Produkty do mycia i zapewnienia higieny. Błysk i higiena w kuchni

Transkrypt

1 Produkty do mycia i zapewnienia higieny Błysk i higiena w kuchni

2 2

3 Asortyment środków do mycia i zapewnienia higieny Kto chce świetnie zmywać, potrzebuje nie tylko zmywarki Od ponad 60 lat firma Winterhalter słynie z doskonałych efektów zmywania. U nas możesz nabyć kompleksowy zestaw rozwiązań: oprócz zaawansowanej i innowacyjnej technologii zmywarek dostarczamy także wysokiej jakości środki do utrzymania higieny, urządzenia do uzdatniania wody, wyposażenie oraz zapewniamy doskonały serwis. Bo tylko z precyzyjnie dopasowanymi komponentami można zapewnić trwały, doskonały rezultat zmywania. Posiadając wieloletnie doświadczenie oraz kompetencje specjalistyczne w zakresie zmywania w gastronomii, firma Winterhalter oferuje wypróbowane w praktyce, wysokiej jakości, niezawodne produkty do mycia i utrzymania higieny. Tworząc własne produkty, przeprowadzamy testy skuteczności i testy zastosowania, a także optymalizujemy receptury, dostosowując je do techniki zmywania firmy Winterhalter. Coraz to nowe innowacje gwarantują higieniczną czystość i połysk nawet przy stale rosnących wymaganiach. 3

4 Orientacja na klienta Środki do utrzymania higieny Winterhalter nowy standard blasku Wydajność i komfort użytkownika są najważniejsze dla firmy Winterhalter. Dlatego stale pracujemy nad optymalizacją naszych produktów zarówno pod względem ich składu, jak i formy. Paleta produktów do mycia i zapewnienia higieny Winterhalter o ulepszonych recepturach jest jeszcze bardziej skuteczna i precyzyjna. Nowy kształt opakowań ułatwia użytkowanie. Nowe kolory opakowań i etykiety odpowiadają przemyślanej, niezależnej od języka systematyce, umożliwiając szybką orientację w produktach i ich przeznaczeniu Co mówią nasze opakowania Kolor nakrętki: informacja o składnikach kolor żółty oznacza produkty zawierające aktywny chlor Kolor pojemnika: informuje, jaka to grupa produktów, kolor srebrnoszary oznacza środki myjące Nazwa produktu: F 8400 Motyw w tle: fala oznacza środek myjący w płynie Kolor etykiety: fioletowy oznacza uniwersalne środki myjące Piktogramy informujące o zastosowaniu: piktogramy pokazują różnorodne obszary zastosowania Krótka nazwa: uniwersalny środek myjący Obraz mówi więcej niż 1000 słów Piktogramy i ich znaczenie głównie do zmywania naczyń szklanych warunkowo do zmywania naczyń szklanych Nie nadaje się do zmywania naczyń szklanych głównie do zmywania lekko zabrudzonych talerzy warunkowo do zmywania lekko zabrudzonych talerzy Nie nadaje się do zmywania lekko zabrudzonych talerzy warunkowo do zmywania naczyń do kawy i herbaty Nie nadaje się do zmywania naczyń do kawy i herbaty głównie do zmywania naczyń do kawy i herbaty głównie do zmywania talerzy warunkowo do zmywania talerzy Nie nadaje się do zmywania talerzy głównie do zmywania pojemników, blach i przyrządów kuchennych warunkowo do zmywania pojemników, blach i przyrządów kuchennych Nie nadaje się do zmywania pojemników, blach i przyrządów kuchennych AL AG AL AG do aluminium do srebra Nieodpowiedni do aluminium Nieodpowiedni do srebra do wody twardej do wody średniotwardej do wody miękkiej PO4 bez fosforanów CL bez chloru NTA bez kwasu nitrylotrioctowego 4

5 Schemat wyboru Trzy kroki do odpowiedniego środka myjącego Dla każdego wyzwania Winterhalter oferuje odpowiedni środek myjący. Podstawowe kryteria decyzji to: 1. rodzaj zmywanych naczyń 2. stopień zabrudzenia 3. wymagania specjalne Poniższy schemat wyboru może być przydatny przy wszystkich wymaganiach standardowych. W przypadku wymagań specjalnych i problemów chętnie doradzi Państwu ekspert z firmy Winterhalter. 1. Rodzaj zmywanych naczyń Naczynia szklane Naczynia szklane+talerze Talerze+naczynia kuchenne Naczynia kuchenne AL AL 2. Stopień zabrudzenia Resztki napojów, np. wina, piwa itp. resztki napojów, np. koktajli owocowych, kawy i herbaty Napoje, przebarwienia, zabrudzenia z posiłków (lekko zaschnięte) Zaschnięte Resztki jedzenia mocno zaschnięte bardzo mocno zaschnięte; osady skrobi Resztki jedzenia o dużej zawartości tłuszczu i/lub białka F30 F40 F300 F 8400 F 6200 F 6800 P 300 S 8400 P 6200 F 865 Plus P 865 Plus S 865 Plus 3. Wymagania specjalne Neutralizacja zapachu Zmywanie w niskiej temperaturze Bezzapachowy środek myjący; Twarda woda Naczynia zmywane ze srebra; duże bezpieczeństwo pracy; neutralność wody zanieczyszczonej Twarda woda F 50 OD F 33 ReTemp F420 F 720 BLUe P 720 BLUe F

6 Środki do mycia szkła Doskonale umyte naczynia szklane blask bez polerowania Zapobieganie korozji szkła, ochrona zdobień, a mimo to dokładne mycie dla środka myjącego do szkła firmy Winterhalter to żaden problem. Łagodne składniki zapewniają doskonały blask szkła przy minimalnym zużyciu. Zalety: połysk bez smug idealna stabilność piany piwnej ładne szkło przez długi czas 6

7 Produkt Krótki opis Opakowanie Środek do mycia szkła F 30 Środek myjący w płynie, łagodny dla elementów ozdobnych Karton (12 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Beczka 270 kg Specjalny środek do mycia szkła F 33 ReTemp Alkaliczny środek myjący w płynie dla systemu zmywania naczyń szklanych ReTemp Zestaw na początek (butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Środek do mycia szkła z aktywnym tlenem F 40* Specjalny środek do mycia szkła F 50 OD* Środek myjący w płynie, łagodny dla elementów ozdobnych, na bazie składników bezzapachowych do usuwania osadów po kawie i herbacie Alkaliczny środek w płynie do mycia szkła pozbawionego elementów ozdobnych, usuwający uporczywy zapach Karton (15 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Kanister 12 kg * Patrz strona 24 7

8 Płyn myjący do naczyń bistro Bezkompromisowa czystość różnych naczyń Płyn myjący do naczyń bistro musi spełniać dwa warunki: nabłyszczać i chronić szkło, a jednocześnie myć naczynia nie pozostawiając osadów i zapewniając higienę. Dlatego środki te zarówno chronią szkło, jak i zapewniają doskonałą czystość naczyń lekko zabrudzonych osadami z kawy lub herbaty. Zalety: błyszczące naczynia szklane i doskonale czyste talerze bez uciążliwych osadów z kawy i herbaty łagodne mycie wymagających materiałów 8

9 Produkt Krótki opis Opakowanie Środek myjący Bistro F 300* Płyn myjący do naczyń bistro F 420 Alkaliczny środek w płynie, zawierający aktywny chlor, idealny do usuwania osadów z kawy i herbaty Alkaliczny środek w płynie do czyszczenia naczyń i szkła, przeznaczony do stosowania przy twardej wodzie Karton (15 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Kanister 25 kg Beczka 270 kg Karton (12 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Kanister 25 kg Neutralny dla wody zanieczyszczonej specjalny środek myjący F 720 BLU * Neutralny dla wody zanieczyszczonej, łagodny dla materiałów środek myjący w płynie Kanister 10 l Środek myjący Bistro P 300 Alkaliczny środek myjący w proszku, zawierający aktywny chlor, idealny do usuwania osadów z kawy i herbaty Wiadro 10 kg Pojemnik 25 kg Neutralny dla wody zanieczyszczonej specjalny środek myjący P 720 BLU * Neutralny dla wody zanieczyszczonej, łagodny dla materiałów środek myjący w proszku na bazie enzymów Wiadro 10 kg * Patrz strona 24 9

10 Uniwersalne środki myjące Wszechstronne środki myjące niezawodnie myją i nabłyszczają Uniwersalne środki myjące firmy Winterhalter są dostosowane do typowych zabrudzeń naczyń. Są wszechstronne i niezawodnie usuwają wszystkie pozostałości. Zalety: usuwa silne zabrudzenia z tłuszczu i białka zapewnia idealną higienę do stosowania przy wszystkich stopniach twardości wody 10

11 Produkt Krótki opis Opakowanie Uniwersalny środek myjący F 8400 Uniwersalny środek myjący przeznaczony do stosowania w twardej wodzie F 8700* Uniwersalny środek myjący S 8400 Wysokoalkaliczny, uniwersalny środek myjący w płynie, zawierający aktywny chlor Wysokoalkaliczny, uniwersalny środek myjący w płynie, zawierający aktywny chlor, przeznaczony specjalnie do twardej wody Wysokoalkaliczny, uniwersalny środek myjący w proszku, zawierający aktywny chlor Karton (15 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Kanister 25 kg Beczka 270 kg Karton (15 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 12 kg Kanister 25 kg Beczka 270 kg Karton (2 x opakowanie 4 kg) * Patrz strona 24 11

12 Intensywne, wysoko skuteczne środki myjące Doskonały blask nawet przy uporczywych zabrudzeniach Uporczywe zabrudzenia, takie jak zaschnięte resztki skrobi, to dziecinna igraszka dla intensywnych, niezmiernie skutecznych środków myjących Winterhalter. Gwarantują one czystość nawet w trudnych warunkach. Zalety: do wszystkich ekstremalnych zabrudzeń dzięki wyjątkowej sile do usuwania skrobi nie tworzą się osady środki myjące są bezzapachowe 12

13 Produkt Krótki opis Opakowanie Intensywny środek myjący z aktywnym tlenem F 6200 Wysokoalkaliczny środek myjący w płynie, intensywnie rozpuszczający skrobię, na bazie składników bezzapachowych, również do usuwania osadów z kawy i herbaty Kanister 25 kg Beczka 260 kg Środek myjący o dużej wydajności F 6800 Wysokoalkaliczny środek myjący w płynie do usuwania szczególnie uporczywych zabrudzeń Kanister 25 kg Beczka 280 kg Intensywny środek myjący z aktywnym tlenem P 6200* Wysokoalkaliczny środek myjący w proszku, z aktywnym tlenem, do usuwania osadów z kawy i herbaty Wiadro 25 kg * Patrz strona 24 13

14 Środki myjące do garnków i przyrządów kuchennych Delikatna ochrona specjalnie do delikatnych materiałów Optymalną ochronę materiałów i higieniczną czystość zapewniają nasze środki myjące do garnków i przyrządów kuchennych. Przy ich użyciu zmywanie jest wyjątkowo skuteczne i delikatne. Specjalne składniki aktywnie zmniejszają ilość piany w zmywarce do garnków i przyrządów kuchennych. Zalety: usuwa zanieczyszczenia z białka i tłuszczu aktywnie zmniejsza ilość piany, zapewniając doskonałe działanie myjące najlepsza ochrona dla delikatnych powierzchni 14

15 Produkt Krótki opis Opakowanie Specjalny środek myjący do aluminium F 865 Plus Usuwający pianę, łagodny dla aluminium środek myjący w płynie do zmywarek do garnków i przyrządów kuchennych Kanister 25 kg Beczka 270 kg Specjalny środek myjący do aluminium P 865 Plus Usuwający pianę, łagodny dla aluminium środek myjący w proszku do zmywarek do garnków i przyrządów kuchennych Pojemnik 25 kg Specjalny środek myjący do aluminium S 865 Plus Usuwający pianę, łagodny dla aluminium środek myjący w proszku do zmywarek do garnków i przyrządów kuchennych Karton (2 x opakowanie 4 kg) * Patrz strona 24 15

16 Nabłyszczacze Nabłyszczanie dla idealnego połysku Samo mycie nie zapewnia doskonałego rezultatu zmywania. Niezbędne są też nabłyszczacze firmy Winterhalter. Neutralizują pozostałości środka myjącego i chronią przed osadzaniem się kamienia na zmywanych naczyniach. Specjalne składniki pomagają w szybkim wysychaniu. Zalety: gwarantuje szybkie schnięcie połysk bez smug w 100% biodegradowalny 16

17 Produkt Krótki opis Opakowanie Neutralny nabłyszczacz uniwersalny B 100 N Specjalny nabłyszczacz do szkła B 150 OD* Neutralny nabłyszczacz uniwersalny do wszelkich zastosowań Karton (12 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 10 l Kanister 20 l Beczka 200 kg Neutralny nabłyszczacz usuwający uporczywy zapach z naczyń Kanister 10 l szklanych Specjalny nabłyszczacz neutralizujący pianę B 165 NE* Neutralny nabłyszczacz ze specjalnymi składnikami neutralizującymi pianę, do zmywarek do garnków i przyrządów kuchennych Kanister 10 l Uniwersalny kwaśny nabłyszczacz B 200 S Uniwersalny nabłyszczacz przeznaczony do stosowania przy twardej wodzie oraz do naczyń z tworzywa sztucznego i stali szlachetnej Karton (12 x butelka 1 l) Kanister 5 l Kanister 10 l Beczka 200 kg Specjalny nabłyszczacz do szkła K 360 ReTemp Kwaśny nabłyszczacz do systemu zmywania naczyń szklanych ReTemp Zestaw na początek (butelka 1 l) Kanister 5 l * Patrz strona 24 17

18 Produkty uzupełniające Silne środki pomocnicze do każdego zastosowania Produkty uzupełniające firmy Winterhalter rozwiązują wszystkie problemy związane ze zmywarką i zmywanymi naczyniami. Czy to do usuwania wyjątkowo uporczywych osadów z kawy, herbaty lub skrobi, do wstępnego mycia sztućców, czy do usuwania kamienia ze zmywarki, firma Winterhalter oferuje rozwiązanie każdego problemu. Zalety: działanie wzmacniające w przypadku wyjątkowo dużych wymagań duża wydajność precyzyjne rozwiązywanie problemów 18

19 Produkt Krótki opis Opakowanie Tabletki z aktywnym chlorem A 10 TK* Tabletki zawierające aktywny chlor, ułatwiające mycie osadów z kawy i herbaty Karton (24 x puszka 160 g) Środek do zwiększania skuteczności zmywania A 20 ST* Środek do namaczania sztućców A 30 CT* Środek do mycia powierzchni i utrzymywania higieny A 40 GS* Koncentrat w postaci wysokoalkalicznego proszku do maszynowego mycia zasadniczego Alkaliczny, rozpuszczający białko środek w proszku do ręcznego mycia elementów ze stali szlachetnej oraz sztućców Środek myjący w płynie, z aktywnym chlorem, do usuwania uporczywych przebarwień powierzchni Karton (12 x puszka 1 kg) Wiadro 10 kg Karton (10 x butelka 1 l) Niepieniący środek do zmywania ręcznego A 50 PC* Łagodny dla skóry koncentrat w płynie, do ręcznego mycia naczyń Karton (12 x butelka 1 l) Kanister 5 l Środek usuwający pianę A 60 FO Dodatek w płynie, zmniejszający ilość piany w zmywarkach do garnków i przyrządów kuchennych Karton (12 x butelka 1 l) Kanister 5 l Środek odwapniający w płynie A 70 LS Środek do usuwania osadów z kamienia w maszynie na bazie kwasu Kanister 12 kg * Patrz strona 24 19

20 Higiena w kuchni i higiena rąk Idealna czystość na wszystkich powierzchniach Doskonała czystość i higiena to najważniejsza zasada w kuchni. Firma Winterhalter oferuje odpowiednie produkty do każdego zastosowania od uniwersalnych środków myjących, poprzez środki dezynfekujące, aż po środki do higieny rąk. Czyste ręce to ważny element w łańcuchu zapewnienia higieny. Delikatne, łagodne dla skóry produkty uzupełniają ofertę naszych środków higienicznych. Produkt Krótki opis Opakowanie Środek do zmywania ręcznego C 111 Uniwersalny środek myjący C 121 Uniwersalny środek do usuwania tłuszczu C 122 Środek do mycia szkła C 123 Środek do rozpuszczania wapnia C 131 Środek dezynfekujący C 141 Środek czyszczący do grilli C 151 Środek do pielęgnacji stali szlachetnej C 161 Środek do pielęgnacji stali szlachetnej C 162 Łagodny dla skóry, intensywnie pieniący środek do zmywania ręcznego Uniwersalny środek do pielęgnacji wszystkich twardych powierzchni Środek do pielęgnacji wszystkich twardych powierzchni odpornych na działanie alkaliów, przeznaczony do usuwania szczególnie uporczywych osadów tłuszczu Środek czyszczący na bazie alkoholu, przeznaczony do powierzchni o wysokim połysku Środek czyszczący na bazie kwasu, do armatury, zlewów i umywalek Środek do dezynfekcji powierzchni, zawierający alkohol Intensywny, alkaliczny środek myjący do kuchenek, piekarników, konwektomatów Specjalny środek do pielęgnacji powierzchni ze stali szlachetnej Specjalny środek w aerozolu do pielęgnacji powierzchni ze stali szlachetnej Karton (10 x butelka 1 l) z dozownikiem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 1 l) z dozownikiem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 1 l) z rozpylaczem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 1 l) z rozpylaczem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 1 l) z rozpylaczem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 1 l) z rozpylaczem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 1 l) z rozpylaczem Kanister 10 l Karton (10 x butelka 750 ml) z rozpylaczem Karton (12 x puszka z rozpylaczem 400 ml) Mydło zapachowe do rąk H1* Łagodna dla skóry emulsja do mycia o przyjemnym zapachu Karton (10 x butelka 1 l) Higieniczna emulsja do mycia H2* Bezzapachowa, łagodna dla skóry, pielęgnacyjna emulsja do mycia o działaniu przeciwbakteryjnym Karton (10 x butelka 1 l) Środek do dezynfekcji rąk H3* Krem do rąk H4* * Patrz strona 24 Bezzapachowy, środek do dezynfekcji rąk i skóry zawierający alkohol Bezzapachowy, łagodny krem pielęgnujący do rąk z kojącymi składnikami chroniącymi i pielęgnującymi skórę Karton (10 x butelka 1 l) Karton (30 x tubka 125 ml) 20

21 Odpowiedni środek w odpowiedniej ilości Zalecamy stosowanie naszych zintegrowanych, automatycznych dozowników. Mają one tę zaletę, że za pomocą sterowania programem zmywarki pozwalają dokładnie dozować produkty w zależności od różnych czynników, takich jak twardość wody, rodzaj zmywanych naczyń, stopień zabrudzenia. Odpowiednia ilość środka myjącego gwarantuje stały, dobry rezultat zmywania i utrzymanie higieny, równocześnie nie powodując dodatkowych kosztów i niepotrzebnego obciążenia dla środowiska z powodu nadmiernej ilości detergentów. 21

22 Winterhalter, mistrz zmywania Jakość i serwis wzajemnie się uzupełniają Ponad 60 lat doświadczenia, wysokie kompetencje i bliskość klienta sprawiają, że firma Winterhalter gwarantuje doskonały rezultat zmywania. Dzięki skupieniu się na temacie "zmywania w gastronomii" dostarczamy idealnie dopasowane rozwiązania. Zalety: idealnie dopasowane rozwiązania i potwierdzona jakość ochrona zasobów zawsze dostępny serwis i doradztwo 22

23 Własne produkty i techniki zastosowania Kilkuosobowy zespół ekspertów zajmuje się ciągłym doskonaleniem produktów do mycia i utrzymania higieny Winterhalter, tak aby uzyskać rozwiązania dostosowane do różnych zastosowań. W przypadku problemów z ich stosowaniem nie jesteście Państwo zdani na siebie, ponieważ zoptymalizujemy wszystkie czynniki, aż do osiągnięcia doskonałego rezultatu zmywania. Świadczymy usługi serwisowe na miejscu, od analizy wody, aż po test higieny. Zarządzanie jakością i odpowiedzialne działanie Odpowiedzialne postępowanie ze środowiskiem naturalnym jest dla firmy Winterhalter oczywiste. Obejmuje ono stosowanie nietoksycznych, neutralnych dla zdrowia surowców i produkcję przyjazną dla środowiska. Kolejnym elementem jest odpowiednie dozowanie. Poprzez wysokoskoncentrowane środki można uniknąć obciążenia środowiska nadmiernymi ilościami detergentów. Poprzez prawidłowe oznaczenia produktów i podanie zawartości poszczególnych składników maksymalnie chronimy użytkowników. Przeprowadzamy we własnym zakresie szczegółowe badania, a oprócz nich zlecamy też niezależne testy higieny i certyfikacje zgodnie z ISO 9001, 14001, OHSAS Zaopatrzenie i logistyka Jako dostawca środków do mycia i utrzymania higieny firma Winterhalter gwarantuje dostawy w całej Europie. Posiadamy duży centralny magazyn i szeroką sieć sprzedaży, dzięki czemu zapewniamy dostawy czy to jednej paczki, czy całej ciężarówki produktów. Kompleksowe rozwiązania gwarantują doskonały efekt Idealny rezultat oprócz doskonałej zmywarki i odpowiedniego dozowania środków utrzymania higieny, wymaga prawidłowego uzdatnienia wody i zastosowania pasującego wyposażenia. Wszystkie komponenty do procesu zmywania są dokładnie dostosowywane przez techników firmy Winterhalter: do siebie wzajemnie oraz do zmywanych naczyń, a także do indywidualnych zastosowań, tak abyście Państwo mogli stale cieszyć się doskonałymi efektami zmywania. Obieg systemowy Winterhalter Człowiek, woda, maszyna, higiena zmywania Winterhalter oferuje przemyślane rozwiązania dla każdego elementu w tym systemie. Tylko poprzez doskonałe współgranie wszystkich elementów można uzyskać perfekcyjny efekt zmywania. 23

24 * Produkty dostępne na specjalne zamówienie Winterhalter Gastronom Polska Sp. z o.o. Zmywarki przemysłowe i systemy zmywania BMZ - 08/ Zmiany techniczne zastrzeżone. ul. Trakt Brzeski 62 B Warszawa-Wesoła Telefon +48 (0) lub Fax +48 (0) biuro@winterhalter.com.pl