MEDIA 2013
1 Informacje o czasopiśmie Food Service wydawany od 1994 roku, jest prestiżowym magazynem specjalistycznym skierowanym do szefów kuchni, właścicieli oraz kadry zarządzającej renomowanych placówek gastronomicznych oraz hoteli. Zawiera tematy z zakresu vendingu, ekonomii, prawa, marketingu i zarządzania, informuje o wydarzeniach w kraju i za granicą, przedstawia zmiany oraz trendy w branży. Prezentuje nowości, analizy rynku i placówki gastronomiczne. Na stałe współpracują z nami znani polscy szefowie kuchni, m.in.: Adam Chrząstowski, Wojciech Modest Amaro, Jarosław Dumanowski. Osoby pragnące poszerzać swoją wiedzę, rozwijać umiejętności czy podnosić standard usług, znajdą w Food Service interesujące artykuły, analizy oraz felietony. To idealna platforma komunikacyjna pomiędzy Państwem, dostawcami oraz branżą HoReCa. Jest częścią sieci profesjonalnych magazynów wydawanych pod tym samym tytułem w Polsce, Austrii, Niemczech, Szwajcarii, Rosji, Indiach. PErIoDyczność: miesięcznik nakład: 8 000 egzemplarzy, kontrolowany przez związek kontroli Dystrybucji Prasy (zkdp) DystrybucjA: wysyłka imienna przez Pocztę Polską i firmę InPost, stale weryfikowana baza danych
2 o food service Daniel Pawełek, właściciel restauracji Butchery & Wine w Warszawie (odznaczonej Bib Gourmand w Przewodniku Michelin 2012) W ostatnich latach rynek gastronomiczny w Polsce zaczął bardzo dynamicznie się rozwijać. Coraz więcej podróżujemy, coraz więcej uczymy się zarówno jako klienci, jak i restauratorzy. Branży potrzebny jest magazyn dostarczający fachowej wiedzy z zakresu najnowszych rozwiązań technologicznych oraz trendów gastronomicznych. Ważne jest też, aby wiedzieć, co robią inni, co ich inspiruje, a co irytuje. I o tym właśnie dowiemy się z Food Service. Sebastian Krauzowicz, executive chef Europejskiego Centrum Konferencyjno-Hotelowego Copernicus w Toruniu Moim zdaniem Food Service jest jedynym polskim branżowym magazynem, który w ostatnim czasie rozwija się bardzo dynamicznie, a dzięki temu również całe środowisko branży HoReCa. Kucharze i szefowie kuchni w każdym numerze otrzymują szereg artykułów, które są pomocne w ich codziennej pracy. Magazyn porusza ciekawe tematy i zawsze jest numerem jeden, jeśli chodzi o newsy i porady. Food Service przez swoje nowoczesne podejście staje się coraz bardziej pożądanym magazynem na polskim rynku i nie wyobrażam sobie miesiąca bez nowego numeru. Pomaga przyjrzeć się z bliska wielu ciekawym produktom, o których można dowiedzieć się zarówno z publikowanych artykułów, jak i reklam. Cały zespół redakcyjny stale podnosi poprzeczkę dla konkurencyjnych pism, za co należą się wielkie brawa. Bożena Sikoń, mistrzyni cukiernictwa, Tortownia.pl Food Service jest profesjonalnym miesięcznikiem dla ludzi gastronomii, ale nie tylko, gdyż wszyscy zainteresowani kulinariami znajdą w nim informacje na temat działań, imprez, ciekawych miejsc, artykuły z różnych dziedzin oraz wypowiedzi profesjonalistów i ludzi związanych pośrednio z branżą. W magazynie znajdziemy też profesjonalnie przygotowany materiał i dobrej jakości zdjęcia oraz wywiady ze znanymi szefami kuchni. Forma magazynu ma bardzo atrakcyjny wygląd, jest kolorowa i czytelna. Adam Chrząstowski, szef kuchni restauracji Ancora w Krakowie Od pewnego czasu Food Service jest jedynym pismem branżowym, które czytam od deski do deski. Szerokie spektrum poruszanych tematów, szybka reakcja na bieżące wydarzenia, wywiady i opinie autorytetów z branży gastronomicznej sprawiają, iż uważam, że jest to obecnie najlepsze pismo dla kulinarnych profesjonalistów. O tym, jak poczytny jest to magazyn, świadczy również bardzo dobry odzew na problemy, które omawiam w comiesięcznych felietonach zamieszczanych w Food Service. Matylda Stanowska, dyrektor zarządzająca agencji Good News PR Food Service to wizerunkowo najmocniejszy na polskim rynku magazyn skierowany do branży HoReCa. Na kartach czasopisma kompleksowo opisywane są najważniejsze newsy, bieżące trendy, efektywne rozwiązania i rzeczowe porady dla tych, którzy chcą być na bieżąco z szeroko pojętym życiem branży gastronomicznej. Po Food Service sięga się, by rozwijać własną świadomość rynku, a co za tym idzie otwierać się na jego nowe usługi, możliwości i standardy. Dla firm z branży HoReCa to obowiązkowy punkt zawartego w kampanii reklamowej mediaplanu.
3 foodservice24.pl Internetowa odsłona magazynu Food Service to: telewizja internetowa wydarzenia i newsy branżowe profesjonalne porady profile restauracji Wspieramy biznes gastronomiczny teraz również online. Integralną częścią strony internetowej jest innowacyjny na polskim rynku edukacyjny program telewizyjny poświęcony biznesowej stronie gastronomii. Na projekt składają się odcinki o tematyce dotyczącej istotnych z punktu widzenia restauratora wybranych zagadnień, takich jak marketing, lokalizacja, wyposażenie, dostawcy, grupa docelowa czy food-cost. Każdy odcinek programu to 15-minutowy praktyczny poradnik dla osób prowadzących restaurację.
4 HarmonoGram WYdaŃ magazynu Emisja Nr wydania Data wydania Materiały reklamowe grudzień/styczeń 12-1 09.01.2013 17.12.2012 luty 2 25.02.2013 11.02.2013 marzec 3 27.03.2013 12.03.2013 kwiecień 4 26.04.2013 11.04.2013 maj 5 29.05.2013 13.05.2013 czerwiec 6 28.06.2013 13.06.2013 lipiec/sierpień 7-8 30.08.2013 14.08.2013 wrzesień 9 27.09.2013 12.09.2013 październik 10 28.10.2013 11.10.2013 listopad 11 29.11.2013 14.11.2013 grudzień/styczeń 12-1 30.12.2013 13.12.2013
5 cennik reklam 1,00 230x290 15 000 zł II okładka 230x290 17 500 zł III okładka 230x290 16 000 zł IV okładka 230x290 18 500 zł 2,00 460x290 rozkładówka 25 000 zł 0,65 144x210 junior page 12 500 zł 0,50 115x290 0,50 230x145 0,25 57,5x290 0,25 230x72,5 klasyczna połówka w pionie 9 000 zł klasyczna połówka w poziomie 9 000 zł pion 5 000 zł poziom 5 000 zł nowe produkty 2 000 zł banner 750 x 100 px 2 500 zł/1 tydzień wizytówka 1 000 zł banner 960 x 70 px 2 500 zł/1 tydzień insert 16 000 zł banner 180 x 320 px 2 000 zł/1 tydzień plus 23% VAT plus 5 mm spadów do każdego formatu
6 portfolio GrupY vfp communications Wydawnictwo VFP Communications Ltd. jest częścią niemieckiego koncernu Deutscher Fachverlag, który jest jednym z największych dostawców informacji w Niemczech i całej Europie. VFP Communications jest wydawcą prasy branżowej, newsletterów, a także organizatorem imprez branżowych. Media & Marketing Polska Media & Marketing Polska MAGAZYN ONLINE DZIENNY SERWIS Główna siedziba koncernu Deutscher Fachverlag, Niemcy.
7 adresy reklama Piotr Myszak dyrektor sprzedaży e-mail: piotr.myszak@media.com.pl Anna Piskorz starszy specjalista ds. administracji e-mail: anna.piskorz@media.com.pl Monika Łojek key account specialist e-mail: monika.lojek@media.com.pl redakcja Agata Godlewska redaktor prowadząca e-mail: agata.godlewska@media.com.pl Aneta Tyczyńska key account specialist e-mail: aneta.tyczynska@media.com.pl Katarzyna Wiatkowska key account specialist e-mail: katarzyna.wiatkowska@media.com.pl Ryszard Chochel key account specialist e-mail: ryszard.chochel@media.com.pl MArkEtIng Anna Pastor project manager e-mail: anna.pastor@media.com.pl VFP Communications Ltd. Sp. z o.o. Wał Miedzeszyński 630, 03-994 Warszawa tel. 22 514 65 00, tel. 22 514 65 50, faks: 22 514 65 06 www.media.com.pl