KATALOG WYROBÓW
Zakład Przetwórstwa Mięsnego Joachim Matejka /rok założenia -1989 rok/ Zakład Przetwórstwa Mięsnego Joachim Matejka jest przedsiębiorstwem rodzinnym, z ponad dwudziestoletnią tradycją, nastawionym na produkcję wyrobów w oparciu o tradycyjne receptury. W celu zapewnienia najwyższej jakości produkcji, bezpieczeństwa dostaw surowca i jego świeżości, od początku działalności współpracujemy z Ubojnią A.J.K Matejka, okolicznymi hodowcami oraz powiązanymi kapitałowo gospodarstwami rolno-hodowlanymi. Podstawę działalności przedsiębiorstwa stanowi rozbiór mięsa wieprzowego i wołowego oraz produkcja wędlin. Posiadamy sieć sklepów i stoisk firmowych na terenie województwa opolskiego. Prowadzimy również handel hurtowy mięsem i wyrobami mięsnymi. Zakład spełnia standardy i wymogi na jednolitym rynku UE, jest objęty stałym nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej, ma wdrożony system HACCP. Stała dbałość o jakość produkcji i walory smakowe wyrobów zyskuje uznanie coraz większej grupy konsumentów. Celem jaki sobie postawiliśmy na kolejne lata jest intensywny rozwój na rynku krajowym i zagranicznym połączony z unowocześnianiem linii produkcyjnych i doskonaleniem funkcjonowania zakładu.
kiełbasy str 4 kiełbasy suche i podsuszane str 9 wędzonki str 11 wędliny surowe i metki str 15 wyroby podrobowe str 18 wyroby drobiowe str 20
Biała średnio rozdrobniona parzona termin przydatności: 10 dni Delikatesowa parzona kiełbasy Chłopska grillowa termin przydatności: 9 dni Jałowcowa 4
Kiełbasa ze świniobicia parzona termin przydatności: 12 dni Kiełbasa domowej roboty kiełbasy Kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim opis: kiełbasa średnio rozdrobniona, Litewska wędzona parzona, mięso wołowe termin przydatności: termin przydatności: 12 dni 5
Mortadela opis: rodzaj użytego surowca: kiełbasa homogenizowana, parzona mięso wieprzowe Parówka gruba opis: rodzaj użytego surowca: termin przydatności: 10 dni kiełbasa homogenizowana, mięso wieprzowe kiełbasy Parówka śląska opis: rodzaj użytego surowca: termin przydatności: kiełbasa homogenizowana, mięso wieprzowe 10 dni Swojska termin przydatności: 12 dni 6
Szynkowa opis: kiełbasa grubo rozdrobniona, Śląska kiełbasy Wiejska termin przydatności: 12 dni 7
Winerki opis: rodzaj użytego surowca: termin przydatności: 7 dni kiełbasa homogenizowana, mięso wieprzowe Zamkowa termin przydatności: 12 dni kiełbasy Zwyczajna, mięso wołowe termin przydatności: 12 dni 8
Domowa, mięso wołowe termin przydatności: 12 dni Frankfurterki opis: Kiełbasa średnio rozdrobniona,, podsuszana, mięso wołowe kiełbasy suche i podsuszane Kabanosy, podsuszana, mięso wołowe Krakowska sucha opis: kiełbasa grubo rozdrobniona,, podsuszana, mięso wołowe termin przydatności: 17 dni 9
Małopolska opis: kiełbasa grubo rozdrobniona,, podsuszana termin przydatności: 15 dni Myśliwska, mięso wołowe kiełbasy i podsuszane suche i podsuszane Piwoszki termin przydatności: 17 dni Śląska podsuszana, podsuszana termin przydatności: 17 dni 10
Boczek wędzony surowy opis: Wędzonka termin przydatności: 10 dni Karczek wędzony wędzonki Karczek domowej roboty Podgardle wędzone 11
Polędwica sopocka Polędwica tradycyjna wędzonki Szynka gotowana Szynka kozacka 12
Szynka wiejska Szynka słowiańska wędzonki Szynka z pieca Wędzonka małopolska 13
Wędzonka górnicza termin przydatności: 10 dni Szynka tradycyjna wędzonki Szynka chłopska Szynka domowej roboty 14
Metka opis: kiełbasa homogenizowana rodzaj użytego surowca: mięso wołowe termin przydatności: 6 dni Cebulowa opis: kiełbasa średnio rozdrobniona termin przydatności: 7 dni wędliny surowe i metki Metka berlińska opis: kiełbasa średnio rozdrobniona, mięso wołowe termin przydatności: 10 dni Pieprzowa surowa, wędzona termin przydatności: 10 dni 15
Surowa surowa, wędzona termin przydatności: 10 dni Polędwica surowa wędzona opis: wędzonka wędliny surowe i metki Szynka wędzona surowa opis: wędzonka 16
Tatarska opis: kiełbasa średnio rozdrobniona rodzaj użytego surowca: mięso wołowe termin przydatności: 7 dni Smarowidło opolskie opis: kiełbasa średnio rozdrobniona termin przydatności: 7 dni wędliny surowe i metki Szynka Bawarska opis: wędzonka termin przydatności: 21 dni 17
wyroby podrobowe Kaszanka biała opis: rodzaj użytego surowca: termin przydatności: 5 dni kiełbasa podrobowa, parzona mięso wieprzowe Kaszanka czarna opis: rodzaj użytego surowca: termin przydatności: 5 dni kiełbasa podrobowa, parzona mięso wieprzowe Pasztet wędzony Pasztet firmowy opis: kiełbasa podrobowa termin przydatności: 7 dni opis: kiełbasa podrobowa termin przydatności: 16 dni 18
Salceson (biały lub czarny) opis: wędlina podrobowa termin przydatności: 10 dni Salceson ekstra opis: wędlina podrobowa termin przydatności: 12 dni wyroby podrobowe Pasztet z żurawiną opis: wędlina podrobowa termin przydatności: 7 dni 19
wyroby drobiowe Filet wędzony rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe termin przydatności: 12 dni Kabanosy drobiowe, podsuszana rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe, mięso wieprzowe Kurczak złoty opis: wędlina grubo rozdrobniona, parzona rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe Polędwica faszerowana z indyka opis: wędlina rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe termin przydatności: 12 dni 20
Polędwica wędzona drobiowa opis: kiełbasa grubo rozdrobniona, rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe Polędwica w siatce z indyka opis: wędzonka parzona rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe wyroby drobiowe Polędwica blok z indyka opis: kiełbasa grubo rozdrobniona, parzona, wysokowydajna rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe Polędwica koperkowa opis: kiełbasa grubo rozdrobniona, parzona, wysokowydajna rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe 21
wyroby drobiowe Polędwica z warzywami opis: kiełbasa drobno rozdrobniona, parzona, mięso drobiowe termin przydatności: 11 dni Szynka luksusowa drobiowa opis: kiełbasa grubo rozdrobniona, parzona rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe termin przydatności: 16 dni Śląska drobiowa rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe, mięso wieprzowe termin przydatności: 12 dni Udko wędzone drobiowe opis: wędzonka rodzaj użytego surowca: mięso drobiowe termin przydatności: 7 dni 22
Zak³ad Przetwórstwa Miêsnego Joachim Matejka 45-661 Opole ul. Przelotowa 19 tel.: +48 77 4029500 fax: +48 77 4029510 e-mail: zpmmatejka@gmail.com e-mail: info@zpmmatejka.pl www.zpmmatejka.pl