Belgia klasa E- Holandia 4
1.3. Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian skupu świń rzeźnych Klasa półtusz wieprzowych wg EUROP Cena zakupu wg wagi żywej* [zł/kg] Cena zakupu wg wż ZMIANA TYGODNIOWA Poziom Średnia skupu wg masa tuszy mpc Struktura zakupu 2012-04-08 2012-04-01 [%] [%] [%] [pkt. %] POLSKA klasa S 5,18 5,23-0,93-34,05-0,91-1,26 klasa E 5,08 5,15-1,37-27,72 0,00 0,19 klasa U 4,84 4,92-1,62-25,78-0,33 0,79 klasa R 4,63 4,70-1,45-22,79-0,63 0,33 klasa O 4,34 4,39-1,13-32,29 1,26-0,04 klasa P 3,90 3,97-1,53-43,25-0,81-0,01 S-P Razem -28,11-0,11 - REGION PÓŁNOCNY klasa S 5,19 5,19 0,06-30,08 0,71 1,35 klasa E 5,08 5,12-0,66-33,43 1,62 1,07 klasa U 4,83 4,90-1,37-40,74 1,43-1,80 klasa R 4,65 4,70-1,17-48,28 1,73-0,54 klasa O 4,32 4,33-0,31-52,36 2,68-0,07 klasa P - 4,13 - - - - S-P Razem - - - -34,82 1,26 - REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 5,13 5,25-2,33-15,28-1,04-0,52 klasa E 5,11 5,25-2,69-12,56-0,34-1,24 klasa U 4,85 4,99-2,81-6,48-0,54 1,28 klasa R 4,64 4,78-2,95-0,68-0,53 0,52 klasa O 4,50 4,58-1,67-11,37-0,11 0,00 klasa P 4,18 4,26-1,86-72,68 11,65-0,04 S-P Razem -10,69-0,33 - REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 5,12 5,19-1,22-37,17 0,46 0,54 klasa E 4,99 5,07-1,53-41,13 0,45-1,89 klasa U 4,79 4,86-1,34-39,12 0,44-0,08 klasa R 4,57 4,61-0,89-24,85 0,00 1,12 klasa O 4,13 4,17-1,02-14,21-0,21 0,31 klasa P 4,21 4,08 3,22-44,54 10,89-0,01 S-P Razem -38,88 0,56 - REGION ZACHODNI klasa S 5,26 5,26-0,08-44,99-1,79-2,41 klasa E 5,06 5,09-0,57-34,49-0,55 1,80 klasa U 4,84 4,87-0,60-35,05-1,07 0,69 klasa R 4,64 4,66-0,26-36,22-1,34 0,07 klasa O 4,35 4,39-0,98-52,33 4,09-0,17 klasa P 3,82 3,80 0,58-27,01-0,85 0,02 S-P Razem -36,86-0,87 - Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek niedziela) * Cena wg wagi żywej przeliczona z ceny dla mpc trzody chlewnej. 5
Wskaźnik przeliczania cen uzyskanych za tusze wg klasyfikacji EUROP na ceny za masę żywą netto. Klasa tusz Wskaźnik wydajności rzeźnej Wskaźnik przeliczeniowy na masę żywą S 75,7 1,32 E 75,7 1,32 U 76,3 1,31 R 76,9 1,30 O 77,5 1,29 P 78,1 1,28 1.4. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą obliczane na podstawie cen za żywiec wg masy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78). CENA [zł/kg] MAKROREGIONY 2012-04-08 2012-04-01 POLSKA 5,15 5,22 REGION PÓŁNOCNY 5,19 5,21 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI 5,15 5,29 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI 5,07 5,15 REGION ZACHODNI 5,16 5,19 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). zł/kg 5,90 Ceny zakupu świń rzeźnych za wagę żywą 5,40 4,90 4,40 3,90 3,40 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2012 2011 2010 2009 tydzień A. Makroregiony skupu świń rzeźnych wg SEUROP i sprzedaży mięsa wieprzowego w tuszach. Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie. Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie. Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 6
ROCZNE ZMIANY CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW Z RYNKU WIEPRZOWINY I. Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji SEUROP i żywca wieprzowego. POLSKA SKUP CENA [MPC] zł/tonę Cena żywca wieprzowego zł/kg 2012-04-08 2011-04-10 2012-04-08 2011-04-10 Roczna zmiana ceny [%] klasa S 6 842 5 967 5,18 4,52 14,7 klasa E 6 704 5 811 5,08 4,40 15,4 klasa U 6 340 5 546 4,84 4,23 14,3 klasa R 6 019 5 234 4,63 4,03 15,0 klasa O 5 595 4 963 4,34 3,85 12,7 klasa P 4 998 4 655 3,90 3,64 7,4 S-P Razem 6 597 5 681 5,15 4,43 16,1 [MPC]-masa poubojowa ciepła II. Roczne zmiany cen sprzedaży półtusz wieprzowych. CENY SPRZEDAŻY - PÓŁTUSZE WIEPRZOWE REGIONY CENA [zł/tonę] Roczna zmiana ceny 2012-04-08 2011-04-10 [% ] POLSKA 7 352 6 307 16,57 Południowo-wschodni Północny Środkowo-wschodni Zachodni 7 374 6 400 7 449 6 309 7 330 6 475 7 342 6 265 15,2 18,1 13,2 17,2 III. Roczne zmiany cen targowiskowych prosiąt. Kategoria ceny 08.04.2012 10.04.2011 Roczna zmiana ceny w [%] min. w zł/szt. 117,50 70,00 67,9 Prosięta ok. 20 kg max. w zł/szt. 240,00 170,00 41,2 średnia w zł/szt. 178,47 107,69 65,73 Szacunkowa podaż 3 517 4 105-14,3 Szacunkowa sprzedaż 2 557 2 868-10,8 Wsk_war_atmosf. 2,60 2,56 1,6 7
1.5. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce Rys. 3. Struktura zakupu świń rzeźnych w zakładach mięsnych wg klasyfikacji SEUROP 2012 rok 100% 10 5 4 1 10 4 0 4 00 4 00 4 00 00 4 00 5 80% 23 23 22 22 23 23 23 24 60% 40% 55 55 55 56 56 55 55 56 20% 17 17 18 18 17 17 17 15 0% 19.02 26.02 04.03 11.03 18.03 25.03 01.04 08.04 klasa S klasa E klasa U klasa R klasa O klasa P 2. Sprzedaż wieprzowiny 2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach Tab. 3 Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych (bez VAT) przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE. CENY SPRZEDAŻY MAKROREGIONY CENA [zł/t] 2012-04-08 2012-04-01 Tygodniowa zmiana ceny [% ] POLSKA PÓŁTUSZE WIEPRZOWE 7 352 7 304 0,7 Południowo-wschodni 7 374 7 361 0,2 Północny 7 449 7 327 1,7 Środkowo-wschodni 7 330 7 367-0,5 Zachodni 7 342 7 268 1,0 Rys. 4. Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę półtusze wieprzowe 2012 rok 7 700 7 500 7 300 7 100 6 900 6 700 19-02 26-02 04-03 11-03 18-03 25-03 01-04 08-04 8
2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce i makroregionach Tab. 4 Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych (bez VAT) w zakładach mięsnych (kraj +UE). CENY SPRZEDAŻY TOWAR POLSKA CENA [zł/t] Zmiana ceny 2012-04-08 2012-04-01 [%] schab środkowy z kością 12 300 11 887 3,47 szynka gotowana 16 410 17 275-5,01 kiełbasa toruńska 10 513 10 233 2,73 PÓŁNOCNO-ZACHODNI schab środkowy z kością 11 176 11 225-0,43 szynka gotowana 17 951 17 966-0,09 kiełbasa toruńska 11 192 11 145 0,42 PÓŁNOCNO-WSCHODNI schab środkowy z kością 11 686 11 816-1,10 szynka gotowana 15 497 18 503-16,25 kiełbasa toruńska 8 513 8 078 5,39 WIELKOPOLSKI schab środkowy z kością 12 965 11 947 8,52 szynka gotowana 16 005 14 905 7,38 kiełbasa toruńska * * * KUJAWSKI schab środkowy z kością 11 472 11 437 0,31 szynka gotowana 14 967 14 398 3,96 kiełbasa toruńska 9 558 9 146 4,51 MAZOWIECKO-ŁÓDZKI schab środkowy z kością 13 172 13 209-0,28 szynka gotowana 19 082 18 853 1,21 kiełbasa toruńska 10 502 10 499 0,03 POŁUDNIOWO-ZACHODNI schab środkowy z kością 12 359 12 246 0,92 szynka gotowana 17 374 16 203 7,22 kiełbasa toruńska * * * POŁUDNIOWO-ŚRODKOWY schab środkowy z kością 12 120 11 655 3,99 szynka gotowana 18 343 16 740 9,58 kiełbasa toruńska 11 162 11 236-0,66 WSCHODNI-DOLNY schab środkowy z kością 13 337 13 264 0,55 szynka gotowana 15 571 14 335 8,62 kiełbasa toruńska 11 704 11 677 0,23 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). * - w związku z ustawowym obowiązkiem nieidentyfikowalności dostawców danych rynkowych nie jest możliwe prezentowane danych dla regionu. 9
Rys. 5. Średnie ceny sprzedaży schabu środkowego z kością przeznaczonego na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę 12 400 schab środkowy z kością 2012 rok 12 200 12 000 11 800 11 600 11 400 19.02 26.02 4.03 11.03 18.03 25.03 1.04 8.04 Rys. 6. Średnie ceny sprzedaży szynki gotowanej przeznaczonej na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę 17 350 szynka gotowana 2012 rok 17 150 16 950 16 750 16 550 16 350 19.02 26.02 4.03 11.03 18.03 25.03 1.04 8.04 Rys.7. Średnie ceny sprzedaży kiełbasy toruńskiej przeznaczonej na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę 10 800 kiełbasa toruńska 2012 rok 10 600 10 400 10 200 10 000 9 800 19.02 26.02 4.03 11.03 18.03 25.03 1.04 8.04 10
B. Makroregion sprzedaży mięsa w elementach oraz przetworów mięsnych z rynku wieprzowiny. Makroregion Północno-zachodni: województwa: - pomorskie, zachodnio-pomorskie. Makroregion Północno-wschodni: województwa - podlaskie, warmińsko-mazurskie. Makroregion Wielkopolski: województwo - wielkopolskie. Makroregion Kujawski: województwo - kujawsko-pomorskie. Makroregion Mazowiecko-łódzki: województwa - łódzkie, mazowieckie. Makroregion Południowo-zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie. Makroregion Południowo-środkowy: województwa - małopolskie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Wschodni dolny: województwa - lubelskie, podkarpackie. 2.3. Ceny wieprzowiny na giełdach towarowych w Polsce Internetowa Giełda e-wgt S.A. Tab. 5 Ceny transakcyjne mięsa wieprzowego. Towar Parametry jakościowe Data Cena (zł/kg)* Podaż (tony) Sprzedaż (tony) I. MIĘSO WIEPRZOWE * - cena średnia BRAK TRANSAKCJI NA RYNKU GIEŁDOWYM 2.4. Ceny prosiąt na targowiskach Tab. 6 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych. Kategoria ceny 08.04.2012 01.04.2012 Zmiana tygodniowa w % min. w zł/szt. 117,50 110,00 6,8 Prosięta ok. 20 kg w zł/szt. max. w zł/szt. 240,00 235,00 2,1 średnia w zł/szt. 178,47 180,93-1,36 szacunkowa podaż 3 517 2 991 17,6 szacunkowa sprzedaż 2 557 2 120 20,6 * wsk_war_atmosf. 2,60 2,50 4,0 *Wsk_war_atmosf. - wskaźnik warunków atmosferycznych, który zawiera się między liczbą 1 a 3. Charakteryzuje warunki atmosferyczne występujące na targowiskach w dniu prowadzenia badań. 1 - złe znacznie utrudniające przebieg handlu targowiskowego, 2 - umiarkowane mające niewielki wpływ na przebieg handlu targowiskowego, 3 - dobre nie mające wpływu na przebieg handlu targowiskowego. 11
Tab. 7 Średnie miesięczne ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych w III/2012 Kategoria ceny 05.03.2012-01.04.2012 Okres 30.01.2012-04.03.2012 Zmiana miesięczna w % Zmiana roczna w % min. w zł/szt 110,00 102,50 7,3 129,2 max. w zł/szt 240,00 232,00 3,4 33,3 średnia w zł/szt 176,60 169,95 3,9 84,3 Prosięta ok. 20 kg [zł/szt]. cena najcz. wyst. w zł/sz 160,00 150,00 6,7 60,0 Szacunkowa podaż 11 648 8 859 31,5-39,0 Szacunkowa sprzedaż 8 438 6 058 39,3-33,6 Wsk_war_atmosf. 2,53 1,92 31,8 0,4 Rys.8. Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych. zł/sztukę 250 2012 rok 230 210 190 170 150 130 110 90 19.02 26.02 04.03 11.03 18.03 27.03 01.04 08.04 min. w zł/szt max. w zł/szt średnia w zł/szt Tab. 7 Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych wg województw Tab. 8 Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych na poszczególnych targowiskach UWAGA: Tablice nr: 7 i 8 umieszczone są w wydaniu EXCEL- owskim biuletynu. Metodyka badań Notowania cen prosiąt realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie. Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni. Prezentowane ceny są cenami średnimi arytmetycznymi dotyczące największej liczby zawartych transakcji na badanym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny. W przypadku prosiąt jednostką transakcyjną jest sztuka. Monitorowane są wszystkie prosięta o wadze ok. 20 kg, które nie zdyskwalifikowało się ze względu na stan zdrowotny. Notowań cen dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego. 12
3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny Graficzna prezentacja cen targowiskowych prosiąt 2012r. w porównaniu z 2011-2009r. zł/sztukę 200 Cena targowiskowa prosiąt o wadze ok. 20kg 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2012 2011 2010 2009 tydzień Graficzna prezentacja cen półtusz wieprzowych 2012r. w porównaniu z 2011-2009. zł/tonę 8 600 Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych na rynek wspólnotowy 8 100 7 600 7 100 6 600 6 100 5 600 5 100 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2012 2011 2010 2009 tydzień 13
Miesięczne ceny referencyjne wieprzowiny w wybranych krajach członkowskich UE EUR/100kg 170 Średnie miesięczne ceny tusz wieprzowych kl. E w wybranych krajach UE (EUR/100 KG) 165 160 155 150 145 140 135 130 125 II 11 III 11 IV 11 V 11 VI11 VII 11 VIII 11 IX 11 X 11 XI 11 XII 11 I 12 II 12 Dania Niemcy Polska Holandia Miesięczne ceny referencyjne wieprzowiny w Polsce i UE EUR/100kg 170 165 Średnia miesięczna cena tusz wieprzowych kl. E w Polsce i UE (EUR/100 KG) 166,28 160 155 150 145 144,04 157,83 140 135 130 137,73 II 11 III 11 IV 11 V 11 VI 11 VII 11 VIII 11 IX 11 X 11 XI 11 XII 11 I 12 II 12 Średnia dla UE Polska Średnie miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w wybranych krajach UE oraz polski handel zagraniczny mięsem wieprzowym (kod CN 0203) EUR/100kg 170 Tony 60 000 160 50 000 150 40 000 140 130 120 30 000 20 000 110 10 000 100 I 11 II 11 III 11 IV 11 V 11 VI 11 VII 11 VIII 11 IX 11 X 11 XI 11 XII 11 I 12 Eksport Import Cena w Danii Cena w Niemczech Cena w Polsce Cena w Holandii 0 14
Graficzna prezentacja cen zakupu świń rzeźnych w 2012r. w porównaniu z 2011-2009r. zł/tonę mpc Ceny zakupu świń rzeźnych wg EUROP (S-P razem) 7 300 6 800 6 300 5 800 5 300 4 800 4 300 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 tydzień 2012 2011 2010 2009 Graficzna prezentacja cen zakupu trzody chlewnej w Polsce na tle pozostałych krajów UE w 2012 r. euro/100 kg mps Cena referencyjna w Polsce na tle cen referencyjnych w pozostałych krajach UE w 2012 roku 200 klasa E+S - Polska * 180 klasa E- UE (średnia) 160 klasa E- UE (min.) 140 klasa E- UE (max.) 120 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 tydzień 15
zł/tonę 13 500 Ceny sprzedaży schabu z kością - rynek wspólnotowy 13 000 12 500 12 000 11 500 11 000 10 500 10 000 9 500 zł/tonę 17 900 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 tydzień 53 2012 2011 2010 2009 Ceny sprzedaży szynki gotowanej - rynek wspólnotowy 17 400 16 900 16 400 15 900 15 400 zł/tonę 11 000 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 tydzień 2012 2011 2010 2009 Ceny sprzedaży kiełbasy toruńskiej - rynek wspólnotowy 10 500 10 000 9 500 9 000 8 500 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 tydzień 2012 2011 2010 2009 16
Rynkowe ceny tusz wieprzowych kl. E w UE ( /100 kg w wadze poubojowej schłodzonej). Cena w Polsce w % cen w : UE-27 Polska Niemcy Dania Holandia UE-27 Niemcy Dania Holandia I 2010 130,68 124,82 134,04 108,84 117,36 95,5 93,1 114,7 106,4 II 135,33 124,02 140,48 114,62 124,99 91,6 88,3 108,2 99,2 III 134,65 130,14 135,64 116,97 120,31 96,7 95,9 111,3 108,2 IV 132,70 127,37 137,03 120,27 120,67 96,0 93,0 105,9 105,6 V 139,51 128,06 145,25 130,87 130,72 91,8 88,2 97,9 98,0 VI 150,75 145,54 156,29 141,48 141,15 96,5 93,1 102,9 103,1 VII 149,06 144,29 150,60 137,42 133,84 96,8 95,8 105,0 107,8 VIII 150,71 151,91 153,21 135,57 138,18 100,8 99,2 112,1 109,9 IX 144,75 145,17 144,79 130,96 131,78 100,3 100,3 110,9 110,2 X 137,83 132,70 141,02 126,20 126,74 96,3 94,1 105,2 104,7 XI 137,39 131,23 144,62 126,23 127,12 95,5 90,7 104,0 103,2 XII 139,44 133,66 149,40 126,26 132,14 95,9 89,5 105,9 101,2 I 2011 135,31 131,82 130,49 123,70 120,48 97,4 101,0 106,6 109,4 II 144,04 137,73 144,77 128,28 131,50 95,6 95,1 107,4 104,7 III 149,09 142,80 151,19 134,02 136,11 95,8 94,5 106,6 104,9 IV 154,51 152,43 159,49 138,05 143,22 98,7 95,6 110,4 106,4 V 157,03 152,92 160,30 141,56 145,61 97,4 95,4 108,0 105,0 VI 155,57 156,08 159,63 140,44 144,18 100,3 97,8 111,1 108,3 VII 157,03 158,44 160,83 141,49 144,10 100,9 98,5 112,0 110,0 VIII 155,71 154,28 158,10 139,64 141,10 99,1 97,6 110,5 109,3 IX 154,84 153,55 158,10 139,12 141,26 99,2 97,1 110,4 108,7 X 155,96 155,69 158,03 142,90 143,23 99,8 98,5 108,9 108,7 XI 159,80 156,67 164,83 148,55 149,96 98,0 95,0 105,5 104,5 XII 159,34 165,10 162,94 149,21 148,57 103,6 101,3 110,7 111,1 I 2012 151,41 155,14 154,45 139,84 139,79 102,5 100,5 110,9 111,0 II 157,83 166,28 162,29 141,17 147,15 105,4 102,5 117,8 113,0 III IV V VI VII VIII IX X XI XII Źródło: Dane Komisji Europejskiej. Średnie miesięczne ceny zakupu żywca wieprzowego w wadze żywej (zł/kg) bez VAT w latach 2004-2012 w Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR) ZSRIR Miesiące 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 I 5,07 3,74 3,71 4,37 3,52 3,19 3,44 3,89 3,10 II 5,23 3,99 3,65 4,45 3,30 3,28 3,29 3,97 3,29 III 5,13 4,25 3,71 4,80 3,67 3,37 3,44 3,94 3,87 IV 4,52 3,58 4,89 3,69 3,33 3,43 3,67 4,06 V 4,48 3,80 4,84 4,09 3,25 3,41 3,54 4,12 VI 4,62 4,38 5,10 4,36 3,64 3,69 3,69 4,57 VII 4,72 4,35 5,14 4,51 4,00 4,04 4,03 4,69 VIII 4,77 4,52 4,94 4,51 4,14 4,35 4,23 4,74 IX 5,01 4,24 4,65 4,62 4,12 4,17 4,17 5,00 X 5,08 3,85 4,18 4,29 3,59 3,79 3,96 4,74 XI 5,21 3,82 4,10 4,27 3,28 3,46 3,72 4,63 XII 5,58 3,94 3,84 4,45 3,37 3,27 3,64 4,42 17
Miesięczne analizy cenowe Zestawienie cen rynkowych zakupu tuczników ubitych w marcu i lutym 2012 r. Klasa półtusz CENA [zł/tonę] Zmiana % Średnia Struktura wieprzowych [MS] [MPC] ceny mięsa masa tuszy skupu wg EUROP 05.03.2012-01.04.2012 SKUP - MARZEC 2012 - ZMIANY MIESIĘCZNE 30.01.2012-04.03.2012 05.03.2012-01.04.2012 30.01.2012-04.03.2012 [%] w tuszy [kg/szt.] [%] POLSKA klasa S 6 928 7 044 6 792 6 906-1,65 61,3 87,9 17,0 klasa E 6 812 6 925 6 679 6 789-1,62 57,5 89,8 55,6 klasa U 6 461 6 619 6 334 6 489-2,39 53,1 92,7 22,8 klasa R 6 126 6 293 6 006 6 170-2,66 48,2 95,1 4,1 klasa O 5 698 5 813 5 586 5 699-1,98 43,4 97,1 0,5 klasa P 5 077 5 233 4 978 5 131-2,98 38,2 82,7 0,1 S-P Razem 6 713 6 838 6 582 6 704-1,82 56,7 90,4 100,0 REGION PÓŁNOCNY klasa S 6 903 7 103 6 768 6 964-2,81 61,3 85,5 16,5 klasa E 6 794 6 975 6 661 6 838-2,59 57,6 87,0 60,6 klasa U 6 442 6 615 6 315 6 485-2,62 53,1 91,1 19,9 klasa R 6 145 6 358 6 024 6 233-3,36 48,2 93,8 2,7 klasa O 5 753 6 121 5 641 6 001-6,01 43,5 95,6 0,3 klasa P 5 303 5 976 5 199 5 859-11,26 39,1 95,6 0,0 S-P Razem 6 717 6 896 6 585 6 761-2,60 57,0 87,8 100,0 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 6 947 7 026 6 811 6 888-1,12 61,1 87,7 12,6 klasa E 6 935 6 919 6 799 6 783 0,23 57,3 90,1 56,2 klasa U 6 549 6 675 6 420 6 544-1,89 53,0 92,9 25,9 klasa R 6 227 6 355 6 105 6 230-2,01 48,2 94,1 4,7 klasa O 5 941 5 834 5 825 5 720 1,84 43,5 95,8 0,5 klasa P 5 476 5 414 5 368 5 308 1,13 35,7 95,1 0,0 S-P Razem 6 794 6 846 6 661 6 711-0,76 56,2 90,7 100,0 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 6 895 7 136 6 760 6 996-3,37 61,3 87,8 19,3 klasa E 6 745 6 971 6 612 6 834-3,25 57,6 90,1 53,8 klasa U 6 421 6 632 6 295 6 502-3,19 53,0 92,3 21,7 klasa R 6 037 6 231 5 919 6 109-3,11 48,1 95,0 4,5 klasa O 5 421 5 580 5 315 5 471-2,86 43,2 97,0 0,7 klasa P 5 312 5 475 5 208 5 367-2,96 38,5 98,0 0,0 S-P Razem 6 658 6 865 6 527 6 731-3,03 56,8 90,4 100,0 REGION ZACHODNI klasa S 6 942 6 985 6 806 6 848-0,62 61,3 89,2 19,9 klasa E 6 743 6 876 6 611 6 741-1,93 57,6 91,0 53,3 klasa U 6 399 6 594 6 274 6 465-2,96 53,1 93,5 22,1 klasa R 6 064 6 276 5 945 6 153-3,37 48,3 96,7 4,1 klasa O 5 666 5 846 5 555 5 731-3,07 43,5 98,9 0,5 klasa P 4 872 5 070 4 777 4 971-3,91 39,0 76,4 0,1 S-P Razem 6 667 6 791 6 537 6 658-1,83 56,9 91,5 100,0 Średnie miesięczne ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą w marcu i lutym 2012 r. CENA [zł/kg] MAKROREGIONY III 2012 II 2012 POLSKA 5,13 5,23 REGION PÓŁNOCNY 5,14 5,27 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI 5,20 5,23 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI 5,09 5,25 REGION ZACHODNI 5,10 5,19 18
Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian w skupie tuczników w marcu i lutym 2012 r. SKUP - MARZEC 2012 - ZMIANY MIESIĘCZNE Klasa półtusz Cena zakupu wg wagi żywej [zł/kg] Cena Średnia Struktura wieprzowych zakupu masa tuszy skupu wg EUROP 05.03.2012-30.01.2012-01.04.2012 04.03.2012 [%] [%] [pkt. %] POLSKA klasa S 5,15 5,23-1,65 2,09-0,32 klasa E 5,06 5,14-1,62 0,79 0,07 klasa U 4,84 4,95-2,39 0,65 0,54 klasa R 4,62 4,75-2,66 0,11-0,20 klasa O 4,33 4,42-1,98-1,22-0,07 klasa P 3,89 4,01-2,98-4,17-0,01 S-P Razem 1,01 - REGION PÓŁNOCNY klasa S 5,13 5,28-2,90 0,35 1,14 klasa E 5,05 5,18-2,59-0,34-0,57 klasa U 4,82 4,95-2,62 0,11-0,38 klasa R 4,63 4,79-3,36 0,00-0,15 klasa O 4,37 4,65-6,01-1,04-0,05 klasa P 4,06 4,58-11,26 6,22 0,00 S-P Razem -0,23 - REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 5,16 5,22-1,12-0,68-6,18 klasa E 5,15 5,14 0,23 0,33 2,39 klasa U 4,90 5,00-1,89 0,87 4,29 klasa R 4,70 4,79-2,01-0,32-0,14 klasa O 4,52 4,43 1,84-1,03-0,28 klasa P 4,19 4,15 1,13-0,11-0,08 S-P Razem 0,44 - REGION POŁUDNIOWO WSCHODNI klasa S 5,12 5,30-3,37-0,79 2,61 klasa E 5,01 5,18-3,25 0,00-0,14 klasa U 4,81 4,96-3,19 0,11-1,73 klasa R 4,55 4,70-3,11 0,53-0,65 klasa O 4,12 4,24-2,86 0,10-0,08 klasa P 4,07 4,19-2,96 0,82-0,01 S-P Razem -0,22 - REGION ZACHODNI klasa S 5,16 5,19-0,62 5,56 1,89 klasa E 5,01 5,11-1,93 1,79-0,56 klasa U 4,79 4,94-2,96 0,97-0,95 klasa R 4,57 4,73-3,37 0,94-0,39 klasa O 4,31 4,44-3,07-1,88 0,00 klasa P 3,73 3,88-3,91-4,98 0,01 S-P Razem 2,12 - Makroregiony skupu świń rzeźnych wg SEUROP Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie. Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie. Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie 19
5. Pogłowie trzody chlewnej w końcu listopada 2011 roku Źródło: GUS W końcu listopada 2011 r. pogłowie trzody chlewnej liczyło 13052,2 tys. sztuk. Wyniki badania wykazały w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku głęboki spadek o 11,7%. Zmniejszyła się liczebność wszystkich grup struktury stada trzody chlewnej, przy czym najgłębiej spadła populacja prosiąt o wadze do 20 kg (o 17%) oraz pogłowie trzody chlewnej na chów o wadze 50 kg i więcej, w tym macior (o 15,3%). W stosunku do listopada 2010 r. w strukturze pogłowia trzody chlewnej ogółem: zmniejszył się udział prosiąt i trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z przeznaczeniem na chów, w tym grupy macior, zwiększył się udział warchlaków oraz trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z przeznaczeniem na ubój. 20
6. Handel zagraniczny wieprzowiną 6.1. Polski handel zagraniczny trzodą żywą i mięsem wieprzowym Handel zagraniczny towarami z rynku wieprzowiny w I 2012 roku - Dane wstępne UWAGA: Dane są w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami. TONY HANDEL ZAGRANICZNY I 2012 Rok I 2011 Rok EKSPORT OGÓŁEM OGÓŁEM Roczna zmiana obrotów [%] TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103) 923 1 768-48 z tego, handel z UE-27 765 1 550-51 MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 24 375 21 233 15 z tego, handel z UE-27 12 110 14 668-17 IMPORT OGÓŁEM OGÓŁEM Roczna zmiana obrotów [%] TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103) 6 435 5 279 22 z tego, handel z UE-27 6 432 5 276 22 MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 42 186 40 796 3 z tego, handel z UE-27 42 125 40 716 3 Źródło danych: Ministerstwo Finansów. EKSPORT IMPORT Udział% UE-27 w ogółem trzody chlewnej 82,8 100,0 Udział% UE-27 w ogółem mięsa wieprzowego 49,7 99,9 SALDO w tonach Wybrane towary I 2012 Rok I 2011 Rok TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103) -5 512-3 511 z tego, handel z UE-27-5 668-3 726 MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) -17 811-19 562 z tego, handel z UE-27-30 015-26 048 Tony 45 000 Polski handel mięsem wieprzowym w 2012 r. (kod 0203) 40 000 35 000 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 styczeń luty marzec kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień październik listopad grudzień Eksport 2012 Import 2012 21
UWAGA: Dane w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami Polski eksport mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I 2012r. Polski import mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I 2012r. EKSPORT IMPORT I 2011 rok I 2012 rok* I 2011 rok I 2012 rok* Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 37 212 148 510 21 233 OGÓŁEM 47 197 209 667 24 375 OGÓŁEM 71 826 286 652 40 796 OGÓŁEM 78 223 347 498 42 186 Węgry 5 084 20 288 3 329 Republika Korei 7 615 33 827 2 859 Niemcy 25 875 103 266 13 953 Niemcy 29 741 132 122 14 847 Republika Czeska 4 599 18 355 1 554 Białoruś 7 563 33 598 3 601 Dania 19 756 78 845 12 962 Dania 18 750 83 296 11 734 Włochy 4 275 17 062 2 845 Republika Czeska 5 570 24 744 2 028 Belgia 7 248 28 924 4 683 Belgia 11 305 50 223 6 652 Białoruś 3 626 14 470 1 604 Włochy 3 438 15 274 2 320 Wielka Brytania 6 064 24 199 1 601 Holandia 6 143 27 288 4 012 Japonia 3 133 12 503 1 165 Słowacja 2 599 11 547 1 428 Holandia 5 427 21 658 4 145 Wielka Brytania 5 443 24 180 1 891 Niemcy 1 855 7 402 1 440 Japonia 2 596 11 534 1 090 Hiszpania 3 680 14 687 1 361 Hiszpania 3 096 13 755 1 101 Słowacja 1 785 7 124 1 173 Węgry 2 592 11 516 1 560 Węgry 1 295 5 168 494 Francja 1 539 6 839 973 Litwa 1 763 7 038 1 222 Ukraina 2 428 10 785 2 000 Francja 1 176 4 693 837 Węgry 1 311 5 826 457 Republika Korei 1 580 6 307 860 Rosja 1 894 8 415 780 Słowacja 349 1 392 237 Słowacja 345 1 534 209 Ukraina 1 292 5 158 1 093 Litwa 1 824 8 102 1 318 Austria 260 1 037 152 Irlandia 150 668 88 Łotwa 1 069 4 266 659 Łotwa 1 566 6 956 767 Chile 163 649 61 Chile 105 466 41 Dania 1 007 4 018 440 Niemcy 1 296 5 756 692 Portugalia 127 508 45 Austria 76 339 43 Wielka Brytania 823 3 284 329 Holandia 932 4 139 281 Irlandia 111 445 48 Portugalia 64 286 20 Irlandia 821 3 275 346 Hongkong 761 3 379 842 Cypr 101 402 63 Litwa 56 247 29 Holandia 718 2 867 195 Wielka Brytania 534 2 373 259 Estonia 64 255 30 Włochy 43 191 43 USA 658 2 625 211 Dania 419 1 863 283 Włochy 24 97 48 Republika Czeska 14 64 21 Rosja 395 1 576 260 Estonia 395 1 756 153 * - Dane wstępne Estonia 337 1 347 147 Szwecja 387 1 718 383 Hongkong 314 1 253 527 Kazachstan 351 1 559 180 Francja 277 1 107 139 USA 329 1 462 88 Szwecja 254 1 015 283 Irlandia 323 1 437 92 Kazachstan 241 963 120 Francja 278 1 233 111 * - Dane wstępne Polski eksport trzody żywej (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I 2012r. Polski import trzody żywej (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I 2012. EKSPORT IMPORT I 2011 rok I 2012 rok* I 2011 rok I 2012 rok* Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] Kraj [tys. EUR] [tys. PLN] Wolumen [tony] OGÓŁEM 2 273 9 071 1 768 OGÓŁEM 2 030 9 019 923 OGÓŁEM 7 172 28 622 5 279 OGÓŁEM 11 584 51 462 6 435 Węgry 767 3 062 836 Węgry 654 2 908 322 Dania 2 736 10 921 1 944 Dania 5 346 23 747 2 554 Rosja 659 2 629 203 Rosja 624 2 774 155 Niemcy 2 343 9 350 1 829 Holandia 2 322 10 316 1 113 Litwa 486 1 941 551 Litwa 542 2 408 352 Holandia 1 512 6 036 1 112 Niemcy 2 032 9 027 1 219 Białoruś 204 812 15 Łotwa 95 423 41 Litwa 420 1 676 295 Litwa 1 674 7 438 1 457 Łotwa 93 369 99 Holandia 88 390 49 Łotwa 60 241 46 Słowacja 171 758 72 Holadia 65 258 65 Białoruś 26 117 3 Luksemburg 44 175 39 Łotwa 33 145 17 Kanada 30 119 3Kanada 7 31 2 Słowacja 27 106 12 Węgry * - Dane wstępne * - Dane wstępne
6.2. Dopłaty eksportowe UE do wieprzowiny Dopłaty eksportowe krajów Unii Europejskiej do wieprzowiny w euro/100 kg mięso świeże, chłodzone kod CN do wszystkich krajów lub mrożone półtusze 0203 11 10 9000 0,00 szynki 0203 12 11 9100 0,00 łopatki 0203 12 19 9100 0,00 szynki 0203 22 11 9100 0,00 łopatki 0203 22 19 9100 0,00 przodki 0203 29 11 9100 0,00 inne elementy b/k 0203 29 55 9110 0,00 schaby, z kośćmi 0203 29 13 9100 0,00 półtusze 0203 21 10 9000 0,00 przodki 0203 19 11 9100 0,00 schaby, z kośćmi 0203 19 13 9100 0,00 inne elementy b/k 0203 19 55 9110 0,00 boczek 0203 19 15 9100 0,00 boczek b/k 0203 19 55 9310 0,00 boczek 0203 29 15 9100 0,00 mięso i podroby, solone, kod CN do wszystkich krajów suszone lub wędzone szynki z/k susz./wędz. 0210 11 31 9110 54,20 szynki z/k susz./wędz. 0210 11 31 9910 54,20 pozost. wiep. b/k susz./wędz. 0210 19 81 9100 54,20 pozost. wiep. b/k susz./wędz. 0210 19 81 9300 54,20 przetwory mięsne kod CN do wszystkich krajów kiełbasy suche lub do okładania, niegotow. 1601 00 91 91 20 19,50 kiełbasy pozostałe 1601 00 99 91 10 15,20 szynki, polędwice 1602 41 10 91 10 29,00 szynki, polędwice - waga poniżej 1 kg 1602 41 10 91 30 17,10 łopatki 1602 42 10 91 10 22,80 łopatki - waga poniżej 1 kg 1602 42 10 91 30 17,10 inne elementy 1602 49 19 91 30 17,10 Poziom refundacji eksportowych obowiązujący od 20 stycznia 2012 r. wg rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 49/2012 z dnia 19.01.2012 r.
Tygodniowe ceny referencyjne wieprzowiny w krajach członkowskich UE. 2012-01-16 2012-01-23 2012-01-30 2012-02-06 2012-02-13 2012-02-20 2012-02-27 2012-03-05 2012-03-12 2012-03-19 2012-03-26 2012-04-02 2012-01-22 2012-01-29 2012-02-05 2012-02-12 2012-02-19 2012-02-26 2012-03-04 2012-03-11 2012-03-18 2012-03-25 2012-04-01 2012-04-08 Belgia EUR / 100 Kg 138,80 145,70 150,20 150,70 150,70 151,30 153,40 153,60 152,50 151,60 153,50 158,60 Bułgaria EUR / 100 Kg 176,52 176,52 176,90 176,94 176,94 177,29 177,80 178,91 179,03 179,55 178,93 179,52 BGN/ 100 Kg 345,23 345,23 345,98 346,05 346,05 346,75 347,75 349,92 350,15 351,17 349,95 351,11 Czechy EUR / 100 Kg 161,87 161,77 162,70 163,45 163,19 164,20 165,15 168,11 171,04 172,11 172,33 176,31 CZK/ 100 Kg 4127 4093 4092 4094 4099 4108 4109 4165 4204 4237 4254 4353 Dania EUR / 100 Kg 137,44 137,46 137,48 140,19 143,01 142,96 142,97 142,98 142,97 142,96 142,93 142,88 DKK / 100 Kg 1022,00 1022,00 1022,00 1042,00 1063,00 1063,00 1063,00 1063,00 1063,00 1063,00 1063,00 1063,00 Niemcy EUR / 100 Kg 153,00 159,12 162,18 161,16 162,18 163,20 163,20 163,20 163,20 165,24 169,32 171,36 Estonia EUR / 100 Kg 163,95 164,37 161,56 157,98 157,67 159,61 159,27 165,38 166,07 165,06 165,10 163,87 Grecja EUR / 100 Kg 189,06 185,71 184,23 183,30 180,51 174,94 172,16 170,30 169,00 166,21 164,91 164,36 Hiszpania EUR / 100 Kg 144,08 144,33 147,60 151,92 156,77 161,71 167,43 168,56 166,28 168,69 168,71 168,43 Francja EUR / 100 Kg 139,00 140,00 146,00 151,00 156,00 161,00 167,00 164,00 159,00 155,00 150,00 150,00 Irlandia EUR / 100 Kg 145,70 146,04 145,92 145,96 145,95 146,17 147,94 147,98 147,95 147,96 148,09 148,09 Włochy EUR / 100 Kg 171,68 168,19 168,84 169,69 172,81 175,34 175,46 175,49 175,49 175,58 175,70 175,20 Cypr EUR / 100 Kg 169,00 165,00 159,00 162,00 162,00 160,00 161,00 161,00 166,00 174,00 181,00 181,00 Łotwa EUR / 100 Kg 167,34 166,77 169,51 170,78 174,22 174,38 174,81 175,86 176,01 174,40 167,61 172,68 LVL / 100 Kg 117,10 116,50 118,58 119,40 121,74 121,78 122,11 122,69 122,64 121,53 117,18 120,89 Litwa EUR / 100 Kg 154,94 157,63 160,28 163,72 166,14 165,99 166,41 164,88 166,80 166,75 166,41 169,33 LTL / 100 Kg 534,97 544,25 553,42 565,28 573,65 573,13 574,58 569,30 575,94 575,75 574,58 584,65 Luksemburg EUR / 100 Kg 165,00 160,30 164,20 164,40 164,80 162,80 163,70 163,60 164,00 165,70 165,30 171,40 Węgry EUR / 100 Kg 155,85 160,58 163,81 165,53 165,44 166,39 166,31 164,62 163,54 162,81 163,54 162,64 HUF / 100 Kg 47 825 47 944 48 040 48 340 48 201 48 046 48 118 48 139 47 768 47 528 48 030 48 030 Malta EUR / 100 Kg 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 189,00 188,00 188,00 188,00 Holandia EUR / 100 Kg 134,82 143,35 149,20 145,40 145,42 148,52 148,64 148,50 148,55 146,58 150,46 153,78 Austria EUR / 100 Kg 146,02 154,43 158,65 159,43 159,72 159,06 162,18 162,14 162,22 162,02 166,29 168,09 Polska EUR / 100 Kg 151,12 157,40 164,48 166,94 166,62 166,45 166,55 164,01 163,82 164,91 167,56 165,21 PLN / 100 Kg 658,04 672,04 692,84 700,21 699,60 695,13 688,40 676,16 676,02 684,06 695,73 686,80 Portugalia EUR / 100 Kg 147,00 146,00 149,00 153,00 157,00 161,00 161,00 167,00 167,00 167,00 167,00 167,00 Rumunia EUR / 100 Kg 161,96 160,15 159,74 158,98 158,28 158,92 159,74 160,22 160,70 161,04 162,14 163,16 RON / 100 Kg 702,62 695,77 694,18 691,69 688,73 692,12 694,92 697,62 702,09 704,74 709,39 714,05 Słowenia EUR / 100 Kg 149,38 153,10 158,38 156,72 158,23 156,83 162,25 158,12 161,37 160,52 164,45 166,31 Słowacja EUR / 100 Kg 165,24 165,03 166,24 165,18 164,96 166,99 168,53 169,73 171,26 170,19 171,45 171,65 Finlandia EUR / 100 Kg 152,66 152,35 155,59 156,05 155,80 156,07 157,64 155,55 157,79 156,50 159,29 159,29 Szwecja EUR / 100 Kg 152,59 152,84 152,88 154,25 154,98 154,01 154,92 153,98 154,42 153,95 155,40 156,56 SEK / 100 Kg 1346,00 1351,00 1357,00 1360,00 1365,00 1358,00 1367,00 1368,00 1373,00 1371,00 1380,00 1380,00 Wlk. Brytania EUR / 100 Kg 167,03 166,13 164,09 163,22 162,69 160,18 161,58 163,56 165,63 166,30 166,86 169,94 GBP / 100 Kg 139,07 138,80 136,69 136,05 135,69 134,79 135,85 136,58 138,06 138,53 139,45 140,77 Średnio w UE EUR / 100 Kg 148,94 151,68 154,92 156,26 158,17 160,06 161,92 161,71 160,93 161,24 162,34 163,11
Euro/100 kg MPS Średnie ceny rynkowe trzody chlewnej w państwach członkowskich UE w lutym 2012 r. 200 189,00 180 160 166,28 157,83 141,17 140 120 100 80 60 40 20 0 Dania Irlandia Holandia Belgia Francja Szwecja Portugalia Finlandia Hiszpania Średnio wue Słowenia Rumunia Estonia Austria Cypr Niemcy Wlk. Brytania Czechy Luksemburg Litwa Węgry Słowacja Polska Włochy Łotwa Bułgaria Grecja Malta E uro/100kg M P S 200 188,00 Ś rednie tygodniowe ceny trzody chlewnej w państwach członkowskich UE w 14 tygodniu 2012 r. 180 160 165,21 163,11 142,88 140 120 100 80 60 40 20 0 Dania Irlandia Francja Holandia Szwecja Belgia Finlandia Węgry Średnio w UE Rumunia Estonia Grecja Polska Słowenia Portugalia Austria Hiszpania Litwa Wlk. Brytania Niemcy Luksemburg Słowacja Łotwa Włochy Czechy Bułgaria Cypr Malta
Miesięczne ceny referencyjne wieprzowiny w krajach członkowskich UE Źródło: Komisja Europejska 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2011 2012 2012 Zmiana % Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień Październi Listopad Grudzień Styczeń Luty II 2012/II 2011 Belgia EUR / 100 Kg 129,08 134,11 143,65 146,52 143,84 144,49 141,12 141,33 144,60 152,03 150,79 142,80 151,04 17,0% Bułgaria EUR / 100 Kg 164,40 165,17 163,34 164,16 167,76 170,76 170,99 171,45 171,44 171,57 172,68 176,24 177,02 7,7% BGN/ 100 Kg 321,54 323,05 319,47 321,06 328,10 333,98 334,42 335,32 335,29 335,55 337,73 344,69 346,23 7,7% Czechy EUR / 100 Kg 139,56 145,40 154,69 161,40 160,77 162,71 161,99 157,99 156,39 161,78 169,92 164,33 163,61 17,2% CZK/ 100kg 3 388 3 547 3 760 3 932 3 905 3 960 3 933 3 874 3 882 4 115 4 338 4 198 4 100 21,0% Dania EUR / 100 Kg 128,28 134,02 138,05 141,56 140,44 141,49 139,64 139,12 142,90 148,55 149,21 139,84 141,17 10,0% DKK / 100 Kg 956,39 999,45 1 029,50 1 055,55 1 047,40 1 055,00 1 040,29 1 036,00 1 063,77 1 105,50 1 109,29 1 039,74 1 049,46 9,7% Niemcy EUR / 100 Kg 144,77 151,19 159,49 160,30 159,63 160,83 158,10 158,10 158,03 164,83 162,94 154,45 162,29 12,1% Estonia EUR / 100 Kg 141,73 149,11 153,70 160,60 161,59 159,18 160,39 159,78 159,75 160,30 163,40 163,71 159,05 12,2% Grecja EUR / 100 Kg 166,41 160,77 156,04 158,10 163,78 173,86 176,61 176,95 180,40 187,22 199,02 191,83 180,48 8,5% Hiszpania EUR / 100 Kg 158,23 166,05 166,27 168,30 165,05 165,49 163,64 160,02 157,24 154,88 152,41 145,80 156,31-1,2% Francja EUR / 100 Kg 137,89 144,52 153,27 155,74 145,43 144,45 145,03 142,93 149,55 157,53 150,81 141,94 154,08 11,7% Irlandia EUR / 100 Kg 133,78 136,98 140,26 144,66 146,76 147,28 147,51 147,83 146,19 146,04 146,05 145,85 146,01 9,1% Włochy EUR / 100 Kg 160,64 157,40 157,38 164,02 166,20 173,02 180,52 186,02 191,14 195,31 187,69 174,77 171,89 7,0% Cypr EUR / 100 Kg 163,50 162,06 161,00 141,61 166,57 182,00 182,00 179,53 177,06 178,03 171,84 167,97 160,90-1,6% Łotwa EUR / 100 Kg 144,88 151,44 157,30 161,88 168,82 169,93 168,18 170,15 164,29 167,00 174,06 170,78 172,68 19,2% LVL / 100 Kg 101,97 107,07 111,56 114,82 119,71 120,52 119,30 120,69 116,05 117,20 121,42 119,37 120,68 18,4% Litwa EUR / 100 Kg 147,29 154,19 158,79 165,11 154,09 149,01 146,06 149,76 150,20 159,52 165,44 159,00 164,54 11,7% LTL / 100 Kg 508,55 532,38 548,26 570,09 532,03 514,48 504,30 517,09 518,60 550,78 571,24 549,00 568,11 11,7% Luksemburg EUR / 100 Kg 148,06 152,00 158,18 158,65 159,13 160,73 157,62 156,47 157,95 165,28 165,45 163,89 164,00 10,8% Węgry EUR / 100 Kg 141,62 145,45 154,21 157,59 157,01 160,75 157,73 153,48 153,59 160,52 166,85 158,63 165,50 16,9% HUF / 100 Kg 38 418 39 421 40 909 42 038 41 887 43 009 42 993 43 579 45 499 49 493 50 880 48 816 48 161 25,4% Malta EUR / 100 Kg 182,00 182,00 182,00 182,00 182,00 178,61 173,32 174,50 180,55 189,00 188,35 188,97 189,00 3,8% Holandia EUR / 100 Kg 131,50 136,11 143,22 145,61 144,18 144,10 141,10 141,26 143,23 149,96 148,57 139,79 147,15 11,9% Austria EUR / 100 Kg 141,86 148,49 154,97 154,79 151,95 155,09 153,03 152,07 153,19 157,31 158,95 150,23 159,56 12,5% Polska EUR / 100 Kg 137,73 142,80 152,43 152,92 156,08 158,44 154,28 153,55 155,69 156,67 165,10 155,14 166,28 20,7% PLN / 100 Kg 540,74 573,65 604,86 602,43 619,20 632,63 635,51 664,37 678,68 692,98 739,66 679,37 696,34 28,8% Portugalia EUR / 100 Kg 160,54 168,00 168,00 169,68 166,60 166,55 164,29 160,00 157,35 155,00 153,97 148,65 155,46-3,2% Rumunia EUR / 100 Kg 144,53 150,59 156,81 161,72 162,29 163,86 165,60 163,74 159,59 160,24 164,59 161,86 159,01 10,0% RON / 100 Kg 613,79 627,37 643,00 665,14 679,74 694,44 704,34 700,38 690,28 697,79 712,67 702,50 691,84 12,7% Słowenia EUR / 100 Kg 142,76 147,65 153,87 153,85 150,79 154,33 153,57 151,13 153,35 157,84 158,14 150,74 157,97 10,7% Słowacja EUR / 100 Kg 142,46 147,72 152,45 159,00 157,89 164,13 167,04 164,76 163,80 169,23 175,40 166,08 166,09 16,6% Finlandia EUR / 100 Kg 149,55 151,40 151,75 149,23 147,33 147,48 149,34 151,04 150,66 150,21 152,36 153,32 156,08 4,4% Szwecja EUR / 100 Kg 140,32 135,59 138,28 143,10 142,88 147,06 147,66 154,36 157,42 162,70 162,66 153,25 154,20 9,9% SEK / 100 Kg 1 233,89 1 204,19 1 238,73 1 282,23 1 299,87 1 343,29 1 353,84 1 409,30 1 436,74 1 485,37 1 468,77 1 356,68 1 360,93 10,3% Wlk. Brytania EUR / 100 Kg 154,12 151,94 154,91 163,20 166,93 167,81 165,83 162,34 162,69 167,02 170,51 168,41 162,43 5,4% GBP / 100 Kg 130,54 131,59 136,72 143,44 147,93 148,61 145,22 141,64 141,53 143,44 144,00 140,13 135,74 4,0% Średnio w UE EUR / 100 Kg 144,04 149,09 154,51 157,03 155,57 157,03 155,71 154,84 155,96 159,80 159,34 151,41 157,83 9,6%
7. Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2007-2011 SKUP 2011 2010 2009 2008 2007 Klasa półtusz CENA [zł/tonę] Zmiana % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura wieprzowych [MPC] ceny 11/10 mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy wg EUROP 2011 2010 2009 2008 2007 [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] POLSKA klasa S 6 279 5 408 6 180 5 518 4 866 16,1 61,3 87,3 11,0 61,3 88,1 8,9 61,2 87,7 7,9 61,2 84,1 6,8 61,3 83,9 5,8 klasa E 6 117 5 251 6 049 5 401 4 720 16,5 57,3 87,1 48,6 57,2 88,0 44,6 57,2 87,9 44,5 57,3 84,3 44,3 57,2 84,1 39,4 klasa U 5 795 4 967 5 780 5 133 4 468 16,7 52,9 87,7 30,6 52,9 88,8 33,5 52,8 88,7 33,6 52,8 85,5 34,7 52,7 85,0 36,1 klasa R 5 446 4 604 5 489 4 849 4 187 18,3 48,1 89,0 8,0 48,1 90,5 10,3 48,0 90,2 10,7 48,0 87,3 11,1 47,9 86,8 14,0 klasa O 5 097 4 264 5 264 4 557 3 866 19,5 43,1 91,5 1,5 43,0 93,7 2,3 43,0 92,7 2,7 43,1 90,1 2,6 43,1 89,3 3,7 klasa P 4 780 4 120 5 167 4 444 3 756 16,0 37,8 88,1 0,3 38,1 94,5 0,5 38,3 94,5 0,6 38,2 89,5 0,5 37,9 88,0 0,9 S-P Razem 5 962 5 072 5 880 5 224 4 519 17,5 55,4 87,5 100,0 54,8 88,7 100,0 54,6 88,5 100,0 54,5 85,2 100,0 53,8 85,0 100,0 REGION PÓŁNOCNY klasa S 6 268 5 355 6 225 5 458 4 867 17,0 61,3 87,0 9,6 61,3 88,2 7,2 61,2 87,3 6,9 61,2 83,2 7,5 61,3 81,9 7,2 klasa E 6 123 5 242 6 085 5 367 4 732 16,8 57,2 86,3 51,0 57,1 86,8 45,8 57,1 86,4 45,6 57,2 82,9 45,8 57,2 81,8 41,7 klasa U 5 811 4 987 5 803 5 132 4 506 16,5 53,0 86,4 31,2 52,9 87,2 34,6 52,8 86,8 34,2 52,9 83,8 34,0 52,8 82,5 34,1 klasa R 5 497 4 691 5 536 4 870 4 241 17,2 48,1 88,5 6,6 48,3 89,4 9,3 48,2 88,6 9,3 48,0 85,9 9,6 47,9 84,6 12,2 klasa O 5 431 4 553 5 549 4 748 4 020 19,3 43,0 92,1 1,4 42,9 93,5 2,5 42,8 91,3 3,1 43,0 89,0 2,6 42,9 87,5 3,7 klasa P 5 343 4 524 5 633 4 754 3 909 18,1 38,5 96,0 0,2 38,4 99,0 0,6 38,4 95,9 0,8 38,5 92,7 0,6 38,3 91,1 1,0 S-P Razem 5 985 5 086 5 925 5 224 4 567 17,7 55,4 86,6 100,0 54,7 87,5 100,0 54,5 87,0 100,0 54,6 83,7 100,0 54,1 82,7 100,0 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 6 380 5 496 6 221 5 622 4 992 16,1 61,4 87,7 12,7 61,3 88,8 8,4 61,2 88,5 6,9 61,2 85,9 7,1 61,2 86,1 6,1 klasa E 6 183 5 333 6 137 5 526 4 827 15,9 57,3 87,6 48,7 57,3 88,5 45,0 57,4 88,5 47,0 57,3 85,5 45,5 57,2 85,6 40,8 klasa U 5 847 5 059 5 885 5 244 4 544 15,6 52,7 87,8 28,6 52,7 89,5 32,8 52,7 89,9 32,5 52,8 86,3 33,3 52,7 85,9 34,6 klasa R 5 496 4 729 5 566 4 910 4 216 16,2 47,9 88,3 8,1 47,9 90,7 10,8 47,8 91,1 10,4 47,9 87,2 11,4 47,9 86,9 14,1 klasa O 5 044 4 388 5 296 4 603 3 855 14,9 43,1 90,2 1,6 43,0 94,0 2,6 43,0 94,4 2,7 43,0 89,0 2,4 43,0 88,6 3,6 klasa P 4 719 4 211 5 081 4 461 3 676 12,0 34,9 88,7 0,4 36,8 92,6 0,5 37,8 95,3 0,5 37,5 90,3 0,4 37,8 90,5 0,7 S-P Razem 6 032 5 159 5 970 5 341 4 607 16,9 55,4 87,8 100,0 54,6 89,3 100,0 54,6 89,4 100,0 54,6 86,1 100,0 53,9 86,0 100,0 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 6 207 5 405 6 226 5 566 4 901 14,8 61,4 87,8 13,5 61,4 89,0 12,4 61,3 88,5 9,9 61,3 84,8 8,2 61,4 84,2 6,8 klasa E 6 063 5 243 6 057 5 419 4 741 15,6 57,4 87,3 50,3 57,4 88,5 47,0 57,3 88,6 45,0 57,2 85,0 42,4 57,2 84,1 37,9 klasa U 5 747 4 960 5 791 5 141 4 460 15,9 52,9 87,7 27,3 52,8 89,0 28,4 52,8 89,5 31,1 52,8 85,9 33,7 52,7 84,9 35,7 klasa R 5 355 4 586 5 508 4 835 4 130 16,8 48,0 88,7 7,3 47,9 90,2 9,4 47,9 90,5 10,5 47,9 87,4 12,0 47,9 86,6 15,0 klasa O 4 778 4 090 5 116 4 422 3 663 16,8 43,0 90,8 1,5 42,9 92,2 2,4 42,9 91,8 2,9 43,0 89,6 3,1 43,0 89,1 4,0 klasa P 4 563 3 894 5 067 4 318 3 439 17,2 38,3 93,7 0,2 38,1 95,8 0,5 37,9 94,5 0,6 38,0 93,2 0,5 38,2 92,2 0,7 S-P Razem 5 921 5 085 5 897 5 227 4 504 16,4 55,8 87,7 100,0 55,3 89,0 100,0 54,7 89,2 100,0 54,4 85,7 100,0 53,8 85,0 100,0 REGION ZACHODNI klasa S 6 276 5 400 6 122 5 481 4 766 16,2 61,3 86,9 10,0 61,2 87,0 8,6 61,1 87,3 8,0 61,2 83,5 5,9 61,4 84,2 4,5 klasa E 6 110 5 223 5 989 5 363 4 654 17,0 57,3 87,4 46,3 57,3 88,2 42,5 57,2 88,1 42,7 57,5 84,3 43,9 57,1 84,7 38,1 klasa U 5 786 4 920 5 727 5 095 4 423 17,6 52,9 88,3 32,8 52,9 89,4 35,5 52,9 89,0 34,8 52,8 85,8 35,9 52,7 85,9 38,1 klasa R 5 438 4 512 5 436 4 826 4 175 20,5 48,1 89,5 9,1 48,1 91,2 11,0 48,1 90,6 11,7 48,1 87,9 11,4 48,0 87,9 14,6 klasa O 5 073 4 067 5 126 4 517 3 878 24,8 43,3 92,2 1,5 43,2 94,3 2,0 43,2 93,4 2,4 43,2 91,2 2,4 43,2 90,7 3,6 klasa P 4 581 3 772 4 803 4 336 3 786 21,4 38,7 82,0 0,3 38,5 90,3 0,4 38,5 92,8 0,5 38,2 86,5 0,6 37,7 84,6 1,1 S-P Razem 5 937 5 019 5 814 5 182 4 460 18,3 55,2 87,9 100,0 54,7 89,0 100,0 54,5 88,8 100,0 54,5 85,4 100,0 53,6 85,8 100,0 skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu