Wilk do mięsa HENDI 22 Profi Line 210819 Instrukcja obsługi Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.
Szanowny Kliencie, Przed podłączeniem urządzenia dokładnie przeczytaj całą instrukcję obsługi, aby niewłaściwym użytkowaniem nie spowodować żadnej szkody. Przede wszystkim zapoznaj się z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa użytkowania. Wskazówki bezpieczeństwa Nieprawidłowa obsługa i niewłaściwe użytkowanie może spowodować poważne uszkodzenie urządzenia lub zranienie osób. Urządzenie może być stosowane wyłącznie w celu, do którego zostało zaprojektowane. Producent nie ponosi żadnej odpowiedzialności za szkody spowodowane nieprawidłową obsługą i niewłaściwym użytkowaniem urządzenia. W czasie użytkowania zabezpiecz urządzenie i wtyczkę kabla zasilającego przed kontaktem z wodą lub innymi płynami. W przypadku, gdyby przez nieuwagę urządzenie wpadło do wody, należy natychmiast wyciągnąć wtyczkę z kontaktu, a następnie zlecić kontrolę urządzenia specjaliście. Nieprzestrzeganie tej instrukcji może spowodować zagrożenie życia. Nigdy nie otwieraj samodzielnie obudowy urządzenia. Nie wtykaj żadnych przedmiotów w obudowę urządzenia. Nie dotykaj wtyczki kabla zasilającego wilgotnymi rękami. Regularnie kontroluj stan wtyczki i kabla. W przypadku wykrycia uszkodzenia wtyczki lub kabla, zleć naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym. W przypadku, gdy urządzenie spadnie lub ulegnie uszkodzeniu w inny sposób, przed dalszym użytkowaniem zawsze zleć przeprowadzenie kontroli i ewentualną naprawę w wyspecjalizowanym punkcie naprawczym. Nigdy nie naprawiaj urządzenia samodzielnie - może to spowodować zagrożenie życia. Chroń kabel zasilający przed kontaktem z ostrymi lub gorącymi przedmiotami i chroń go przed otwartym ogniem. Jeżeli chcesz odłączyć urządzenie z kontaktu, zawsze chwytaj za wtyczkę, nigdy nie ciągnij za kabel. Zabezpiecz kabel (lub przedłużacz), aby nikt przez omyłkę nie wyciągnął go z kontaktu ani się o niego nie potknął. Kontroluj funkcjonowanie urządzenia w czasie użytkowania. Dzieci nie uświadamiają sobie zagrożeń, jakie może spowodować użytkowanie urządzeń elektrycznych. Nigdy nie pozwalaj dzieciom posługiwać się elektrycznymi urządzeniami. Gdy urządzenie nie jest użytkowane oraz zawsze przed czyszczeniem odłącz je od źródła zasilania, wyciągając wtyczkę z kontaktu. Uwaga! Jeżeli wtyczka kabla zasilającego jest podłączona do kontaktu, urządzenie cały czas pozostaje pod napięciem. Wyłącz urządzenie, zanim wyciągniesz wtyczkę z kontaktu. Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający. Nie używaj akcesoriów innych niż dostarczone z urządzeniem. Urządzenie można podłączać wyłącznie do gniazda o natężeniu i częstotliwości zgodnej z danymi znajdującymi się na tabliczce znamionowej. 2
Unikać przeciążenia. Po użyciu wyłączyć urządzenie wyjmując wtyczkę z gniazda. Przed napełnieniem lub czyszczeniem zawsze należy wyjmować wtyczkę z gniazda. Instalacja elektryczna musi odpowiadać krajowym i lokalnym przepisom. Z urządzenia nie mogą korzystać osoby (także dzieci), u których stwierdzono osłabione zdolności fizyczne, sensoryczne lub umysłowe, albo którym brakuje odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Szczególne przepisy bezpieczeństwa Nigdy nie ciągnij urządzenia za kabel zasilający. Nie stosuj żadnych dodatkowych środków oprócz tych, które zostały dostarczone wraz z urządzeniem. Jeśli poziom oleju spadnie poniżej minimum, pojawi się zagrożenie pożarowe. Dlatego należy zawsze zadbać o wystarczającą ilość oleju w pojemniku. Nie wolno używać starego oleju, ponieważ zwiększa to zagrożenie pożarowe. Poziom oleju w zbiorn iku nigdy nie powinien przekraczać oznaczenia MAX znajdującego się na bocznej ściance zbiornika. Przygotowanie przed pierwszym użyciem Sprawdź, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W przypadku jakichkolwiek uszkodzeń niezwłocznie skontaktuj się ze swoim dostawcą i NIE korzystaj z urządzenia. Zdjąć całe opakowanie i folię ochronną (o ile dotyczy). Wyczyść urządzenie przy pomocy letniej wody i miękkiej szmatki. O ile nie zalecono inaczej, ustawić urządzenie na płaskim i stabilnym podłożu. Zapewnić wystarczającą przestrzeń wokół urządzenia, aby umożliwić wentylację urządzenia. Ustaw urządzenie tak, aby mieć zawsze dobry dostęp do wtyczki. 3
BEZPIECZEŃSTWO I HIGIENA PRACY ZABRANIA SIĘ PRACY PRZY ZDJĘTEJ MISIE ZAŁADUNKOWEJ ZABRANIA SIĘ EKSPLOATACJI MASZYNKI DO MIĘSA BEZ UZIEMIENIA OCHRONNEGO; MONTAŻ I USUWANIE NARZĘDZIA TNĄCEGO WYKONYWAĆ TYLKO PO CAŁKOWITYM ZATRZYMANIU MASZYNKI DO MIĘSA I ODŁĄCZENIA JEJ OD ZASILANIA; ŁADOWAĆ PRODUKT W GARDZIEL MISY W CZASIE PRACY TYLKO PRZY POMOCY POPYCHACZA POPYCHACZ POWINIEN BYĆ CIĄGLE WSTAWIONY W OTWÓR MISY I WYJMOWANY Z NIEJ TYLKO PODCZAS ZAŁADUNKU KOLEJNEJ PORCJI PRODUKTU I JEGO KOLEJNYM PRZEPYCHANIU PRZEZ GARDZIEL PRZY WYKRYCIU USTEREK W PRACY MASZYNKI NALEŻY KONIECZNIE ODŁĄCZYĆ ZASILANIE ELEKTRYCZNE I PRZED USUNIĘCIEM USTEREK NIE WŁĄCZAĆ MASZYNKI DO MIĘSA. PRZY POWSTANIU POŻARU NALEŻY KONIECZNIE PODJĄĆ NASTĘPUĄCE KORKI ODNOŚNIE BEZPIECZEŃSTWA PRZECIWPOŻAROWEGO: - NIEZWŁOCZNIE ODŁĄCZYĆ MASZYNKĘ OD ZASILANIA - WEZWAĆ STRAŻ POŻARNĄ; - PODJĄĆ DZIAŁANIA CELEM UGASZENIA POŻARU. - KATEGORYCZNIE ZABRANIA SIĘ GASZENIA WODĄ URZĄDZEŃ ELEKTRYCZNYCH, ZNAJDUJĄCYCH SIĘ POD NAPIĘCIEM. W razie porażenia prądem elektrycznym należy wezwać pomoc medyczną i udzielić poszkodowanemu pierwszej pomocy przed przybyciem lekarza. 4
Rys. 1 PODSTAWOWE PARAMETRY TECHNICZNE Model Wydajność Ø sitka W zestawie 2 sitka 210819 200-220 82 Ø 6 mm kg/h mm Ø 8 mm Ilość obrotów 170 obr./min Wymiar A 427 mm Wymiar B 261 mm Wymiar C 486 mm Moc 750 W Napięcie 230 V WSTĘP 1. Należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi. 2. Aby w pełni wykorzystać możliwości urządzenia, należy dobrze poznać jego funkcje (Punkt 3). 3. Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do mielenia świeżego mięsa. 4. Konserwacja urządzenia polega na kilku prostych czynnościach, które może wykonywać operator. 5. Aby zapewnić długi okres eksploatacji urządzenia i obniżenie kosztów użytkowania, należy stosować się do niniejszej instrukcji. 6. Urządzenie zostało zaprojektowane przez producenta tak, aby zapewnić bezpieczeństwo użytkowania. Nie wolno demontować ani ingerować w zabezpieczenia zainstalowane przez producenta. 7. Aby zapewnić bezpieczeństwo, należy także postępować zgodnie z instrukcjami podczas instalacji i podłączania urządzenia do sieci. 8. Urządzenie należy instalować w środowisku roboczym wolnym od czynników korozyjnych. 9. Obszar instalacji nie może być zagrożony wybuchem. 10. Producent nie ponosi odpowiedzialności za awarie, wypadki lub usterki spowodowane nieprzestrzeganiem (lub niezastosowaniem) niniejszej instrukcji. Ponadto, producent nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie modyfikacje, zmiany lub instalację akcesoriów, które nie zostały wcześniej zatwierdzone. 11. Należy stosować wyłącznie oryginalne części zamienne. 12. Niniejsza instrukcja stanowi integralną część urządzenia i należy przechowywać ją w bezpiecznym miejscu. Funkcje, dane i rysunki przedstawione w niniejszej instrukcji stanowią wyłączną własność producenta. 13. Instrukcji nie wolno kopiować ani udostępniać w całości ani w części. 5
UWAGA: Przed podłączeniem urządzenia do źródła zasilania należy sprawdzić, czy specyfikacja urządzenia na tabliczce znamionowej odpowiada lokalnym parametrom. 1. Przy pierwszym użyciu należy zdjąć głowicę i dokładnie umyć wszystkie części. 2. Przed mieleniem należy dokręcić śrubę skrzydełkową do oporu. Nie należy używać narzędzi ani dokręcać śruby zbyt mocno. 3. Przygotować mięso do mielenia usuwając skórę i kości. Następnie pociąć mięso na kawałki o odpowiedniej wielkości. 4. Włożyć mięso do leja i popchnąć kołkiem dociskowym dołączonym do urządzenia. Nigdy nie popychać mięsa palcami, dłońmi ani innymi przedmiotami. 5. Po zakończeniu użytkowania odłączyć urządzenie od źródła zasilania. Zdjąć głowicę, umyć i dokładnie osuszyć wszystkie części. 6. W przypadku przeładowania urządzenia nastąpi jego automatyczne wyłączenie, aby uniknąć uszkodzenia. Wyłączyć urządzenie, pozostawić na kilka minut do ostygnięcia, nacisnąć przycisk resetowania i ponownie włączyć. 7. W przypadku zablokowania głowicy, wyłącz urządzenie, zdemontuj głowicę (patrz rysunek 2), aby wyjąć blokujące kawałki mięsa, a następnie ponownie zmontuj elementy urządzenia. Rys.2 Uwaga: Podczas mielenia mięso powinno gładko wychodzić z urządzenia. Jeśli tak nie jest lub jeśli mięso ma postać pasty, należy rozważyć następujące przyczyny i sposoby ich wyeliminowania: MoŜliwa przyczyna Rozwiązanie 1. Zbyt mocne dokręcenie. Poluzować i dokręcić ręcznie do lekkiego oporu. Nie dokręcać zbyt mocno. 2. Sitko jest zablokowane Zdjąć sitko i wyczyść, załoŝyć ponownie. 3. Stępione ostrza noŝy MoŜna je naostrzyć, zalecana wymiana. Nie należy dopuszczać się długotrwałej pracy maszynki na biegu jałowym (bez załadowania produktu), ponieważ przy powstałym suchym tarciu przykręcone noże i sitka ulegają psuciu. 6
Schemat elektryczny (Rys. 3) 7
Rysunek eksplozyjny części składowe. (Rys. 4) Nr części 1 Nazwa części końcówka do kiełbas Nr części Nazwa części 8 Nr części 15 wałek napędowy 29 Nazwa części pierścień uszczelniający 2 nakrętka gardzieli 16 uszczelniacz 30 silnik 3 sitko 17 łoŝysko 31 śruba 4 nóŝ krzyŝowy 18 5 trzpień ślimaka 19 6 ślimak 20 koło zębate duŝe B podkładka elastyczna koło zębate małe A 32 gumowa podkładka 33 korpus podstawy 34 kondensator 7 gardziel 21 śruba wlewu oleju 35 śruba 8 przetyczka blokująca 22 korpus przekładni 36 płyta dolna 9 uchwyt blokujący 23 śruba 37 gumowe nóŝki 10 śruba korpusu 24 11 głowica urządzenia 12 kołek dociskowy 26 13 taca podajnika 27 przednia osłona silnika 38 przewód zasilania 25 wałek główny 39 zacisk do przewodu koło zębate duŝe A koło zębate małe B 14 trzpień ruchomy 28 osłona 40 włącznik/wyłącznik 41 przycisk resetowania
Dystrybutor w Polsce: Hendi Polska Sp. z o.o. ul. Magazynowa 5 62-023 Gądki Polska Tel: +48 61 6587000 Fax: +48 61 6587001 www.hendi.pl info@hendi.pl 9 (ver. 02/2014)