RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI DEPARTAMENT RYNKÓW ROLNYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ Podstawa prawna: Ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z 30 marca 2001 r. (Dz. U. z 2001 r. Nr 42, poz. 471 z późn. zm.) RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO NR 2/2014 Notowania 1 za okres 06.-12.01.2014 r. czwartek,16 stycznia 2014 r. Spis treści Decyzja Komisji Europejskiej z dn. 11 marca 2005 r.... 2 1. Zakupy świń rzeźnych... 3 1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i makroregionach... 3 1.2. Ceny rynkowe w UE... 4 1.3. Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian skupu świń rzeźnych... 5 1.4. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej... 6 1.5. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce... 8 2. Sprzedaż wieprzowiny... 8 2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach... 8 2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce i makroregionach... 9 2.3. Ceny wieprzowiny na giełdach towarowych w Polsce... 11 2.4. Ceny prosiąt na targowiskach... 11 3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny... 13 4. Miesięczne analizy cenowe... 17 5. Pogłowie trzody chlewnej w końcu lipca 2013 roku Źródło: GUS... 20 6. Handel zagraniczny wieprzowiną... 21 6.1. Polski handel zagraniczny trzodą żywą i mięsem wieprzowym... 21 6.2. Dopłaty eksportowe UE do wieprzowiny... 24 7. Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2009-2013... 27 1 Badanie cen zakupu i sprzedaży w zakładach mięsnych prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Ceny zakupu rejestrowane są wg klas jakości handlowej EUROP zgodnie z rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych ( rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku ) (Dz.U. L 299 z 16.11.2007, str. 1, z późn. zm.) i rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. r. ustanawiającym szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania ich cen (Dz. U. Nr L 337 z 16.12.2008, str. 3) oraz rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych (Dz.U. z 19.02.2009 r., Nr 28, poz. 181). Ceny zbierane są dla masy poubojowej schłodzonej. Badanie cen giełdowych realizowane jest na wybranych giełdach towarowych; średnie ceny liczone są jako średnie ważone. Badanie cen prosiąt prowadzone jest na targowiskach, na których dokonywany jest obrót prosiętami, a ceny liczone są jako średnie arytmetyczne zrealizowanych transakcji. Ceny zakupu i sprzedaży nie zawierają podatku VAT.

Metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce Metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce zatwierdziła decyzja Komisji Europejskiej 2005/240/WE z dnia 11 marca 2005 r. ( tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 74 1 z dnia 19.03.2005 roku, decyzja obowiązuje od dnia jej notyfikacji w Stałym Przedstawicielstwie RP przy Unii Europejskiej, czyli od 11 marca 2005 roku.), zmieniona decyzją Komisji 2005/683/WE zmieniającą ww. decyzję (tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 258 2 z dnia 4.10.2005 roku). Zmiana miała na celu dopuszczenie do stosowania kolejnego aparatu. Zgodnie z postanowieniami decyzji od dnia 11 marca 2005 roku na terenie Polski do szacowania zawartości chudego mięsa w tuszach wieprzowych zostały zaaprobowane trzy aparaty o nazwach Ultra-fom 300, Sydel-CGM i Autofom, a od 30 września 2005 r. dodatkowo aparat o nazwie IM-03. W decyzji zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce wymienione są również dopuszczone przez Komisję odstępstwa od wzorcowej dla UE postaci tuszy w momencie ważenia i klasyfikacji. UWAGA: Z dniem 12 grudnia 2011 r. weszła w życie Decyzja wykonawcza Komisji 2011/506/UE: z dnia 16 sierpnia 2011 r. zmieniająca decyzję 2005/240/WE zatwierdzającą metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce (tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 209 3 z dnia 17.08.2011 roku). Decyzja wprowadziła nowe równania regresji w stosowanych dotychczas w Polsce metodach klasyfikacji, tj. Ultra-fom 300, Sydel-CGM, Autofom, IM-03 oraz zatwierdza cztery nowe metody klasyfikacji: Autofom III, CSB Image meater (CSB), Fat-O-Meater II (FOM II), metodę ręczną ZP. 1 http://europa.eu.int/eur-lex/lex/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2005:074:0062:0065:pl:pdf 2 http://europa.eu.int/eur-lex/lex/lexuriserv/site/pl/oj/2005/l_258/l_25820051004pl00050007.pdf 3 http://eur-lex.europa.eu/lexuriserv/lexuriserv.do?uri=oj:l:2011:209:0043:0048:pl:pdf

1. Zakupy świń rzeźnych 1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i makroregionach Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC] Klasa półtusz CENA [zł/tonę] SKUP Zmiana tygod. % Średnia Struktura zakupu wieprzowych [MPS] [MPC] ceny mięsa masa tuszy wg liczby wg SEUROP 2014-01-12 2014-01-05 2014-01-12 2014-01-05 [% ] w tuszy [kg] [% ] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 POLSKA klasa S 6 717 6 793 6 585 6 660-1,12 61,1 89,4 13,9 klasa E 6 599 6 663 6 469 6 532-0,96 57,5 92,0 59,0 klasa U 6 197 6 253 6 075 6 130-0,90 53,1 94,2 22,4 klasa R 5 824 5 853 5 710 5 738-0,49 48,3 96,2 4,2 klasa O 5 333 5 390 5 228 5 284-1,05 43,6 100,3 0,4 klasa P 4 836 4 984 4 741 4 886-2,97 38,7 93,7 0,0 S-P Razem 6 483 6 569 6 355 6 440-1,32 56,5 92,3 100,0 REGION PÓŁNOCNY klasa S 6 730 6 796 6 598 6 663-0,97 61,1 88,3 15,2 klasa E 6 584 6 717 6 455 6 586-1,98 57,6 90,4 64,1 klasa U 6 170 6 247 6 049 6 124-1,23 53,2 93,7 17,8 klasa R 5 764 5 904 5 651 5 788-2,37 48,3 95,1 2,7 klasa O 5 204 5 387 5 102 5 281-3,38 43,3 98,1 0,3 klasa P 4 203 5 010 4 121 4 912-16,11 37,5 105,0 0,0 S-P Razem 6 503 6 639 6 375 6 508-2,04 57,1 90,8 100,0 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 6 819 6 917 6 685 6 781-1,41 60,9 89,8 10,9 klasa E 6 723 6 761 6 592 6 628-0,55 57,3 92,6 60,8 klasa U 6 295 6 346 6 171 6 222-0,81 53,0 94,3 23,5 klasa R 5 969 5 967 5 852 5 850 0,05 48,2 95,0 4,4 klasa O 5 604 5 663 5 494 5 552-1,05 43,7 98,0 0,4 klasa P 5 308 5 309 5 204 5 205-0,02 38,6 95,6 0,0 S-P Razem 6 593 6 662 6 463 6 532-1,04 56,2 92,8 100,0 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 6 813 6 896 6 679 6 761-1,20 61,2 90,4 20,7 klasa E 6 607 6 680 6 477 6 549-1,09 57,6 92,4 56,2 klasa U 6 177 6 267 6 056 6 144-1,42 53,1 94,4 18,8 klasa R 5 731 5 772 5 618 5 658-0,71 48,1 96,2 3,9 klasa O 5 081 5 032 4 981 4 933 0,97 43,3 99,8 0,5 klasa P 4 558 4 800 4 469 4 706-5,03 36,9 112,5 0,0 S-P Razem 6 523 6 625 6 395 6 495-1,54 57,1 92,5 100,0 REGION ZACHODNI klasa S 6 533 6 595 6 404 6 466-0,95 61,2 88,9 14,4 klasa E 6 403 6 469 6 278 6 342-1,01 57,6 91,8 55,2 klasa U 6 080 6 134 5 961 6 014-0,88 53,1 94,3 24,9 klasa R 5 693 5 746 5 582 5 634-0,92 48,6 98,1 4,9 klasa O 5 187 5 228 5 085 5 125-0,78 43,8 103,7 0,5 klasa P 4 738 4 921 4 645 4 825-3,72 38,8 91,6 0,1 S-P Razem 6 294 6 376 6 170 6 251-1,29 56,5 92,4 100,0 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). 3

Rys. 1. Średnie krajowe ceny zakupu świń rzeźnych (mps) w zakładach mięsnych wg klasyfikacji EUROP. zł/tonę (mps) 7 500 2014/2013 rok 7 000 6 500 6 000 5 500 5 000 4 500 24.11 1.12 8.12 15.12 22.12 29.12 5.01 12.01 klasa S klasa E klasa U klasa R 1.2. Ceny rynkowe tusz wieprzowych w UE Ceny zakupu tusz wieprzowych kl. S w Polsce na tle cen w wybranych krajach UE. Świnie rzeźne, klasa S [EURO/100 kg MPS] 2014-01-05 2014-01-12 2014-01-19 2014-01-26 2014-01-26 2014-02-02 2014-02-09 2014-02-16 Polska 163,78 160,91 UE 163,24 164,14 Niemcy 159,85 Dania 157,12 157,09 Belgia 140,70 Holandia Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). Ceny zakupu tusz wieprzowych kl. E w Polsce na tle cen w wybranych krajach UE Świnie rzeźne, klasa E [EURO/100 kg MPS] 2014-01-05 2014-01-12 2014-01-19 2014-01-26 2014-01-26 2014-02-02 2014-02-09 2014-02-16 Polska 161,82 158,07 UE 166,36 162,22 Niemcy 167,17 155,32 Dania 152,43 152,40 Belgia 142,70 140,70 Holandia 140,34 140,64 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). Ceny rynkowe wieprzowiny w poszczególnych krajach UE umieszczone w wersji Excel (biuletyn 4

Klasa półtusz wieprzowych wg EUROP 1.3. Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian skupu świń rzeźnych Cena zakupu wg wagi żywej* [zł/kg] Cena zakupu wg wż ZMIANA TYGODNIOWA Poziom Średnia masa skupu wg tuszy mpc Struktura zakupu 2014-01-12 2014-01-05 [%] [%] [%] [pkt. %] POLSKA klasa S 4,99 5,05-1,12 31,24 0,22-2,23 klasa E 4,90 4,95-0,96 49,22 0,33-1,31 klasa U 4,64 4,68-0,90 68,66 0,21 2,16 klasa R 4,39 4,41-0,49 115,96 0,21 1,24 klasa O 4,05 4,10-1,05 143,89 2,35 0,15 klasa P 3,70 3,82-2,97 39,69 5,52-0,01 S-P Razem 52,76 0,44 - REGION PÓŁNOCNY klasa S 5,00 5,05-0,97 16,00 0,91-3,28 klasa E 4,89 4,99-1,98 40,26 0,78-0,28 klasa U 4,62 4,68-1,23 64,91 0,11 2,69 klasa R 4,35 4,45-2,37 104,38 0,21 0,84 klasa O 3,96 4,09-3,38 55,86 0,82 0,02 klasa P 3,22 3,84-16,11 110,00 5,00 0,00 S-P Razem 41,05 0,89 - REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 5,06 5,14-1,41 42,12-0,33-1,37 klasa E 4,99 5,02-0,55 54,48 0,00-2,32 klasa U 4,71 4,75-0,81 76,99 0,21 2,16 klasa R 4,50 4,50 0,05 136,56-0,21 1,41 klasa O 4,26 4,30-1,05 143,54 2,40 0,12 klasa P 4,07 4,07-0,02 75,51 7,30 0,00 S-P Razem 60,61 0,11 - REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 5,06 5,12-1,20 29,22 0,56-2,80 klasa E 4,91 4,96-1,09 46,18 0,33-0,04 klasa U 4,62 4,69-1,42 59,80 0,43 1,57 klasa R 4,32 4,35-0,71 104,78 0,94 1,09 klasa O 3,86 3,82 0,97 145,50 2,67 0,18 klasa P 3,49 3,68-5,03 104,55 2,27 0,00 S-P Razem 46,68 0,54 - REGION ZACHODNI klasa S 4,85 4,90-0,95 31,03-0,11-2,12 klasa E 4,76 4,80-1,01 48,26 0,55-1,12 klasa U 4,55 4,59-0,88 62,72 0,21 1,81 klasa R 4,29 4,33-0,92 101,25 0,72 1,22 klasa O 3,94 3,97-0,78 184,43 1,97 0,23 klasa P 3,63 3,77-3,72 27,07 4,57-0,02 S-P Razem 51,41 0,65 - Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek niedziela) * Cena wg wagi żywej przeliczona z ceny dla mpc trzody chlewnej. ** - Nie jest możliwe prezentowanie danych dla towaru w związku z ustawowym obowiązkiem nieidentyfikowalności dostawców danych rynkowych. 5

Wskaźnik przeliczania cen uzyskanych za tusze wg klasyfikacji EUROP na ceny za masę żywą netto. Klasa tusz Wskaźnik wydajności rzeźnej Wskaźnik przeliczeniowy na masę żywą S 75,7 1,32 E 75,7 1,32 U 76,3 1,31 R 76,9 1,30 O 77,5 1,29 P 78,1 1,28 1.4. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą obliczane na podstawie cen za żywiec wg masy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78). CENA [zł/kg] MAKROREGIONY 2014-01-12 2014-01-05 POLSKA 4,96 5,02 REGION PÓŁNOCNY 4,97 5,08 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI 5,04 5,09 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI 4,99 5,07 REGION ZACHODNI 4,81 4,88 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). 6,50 Ceny zakupu świń rzeźnych za wagę żywą 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,50 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 tydzień 2014 2013 2012 2011 A. Makroregiony skupu świń rzeźnych wg SEUROP i sprzedaży mięsa wieprzowego w tuszach. Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie. Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie. Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 6

ROCZNE ZMIANY CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW Z RYNKU WIEPRZOWINY I. Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji SEUROP i żywca wieprzowego. POLSKA SKUP CENA [MPC] zł/tonę Cena żywca wieprzowego zł/kg 2014-01-12 2013-01-13 2014-01-12 2013-01-13 Roczna zmiana ceny [% ] klasa S 6 585 6 936 4,99 5,25-5,1 klasa E 6 469 6 774 4,90 5,13-4,5 klasa U 6 075 6 366 4,64 4,86-4,6 klasa R 5 710 5 934 4,39 4,56-3,8 klasa O 5 228 5 592 4,05 4,33-6,5 klasa P 4 741 4 930 3,70 3,85-3,8 S-P Razem 6 355 6 632 4,96 5,17-4,2 [MPC]-masa poubojowa ciepła II. Roczne zmiany cen sprzedaży półtusz wieprzowych. CENY SPRZEDAŻY - PÓŁTUSZE WIEPRZOWE REGIONY CENA [zł/tonę] Roczna zmiana ceny 2014-01-12 2013-01-13 [% ] POLSKA 7 270 7 433-2,2 Południowo-wschodni Północny Środkowo-wschodni Zachodni 7 345 7 525 8 326 8 044 7 583 7 835 7 058 7 219-2,4 3,5-3,2-2,2 III. Roczne zmiany cen targowiskowych prosiąt. Kategoria ceny 12.01.2014 13.01.2013 Roczna zmiana ceny w [%] min. w zł/szt. 138,00 140,00-1,4 Prosięta ok. 20 kg max. w zł/szt. 195,00 240,00-18,8 średnia w zł/szt. 162,45 178,21-8,84 Szacunkowa podaż 1 793 3 209-44,1 Szacunkowa sprzedaż 1 281 2 047-37,4 Wsk_war_atmosf. 2,57 2,14 20,1 7

1.5. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce Rys. 3. Struktura zakupu świń rzeźnych w zakładach mięsnych wg klasyfikacji SEUROP 40 0 40 40 00 40 0 40 0 20 0 30 0 4 0 0 23 23 22 21 18 25 20 22 59 59 59 59 56 65 60 59 14 14 15 15 15 15 16 14 24.11 01.12 09.12 15.12 22.12 29.12 05.01 12.01 klasa S klasa E klasa U klasa R klasa O klasa P 2014/2013 rok 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 2. Sprzedaż wieprzowiny 2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach Tab. 3 Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych (bez VAT) przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE. CENY SPRZEDAŻY MAKROREGIONY CENA [zł/t] POLSKA 2014-01-12 2014-01-05 PÓŁTUSZE WIEPRZOWE Tygodniowa zmiana ceny [% ] 7 270 7 437-2,3 Południowo-wschodni 7 345 7 616-3,6 Północny 8 326 8 451-1,5 Środkowo-wschodni 7 583 7 732-1,9 Zachodni 7 058 7 205-2,0 Rys. 4. Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę półtusze wieprzowe 2014/2013 rok 8 000 7 800 7 600 7 400 7 200 7 000 24.11 1.12 8.12 15.12 22.12 29.12 5.01 12.01 8

2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce i makroregionach Tab. 4 Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych (bez VAT) w zakładach mięsnych (kraj +UE). CENY SPRZEDAŻY TOWAR CENA [zł/t] Zmiana ceny POLSKA 2014-01-12 2014-01-05 [%] schab środkowy z kością 11 916,8 12 344,0-3,46 szynka gotowana 18 125,8 17 973,7 0,85 kiełbasa toruńska 10 701,1 10 557,4 1,36 PÓŁNOCNO-ZACHODNI schab środkowy z kością 11 439,8 11 620,7-1,56 szynka gotowana 16 970,3 17 499,4-3,02 kiełbasa toruńska 10 628,9 10 475,3 1,47 PÓŁNOCNO-WSCHODNI schab środkowy z kością 11 715,9 12 264,9-4,48 szynka gotowana * * * kiełbasa toruńska 9 031,0 8 358,7 8,04 WIELKOPOLSKI schab środkowy z kością 12 793,0 13 074,6-2,15 szynka gotowana 15 182,8 15 020,0 1,08 kiełbasa toruńska * * * KUJAWSKI schab środkowy z kością 11 418,4 11 894,1-4,00 szynka gotowana 17 426,4 18 145,0-3,96 kiełbasa toruńska * * * MAZOWIECKO-ŁÓDZKI schab środkowy z kością 13 025,6 13 287,1-1,97 szynka gotowana 17 657,4 18 082,7-2,35 kiełbasa toruńska * * * POŁUDNIOWO-ZACHODNI schab środkowy z kością 12 850,3 12 970,7-0,93 szynka gotowana 17 552,7 16 589,4 5,81 kiełbasa toruńska * * * POŁUDNIOWO-ŚRODKOWY schab środkowy z kością 10 619,5 11 313,0-6,13 szynka gotowana 17 067,9 14 005,1 21,87 kiełbasa toruńska 9 969,1 10 201,5-2,28 WSCHODNI-DOLNY schab środkowy z kością 13 383,6 13 409,9-0,20 szynka gotowana 15 087,5 16 355,7-7,75 kiełbasa toruńska 11 160,2 11 301,3-1,25 Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela). * - w związku z ustawowym obowiązkiem nieidentyfikowalności dostawców danych rynkowych nie jest możliwe prezentowane danych dla regionu. 9

Rys. 5. Średnie ceny sprzedaży schabu środkowego z kością przeznaczonego na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę 12 800 12 600 12 400 12 200 12 000 11 800 schab środkowy z kością 2014/2013 rok 11 600 24.11 1.12 8.12 15.12 22.12 29.12 5.01 12.01 Rys. 6. Średnie ceny sprzedaży szynki gotowanej przeznaczonej na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę 18 800 18 600 18 400 18 200 18 000 17 800 szynka gotowana 2014/2013 rok 17 600 24.11 1.12 8.12 15.12 22.12 29.12 5.01 12.01 Rys.7. Średnie ceny sprzedaży kiełbasy toruńskiej przeznaczonej na rynek wewnętrzny UE. zł/tonę 11 300 kiełbasa toruńska 2014/2013 rok 11 100 10 900 10 700 10 500 10 300 24.11 1.12 8.12 15.12 22.12 29.12 5.01 12.01 10

B. Makroregion sprzedaży mięsa w elementach oraz przetworów mięsnych z rynku wieprzowiny. Makroregion Północno-zachodni: województwa: - pomorskie, zachodnio-pomorskie. Makroregion Północno-wschodni: województwa - podlaskie, warmińsko-mazurskie. Makroregion Wielkopolski: województwo - wielkopolskie. Makroregion Kujawski: województwo - kujawsko-pomorskie. Makroregion Mazowiecko-łódzki: województwa - łódzkie, mazowieckie. Makroregion Południowo-zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie. Makroregion Południowo-środkowy: województwa - małopolskie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Wschodni dolny: województwa - lubelskie, podkarpackie. 2.3. Ceny wieprzowiny na giełdach towarowych w Polsce Internetowa Giełda e-wgt S.A. Tab. 5 Ceny transakcyjne mięsa wieprzowego. Towar Parametry jakościowe Data Cena (zł/kg)* Podaż (tony) Sprzedaż (tony) I. MIĘSO WIEPRZOWE * - cena średnia BRAK TRANSAKCJI NA RYNKU GIEŁDOWYM 2.4. Ceny prosiąt na targowiskach Tab. 6 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych. Kategoria ceny 12.01.2014 05.01.2014 Zmiana tygodniowa w % min. w zł/szt. 138,00 137,00 0,7 Prosięta ok. 20 kg w zł/szt. max. w zł/szt. 195,00 195,00 0,0 średnia w zł/szt. 162,45 165,33-1,74 szacunkowa podaż 1 793 1 182 51,7 szacunkowa sprzedaż 1 281 871 47,1 * wsk_war_atmosf. 2,57 2,48 3,6 *Wsk_war_atmosf. - wskaźnik warunków atmosferycznych, który zawiera się między liczbą 1 a 3. Charakteryzuje warunki atmosferyczne występujące na targowiskach w dniu prowadzenia badań. 1 - złe znacznie utrudniające przebieg handlu targowiskowego, 2 - umiarkowane mające niewielki wpływ na przebieg handlu targowiskowego, 3 - dobre nie mające wpływu na przebieg handlu targowiskowego. 11

Tab. 7 Średnie miesięczne ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych w XII i XI/2013 Kategoria ceny 02.12.2013-29.12.2013 Okres 04.11.2013-01.12.2013 Zmiana miesięczna w % Zmiana roczna w % min. w zł/szt 125,00 120,00 4,2-3,8 max. w zł/szt 190,00 200,00-5,0-22,4 średnia w zł/szt 163,43 167,38-2,4-7,7 Prosięta ok. 20 kg [zł/szt]. cena najcz. wyst. w zł/sz 150,00 150,00 0,0-21,1 Szacunkowa podaż 7 519 9 107-17,4-16,3 Szacunkowa sprzedaż 5 400 6 780-20,4-6,8 Wsk_war_atmosf. 2,42 2,38 1,7 18,0 Rys.8. Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych. zł/sztukę 2014/2013 rok 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 24.11 01.12 08.12 15.12 22.12 29.12 05.01 12.01 min. w zł/szt max. w zł/szt średnia w zł/szt Tab. 7 Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych wg województw Tab. 8 Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych na poszczególnych targowiskach UWAGA: Tablice nr: 7 i 8 umieszczone są w wydaniu EXCEL- owskim biuletynu. Metodyka badań Notowania cen prosiąt realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie. Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są okoliczni producenci rolni. Prezentowane ceny są cenami średnimi arytmetycznymi dotyczące największej liczby zawartych transakcji na badanym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny. W przypadku prosiąt jednostką transakcyjną jest sztuka. Monitorowane są wszystkie prosięta o wadze ok. 20 kg, które nie zdyskwalifikowało się ze względu na stan zdrowotny. Notowań cen dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego. 12

3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny Graficzna prezentacja cen targowiskowych prosiąt 2014r. w porównaniu z 2013-2011r. zł/sztukę 190 Cena targowiskowa prosiąt o wadze ok. 20kg 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2014 2013 2012 2011 tydzień Graficzna prezentacja cen półtusz wieprzowych 2014r. w porównaniu z 2013-2011. zł/tonę 9 000 Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych na rynek wspólnotowy 8 500 8 000 7 500 7 000 6 500 6 000 5 500 5 000 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2014 2013 2012 2011 tydzień 13

Miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w wybranych krajach członkowskich UE EUR/100kg Średnie miesięczne ceny tusz wieprzowych kl. E w wybranych krajach UE (EUR/100 KG) 195 185 175 165 155 145 XII 12 I 13 II 13 III 13 IV 13 V 13 VI 13 VII 13 VIII 13 XI 13 X 13 XI 13 XII 13 Dania Niemcy Polska Holandia Miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w Polsce i UE EUR/100kg 195 Średnia miesięczna cena tusz wieprzowych kl. E w Polsce i UE (EUR/100 KG) 190 185 180 175 170 165 173,95 172,95 170,13 168,41 160 XII 12 I 13 II 13 III 13 IV 13 V 13 VI 13 VII 13 VIII 13 IX 13 X 13 XI 13 XII 13 Średnia dla UE Polska Średnie miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w wybranych krajach UE oraz polski handel zagraniczny mięsem wieprzowym (kod CN 0203) EUR/100kg 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 Tony 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 100 XI 12 XII 12 I 13 II 13 III 13 IV 13 V 13 VI 13 VII 13 VIII 13 IX 13 X 13 XI 13 Eksport Import Cena w Danii Cena w Niemczech Cena w Polsce Cena w Holandii 0 14

Graficzna prezentacja cen zakupu świń rzeźnych w 2014r. w porównaniu z 2013-2011r. zł/tonę mpc Ceny zakupu świń rzeźnych wg EUROP (S-P razem) 8 200 7 700 7 200 6 700 6 200 5 700 5 200 4 700 4 200 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2014 2013 2012 2011 tydzień Graficzna prezentacja cen zakupu trzody chlewnej w Polsce na tle pozostałych krajów UE w 2013 r. euro/100 kg mps 240 Cena rynkowa w Polsce na tle wybranych cen w pozostałych krajach UE w 2013 roku 220 klasa E+S - Polska * 200 klasa E- UE (średnia) 180 klasa E- UE (min.) 160 klasa E- UE (max.) 140 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 tydzień 15

zł/tonę 13 500 Ceny sprzedaży schabu z kością - rynek wspólnotowy 13 000 12 500 12 000 11 500 11 000 10 500 10 000 9 500 zł/tonę 18 900 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 2014 2013 2012 2011 tydzień Ceny sprzedaży szynki gotowanej - rynek wspólnotowy 18 400 17 900 17 400 16 900 16 400 15 900 15 400 zł/tonę 11 500 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 tydzień 2014 2013 2012 2011 Ceny sprzedaży kiełbasy toruńskiej - rynek wspólnotowy 11 000 10 500 10 000 9 500 9 000 8 500 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 tydzień 2014 2013 2012 2011 16

Rynkowe ceny tusz wieprzowych kl. E w UE ( /100 kg w wadze poubojowej schłodzonej). Cena w Polsce w % cen w : UE-28 Polska Niemcy Dania Holandia UE-28 Niemcy Dania Holandia I 2011 135,31 131,82 130,49 123,70 120,48 97,4 101,0 106,6 109,4 II 144,04 137,73 144,77 128,28 131,50 95,6 95,1 107,4 104,7 III 149,09 142,80 151,19 134,02 136,11 95,8 94,5 106,6 104,9 IV 154,51 152,43 159,49 138,05 143,22 98,7 95,6 110,4 106,4 V 157,03 152,92 160,30 141,56 145,61 97,4 95,4 108,0 105,0 VI 155,57 156,08 159,63 140,44 144,18 100,3 97,8 111,1 108,3 VII 157,03 158,44 160,83 141,49 144,10 100,9 98,5 112,0 110,0 VIII 155,71 154,28 158,10 139,64 141,10 99,1 97,6 110,5 109,3 IX 154,84 153,55 158,10 139,12 141,26 99,2 97,1 110,4 108,7 X 155,96 155,69 158,03 142,90 143,23 99,8 98,5 108,9 108,7 XI 159,80 156,67 164,83 148,55 149,96 98,0 95,0 105,5 104,5 XII 159,34 165,10 162,94 149,21 148,57 103,6 101,3 110,7 111,1 I 2012 151,41 155,14 154,45 139,84 139,79 102,5 100,5 110,9 111,0 II 157,99 166,28 162,29 141,36 147,15 105,2 102,5 117,6 113,0 III 161,60 165,19 164,85 143,25 148,48 102,2 100,2 115,3 111,3 IV 163,48 167,16 170,95 147,10 154,29 102,3 97,8 113,6 108,3 V 162,85 165,65 168,93 151,48 152,46 101,7 98,1 109,4 108,7 VI 167,88 174,21 168,91 157,44 152,65 103,8 103,1 110,7 114,1 VII 168,92 174,81 165,34 158,97 148,35 103,5 105,7 110,0 117,8 VIII 178,36 184,55 183,60 164,11 164,70 103,5 100,5 112,5 112,1 IX 190,11 191,61 194,99 172,29 176,84 100,8 98,3 111,2 108,4 X 189,09 193,27 193,21 175,62 175,53 102,2 100,0 110,1 110,1 XI 180,28 183,63 184,72 169,85 167,07 101,9 99,4 108,1 109,9 XII 174,21 173,95 173,89 167,18 157,49 99,8 100,0 104,1 110,5 I 2013 169,93 165,81 169,51 159,84 151,90 97,6 97,8 103,7 109,2 II 171,13 166,30 171,03 156,70 152,58 97,2 97,2 106,1 109,0 III 171,95 170,04 171,36 155,16 154,36 98,9 99,2 109,6 110,2 IV 170,86 171,89 171,43 154,39 156,01 100,6 100,3 111,3 110,2 V 165,45 164,74 163,53 150,93 148,41 99,6 100,7 109,2 111,0 VI 172,08 172,89 170,82 154,16 155,02 100,5 101,2 112,2 111,5 VII 181,09 179,81 177,84 159,75 161,32 99,3 101,1 112,6 111,5 VIII 190,07 187,97 189,82 165,69 172,17 98,9 99,0 113,4 109,2 IX 191,04 187,49 185,86 169,39 169,29 98,1 100,9 110,7 110,8 X 180,44 181,19 177,27 166,78 160,54 100,4 102,2 108,6 112,9 XI 171,55 169,44 169,18 162,94 151,26 98,8 100,2 104,0 112,0 XII 170,13 168,41 170,18 158,40 152,66 99,0 99,0 106,3 110,3 Źródło: Dane Komisji Europejskiej. Średnie miesięczne ceny zakupu żywca wieprzowego w wadze żywej (zł/kg) bez VAT w latach 2005-2013 w Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR) ZSRIR Miesiące 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 I 5,11 5,07 3,74 3,71 4,37 3,52 3,19 3,44 3,89 II 5,21 5,23 3,99 3,65 4,45 3,30 3,28 3,29 3,97 III 5,31 5,13 4,25 3,71 4,80 3,67 3,37 3,44 3,94 IV 5,34 5,24 4,52 3,58 4,89 3,69 3,33 3,43 3,67 V 5,15 5,34 4,48 3,80 4,84 4,09 3,25 3,41 3,54 VI 5,59 5,63 4,62 4,38 5,10 4,36 3,64 3,69 3,69 VII 5,81 5,51 4,72 4,35 5,14 4,51 4,00 4,04 4,03 VIII 6,02 5,71 4,77 4,52 4,94 4,51 4,14 4,35 4,23 IX 6,00 5,96 5,01 4,24 4,65 4,62 4,12 4,17 4,17 X 5,71 5,94 5,08 3,85 4,18 4,29 3,59 3,79 3,96 XI 5,30 5,68 5,21 3,82 4,10 4,27 3,28 3,46 3,72 XII 5,27 5,33 5,58 3,94 3,84 4,45 3,37 3,27 3,64 17

Miesięczne analizy cenowe Zestawienie cen rynkowych zakupu tuczników ubitych w grudniu i listopadzie 2013 r. SKUP - GRUDZIEŃ 2013 - ZMIANY MIESIĘCZNE Klasa półtusz CENA [zł/tonę] Zmiana % Średnia Struktura wieprzowych [MS] [MPC] ceny mięsa masa tuszy skupu wg EUROP 02.12.2013-29.12.2013 04.11.2013-01.12.2013 02.12.2013-29.12.2013 04.11.2013-01.12.2013 [%] w tuszy [kg/szt.] [%] POLSKA klasa S 7 104 7 163 6 965 7 022-0,82 61,1 88,0 14,9 klasa E 6 987 7 041 6 850 6 903-0,78 57,2 90,7 59,2 klasa U 6 617 6 646 6 487 6 516-0,44 53,1 92,9 22,1 klasa R 6 256 6 287 6 133 6 164-0,50 48,3 94,7 3,5 klasa O 5 785 5 820 5 672 5 705-0,59 43,6 97,4 0,3 klasa P 5 368 5 339 5 263 5 234 0,54 38,0 88,8 0,0 S-P Razem 6 889 6 932 6 754 6 796-0,62 56,5 90,9 100,0 REGION PÓŁNOCNY klasa S 7 107 7 184 6 968 7 043-1,07 61,2 86,7 17,0 klasa E 7 004 7 045 6 866 6 907-0,58 57,7 88,7 64,8 klasa U 6 587 6 616 6 458 6 487-0,45 53,2 92,3 15,9 klasa R 6 293 6 279 6 170 6 156 0,22 48,2 94,4 2,0 klasa O 5 684 5 727 5 572 5 614-0,75 43,4 94,6 0,3 klasa P 5 213 5 315 5 111 5 211-1,92 38,7 100,6 0,0 S-P Razem 6 933 6 972 6 797 6 835-0,55 57,3 89,1 100,0 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 7 162 7 217 7 022 7 076-0,76 60,9 89,0 10,2 klasa E 7 056 7 113 6 918 6 974-0,81 56,5 92,1 62,1 klasa U 6 662 6 683 6 531 6 552-0,31 52,9 93,5 24,0 klasa R 6 270 6 328 6 147 6 204-0,90 48,2 93,5 3,4 klasa O 5 975 6 062 5 858 5 943-1,43 43,6 95,6 0,3 klasa P 5 487 5 558 5 380 5 449-1,27 36,2 91,2 0,0 S-P Razem 6 940 6 988 6 804 6 851-0,69 55,8 92,2 100,0 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 7 143 7 214 7 003 7 073-0,99 61,2 87,8 21,1 klasa E 6 942 7 016 6 806 6 878-1,05 57,6 90,3 57,4 klasa U 6 509 6 598 6 382 6 469-1,35 53,1 92,7 18,4 klasa R 6 011 6 088 5 893 5 969-1,28 48,1 95,2 2,8 klasa O 5 382 5 436 5 277 5 330-1,00 43,4 96,4 0,3 klasa P 4 754 5 093 4 661 4 993-6,65 37,5 105,8 0,0 S-P Razem 6 869 6 936 6 734 6 800-0,96 57,3 90,4 100,0 REGION ZACHODNI klasa S 7 030 7 074 6 892 6 935-0,63 61,3 88,0 17,0 klasa E 6 887 6 939 6 752 6 803-0,74 57,8 89,9 53,1 klasa U 6 605 6 632 6 476 6 502-0,40 53,4 92,5 24,5 klasa R 6 304 6 307 6 180 6 183-0,05 48,6 95,7 4,8 klasa O 5 780 5 763 5 666 5 650 0,30 43,9 100,4 0,4 klasa P 5 370 5 303 5 265 5 199 1,28 38,6 86,5 0,1 S-P Razem 6 803 6 834 6 670 6 700-0,45 56,8 90,5 100,0 Miesięczne ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą w grudniu i listopadzie 2013 r. CENA [zł/kg] MAKROREGIONY XII 2013 XI 2013 POLSKA 5,27 5,30 REGION PÓŁNOCNY 5,30 5,33 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI 5,31 5,34 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI 5,25 5,30 REGION ZACHODNI 5,20 5,23 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą obliczane na podstawie cen za żywiec wg masy poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78). 18

Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian w skupie tuczników w grudniu i listopadzie 2013r. SKUP - GRUDZIEŃ 2013 - ZMIANY MIESIĘCZNE Klasa półtusz Cena zakupu wg wagi żywej Cena Poziom Średnia Struktura wieprzowych [zł/kg] zakupu skupu masa tuszy skupu wg EUROP 02.12.2013-04.11.2013-29.12.2013 01.12.2013 [%] [%] [%] [pkt. %] POLSKA klasa S 5,28 5,32-0,82 1,93-1,35 0,75 klasa E 5,19 5,23-0,78-3,16-1,41 0,08 klasa U 4,95 4,97-0,44-4,67-1,06-0,43 klasa R 4,72 4,74-0,50-12,13-0,73-0,38 klasa O 4,40 4,42-0,59-8,59-1,32-0,02 klasa P 4,11 4,09 0,54 15,70 0,91 0,01 S-P Razem 5,13 5,16-0,63-3,19-1,41 - REGION PÓŁNOCNY klasa S 5,28 5,34-1,07-4,12-1,59 0,44 klasa E 5,20 5,23-0,58-5,38-1,44 0,67 klasa U 4,93 4,95-0,45-11,01-0,86-0,91 klasa R 4,75 4,74 0,22-13,54-0,11-0,20 klasa O 4,32 4,35-0,75-2,37-0,94 0,01 klasa P 3,99 4,07-1,92-25,51 3,50 0,00 S-P Razem 5,13 5,16-0,47-6,33-1,44 - REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 5,32 5,36-0,76 5,30-1,00 0,40 klasa E 5,24 5,28-0,81-0,65-1,81-0,65 klasa U 4,99 5,00-0,31 4,26-0,85 0,67 klasa R 4,73 4,77-0,90-10,01-0,95-0,42 klasa O 4,54 4,61-1,43-2,02-0,62-0,01 klasa P 4,20 4,26-1,27 51,72-5,98 0,01 S-P Razem 5,15 5,19-0,70 0,72-1,50 - REGION POŁUDNIOWO WSCHODNI klasa S 5,31 5,36-0,99 1,90-2,12 2,03 klasa E 5,16 5,21-1,05-8,60-1,74-0,66 klasa U 4,87 4,94-1,35-13,43-1,49-1,31 klasa R 4,53 4,59-1,28-9,77-1,04-0,09 klasa O 4,09 4,13-1,00 4,39-1,63 0,03 klasa P 3,64 3,90-6,65-13,61 7,96 0,00 S-P Razem 5,06 5,12-1,08-7,62-1,74 - REGION ZACHODNI klasa S 5,22 5,25-0,63 2,69-1,01 1,16 klasa E 5,12 5,15-0,74-2,59-0,99 0,89 klasa U 4,94 4,96-0,40-9,50-1,07-1,41 klasa R 4,75 4,76-0,05-14,32-0,73-0,58 klasa O 4,39 4,38 0,30-18,45-1,38-0,07 klasa P 4,11 4,06 1,28 13,12 2,25 0,01 S-P Razem 5,04 5,06-0,49-4,36-1,09 - Makroregiony skupu świń rzeźnych wg SEUROP Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie. Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie. Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie, świętokrzyskie. Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie. 19

5. Pogłowie trzody chlewnej w końcu lipca 2013 roku Źródło: GUS Według wstępnych danych pogłowie trzody chlewnej w końcu lipca 2013 r. wynosiło 11129,4 tys. szt. Wyniki badania wykazały spadek o 3,9% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Spadła w skali roku liczebność wszystkich grup struktury stada świń, tj. prosiąt, warchlaków, tuczników oraz trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z przeznaczeniem na chów. W stosunku do lipca 2012 r. w strukturze pogłowia trzody chlewnej ogółem: - zmniejszył się udział prosiąt i trzody chlewnej na chów o wadze 50 kg i więcej, w tym macior, - wzrósł udział warchlaków o wadze od 20 do 50 kg oraz trzody chlewnej na ubój o wadze 50 kg i więcej (tuczników). 20

6. Handel zagraniczny wieprzowiną 6.1. Polski handel zagraniczny trzodą żywą i mięsem wieprzowym Handel zagraniczny towarami z rynku wieprzowiny w I-XI 2013 roku - Dane wstępne UWAGA: Dane są w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami. TONY HANDEL ZAGRANICZNY I-XI 2013 Rok I-XI 2012 Rok EKSPORT OGÓŁEM OGÓŁEM Roczna zmiana obrotów [%] TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103) 14 687 17 599-16,5 z tego, handel z UE-28 14 180 15 852-10,6 MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 397 785 337 815 17,8 z tego, handel z UE-28 198 975 155 946 27,6 IMPORT OGÓŁEM OGÓŁEM Roczna zmiana obrotów [%] TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103) 215 222 157 533 36,6 z tego, handel z UE-28 215 219 157 514 36,6 MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) 549 029 549 315-0,1 z tego, handel z UE-28 548 796 548 734 0,0 Źródło danych: Ministerstwo Finansów. EKSPORT IMPORT Udział% UE-28 w ogółem trzody chlewnej 96,5 100,0 Udział% UE-28 w ogółem mięsa wieprzowego 50,0 100,0 SALDO w tonach Wybrane towary I-XI 2013 Rok I-XI 2012 Rok TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103) -200 535-139 934 z tego, handel z UE-28-201 039-141 662 MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203) -151 245-211 499 z tego, handel z UE-28-349 821-392 788 Tony Polski handel mięsem wieprzowym w I-XI 2013 r. (kod 0203) 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 styczeń luty marzec kwiecień maj czerwiec lipiec sierpień wrzesień październik listopad grudzień Eksport 2013 Import 2013 21

Średnie tygodniowe ceny trzody chlewnej wybranych krajach członkowskich UE w 2 tygodniu 2014 roku Ceny zakupu tusz wieprzowych kl. S w Polsce na tle cen w wybranych krajach UE. Euro/100kg mps 170 165 160 155 150 145 140 5.01 12.01 19.01 26.01 2.02 9.02 16.02 2014 rok Polska UE Niemcy Dania Belgia Holandia Ceny zakupu tusz wieprzowych kl. E w Polsce na tle cen w wybranych krajach UE. Euro/100kg mps 170 165 160 155 150 145 140 5.01 12.01 19.01 26.01 2.02 9.02 16.02 2014 rok Polska UE Niemcy Dania Belgia Holandia 22

UWAGA: Dane w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami Eksport z Polski mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I-XI 2013r. Import do Polski mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I-XI 2013r. Kraj EKSPORT IMPORT I-XI 2012 r. I-XI 2013 r.* I-XI 2012 r. I-XI 2013 r.* Wartość Wartość Wartość Wartość Wartość Wolumen Wartość Wolumen Wartość Wolume Wartość Kraj [tys. Kraj [tys. Kraj [tys. [tys. EUR] [tys. PLN] [tony] [tys. EUR] [tony] [tys. PLN] n [tony] [tys. PLN] PLN] EUR] EUR] OGÓŁEM 701 100 2 947 548 337 815 OGÓŁEM 824 484 3 447 323 397 785 OGÓŁEM 1 138 946 4 795 158 549 315 OGÓŁEM 1 178 755 4 928 680 549 029 Białoruś 137 948 580 316 61 670 Rosja 90 986 381 691 32 808 Niemcy 363 066 1 529 509 161 045 Niemcy 378 871 1 583 813 159 598 Japonia 74 211 312 417 23 425 Białoruś 88 105 368 771 36 005 Dania 235 804 993 579 130 438 Belgia 230 572 964 112 121 605 Ukraina 53 567 225 051 31 704 Włochy 74 156 310 042 39 406 Belgia 207 680 872 986 111 605 Dania 224 613 938 697 119 495 Włochy 52 041 218 504 29 175 Japonia 69 167 287 354 22 653 Holandia 114 305 480 495 63 474 Holandia 113 712 475 439 63 175 Republika Czeska 51 840 217 845 18 754 Słowacja 63 660 266 323 29 113 Wielka Brytania 71 810 302 645 24 998 Hiszpania 85 896 359 688 29 012 Słowacja 44 551 187 130 21 071 Republika Czeska 63 606 265 836 20 060 Hiszpania 62 226 261 616 20 515 Wielka Brytania 70 832 296 307 24 035 Rosja 39 728 166 402 15 239 Chiny 62 254 260 392 47 218 Francja 30 255 127 417 16 854 Francja 21 168 88 615 12 020 Węgry 38 289 160 923 20 032 Węgry 52 637 219 941 25 002 Szwecja 21 142 89 033 6 842 Szwecja 19 353 80 938 5 474 Republika Korei 28 242 120 443 12 539 Niemcy 37 735 157 719 26 766 Węgry 10 181 43 117 3 935 Węgry 10 055 41 938 4 102 Niemcy 23 732 99 359 12 010 Ukraina 32 152 134 531 18 799 Finlandia 5 402 22 785 1 555 Włochy 7 270 30 443 2 255 Litwa 21 964 92 628 12 778 Litwa 21 154 88 480 10 858 Włochy 4 215 17 629 1 954 Finlandia 6 113 25 554 3 233 Holandia 17 996 75 444 6 055 Łotwa 20 507 85 677 9 253 Portugalia 3 610 15 232 1 139 Słowacja 2 612 10 946 1 572 Łotwa 17 286 72 708 8 197 Republika Korei 19 707 82 461 8 281 Słowacja 2 920 12 399 1 436 Portugalia 2 356 9 854 787 Chiny 14 833 61 575 12 465 Holandia 16 540 69 107 5 858 Irlandia 1 840 7 865 973 Cypr 1 141 4 791 502 Wielka Brytania 10 734 45 187 4 500 USA 13 611 57 066 3 521 Cypr 1 236 5 151 560 Rumunia 1 020 4 247 462 Hongkong 10 268 43 202 11 291 Wielka Brytania 12 164 50 835 4 879 Chile 948 4 035 360 Litwa 925 3 878 501 Szwecja 8 126 34 074 5 275 Estonia 10 766 44 951 4 642 Litwa 613 2 569 267 Estonia 767 3 235 318 Dania 6 738 28 326 4 465 Kazachstan 9 332 39 109 3 636 Austria 417 1 737 222 Republika Czeska 329 1 377 339 Kazachstan 5 430 22 667 2 407 Hongkong 8 628 36 069 10 911 Republika Czeska 366 1 550 543 Irlandia 298 1 246 164 USA 5 420 22 825 1 493 Szwecja 8 580 35 820 3 654 Rumunia 231 967 210 Chile 293 1 218 104 Estonia 5 147 21 547 2 189 Dania 7 260 30 274 5 914 Bangladesz 130 536 63 Austria 236 981 116 Francja 4 597 19 353 1 770 Turkmenistan 4 290 18 011 1 511 Mołdowa 75 315 38 Brazylia 57 239 22 Irlandia 3 832 16 164 1 266 Rumunia 4 257 17 858 2 632 Norwegia 71 294 30 Łotwa 10 41 20 Bułgaria 3 405 14 308 2 819 Francja 4 123 17 226 1 867 Łotwa 63 277 29 Słowenia 8 35 13 Mongolia 3 111 13 137 1 581 Bułgaria 3 872 16 168 2 134 * - Dane wstępne Mołdowa 2 938 12 340 1 506 Irlandia 3 068 12 820 1 028 Rumunia 2 446 10 301 1 764 Austria 3 016 12 569 1 666 Belgia 2 335 9 865 2 557 Mołdowa 2 677 11 206 1 335 Turkmenistan 1 766 7 343 657 Mongolia 2 296 9 658 1 166 * - Dane wstępne Eksport z Polski trzody żywej (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I-XI 2013r. Import do Polski trzody żywej (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I-XI 2013r. Kraj EKSPORT IMPORT I-XI 2012 r. I-XI 2013 r.* I-XI 2012 r. I-XI 2013 r.* Wartość Wartość Wartość Wartość Wartość Wolumen Wartość Wolumen Wartość Wolume Wartość Kraj [tys. Kraj [tys. Kraj [tys. [tys. EUR] [tys. PLN] [tony] [tys. EUR] [tony] [tys. PLN] n [tony] [tys. PLN] PLN] EUR] EUR] OGÓŁEM 23 739 100 084 17 599 OGÓŁEM 18 809 78 624 14 687 OGÓŁEM 295 508 1 240 541 157 533 OGÓŁEM 408 123 1 707 059 215 222 Węgry 12 600 52 990 10 775 Węgry 11 601 48 493 9 838 Dania 112 921 474 318 52 916 Dania 156 918 656 159 72 786 Rosja 3 955 16 930 1 039 Słowacja 1 882 7 874 1 268 Niemcy 112 452 471 025 63 689 Niemcy 154 945 648 256 84 489 Litwa 2 722 11 492 2 479 Litwa 1 562 6 527 1 380 Holandia 41 442 174 435 20 464 Holandia 41 459 173 486 20 511 Słowacja 1 539 6 477 1 107 Ukraina 899 3 762 434 Litwa 20 365 85 865 15 404 Litwa 38 062 159 065 26 787 Republika Czeska 1 210 5 039 1 097 Republika Czeska 843 3 514 711 Łotwa 3 469 14 487 2 213 Łotwa 6 527 27 316 4 460 Ukraina 765 3 182 498 Holandia 762 3 186 388 Belgia 1 568 6 577 956 Słowacja 3 768 15 765 1 807 * - Dane wstępne * - Dane wstępne Wolumen [tony] Wolumen [tony]

6.2. Dopłaty eksportowe UE do wieprzowiny Dopłaty eksportowe krajów Unii Europejskiej do wieprzowiny w euro/100 kg mięso i podroby, solone, kod CN do wszystkich krajów suszone lub wędzone szynki z/k susz./wędz. 0210 11 31 9110 0,00 szynki z/k susz./wędz. 0210 11 31 9910 0,00 pozost. wiep. b/k susz./wędz. 0210 19 81 9100 0,00 pozost. wiep. b/k susz./wędz. 0210 19 81 9300 0,00 przetwory mięsne kod CN do wszystkich krajów kiełbasy suche lub do okładania, niegotow. 1601 00 91 91 20 0,00 kiełbasy pozostałe 1601 00 99 91 10 0,00 szynki, polędwice 1602 41 10 91 10 0,00 szynki, polędwice - waga poniżej 1 kg 1602 41 10 91 30 0,00 łopatki 1602 42 10 91 10 0,00 łopatki - waga poniżej 1 kg 1602 42 10 91 30 0,00 inne elementy 1602 49 19 91 30 0,00 Poziom refundacji eksportowych obowiązujący od 20 kwietnia 2012 r. wg rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 342/2012 z dnia 19.04.2012 r. 24

Miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w krajach członkowskich UE Euro/100 kg MPS Średnie ceny rynkowe trzody chlewnej w państwach członkowskich UE w grudniu 2013 r. 250 237,00 200 150 170,13 168,41 150,49 100 50 0 Belgia Holandia Francja Dania Luksemburg Irlandia Austria Polska Średnio w UE Niemcy Portugalia Czechy Słowenia Węgry Estonia Chorwacja Finlandia Słowacja Litwa Hiszpania Łotwa Szwecja Rumunia Cypr Włochy Wlk. Brytania Grecja Bułgaria Malta 25

Miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w krajach członkowskich UE Źródło: Komisja Europejska 2012 2012 2012 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 2013 Zmiana % Grudzień Styczeń Luty Marzec Kwiecień Maj Czerwiec Lipiec Sierpień Wrzesień PaździernListopad Grudzień XII 2013/XII 2012 Belgia EUR / 100 Kg 158,66 153,46 154,06 154,78 156,07 147,85 153,88 163,35 174,51 173,92 164,28 154,64 150,49-5,2% Bułgaria EUR / 100 Kg 207,24 207,99 208,66 206,03 193,57 186,93 185,84 186,06 202,80 215,31 223,66 211,84 201,06-3,0% BGN/ 100 Kg 405,32 406,78 408,09 402,96 378,59 365,59 363,46 363,90 396,63 421,10 437,43 414,31 393,23-3,0% Czechy EUR / 100 Kg 182,82 169,85 164,20 164,09 164,38 166,33 170,75 176,01 183,15 191,74 185,61 171,87 170,26-6,9% CZK/ 100kg 4 609,5 4 335,4 4 182,6 4 208,8 4 245,3 4 303,1 4 398,4 4 566,5 4 729,5 4 942,4 4 763,7 4 613,1 4 679,1 1,5% Dania EUR / 100 Kg 167,27 159,84 156,70 155,16 154,39 150,93 154,16 159,75 165,69 169,39 166,78 162,94 158,40-5,3% DKK / 100 Kg 1 247,9 1 192,6 1 169,0 1 156,8 1 151,0 1 125,0 1 149,6 1 191,4 1 235,7 1 263,3 1 244,0 1 215,3 1 181,7-5,3% Niemcy EUR / 100 Kg 173,89 169,35 171,03 171,36 171,43 163,53 170,82 177,84 189,82 185,86 177,27 169,18 170,18-2,1% Estonia EUR / 100 Kg 178,46 172,54 170,35 170,82 169,67 172,59 170,15 173,75 175,73 181,22 180,46 175,56 171,13-4,1% Grecja EUR / 100 Kg 207,44 208,61 204,81 200,19 193,62 191,03 189,97 195,78 199,97 202,26 201,18 199,36 200,38-3,4% Hiszpania EUR / 100 Kg 174,27 178,50 187,13 192,27 192,65 185,58 191,54 203,76 213,26 214,03 197,61 184,00 179,07 2,8% Francja EUR / 100 Kg 157,94 155,16 155,36 162,16 159,30 153,77 163,63 172,58 180,03 185,30 166,26 156,10 153,03-3,1% Chorwacja EUR / 100 Kg 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 183,05 185,19 181,15 177,34 170,27 171,76 0,0% HRK / 100 Kg 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1374,16 1395,32 1376,07 1351,03 1299,40 1311,10 0,0% Irlandia EUR / 100 Kg 171,50 169,58 168,32 168,31 166,30 161,30 160,91 161,53 162,17 165,84 172,22 171,43 165,89-3,3% Włochy EUR / 100 Kg 188,57 190,50 194,41 183,04 166,43 163,73 173,82 195,59 208,98 220,93 192,01 185,58 193,49 2,6% Cypr EUR / 100 Kg 198,10 180,94 191,18 207,94 205,80 209,84 209,00 209,45 209,42 210,00 203,71 194,73 190,28-3,9% Łotwa EUR / 100 Kg 190,07 179,78 174,65 175,45 177,19 177,82 179,48 190,16 198,95 199,16 189,69 183,09 182,43-4,0% LVL / 100 Kg 132,38 125,46 122,22 123,03 124,15 124,49 125,96 133,57 139,80 139,93 133,30 128,66 128,24-3,1% Litwa EUR / 100 Kg 180,62 173,11 165,94 170,02 175,24 172,08 176,45 183,64 192,13 189,91 180,68 175,24 175,63-2,8% LTL / 100 Kg 623,63 597,72 572,96 587,05 605,07 594,17 609,23 634,08 663,39 655,73 623,86 605,07 606,41-2,8% Luksemburg EUR / 100 Kg 173,30 169,54 169,58 170,51 171,07 163,28 166,91 173,76 186,10 182,32 172,97 164,80 160,98-7,1% Węgry EUR / 100 Kg 173,35 169,94 171,39 167,58 169,67 166,27 172,60 179,04 187,03 187,08 180,08 168,98 171,02-1,3% HUF / 100 Kg 49 493 49 928 50 198 50 669 50 724 48 751 50 975 52 794 55 996 56 098 53 143 50 248 51 644 4,3% Malta EUR / 100 Kg 226,33 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 237,00 4,7% Holandia EUR / 100 Kg 157,49 151,90 152,58 154,36 156,01 148,41 155,02 161,32 172,17 169,29 160,54 151,26 152,66-3,1% Austria EUR / 100 Kg 169,29 165,01 167,26 169,48 167,64 158,51 167,62 178,01 188,51 187,43 179,31 169,59 167,79-0,9% Polska EUR / 100 Kg 173,95 165,81 166,30 170,04 171,89 164,74 172,89 179,81 187,97 187,49 181,19 169,44 168,41-3,2% PLN / 100 Kg 712,39 685,26 693,78 707,00 711,26 687,52 740,61 769,06 794,85 795,01 759,63 709,63 705,19-1,0% Portugalia EUR / 100 Kg 174,61 173,00 177,39 181,00 181,00 176,10 180,47 189,13 195,77 197,70 182,90 171,27 170,21-2,5% Rumunia EUR / 100 Kg 195,92 194,51 181,08 167,16 160,81 166,63 173,71 195,18 203,42 203,17 199,85 193,06 186,43-4,8% RON / 100 Kg 878,65 853,09 793,94 734,09 704,65 722,40 777,40 863,97 902,20 906,53 888,52 858,15 831,58-5,4% Słowenia EUR / 100 Kg 170,73 163,85 160,17 162,62 166,02 158,87 165,59 172,19 180,75 184,20 178,29 172,59 170,33-0,2% Słowacja EUR / 100 Kg 184,72 175,24 170,72 168,11 170,19 168,63 173,76 185,25 193,43 199,56 189,84 179,03 173,98-5,8% Finlandia EUR / 100 Kg 181,05 181,21 182,74 183,75 184,36 180,47 177,49 176,23 176,68 176,62 173,83 171,14 172,33-4,8% Szwecja EUR / 100 Kg 185,10 183,75 185,83 188,18 186,43 180,82 194,40 195,94 194,52 195,26 193,19 189,02 185,22 0,1% SEK / 100 Kg 1 600,5 1 583,6 1 582,9 1 573,0 1 572,6 1 549,5 1 686,1 1 697,6 1 692,7 1 694,8 1 689,1 1 677,0 1 657,7 3,6% Wlk. Brytania EUR / 100 Kg 193,07 186,22 176,53 176,69 182,73 187,94 190,58 191,14 190,72 197,24 198,66 199,82 199,72 3,4% GBP / 100 Kg 156,81 154,65 151,88 151,95 155,34 159,37 162,45 164,68 163,93 166,22 168,19 167,59 167,22 6,6% Średnio w UE EUR / 100 Kg 172,95 169,93 171,12 171,95 170,86 165,45 172,08 181,09 190,07 191,04 180,44 171,55 170,13-1,6% 26

SKUP 2013 7. Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2013-2009 Klasa półtusz CENA [zł/tonę] Zmiana % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura % Średnia Struktura wieprzowych [MPC] ceny 13/12 mięsa masa tuszy skupu mięsa 2012 2011 2010 masa tuszy wg EUROP 2013 2012 2011 2010 2009 [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] w tuszy [kg/szt.] [%] POLSKA klasa S 7 272 7 267 6 279 5 408 6 180 0,1 61,2 87,7 16,2 61,2 87,5 15,8 61,3 87,3 11,0 61,3 88,1 8,9 61,2 87,7 7,9 klasa E 7 126 7 167 6 117 5 251 6 049-0,6 57,5 90,3 58,6 57,5 89,6 57,1 57,3 87,1 48,6 57,2 88,0 44,6 57,2 87,9 44,5 klasa U 6 696 6 785 5 795 4 967 5 780-1,3 53,2 92,5 21,1 53,1 91,9 22,5 52,9 87,7 30,6 52,9 88,8 33,5 52,8 88,7 33,6 klasa R 6 306 6 376 5 446 4 604 5 489-1,1 48,3 94,3 3,7 48,2 94,2 4,0 48,1 89,0 8,0 48,1 90,5 10,3 48,0 90,2 10,7 klasa O 5 847 5 967 5 097 4 264 5 264-2,0 43,6 96,7 0,4 43,4 96,1 0,5 43,1 91,5 1,5 43,0 93,7 2,3 43,0 92,7 2,7 klasa P 5 239 5 360 4 780 4 120 5 167-2,3 38,6 86,2 0,0 38,6 81,5 0,1 37,8 88,1 0,3 38,1 94,5 0,5 38,3 94,5 0,6 S-P Razem 7 018 7 054 5 962 5 072 5 880-0,5 56,8 90,5 100,0 56,6 90,0 100,0 55,4 87,5 100,0 54,8 88,7 100,0 54,6 88,5 100,0 REGION PÓŁNOCNY klasa S 7 277 7 265 6 268 5 355 6 225 0,2 61,2 86,6 17,2 61,2 86,1 15,8 61,3 87,0 9,6 61,3 88,2 7,2 61,2 87,3 6,9 klasa E 7 113 7 115 6 123 5 242 6 085 0,0 57,7 88,6 63,3 57,6 88,1 61,2 57,2 86,3 51,0 57,1 86,8 45,8 57,1 86,4 45,6 klasa U 6 660 6 719 5 811 4 987 5 803-0,9 53,2 91,7 16,8 53,2 91,0 19,9 53,0 86,4 31,2 52,9 87,2 34,6 52,8 86,8 34,2 klasa R 6 316 6 431 5 497 4 691 5 536-1,8 48,2 93,4 2,3 48,2 93,0 2,8 48,1 88,5 6,6 48,3 89,4 9,3 48,2 88,6 9,3 klasa O 5 767 5 978 5 431 4 553 5 549-3,5 43,4 93,7 0,3 43,4 93,9 0,3 43,0 92,1 1,4 42,9 93,5 2,5 42,8 91,3 3,1 klasa P 5 391 5 583 5 343 4 524 5 633-3,4 38,9 95,0 0,0 38,9 94,6 0,0 38,5 96,0 0,2 38,4 99,0 0,6 38,4 95,9 0,8 S-P Razem 7 038 7 033 5 985 5 086 5 925 0,1 57,3 88,9 100,0 57,0 88,5 100,0 55,4 86,6 100,0 54,7 87,5 100,0 54,5 87,0 100,0 REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI klasa S 7 313 7 323 6 380 5 496 6 221-0,1 61,0 87,8 11,2 61,0 87,4 11,6 61,4 87,7 12,7 61,3 88,8 8,4 61,2 88,5 6,9 klasa E 7 202 7 310 6 183 5 333 6 137-1,5 57,1 91,0 61,5 57,4 89,9 58,7 57,3 87,6 48,7 57,3 88,5 45,0 57,4 88,5 47,0 klasa U 6 725 6 902 5 847 5 059 5 885-2,6 53,1 92,8 23,0 53,0 92,0 24,8 52,7 87,8 28,6 52,7 89,5 32,8 52,7 89,9 32,5 klasa R 6 336 6 538 5 496 4 729 5 566-3,1 48,2 93,4 3,9 48,2 93,0 4,4 47,9 88,3 8,1 47,9 90,7 10,8 47,8 91,1 10,4 klasa O 6 050 6 221 5 044 4 388 5 296-2,7 43,6 95,0 0,4 43,5 95,1 0,4 43,1 90,2 1,6 43,0 94,0 2,6 43,0 94,4 2,7 klasa P 5 478 5 659 4 719 4 211 5 081-3,2 36,8 93,8 0,0 37,1 96,2 0,0 34,9 88,7 0,4 36,8 92,6 0,5 37,8 95,3 0,5 S-P Razem 7 063 7 167 6 032 5 159 5 970-1,5 56,2 91,2 100,0 56,3 90,3 100,0 55,4 87,8 100,0 54,6 89,3 100,0 54,6 89,4 100,0 REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI klasa S 7 320 7 301 6 207 5 405 6 226 0,3 61,3 88,3 22,8 61,3 88,2 20,8 61,4 87,8 13,5 61,4 89,0 12,4 61,3 88,5 9,9 klasa E 7 077 7 089 6 063 5 243 6 057-0,2 57,7 90,5 55,5 57,6 90,1 54,7 57,4 87,3 50,3 57,4 88,5 47,0 57,3 88,6 45,0 klasa U 6 627 6 706 5 747 4 960 5 791-1,2 53,1 92,6 18,1 53,1 91,8 19,6 52,9 87,7 27,3 52,8 89,0 28,4 52,8 89,5 31,1 klasa R 6 102 6 298 5 355 4 586 5 508-3,1 48,1 94,5 3,2 48,0 93,6 4,1 48,0 88,7 7,3 47,9 90,2 9,4 47,9 90,5 10,5 klasa O 5 487 5 656 4 778 4 090 5 116-3,0 43,3 96,7 0,4 43,2 95,3 0,7 43,0 90,8 1,5 42,9 92,2 2,4 42,9 91,8 2,9 klasa P 5 270 5 434 4 563 3 894 5 067-3,0 38,2 97,9 0,0 38,4 95,7 0,0 38,3 93,7 0,2 38,1 95,8 0,5 37,9 94,5 0,6 S-P Razem 7 008 7 011 5 921 5 085 5 897 0,0 57,3 90,5 100,0 57,0 90,2 100,0 55,8 87,7 100,0 55,3 89,0 100,0 54,7 89,2 100,0 REGION ZACHODNI klasa S 7 206 7 210 6 276 5 400 6 122-0,1 61,3 88,0 18,9 61,3 87,8 17,8 61,3 86,9 10,0 61,2 87,0 8,6 61,1 87,3 8,0 klasa E 7 041 7 074 6 110 5 223 5 989-0,5 57,7 90,1 53,5 57,5 90,0 54,2 57,3 87,4 46,3 57,3 88,2 42,5 57,2 88,1 42,7 klasa U 6 700 6 717 5 786 4 920 5 727-0,3 53,3 92,3 22,6 53,1 92,1 23,0 52,9 88,3 32,8 52,9 89,4 35,5 52,9 89,0 34,8 klasa R 6 342 6 219 5 438 4 512 5 436 2,0 48,5 95,4 4,5 48,3 96,1 4,3 48,1 89,5 9,1 48,1 91,2 11,0 48,1 90,6 11,7 klasa O 5 827 5 921 5 073 4 067 5 126-1,6 43,7 99,7 0,5 43,5 98,5 0,5 43,3 92,2 1,5 43,2 94,3 2,0 43,2 93,4 2,4 klasa P 5 157 5 255 4 581 3 772 4 803-1,9 39,0 82,7 0,1 39,0 75,8 0,1 38,7 82,0 0,3 38,5 90,3 0,4 38,5 92,8 0,5 S-P Razem 6 951 6 966 5 937 5 019 5 814-0,2 56,9 90,5 100,0 56,7 90,4 100,0 55,2 87,9 100,0 54,7 89,0 100,0 54,5 88,8 100,0 skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa masa tuszy skupu mięsa 2009 masa tuszy skupu 27

Biuletyn Rynek mięsa wieprzowego ukazuje się w każdy czwartek o godz. 13 00. Informacje zamieszczane w tym biuletynie przekazywane są przez współpracujące z nami podmioty na podstawie Ustawy o badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Rynków Rolnych ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa, tel. (022) 623-21-69, fax (022) 623-27-06. E-mail: biuletyn@minrol.gov.pl Biuletyny są dostępne pod adresem: Internet: http://www. minrol.gov.pl Autor: Agnieszka Szarejko-Pater tel. (022) 623-21-69; E-mail: Agnieszka.Pater@minrol.gov.pl