Śląska Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach Silesian Medical College in Katowice ul. Mickiewicza 9, 0-085 Katowice tel. + 8 07 7 00, fax + 8 07 7 05 www.swsm.pl Course Catalogue Fields of studies: Dietetics First Cycle Bachelor s studies Dietetics Second Cycle Master s studies Cosmetology First Cycle Bachelor s studies Cosmetology Second Cycle Master s studies Gastronomy - First Cycle Engineer s studies Academic year 017/018 Katowice, 017
Dietetyka studia licencjackie Dietetics - Bachelor's studies SEMESTER I 1 Język angielski English language Zasady BHP OHS regulations 1 Podstawy etyki Fundamentals of ethics Rekreacja ruchowa Physical recreation 1 5 Anatomia człowieka Human anatomy 5 Fizjologia człowieka Human physiology 7 Biochemia ogólna i żywności General and food biochemistry 5 8 Żywienie człowieka Human nutrition Organizacja i podstawy prawne pracy Organization and legal basis of the work of 9 dietetyka nutritionist SEMESTER II 1 Język angielski English language Technologia informacyjna Information technology Rekreacja ruchowa Physical recreation Chemia żywności Food chemistry 5 Mikrobiologia ogólna i żywności General and food microbiology 5 Żywienie człowieka Human nutrition 7 Farmakologia i farmakoterapia żywieniowa Pharmacology and food pharmacotherapy 5 8 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER III 1 Język angielski English language 1 Technologia informacyjna Information technology 1 Psychologia ogólna General psychology 5 Kwalifikowana pierwsza pomoc First aid 5 5 Kliniczny zarys chorób Clinical outline of diseases 5 Prawo i ekonomika w ochronie zdrowia Law and economics in health protection 7 Analiza i ocena jakości żywności Analysis and assessment of food quality 5 Higiena toksykologia i bezpieczeństwo 8 żywności Hygiene, toxicology and food safty 5 SEMESTER IV 1 Język angielski English language Parazytologia Parasitology Genetyka Genetics Dietetyka pediatryczna Dietetics in pediatrics 5 5 Edukacja żywieniowa Nutricional education Technologia żywności i potraw oraz Food technology and science of commodities
towaroznawstwo 7 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER V, specialty: NUTRITIONAL COUNSELING 1 Pracownia żywienia i dietetyki Laboratory of nutrition and dietetics Choroby dietozależne Diet-related diseases Dietetyka kliniczna Clinical dietetics 7 Zdrowie publiczne Public health 5 Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących Diet for pregnant and nursing women Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research 1 7 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER VI, specialty: NUTRITIONAL COUNSELING 1 Pracownia żywienia i dietetyki Laboratory of nutrition and dietetics Choroby dietozależne Diet-related diseases Dietetyka kliniczna Clinical dietetics 7 Ustawodawstwo żywnościowo - żywieniowe Legislation on food and nutrition 5 Immunologia Immunology Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 7 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER VII, specialty: NUTRITIONAL COUNSELING 1 Organizacja poradnictwa żywieniowego Organization of the nutritional counseling 7 Pracownia żywienia i dietetyki Laboratory of nutrition and dietetics 5 Pedagogika i dydaktyka Pedagogy and didactics 5 Komunikacja interpersonalna Interpersonal communication 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER V, specialty: CLINICAL DIETETICS 1 Choroby dietozależne Diet-related diseases Dietetyka kliniczna Clinical dietetics 7 Zdrowie publiczne Public health Żywienie kobiet ciężarnych i karmiących Diet for pregnant and nursing women 5 Pracownia żywienia Nutrition laboratory Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research 1 7 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER VI, specialty: CLINICAL DIETETICS
1 Choroby dietozależne Diet-related diseases Dietetyka kliniczna Clinical dietetics 7 Ustawodawstwo żywnościowo - żywieniowe Legislation on food and nutrition Immunologia Immunology 5 Pracownia żywienia Nutrition laboratory Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 7 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER VII, specialty: CLINICAL DIETETICS 1 Pedagogika społeczna Social education 5 Psychologia kliniczna Clinical psychology 5 Organizacja żywienia zbiorowego Organisation of mass catering Wyposażenie techniczne Technical equipment 5 Pracownia żywienia Nutrition laboratory 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 7 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER V, specialty: DIETETICS IN SPORT AND BIOLOGICAL REGENERATION 1 Fizjologia wysiłku Physiology of physical effort Medycyna sportowa Sports medicine 5 Dietetyka w sporcie i odnowie biologicznej Dietetics in sport and biological regeneration 5 Choroby cywilizacyjne Modern age diseases 5 Ekologia i ochrona środowiska Ecology and environmental protection Pracownia żywienia Nutrition laboratory 7 Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research 1 8 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER VI, specialty: DIETETICS IN SPORT AND BIOLOGICAL REGENERATION 1 Odnowa biologiczna i modelowanie sylwetki Biological regeneration and body shaping 1 Choroby cywilizacyjne Modern age diseases Związki biologicznie czynne w warzywach i Biologically active substances in vegetables owocach and fruits Endokrynologia wysiłku fizycznego Endocrinology of physical effort 5 5 Ekologia i ochrona środowiska Ecology and environmental protection Pracownia żywienia Nutrition laboratory 7 Organizacja żywienia w uzdrowiskach i SPA Organization of nutrition system in health resorts and spas 8 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 9 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER VII, specialty: DIETETICS IN SPORT AND BIOLOGICAL REGENERATION
1 Odnowa biologiczna i modelowanie sylwetki Biological regeneration and body shaping Biologia medyczna Medical biology 5 Promocja zdrowia Health promotion 5 Pracownia żywienia Nutrition laboratory 5 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 Praktyki zawodowe Vocational trainings Dietetyka studia magisterskie - Dietetics - Master's studies SEMESTER I 1 Język zachodni Western language Rekreacja ruchowa Physical recreation Zasady BHP OHS regulations 1 Patofizjologia kliniczna Clinical pathophysiology 5 5 Immunologia Immunology Chemiczne i fizyczne aspekty żywności Chemical and physical aspects of food 7 Somatometria Somatometry 8 Dietetyka specjalistyczna Specialist dietetics 9 Nadzór sanitarno-epidemiologiczny Sanitary and epidemiological supervision 10 Praktyki zawodowe Professional trainings SEMESTER II 1 Język zachodni Western language Systemy informatyczne IT systems Ochrona własności intelektualnej Intellectual property protection 1 Elementy psychologii i komunikacja Elements of psychology and interpersonal interpersonalna communication 5 5 Diagnostyka laboratoryjna Laboratory diagnostics Dietetyka sportowa Sports dietetics 7 Demografia i epidemiologia żywieniowa Nutritional demography and epidemiology 8 Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research 1 9 Praktyki zawodowe Professional trainings 10 SEMESTER III, specialty: CLINICAL NUTRITION Podstawy przedsiębiorczości z elementami Fundamentals of entrepreneurship with 1 prawa elements of law Nietolerancje pokarmowe i alergologia Food allergies and intolerances Nutrigenomika Nutrigenomics Prewencja pierwotna i wtórna chorób Primary and secondary prevention of modern-
cywilizacyjnych age diseases 5 Podstawy żywienia klinicznego Fundamentals of clinical nutrition Pracownia dietetyki i żywienia w Laboratory of dietetics and nutrition in the specjalności żywienie kliniczne field of specialisation of clinical nutrition 7 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 8 Praktyki zawodowe Professional trainings SEMESTER IV, specialty: CLINICAL NUTRITION 1 Leczenie żywieniowe w chirurgii Nutritional treatment in surgery Leczenie żywieniowe w chorobach nerek Nutritional treatment in kidney diseases Leczenie żywieniowe w gastroenterologii Nutritional treatment in gastroenterology Leczenie żywieniowe w onkologii Nutritional treatment in oncology Leczenie żywieniowe w neonatologii, dzieci Nutritional treatment in neonatology, at 5 i młodzieży children and teenagers Żywienie osób w podeszłym wieku Nutrition of the elderly 7 8 Leczenie żywieniowe w chorobie oparzeniowej, pacjentów ciężko chorych i septycznych Leczenie żywieniowe w ranach przewlekłych Pracownia dietetyki i żywienia w Nutritional treatment in the burn disease, of seriously ill and septic persons Nutritional treatment in chronic wounds Laboratory of dietetics and nutrition in the 9 specjalności żywienie kliniczne field of specialisation of clinical nutrition 10 Seminarium dyplomowe Diploma seminar SEMESTER III, specialty: HERBALISM AND SUPPLEMENTATION Podstawy przedsiębiorczości z elementami Fundamentals of entrepreneurship with 1 prawa elements of law Nietolerancje pokarmowe i alergologia Food allergies and intolerances Nutrigenomika Nutrigenomics Prewencja pierwotna i wtórna chorób Primary and secondary prevention of modernage diseases cywilizacyjnych 5 Farmakognozja Pharmacognosy Pracownia dietetyki i żywienia w specjalności ziołolecznictwo i Laboratory of dietetics and nutrition in the field of specialisation of herbalism and suplementacja supplementation 7 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 8 Praktyki zawodowe Professional trainings SEMESTER IV, specialty: HERBALISM AND SUPPLEMENTATION 1 Biochemia roślin leczniczych Biochemistry of medicinal plants
Towaroznawstwo żywności funkcjonalnej i Commodity science of functional food and diet suplementów diety supplements Filoterapia i apiterapia Philotherapy and apitherapy Żywność ekologiczna Organic food 5 Rośliny przyprawowe i aromatyczne Spice and aromatic plants Prawne aspekty obrotu suplementami i Legal aspects of the sales of supplements and produktami leczniczymi roślinnymi plant medicinal products Toksykologia i skutki zdrowotne stosowania Toxicology and impact of psychoactive 7 substancji psychoaktywnych substances on health Pracownia dietetyki i żywienia w 8 specjalności ziołolecznictwo i Laboratory of dietetics and nutrition in the field of specialisation of herbalism and suplementacja supplementation 9 Seminarium dyplomowe Diploma seminar SEMESTER III, specialty: PSYCHODIETETICS Podstawy przedsiębiorczości z elementami Fundamentals of entrepreneurship with 1 prawa elements of law Nietolerancje pokarmowe i alergologia Food allergies and intolerances Nutrigenomika Nutrigenomics Prewencja pierwotna i wtórna chorób Primary and secondary prevention of modernage diseases cywilizacyjnych 5 Psychologia zdrowia i żywienia Psychology of health and nutrition Pracownia dietetyki i żywienia w Laboratory of dietetics and nutrition in the specjalności psychodietetyka field of specialisation of psychodietetics 7 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 8 Praktyki zawodowe Professional trainings SEMESTER IV, specialty: PSYCHODIETETICS Społeczno-kulturowe uwarunkowania Social and cultural determinants of health 1 zachowań zdrowotnych behaviours Psychologia osobowości Psychology of personality Terapia zaburzeń odżywiania Therapy of eating disorders Terapia nadwagi i otyłości Therapy of overweight and obesity Promocja zdrowego trybu życia, edukacja i Promotion of healthy lifestyle, education and 5 poradnictwo counselling Coaching i trening personalny Coaching and interpersonal training 5 Toksykologia i skutki zdrowotne stosowania Toxicology and impact of psychoactive 7 substancji psychoaktywnych substances on health Pracownia dietetyki i żywienia w Laboratory of dietetics and nutrition in the 8 specjalności psychodietetyka field of specialisation of psychodietetics 9 Seminarium dyplomowe Diploma seminar Kosmetologia studia licencjackie Cosmetology - Bachelor's studies
SEMESTER I 1 Język angielski English language Zasady BHP OHS regulations 1 Rekreacja ruchowa Physical recreation Biologia i genetyka Biology and genetics 5 Anatomia Anatomy Fizjologia i patofizjologia Physiology and pathophysiology 5 7 Histologia Histology 8 Doraźna pomoc przedmedyczna Emergency aid 9 Kosmetologia pielęgnacyjna Care cosmetology 5 SEMESTER II 1 Język angielski English language 1 Rekreacja ruchowa Physical recreation 1 Mikrobiologia i immunologia Microbiology and immunology 5 Kosmetologia pielęgnacyjna Care cosmetology 5 Chemia kosmetyczna Cosmetic chemistry Praktyki zawodowe Vocational trainings 1 SEMESTER III 1 Język angielski English language Technologia informacyjna Information technology 5 Biochemia Biochemistry Farmakologia Pharmacology 5 5 Kosmetologia upiększająca Decorative cosmetology 8 Estetyka Aesthetics SEMESTER IV 1 Język angielski English language Podstawy etyki Fundamentals of ethics Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research Biofizyka Biophysics 5 Higiena Hygiene Receptura kosmetyczna Cosmetic formulation 7 Dermatologia Dermatology 8 Fizjoterapia i masaż Physiotherapy and massage 9 Praktyki zawodowe Vocational trainings 7 SEMESTER V, specialty: GROUP A+C 1 Dietetyka Dietetics
Ekonomika przedsiębiorstwa i zarządzanie Corporate economics and management Alergologia Allergology Aparatura w kosmetologii Equipment in cosmetology 5 Onkologia skóry Skin oncology Kosmetologia lecznicza Medicinal cosmetology 7 Chirurgia plastyczna i estetyczna Plastic and aesthetic surgery 8 Charakteryzacja i wizaż Stage and artistic make - up 5 9 Seminarium dyplomowe Diploma seminar SEMESTER VI, specialty: GROUP A+C 1 Kosmetyki naturalne i ziołolecznictwo Natural cosmetics and herbalism Techniki negocjacji i podejmowania decyzji Negotiation and decision-making techniques Schorzenia cywilizacyjne Civilisation diseases Podologia Podology 5 Medycyna estetyczna Aesthetic medicine Zapobieganie zakażeniom Prevention of infections 7 Psychologia Psychology 8 Seminarium dyplomowe Dimploma seminar 8 SEMESTER V, specialty: GROUP B+C 1 Kształtowanie sylwetki i postawy Figure and posture shaping Promocja zdrowia Health promotion Sensoryka i środki zapachowe Sensorics and fragrances Ustawodawstwo Legislation 5 Masaż kosmetyczny i techniki relaksacyjne Cosmetic massage and relaxation techniques Kosmetologia lecznicza Medicinal cosmetology 7 Chirurgia plastyczna i estetyczna Plastic and aesthetic surgery 8 Charakteryzacja i wisaż Stage and artistic make - up 5 9 Seminarium dyplomowe Dimploma seminar SEMESTER VI, specialty: GROUP B+C 1 Rośliny kosmetyczne i surowce aromatyczne Plants used in cosmetics and aromatic raw materials Komunikacja interpersonalna i Interpersonal communication and selfpresentation autoprezentacja Technologia postaci kosmrtyku Technology of the cosmetic formula Toksykologia Toxicology 5 Podologia Podology Medycyna estetyczna Aesthetic medicine 7 Zapobieganie zakażeniom Prevention of infections
8 Psychologia Psychology 9 Seminarium dyplomowe Dimploma seminar 8 Kosmetologia studia magisterskie - Cosmetology - Master's studies SEMESTER I 1 Rekreacja ruchowa Physical recreation Zasady BHP OHS regulations 1 Mikrobiologia skóry Skin microbiology Toksykologia kosmetyku Toxicology of the cosmetic 5 Kosmetologia pielęgnacyjno-lecznicza Skin care and therapeutic cosmetology 8 Dermatologia i alergologia Dermatology and allergology 7 Onkologia Oncology 8 Nowoczesna aparatura w kosmetologii Modern equipment in cosmetology 9 Endokrynologia Endocrinology 10 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER II 1 Język angielski English language Ochrona własności intelektualnej Protection of intellectual property 1 Biofarmacja Biopharmacy Elementy psychologii i komunikacja interpersonalna Elements of psychology and Interpersonal communication 5 Chirurgia plastyczna i estetyczna Plastic and aesthetic surgery Fitokosmetyki i aromaterapia Phytocosmetics and aromatherapy 7 Projektowanie zabiegu kosmetycznego Design of a cosmetic treatment 8 Nadzór sanitarny w kosmetologii Sanitary supervision in cosmetology 9 Edukacja zdrowotna w kosmetologii Health education in cosmetology 10 Praktyki zawodowe Vocational trainings 8 SEMESTER III 1 Język angielski English language Systemy informatyczne IT systems Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research Podstawy przedsiębiorczości z elementami prawa Fundamentals of entrepreneurship with elements of law 5 Inżynieria genetyczna w kosmetologii Genetic engineering in cosmetology Receptura preparatów kosmetycznych Formula of cosmetic preparations 7 Makijaż w chorobach dermatologicznych i onkologicznych Makeup in dermatological and oncological diseases 8 Seminarium dyplomowe Diploma seminar
9 Praktyki zawodowe Vocational trainings SEMESTER IV, specialty: COSMETOLOGY IN AESTHETIC MEDICINE 1 Terapia fotodynamiczna i światłolecznictwo Photodynamic therapy and phototherapy Drenaż limfatyczny Lymphatic drainage Podstawy geriatrii Fundamentals of geriatrics Diagnostyka skóry Skin diagnosis 5 Anatomia czynnościowa głowy i szyi Functional anatomy of the head and neck Podstawy makijażu permanentnego Fundamentals of permanent make-up 7 Kosmetologia estetyczna i anty-aging Aesthetic cosmetology and anti-aging 5 8 Dietetyka Dietetics 9 Seminarium dyplomowe Diploma seminar SEMESTER IV, specialty: PODOLOGY 1 Podologia Podology Diabetologia Diabetology Anatomia czynnościowa kończyny dolnej Functional anatomy of the lower limb Flebologia Phlebology Kosmetologia pielęgnacyjna kończyny 5 dolnej Lower limb care cosmetology Ortopedia Orthopedics 7 Ortotyka Orthotics 8 Dietetyka Dietetics 9 Seminarium dyplomowe Diploma seminar SEMESTER IV, specialty: WELLNESS TECHNIQUES AND PROCEDURES Functional anatomy of the locomotor 1 Anatomia czynnościowa układu ruchu system Masaż Massage 5 Techniki SPA Wellness techniques 7 Kosmetologia pielęgnacyjno-estetyczna ciała Skin care and aesthetic cosmetology of the body 5 Psychologia stresu Psychology of stress Balneoterapia Balneotherapy 7 Dietetyka Dietetics 8 Seminarium dyplomowe Diploma seminar Gastronomia studia inżynierskie - Gastronomy - Engineer's studies SEMESTER I
1 Język zachodni Western language Rekreacja ruchowa Physical recreation Zasady BHP OHS regulations 1 Doraźna pomoc przedmedyczna Emergency aid Elementy fizjologii człowieka z fizjologią Elements of human physiology with 5 żywienia nutrition physiology Żywienie człowieka i dietetyka Human nutrition and dietetics 7 Biochemia ogólna i żywności General and food biochemistry 8 Chemia ogólna i żywności General and food chemistry Technologia gastronomiczna I proces 9 produkcyjny Catering technology 1. Production process 7 SEMESTER II 1 Język zachodni Western language Rekreacja ruchowa Physical recreation 1 Fizyka Physics 5 Żywienie człowieka i dietetyka Human nutrition and dietetics 5 Mikrobiologia żywności Food microbiology Parazytologia Parasitology 7 Towaroznawstwo Commodity science Technologia gastronomiczna I proces 8 produkcyjny Catering technology 1. Production process 9 Praktyki zawodowe Professional trainings 8 SEMESTER III 1 Język zachodni Western language Ochrona własności intelektualnej Intellectual property protection 1 Podstawy etyki Fundamentals of ethics Alergeny pokarmowe Food allergies 5 Choroby dietozależne i dietoprofilaktyka Diet-related diseases and dietary prevention Higiena toksykologia i bezpieczeństwo żywności Hygiene, toxicology and food safety Technologia gastronomiczna II kuchnie Catering technology. Regional, national, 7 regionalne, narodowe, tradycyjne, traditional and natural cuisines naturalne 8 8 Analiza i ocena jakości żywności Analysis and assessment of food quality 5 9 Podstawy przemysłowej produkcji potraw Fundamentals of food industrial production SEMESTER IV 1 Język zachodni Western language Rachunkowość Accountancy
Wyposażenie techniczne i Technical equipment and machine maszynoznawstwo orientation Technologia gastronomiczna II kuchnie Catering technology. Regional, national, regionalne, narodowe, tradycyjne, traditional and natural cuisines naturalne 7 5 Organizacja produkcji gastronomicznej Organisation of catering production Podstawy zarządzania i ekonomiki Fundamentals of management and przedsiębiorstw żywieniowych economics of food companies 7 Praktyki zawodowe Professional trainings SEMESTER V, specialty: CATERING IN THE HOTEL INDUSTRY AND MASS CATERERS 1 Technologia informacyjna Information technology Technologia gastronomiczna II kuchnie Catering technology. Regional, national, regionalne, narodowe, tradycyjne, traditional and natural cuisines naturalne Gospodarka żywnościowa Food economy Technologiczne projektowanie w gastronomii Technological design in catering 5 Komunikacja międzykulturowa Intercultural communication Obsługa konsumenta Customer service 7 Baristyka Baristics 8 Enologia Oenology 9 Metodologia badań naukowych Scientific research methodology 1 SEMESTER VI, specialty: CATERING IN THE HOTEL INDUSTRY AND MASS CATERERS 1 Savoir vivre i protokół dyplomatyczny Savoir vivre and diplomatic protocol Kultura biesiadowania Culture of feasting 5 Żywność ekologiczna Organic food Organizacja żywienia w hotelach, uzdrowiskach i SPA Organisation of catering in hotels, health resorts and SPA Organizacja i prowadzenie kampanii 5 reklamowej Advertising campaign organisation and running Rośliny zielarskie Herb plants 5 7 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 8 Praktyki zawodowe Professional trainings 5 SEMESTER VII, specialty: CATERING IN THE HOTEL INDUSTRY AND MASS CATERERS 1 Podstawy turystyki Fundamentals of tourism 9
Podstawy hotelarstwa Fundamentals of hotel management 5 Ekologia i ochrona przyrody Ecology and environmental protection 7 Socjologia z elementami psychologii społecznej Sociology with elements of social psychology 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 SEMESTER V, specialty: CULINARY ART 1 Technologia informacyjna Information technology Technologia gastronomiczna II kuchnie regionalne, narodowe, tradycyjne, naturalne Catering technology. Regional, national, traditional and natural cuisines Gospodarka żywnościowa Food economy Technologiczne projektowanie w gastronomii Technological design in catering 5 Obsługa konsumenta Customer service Baristyka Baristics 7 Kształtowanie wizerunku Image building 8 Enologia Oenology 9 Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research 1 SEMESTER VI, specialty: CULINARY ART 1 Carving Carving Savoir vivre i protokół dyplomatyczny Savoir vivre and diplomatic protocol Estetyka Aesthetics Napoje i koktajle Beverages and cocktails 5 5 Rosliny przyprawowe i aromatyczne Spice and aromatic plants 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 7 Praktyki zawodowe Professional trainings 5 SEMESTER VII, specialty: CULINARY ART 1 Kuchnia molekularna Molecular gastronomy 9 Historia gastronomii History of catering 5 Podstawy sztuki cukierniczej Fundamentals of confectionery art Fotografia kulinarna Cooking photography 5 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 SEMESTER V, specialty: CATERING MANAGEMENT 1 Technologia informacyjna Information technology
Technologia gastronomiczna II kuchnie regionalne, narodowe, tradycyjne, naturalne Catering technology. Regional, national, traditional and natural cuisines Gospodarka żywnościowa Food economy Technologiczne projektowanie w gastronomii Technological design in catering 5 Obsługa konsumenta Customer service Baristyka Baristics 7 Komunikacja interpersonalna Interpersonal communication 8 Enologia Oenology 9 Metodologia badań naukowych Methodology of scientific research 1 SEMESTER VI, specialty: CATERING MANAGEMENT 1 Organizacja żywienia zbiorowego Organisation of mass catering Usługi gastronomiczne (catering) Catering services Etykieta w biznesie Etiquette in business Ustawodawstwo żywnościowożywieniowe Food and nutritional law 5 Podstawy psychologii zarządzania Fundamentals of psychology of management Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 7 Praktyki zawodowe Professional trainings SEMESTER VII, specialty: CATERING MANAGEMENT 1 Działalność gospodarcza w gastronomii Economic activity in catering 8 Marketing w gastronomii Marketing in catering 7 Autoprezentacja i negocjacje Self-presentation and negotiations Podstawy psychologii zarządzania Fundamentals of psychology of management 5 Komputerowe wspomaganie pracy Computer-aided work 5 Seminarium dyplomowe Diploma seminar 5 5 Academic calendar 017/018
WINTER SEMESTER FULL-TIME STUDY Study period 0.10.017 1.01.018 Christmas break.1.017 05.01.018 Exam session 15.01.018 8.01.018 Half-term break 9.01.018 0.0.018 Resit exam session 9.01.018 11.0.018 PART-TIME STUDY Study period 9.09.017 11.0.018 Christmas break.1.017 1.1.017 Exam session 05.0.018 5.0.018 Resit exam session.0.018 18.0.018 SUMMER SEMESTER FULL-TIME STUDY Study period 1.0.018 01.0.018 Easter break 9.0.018 0.0.018 Holiday break (1st May, th May).0.018 0.05.018 Exam session 0.0.018 9.0.018 Summer break.0.018.09.018 Resit exam session 01.09.018 1.09.018 Resit exam session (Cosmetology - semester ) 0.0.018 01.09.018 PART-TIME STUDY 9.0.018 09.09.018 Study period.0.018 01.07.018 Easter break.0.018 01.0.018 Exam session 5.0.018 15.07.018 Exam session.0.018 08.07.018 (Cosmetology - semester ; Dietetics - semester 7) Summer break 1.07.018 7.09.018 Resit exam session 01.09.018 1.09.018 Resit exam session (Cosmetology - semester ; Dietetics - semester 7) 09.07.018 01.09.018 15.07.018 09.09.018