Klub Przewodników Dolnośląskich i Sudeckich (KPDiS) Oddziału Wrocławskiego PTTK Katedra Agroinżynierii i Analizy Jakości, Wydział Inżynieryjno-Ekonomiczny Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Leśnictwa i Drzewnictwa we Wrocławiu (SIiTLiD) III KONFERENCJA NAUKOWO-TURYSTYCZNA pod patronatem JM Rektora UE we Wrocławiu prof. dr hab. Andrzeja Kalety Z CYKLU PRODUKTY TURYSTYCZNE PODWYŻSZAJĄCE JAKOŚĆ USŁUG TURYSTYCZNYCH CZYNNIKI DETERMINUJĄCE JAKOŚĆ PRACY PRZEWODNICKIEJ 18-19 października 2018 r., początek godz. 9 oo sala 4W Biblioteka UE Wrocław Szanowni Państwo, Katedra AAJ, KPDiS oraz SIiTLiD serdecznie zapraszają do udziału w III KONFERENCJI NAUKOWO-TURYSTYCZNEJ z cyklu PRODUKTY TURYSTYCZNE PODWYŻSZAJĄCE JAKOŚĆ USŁUG TURYSTYCZNYCH CZYNNIKI DETERMINUJĄCE JAKOŚĆ PRACY PRZEWODNICKIEJ pod patronatem JM Rektora UE we Wrocławiu prof. dr hab. Andrzeja Kalety Konferencja odbędzie się w dniu 18-19 października 2018 roku na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu 2018 rokiem Jubileuszu 100-lecia odzyskania przez Polskę Niepodległości 2018 Jubileusz 65-lecia KPDiS
Miejsce konferencji Budynek Biblioteki Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, ul. Komandorska 118/120, bud. U, W. Sala 4W. Godzina od 9-13.
Komitet Naukowy Prof. Krzysztof Borodako UE w Krakowie Prof. Grażyna Bortnowska Zachodniopomorski UT w Szczecinie Prof. Andrzej Chochół UE w Krakowie Prof. Joanna Dziadkowiec UE w Krakowie Prof. Krystyn Chudoba UP we Wrocławiu Prof. Ewa Czarniecka-Skubina SGGW w Warszawie Prof. Zenon Foltynowicz UE w Poznaniu dr inż. Janusz Fuksa KPDiS Wrocław Prof. Wojciech Golimowski UE we Wrocławiu Prof. Zuzanna Goluch-Koniuszy UE we Wrocławiu dr Izabela Gruszka Wyższa Szkoła Handlowa we Wrocławiu Prof. Marzena Jeżewska-Zychowicz SGGW w Warszawie Prof. Magdalena Kachniewska SGH w Warszawie Prof. Marta Karkalíková UE v Bratislave Prof. Tomasz Lesiów UE we Wrocławiu Prof. Beata Meyer Uniwersytet Szczeciński Prof. Anna Olszańska UE we Wrocławiu Prof. Jacek Potocki UE w Jeleniej Górze Prof. Tadeusz Sikora UE w Krakowie dr Anna Szeliga-Kowalczyk WSB we Wrocławiu Prof. Maria Śmiechowska AM w Gdyni Prof. Tadeusz Trziszka UP we Wrocławiu Prof. Joanna Wyka UP we Wrocławiu Prof. Ryszard Zieliński UE w Poznaniu Prof. Jerzy Żuchowski UTH w Radomiu Komitet Organizacyjny prof. dr hab. inż. Tomasz Lesiów - przewodniczący mgr Anna Kuropka-Bułkowska - sekretarz mgr Justyna Bizunowicz mgr Edmund Całus mgr Alina Dopart mgr Danuta Lesiów Janina Bednarska Grzegorz Bednarski Anna Rotko Aleksandra Uchman
Program dzień 1 (18.10.2018) Prezentacje 9.00 9.10 Przywitanie gości i uczestników 9.10 9.30 Wojciech Dach, Maciej Oziembłowski, Beata Oziembłowska UP Wrocław, UP Wrocław, Zespół Szkół Gastronomicznych Wrocław: Historia i atrakcje turystyczne wrocławskich Pawłowic 9.30 9.50 Ewa Czarniecka-Skubina, Artur Głuchowski SGGW Warszawa: Turystyka gastronomiczna. Fakty i mity 9.50 10.10 Maria Śmiechowska Akademia Morska w Gdyni: Kwiaty jadalne atrakcją turystyczną i kulinarną 10.10 10.30 Andrzej Matysiak Koło Przewodników Miejskich i Terenowych w Kaliszu: Ciekawostki turystyczne wspólne dla województwa dolnośląskiego i wielkopolskiego 10.30 10.50 Stefania Goździk Zespól Szkół i Placówek Fundacji Ewangelickie Centrum Diakonii i Edukacji im. Marcina Lutra: Turystyka osób z niepełnosprawnościami. Wybrane problemy na przykładzie doświadczeń grup młodzieży szkolnej 10.50 11.10 Jarosław Sowizdraniuk UM Wrocław: Widoki zapierające dech w piersiach, czyli co zrobić, gdy turysta dozna udaru 11.10 11.30 dyskusja 11.30 11.55 przerwa kawowa Prezentacje 12.00-12.10 * Jarosław Sowizdraniuk UM Wrocław: Postępowanie w przypadku podejrzenia o złamanie kończyny w różnych sytuacjach i okolicznościach 12.10-12.20 Izabela Gruszka Wyższa Szkoła Handlowa we Wrocławiu: Hostelling w Polsce. Fenomen zjawiska, stan i perspektywy rozwoju 12.20 12.30 Katarzyna Barwicka AWF Wrocław: Implementacja zasad zrównoważonego rozwoju w hotelarstwie, na przykładzie trzy- i czterogwiazdkowych hoteli Wrocławia 12.30 12.40 Piotr Gryszel UE Jelenia Góra, Prezes Koła Przewodników Sudeckich Oddziału PTTK Sudety Zachodnie w Jeleniej Górze: Tradycje kulinarne Karkonoszy jako regionalny produkt turystyczny 12.40 12.50 Adam Karpiński Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu, DIT: Odmienność postrzegania czasu w różnych kulturach 12.50 13.00 Adam Karpiński Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu, DIT: Innowacje w obsłudze turystycznej ze szczególnym uwzględnieniem turystyki osób niewidomych 13.00 13.10 Joanna Dziadkowiec UE Kraków: Wykorzystanie wybranych metod mierzenia jakości w usługach turystycznych 13.10 14.00 przerwa obiadowa
14.15 18.00 program turystyczny (18.00-19.00 kolacja osoby uczestniczące w wycieczce) dzień 2 (19.10.2018) Prezentacje 9.00 9.20 Witold Hermaszewski SKPS Wrocław: Opactwa cysterskie w Krzeszowie i Henrykowie na Dolnym Śląsku. Porównanie ofert turystycznych do zwiedzania grupowego i indywidualnego 9.20 9.40 Stanisław Klimek Wydawnictwo VIA NOVA: Fotografie lotnicze miast Dolnego Śląska 9.40 10.00 Wojciech Mazur RDLP Wrocław Wydział Ochrony Lasu: Las siedliskiem tajemnic 10.00 10.20 Radosław Szafranowicz-Małozięć Trener turystyki, Warszawa: Kwalifikacja Pilotowanie imprez turystycznych w Zintegrowanym Systemie Kwalifikacji 10.20 10.40 Marta Miniewicz Stowarzyszenie Podróżników TUiTAM: Oswajanie, wychowywanie i terapia w legendach okolic Wrocławia 10.40 11.00 Witold Papierniak i Tomasz Lesiów Politechnika Wrocławska i UE Wrocław: Doskonalenie jakości pracy przewodnickiej, współpraca przewodnika z Biurem Turystycznym 11.00 11.20 Zuzanna Goluch UE Wrocław: Woda w żywieniu turysty 11.20 11.40 Grażyna Bortnowska Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie: Potrawy z laboratorium atrakcyjną nowością turystyki kulinarnej 11.40 12.00 dyskusja 12.00 12.15 przerwa kawowa 12.15 12.25 Anna Kuropka, Ireneusz Kuropka UE Wrocław: Regionalny potencjał rynku pracy w turystyce 12.25 12.35 Danuta Calińska-Rogala, Stanisław Francuz Dolnośląska Szkoła Wyższa: Budowanie świadomości społecznej wśród urzędników w kontekście dostosowania obiektów, miejsc i tras turystycznych bez barier dla osób niepełnosprawnych 12.35 12.45 Tomasz Lesiów, Zenon Foltynowicz UE Wrocław, UE Poznań: Opakowania funkcjonalne w żywności 12.45 13.00 Podsumowanie konferencji 13.00-14.00 przerwa obiadowa * obrady od godz. 12.00 w pierwszym i od 12.15 w drugim dniu otwarte dla wszystkich zainteresowanych (bezpłatnie)
Informacje organizacyjne: I i II Ważne daty: 10.10.2018 r. termin wniesienia opłaty za udział w konferencji (opłata I) I. Opłaty konferencyjne: Opłata - wariant uczestnictwa: 20 zł - studenci i doktoranci działający w Kołach Naukowych i Organizacjach Studenckich oraz przewodnicy i piloci przerwy kawowe + materiały (bez obiadu) 45/70 zł - studenci i doktoranci działający w Kołach Naukowych i Organizacjach Studenckich oraz przewodnicy i piloci przerwy kawowe i jeden obiad/dwa obiady + materiały 100/125 zł pozostałe osoby przerwy kawowa i jeden obiad/dwa obiady + materiały Wpłaty należy dokonać na konto Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu w Banku Pekao S.A. III O. we Wrocławiu ul. Grzybowska 53/57, 00-950 Warszawa 87 1240 3464 1111 0010 4316 2601 dopisując równocześnie : konferencja Produkty turystyczne (+ podać nazwisko i imię) Organizatorzy Konferencji: Przewodniczący Konferencji: prof. dr hab. inż. Tomasz Lesiów Sekretarz Konferencji: mgr Anna Kuropka-Bułkowska Kontakt: tomasz.lesiow@ue.wroc.pl tel.: 71-3680-427 anna.kuropka@ue.wroc.pl tel.: 71 36 80 836 plus dodatkowa opłata!!!
II. Udział w programie turystycznym + uroczysta kolacja Ważne daty: 10.10.2018 r. termin wniesienia opłaty za udział w wycieczce (opłata II) o ile będą jeszcze wolne miejsca WYCIECZKA (autokarowo-piesza). 14.15 zbiórka nowy budynek Biblioteki Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu przy ul. Wielkiej 14.30 Dwa oblicza miasta - Wrocław z autokaru 15.30 16.30 MPWiK ulica Na Grobli 17 : HYDROPOLIS - Centrum nauki i wiedzy o wodzie 16.30 c.d. Dwa oblicza miasta - Wrocław z autokaru 17.00 17.45 Dworzec Świebodzki : KOLEJKOWO cudowny świat w miniaturze - Dolny Śląsk i Wrocław. 17.45 18.00 Spacer: Plac Orląt Lwowskich Kładka Świebodzka (Psia Kładka) Promenada Staromiejska Narodowe Forum Muzyki Plac Wolności Pałac Królewski Kamienica Pod Aniołami. 18.00 19.00 - Kolacja 19.00 c.d. Dwa oblicza miasta - Wrocław z autokaru 19.15 Spacer: Ostrów Tumski Ostrów Piaskowy ulica Grodzka Ossolineum Uniwersytet ulica Odrzańska Rynek ok. 21.00 zakończenie wycieczki Opłata: 25 zł - obejmuje, przejazdy autokarem, bilety wstępu i kolację oraz usługę przewodnicką Wpłaty należy dokonać na konto Oddziału Wrocławskiego PTTK, Rynek-Ratusz 11/12 w Banku Zachodnim WBK S.A. 1 O/Wrocław 19 1090 2398 0000 0006 0827 5667 dopisując równocześnie: KPDiS. Wycieczka 2018 Organizatorzy Wycieczki KPDiS Oddziału Wrocławskiego PTTK: Anna Rotko Aleksandra Uchman Tomasz Lesiów Kontakt: Aleksandra Uchman: biuro@pttk.wroclaw.pl, tel.: 71 34 303 44 lub 71 34 330 44
Patronaty Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego Powiat Wrocławski Oddział Wrocławski PTTK Dolnośląska Izba Turystyki Izba Turystyki Rzeczpospolitej Polskiej Dolnośląska Organizacja Turystyczna Biuro Promocji Miasta i Turystyki Urząd Miejski Wrocławia
Sponsorzy Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych we Wrocławiu Wydawnictwo VIA NOVA www.vianova.com.pl Hotel i Restauracja Kamienica Pod Aniołami http://www.kamienicapodaniolami.pl/ Restauracja Karczma Zagłoba http://www.zagloba.info/restauracja/ http://www.dolinapalacow.pl/ http://www.bukowiec.dolinapalacow.pl/ Restauracja Kuźnia Smaku http://www.kuzniasmaku.pl/