Załącznik 1a część I - produkty mleczarskie Lp. Asortyment Jm. Szacowana 1. Jogurt owocowy, 150g zawartość szt. 3400 owoców minimum 7,5% 2. Masło ekstra 82% tł. zwierzęcego szt. 85 3. Masło roślinne 500g - szt 470 zawartość tłuszczu 80% 4. Ser biały półtłusty kg 100 5. Ser biały chudy kg 20 6. Ser żółty Gouda kg 20 7. Ser żółty Zamojski kg 67 8. Śmietana homogenizowana, 18%, 400g szt. 1200 9. Śmietana homogenizowana, 12%, 400g szt. 200 10. Serek waniliowy 160g szt. 155 11. Ser topiony kremowy 100g szt 200 12. Ser topiony w plastrach 150g kg 270 13. Mleko 3,2% 1l szt. 1800 14. Mleko 2% 1l szt 200 jednostk owa jednost kowa ogółem
Załącznik 1b część II - mięso i produkty mięsne Lp. Asortyment Jm. Szacow ana 1. Łopatka b/k wieprzowa kg 400 2. Kości schabowe kg 420 3. Schab wieprzowy środkowy b/k kg 390 4. Szynka wieprzowa b/k kg 36 5. Karczek wp kg 100 6. Mięso mielone wp-woł. kg 680 7. Mięso gulaszowe wieprzowe kg 200 8. Słonina kg 90 9. Wątróbka wieprzowa kg 70 10. Wołowina łopatka kg 180 11. Wołowina kark kg 70 12. Kiełbasa podwawelska kg 700 13. Kiełbasa parówkowa kg 70 14. Boczek wędzony kg 250 15. Kiełbasa szynkowa kg 17 16. Pierś pieczona skład: mięso niemniej niż kg 41 47% (z indyka niemniej niż 44%, wieprzowe 2 %), woda, skrobia ziemniaczana, przyprawy 17. Szynka tradycyjna kg 77 18. Szynka tyrolska kg 45 19. Ogonówka kg 44 20. Schab w ziołach kg 8 21. Kiełbasa krakowska kg 44 22. Polędwica drobiowa kg 8 23. Polędwica sopocka kg 12 24. Polędwica z warzywami kg 8 25. Pasztet mazowiecki 460 g szt. 50 w słoiku szklanym 26. Pasztet drobiowy Podlaski 195g szt. 180 (zawartość surowców z kurcząt niemniej niż 38,4%) 27. Schab zapiekany kg 4 28. Schab myśliwski kg 8 29. Szynka włoska kg 4 30. Szynka tostowa kg 4 RAZEM - - jednostko wa
Załącznik 1c część III - drób 1. Kurczak świeży kg 50 2. Udźce drobiowe surowe kg 300 3. Podudziec drobiowy kg 150 surowy 4. Filet z kurczaka surowy kg 400 5. Ćwiartki z kurczaka kg 200 6. Wątróbka surowa kg 100 drobiowa ogółem
Załącznik 1 d część IV - warzywa, owoce i podobne produkty 1. Botwinka świeża szt 46 w pęczkach 2. Kapusta kiszona kg 820 3. Kapusta pekińska szt 115 4. Ogórki konserwowe kg 400 5. Ogórki kwaszone kg 450 6. Ogórki świeże kg 200 7. Papryka świeża kg 20 8. Pieczarki świeże kg 300 9. Pomidory świeże kg 300 10. Rzodkiewka kg 90 11. Sałata masłowa szt. 115 12 Sałata lodowa szt. 250 13. Szczypiorek w pęczku szt 190 14. Truskawki świeże kg 25 15. Czosnek świeży (główka) szt. 10 16. Śliwki kg 50 17. Gruszki kg 50 18. Jabłka kg 900 19. Mandarynki kg 300 20. Pomarańcze kg 300 21. Banany kg 500 22. Nektarynki kg 150 23. Fasola biała sucha kg 250 24. Koper zielony w pęczku szt. 70 25. Groch suchy łuskany kg 100 26. Śliwka kalifornijska szt. 10 w opakowaniu 150g 27. Kiwi kg 100 28. Cytryna kg 55
Załącznik 1e część V - warzywa korzeniowe i kapustne 1. Buraki ćwikłowe kg 550 2. Cebula kg 280 3. Kapusta biała kg 400 4. Kapusta czerwona kg 90 5. Por kg 30 6. Marchew kg 550 Jednostkowa ogółem
Załącznik 1f część VI - ziemniaki 1. Ziemniaki kg 11500 Jednostkowa ogółem
Załącznik 1g część VII - różne produkty spożywcze 1. Cukier kryształ kg 550 2. Cukier wanilinowy 32g szt. 120 3. Czekolada mleczna 100g, masa kakaowa minimum 30%, masa mleczna minimum 15% szt. 900 4. Czekolada mleczna szt. 300 z nadzieniem truskawkowym 100g 5. Drożdże piekarskie 100g szt. 35 6. Dżem niskosłodzony op. szt. 350 270g 7. Marmolada- op.0,5kg szt. 150 8. Fasolka szparagowa kg 70 mrożona 9. Filet śledziowy szt. 280 w pomidorach - 170g 10. Galaretka owocowa deser szt. 900 op. nie mniej niż 100g 11. Herbata ekspresowa - 100 szt. 55 torebek 12. Herbatniki w opakowaniu po 85g szt. 900 13. Herbatniki w czekoladzie w opakowaniu po 166g szt. 700 14. Kakao ciemne zawartość szt. 30 tłuszczu kakaowego 10-12 %, 80g 15. Kalafior mrożony róże 450g op. 100
16. Kasza gryczana kg 120 17. Kasza jęczmienna kg 300 18 Kasza manna kg 150 19. Kawa inka 150g szt. 30 20. Ketchup 500g szt. 110 21. Koncentrat pomidorowy 30%, 200g 22. Kostka z fileta mintaja panierowana mrożona skład: mintaj filet bez skóry (55%), panierka w składzie( woda, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, sól, drożdże, papryka), utwardzony tłuszcz roślinny palmowy, olej roślinny szt. 360 kg 40 23. Krem do smarowania z szt. 70 orzechami laskowymi 230g 24. Kukurydza konserwowa szt 60 680g 25. Liść laurowy 100g szt. 90 26. Majonez 900g o zawartości szt. 35 tłuszczu 70% skład: olej roślinny, żółtka jaja kurzego, cukier, sól, musztarda,(gorczyca, cukier, sól, ocet spirytusowy, przyprawy ziołowe, barwnikkurkumina), przyprawy, 27. Makaron świderek, szt. 1500 wstążka, nitka, skład: mąka z pszenicy durum, woda, jajka 500g 28. Mąka pszenna typ 500 kg 800 29 Mąka pszenna typ 550 kg 140 30. Mąka ziemniaczana kg 20 31. Musztarda sarepska 190g szt. 90 32. Napój owocowy w szt. 500 kartoniku 0,25l 33. Ocet 0,5l szt. 45 34. Olej rafinowany olej szt. 20
rzepakowy z pierwszego tłoczenia, filtrowany na zimno - 5l 35. Olej 100% -rafinowany olej szt. 60 rzepakowy z pierwszego tłoczenia, filtrowany na zimno - 1l 36. Paluszki słone 120g szt. 550 37. Papryka ostra i słodka szt. 40 mielona 20g 38. Pieprz czarny mielony 15g szt. 200 39. Pieprz ziołowy 30g szt. 800 40. Proszek do pieczenia 30g szt. 40 41. Przyprawa do mięs 30g szt. 390 skład: przyprawy (papryka słodka, gorczyca biała, kolędra, majeranek, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili, ziele angielskie, gałka muszkatołowa), sól, warzywa suszone (czosnek, marchew, cebula), substancja wzmacniająca smak i zapach (glutaminian sodu), cukier. 42. Przyprawa w płynie do zup, szt. 360 sosów i sałatek 200g 43. Przyprawa warzywna do szt. 700 potraw75g skład: sól kuchenna, suszone warzywa nie mniej 15,5% 44. Rodzynki 150g op. 95 45. Ryba miruna mrożona filet kg 290 46. Ryż kg 400 47. Smalec 200g szt. 650 48. Sos koperkowo ziołowy szt. 110 9g 49. Sól 1kg kg 250 50. Syrop owocowy szt. 1200 zawartość ekstraktu nie mniej niż 62%, 0,5l 51. Szczaw konserwowy 300g szt. 115 52. Śledź matyjas filet kg 33 53. Truskawki mrożone 450g op. 550 54. Śliwki mrożone 450g op. 550
55. Wafelek nadziewany szt. 1000 (nadzienie mleczne niemniej 30%, nadzienie nugatowe niemniej29%) waga 25g 56. Włoszczyzna mrożona kg 1500 skład: marchew, kalafior, fasola szparagowa, kalarepa, por, brukselka, pietruszka 57. Ziele angielskie 15g szt. 110 58. Zioła suszone 10g bazylia, szt. 800 oregano, tymianek, rozmaryn, estragon, majeranek, zioła prowansalskie
Załącznik 1h część VIII - pieczywo i wyroby cukiernicze 1. Chleb 600g szt. 2600 2. Bułka parówka 300g - szt. 5000 krojona 3. Drożdżówka szt. 550 4. Bułka tarta kg 110
Załącznik 1i 1. Jaja klasa L szt. 5100 część IX - jaja