Rynek owoców i warzyw świeżych

Transkrypt

1 Nr 12/ marca 2006 r. MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI INSTYTUT EKONOMIKI ROLNICTWA I GOSPODARKI ŻYWNOŚCIOWEJ KRAJOWA RADA IZB ROLNICZYCH ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) Rynek owoców i warzyw świeżych NOTOWANIA W DNIACH Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach oraz targowiskach. I. Ceny skupu warzyw, ziemniaków i owoców w spółdzielniach ogrodniczych w dniach III.2006 r.() Województwo Cebula Kapusta Kapusta Marchew Pietruszka Buraki Pory Selery Fasola biała biała czerwona jednolita łódzkie 0,39 0,58 0,86 0,58 2,10 0,50 1,25 małopolskie 3,20 mazowieckie 0,60 0,60 1,00 0,80 2,50 0,80 2,00 podkarpackie 0,70 0,65-0,80 0,67-1,20 0,70-0,95 2,00-2,80 0,69-0,70 3,00 1,00 2,50-2,80 podlaskie 0,52 0,65 1,16 0,87 2,43 0,78 3,49 1,79-2,00 2,50-2,80 świętokrzyskie cena średnia 0,58 0,69 0,98 0,80 2,50 0,70 3,73 1,84 2,84 tydzień temu 0,55 0,66 0,98 0,74 2,39 0,65 2,83 1,67 2,82 rok temu 0,23 0,35 0,44 0,41 1,59 0,40 2,42 0,97 2,49 a/ cena za sztukę

2 Ceny skupu warzyw i owoców spółdzielniach ogrodniczych w dniach III.2006 r. () c.d. Województwo Natka Kapusta Ogórki Pieczarki Ziemniaki Jabłka odm. odm. Gruszki pietruszki b/ kwaszona kwaszone deserowe Idared Szampion łódzkie 0,90 1,50 0,67 0,95-1,25 0,95-1,25 0,95-1,25 małopolskie 0,70 1,20 1,90 4,50 0,70-0,72 0,90-1,30 0,90-1,00 1,30 mazowieckie 0,90-1,00 0,70-1,60 0,70-1,35 1,35 podkarpackie 0,50-0,60 0,95-1,25 1,80-2,80 4,00 0,50-0,85 0,90-1,49 0,90-1,00 1,20 2,00-3,00 podlaskie 0,87 4,37 0,68 1,29-1,49 2,91 świętokrzyskie cena średnia 0,67 1,08 2,00 4,17 0,75 1,17 1,00 1,18 2,64 tydzień temu 0,67 1,08 2,00 4,59 0,70 1,17 1,00 1,14 2,57 rok temu 0,71 0,86 3,90 4,27 0,31 0,88 0,88 0,86 2,64 a/ cena za sztukę, b/ cena za pęczek Ceny skupu w zakładach przetwórczych i chłodniach w dniach III.2006 r. () Województwa Jabłka Jabłka Cebula Cebula Kapusta Kapusta Marchew przemysłowe Idared >7cm obierana w łusce biała kwaszona dolnośląskie kujawsko-pomor. 0,55lz-0,68lz 0,28lz-0,30lz lubelskie 0,70lz lubuskie 0,75lz 0,65lz-0,80lz 0,85lz łódzkie 0,40lz 0,70lz małopolskie 0,75lz mazowieckie 0,45lz podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warmińsko-mazur. wielkopolskie zachodnio-pomor. 0,62lz średnio 0,43lz 0,73lz 0,65lz 0,29lz 0,73lz 0,85lz 0,70lz tydzień temu 0,43lz 0,75lz 0,64lz 0,33lz 0,73lz 0,85lz 0,70lz rok temu 0,26 0,40 0,36 0,08 0,29 0,55 0,19 lz/cena loco zakład 2

3 II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w ( ) obok ceny (w ) umieszczono informację o zmianie ceny (w ) względem poprzedniego tygodnia (" " wzrost," " spadek, "bz" bez zmian, "bn" brak notowań w poprzednim tygodniu) Województwo/Towar Jabłka (op.5-20 kg); Golden delicious; (70/80mm) Jabłka (op.5-20 kg); Jonagold+Jonagored; (70/80mm) 1, , ,10 bz 1,00 bz 1,20 8 1, ,19 3 Jabłka (op.5-20 kg); Idared; (70/80mm) 0,95 bz 1,00 bz 0, ,93 1 Jabłka (op.5-20 kg);shampion ; (70/80mm) 1,10 1 1, ,09 4 Jabłka (op.5-20 kg); Gala; (65/70mm) 0,91 3 1,60 bz Jabłka (op.5-20 kg); Gloster; (65/70mm) 1,60 14 Jabłka (op.5-20 kg); Eliza; (65/70mm) 1,10 1 Jabłka (op.5-20 kg); Ligol; (65/70mm) 1,40 bn Jabłka (op.5-20 kg);cortland ; (65/70mm) 1,30 bn Gruszki (op.5-20 kg); Lukasówka ; (65/70 mm) 2,00 13 Lubelskie Łódzkie Mazowieckie Śląskie Świętokrzyskie Wielkopolskie Cebula biała; mm; op.5-25 kg 0,42 bz 0,75 bz 0,60 bz Marchew; wszystkie odm.; pak.luzem 0,95 5 0,80 bz Pieczarki; mm 3,18 9 Pietruszka; wszystkie odm.;op. 10 kg 2,00 bz Kapusta; wszystkie odm.; op kg 0,60 bz Burak ćwik.; wszystkie odm.; op kg 0,60 bz Uwaga: serwis dotyczy wybranych produktów w niektórych województwach. Będzie on systematycznie rozszerzany zarówno o kolejne województwa, jak i dalsze produkty. 3

4 III. Ceny hurtowe w dniach r. Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Rzeszów Data notowania Warzywa Odmiana Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Buraki ćwikłowe kg 0,80 1,00 0,80 1,00 0,50 0,80 0,60 0,70 1,35 1,50 Cebula biała kg 0,70 1,00 0,66 0,92 0,70 1,00 0,60 0,70 0,80 0,87 Czosnek kg 6,00 8,00 Kapusta biała kg 0,75 1,00 0,80 1,00 0,72 1,00 0,76 0,80 1,67 1,67 Marchew kg 0,90 1,50 0,80 1,30 1,00 1,20 0,80 0,90 1,20 1,30 Ogórki długie kg 4,00 4,50 4,50 4,50 Ogórki gruntowe kg 16,00 20,00 Ogórki krótkie kg 4,50 5,50 4,00 4,40 Pietruszka kg 2,40 3,00 2,40 2,50 1,80 3,00 3,00 3,00 Pomidory kg 9,00 14,00 5,40 11,00 Pory kg 4,00 5,50 2,50 6,00 4,00 5,00 2,00 4,00 Rzodkiewka pęczek 1,50 2,50 1,70 1,80 Sałata szt. 1,75 2,20 2,00 3,00 2,00 2,20 2,20 2,20 Selery kg 2,50 3,50 2,00 2,40 1,60 2,20 1,80 2,00 2,30 2,30 Ziemniaki kg 0,80 1,20 0,65 0,90 0,73 0,87 0,80 0,83 0,93 0,93 Boczniaki kg 5,00 10,00 9,80 10,00 Pieczarki kg 5,00 7,00 5,00 5,50 3,90 4,00 4,00 4,60 4,50 4,70 IMPORTOWANE Czosnek kg 7,50 8,00 Kalafiory szt. 5,00 6,50 4,00 6,00 3,63 3,75 4,50 6,00 Marchew kg 1,23 1,40 1,20 1,40 Ogórki długie kg 2,89 3,11 Ogórki krótkie kg 4,00 5,00 Papryka czerwona kg 6,30 7,50 6,60 8,00 7,80 8,00 8,00 8,00 Papryka zielona kg 6,00 7,00 6,80 7,60 7,20 7,20 Papryka żółta kg 6,30 7,50 7,80 8,00 7,00 8,00 Pomidory kg 5,30 5,85 4,17 5,50 6,00 6,00 Pory kg 5,00 7,80 4,50 7,00 Rzodkiewka pęczek 1,40 1,85 1,30 1,40 Sałata szt. 2,50 2,80 1,50 2,00 Ziemniaki kg 0,84 0,96 Ziemniaki młode kg 2,10 2,50 2,40 3,00 2,27 2,33 4

5 Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Rzeszów Data notowania Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max KRAJOWE Gruszki kg 3,00 4,50 2,30 4,30 2,60 3,00 1,50 2,00 Jabłka kg 4,00 4,44 Alwa kg 1,15 1,50 Boiken kg 1,50 2,00 Booskop kg 1,67 2,00 1,47 1,80 0,90 1,00 Cortland kg 1,50 2,00 1,67 1,87 1,60 1,80 Eliza kg 1,47 1,87 Elstar kg 1,00 1,75 1,33 1,60 1,47 1,67 Empire kg 1,53 1,60 Gala kg 1,50 2,00 1,53 1,73 1,60 1,80 1,47 1,47 Gloster kg 1,25 1,75 1,47 1,87 1,47 1,80 1,10 1,20 1,47 1,47 Golden kg 2,00 2,80 1,60 1,87 1,60 2,00 1,70 1,80 Idared kg 1,47 1,60 1,20 1,30 Jonagold kg 1,25 1,75 1,47 1,67 1,53 1,60 1,20 1,30 1,67 1,67 Jonagored kg 1,25 1,75 1,60 2,00 1,60 1,80 0,93 1,00 1,53 1,60 Jonica kg 1,25 1,75 Ligol kg 1,25 2,00 1,67 2,00 1,47 1,80 1,30 1,40 1,67 1,67 Lobo kg 1,40 2,00 1,60 2,00 1,47 1,67 1,00 1,10 1,60 1,60 Melrose kg 1,33 1,47 Rubin kg 1,73 2,00 1,50 1,60 1,53 1,60 Szampion kg 1,25 1,85 1,47 2,00 1,53 1,67 1,20 1,30 1,47 1,47 IMPORTOWANE Ananasy szt. 4,00 6,00 4,00 5,00 4,00 4,50 3,80 4,00 3,50 8,00 Arbuzy kg 4,20 4,70 Banany kg 3,30 3,88 3,60 4,20 3,61 3,89 3,50 4,00 3,61 3,78 Cytryny kg 2,30 3,60 2,80 3,60 2,60 2,80 2,80 3,00 2,50 3,00 Grejpfruty kg 4,30 7,50 4,20 4,60 3,50 5,50 5,00 7,00 4,62 5,19 Gruszki kg 3,20 5,00 3,75 4,20 Jabłka kg 3,50 4,20 Mandarynki kg 2,80 6,00 3,50 4,00 3,50 4,50 3,00 4,00 3,20 4,00 Pomarańcze kg 3,00 6,30 2,60 3,20 2,50 3,60 3,00 35,00 3,00 3,00 Truskawki kg 6,00 8,00 9,60 10,00 9,00 10,00 Winogrona kg 9,00 12,00 6,60 9,00 6,67 9,33 9,50 10,00 8,00 8,00 5

6 Zmiany cen dla wybranego asortymentu owoców i warzyw Cena zł/jedn Zmiany ceny () Produkt Jedn. w stosunku do poprzedniego notowania*) 2 tyg. 3 tyg. 4 tyg. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Warzywa krajowe Buraki ćwikłowe kg 0,50 1,50 0,60 1,50 0,4 1,2 0,0 0,0-16,7 0,0-16,7 0,0 Boczniaki kg 5,00 10,00 5,00 11,00 5,0 10,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0-9,1 Cebula biała kg 0,60 1,00 0,50 1,00 0,4 0,9 15,4 0,0 15,4 17,6 33,3 7,1 Marchew kg 0,80 1,50 0,70 1,50 0,0 0,0 14,3 0,0 0,0 0,0 33,3 0,0 Ogórki krótkie kg 4,00 5,50 3,80 4,90 0,6 1,8 0,0 0,0-9,1-15,4-46,7-45,0 Pieczarki kg 3,90 7,00 3,75 5,00 0,3 1,5 11,4 40,0 11,4 40,0 30,0 40,0 Pietruszka kg 1,80 3,00 1,80 3,00 0,0 0,0-10,0-14,3 12,5-6,3 0,0-14,3 Pomidory kg 5,40 14,00 14,00 17,00 10,0 13,0 17,4-22,2 17,4-22,2 35,0-22,2 Sałata szt. 1,75 3,00 1,75 2,20 10,0 13,0 0,0 0,0 0,0-9,9 45,8-14,3 Selery kg 1,60 3,50 1,70 2,40 10,0 13,0-11,1 40,0 0,0 45,8 6,7 52,2 Ziemniaki kg 0,65 1,20 0,60 1,20 10,0 13,0 8,3 20,0 8,3 20,0 18,2 20,0 Owoce krajowe Gruszki kg 1,50 4,50 1,80 4,50 2,0 4,0-40,0 0,0-40,0 0,0-33,3 0,0 Jabłka: Alwa kg 1,15 1,50 1,15 1,50 1,2 1,8-8,0-14,3-8,0-18,9-23,3-25,0 Boiken kg 1,50 2,00 1,30 2,00 0,0 0,0 20,0 0,0 20,0 0,0 15,4 0,0 Booskop kg 0,90 2,00 0,70 1,80 1,2 1,9 28,6 9,3-30,8 7,5-32,3 0,0 Cortland kg 1,50 2,00 1,20 1,80 1,0 1,6 20,0 14,3 20,0 0,0 12,8 0,0 Eliza kg 1,47 1,87 0,00 0,00 1,0 1,7 0,0 8,1 38,7 8,1 0,0 8,1 Elstar kg 1,00 1,75 1,00 1,75 0,0 0,0 0,0 0,0-20,0-5,9-23,1-5,9 Gala kg 1,47 2,00 1,25 1,80 1,6 1,6 17,3 11,1 38,4 0,0 22,2 0,0 Gloster kg 1,10 1,87 0,90 1,80 1,0 1,7 22,2 3,9-12,0-6,5 0,0-6,5 Golden kg 1,60 2,80 1,40 2,80 1,0 1,9 8,8 0,0 23,1 0,0 23,1 12,0 Idared kg 1,20 1,60 1,20 1,60 1,0 1,9 9,1 0,0 9,1 0,0-18,2 0,0 Jonagold kg 1,20 1,75 1,10 1,75 1,0 2,5 50,0-2,8 9,1-12,5 20,0-12,5 Jonagored kg 0,93 2,00 0,90 1,80 1,2 1,3 16,3 11,1-25,6 0,0-22,5 0,0 Jonica kg 1,25 1,75 1,25 1,75 0,9 1,9 0,0 0,0 0,0-12,5-6,0-12,5 Ligol kg 1,25 2,00 1,20 2,00 1,0 1,9 13,6 8,1 0,0-28,6-6,0-20,0 Lobo kg 1,00 2,00 1,00 1,75 1,0 1,8 0,0 11,1-20,0 0,0-24,8 0,0 Rubin kg 1,50 2,00 1,40 1,67 1,0 2,0 7,1 7,0 7,1 7,5 7,1 0,0 Szampion kg 1,20 2,00 1,00 1,75 0,0 0,0 20,0 11,1 6,2 0,0 0,0 0,0 Owoce importowane Ananasy szt. 3,50 8,00 3,50 8,00 0,8 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0-7,9 33,3 Banany kg 3,30 4,20 3,30 4,00 3,0 3,8-8,3-0,5-5,7-2,3-7,0-6,7 Cytryny kg 2,30 3,60 2,30 3,60 2,3 6,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Grejpfruty kg 3,50 7,50 3,50 7,50 3,3 4,0 69,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Gruszki kg 3,20 5,00 3,20 5,00 4,0 4,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,1 Mandarynki kg 2,80 6,00 2,80 6,00 2,3 3,6 0,0 0,0 0,0-14,3 0,0-14,3 Pomarańcze kg 2,50 35,00 2,50 6,30 4,0 7,5 4,2 455,6 0,0 455,6 0,0 455,6 Winogrona kg 6,60 12,00 6,22 12,00 2,5 7,0 6,1 0,0 32,0 0,0-15,4-7,7 * data wydania biuletynu Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków. **) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x100\ 6

7 IV. Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie r. Kategoria towaru ziemniaki jadalne cebula biała Kategoria ceny analizowany 11/06 Tydzień poprzedni 10/06 Zmiana tygodniowa w Zmiana roczna w min. w zł/dt 34,00 30,40 11,8 100,0 max. w zł/dt 120,00 120,00 0,0 84,6 średnia w zł/dt 76,24 75,30 1,2 97,5 min. w 0,50 0,50 0,0 316,7 max. w 2,00 2,00 0,0 81,8 średnia w 0,98 1,00-2,0 38,0 Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2006 r. (daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia) Ziemniaki Cebula biała Cena w zł/dt Cena w Tygodnio Tygodnio wa wa w Województwo w DOLNOŚLĄSKIE 87,50 78,50 11,5 1,00 1,02-2,0 KUJAWSKO-POMORSKIE 95,00 89,05 6,7 0,90 0,91-1,1 LUBELSKIE 75,50 76,39-1,2 0,92 0,97-5,2 LUBUSKIE 83,00 80,00 3,8 1,50 1,50 0,0 ŁÓDZKIE 72,86 68,57 6,3 1,01 0,97 4,1 MAŁOPOLSKIE 47,50 53,14-10,6 0,77 0,81-4,9 MAZOWIECKIE 73,00 79,50-8,2 0,92 0,98-6,1 OPOLSKIE 93,00 87,00 6,9 1,48 1,44 2,8 PODKARPACKIE 69,29 66,43 4,3 0,98 0,98 0,0 PODLASKIE 71,67 72,50-1,1 1,05 1,00 5,0 POMORSKIE 82,50 80,00 3,1 1,02 1,02 0,0 ŚLĄSKIE 72,56 76,90-5,6 0,99 1,07-7,5 ŚWIĘTOKRZYSKIE 60,60 56,50 7,3 0,75 0,78-3,8 WARMIŃSKO-MAZURSKIE 90,00 90,00 0,0 1,10 1,00 10,0 WIELKOPOLSKIE 88,30 89,44-1,3 1,01 1,01 0,0 ZACHODNIOPOMORSKIE 71,67 75,00-4,4 1,05 1,10-4,5 Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 7

8 Średnie ceny skupu i targowiskowe w 2006 r. 0,71 0,69 0,67 0,65 Średnia cena skupu kapusty białej ,05 0,95 0,85 0,75 0,65 0,55 0,45 Średnie ceny cebuli białej c.skupu c. targowiskowa 0,81 0,79 0,77 0,75 0,73 0,71 0,69 0,67 0,65 Średnia cena skupu marchwi ,80 0,75 0,70 0,65 0,60 0,55 Średnie ceny ziemniaków c.skupu c.targowiskowa ,21 1,19 1,17 1,15 1,13 1,11 1,09 1,07 1,05 1,03 1,01 Średnie ceny skupu jabłek deserowych ,65 2,63 2,61 2,59 2,57 2,55 2,53 2,51 2,49 Średnia cena skupu gruszek Średnie ceny hurtowe w 2006 roku Średnie ceny ziemniaków na rynkach Średnie ceny cebuli białej na rynkach 1,05 0,85 0,65 0,45 0,25 1,00 0,75 0,50 0,25 0,00 Średnie ceny marchwi na rynkach Średnie ceny pietruszki na rynkach 1,30 1,10 0,90 0,70 0,50 3,35 2,60 1,85 1,10 Średnie ceny gruszek na rynkach Średnie ceny jabłek na rynkach 3,75 3,00 2,25 1,50 1,65 1,45 1,25 1,05 0,85 Uwaga: Daty na wykresach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia 8

9 Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie / Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR 3/ Informacje dot. cen dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków i ośrodków doradztwa rolniczego. Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. Bronisze Świętokrzyski Rynek Hurtowy Sp. z o.o. Kielce, Lubelski Rynek Hurtowy S.A. Lublin Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. Poznań Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. Rzeszów Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. Sandomierz Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu Wrocław. 4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego. Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) ;fax (022) , Adres internetowy: strona ZSRIR; Biuletyn@minrol.gov.pl Autorzy: Tomasz Chruśliński tel. (022) ; T.Chruslinski@minrol.gov.pl, Marianna Oberfelt tel (022) ; Marianna.Oberfelt@minrol.gov.pl Warunki dostępu do publikacji: Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie. Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych Informacje o poziomie cen niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola Jaś, fasola biała, fasola szparagowa, kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele. 9

10 DICTIONARY W ARZYW A VEGETABLES OWOCE FRUITS Buraki czerwone Red beets Arbuzy Watermelons Cebula biała Onions dry Banany Bananas Czosnek Garlic Brzoskwinie Peaches Kalafiory Cauliflowers Cytryny Lemons Kapusta biała Cabbage- white Grapefruity Grapefruit Marchew Carrots Gruszki Pears Ogórki długie Cucumbers Jabłka Apples Ogórki krótkie Gherkins Kiwi Kiwifruit Ogórki gruntowe Cucumbers field Mandarynki Tangerine Papryka czerwona Peppers - red Nektaryny Nectarines Papryka żółta Peppers - yellow Pomarańcze Oranges Papryka zielona Peppers - green Porzeczki czarne Black currant Pietruszka Parsley Porzeczki czerwone Red currant Pomidory szklarn. Tomatoes greenhouse Śliwki Plums Pomodory gruntowe Tomatoes Truskawki Strawberries Pory Leeks W inogrona Grapes Rzodkiewka Radish W iśnie Cherries Sałata Lettuce GRZYBY MUSHROOMS Selery Celeriac Boczniaki Boczniak Ziemniaki Potatoes Pieczarki Champinions 10