Sekcja Przemysłu Spożywczego Zapraszają do udziału w międzynarodowej konferencji: ZARZĄDZANIE BEZPIECZEŃSTWEM I JAKOŚCIĄ ŻYWNOŚCI-7 Patronat nad konferencją objął: Marek Sawicki Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Konferencja odbędzie się: 14-16 czerwca 2015r. w Zespole Pensjonatów DOLINA BIAŁEGO w Zakopanem Komunikat nr 4
Szanowni Państwo! Bezpieczeństwo i jakość żywności nabierają szczególnego znaczenia w przemyśle mięsnym oraz przy produkcji pasz. System identyfikowalności zgodnie z wymaganiami VII wersji BRC, VI wersji I.F.S. oraz ISO 22000 i FSSC Food Safety System Certification zmusza pracowników nadzoru procesu produkcyjnego do śledzenia bezpieczeństwa i jakości surowego mięsa i wyrobów wędliniarskich od obory do stołu. Mam nadzieję, że wyeksponowana w poszczególnych referatach tematyka pozwoli na sprecyzowanie konstruktywnych wniosków, które będą miały wpływ na doskonalenie jakości i bezpieczeństwa żywności, a szczególnie wyrobów wędliniarskich. Serdecznie na nią zapraszamy. 14.06.2015r. niedziela od 16.00 Przyjazd uczestników 20.00 Kolacja powitalna 15.06.2015r. poniedziałek 8.00 9.00 Śniadanie Ramowy program Z poważaniem i wyrazami szacunku Manager konferencji Prof. dr inż. Janusz B. Berdowski przewodniczący Sekcji Przemysłu Spożywczego Klubu Polskie Forum ISO 9000 9.00-11.00 Sesja I Kapitał relacyjny jako element kapitału intelektualnego organizacji przemysłu spożywczego prof. dr hab. Elżbieta Skrzypek UMCS Lublin Nowe inicjatywy normalizacyjne w zakresie żywności i systemów zarządzania mgr inż. Jolanta Kochańska wice Prezes PKN Nowe wyzwania w zakresie bezpieczeństwa żywności na rynku europejskim prof. dr hab. Stanisław Kowalczyk Główny Inspektor IJHARS 11.00 11.30 Kawa, herbata 11.30-13.00 Sesja II Siódma wersja normy BRC Global Food Standard z roku 2015 mgr inż. Magdalena Ledwoń ISO 9001:2015 nowe podejście do funkcjonowania Systemu Zarządzania Jakością prof. dr Janusz B. Berdowski Klub PF ISO 9000, mgr inż. Agnieszka Mężyńska DQS Polska 13.00 15.00 Przerwa obiadowa
15.00-17.00 Sesja III Szanse i zagrożenia dalszego rozwoju przemysłu mięsnego prof. dr hab. Andrzej Pisula SGGW, Janusz Rodziewicz SRW Wdrażanie dobrowolnego systemu jakości żywności QMP szansą na doskonalenie zarządzania bezpieczeństwem żywności w sektorze wołowiny Jerzy Wierzbicki PZPBM Nowe wyzwania dotyczące promocji mięsa wieprzowego i wołowego na rynku polskim i na świecie Witold Choiński Polskie Mięso 17.00 17.30 Kawa, herbata 17.30-19.00 Sesja IV Okrągły stół: Przemysł mięsny i paszowy (w tym prezentacja Marketing i sprzedaż mięsa na rynkach arabskich ) 19.30 Kolacja plenerowa dolina Chochołowska 16.06.2015r. wtorek 8.00 9.00 Śniadanie 9.00-10.30 Sesja V Probiotyki i synbiotyki w produkcji mięsnej i paszowej: ECO FCEprojekt UE prof. dr hab. Jacek Bardowski Instytut Biochemii i Biofizyki PAN Nowe ramy prawne organizacji kontroli urzędowych w łańcuchu żywnościowym na poziomie Unii Europejskiej lek. wet. Magdalena Bartosińska Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Wpływ jakości zdrowotnej pasz na bezpieczeństwo i jakość produktów przemysłu mięsnego Mariusz Pietrasiak De Heus Sp. zoo 10.30 11.00 Kawa, herbata 11.00-12.30 Sesja VI Znakowanie produktów spożywczych w oparciu o Rozporządzenie 1169 oraz inne aktualne rozporządzenia Parlamentu Europejskiego dr Danuta Orleańska PCBC, dr Zbigniew Czerwiński Mega-Wet Wpływ opakowań na jakość produktu spożywczego prof. dr hab. Hieronim Kubera Europejska Uczelnia Informatyczno-Ekonomiczna 12.30 Zakończenie konferencji Obiad Wyjazd uczestników
Koszt uczestnictwa obejmuje: - zakwaterowanie i wyżywienie od kolacji w niedzielę do obiadu we wtorek; pokoje 2 osobowe, (dopłata do pokoju 1 osobowego wynosi 160,00 zł netto, w pensjonacie TELIMENA lub 220,00 zł netto w pensjonacie BIAŁY POTOK. Ilość miejsc ograniczona) - udział w obradach, - materiały konferencyjne, - stosowne zaświadczenia, - przerwy kawowe, - udział w kolacji powitalnej (niedziela) i imprezie plenerowej (poniedziałek), -wejście do hotelowej sauny, oraz 2 godzinny wstęp do AQAPARKU - koszty organizacyjne. TABELA OPŁAT (ceny netto) Pierwszy przedstawiciel Członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 Pobyt w pokoju 2 os. w pensjonacie TELINENA 820,- + VAT Pobyt w 2 os. apartamencie pensjonatu BIAŁY POTOK 960,-+VAT Kolejny przedstawiciel Członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 Członek Klubu POLLAB Członek wspierający Klubu PF ISO 9000 920,- + VAT 1060,- + VAT Uczestnicy spoza Klubów 990,- + VAT 1130,- + VAT Uwaga: Zniżki dla członków Klubów obowiązują tylko przy opłaconych składkach członkowskich za 2015r. W przypadku opłacania udziału w szkoleniu ze środków budżetowych istnieje możliwość wystawienia faktury bez podatku VAT. W tym przypadku należy podpisać oraz przesłać razem z kartą zgłoszenia oświadczenie o finansowaniu szkolenia ze środków budżetowych, które znajduje się na naszej stronie www.bzj.pl Informacji udzielają i zgłoszenia przyjmują: Biuro Zarządzania Jakością, Środowiskiem i BHP ul. Kasprzaka 25 01-224 Warszawa tel: 22 631 08 40; 631 08 50 fax: 22 632 28 20 e-mail: biuro@bzj.pl www.bzj.pl Klub Polskie Forum ISO 9000 02-699 Warszawa ul. Kłobucka 23A tel. 22 46 45 503 fax 22 46 45 556 e-mail: pfiso@pfiso9000.pl www.pfiso9000.pl
Pieczęć firmowa KARTA UCZESTNICTWA w konferencji ZARZĄDZANIE BEZPIECZEŃSTWEM I JAKOŚCIĄ ŻYWNOŚCI-7 Zakopane 14-16 czerwca 2015 1. Pierwsza osoba członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 z uregulowanymi składkami...- zł + obowiązujący VAT Nr członkowski 2. Kolejna osoba Członka rzeczywistego Klubu PF ISO 9000 / Członek wspierający / Członek rzeczywisty Klubu POLLAB (z uregulowanymi składkami członkowskimi)...- zł + obowiązujący VAT Nr członkowski 3. Uczestnicy spoza Klubów oraz Członkowie Klubów z nie uregulowanymi składkami członkowskimi...- zł + obowiązujący VAT Dodatkowo rezerwuję miejsce w pokoju 1 osobowym; TAK NIE * Rezerwuję miejsce w Pensjonacie:... Zobowiązujemy się do pokrycia kosztów udziału po otrzymaniu faktury w kwocie... Nasz NIP :. Podpis uczestnika W przypadku rezygnacji z udziału w konferencji po 30 maja 2015r. będziemy zmuszeni obciążyć Państwa kosztami rezerwacji w wysokości 50% Kartę uczestnictwa proszę przesłać faxem do Organizatora pod numer 22 632 28 20 lub e-mailem: biuro@bzj.pl * właściwe zakreślić (ilość miejsc ograniczona)