Załącznik 1a częśd I - produkty mleczarskie Lp. Asortyment Jm. Szacowana 1. Jogurt owocowy 150g zawartośd szt. 3400 owoców minimum 7,5% 2. Masło ekstra 82% tł zwierzęcego szt. 85 3. Masło roślinne 500g zawartośd tłuszczu szt 470 80% 4. Ser biały półtłusty kg 100 5. Ser biały chudy kg 20 6. Ser żółty Gouda kg 20 7. Ser żółty Zamojski kg 67 8. Śmietana homogenizowana, 18%, 400g szt. 1200 9. Serek waniliowy 160g szt. 155 10. Ser topiony kremowy 100g szt 200 11. Ser topiony w plastrach 150g kg 270 12. Mleko 3,2% 1l szt. 1800 13. Mleko 2% 1l szt 200 jednostk owa jednost kowa ogółem
Załącznik 1b częśd II - mięso i produkty mięsne Lp. Asortyment Jm. Szacow ana 1. Łopatka b/k wieprzowa kg 400 2. Kości schabowe kg 420 3. Schab wieprzowy środkowy b/k kg 390 4. Szynka wieprzowa b/k kg 36 5. Karczek wp kg 100 6. Mięso mielone wp-woł. kg 680 7. Mięso gulaszowe wieprzowe kg 200 8. Słonina kg 90 9. Wątróbka wieprzowa kg 70 10. Wołowina łopatka kg 180 11. Wołowina kark kg 70 12. Kiełbasa podwawelska kg 700 13. Kiełbasa parówkowa kg 70 14. Boczek wędzony kg 250 15. Kiełbasa szynkowa kg 17 16. Pierś pieczona skład: mięso 47,1% (z kg 41 indyka 44,9%, wieprzowe 2,2%) woda, skrobia ziemniaczana, przyprawy, tkanka łączna wieprzowa, sól, tłuszcz wieprzowy, substancja zagęszczająca, konserwanty 17. Szynka tradycyjna kg 77 18. Szynka tyrolska kg 45 19. Ogonówka kg 44 20. Polędwica ogrodowa kg 4 21. Schab w ziołach kg 8 22. Kiełbasa krakowska kg 44 23. Polędwica drobiowa kg 8 24. Polędwica sopocka kg 8 25. Polędwica z warzywami kg 8 26. Pasztet mazowiecki 460 g w słoiku szt. 50 szklanym 27. Pasztet drobiowy Podlaski 195g szt. 180 (zawartośd surowców z kurcząt ok. 38,4%) 28. Schab zapiekany kg 4 29. Schab myśliwski kg 8 30. Szynka włoska kg 4 31. Szynka tostowa kg 4 RAZEM - - jednostko wa
Załącznik 1c częśd III - drób 1. Kurczak świeży kg 50 2. Udźce drobiowe surowe kg 300 3. Filet z kurczaka surowy kg 400 4. Dwiartki z kurczaka kg 200 ogółem
Załącznik 1 d częśd IV - warzywa, owoce i podobne produkty 1. Botwinka świeża w szt 46 pęczkach 2. Kapusta kiszona kg 820 3. Kapusta pekioska szt 115 4. Ogórki konserwowe kg 400 5. Ogórki kwaszone kg 450 6. Ogórki świeże kg 200 7. Papryka świeża kg 20 8. Pieczarki świeże kg 300 9. Pomidory świeże kg 300 10. Rzodkiewka kg 90 11. Sałata szt. 115 12. Szczypiorek w pęczku szt 190 13. Truskawki świeże kg 25 14. Czosnek świeży (główka) szt. 10 15. Śliwki kg 50 16. Gruszki kg 50 17. Jabłka kg 900 18. Mandarynki kg 300 19. Pomaraocze kg 300 20. Banany kg 500 21. Nektarynki kg 150 22. Fasola biała sucha kg 250 23. Koper zielony w pęczku szt. 70 24. Groch suchy łuskany kg 100 25. Śliwka kalifornijska w szt. 10 opakowaniu 150g 26. Kiwi kg 40 27. Cytryna kg 55
Załącznik 1e częśd V - warzywa korzeniowe i kapustne 1. Buraki dwikłowe kg 550 2. Cebula kg 280 3. Kapusta biała kg 400 4. Kapusta czerwona kg 90 5. Por kg 30 6. Marchew kg 550 Jednostkowa ogółem
Załącznik 1f częśd VI - ziemniaki 1. Ziemniaki kg 11500 Jednostkowa ogółem
Załącznik 1g częśd VII - różne produkty spożywcze 1. Cukier kryształ kg 550 2. Cukier wanilinowy 32g szt. 120 3. Czekolada mleczna 100g, masa kakaowa minimum 30%, masa mleczna minimum 15% szt. 900 4. Drożdże piekarskie 100g szt. 35 5. Dżem niskosłodzony szt. 350 6. Fasolka szparagowa kg 70 mrożona 7. Filet śledziowy w szt. 280 pomidorach 170g 8. Galaretka owocowa - deser szt. 900 9. Herbata ekspresowa - 100 szt. 55 torebek 10. Herbatniki w opakowaniu po 85g szt. 900 11. Herbatniki w czekoladzie w opakowaniu po 166g 12. Kakao ciemne zawartośd tłuszczu kakaowego 10-12 %, 80g szt. 700 szt. 30 13. Kalafior mrożony róże 450g op. 100 14. Kasza gryczana kg 120 15. Kasza jęczmienna kg 300 16. Kawa inka 150g szt. 30 17. Ketchup 500g szt. 110 18. Koncentrat pomidorowy 30%, 200g szt. 360
19. Kostka z fileta mintaja panierowana mrożona skład: mintaj filet bez skóry (55%), panierka w składzie( woda, mąka pszenna, skrobia ziemniaczana, sól, drożdże, papryka), utwardzony tłuszcz roślinny palmowy, olej roślinny kg 40 20. Krem do smarowania z szt. 70 orzechami laskowymi 230g 21. Kukurydza konserwowa szt 60 680g 22. Liśd laurowy 100g szt. 90 23. Majonez 900g o zawartości szt. 35 tłuszczu 70% skład: olej roślinny, żółtka jaja kurzego, cukier, sól, musztarda,(gorczyca, cukier, sól, ocet spirytusowy, przyprawy ziołowe, barwnikkurkumina), przyprawy, regulator kwasowości, kwas cytrynowy, stabilizator-guma ksantowana 24. Makaron świderek, szt. 1500 wstążka, nitka, skład: mąka z pszenicy durum, woda, jajka 500g 25. Mąka pszenna typ 500 kg 840 26. Mąka ziemniaczana kg 20 27. Musztarda sarepska 190g szt. 90 28. Napój owocowy w szt. 500 kartoniku 0,25l 29. Ocet 0,5l szt. 45 30. Olej rafinowany olej szt. 20 rzepakowy z pierwszego tłoczenia, filtrowany na zimno 5l (jaki) 31. Olej 100% -rafinowany olej szt. 60 rzepakowy z pierwszego tłoczenia, filtrowany na zimno 32. Paluszki słone 120g szt. 550
33. Papryka ostra i słodka szt. 40 mielona 20g 34. Pieprz czarny mielony 15g szt. 200 35. Pieprz ziołowy 30g szt. 800 36. Proszek do pieczenia 30g szt. 40 37. Przyprawa do mięs 30g szt. 390 skład: przyprawy (papryka słodka, gorczyca biała, kolędra, majeranek, jałowiec, rozmaryn, pieprz czarny, chili, ziele angielskie, gałka muszkatołowa), sól, warzywa suszone (czosnek, marchew, cebula), substancja wzmacniająca smak i zapach (glutaminian sodu), cukier. 38. Przyprawa w płynie do zup, szt. 360 sosów i sałatek 200g 39. Przyprawa warzywna do szt. 700 potraw75g skład: sól kuchenna, suszone warzywa 15,5%, sub. Wzmacniające smak i zapach(glutaminian sodu, inozynian disodowy),cukier, przyprawy, skrobia, kukurydza, barwnik (ryboflawina) 40. Rodzynki 150g op. 95 41. Ryba miruna mrożona filet kg 290 42. Ryż kg 400 43. Smalec 200g szt. 650 44. Sos koperkowo ziołowy szt. 110 9g 45. Sól 1kg kg 250 46. Syrop owocowy szt. 1200 zawartośd ekstraktu nie mniej niż 62%, 0,5l 47. Szczaw konserwowy 300g szt. 115 48. Śledź matyjas filet kg 33 49. Truskawki mrożone 450g op. 550 50. Wafelek nadziewany (nadzienie mleczne 30,4%, nadzienie nugatowe 29,4%) waga 25g szt. 1000
51. Włoszczyzna mrożona kg 1500 skład: marchew, kalafior, fasola szparagowa, kalarepa, por, brukselka, pietruszka 52. Ziele angielskie 15g szt. 110 53. Zioła suszone 10g bazylia, szt. 800 oregano, tymianek, rozmaryn, estragon,majeranek, zioła prowansalskie
Załącznik 1h częśd VIII - pieczywo i wyroby cukiernicze 1. Chleb 600g szt. 2600 2. Bułka parówka 300g - szt. 5000 krojona 3. Drożdżówka szt. 550 4. Bułka tarta kg 110
Załącznik 1i 1. Jaja klasa L szt. 5100 częśd IX - jaja