Nr 10/2005 10 marca 2005 r. MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI INSTYTUT EKONOMIKI ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ KRAJOWA RADA IZB ROLNICZYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) NOTOWANIA W DNIACH 07.03 10.03.2005 Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach. I. Ceny skupu warzyw, ziemniaków i owoców w spółdzielniach ogrodniczych w dniu 7-8.III.2005 r.() Województwo Cebula Kapusta Kapusta Kapusta Marchew Pietruszka Buraki Pory Selery obc. biała czerwona włoska a/ łódzkie 0,19 0,19 0,29 0,29 0,77 0,24 1,90 0,77 małopolskie 2,60 mazowieckie 0,30 0,20 0,60 0,50 1,20 0,50 1,30 1,20 podkarpackie 0,18-0,25 0,15-0,24 0,20-0,35 0,80 0,20-0,35 0,70-1,20 0,25-0,30 1,00-1,30 0,70-0,90 podlaskie 0,23 0,21 0,40 1,94 0,44 1,30 0,35 1,31 1,10 świętokrzyskie 0,20 0,20 0,80/szt. 0,40 1,30 0,40 0,80/szt. 1,30 cena średnia 0,22 0,19 0,37 1,37 0,35 1,07 0,33 0,55 0,97 tydzień temu 0,23 0,20 0,41 1,62 0,41 1,03 0,37 1,32 0,94 rok temu 0,97 0,20 0,55 0,80 0,50 1,15 0,45 0,66 1,12 a/ cena za sztukę
Ceny skupu warzyw i owoców spółdzielniach ogrodniczych w dniu 7-8.III.2005 r. () c.d. Województwo Ogórki Ogórki Kapusta Pieczarki Ziemniaki Gruszki Jabłka w tym: Jabłka spod osłon kwaszone kwaszona deserowe odm. Lobo przemysłowe łódzkie 0,23 0,77-0,95 małopolskie 4,80 4,80 0,70 4,50 0,34 0,50-0,80 0,20 mazowieckie 0,30 1,00-1,40 0,18-0,19 podkarpackie 5,00-7,00 2,70-3,50 0,95-1,50 4,00-4,50 0,25-0,28 2,00-4,00 0,50-1,00 0,60-0,80 0,21 podlaskie 4,40 3,80 0,27 2,00 0,58-0,97 0,97 świętokrzyskie 4,50 0,30 0,80-1,00 cena średnia 5,34 3,60 1,06 4,30 0,28 2,67 0,83 0,79 0,20 tydzień temu 8,69 3,20 0,92 4,13 0,26 1,65 0,79 0,78 0,20 rok temu 6,35 1,57 0,94 4,05 0,31 2,28 0,89 0,88 0,23 a/ cena za sztukę, b/ cena za pęczek Ceny skupu w zakładach przetwórczych i chłodniach w dniu 7-8.III.2005 r. () Województwa Jabłka Cebula Cebula Kapusta Kapusta Marchew Buraki Pietruszka przemysł. obierana w łusce biała kwaszona przem. dolnośląskie kujawsko-pomor. 0,3lz-0,35lz 0,10lz-0,12lz 0,20lz 0,18lz lubelskie lubuskie 0,38lz 0,24lz 0,70lz łódzkie małopolskie mazowieckie 0,24lz-0,26lz podkarpackie podlaskie pomorskie 0,59lz 0,25lz śląskie 0,26lz 0,25lz świętokrzyskie warmińsko-mazur. wielkopolskie zachodnio-pomor. 0,35lz średnio 0,25lz 0,39lz 0,16lz 0,24lz 0,70lz 0,20lz 0,22lz 0,80lz tydzień temu 0,25lz 0,41lz 0,14lz 0,24lz 0,70lz 0,21lz 0,22lz 0,801lz rok temu 0,25 1,16 0,73 0,30-0,20 0,18 - lz/cena loco zakład 0,80lz 2
II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w ( 28.02-06.03.05) (Obok ceny umieszczono wskaźnik zmiany cen względem poprzedniego tygodnia "+" wzrost, " " spadek, "=" bez zmian) Województwo/Towar Lubelskie Łódzkie Mazowieckie Śląskie Świętokrzyskie Wielkopolskie Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) 1,20 = 1,34 +7% Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm) 0,90 bn 0,68 +11% 1,15 +7% 0,95 +1% Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 0,70 = 0,70 +15% 0,87 +2% 1,00 +16% Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 0,80 = 0,90 bn 1,20 bn 1,05 +12% 1,00 +22% Jabłka (op.5-20 kg) Boskoop (70/80mm) 0,83 = 1,00 bn Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,10 = 1,30 +8% Jabłka (op.5-20 kg); Gloster; (65/70mm) 0,90 = Cebula biała; 40-80 mm; op.5-25 kg 0,28 = 0,19 +5% Marchew; wszystkie odmiany; pakowane luzem 0,38 +6% 0,30 +19% Pomidory, typ okrągły; 56/67mm; 67/82 mm op. 5-6 kg 4,76 7% Ogórki; typ gładkie; 350/500g 8,00 +6% Uwaga: obecnie serwis znajduje się w początkowej fazie rozwoju i dotyczy wybranych produktów w niektórych województwach. Będzie on systematycznie rozszerzany zarówno o kolejne województwa, jak i dalsze produkty. 3
III. Ceny hurtowe w dniach 08.0032 10.03.2005r. Miejscowość Bronisze Kielce Lublin Poznań Sandomierz Wrocław Rzeszów Data notowania 2005-03-10 2005-03-10 2005-03-08 2005-03-10 2005-02-03 2005-03-10 2005-03-10 Warzywa Odmiana Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,40 0,60 0,40 0,42 0,50 0,60 0,40 0,60 0,20 0,26 0,40 0,40 0,50 0,70 Cebula biała kg 0,20 0,35 0,20 0,25 0,33 0,40 0,20 0,40 0,13 0,16 0,30 0,30 0,40 0,67 Czosnek kg 5,50 6,50 5,00 5,50 6,00 8,00 5,50 6,00 7,00 8,00 Kapusta biała kg 0,35 0,40 0,12 0,20 0,30 0,32 0,20 0,28 0,10 0,15 0,25 0,30 0,70 0,80 Marchew kg 0,60 1,00 0,40 0,65 0,60 0,70 0,50 0,80 0,20 0,40 0,40 0,80 Ogórki długie kg 7,50 9,00 4,50 5,00 5,00 7,00 5,00 6,00 Ogórki krótkie kg 5,00 5,50 4,50 5,00 Pietruszka kg 2,50 3,00 1,50 1,70 2,00 2,00 1,20 1,50 0,60 1,00 1,20 2,00 1,60 2,50 Pory kg 1,80 2,20 2,00 2,50 1,20 2,60 2,20 2,60 1,20 1,40 1,80 2,00 Rzodkiewka pęczek 2,20 2,50 1,80 2,00 1,50 1,50 Sałata szt. 2,30 2,50 2,00 2,50 2,40 3,20 2,80 3,00 Selery kg 1,70 2,00 0,90 1,10 1,40 1,60 1,00 1,50 0,60 0,80 1,00 1,40 1,50 1,50 Ziemniaki kg 0,40 0,60 0,36 0,40 0,33 0,34 0,27 3,00 0,25 0,30 0,35 0,40 0,35 0,40 Boczniaki kg 8,00 10,00 10,00 10,40 11,00 12,00 Pieczarki kg 4,50 5,00 3,40 4,00 4,25 5,00 3,50 4,00 4,50 5,00 4,00 4,00 4,50 4,50 IMPORTOWANE Czosnek kg 7,00 8,00 5,00 5,50 5,00 6,00 7,00 7,00 Kalafiory szt. 5,50 7,50 5,00 6,00 7,00 7,00 5,70 6,00 5,00 6,00 4,00 5,00 Ogórki długie kg 5,00 6,00 8,00 9,00 5,00 5,33 5,00 7,00 Ogórki krótkie kg 4,40 4,44 Papryka czerwona kg 8,00 11,00 9,50 10,50 9,00 10,00 9,00 9,60 10,00 11,00 10,00 12,00 Papryka zielona kg 8,00 10,00 10,00 10,00 9,40 10,00 9,00 10,00 10,00 12,00 Papryka żółta kg 8,00 11,00 8,40 11,00 11,00 11,00 10,00 12,00 Pomidory kg 7,00 7,60 7,00 8,00 6,20 13,00 5,83 7,50 5,50 6,00 5,50 7,50 Pory kg 3,50 3,80 Rzodkiewka pęczek 1,20 1,60 2,20 2,50 1,50 1,70 1,40 1,60 2,00 2,00 Sałata szt. 2,70 3,00 3,00 3,30 2,80 3,20 2,00 2,50 3,00 3,00 Ziemniaki młode kg 2,30 2,70 2,80 3,00 2,00 2,80 2,50 3,00 4
Miejscowość Bronisze Kielce Lublin Poznań Sandomierz Wrocław Rzeszów Data notowania 2005-03-10 2005-03-10 2005-03-08 2005-03-10 2005-02-03 2005-03-10 2005-03-10 Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 3,30 4,30 3,00 3,50 1,50 3,80 1,80 3,00 1,90 2,00 1,50 3,00 Jabłka Booskop kg 0,90 1,20 0,80 1,10 0,89 1,11 0,53 0,66 0,90 1,10 Cortland kg 1,00 1,35 0,90 1,20 1,00 1,20 16,00 18,00 0,80 1,20 Eliza kg 1,00 1,30 1,20 1,20 Elstar kg 0,90 1,10 0,90 1,20 16,00 18,00 0,53 0,66 0,90 1,30 Gala kg 1,10 1,65 0,90 1,20 16,00 22,00 1,20 1,50 1,07 1,20 Gloster kg 1,10 1,33 0,90 1,30 0,75 1,47 16,00 20,00 1,20 1,40 1,20 1,33 Golden kg 1,66 2,00 0,90 1,20 0,80 1,20 18,00 20,00 1,20 1,40 1,33 1,60 Idared kg 0,80 1,10 16,00 17,00 0,65 0,70 Jonagold kg 1,00 1,35 0,90 1,20 16,00 18,00 0,60 0,75 1,10 1,50 1,20 1,33 Jonagored kg 1,00 1,35 1,10 1,50 16,00 22,00 0,80 1,10 1,10 1,50 1,20 1,47 Jonica kg 1,00 1,35 0,90 1,20 Ligol kg 1,33 1,35 1,20 1,60 16,00 22,00 1,30 1,50 1,20 1,20 Lobo kg 1,00 1,35 1,20 1,60 0,87 1,30 16,00 20,00 0,80 1,30 Melros kg 0,90 1,20 16,00 18,00 0,90 1,10 Rubin kg 1,00 1,50 1,00 1,70 1,20 1,30 1,10 1,30 1,20 1,20 Spartan kg 12,50 13,00 0,66 0,90 Szampion kg 1,00 1,40 0,90 1,40 16,00 22,00 0,80 0,90 1,00 1,33 1,00 1,47 IMPORTOWANE Ananasy szt. 6,00 7,00 6,00 7,00 5,00 18,00 5,00 6,00 7,00 8,00 5,00 7,00 6,00 59,00 Banany kg 4,00 4,33 3,80 4,50 3,88 4,20 4,22 4,44 3,50 4,00 3,80 4,00 4,30 4,50 Cytryny kg 3,00 3,80 3,20 4,20 3,80 4,00 3,20 3,50 3,00 3,50 3,00 3,50 3,50 3,70 Grapefruity kg 4,50 7,80 Grejpfruty kg 4,50 7,30 3,50 5,00 4,00 7,00 6,50 7,00 4,00 6,50 4,00 4,00 Gruszki kg 4,50 5,30 2,69 4,00 Jabłka kg 3,60 4,50 2,72 4,00 Kiwi kg 2,50 6,00 2,50 5,00 Maliny kg 144,00 144,00 Mandarynki kg 3,30 5,20 3,50 4,20 3,00 4,50 2,60 4,50 3,50 4,50 2,80 4,00 3,30 4,30 Pomarańcze kg 3,00 4,00 3,20 4,20 2,40 4,00 2,50 3,20 3,00 3,50 2,50 3,50 3,00 3,00 Truskawki kg 15,00 20,00 12,00 16,00 20,00 20,00 10,00 14,00 7,00 8,00 Winogrona kg 9,00 12,00 11,00 12,00 6,60 11,00 6,67 11,00 11,50 14,50 8,00 13,00 8,22 10,00 5
Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw W związku z problemami technicznymi tabela prezentująca tygodniowe zmiany cen zamieszczona będzie 17 marca 2005. * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x100\ 6
cebula biała IV. Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie 28.02-04.03.2005 r. Kategoria towaru ziemniaki jadalne Kategoria ceny analizowany 9/05 Tydzień poprzedni 8/05 Zmiana tygodniowa w % min. w zł/dt 21,00 20,00 5,0 max. w zł/dt 65,00 65,00 0,0 średnia w zł/dt 39,85 39,06 2,0 min. w 0,10 0,12-16,7 max. w 1,20 1,20 0,0 średnia w 0,69 0,69 0,0 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2005 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki Cena w zł/dt Cebula biała Cena w Tygodni Tygodni owa owa zmiana zmiana w Województwo 2005-03-06 2005-02-27 w % 2005-03-06 2005-02-27 % DOLNOŚLĄSKIE 53,50 52,75 1,4 0,80 0,79 1,3 KUJAWSKO-POMORSKIE 33,33 35,00-4,8 0,39 0,40-2,5 LUBELSKIE 30,00 29,83 0,6 0,54 0,53 1,9 LUBUSKIE 40,00 40,00 0,0 0,70 0,80-12,5 ŁÓDZKIE 30,00 30,00 0,0 0,72 0,73-1,4 MAŁOPOLSKIE 29,34 27,75 5,7 0,51 0,47 8,5 MAZOWIECKIE 30,25 30,00 0,8 0,73 0,66 10,6 OPOLSKIE 48,00 53,00-9,4 0,70 0,83-15,7 PODKARPACKIE 35,71 35,71 0,0 0,72 0,72 0,0 PODLASKIE 47,50 46,67 1,8 0,72 0,72 0,0 POMORSKIE 46,67 47,50-1,7 0,75 0,76-1,3 ŚLĄSKIE 41,31 40,36 2,4 0,79 0,72 9,7 ŚWIĘTOKRZYSKIE 27,10 27,50-1,5 0,40 0,39 2,6 WARMIŃSKO-MAZURSKIE 41,67 1,00 1,07-6,5 WIELKOPOLSKIE 46,89 45,56 2,9 0,69 0,81-14,8 ZACHODNIOPOMORSKIE 46,50 46,50 0,0 0,74 0,76-2,6 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 7
Średnie ceny skupu i targowiskowe w 2005 r. 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 Średnie ceny cebuli białej Ceny skupu Ceny targowiskowe 0,50 0,45 0,40 0,35 0,30 Średnia cena skupu marchwi obcinanej 0,38 0,37 0,36 0,35 0,34 0,33 0,32 Średnia cena skupu buraków ćwikłowych 0,50 0,45 0,40 0,35 0,30 0,25 0,20 Średnie ceny ziemniaków Ceny skupu Ceny targowiskowe 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 Średnie ceny skupu jabłek c. jabłek deser. C. jabłek przem. w 2 2,70 2,50 1,9 2,30 1,8 2,10 1,7 1,90 1,6 1,70 1,5 1,50 1,4 Średnia Średnie cena ceny skupu gruszek 02.01 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 Uwaga: Poziom cen skupu dotyczy towarów skupowanych przez spółdzielnie ogrodnicze. Średnie ceny hurtowe w 2004 i 2005 8
Średnie ceny ziemniaków na rynkach Średnie ceny cebuli białej na rynkach 0,35 0,33 0,31 0,29 0,27 0,25 31.12 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 0,39 0,34 0,29 0,24 31.12 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 Średnie ceny marchwi na rynkach Średnie ceny pietruszki na rynkach 0,65 0,6 0,55 0,5 31.12 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 2 1,5 1 31.12 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 Średnie ceny gruszek na rynkach Średnie ceny jabłek na rynkach 2,5 1,75 1 0,25 31.12 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 1,5 1,25 1 0,75 0,5 31.12 09.01 16.01 23.01 30.01 06.02 13.02 20.02 Uwaga: Daty na wykresach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13 00. 1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze; Świętokrzyski Rynek Hurtowy Sp. z o.o. Kielce, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. - Poznań; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów; Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz; Regionalne Centrum Doradztwa Rozwoju Rolnictwa i Obszarów Wiejskich we Wrocławiu Wrocław. 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07 Adres internetowy: strona ZSRIR; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl Autorzy: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: T.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marianna Oberfelt tel (022) 623-20-70; E-mail: M.Oberfeld@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać drogą telefoniczną pod numerem telefonu ( 022) 623-27-67 brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 9
D I C T I O N A R Y W A R Z Y W A V E G E T A B L E S O W O C E F R U I T S B u r a k i c z e r w o n e R e d b e e t s A r b u z y W a t e r m e l o n s C e b u l a b i a ł a O n i o n s d r y B a n a n y B a n a n a s C z o s n e k G a r l i c B r z o s k w i n i e P e a c h e s K a l a f i o r y C a u l i f l o w e r s C y t r y n y L e m o n s K a p u s t a b i a ł a C a b b a g e - w h i t e G r a p e f r u i t y G r a p e f r u i t M a r c h e w C a r r o t s G r u s z k i P e a r s O g ó r k i d ł u g i e C u c u m b e r s J a b ł k a A p p l e s O g ó r k i k r ó t k i e G h e r k i n s K i w i K i w i f r u i t O g ó r k i g r u n t o w e C u c u m b e r s f i e l d M a n d a r y n k i T a n g e r i n e P a p r y k a c z e r w o n a P e p p e r s - r e d N e k t a r y n y N e c t a r i n e s P a p r y k a ż ó ł t a P e p p e r s - y e l l o w P o m a r a ń c z e O r a n g e s P a p r y k a z i e l o n a P e p p e r s - g r e e n P o r z e c z k i c z a r n e B l a c k c u r r a n t P i e t r u s z k a P a r s l e y P o r z e c z k i c z e r w o n e R e d c u r r a n t P o m i d o r y s z k l a r n. T o m a t o e s g r e e n h o u s e Ś l i w k i P l u m s P o m o d o r y g r u n t o w e T o m a t o e s T r u s k a w k i S t r a w b e r r i e s P o r y L e e k s W i n o g r o n a G r a p e s R z o d k i e w k a R a d i s h W i ś n i e C h e r r i e s S a ł a t a L e t t u c e G R Z Y B Y M U S H R O O M S S e l e r y C e l e r i a c B o c z n i a k i B o c z n i a k Z i e m n i a k i P o t a t o e s P i e c z a r k i C h a m p i n i o n s 10