OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA - Zadanie nr 3 Załącznik nr 3 do SIWZ Przedmiotem zamówienia jest zakup i dostawa środków czystości i drobnego sprzętu gospodarczego dla Służby Żywnościowej zgodnie z poniższym wykazem: LP ASORTYMENT OPIS PRODUKTU JM ILOŚĆ 1 2 Płyn do ręcznego mycia naczyń, porcelany, szkła, sztućców, sprzętu i wyposażenia kuchennego Koncentrat płynu do mechanicznego mycia naczyń kuchennych, porcelany, szkła, sztućców, sprzętu i wyposażenia kuchennego Płyn do ręcznego mycia kuchenno-stołowych naczyń o klasycznym zapachu mięty posiadający bardzo dobre właściwości myjące oraz wysoką zdolność do emulgowania tłuszczów, za pomocą którego można myć zarówno w ciepłej, jak i w zimnej wodzie. Płyn nie pozostawia zacieków na umytych powierzchniach, nadaje im połysk bez konieczności wycierania do sucha oraz zapewnia ochronę i pielęgnację dłoni. Gęsta konsystencja. O neutralnym ph 5,3 5,8. Pakowany w nieprzeźroczyste białe 5 L kanistry. Koncentrat do maszynowego mycia, w zmywarkach gastronomicznych z automatycznym dozownikiem płynu myjącego. Skutecznie usuwający wszelkie zanieczyszczenia organiczne. Posiadający doskonałe właściwości usuwania osadów z kawy, herbaty i zanieczyszczenia tłuszczowe. Zapewniający połysk bez smug i zacieków. Stężenie od 1 do 5 ml/1l wody. Dozowanie automatyczne (za pomocą dozownika w zmywarce). Pakowany w białe nieprzeźroczyste 10 L kanistry. L 400 L 200 3 Płyn do płukania i nabłyszczania w zmywarkach gastronomicznych naczyń kuchennych, porcelany, szkła, sztućców Preparat do płukania i nabłyszczania naczyń w zmywarkach gastronomicznych. Nie pozostawia smug i zacieków na umytych naczyniach, nadaje połysk. Przeznaczony do automatycznego dozowania. Stężenie od 0,1 do 0,5 ml/1l wody. Pakowany w białe nieprzeźroczyste 10 L kanistry. L 100 4 Preparat do dezynfekcji powierzchni mających kontakt z żywnością Uniwersalny płyn przeznaczony do dezynfekcji powierzchni mających kontakt z żywnością (blaty, stoły, ciągi wydawcze). Zawierający w swoim składzie aktywne nanocząsteczki (Nano Silver Protection).Tworzy na powierzchni powłokę chroniącą przed przywieraniem brudu i tłuszczu. Niszczy bakterie (posiadający silne właściwości bakteriobójcze), grzyby oraz zarodniki. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1L z atomizerem. L 18 str. 1/6
5 Preparat w płynie do usuwania tłustych zabrudzeń z okapów kuchennych, blatów, stołów Preparat do usuwania tłustych i olejowych zabrudzeń z okapów kuchennych, blatów, stołów o świeżym zapachu. Rozpuszcza silne i uporczywe zabrudzenia olejowo-tłuszczowe, przypalone resztki jedzenia. Nie pozostawia smug i zacieków na czyszczonych powierzchniach. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1L z atomizerem. L 18 6 Płyn czyszczącokonserwujący do stali nierdzewnej Płyn czyszcząco-konserwujący do powierzchni wykonanych ze stali nierdzewnej w szczególności chłodziarek, zamrażarek, szafek, zmywarek, lad chłodniczych. Ujednolica czyszczoną powierzchnię nadając jej połysk. Konserwuje i chroni czyszczone powierzchnie przed ponownym zabrudzeniem. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1 L z atomizerem. L 30 7 Preparat do mycia piecy konwekcyjnoparowych, piekarników, płyt grzewczych Preparat do usuwania silnie zapieczonego tłuszczu, zadymień, zapieczonych resztek potraw z piekarników, piecy konwekcyjno-parowych, rusztów oraz płyt grzewczych. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1 L z atomizerem. L 24 8 9 10 Odkamieniacz do osadów mineralnych Preparat do usuwania przypaleń i tłuszczu Preparat do usuwania kamienia wapiennego i rdzy Środek o działaniu odkamieniającym. Do stosowania w ekspresach do kawy, w zmywarkach do mycia naczyń jako środek zapobiegawczy przeciw osadzaniu się kamienia. Zastosowanie: usuwanie kamienia wodnego z urządzeń gastronomicznych. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1 L. Środek do usuwania tłustych, spieczonych zabrudzeń z różnego rodzaju powierzchni i przedmiotów w gastronomii. Nie niszczy powierzchni emaliowanych i nie rysuje czyszczonych powierzchni. Opakowanie jednostkowe butelka z tworzywa sztucznego 1 L. Koncentrat w płynie do usuwania wszelkiego rodzaju osadów mineralnych (kamienia wapiennego i tlenków żelaza) powstałych w zmywarkach gastronomicznych, bemarach, kotłach warzelnych i innych urządzeniach. Bezpieczny dla powierzchni ze stali kwasoodpornej, glazury, ceramiki, szkła i tworzyw sztucznych. Zawiera substancje chroniące powierzchnie przed korozją. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1 L. L 18 L 12 L 12 str. 2/6
11 12 13 14 Preparat do mycia i dezynfekcji powierzchni roboczych Preparat do mycia i dezynfekcji powierzchni roboczych Kapsuła do zmywarek Mydło dezynfekujące w płynie do stosowania w zakładach żywienia zbiorowego Koncentrat płynu do mycia i dezynfekcji powierzchni zmywalnych mających kontakt z żywnością. Zasadowy, płynny preparat na bazie trzeciorzędowej alkiloaminy o działaniu bakrterio- i grzybobójczym. Przeznaczony do mycia i dezynfekcji wodoodpornych powierzchni i urządzeń mających bezpośredni kontakt z żywnością. Opakowanie butelka z tworzywa sztucznego 1 L. Koncentrat płynu do mycia i dezynfekcji powierzchni zmywalnych mających kontakt z żywnością. Zasadowy, płynny preparat o działaniu bakrterio- i grzybobójczym. Przeznaczony do mycia i dezynfekcji wodoodpornych powierzchni i urządzeń mających bezpośredni kontakt z żywnością. Opakowanie kanister z tworzywa sztucznego 5 l. Wysoko skoncentrowany detergent alkaliczny do maszynowego mycia naczyń. Forma kapsuły, do stosowania w średnio twardej i twardej wodzie. Nie zawiera chloru. Do stosowania z systemem dozującym Ecolab. Waga kapsuły 4,5 kg. Opakowanie 4,5 kg x 4 sztuki Mydło dezynfekujące w płynie, antybakteryjne, posiadające właściwości bakteriobójcze. Z zawartością gliceryny. Gęsta konsystencja, o niedrażniącym zapachu. Delikatne dla skóry rąk. Do mycia i dezynfekcji rąk. Biologiczna neutralizacja 90%. Opakowanie kanister z tworzywa sztucznego o pojemności 5 L L 40 L 50 OP 2 L 50 15 Sól do zmywarek Sól do zmiękczania wody w zmywarkach, zwiększająca wydajność detergentów. Chroni naczynia przed plamami i zaciekami. Całkowicie wolna od zanieczyszczeń (żelazo, węglany). Sól w postaci kryształków w opakowaniach 1,5 kg. KG 120 16 Tabletki do zmywarki Tabletki do zmywarek do mycia naczyń szklanych, z porcelany, sztućców. Tabletki zawierają w swoim składzie sól. Zapewniają ochronę przed osadzaniem się kamienia, połysk sztućców, usuwanie brudu po kawie, herbacie, tłuszczu. Nie zostawiają smug i plam na mytych naczyniach. Opakowanie jednostkowe o zawartości minimum 56 sztuk tabletek. OP 12 17 Odświeżacz do zmywarki Eliminuje nieprzyjemne zapachy. O przyjemnym zapachu cytryny i limonki. Łatwe mocowanie. Do minimum 60 cykli zmywań. SZT 18 str. 3/6
18 19 Odkamieniacz w płynie do ekspresów Ręczniki papierowe rolka przemysłowa (czyściwo) Do bezpiecznego usuwania kamienia. Nie powoduje uszkodzeń delikatnych elementów wewnątrz urządzenia. Doskonale oczyszcza obieg wody w ekspresie do kawy. Chroni przed ponownym osadzaniem się kamienia. Do stosowania w ekspresach Saeco (Nivona). Opakowanie z tworzywa sztucznego 250 ml. Ręcznik wyprodukowany z celulozy, gładki, mocny i bardzo chłonny. Dwuwarstwowy, biały. Ilość odcinków minimum 2000. Długość rolki nie mniejsza niż 500 m. Wysokość minimum 25 cm. Szerokość minimalna 34 cm. Średnica minimalna 38 cm. Zastosowanie: w przemyśle spożywczym. 1 sztuka w opakowaniu. SZT 12 SZT 100 20 Reklamówki jednorazowe Reklamówki HDPE bez nadruku. Wykonane z polietylenu o dużej gęstości. Charakteryzujące się wysoką odpornością na zużycie. Przeznaczone do kontaktu z żywnością atest PZH. Wysokość minimalna 55 cm. Szerokość minimalna 30 cm. Opakowanie 200 szt. OP 100 21 22 23 Woreczki śniadaniowe Woreczki strunowe Woreczki do próżniowego pakowania 160 mm x 230 mm Woreczki wykonane z cienkiej folii HDPE przystosowanej do pakowania w niej artykułów żywnościowych. Zapewniające izolację żywności od otoczenia. Wymiary woreczka: 22 cm x 32 cm. Opakowanie 1000 sztuk. Woreczki strunowe przystosowane do pakowania artykułów żywnościowych. Wykonane z folii LDPE. Trwała struna zapewniająca wielokrotne otwieranie i zamykanie. Pole do opisu. Długość: 300 mm. Szerokość: 250 mm. Opakowanie po 100 sztuk. Worek gładki do pakowarek listwowych. Do stosowania w zakresie temperatur od -18ºC do 99ºC. Grubość worków minimum 0,75/0,95 mm. Opakowanie 100 sztuk OP 100 OP 12 OP 30 24 Woreczki do próżniowego pakowania 250 mm x 350 mm Worek gładki do pakowarek listwowych. Do stosowania w zakresie temperatur od -18ºC do 99ºC. Grubość worków minimum 0,75/0,95 mm. Opakowanie 100 sztuk OP 30 25 Folia pakowa spożywcza Folia pakowa spożywcza, rozciągliwa, bezbarwna, do ręcznego użytku. Przeznaczona do kontaktu z żywnością. Zabezpiecza pakowaną żywność przed wilgocią i brudem. Minimalne wymiary: szerokość 45 cm, nawinięcie 250. Pakowane pojedynczo. ROL 60 str. 4/6
26 Folia pakowa aluminiowa gruba 27 28 Rękawiczki lateksowe jednorazowe, bezpudrowe Druciak metalowy do garnków Aluminiowa folia przeznaczona do kontaktu z żywnością. Minimalne wymiary: długość 150 m, szerokość rolki: 45 cm. Pakowane pojedynczo. Rękawice lateksowe jednorazowe, bezpudrowe, białe, niejałowe, dopuszczone do kontaktu z żywnością. Miękkie, wytrzymałe, rolowany mankiet. Kształt uniwersalny pasujące na lewą i prawą rękę. Rozmiar M. W opakowaniu jednostkowym 100 szt. Klasyczny druciak metalowy, okrągły, wykonany z metalowej siatki. Kolor jednolity stalowy. Średnica ø 10-15 cm. Waga minimalna 30 g. Zastosowanie: do czyszczenia silnie zabrudzonych powierzchni oraz przypaleń w sprzęcie gastronomicznym przeznaczonym do żywienia zbiorowego. W opakowaniu 1 sztuka. ROL 80 OP 100 SZT 200 29 Gąbka do mycia ze zmywakiem Gąbka do mycia i szorowania, wykonana z pianki o dużej odporności na ścieranie, rozdarcia i środki myjąco-dezynfekujące. Posiadająca jedną stronę pokrytą twardą włókniną (szorstka fibra) przeznaczoną do szorowania. Minimalne wymiary gąbki: 10 cmx7cmx3cm. W opakowaniu 2 sztuki. OP 200 30 Ścierka o właściwościach antybakteryjnych, do stosowania w kuchni Ściereczka antybakteryjna z mikrofibry w systemie Nano Silver Protection. Zawierająca w swoim składzie jony srebra, które mają właściwości antybakteryjne. Minimalny wymiar tkaniny: 30cm x 38cm. Kolor popielaty lub niebieski. W opakowaniu 1 sztuka. SZT 100 31 32 Płyn do czyszczenia układu mlecznego Tabletki do czyszczenia ekspresu Płyn do czyszczenia układu mlecznego w profesjonalnych ekspresach Franke Pura Fresco. Opakowanie jednostkowe 1 L z dozownikiemmiarką. Tabletki do czyszczenia profesjonalnego ekspresu Franke Pura Fresco. 15-30% fosforany, 15-30% związki wybielające na bazie tlenu. Opakowanie pojemnik z tworzywa sztucznego100 szt. L 24 OP 12 33 Płyn do mycia i dezynfekcji urządzeń chłodniczych i mroźniczych Preparat do mycia różnego rodzaju pojemników szklanych, lodówek i zamrażarek stosowanych w gastronomii. Odtłuszcza myte powierzchnie nie pozostawiając smug ani zacieków. Usuwa nieprzyjemne zapachy. Preparat do stosowania w temperaturach także ujemnych (do -25ºC). Dopuszczony do kontaktu z żywnością. Butelka z tworzywa sztucznego o pojemności 1 L. L 24 str. 5/6
34 Fartuch kuchenny gumowy, gruby 35 36 Smar do ekspresu Torebki papierowe do pakowania żywności 37 Patyczki drewniane do szaszłyków Fartuch przedni gumowy wodoodporny gruby, długi w kolorze białym. Wiązany z tyłu z możliwością regulacji. Rozmiar uniwersalny. Smar konserwujący (silikonowy) do ekspresów firmy Saeco (Nivona). Do smarowania elementów ruchomych w ekspresach. Opakowanie jednostkowe tuba 5 g. Prosta, biała, krzyżowa torebka do pakowania żywności o pojemności 1 kg z atestem dopuszczającym do kontaktu z żywnością. Minimalny rozmiar: 190 mm x 245 mm. Opakowanie zbiorcze o wadze 5 kg. Patyczki drewniane do szaszłyków 250 mm. Opakowanie 100 szt. SZT 24 SZT 12 KG 50 OP 30 38 Wykałaczki drewniane Wykałaczki drewniane 65 mm. Opakowanie 150 szt. OP 30 Uwagi i wymagania Zamawiającego Środki czystości przeznaczone do mycia i dezynfekcji naczyń stołowych, kuchennych, sprzętu chłodniczego, gastronomicznego, powierzchni roboczych, rąk, muszą posiadać atest PZH lub dokument równoważny stosowany w krajach Unii Europejskiej dopuszczający produkt do kontaktu z żywnością. Do środków czystości Oferent dołączy Kartę Charakterystyki Produktu oraz Pozwolenie Ministra Zdrowia dopuszczające do obrotu dla wyrobów biobójczych. Wszystkie produkty muszą posiadać etykiety (instrukcje użytkowania) w języku polskim. Opakowanie jednostkowe musi zawierać datę produkcji termin ważności, numer serii oraz nazwę producenta. Dla pozycji 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 11 wymagany Certyfikat ISO 9001. Dostarczone produkty muszą mieć minimum 18 miesięczny termin ważności licząc od dnia dostawy do siedziby Zamawiającego. Rok produkcji środków chemicznych powinien być zgodny z rokiem dostawy. Produkty nie mogą nosić śladów uszkodzenia, muszą być pełnowartościowe, bez wad fizycznych lub prawnych. Opracował: st. chor. szt. Zbigniew NOWAKOWICZ str. 6/6