INFORMACJA LOKALNA O ZAWODZIE SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI kod 229301 ZAKRES TEMATYCZNY INFORMACJI: 1. ZADANIA ZAWODOWE ORAZ PROFIL KOMPETENCYJNY 2. SYTUACJA NA RYNKU PRACY MONITORING ZAWODÓW DEFICYTOWYCH I NADWYŻKOWYCH 3. ZAPOTRZEBOWANIE NA PRACOWNIKÓW BADANIA PRACODAWCÓW, ANALIZA INTERNETOWYCH OFERT PRACY 4. PROGNOZY RYNKU PRACY BAROMETR ZAWODÓW 5. KSZTAŁCENIE W ZAWODZIE 6. INFORMACJE DODATKOWE 7. MOŻLIWOŚCI I WARUNKI ZATRUDNIENIA W KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku 11
1. ZADANIA ZAWODOWE ORAZ PROFIL KOMPETENCYJNY Specjalista do spraw dietetyki ( kod 229301) to jeden z zawodów i specjalności ujętych w obowiązującej od 1 stycznia 2015 r. klasyfikacji zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy (Dz..U.. z 2014 r. poz. 1145 z późn. zm.). W poprzedniej wersji klasyfikacji obowiązującej w okresie od 01 lipca 2010 r. do 31 grudnia 2014 r. zawód ten miał nazwę specjalista dietetyk (kod 228401).Do zawodu przygotowuje kierunek studiów dietetyka. Specjalista do spraw dietetyki organizuje, prowadzi i nadzoruje proces produkcyjny przygotowywania potraw dietetycznych i monitoruje jego zgodność z recepturą i standardami; bada i ocenia wartość dietetyczną i kaloryczną potraw, prawidłowości zastosowanych receptur oraz zachowania norm racjonalnego żywienia; udziela porad i konsultacji w zakresie racjonalnego żywienia zarówno dla klientów indywidualnych jak i zbiorowych (instytucjonalnych) takich jak: publiczne i niepubliczne zakłady opieki zdrowotnej, sanatoria i uzdrowiska, placówki zbiorowego żywienia (przedszkola, szkoły, restauracje); nadzoruje i kontroluje pomiary laboratoryjne współpracowników i podwładnych. Zadania zawodowe: kierowanie procesem prawidłowego przyrządzania potraw dietetycznych przez zespół pracowników, przeprowadzanie prób laboratoryjnych wartości dietetycznej potraw, kontrola wyników i nadzór pomiarów organoleptycznych i laboratoryjnych dokonywanych przez dietetyków i podległych pracowników zgodnie ze standardami jakościowymi produktów gastronomicznych, opracowywanie receptur diet dla dzieci i dorosłych zarówno zdrowych jak i chorych, opracowywanie jadłospisów zarówno dietetycznych jak i specjalistycznych, opracowywanie diet indywidualnych dla dzieci i dorosłych zarówno zdrowych jak i chorych, sporządzanie kalkulacji cenowej opracowywanych jadłospisów i diet, organizowanie procesu produkcyjnego potraw dietetycznych, kontrola i nadzór stanu higienicznego miejsca przygotowywania potraw zgodnie ze standardami, prowadzenie dokumentacji żywieniowej w zakładzie gastronomicznym, prowadzenie dokumentacji żywieniowej w publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej, udzielanie porad dietetycznych i prowadzenie edukacji żywieniowej, organizowanie własnego stanowiska pracy zgodnie z zasadami i przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ergonomii, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska, współpraca z innymi działami przedsiębiorstwa w zakresie zapewnienia warunków niezbędnych dla prawidłowego prowadzenia procesu produkcji żywności dietetycznej, współpraca z pozostałymi działami przedsiębiorstwa w zakresie zapewnienia właściwego wykonania usługi żywieniowej 1. 1 Wortal Publicznych Służb Zatrudnienia http://psz.praca.gov.pl/rynek-pracy/bazy-danych/klasyfikacja-zawodow-i-specjalnosci/wyszukiwarka-opisow-zawodow 22
Profil kompetencyjny 2 dla grupy dużej Specjaliści do spraw zdrowia - kod 22 3 Specjaliści do spraw zdrowia prowadzą badania, udoskonalają, opracowują nowe metody działania oraz stosują wiedzę naukową w takich dziedzinach, jak: medycyna, pielęgniarstwo, stomatologia, weterynaria, farmacja, diagnostyka laboratoryjna, ochrona i promocja zdrowia 4. Przykładowe zawody: lekarz specjalista chorób wewnętrznych, pielęgniarka specjalista pielęgniarstwa kardiologicznego, położna specjalista pielęgniarstwa położniczego, lekarz weterynarii specjalista chorób koni, lekarz dentysta specjalista ortodoncji, diagnosta laboratoryjny specjalista epidemiologii, farmaceuta specjalista farmakologii, specjalista do spraw dietetyki, fizjoterapeuta, kosmetolog, psychoonkolog Kompetencje to cechy osoby, które przejawiają się w działaniach prowadzących do wykonywania zadań zawodowych na wymaganym poziomie oraz w zachowaniach przekładających się na konkretne efekty, dzięki czemu są obserwowalne, podlegają rozwojowi poprzez szkolenia oraz nabyte doświadczenia w realizacji określonych zadań. Dla grupy Specjaliści do spraw zdrowia określono cztery kluczowe kompetencje: 1) Sprawność motoryczna- Wykonywanie złożonych ruchów dokładnie, szybko i w zmiennych warunkach, w celu realizacji zadań. Na sprawność motoryczną wpływają: zdolności kondycyjne (siła, szybkość, moc, wytrzymałość, gibkość) oraz koordynacyjne (dostosowanie ruchu, różnicowanie ruchu, zdolności: utrzymywania równowagi, szybkiej reakcji, orientacja, sprzężenia ruchów, rytmizacji). 2) Sumienność w dążeniu do rezultatów - wysoka efektywność realizacji zadań w ściśle określonym terminie i z należytą starannością, uwzględniającą własne kompetencje i możliwości. Determinacja w działaniu i osiąganie zakładanych rezultatów przez utrzymywanie odpowiedniego tempa oraz jakości pracy, nawet w obliczu trudności. 3) Otwartość na innych - pozytywne nastawienie i traktowanie innych oraz okazywanie chęci ich zrozumienia. 3) Gotowość do podnoszenia kwalifikacji. - otwartość na wiedzę i na zadania umożliwiające jej zdobycie. Wykorzystywanie napotkanych problemów jako okazji do rozwoju. Chęć eksperymentowania i podejmowania nowych zadań. Staranna analiza sukcesów i porażek oraz traktowanie tych drugich jako cennej lekcji. 2 NBK Narzędzie do badania kompetencji. Podręcznik dla doradców zawodowych. Warszawa, 2014 3 Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 7.08.2014r. w sprawie klasyfikacji zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy oraz zakresu jej stosowania (Dz. U. 2014 poz. 1145). 4 Klasyfikacja zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy. Tworzenie i stosowanie. Warszawa, 2014 33
2. SYTUACJA NA RYNKU PRACY MONITORING ZAWODÓW DEFICYTOWYCH I NADWYŻKOWYCH W I półroczu 2017 roku w ewidencji powiatowych urzędów pracy w województwie kujawsko-pomorskim odnotowano 5 rejestracji w zawodzie specjalista do spraw dietetyki, 3 osoby z zarejestrowanych były w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki. W końcu czerwca 2017 roku w ewidencji pozostawało 11 osób z zawodem specjalista do spraw dietetyki, wśród zarejestrowanych nie było osób w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki. W I półroczu 2017 roku do powiatowych urzędów pracy nie zgłoszono wolnych miejsc pracy lub aktywizacji zawodowej w zawodzie specjalista do spraw dietetyki. BEZROBOTNI I ZGŁOSZONE WOLNE MIEJSCA PRACY LUB AKTYWIZACJI ZAWODOWEJ W ZAWODZIE SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM W I PÓŁROCZU 2017 I W LATACH 2012 2016 5 Wyszczególnienie Bezrobotni zarejestrowani w okresie ogółem Bezrobotni według stanu na koniec okresu Osoby do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki ogółem Osoby do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki na koniec okresu Wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej ogółem Wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej na koniec okresu I półrocze 2017 5 11 3 0 0 0 2016 14 4 8 1 2 0 2015 10 0 1 0 0 0 2014 22 9 18 6 0 0 2013 16 6 8 2 0 0 2012 15 4 11 1 1 0 Od 2015 r. Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej (obecnie Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej) zmieniło metodologię prowadzenia monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych. Według nowej metodologii zamiast wskaźnika intensywności nadwyżki/deficytu zawodów dokonuje się wyboru zawodów deficytowych i nadwyżkowych na podstawie trzech wskaźników: wskaźnika dostępności ofert pracy, wskaźnika długotrwałego bezrobocia oraz wskaźnika płynności bezrobotnych 6. Wprowadzona zmiana 5 6 Informacja przygotowana na podstawie Załącznika Nr3 do Sprawozdania o rynku pracy MPiPS- Bezrobotni oraz wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej według zawodów i specjalności dane za I półrocze 2017r. Raporty z lat ubiegłych znajdują się na stronie WUP Toruń http://podlupa.wup.torun.pl/. Wskaźnik dostępności ofert pracy: iloraz średniomiesięcznej liczby bezrobotnych danej grupie zawodów, w badanym okresie i średniomiesięcznej liczby wolnych miejsc pracy dostępnych w PUP i Internecie w danej grupie zawodów, w badanym okresie. Wskaźnik długotrwałego bezrobocia: iloraz liczby długotrwale bezrobotnych w danej grupie zawodów, w końcu okresu 44
spowodowała, że sytuacja znacznej części zawodów pozostaje nieokreślona nie przynależy do żadnej z grup. W I półroczu 2017 oraz w latach 2015-2016 w województwie kujawsko-pomorskim grupa elementarna dietetycy i specjaliści do spraw żywienia nie miała określonego statusu na rynku pracy 7. Większa liczba nowych rejestracji niż zgłoszonych wolnych miejsc pracy lub aktywizacji zawodowej spowodowała, że zawód specjalista do spraw dietetyki w latach 2012-2014 był zawodem nadwyżkowym, tzn. takim, na który na rynku pracy istniało mniejsze zapotrzebowanie niż liczba osób poszukujących pracy w zawodzie 8. LICZBA BEZROBOTNYCH ZAREJESTROWANYCH W OKRESIE PRZYPADAJĄCYCH NA 1 OFERTĘ PRACY W ZAWODZIE SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM W I PÓŁROCZU 2017 i LATACH 2012-2016 I półrocze 2017 0 2016 7 2015 2014 2013 0 0 0 2012 15 0 2 4 6 8 10 12 14 16 Źródło: Opracowanie własne na podstawie Załącznika Nr3 do Sprawozdania o rynku pracy MRPiPS- Bezrobotni oraz wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej według zawodów i specjalności dane za I półrocze 2017 i lata 2012-2016. Brak wartości oznacza, iż w I półroczu 2017 i w 2013-2015 roku nie zgłoszono ofert pracy w zawodzie specjalista do spraw dietetyki. i liczby zarejestrowanych bezrobotnych w danej grupie zawodów, w końcu okresu. Wskaźnik płynności bezrobotnych: iloraz odpływu bezrobotnych w danej grupie zawodów, w badanym okresie i napływu bezrobotnych w danej grupie zawodów, w badanym okresie. 7 Informacja o deficycie i nadwyżce dla wybranego województwa http://mz.praca.gov.pl 8 Podziału na zawody deficytowe, zrównoważone i nadwyżkowe dokonywano na podstawie wskaźnika intensywności nadwyżki (deficytu) wyrażonego jako iloraz liczby zgłoszonych wolnych miejsc pracy i miejsc aktywizacji zawodowej w badanym okresie, w danym zawodzie i liczby zarejestrowanych bezrobotnych w badanym okresie, w danym zawodzie. Zawody deficytowe to takie, dla których wskaźnik przekracza wartość 1,1; zawody zrównoważone to te, dla których wartość wskaźnika mieści się w przedziale od 0,9 do 1,1; natomiast zawody nadwyżkowe to te, w których przypadku wskaźnik wynosi poniżej 0,9. 55
BEZROBOTNI Z ZAWODEM SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI WEDŁUG POWIATÓW WYSZCZEGÓLNIENIE Bezrobotni nowozarejestrowani w I półroczu 2017r. SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI Wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej zgłoszone w I półroczu 2017r. Bezrobotni wg stanu w dniu 30.106.2017r. Województwo kujawskopomorskie 5 0 3 Bydgoszcz grodzki 1 0 0 Bydgoszcz ziemski 0 0 0 Grudziądz grodzki 0 0 0 Grudziądz ziemski 0 0 0 Toruń grodzki 0 0 0 Toruń ziemski 0 0 0 Włocławek grodzki 0 0 0 Włocławek ziemski 0 0 1 Aleksandrów Kujawski 0 0 0 Brodnica 0 0 0 Chełmno 0 0 0 Golub-Dobrzyń 0 0 0 Inowrocław 3 0 2 Lipno 1 0 0 Mogilno 0 0 0 Nakło nad Notecią 0 0 0 Radziejów 0 0 0 Rypin 0 0 0 Sępólno Krajeńskie 0 0 0 Świecie 0 0 0 Tuchola 0 0 0 Wąbrzeźno 0 0 0 Żnin 0 0 0 Źródło: Załącznik 3 do Sprawozdania o rynku pracy MRPiPS- 01 o rynku pracy 3. ZAPOTRZEBOWANIE NA PRACOWNIKÓW BADANIA PRACODAWCÓW I ANALIZA INTERNETOWYCH OFERT PRACY W badaniu Zapotrzebowanie na zawody oraz diagnoza potrzeb w zakresie kształcenia ustawicznego wśród pracodawców województwa kujawsko-pomorskiego zrealizowanego w 2016 roku brak danych na temat zawodu specjalista do spraw dietetyki. 9 Raport z badania ofert pracy publikowanych w Internecie w województwie kujawsko-pomorskim nie zawiera informacji dotyczących zawodu specjalista do spraw dietetyki 10.. 9 Szczegółowy opis metodologii i wyników badania zawiera raport dostępny w publikacji Zapotrzebowanie na zawody i kwalifikacje w opinii pracodawców województwa kujawsko-pomorskiego. Potrzeby szkoleniowe pracodawców. http://wup.torun.pl/urzad/publikacje/publikacje-dotyczace-rynku-pracy/. 10 Badanie zostało przeprowadzone zgodnie z założeniami Nowej metodologii prowadzenia monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych na lokalnym rynku pracy. Celem badania internetowych ofert pracy jest uzupełnienie informacji pochodzących z powiatowych urzędów pracy na temat zapotrzebowania na zawody na regionalnym rynku 66
W badaniu ankietowym pracodawców kluczowych branż województwa kujawskopomorskiego w 2014 roku nie występują informacje na temat zawodu specjalista do spraw dietetyki 11. W badaniach sondażowych zrealizowanych w latach 2012-2013 pracodawcy nie zgłaszali planów zatrudnienia lub zwolnienia osób z zawodem specjalista do spraw dietetyki 12. 4. PROGNOZY RYNKU PRACY BAROMETR ZAWODÓW Barometr zawodów to badanie, które przewiduje zapotrzebowanie na pracowników na kolejny rok. Prognoza ta opiera się na opinii ekspertów (pracowników urzędów pracy oraz agencji zatrudnienia) analizujących sytuację w poszczególnych zawodach. Ocenie podlegają zawody najczęściej występujące na rynku pracy. Głównym efektem badania są informacje o grupach zawodów, dla których prognozuje się, iż będą charakteryzować się deficytem, równowagą lub nadwyżką osób poszukujących pracy. Według prognozy na 2018 rok, w województwie kujawsko-pomorskim, poszczególne zawody z uwagi na podobieństwo wykonywanych zadań zostały ujęte w 167 grup. Do grupy barometrowej Specjaliści technologii żywności i żywienia został zaliczony zawód specjalista do spraw dietetyki. Według ww. prognozy grupa ta będzie grupą nadwyżkową to znaczy taką, w której zapotrzebowanie pracodawców będzie mniejsze niż podaż pracowników o odpowiednich kwalifikacjach 13. PROGNOZA NA 2018, WOJEWÓDZTWO KUJAWSKO-POMORSKIE ZMIANA ZAPOTRZEBOWANIA NA PRACOWNIKÓW - SPECJALIŚCI TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA PROGNOZA NA 2018, WOJEWÓDZTWO KUJAWSKO-POMORSKIE RELACJA MIĘDZY DOSTĘPNĄ SIŁĄ ROBOCZĄ A ZAPOTRZEBOWANIEM NA PRACOWNIKÓW - SPECJALIŚCI TECHNOLOGII pracy. Materiał badawczy stanowiły ogłoszenia o pracy z kwietnia i października 2015r. dostępne w portalu Zielona Linia (tj. ogłoszenia skupione z następujących portali internetowych: praca.pl, gazeta praca.pl, pracuj.pl, praca.gratka.pl), które zostały zweryfikowane przez pracowników WUP w Toruniu, a następnie uogólnione dla całego 2015 roku. Raport z badania znajduje się na stronie http://wup.torun.pl/wpcontent/uploads/2016/04/da_20160425_oferty-internetowe-2015-r.pdfnternetowe-2015-r.pdf 11 Raport z badania ankietowego 445 pracodawców 6 kluczowych branż woj. kujawsko-pomorskiego przeprowadzonego w 2014r. w ramach projektu Rynek Pracy pod Lupą II znajduje się na stronie http://podlupa.wup.torun.pl/ 12 Wyniki badań 2000 pracodawców woj. kujawsko-pomorskiego przeprowadzonych w latach 2012-2013 w ramach projektu Rynek Pracy pod Lupą znajdują się na stronie http://podlupa.wup.torun.pl/ 13 http://barometrzawodow.pl/ 77
ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA Źródło: http://barometrzawodow.pl/ 5. KSZTAŁCENIE W ZAWODZIE W roku akademickim 2016/17 na terenie województwa kujawsko-pomorskiego kształcenie na kierunku dietetyka oferowały: Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy oraz Bydgoska Szkoła Wyższa 14. W 2016 roku kierunek dietetyka ukończyło 146 osób. Łączna liczba studentów na kierunku dietetyka wyniosła 529 15. ABSOLWENCI KIERUNK UDIETETYKA W LATACH 2012-2016 (STAN NA 30 WRZEŚNIA DANEGO ROKU) 2016 146 2015 95 2014 124 2013 86 2012 92 0 20 40 60 80 100 120 140 160 ABSOLWENCI I STUDENCI KIERUNKU DIETETYKA 14 15 Zestawienie prowadzonych kierunków studiów https://polon.nauka.gov.pl/opi/aa/kierunki/studia?execution=e2s1 Informacja przygotowana na podstawie danych Głównego Urzędu Statystycznego na temat studentów roku akademickiego 2016/17 oraz absolwentów z lat 2012-20156. 88
Nazwa szkoły Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM WEDŁUG UCZELNI Wyszczególnienie Absolwe nci 2012 Absolwe nci 2013 Absolwe nci 2014 Absolwe nci 2015 Absolwe nci 2016 Studenci 2016/17 ogółem 81 59 101 63 92 312 studia I stopnia 59 46 52 34 56 241 studia II stopnia 22 13 49 29 36 71 po ostatnim roku bez egzaminu - - - - - - Wyższa ogółem 11 27 0 12 20 66 Szkoła Gospodarki studia I stopnia 11 27 0 12 20 66 w Bydgoszczy studia II stopnia - - - - - - Bydgoska Szkoła Wyższa Województw o kujawskopomorskie ogółem 0 0 23 20 34 151 studia I stopnia 0 0 23 20 2 70 studia II stopnia - - - - 32 81 po ostatnim roku bez egzaminu - - - - - 8 ogółem 92 86 124 95 146 529 studia I stopnia 70 73 75 66 78 377 studia II stopnia 22 13 49 29 68 152 po ostatnim roku bez egzaminu - - - - - - 6. INFORMACJE DODATKOWE Polskie Towarzystwo Dietetyki http://ptd.org.pl Centrum Dietetyczne Metamorfoza http://www.dietetyka-24.pl Dobry dietetyk http://dobrydietetyk.pl Dietetyka, żywienie zdrowego i chorego człowieka Ciborowska Helena i Rudnicka Anna, PZWL 2010 Dietetyka i żywienie kliniczne Jan Chojnacki, Urban& Partner 2013 Opracowała: Bożena Antoszewska - Woźniak Doradca zawodowy WUP w Toruniu - Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku Akceptowała: Bogusława Szewczyk-Modrzejewska Kierownik Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku Aktualizacja, grudzień 2017r. 99
7. MOŻLIWOŚCI I WARUNKI ZATRUDNIENIA W ZAWODZIE W KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ Dostęp do rynków pracy krajów europejskiego obszaru gospodarczego (EOG) W państwach należących do Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG) swobodny przepływ pracowników jest prawem podstawowym pozwalającym obywatelom danego państwa EOG podjąć pracę w innym państwie należącym do EOG na tych samych warunkach jak obywatele wybranego państwa. Polacy, podejmujący legalną pracę w innym państwie EOG, mają takie same prawa i obowiązki jak pracownicy lokalni. Informacja dla osób poszukujących pracy w zawodzie specjalista do spraw dietetykl (kierunek dietetyka) w krajach EOG Osoba chcąca podjąć pracę jako dietetyk (kierunek dietetyka) w jednym z krajów EOG, powinna sprawdzić czy zawód ten nie jest w tym kraju regulowany, co wiąże się z oficjalnym uznaniem kwalifikacji i doświadczenia zawodowego. Każdy kraj EOG decyduje o uregulowaniu zawodu, dlatego też może się zdarzyć, że dany zawód jest regulowany w jednym kraju, podczas gdy w innych nie będzie regulowany. Aby sprawdzić, czy zawód dietetyk jest regulowany należy skorzystać z wyszukiwarki na portalu Twoja Europa prowadzonym przez Komisję Europejską: http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/regprof/index.cfm?action=homepage Obecnie w 23 krajach EOG zawód dietetyk jest regulowany, są to: Austria, Belgia, Cypr, Dania, Finlandia, Francja, Niemcy, Grecja, Węgry, Islandia, Włochy, Liechtenstein, Litwa, Luxemburg, Malta, Holandia, Polska, Portugalia, Słowenia, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria, Wielka Brytania. W przypadku braku informacji o danym zawodzie w powyższej wyszukiwarce lub w razie potrzeby uzyskania dodatkowych informacji, należy zgłosić się do jednego z punktów informacyjnych utworzonych w tym celu w każdym z krajów EOG (tzw. contact points): http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/contact/national_contact_points_en.htm Zapotrzebowanie na osoby z zawodem specjalista do spraw dietetyki wg europejskiego portalu mobilności zawodowej http://eures.europa.eu Z danych dostępnych na portalu EURES wynika, że dla osób w grupie zawodowej dietetycy i żywieniowcy na dzień 12.12.2013 r. zgłoszono 4216 ofert pracy w 13 krajach EOG, w tym najwięcej w Wielkiej Brytanii (3966 ofert), Niemczech (111 ofert), Belgii (92 oferty). Osoby ubiegające się o pracę w zawodzie dietetyk w krajach EOG muszą spełniać wymóg odpowiedniego wykształcenia (tytuł zawodowy minimum licencjat), dysponować odpowiednim doświadczeniem oraz wiedzą zawodową w zakresie dietetyki m.in. w zakresie leczenia i profilaktyki żywieniowej w leczeniu chorób. Konieczne są standardowe badania dopuszczające do pracy w sektorze żywieniowym oraz certyfikat HACCP tj. System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli w związku z produkcją i obrotem żywnością i produktami spożywczymi. Przykładowe stawki płacy w zawodzie dietetyk w wybranych krajach: Wielka Brytania: 20.000-25.000 rocznie brutto, Niemcy: Francja: 9,43-13 /godz. brutto bądź 1600-1800 /miesięcznie brutto, Niemcy: według odrębnych uregulowań. Opracowała: Magdalena Zboińska Pośrednik pracy, WUP w Toruniu, Wydział Pośrednictwa Pracy 101