Stan i perspektywy rozwoju ekologicznego w Polsce, główne kierunki produkcji Małgorzata Waszewska Naczelnik Wydziału Analizy Danych i Wymiany Informacji Biuro Rolnictwa Ekologicznego i Produktów Regionalnych Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie
Liczba producentów ekologicznych w Polsce w latach 2004-2016 Producenci ekologiczni Rok zmiana w stosunku do roku poprzedniego [%] 2004-2005 91 2006 28 2007 31,8 2008 25,5 2009 14,6 2010 20,3 2011 13,8 2012 10,6 2013 2,7 2014-6,1 2015-9,5 2016 1,6 26376 27093 25427 23847 23015 23 375 20956 17423 15206 12121 9194 7182 3760 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Liczba ekologicznych producentów rolnych w Polsce w latach 2004-2016 Ekologiczni producenci rolni Rok zmiana w stosunku do roku poprzedniego [%] 2004-2005 93,9 2006 27,9 2007 29,2 2008 25,5 2009 14,7 2010 20,4 2011 13,9 2012 10,6 2013 2,5 2014-6,7 2015-10,3 2016 0,7 3 705 7 183 9 189 11 870 14 896 17 091 20 582 23 449 25 944 26 598 24 829 22 277 22 435 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Liczba podmiotów zajmujących się przygotowaniem* produktów ekologicznych w Polsce w latach 2004-2016 Przygotowanie Rok zmiana w stosunku do roku poprzedniego [%] 2004-2005 80 2006 71,7 2007 21,2 2008 14,6 2009 17,4 2010 5,8 2011-7,8 2012 15,6 2013 30,4 2014 18,9 2015 16,1 2016 25,4 705 562 484 407 277 293 312 270 236 206 170 99 55 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 *Zgodnie z art. 2 lit i) rozp. 834/2007 przygotowanie" oznacza czynności konserwowania lub przetwarzania produktów rolnictwa ekologicznego włącznie z ubojem i rozbiorem produktów pochodzenia zwierzęcego, a także pakowanie, znakowanie lub wprowadzanie zmian w oznakowaniu odnoszącym się do ekologicznej metody produkcji
Liczba producentów ekologicznych w latach 2015-2016, w podziale na województwa Producenci ekologiczni województwo 31.12.2015 r. 31.12.2016 r. Zmiana liczby producentów [%] Zmiana liczby producentów dolnośląskie 893 867-2,9-26 kujawsko-pomorskie 385 496 28,8 111 lubelskie 1 896 2 061 8,7 165 lubuskie 1 214 1 166-4,0-48 łódzkie 526 553 5,1 27 małopolskie 1 195 1 176-1,6-19 mazowieckie 2 339 2 679 14,5 340 opolskie 73 75 2,7 2 podkarpackie 1 305 1 299-0,5-6 podlaskie 3 296 3 470 5,3 174 pomorskie 772 729-5,6-43 śląskie 234 230-1,7-4 świętokrzyskie 872 859-1,5-13 warmińsko-mazurskie 4 054 4 159 2,6 105 wielkopolskie 889 950 6,9 61 zachodniopomorskie 3 072 2 606-15,2-466 Polska 23 015 23 375 1,6 360
Liczba ekologicznych producentów rolnych w latach 2015-2016, w podziale na województwa Ekologiczni producenci rolni województwo 31.12.2015 r. 31.12.2016 r. Zmiana liczby producentów [%] Zmiana liczby producentów dolnośląskie 849 813-4,2-36 kujawsko-pomorskie 363 470 29,5 107 lubelskie 1 825 1 980 8,5 155 lubuskie 1 202 1 148-4,5-54 łódzkie 478 497 4,0 19 małopolskie 1 128 1 093-3,1-35 mazowieckie 2 147 2 426 13,0 279 opolskie 67 68 1,5 1 podkarpackie 1 261 1 252-0,7-9 podlaskie 3 273 3 437 5,0 164 pomorskie 737 679-7,9-58 śląskie 201 180-10,4-21 świętokrzyskie 853 834-2,2-19 warmińsko-mazurskie 4 041 4 142 2,5 101 wielkopolskie 809 843 4,2 34 zachodniopomorskie 3 043 2 573-15,4-470 Polska 22 276 22 435 0,7 159
Liczba podmiotów zajmujących się przygotowaniem* produktów ekologicznych w Polsce w latach 2015-2016, w podziale na województwa Przygotowanie Województwo 31.12.2015 r. 31.12.2016 r. Zmiana [%] Zmiana liczby dolnośląskie 24 30 25,0 6 kujawsko-pomorskie 20 23 15,0 3 lubelskie 54 65 20,3 11 lubuskie 9 16 77,8 7 łódzkie 40 43 7,5 3 małopolskie 51 66 29,4 15 mazowieckie 128 174 35,9 46 opolskie 4 5 25,0 1 podkarpackie 36 38 5,6 2 podlaskie 19 25 31,6 6 pomorskie 32 36 12,5 4 śląskie 20 33 65,0 13 świętokrzyskie 19 19 0,0 0 warmińsko-mazurskie 13 16 23,1 3 wielkopolskie 58 80 37,9 22 zachodniopomorskie 35 36 2,9 1 Polska 562 705 25,4 143 *Zgodnie z art. 2 lit i) rozp. 834/2007 przygotowanie" oznacza czynności konserwowania lub przetwarzania produktów rolnictwa ekologicznego włącznie z ubojem i rozbiorem produktów pochodzenia zwierzęcego, a także pakowanie, znakowanie lub wprowadzanie zmian w oznakowaniu odnoszącym się do ekologicznej metody produkcji
Powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w Polsce w latach 2004-2016 [tys. ha] Powierzchnia zmiana w stosunku Rok do roku poprzedniego [%] 2004-2005 101,0 2006 37,1 2007 26,1 2008 9,5 2009 32,2 2010 24,7 2011 16,7 2012 9,3 2013 1,3 2014-1,8 2015-11,7 2016-7,6 661,7 670 657,9 605,5 580,7 519,1 536,6 416,3 287,5 314,9 228 166,3 82,7 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w Polsce w latach 2015-2016, w podziale na województwa Województwo Łączna powierzchnia ekologicznych użytków rolnych [ha] 31.12.2015 r. 31.12.2016 r. Zmiana [%] Zmiana [ha] dolnośląskie 31 260,2 29 200,1-6,6-2 060,10 kujawsko-pomorskie 10 645,0 9 262,8-13,0-1 382,20 lubelskie 34 051,4 31 342,5-8,0-2 708,90 lubuskie 46 343,2 43 235,1-6,7-3 108,10 łódzkie 10 157,4 9 986,0-1,7-171,40 małopolskie 12 976,7 12 364,4-4,7-612,30 mazowieckie 53 790,1 49 517,4-7,9-4 272,70 opolskie 3 042,2 3 216,5 5,7 174,30 podkarpackie 16 655,6 15 485,4-7,0-1 170,20 podlaskie 56 528,8 55 168,4-2,4-1 360,40 pomorskie 24 865,9 23 328,0-6,2-1 537,90 śląskie 6 638,1 5 324,8-19,8-1 313,30 świętokrzyskie 11 598,2 10 739,1-7,4-859,10 warmińsko-mazurskie 112 767,9 108 667,2-3,6-4 100,70 wielkopolskie 34 522,7 29 171,3-15,5-5 351,40 zachodniopomorskie 114 886,8 100 570,2-12,5-14 316,60 Polska 580 730,2 536 579,2-7,6-44 151,00
Struktura wielkości gospodarstw ekologicznych w Polsce w latach 2016-2016 Wielkość gospodarstwa 2015 2016 liczba udział [%] liczba udział [%] do 5 ha 3176 14,3 4535 20,3 5-10 ha 5024 22,5 4570 20,4 10-20 ha 6350 28,5 5917 26,5 20-50 ha 4736 21,3 4653 20,8 50-100 ha 2016 9 1878 8,4 pow. 100 975 4,4 816 3,6
Struktura ekologicznych użytków rolnych w Polsce w latach 2015-2016 Rodzaj/grupa upraw udział powierzchni użytków rolnych dla danej kategorii uprawy [%] 2015 r. 2016 r. rośliny na paszę 35,5 32,2 łąki i pastwiska 27,2 25,6 zboża 17,5 18,9 uprawy sadownicze i jagodowe 8,0 6,6 warzywa 7,0 9,7 rośliny strączkowe na suche nasiona 1,8 2,3 rośliny przemysłowe 1,1 2,5 pozostałe uprawy 1,6 1,9 ziemniaki 0,3 0,3 razem 100 100
Powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w podziale na kategorie upraw w 2016 r. województwo zboża rośliny strączkowe na suche nasiona ziemniaki Powierzchnia uprawy [ha] rośliny przemysłow e warzywa rośliny na paszę łąki i pastwiska uprawy sadownicze i jagodowe pozostałe uprawy dolnośląskie 8 327,2 644,7 48,3 726,9 1 575,2 6 663,5 9 791,5 1 191,2 231,8 kujawsko-pomorskie 2 777,3 174,6 68,6 370,0 455,2 2 700,4 1 892,2 649,9 174,6 lubelskie 7 171,0 461,7 185,3 517,7 3 233,3 5 121,1 8 088,9 6 284,2 279,5 lubuskie 10 012,0 921,0 23,3 1 521,3 8 160,8 9 789,3 11 006,4 1 065,2 735,7 łódzkie 3 390,2 270,3 39,5 140,1 1 315,0 1 554,7 1 392,5 1679,2 204,5 małopolskie 1 566,1 143,9 124,8 77,6 843,1 3 689,2 5 027,9 853,9 37,6 mazowieckie 9 627,5 1 287,6 138,2 822,5 5 873,2 14 023,0 12 618,9 4 173,1 953,3 opolskie 820,6 139,8 6,8 194,8 406,9 884,9 636,1 96,1 30,7 podkarpackie 1 883,1 268,9 144,6 160,4 497,0 2 877,6 6 241,3 3 273,6 138,7 podlaskie 12 083,0 561,4 352,4 307,5 2 966,6 25 403,4 11 329,9 1 729,0 435,2 pomorskie 4 710,2 738,4 59,0 338,7 2 597,7 7 326,7 5 898,2 910,1 749,0 śląskie 1 270,4 154,0 11,8 70,1 129,2 1 624,0 1 665,7 250,7 149,0 świętokrzyskie 2 456,6 256,1 165,0 152,5 1 437,3 2 109,0 2497,6 1 574,2 90,9 warmińsko-mazurskie 11 106,2 2 441,2 320,2 1 376,0 10 747,2 48 797,1 28 685,2 3 197,0 1 997,0 wielkopolskie 6 471,6 1 005,4 29,2 1 982,0 2 452,7 8 014,9 6 783,0 1 021,0 1 411,5 zachodniopomorskie 17 474,9 2 704,3 121,3 4 532,6 9 175,5 32 102,8 23 942,3 7 700,2 2 816,3 Polska 101 147,9 12 173,3 1 838,3 13 290,7 51 865,9 172 681,6 137497,6 35648,6 10 435,3
Udział powierzchni w kategoriach upraw w 2016 r. województwo zboża udział powierzchni użytków rolnych dla danej kategorii uprawy [%] rośliny strączkowe na suche nasiona ziemniaki rośliny przemysłow e warzywa rośliny na paszę łąki i pastwiska uprawy sadownicze i jagodowe pozostałe uprawy dolnośląskie 28,5 2,2 0,2 2,5 5,4 22,8 33,5 4,1 0,8 kujawsko-pomorskie 30,0 1,9 0,7 4,0 4,9 29,2 20,4 7,0 1,9 lubelskie 22,9 1,5 0,6 1,7 10,3 16,3 25,8 20,0 0,9 lubuskie 23,2 2,1 0,1 3,5 18,9 22,6 25,5 2,5 1,7 łódzkie 33,9 2,7 0,4 1,4 13,2 15,6 13,9 16,8 2,0 małopolskie 12,7 1,2 1,0 0,6 6,8 29,8 40,7 6,9 0,3 mazowieckie 19,4 2,6 0,3 1,7 11,9 28,3 25,5 8,4 1,9 opolskie 25,5 4,3 0,2 6,1 12,6 27,5 19,8 3,0 1,0 podkarpackie 12,2 1,7 0,9 1,0 3,2 18,6 40,3 21,1 0,9 podlaskie 21,9 1,0 0,6 0,6 5,4 46,0 20,5 3,1 0,8 pomorskie 20,2 3,2 0,3 1,5 11,1 31,4 25,3 3,9 3,2 śląskie 23,9 2,9 0,2 1,3 2,4 30,5 31,3 4,7 2,8 świętokrzyskie 22,9 2,4 1,5 1,4 13,4 19,6 23,3 14,7 0,8 warmińsko-mazurskie 10,2 2,2 0,3 1,3 9,9 44,9 26,4 2,9 1,8 wielkopolskie 22,2 3,4 0,1 6,8 8,4 27,5 23,3 3,5 4,8 zachodniopomorskie 17,4 2,7 0,1 4,5 9,1 31,9 23,8 7,7 2,8 Polska 18,9 2,3 0,3 2,5 9,7 32,2 25,6 6,6 1,9
Inwentarz ekologiczny w 2016 r. województwo Bydło na mięso Inwentarz ekologiczny [w szt. fizycznych] Krowy mleczne Brojlery Kury nioski Świnie Owce Kozy dolnośląskie 660 819 436 5 941 80 1 568 528 kujawsko-pomorskie 173 287 9 050 19 472 496 30 199 lubelskie 350 271 110 7 197 275 272 129 lubuskie 441 279 40 1 626 6 311 19 łódzkie 46 81 0 49 072 40 334 81 małopolskie 793 2 618 13 241 12 011 493 4 644 45 mazowieckie 935 960 8 940 17 474 439 125 236 opolskie 12 47 0 403 15 1 32 podkarpackie 469 1 424 3 020 9 719 523 2 415 529 podlaskie 822 651 0 4 944 111 1 300 72 pomorskie 443 536 140 7 924 138 1 647 49 śląskie 111 113 41 4 493 29 579 215 świętokrzyskie 501 643 209 18 815 1 235 1 043 99 warmińsko-mazurskie 1 488 1 311 200 5 492 62 2 328 404 wielkopolskie 94 182 110 10 451 463 473 296 zachodniopomorskie 1 095 1 644 800 4 753 44 2 404 586 Polska 8 433 11 864 36 337 179 787 4 449 19 474 3 519
Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2015-2016 Dodatkowe informacje dotyczące rolnictwa ekologicznego można znaleźć w tegorocznej publikacji Głównego Inspektoratu JHARS pt. Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polce w latach 2015-2016, który zamieszczony jest na stronie internetowej: www.ijhars.gov.pl.
Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Biuro Rolnictwa Ekologicznego i Produktów Regionalnych ul. Wspólna 30 00-930 Warszawa strona: www.ijhars.gov.pl. e-mail: nadzor_eko@ijhars.gov.pl sekretariat@ijhars.gov.pl