TPF CONSULTING 50-077 WROCŁAW ul. Kazimierza Wielkiego 67 mgr inż. Warnicki Wojciech niezależny RZECZOZNAWCA w zakresie Wyceny Maszyn, Urządzeń i Pojazdów Specjalistycznych WYCENA RYNKOWA Opracowali: mgr inż. Wojciech Warnicki mgr Zbigniew Kowalewski ul. Kazimierza Wielkiego 67; 50-077 Wrocław Wrocław - 17 grudnia - 2012 roku
1.0. DANE FORMALNE. 1.1. Podstawa opracowania. Podstawą opracowania wyceny jest formalne zamówienie firmy Idea Money SA; 02-672 Warszawa ul. Domaniewska 39, z dnia 14.12.2012 r. 1.2. Przedmiot wyceny. Przedmiotem wyceny jest piec konwekcyjno-parowy UNOX XVC305P. Szczegółową charakterystykę urządzenia przedstawiono w punkcie 3.0. 1.3. Cel opracowania. Celem opracowania jest ocena stanu technicznego urządzenia oraz określenie wartości rynkowej w podejściu porównawczym i wartości likwidacyjnej przy sprzedaży wymuszonej 1.4. Wycenę tę opracowano z uwzględnieniem następujących przepisów: - Dziennik Ustaw Nr 7 z dnia 27.01.1995 r poz. 34 Amortyzacja środków trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych, a także aktualizacja wyceny środków trwałych (z późniejszymi zmianami). - Monitor Polski Nr 9/95 poz. 125 - Wskaźniki przeliczeniowe do aktualizacji wyceny środków trwałych na dzień 1 stycznia 1995 r. - Dziennik Ustaw Nr 73 z dnia 28. 06. 1995 r. poz. 362 Zmieniające rozporządzenie w sprawie amortyzacji środków trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych, a także aktualizacja wyceny środków trwałych. - Klasyfikacja Rodzajowa Środków Trwałych - Zeszyty Metodyczne - Zarządzenie Nr 51 Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego z dnia 17.12.1991 r. - Rozporządzenie Ministra Finansów z dnia 17. 01. 1997 r. w sprawie amortyzacji środków trwałych oraz wartości niematerialnych i prawnych, a także aktualizacja wyceny środków trwałych - Dziennik Ustaw Nr 6/97. - Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 26 sierpnia 1997 r. w sprawie określenia szczegółowych zasad organizowania przetargu publicznego na sprzedaż majątku trwałego lub oddania mienia do odpłatnego korzystania (Dz. U. Nr 108, poz. 696). - Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 1999 r. w sprawie Klasyfikacji Środków Trwałych Dz. U. z 1999 r. Nr 112, poz. 1317. - Słownik terminologiczny wyceny wartości maszyn i urządzeń T. Klimek. - Ustawa prawo bankowe z dnia 29.08.1998. Dz. U. nr 140, poz. 939 ze zm. - Ustawa o rachunkowości z dnia 29.09.1994 Dz. U. nr 121, poz. 591. - Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 21.09.2004 w sprawie wyceny nieruchomości i sporządzania operatu szacunkowego (Dz. U. z 2004 nr 207, poz. 2109). - Ustawa z dnia 23.04.1964 r. Kodeks Cywilny, wraz z późniejszymi zmianami (Dz.U.1964 r. nr 16, poz.93), art. 44-46, art.145 ustawy. - Standardy zawodowe rzeczoznawców majątkowych - Standard VI - Wycena maszyn i urządzeń. PFSRM Warszawa 2004. - Rynek maszyn, baza danych H. Butcher. - Cennik Maszyn i Urządzeń WACETOB - Leksykon naukowo techniczny PWN - Katalogi i cenniki branżowe. - Standardy zawodowe rzeczoznawców majątkowych. - Baza danych autorów operatu szacunkowego.
2.0. DANE UZUPEŁNIAJĄCE. 2.1. W dniu 15.12.2012 r. dokonano oględzin oraz opisu pieca konwekcyjno parowego w magazynie wskazanym przez Idea Money SA we Wrocławiu ul. Krzywoustego 74. 2.2. Ze strony przechowującego wyjaśnień i pomocy podczas identyfikacji urządzenia udzielał pan Jarosław Łapka. 2.3. Zamawiający wyjaśnił, że w/w wycena potrzebna jest do określenia wartości rynkowej urządzenia w podejściu porównawczym i wartości likwidacyjnej przy sprzedaży wymuszonej. 2.4.Zawarta w operacie ocena stanu technicznego urządzenia, nie jest ekspertyzą techniczną, a służy jedynie celom wyceny. Powyższa wycena wartości nie może być też traktowana jako gwarancja ewentualnej sprzedaży przedmiotu wyceny. 2.5. Wycena powyższa nie może być przedstawiona w całości lub części w jakimkolwiek dokumencie bez zgody rzeczoznawcy i bez uzgodnienia z nim formy i treści takiej publikacji. Ponadto nie można jej wykorzystać do żadnego innego celu aniżeli określonego powyżej. 3.0. PRZEDMIOT WYCENY. Brak dokumentacji technicznej i deklaracji zgodności 3.1. Piec konwekcyjno-parowy UNOX XVC305P nr 632 z wyposażeniem. 3.1.1. Charakterystyka techniczna - Producent - UNOX - Typ - XVC305P (9003550) - Numer fabryczny - 632 - Rok produkcji - 2011 - Moc - 9,4 kw - Zasilanie - 400 V - Pojemność - 5 GN 1/1 - Ilość półek - 5 szt. - Masa - 68,8 kg - Gabaryty zewnętrzne: głębokość - 830 mm szerokość - 750 mm wysokość - 632 mm Wyposażenie: - Podstawa pod piec (905116) - uzdatniacz wody DVA LT12 x 2 sztuki, nr 11140, 11133 - Ryflowana płyta aluminiowa GN 1/1 pokryta teflonem Fakiro Grill (917502) - Płyta aluminiowa GN 1/1 Fakiro (917501) - Ruszt GN 1/1 do pieczenia 8 kurczaków (917102) - Ruszt ze stali nierdzewnej GN 1/1 do smażenia frytek No Fry (917201)
Fot. nr 1. Piec konwekcyjno-parowy UNOX XVC305P nr 632 z wyposażeniem. Fot. nr 2. Piec konwekcyjno-parowy UNOX XVC305P nr 632 z wyposażeniem.
Fot. nr 3. Piec konwekcyjno-parowy UNOX XVC305P nr 632 z wyposażeniem. Fot. nr 4. Piec konwekcyjno-parowy UNOX XVC305P nr 632 z wyposażeniem.
3.1.2. Przeznaczenie i opis. Piec konwekcyjno parowy przeznaczony jest do pracy w punktach gastronomicznych wymagających przygotowania dużej ilości potraw, w lokalach takich jak restauracje, domy weselne, catering, kuchnie hotelowe oraz jednostkach budżetowych typu przedszkola, szkoły, szpitale. Dzięki zastosowaniu pieca konwekcyjno parowego do przygotowania potraw wymagana jest minimalna ilość tłuszczu, obróbka termiczna w piecu UNIDOX umożliwia znaczącą redukcję strat wagowych przygotowywanych potraw. Sterowanie pieca odbywa się za pośrednictwem cyfrowego dotykowego panelu sterowania ChefTouch z możliwością zapamiętania 99 programów po 9 kroków każdy (identyfikacja programów za pomocą 25 liter). Elementy grzewcze z automatyczną regulacją mocy. Wentylator zapewnia szybszą obróbkę produktów. Zastosowana technologia izolacji PROTEK.SAFE ogranicza straty ciepła. W zestawie z piecem konwekcyjnym znajdują się także podstawa pod piec, dwa uzdatniacze wody, ryflowana płyta aluminiowa, płyta aluminiowa, ruszt do pieczenia, oraz ruszt ze stali nierdzewnej do smażenia frytek. Piec odłączony od zasilania i złożony w magazynie, brak możliwości przetestowania w działaniu i potwierdzenia pełnej sprawności, drobne uszkodzenia mechaniczne i zabrudzenia, wymaga przeglądu serwisowego. Opracowali: mgr inż. Wojciech Warnicki mgr Zbigniew Kowalewski