SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA

SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA DLA POSTĘPOWANIA PROWADZONEGO W TRYBIE PRZETARGU NIEOGRANICZONEGO O WARTOŚCI ZAMÓWIENIA PONIŻEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY 130.000 NA SUKCESYWNE DOSTAWY WARZYW, OWOCÓW NIEKONFEKCJONOWANYCH I JAJ (6/2012). KOŁOBRZEG 2012 CRR KRUS NIWA Strona 1 z 40 Utworzony przez KK

I. Nazwa oraz adres zamawiającego Centrum Rehabilitacji Rolników Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego NIWA w Kołobrzegu 78-100 Kołobrzeg ul. C.K. Norwida 3, faks 094/355-20-11, KRS 0000000958, NIP 671-10-43-248, Regon 330392390, strona internetowa zamawiającego: www.niwa.info.pl, adres poczty elektronicznej zamawiającego: crrkolobrzeg@krus.gov.pl, godziny pracy: 7 00 14 35 II. Tryb udzielenia zamówienia Zamówienie udzielane jest w trybie przetargu nieograniczonego, na podstawie art. 39 w związku z art. 10 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2010 r. Nr 113, poz. 759, ze zmianami) zwanej dalej ustawą Pzp, aktów wykonawczych do ustawy Pzp oraz niniejszej Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia, zwanej dalej SIWZ. III. Opis przedmiotu zamówienia Wymogi dla przedmiotu zamówienia zawarto w załączniku nr 1A do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia. Przedmiot zamówienia winien spełniać wymagania wymienione w obowiązujących przepisach prawa dotyczącego żywności a w szczególności: 1. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 ze zm.), 2. ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych. (Dz. U. z 2005 r. Nr 187, poz. 1577 ze zm.), 3. rozporządzenia Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.Urz.WE nr L31/1 z dnia 01.02.2002 r.), 4. rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.Urz.UE L139/1 z dnia 30.04.2004 r.), 5. rozporządzenia Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004r., w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające Dyrektywy 80/590/EWG i 89/109/EWG (Dz.Urz.UE L384/4 z dnia 13.11.2004 r.), 6. rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 10 lipca 2007 r. w sprawie znakowania środków spożywczych ( Dz. U. Nr 137, poz. 966 ze zm.). 7. rozporządzenia Komisji Nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalającego najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.Urz.UE L364/5 z dnia 20.12.2006 r.) CRR Kołobrzeg Strona 2 z 40 Utworzony przez KK

8. rozporządzenia Komisji Nr 1441/2007 z dnia 5 grudnia 2007 r. zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz.Urz.UE L322/12 z dnia 7.12.2007 r.). ZAMAWIAJĄCY ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO WERYFIKACJI ZGODNOŚCI NORM JAKOŚCIOWYCH DOSTARCZANYCH PRODUKTÓW Z JAKOŚCIĄ USTALONĄ W NINIEJSZEJ SIWZ. PRAWO DO KONTROLI (TJ. POBRANIA PRÓB I BADANIA DOSTARCZONEGO TOWARU) W IMIENIU ZAMAWIAJĄCEGO PRZYSŁUGUJE WŁAŚCIWEMU MIEJSCOWO ORGANOWI INSPEKCJI JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO SPOŻYWCZYCH. KOSZT POBRANIA PRÓB I BADANIA ŻYWNOŚCI PONIESIE WYKONAWCA W KAŻDYM PRZYPADKU, JEŻELI OCENA JAKOŚCI DOSTARCZONYCH TOWARÓW DOKONANA PRZEZ INSPEKCJĘ JAKOŚCI HANDLOWEJ ARTYKUŁÓW ROLNO SPOŻYWCZYCH OKAŻE SIĘ NIEZGODNA Z NORMAMI JAKOŚCIOWYMI I OPISEM PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA. IV. Termin wykonania zamówienia. Informacja dot. zamówień częściowych, ofert wariantowych. 1. Zamówienie wykonywane będzie w okresie 1 roku.. 2. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. 3. Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert wariantowych. V. Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełnienia tych warunków warunki jednakowe dla wszystkich zadań 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają następujące warunki: 1) posiadają wiedzę i doświadczenie Opis sposobu dokonywania oceny spełniania warunku - warunek ten zostanie uznany za spełniony jeżeli wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonał (a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje) należycie nie mniej niż 2 dostawy odpowiadające swoim rodzajem dostawom stanowiącym przedmiot zamówienia o wartości łącznej nie niższej niż 350 tys zł.brutto, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Za dostawy odpowiadające swoim rodzajem dostawom stanowiącym przedmiot zamówienia zamawiający uzna dostawy warzyw, owoców i jaj. 2) dysponują odpowiednim potencjałem technicznym Opis sposobu dokonywania oceny spełniania warunku - warunek ten zostanie spełniony, jeżeli wykonawca posiada co najmniej 1 samochód, którym będzie dostarczał przedmiot zamówienia, odpowiadający wymaganiom sanitarnym, określonym ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.10.136.914 ze zm.) w związku z rozporządzeniem nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Unii Europejskiej z dn. 29 kwietnia 2004 r. (ogólne wymogi higieny dla wszystkich przedsiębiorstw sektora spożywczego załącznik nr 2 do rozporządzenia). 3) znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej należyte wykonanie przedmiotu zamówienia, Opis sposobu dokonywania oceny spełniania warunku: warunek ten zostanie spełniony wówczas, jeśli wykonawca wykaże, iż posiada ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na sumę nie niższą w zakresie OC niż 100 000 PLN. 2. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu zostanie dokonana na podstawie oświadczeń i dokumentów złożonych przez wykonawców, na zasadzie SPEŁNIA/NIE SPEŁNIA. CRR Kołobrzeg Strona 3 z 40 Utworzony przez KK

3. Wykonawca może powierzyć wykonanie zamówienia podwykonawcom. W takim przypadku Wykonawca jest obowiązany wskazać w ofercie część zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom. VI. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu 1. W celu wykazania spełniania warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 Pzp, Wykonawcy zobowiązani są dostarczyć następujące oświadczenia i dokumenty: 1) wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, dostaw w zakresie niezbędnym do wykazania spełniania warunku wiedzy i doświadczenia w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców, oraz załączeniem dokumentu potwierdzającego, że te dostawy zostały wykonane lub są wykonywane należycie wg załącznika nr 3 do SIWZ, 2) oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu wg załącznika nr 4 do SIWZ, 3) opłacona polisa, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności na sumę nie niższą niż 100.000,00 PLN. Wykonawca jest zobowiązany udowodnić fakt opłacenia składki ubezpieczeniowej. 2. W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcy w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust. 1 Pzp, wykonawcy są zobowiązani dostarczyć następujące dokumenty: 1) oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia według załącznika nr 5 do SIWZ; 2) aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; 3) aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. 3. W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy, usługi lub roboty budowlane odpowiadają wymaganiom określonym przez zamawiającego, zamawiający żąda: 1) kopii dokumentu potwierdzającego, że wykonawca wdrożył i stosuje system HACCP, 2) kopii potwierdzenia zgłoszenia działalności gospodarczej w zakresie produkcji, składowania, konfekcjonowania i obrotu artykułami rolno-spożywczymi do Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, zgodnie z art. 12 ustawy z dnia 21/12/2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2005 r. nr 187, poz 1577 ze zm.) (nie dotyczy rolników w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 20 grudnia 1990r. o ubezpieczeniu społecznym rolników - Dz. U. 2008 Nr 50 poz. 291 ze zm. ). CRR Kołobrzeg Strona 4 z 40 Utworzony przez KK

3) kopii zaświadczenia wydanego przez właściwe organy potwierdzającego, że posiadane środki transportu odpowiadają wymaganiom sanitarnym, określonym w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U.10.136.914 ze zm.), 3. Ofertę należy złożyć na formularzu stanowiącym załącznik nr 2 do SIWZ. 4. Na podstawie 1 ust. 2 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów dnia 30 grudnia 2009 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz. U.09.226.1817) wykonawca polegający na zasobach innych podmiotów (z wyłączeniem zdolności finansowej), które zamierza zaangażować do wykonania części zamówienia, jest zobowiązany dołączyć do oferty dokumenty potwierdzające, że podmioty te nie podlegałyby wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 24 ust. 1 p.z.p., gdyby złożyły samodzielną ofertę. W związku z czym od wykonawców polegających na zasobach innych podmiotów na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy Pzp, a podmioty te będą brały udział w realizacji części zamówienia, zamawiający żąda od wykonawcy przedstawienia w odniesieniu do tych podmiotów dokumentów wymienionych w pkt 2. 5. Na zasadach określonych w art. 23 ustawy Pzp wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. 6. Pełnomocnictwo, o którym mowa w art. 23 ustawy Pzp musi znajdować się w ofercie wspólnej wykonawców. 7. Pełnomocnictwo musi być złożone w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem. 8. Oferta wspólna, składana przez dwóch lub więcej wykonawców, powinna spełniać następujące wymagania: a) oferta wspólna powinna być sporządzona zgodnie z siwz; b) sposób składania dokumentów w ofercie wspólnej: dokumenty, dotyczące własnej firmy, takie jak np.: odpis z właściwego rejestru, oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia itp. składa każdy z wykonawców składających ofertę wspólną we własnym imieniu; c) dokumenty wspólne takie jak np.: oferta cenowa, wykaz prac podobnych, oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu itp. składa pełnomocnik wykonawców w imieniu wszystkich wykonawców składających ofertę wspólną, d) kopie dokumentów dotyczących każdego z wykonawców składających ofertę wspólną muszą być poświadczone za zgodność z oryginałem przez osobę lub osoby upoważnione do reprezentowania tych wykonawców. 9. Wspólnicy spółki cywilnej są traktowani jak wykonawcy składający ofertę wspólną i mają do nich zastosowanie zasady określone w ust. 5-8 niniejszego rozdziału. 10. Przed podpisaniem umowy (w przypadku wygrania postępowania) wykonawcy składający ofertę wspólną będą mieli obowiązek przedstawić zamawiającemu umowę regulującą współpracę wykonawców, zawierającą, co najmniej: a) zobowiązanie do realizacji wspólnego przedsięwzięcia gospodarczego obejmującego swoim zakresem realizację przedmiotu zamówienia, b) określenie zakresu działania poszczególnych stron umowy, c) czas obowiązywania umowy, który nie może być krótszy, niż okres obejmujący realizację zamówienia oraz czas trwania gwarancji lub rękojmi. CRR Kołobrzeg Strona 5 z 40 Utworzony przez KK

12. Dokumenty podmiotów zagranicznych: Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentów, o których mowa w ust. 2 pkt 2-4 niniejszej siwz składa dokument lub dokumenty, wystawione w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że: a) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości, b) nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu, c) nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie; 13. Dokumenty, o których mowa w pkt 12 lit. a i c powinny być wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. 14. Dokument, o którym mowa w pkt 12 lit. b, powinien być wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert. 15. Jeżeli w miejscu zamieszkania osoby lub w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w pkt 12, zastępuje się je dokumentem zawierającym oświadczenie złożone przed notariuszem, właściwym organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania. Przepis pkt 13 i 14 stosuje się odpowiednio. 16. W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez wykonawcę mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamawiający może zwrócić się do właściwych organów odpowiednio miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, z wnioskiem o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących przedłożonego dokumentu. 17. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia oraz w przypadku podmiotów, o których mowa 1 ust. 2 i 3 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 2009r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz. U. z 2009r. Nr 226, poz. 1817), kopie dokumentów dotyczących odpowiednio wykonawcy lub tych dokumentów są poświadczane za zgodność z oryginałem przez wykonawcę lub te podmioty. VII. Informacje o sposobie porozumiewania się zamawiającego z wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń lub dokumentów, a także wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z wykonawcami 1. Zgodnie z art.9 ust. 1 ustawy Pzp postępowanie prowadzone jest z zachowaniem formy pisemnej. 2. Jeżeli Zamawiający lub Wykonawca przekazują oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje faksem lub drogą elektroniczną, każda ze stron na żądanie drugiej niezwłocznie potwierdza fakt ich otrzymania. 3. Osobami uprawnionymi do porozumiewania się z Wykonawcami są: a) W zakresie przedmiotu zamówienia - Małgorzata Roszak-Brzykcy Kierownik Działu Żywienia, fax. 94 355 2011, b) W zakresie proceduralnym, związanym z ustawą Prawo zamówień publicznych - Katarzyna Kukulska specjalista ds. zamówień publicznych i ewidencji, fax. 94 355 20 11. CRR Kołobrzeg Strona 6 z 40 Utworzony przez KK

4. Każdy Wykonawca ma prawo zwrócić się do Zamawiającego o wyjaśnienie treści zawartych w SIWZ. Zamawiający jest obowiązany udzielić wyjaśnień niezwłocznie, jednak nie później niż: a) na 6 dni przed upływem terminu składania ofert, b) na 4 dni przed upływem terminu składania ofert - w przetargu ograniczonym oraz negocjacjach z ogłoszeniem, jeżeli zachodzi pilna potrzeba udzielenia zamówienia, c) na 2 dni przed upływem terminu składania ofert - jeżeli wartość zamówienia jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 - pod warunkiem że wniosek o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia wpłynął do zamawiającego nie później niż do końca dnia, w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert. VIII. Wymagania dotyczące wadium Zamawiający nie żąda wniesienia wadium. IX. Termin związania oferta 1. Termin związania ofertą wynosi 30 dni. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. 2. Wykonawca samodzielnie lub na wniosek Zamawiającego może przedłużyć termin związania ofertą, z tym, że Zamawiający może tylko raz, co najmniej na 3 dni przed upływem terminu związania ofertą, zwrócić się do Wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłużej jednak niż 60 dni. 3. Przedłużenie terminu związania ofertą jest dopuszczalne tylko z jednoczesnym przedłużeniem okresu ważności wadium albo, jeżeli nie jest to możliwe, z wniesieniem nowego wadium na przedłużony okres związania ofertą. 4. Jeżeli przedłużenie terminu związania ofertą dokonywane jest po wyborze oferty najkorzystniejszej, obowiązek wniesienia nowego wadium lub jego przedłużenia dotyczy jedynie wykonawcy, którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza. X. Opis sposobu przygotowywania ofert 1. Ofertę należy sporządzić w języku polskim, w formie pisemnej, wypełniając formularz oferty, stanowiący załącznik nr 2 do SIWZ, ręcznie w sposób czytelny albo na komputerze lub maszynowo. 2. Ofertę wraz z załącznikami należy umieścić w kopercie zaadresowanej na adres jak w rozdziale I SIWZ, z oznaczeniem - oferta na: SUKCESYWNE DOSTAWY WARZYW, OWOCÓW NIEKONFEKCJONOWANYCH I JAJ, z dopiskiem NIE OTWIERAĆ PRZED DNIEM 31 MAJA 2012 R. GODZ. 13:30. 3. Wykonawca może złożyć jedną ofertę. Treść oferty musi odpowiadać treści SIWZ. 4. Jeżeli według Wykonawcy oferta zawiera informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz. U. z 2003 r. Nr 153, poz. 1503, z późn. zm.), Wykonawca składając ofertę powinien zastrzec, że informacje te nie mogą być udostępnione. 5. Zaleca się, aby Wykonawca informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa oznaczył klauzulą NIE UDOSTĘPNIAĆ TAJEMNICA PRZEDSIĘBIORSTWA i umieścił na końcu oferty (najlepiej w osobnym skoroszycie, jednak w tej samej kopercie, w której znajduje się oferta). 6. Oferty powinny być podpisane w wyznaczonych miejscach przez Wykonawcę lub osoby upoważnione do reprezentowania Wykonawcy. CRR Kołobrzeg Strona 7 z 40 Utworzony przez KK

7. Zaleca się aby każda zapisana strona oferty (wraz z załącznikami do oferty) była parafowana i ponumerowana kolejnymi numerami 8. Zaleca się aby ewentualne poprawki i skreślenia lub zmiany w tekście oferty (i w załącznikach do oferty) były parafowane przez osobę upoważnioną do reprezentowania Wykonawcy. 9. Wykonawca może, przed upływem terminu do składania ofert, zmienić lub wycofać ofertę. W zakresie zmiany i wycofania oferty obowiązują takie same zasady jak dla złożenia oferty, tj. forma pisemna. Zmiana lub wycofanie oferty powinno być przygotowane, zapakowane i opisane w taki sam sposób jak oferta, z odpowiednim dopiskiem: ZMIANA albo WYCOFANIE. XI. Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert 1. Oferty należy składać w terminie do dnia 31.05.2012 r., do godziny 13:00 w siedzibie Zamawiającego (adres w rozdziale I - sekretariat). 2. Otwarcie ofert nastąpi w dniu 31.05.2012 r., o godzinie 13:30 w siedzibie Zamawiającego (adres w rozdziale I - Sala narad). 3. W postępowaniu o udzielenie zamówienia o wartości mniejszej niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8, zamawiający niezwłocznie zwraca ofertę, która została złożona po terminie. XII. Opis sposobu obliczenia ceny 1. Zamawiający obliczył wartość netto zamówienia na podstawie cen giełdowych (Tragpiast, Bronisze) z dnia 24.04.2012 r. Dla produktów niewystępujących w cennikach giełdowych przyjęto cenę ostatniej dostawy. 2. Wartość zamówienia wykazana w załączniku nr 1 do SIWZ została obliczona na podstawie cen obowiązujących w dniu 24.04.2012 r. u zarządcy hurtowego rynku rolno-spożywczego Targpiast Wrocław, a dla produktów, których cennik Targpiast nie uwzględnia wg. cen średnich z rynków z dnia 24.04.2012 r. na stronie http://ceny.fresh-market.pl/ceny_w_polsce/srednie_ceny, z zastrzeżeniem ust. 3. 3. W przypadku niewystępowania danego produktu na giełdach Targpiast i w zestawieniu średnich cen z rynków w dniu 24.04.2012 r. przyjęto ostatnią cenę z jaką odnotowany został dany produkt w zestawieniu giełdy Targpiast lub średnich cen z rynków lub ostatnia cena dostawy produktu powiększona o wskaźnik cen towarów i usług ogłaszanych przez GUS (http://www.stat.gov.pl). 4. Wykonawca w formularzu ofertowym poda kwotę marży handlowej, kwotę podatku VAT i na tej podstawie obliczy cenę zamówienia. 5. Zaproponowana w ofercie marża handlowa będzie stała w okresie ważności umowy i jednakowa dla całego asortymentu produktów. 6. Cena powinna zawierać wszystkie koszty niezbędne do wykonania zamówienia usługi. 7. Cena musi być wyrażona w złotych polskich z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku, musi być podana cyfrowo i słownie. 8. Rozliczenia pomiędzy zamawiającym a wykonawcą będą prowadzone w walucie PLN. 9. Zamawiający będzie obowiązany płacić za dostarczone towary na podstawie cen obowiązujących w dniu dostawy, powiększonych o zaproponowaną marżę handlową. XIII. Opis kryteriów, którymi zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert CRR Kołobrzeg Strona 8 z 40 Utworzony przez KK

1. Wszystkie oferty ocenione zostaną zgodnie z niżej wymienionymi kryteriami oraz ich znaczeniem: C E N A 1 0 0 % 2. Punktacja przyznana za powyższe kryterium ceny obliczona zostanie wg. wzoru: C = Cn Co 100 pkt C. ilość punktów uzyskanych za kryterium ceny Cn. cena najniższa Co. cena oferty ocenianej 100% 3. Suma punktów uzyskanych za kryterium ceny stanowić będzie końcową ocenę danej oferty. 4. Maksymalna ilość punktów do uzyskania wynosi 100,00. 5. Zamawiający dokonując obliczeń zastosuje zaokrąglanie wyników do dwóch miejsc po przecinku. XIV. Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego 1. Niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający jednocześnie zawiadamia Wykonawców, którzy złożyli oferty o: a) wyborze najkorzystniejszej oferty, podając nazwę (firmę) albo imię i nazwisko, siedzibę albo miejsce zamieszkania i adres Wykonawcy, którego ofertę wybrano, uzasadnienie jej wyboru oraz nazwy (firmy) albo imiona i nazwiska, siedziby albo miejsca zamieszkania i adresy Wykonawców, którzy złożyli oferty, a także punktację przyznaną ofertom w każdym kryterium oceny ofert i łączną punktację, b) wykonawcach, których oferty zostały odrzucone, podając uzasadnienie faktyczne i prawne, c) wykonawcach, którzy zostali wykluczeni z postępowania o udzielenie zamówienia, podając uzasadnienie faktyczne i prawne, d) terminie, po którego upływie umowa w sprawie zamówienia publicznego może być zawarta. 2. Podpisanie umowy w sprawie zamówienia publicznego z zastrzeżeniem art. 94 ust. 2 pkt 1a oraz art. 183 ustawy Pzp nastąpi w terminie nie krótszym niż 5 dni od dnia przesłania zawiadomienia o wyborze najkorzystniejszej oferty, jeżeli zawiadomienie to zostało przesłane faksem lub drogą elektroniczną, albo 10 dni jeżeli zostało przesłane w inny sposób. XV. Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy Zamawiający żąda wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy przed podpisaniem umowy, w wysokości 5% łącznej wartości umowy brutto. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy zostanie zwrócone zgodnie z zapisem art. 151 ustawy Pzp. 1. Zabezpieczenie może być wnoszone według wyboru wykonawcy w jednej lub w kilku następujących formach: a) pieniądzu; b) poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że zobowiązanie kasy jest zawsze zobowiązaniem pieniężnym; c) gwarancjach bankowych; CRR Kołobrzeg Strona 9 z 40 Utworzony przez KK

d) gwarancjach ubezpieczeniowych; e) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości. 2. Za zgodą zamawiającego zabezpieczenie może być wnoszone również: a) w wekslach z poręczeniem wekslowym banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej; b) przez ustanowienie zastawu na papierach wartościowych emitowanych przez Skarb Państwa lub jednostkę samorządu terytorialnego; c) przez ustanowienie zastawu rejestrowego na zasadach określonych w przepisach o zastawie rejestrowym i rejestrze zastawów. 3. Zabezpieczenie wnoszone w pieniądzu wykonawca wpłaca przed podpisaniem umowy przelewem na konto zamawiającego: BGŻ SA ODDZIAŁ KOŁOBRZEG 73 2030 0045 1110 0000 0049 3200. 4. W przypadku wniesienia wadium w pieniądzu wykonawca może wyrazić zgodę na zaliczenie kwoty wadium na poczet zabezpieczenia. 5. Jeżeli zabezpieczenie wniesiono w pieniądzu, zamawiający przechowuje je na oprocentowanym rachunku bankowym. Zamawiający zwraca zabezpieczenie wniesione w pieniądzu z odsetkami wynikającymi z umowy rachunku bankowego, na którym było ono przechowywane, pomniejszone o koszt prowadzenia tego rachunku oraz prowizji bankowej za przelew pieniędzy na rachunek bankowy wykonawcy. 6. Za zgodą zamawiającego wykonawca może dokonać zmiany formy zabezpieczenia na jedną lub kilka form, o których mowa w pkt 1. 7. Zmiana formy zabezpieczenia jest dokonywana z zachowaniem ciągłości zabezpieczenia i bez zmniejszenia jego wysokości. 8. Jeżeli zabezpieczenie wniesiono w postaci gwarancji/poręczenia stosuje się do niej odpowiednio zapisy rozdziału VIII pkt 8. 9. Jeżeli Wykonawca, którego oferta została wybrana nie wniesie zabezpieczenia należytego wykonania umowy, Zamawiający wybiera najkorzystniejszą ofertę spośród pozostałych ofert stosownie do treści art. 94 ust. 3 ustawy Pzp. 10. Do zmiany formy zabezpieczenia umowy w trakcie realizacji umowy stosuje się art. 149 ustawy Pzp. 11. Zamawiający zwróci 70% zabezpieczenia należytego wykonania umowy w terminie 30 dni od dnia wykonania zamówienia i uznania przez Zamawiającego za należycie wykonane na zasadach określonych w art.151 ustawy Pzp. Zamawiający pozostawi na zabezpieczenie roszczeń z tytułu rękojmi za wady lub gwarancji jakości kwotę wynoszącą 30% wysokości zabezpieczenia. Kwota pozostawiona na zabezpieczenie roszczeń z tytułu rękojmi za wady lub gwarancji będzie zwrócona nie później niż w 15 dniu po upływie okresu rękojmi za wady lub gwarancji jakości. XVI. Istotne dla stron postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści zawieranej umowy w sprawie zamówienia publicznego, ogólne warunki umowy albo wzór umowy, jeżeli zamawiający wymaga od wykonawcy, aby zawarł z nim umowę w sprawie zamówienia publicznego na takich warunkach 1. Istotne dla stron postanowienia umowy znajdują się we wzorze umowy stanowiącym załącznik nr 6 do SIWZ. 2. Podstawę rozliczeń będą stanowić ceny giełdowe (Targpiast lub Bronisze, a w sytuacji gdy cenniki giełdowe z dnia dostawy nie podają aktualnej ceny przyjęta zostaje cena ostatniej dostawy) z dnia dostawy powiększone o stałą w okresie obowiązywania umowy marżę handlową i stawkę podatku VAT. CRR Kołobrzeg Strona 10 z 40 Utworzony przez KK

3. Zamawiający przewiduje możliwość istotnych zmian postanowień umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru Wykonawcy w następujących przypadkach: a) wystąpienia okoliczności skutkujących koniecznością zmiany terminu realizacji zamówienia, b) wystąpienia zmiany przepisów prawa w zakresie realizacji przedmiotu zamówienia i konieczności dostosowania do nich zapisów umowy, c) w przypadku zmiany stawek podatku od towarów i usług (VAT), skutkujących koniecznością zmiany wynagrodzenia, 4. Zmiany umowy w zakresie dopuszczalnym przez ustawę Prawo zamówień publicznych wymagają dla swej ważności formy pisemnej pod rygorem nieważności. XVII. Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia Wykonawcy, a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu danego zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez Zamawiającego przepisów ustawy Pzp, przysługują środki ochrony prawnej określone w dziale VI ustawy Pzp. XVIII. Informacja o zamówieniach uzupełniających i zamówieniach dodatkowych Zamawiający nie przewiduje udzielenia zamówienia uzupełniającego. XIX. Pozostałe informacje 1. Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu zostanie dokonana na podstawie oświadczeń i dokumentów złożonych przez wykonawców, na zasadzie SPEŁNIA/NIE SPEŁNIA. 2. Wykonawca może wprowadzić zmiany oraz wycofać złożoną przez siebie ofertę przed terminem składania ofert: 1) w przypadku wycofania oferty, wykonawca składa pisemne oświadczenie, że ofertę swą wycofuje, w zamkniętej kopercie zaadresowanej jak w rozdziale I z dopiskiem wycofanie. 2) w przypadku zmiany oferty, wykonawca składa pisemne oświadczenie, iż ofertę swą zmienia, określając zakres i rodzaj tych zmian a jeśli oświadczenie o zmianie pociąga za sobą konieczność wymiany czy też przedłożenia nowych dokumentów wykonawca winien dokumenty te złożyć. 3. Powyższe oświadczenie i ew. dokumenty należy zamieścić w kopercie wewnętrznej i zewnętrznej, oznaczonych jak w rozdziale I przy czym koperta zewnętrzna powinna mieć dopisek zmiany. 4. Wykonawca nie może wprowadzić zmian do oferty oraz wycofać jej po upływie terminu składania ofert. 5. Zamawiający niezwłocznie zwraca wykonawcy ofertę, która została złożona po terminie. 6. Załączniki do SIWZ: 1) załącznik nr 1 asortyment zamówienia, 2) załącznik nr 1 A szczegółowy opis przedmiotu zamówienia 3) załącznik nr 2 - formularz oferty, 4) załącznik nr 3 wykaz wykonanych dostaw, CRR Kołobrzeg Strona 11 z 40 Utworzony przez KK

5) załącznik nr 4 - oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu, 6) załącznik nr 5 - oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia, 7) załącznik nr 6 - wzór umowy, Zatwierdzam: (Podpis Kierownika Zamawiającego) Kołobrzeg, dnia 17.05.2012 r. CRR Kołobrzeg Strona 12 z 40 Utworzony przez KK

ZAŁĄCZNIK NR 1 DO SIWZ ASORTYMENT ZAMÓWIENIA DO POSTĘPOWANIA O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO NA SUKCESYWNE DOSTAWY NIEKONFEKCJONOWANYCH WARZYW, OWOCÓW I JAJ. (zapotrzebowanie na jeden rok) LP Nazwa produktu Ilość Jednostka miary Cena jednostkowa NETTO Wartość netto wg cen giełdowych z dnia 24.04.2012 r. 1 Arbuz 500 kg 4,28 zł 2 140,00 zł 2 Bakłażan 30 kg 5,00 zł 150,00 zł 3 Botwina 120 pęczek 1,81 zł 217,20 zł 4 Brokuły świeże 30 szt. 2,20 zł 66,00 zł 5 Brzoskwinia 360 kg 3,90 zł 1 404,00 zł 6 Buraki 4500 kg 0,57 zł 2 565,00 zł 7 Cebula 6000 kg 0,35 zł 2 100,00 zł 8 Cukinia 10 kg 5,23 zł 52,30 zł 9 Czereśnie 100 kg 10,00 zł 1 000,00 zł 10 Czosnek 450 szt. 1,43 zł 643,50 zł 11 Fasola Jaś 550 kg 4,23 zł 2 326,50 zł 12 Groch łuskany 280 kg 2,00 zł 560,00 zł 13 Gruszka świeża 360 kg 2,85 zł 1 026,00 zł 14 Jabłka 4500 kg 2,14 zł 9 630,00 zł 15 Jagody 20 kg 9,00 zł 180,00 zł 16 Jajka M 113000 szt. 0,50 zł 56 500,00 zł 17 Jarmuż 15 kg 7,20 zł 108,00 zł 18 Kabaczek 10 kg 2,34 zł 23,40 zł 19 Kalafior 60 szt. 4,28 zł 256,80 zł 20 Kapusta biała 5000 kg 0,30 zł 1 500,00 zł 21 Kapusta czerwona 1200 kg 0,67 zł 804,00 zł 22 Kapusta pekińska 3300 kg 1,52 zł 5 016,00 zł CRR Kołobrzeg Strona 13 z 40 Utworzony przez KK

23 Koper świeży 4000 szt. 0,95 zł 3 800,00 zł 24 Maliny 10 kg 7,40 zł 74,00 zł 25 Marchew 14000 kg 1,09 zł 15 260,00 zł 26 Melon 20 szt. 2,30 zł 46,00 zł 27 Nektaryna 500 kg 3,20 zł 1 600,00 zł 28 Ogórek świeży 2500 kg 5,70 zł 14 250,00 zł 29 Papryka świeża 700 kg 9,03 zł 6 321,00 zł 30 Pieczarki świeże 2000 kg 4,04 zł 8 080,00 zł 31 Pietruszka korzeń 10 kg 2,47 zł 24,70 zł 32 Pietruszka nać 2400 pęczek 0,76 zł 1 824,00 zł 33 Pomidor 12000 kg 5,23 zł 62 760,00 zł 34 Por 400 kg 1,05 zł 420,00 zł 35 Rzodkiew 3000 kg 2,85 zł 8 550,00 zł 36 Rzodkiewka 4500 pęczek 1,33 zł 5 985,00 zł 37 Sałata karbowana 500 szt. 3,09 zł 1 545,00 zł 38 Sałata masłowa 2000 szt. 1,90 zł 3 800,00 zł 39 Seler 3500 kg 2,00 zł 7 000,00 zł 40 Szczypior 4000 pęczek 0,71 zł 2 840,00 zł 41 Śliwki 250 kg 3,40 zł 850,00 zł 42 Truskawka świeża 360 kg 9,03 zł 3 250,80 zł 43 Winogrona 60 kg 9,50 zł 570,00 zł 44 Ziemniaki 52000 kg 0,29 zł 15 080,00 zł 45 Ziemniaki młode 500 kg 0,92 zł 460,00 zł 46 Ananas świeży 10 szt. 8,28 zł 82,80 zł 47 Awokado 20 szt. 6,40 zł 128,00 zł 48 Banan 700 kg 4,28 zł 2 996,00 zł 49 Cytryna 2700 kg 3,82 zł 10 314,00 zł 50 Grejpfrut 500 kg 4,83 zł 2 415,00 zł CRR Kołobrzeg Strona 14 z 40 Utworzony przez KK

51 Grzyby suszone 5 kg 25,00 zł 125,00 zł 52 Kapusta kiszona 2500 kg 0,92 zł 2 300,00 zł 53 Kiwi 700 szt. 0,69 zł 483,00 zł 54 Mandarynka 500 kg 3,91 zł 1 955,00 zł 55 Ogórek kiszony 1300 kg 2,75 zł 3 575,00 zł 56 Pomarańcza 1000 kg 3,45 zł 3 450,00 zł RAZEM 280 483,00 zł Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmian proporcji w zamawianych asortymentach w przypadku różnic w planowanym obłożeniu obiektu, zmian kategorii gości oraz stanów chorobowych osób na pobytach leczniczych. Kierownik Działu Żywienia Małgorzata Roszak CRR Kołobrzeg Strona 15 z 40 Utworzony przez KK

ZAŁĄCZNIK NR 1A (DO SPECYFIKACJI) SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA OBOWIĄZKOWA NORMA OGÓLNA Warzywa i owoce świeże nie objęte szczegółowymi normami muszą spełniać wymagania normy ogólnej, zgodnie, z którą warzywa i owoce wprowadzone do obrotu muszą spełniać wymagania minimalne, czyli muszą być: 1. całe; 2. zdrowe; 3. czyste; 4. wolne od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; 5. wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; 6. wolne od jakichkolwiek obcych zapachów i smaków; 7. wystarczająco rozwinięte i odpowiednio dojrzałe; 8. w stanie umożliwiającym transport i dotarcie do miejsca przeznaczenia w zadowalającym stanie; 9. oznakowane krajem pochodzenia. ZIMNIAKI JADALNE PÓŹNE KLASA I całe, bez ran powstałych podczas zbioru lub pakowania; jędrne, bez objawów zwiędnięcia; zdrowe, bez objawów zaparzeń, zmarznięcia i gnicia; bez szkodników i śladów po szkodnikach; czyste, bez obcych zanieczyszczeń, bez grudek ziemi; prawidłowo wykształcone; bez zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i smaków; oczyszczone; jednolite odmianowo (kształt typowy dla danej odmiany, miąższ średnio zwięzły, nie rozsypującym się, bulwy duże okrągłoowalne, oczka płytkie, skórka gładka); bez pustych miejsc w środku ziemniaka; średnica: poprzeczna od 4 do 5 cm, podłużna od 6 do 7 cm; dopuszczalne tolerancje dla ziemniaka: kłębów nie odpowiadających wymaganiom jakościowym 5 %, ziemniak niedopuszczalny: niedoczyszczony, ze śladami po gryzoniach, z objawami zepsucia; pakowane w worki 25-30 kg. ZIEMNIAKI JADALNE MŁODE KLASA I całe, bez ran powstałych podczas zbioru lub pakowania; jędrne, bez objawów zwiędnięcia; zdrowe, bez objawów zaparzeń, zmarznięcia i gnicia; bez szkodników i śladów po szkodnikach; czyste, bez obcych zanieczyszczeń, bez grudek ziemi; prawidłowo wykształcone; bez zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i smaków; oczyszczone; odpowiednio dojrzałe; jednolite odmianowo (kształt typowy dla danej odmiany, miąższ średnio zwięzły, nierozsypującym się, bulwy duże okrągłoowalne, oczka płytkie, skórka gładka); bez pustych miejsc w środku ziemniaka; średnica: poprzeczna od 4 do 5 cm, podłużna od 6 do 7 cm; dopuszczalne tolerancje dla ziemniaka: kłębów nie odpowiadających wymaganiom jakościowym 5 %, ziemniak niedopuszczalny: niedoczyszczony, ze śladami po gryzoniach, z objawami zepsucia, pakowane w worki 25-30 kg. BURAKI ŚWIEŻE KLASA I całe, bez ran powstałych podczas zbioru lub pakowania; jędrne, bez objawów zwiędnięcia; CRR Kołobrzeg Strona 16 z 40 Utworzony przez KK

zdrowe, bez objawów zaparzeń, zmarznięcia i gnicia; bez szkodników i śladów po szkodnikach; czyste, bez obcych zanieczyszczeń, bez grudek ziemi; prawidłowo wykształcone; bez zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i smaków; czyszczone; wielkość: średnica 60-90 mm; schłodzone do 2-5 stopni C; burak niedopuszczalny: niedoczyszczony, ze śladami po gryzoniach, z objawami zepsucia. MARCHEW ŚWIEŻA KLASA I Powinna być: cała, bez żadnych uszkodzeń (marchew nie może mieć uciętych głów oraz odłamanych korzeni bocznych); zdrowa, bez objawów gnicia lub takiego zepsucia, które czynią ją niezdatną do spożycia; czysta, wolna od nadmiernego zabrudzenia i zanieczyszczeń; jędrna; wolna od szkodników lub uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; niezdrewniała; bez oznak świadczących o wyrastaniu korzenia w pęd nasienny; bez rozwidleń i bocznych rozgałęzień (marchew powinna mieć tylko pojedynczy korzeń bez żadnych rozwidleń); wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i/lub smaków; dopuszczalne są niewielkie wady kształtu, barwy, zabliźnione pęknięcia lub szczeliny pod warunkiem, że są płytkie, czysta i suche, różnica średnic pomiędzy najmniejszą i największą marchwią w opakowaniu jednostkowym nie powinna być większa niż 30 mm, jeśli marchew jest sortowana według średnicy, a w przypadku sortowania marchwi według masy, różnica mas nie powinna być większa niż 200g. CEBULA ŚWIEŻA KLASA I cała, bez żadnych uszkodzeń; zdrowa, bez objawów gnicia lub takiego zepsucia, które czynią ją niezdatną do spożycia; czysta, wolna od jakichkolwiek zanieczyszczeń obcych; wolna od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; wystarczająco sucha, pokryta suchą łuską, która może być lekko zielona; wystarczająco rozwinięta, jędrna i zwarta oraz wolna od obcych zapachów i smaków; o średnicy min. 35 mm, max 50 mm. SELER KORZENIOWY ŚWIEŻY KLASA I zdrowy, bez śladów gnicia; cały, korzeń prawidłowo wykształcony, gładki; bez ordzawień skórki; czysty, myty, wysuszony; bez uszkodzeń mechanicznych i stłuczeń; twardy, jędrny; bez oznak zmarznięcia; bez szkodników i śladów po szkodnikach; o świeżym wyglądzie; na przekroju: biały lub biało kremowy; bez pustych przestrzeni; bez oznak wyrastania pędów kwiatostanowych; bez obcych zapachów i posmaków; seler niedopuszczalny: niecały, objawami zepsucia. POR ŚWIEŻY KLASA I cały, (postanowienie to nie dotyczy korzeni oraz końcówek liści, które mogą być przycięte); zdrowy; nie dopuszcza się porów z objawami gnicia lub zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia; czysty, tj. wolny od jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych; jednakże na korzeniach może znajdować się ziemia; CRR Kołobrzeg Strona 17 z 40 Utworzony przez KK

o świeżym wyglądzie, z usuniętymi zwiędniętymi lub uschniętymi liśćmi; wolny od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; bez oznak wyrastania w pęd nasienny; bez nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; tzn. odpowiednio osuszony jeżeli był myty; bez obcych zapachów i/lub smaków; pory powinny być dobrej jakości, od białych do zielonkawobiałych, część pora powinna stanowić przynajmniej jedną trzecią całkowitej długości pora lub połowę łodygi rzekomej; dopuszcza się niewielkie wady powierzchniowe, niewielkie uszkodzenia spowodowane przez szkodniki, ale tylko na liściach oraz niewielką ilość ziemi na łodydze, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd porów i ich jakość; w tym samym opakowaniu lub pęczku, średnica największego pora może być najwyżej dwa razy większa od średnicy najmniejszego pora. PIETRUSZKA KORZENIOWA KLASA I zdrowa, bez śladów gnicia; cała, korzeń prawidłowo wykształcony, gładki; bez ordzawień skórki; czysta, myta, wysuszona; bez uszkodzeń mechanicznych i stłuczeń; twarda, jędrny; bez oznak zmarznięcia; bez szkodników i śladów po szkodnikach; o świeżym wyglądzie; na przekroju: biała lub biało-kremowa; bez pustych przestrzeni; korzeń bez rozwidleń i bocznych rozgałęzień; bez oznak wyrastania pędów kwiatostanowych; bez obcych zapachów i posmaków; w klasie I średnica korzenia mierzona w najszerszym przekroju od 2 do 4 cm; pietruszka niedopuszczalna: niecała, z objawami zepsucia. OGÓREK ŚWIEŻY KLASA I cały tzn. bez żadnych ubytków czy uszkodzeń; zdrowy tzn. bez objawów gnicia lub takiego zepsucia, które czynią go niezdatnym do spożycia; o świeżym wyglądzie; jędrny; czysty tzn. wolny od jakichkolwiek zanieczyszczeń obcych; wolny od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; bez gorzkiego smaku; wolny od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i/lub smaków; ogórki powinny być: właściwie wykształcone, o dostatecznie typowym kształcie i praktycznie proste (o maksymalnej wysokości łuku 10 mm na każde 10 cm długości ogórka); dopuszcza się następujące wady: lekkie zniekształcenie, z wyjątkiem zniekształceń spowodowanych przerośnięciem nasion, niewielkie wady barwy, szczególnie jasne zabarwienie w części ogórka stykającej się z ziemią podczas wzrostu, lekkie uszkodzenia skórki spowodowane otarciem, manipulacją lub niską temperaturą, pod warunkiem, że są zabliźnione i nie wpływają ujemnie na trwałość produktu; minimalna masa ogórków rosnących pod osłonami powinna wynosić 250 g. i powinny mieć nie mniej niż 25 cm długości. POMIDORY ŚWIEŻE KLASA I całe, bez żadnych ubytków czy uszkodzeń; zdrowe, bez objawów gnicia lub takiego zepsucia, które czynią je niezdatne do spożycia; o świeżym wyglądzie; czyste, wolne od jakichkolwiek zanieczyszczeń obcych; wolne od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i/lub smaków; pomidory powinny być dobrej jakości, wystarczająco jędrne i mieć cechy charakterystyczne dla danej odmiany (nie dopuszcza się pęknięć i widocznych "zielonych piętek"); CRR Kołobrzeg Strona 18 z 40 Utworzony przez KK

dopuszcza się lekkie wady kształtu, rozwoju, barwy lub bardzo lekkie odgniecenia oraz lekkie deformacje, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd pomidorów, ich trwałość i wygląd w opakowaniu; o średnicy 50 mm i powyżej, lecz poniżej 70 mm. CRR Kołobrzeg Strona 19 z 40 Utworzony przez KK

RZODKIEWKA ŚWIEŻA KLASA I zdrowa (bez oznak gnicia czy pleśni); cała; czysta; niepopękana; dostatecznie osuszona, jeśli była myta; wolna od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; wolna od jakichkolwiek obcych zapachów i/lub smaków; odpowiednio dojrzała; nie powinna być zaparzona, nadgniła, łykowata; liście, jeśli są pozostawione, powinny być świeże, zdrowe, zielonej barwy; dopuszczalne są lekkie otarcia, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd produktu i jego jakość; minimalna średnica części jadalnej korzenia rzodkiewki powinna wynosić 25 mm. NATKA PIETRUSZKI ŚWIEŻA KLASA I zdrowa, bez objawów gnicia, pleśni, zaparzenia lub takiego zepsucia, które czynią ją niezdatną do spożycia; o świeżym wyglądzie; czysta tj. wolna od pozostałości ziemi lub innego podłoża oraz jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych (części traw, chwastów); bez plam, pożółkłych i zeschniętych części; bez obcych zapachów i/lub smaków; niezwiędnięta; bez oznak wyrastania w pęd nasienny; bez uszkodzeń i zmian, które w poważnym stopniu wpływałyby na jej przydatność do spożycia; dopuszcza się nieznaczne zwiędnięcie, ale bez zmiany barwy pod warunkiem, że nie wpływa to na pogorszenie jakości i przydatności do spożycia produktu; pakowana w pęczki 100 200 g. SAŁATA MASŁOWA KLASA I cała, bez żadnych ubytków czy uszkodzeń; zdrowa, bez objawów gnicia lub takiego zepsucia, które czynią ją niezdatną do spożycia; o świeżym wyglądzie; czysta i oczyszczona z zewnętrznych liści tj. wolna od pozostałości ziemi lub innego podłoża oraz jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych; wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i/lub smaków; niezwiędnięta; bez oznak wyrastania w pęd nasienny; bez uszkodzeń i zmian, które w poważnym stopniu wpływałyby na ich przydatność do spożycia; dopuszcza się niewielkie wady barwy i niewielkie uszkodzenia spowodowane przez szkodniki jedynie na liściach zewnętrznych sałaty; minimalna masa główki sałaty nie może być niższa niż 150 g. i nie wyższa niż 200 g. KOPEREK ZIELONY ŚWIEŻY GR. I zdrowy, bez objawów gnicia, pleśni, zaparzenia lub takiego zepsucia, które czynią go niezdatnym do spożycia; o świeżym wyglądzie; czysty tj. wolny od pozostałości ziemi lub innego podłoża oraz jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych (części traw, chwastów); bez plam, pożółkłych i zeschniętych części; bez obcych zapachów i/lub smaków; niezwiędnięty; bez oznak wyrastania w pęd nasienny; bez uszkodzeń i zmian, które w poważnym stopniu wpływałyby na jego przydatność do spożycia; dopuszcza się nieznaczne zwiędnięcie, ale bez zmiany barwy pod warunkiem, że nie wpływa to na pogorszenie jakości i przydatności do spożycia produktu; pakowany w pęczki 100 200 g. CRR Kołobrzeg Strona 20 z 40 Utworzony przez KK

CRR Kołobrzeg Strona 21 z 40 Utworzony przez KK

SZCZYPIOREK ŚWIEŻY GR. I zdrowy, bez objawów gnicia, pleśni, zaparzenia lub takiego zepsucia, które czynią go niezdatnym do spożycia; o świeżym wyglądzie; czysty tj. wolny od pozostałości ziemi lub innego podłoża oraz jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych (części traw, chwastów); bez plam, pożółkłych i zeschniętych części; bez obcych zapachów i/lub smaków; niezwiędnięty; bez oznak wyrastania w pęd nasienny; bez uszkodzeń i zmian, które w poważnym stopniu wpływałyby na jego przydatność do spożycia; dopuszcza się nieznaczne zwiędnięcie, ale bez zmiany barwy pod warunkiem, że nie wpływa to na pogorszenie jakości i przydatności do spożycia produktu; pakowany w pęczki 100 200 g; bez korzenia cebulki. BROKUŁY ŚWIEŻE KLASA I całe; zdrowe; nie dopuszcza się brokułów z objawami zepsucia lub z takimi zmianami, które czynią je niezdatnymi do spożycia; czyste, tzn. wolne od jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych; o świeżym wyglądzie; wolne od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; wolne od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego, w przypadku kiedy używany jest kruszony lód, ślady pozostałości wody nie są uważane za nadmierne zawilgocenie wolne od obcych zapachów i/lub smaków; przycięcie łodygi powinno być czyste i możliwie prostopadłe; puste łodygi nie są uważane za wadę pod warunkiem, że pusta część jest zdrowa, świeża i nie ma zmienionej barwy; posiadać cechy charakterystyczne dla danej odmiany; jędrne i zwarte, wolne od wad takich jak plamy lub ślady zmarznięcia, pąki róży muszą być zupełnie zamknięte; łodyga musi być wystarczająco miękka i niezdrewniała, dopuszcza się niewielkie wady kształtu i barwy, pod warunkiem, że nie wpływają one na ogólny wygląd produktu i jego jakość; liście wyrastające ponad różę są dopuszczalne pod warunkiem, że są zielone, zdrowe, świeże i delikatne, dla brokułów w opakowaniach jednostkowych lub w pęczkach, nie jest wymagana jednolitość co do wielkości; długość brokułów nie może przekraczać 20 cm. KALAFIOR ŚWIEŻY KLASA I cały, bez żadnych ubytków czy uszkodzeń; zdrowy, bez objawów gnicia lub takiego zepsucia, które czynią go niezdatnym do spożycia, o świeżym wyglądzie; czysty, wolny od jakichkolwiek zanieczyszczeń obcych; wolny od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; bez obcych zapachów i/lub smaków; jędrny; o zwięzłej budowie; o barwie białej, kremowej lub barwie kości słoniowej (dopuszczalne są kalafiory o barwie wyraźnie fioletowo - purpurowej lub zielonej, pod warunkiem, że ich jakość odpowiada wybranej klasie), wolny od uszkodzeń takich jak plamy, przerośnięcia róży listkami, odgniecenia; dopuszcza się następujące niewielkie wady: lekkie wady kształtu lub rozwoju, lekkie wady barwy, bardzo lekkie pokrycie meszkiem, lekkie zdeformowanie. CZOSNEK ŚWIEŻY KLASA I zdrowy; CRR Kołobrzeg Strona 22 z 40 Utworzony przez KK

nie dopuszcza się czosnku z objawami zepsucia lub z takimi zmianami, które czynią go niezdatnym do spożycia; wolny od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; czysty i wolny od jakichkolwiek widocznych zanieczyszczeń obcych; jędrny; wolny od uszkodzeń spowodowanych działaniem mrozu i słońca; wolny od widocznych na zewnątrz oznak wyrośnięcia; wolny od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; wolny od obcych zapachów i/lub smaków; główki całe i odpowiednio zwarte o dostatecznie regularnym kształcie; dopuszcza się lekkie rozdarcia zewnętrznej łuski, pod warunkiem, że nie wpływają one na ogólny wygląd produktu i jego jakość; minimalna średnica główki powinna wynosić nie mniej niż 30 mm. KAPUSTA ŚWIEŻA PEKIŃSKA KLASA I prawidłowo wykształcona, zwarta; liście zewnętrzne zielone do seledyn; bez uszkodzeń mechanicznych; zdrowa bez śladów gnicia i chorób grzybowych; bez szkodników i śladów po szkodnikach; o świeżym wyglądzie; czysta; bez uszkodzeń mrozowych; bez wyrośniętych pędów kwiatostanowych; bez nadmiernego zawilgocenia; bez obcych zapachów i posmaków; każda główka owinięta folią; główka przycięta poniżej najniższego liścia; wielkość główki 0,8 1,2 kg; schłodzona. BOTWINA KLASA I cała; zdrowa; czysta, o świeżym wyglądzie; wolna od szkodników oraz uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki; wolna od nadmiernego zawilgocenia powierzchniowego; wolna od jakichkolwiek obcych zapachów i/lub smaków; wystarczająco rozwinięta i odpowiednio dojrzała; nie może być zwiędnięta nadpleśniała, nadgnita; bez żółtych, czy zdrewniałych liści; pakowana w pęczki 200 350 g; o średnicy korzenia od 2 do 4 cm; jednolita pod względem pochodzenia i odmiany. KAPUSTA ŚWIEŻA BIAŁA MŁODA KLASA I w stanie nienaruszonym; o świeżym wyglądzie; niepopękana, bez oznak wyrastania kwiatostanu; zdrowa, wyklucza się produkt z objawami gnicia lub pogorszenia, które powoduje jej nieprzydatność do spożycia; bez odgnieceń i uszkodzeń; wolna od owadów i/lub innych pasożytów; pozbawiona uszkodzeń spowodowanych mrozem; czysta, tzn. wolna od jakichkolwiek widocznych substancji obcych; pozbawiona nadmiernego zawilgocenia zewnętrznego; wolna od wszelkich obcych zapachów i/lub smaków; łodyga powinna być ucięta tuż poniżej najniższego punktu, z którego wyrasta liść; liście powinny ściśle przylegać do siebie, a miejsce cięcia powinno być czyste; CRR Kołobrzeg Strona 23 z 40 Utworzony przez KK