Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: OGŁOSZENIE O ZMIANIE OGŁOSZENIA

Transkrypt

1 Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr z dnia r. Ogłoszenie o zamówieniu - Jedwabno Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywieniowych polegających na przygotowaniu i wydawaniu posiłków dla uczniów w Zespole Szkół w Jedwabnie oraz Przedszkola w Jedwabnie wraz z wynajmem pomieszczeń kuchennych w budynku Zespołu... Termin składania ofert: Numer ogłoszenia: ; data zamieszczenia: OGŁOSZENIE O ZMIANIE OGŁOSZENIA Ogłoszenie dotyczy: Ogłoszenia o zamówieniu. Informacje o zmienianym ogłoszeniu: data r. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY Gmina Jedwabno, ul. Warmińska 2, Jedwabno, woj. warmińsko-mazurskie, tel. (89) , fax. (89) SEKCJA II: ZMIANY W OGŁOSZENIU II.1) Tekst, który należy zmienić: Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst: II.1.4. W ogłoszeniu jest: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywieniowych polegających na przygotowaniu i wydawaniu posiłków dla uczniów w Zespole Szkół w Jedwabnie oraz Przedszkola w Jedwabnie wraz z wynajmem pomieszczeń kuchennych w budynku Zespołu Szkół w Jedwabnie przy ul. Polnej 1. W przypadku Przedszkola w Jedwabnie zamówienie dodatkowo obejmuje dostarczenie posiłków do placówki sporządzonych w kuchni Zespołu Szkół w Jedwabnie oraz wydawanie posiłków, rozniesienie posiłków po salach i uprzątniecie talerzy po posiłku. Wykonywanie usługi dotyczy okresu od dnia 2 września 2014 r. do dnia 31 sierpnia 2015 r. i obejmie ok. 160 uczniów dziennie (ok. 120 uczniów w szkole podstawowej i gimnazjum oraz ok. 40 uczniów w przedszkolu w Jedwabnie). Przewiduje się że posiłki w szkole podstawowej i gimnazjum będą wydawane przez 186 dni nauki, w przedszkolu przez 229 dni nauki. Dożywianie będzie miało następujący przebieg w każdym tygodniu dożywiania: Zespół Szkół w Jedwabnie (Szkoła Podstawowa i Gimnazjum przy ul. Polnej 1 w Jedwabnie):

2 Codziennie zupa i drugie danie ; Szacowana ilość wydanych posiłków w okresie trwania umowy (zupa- 50 dni tj. listopad -grudzień 2014r i styczeń 2015r. x 120 uczniów = 6.000, drugie danie 186 dni x 120 uczniów = ) Przedszkole w Jedwabnie przy ul. Polnej 1: codziennie: śniadanie, zupa, drugie danie, podwieczorek Szacowana ilość wydanych posiłków w okresie trwania umowy: (śniadanie dni x 40 uczniów = 9.160, zupa dni x 40 uczniów =9.160, drugie danie dni x 40 uczniów = 9.160, podwieczorek dni x 40 uczniów = 9.160) Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą też być wykonane ze świeżych warzyw i artykułów spożywczych, posiadających aktualny termin ważności. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. Ponadto w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając ich różnorodność). Wykonawca jest zobowiązany przestrzegać zasad sanitarno- higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków i wydawania posiłków. Miejsce i godziny wydania posiłków wykonawca uzgodni bezpośrednio z dyrektorem Zespołu Szkół w Jedwabnie. Przez użyte powyżej pojęcie śniadanie, zupa, drugie danie, podwieczorek należy rozumieć: dla uczniów szkoły podstawowej i gimnazjum: drugie danie - ziemniaki lub zamiennik (kasza, ryż, makaron) 200g, mięso lub ryba 100g, surówka 150g albo - nie częściej niż jeden raz w tygodniu - innych potraw (tj. naleśniki, pierogi itp.) o gramaturze 300g na porcję, kompot 250 ml. zupa - zupa o pojemności 300 ml + świeże pieczywo bez ograniczenia ilościowego; dla Przedszkola w Jedwabnie: śniadanie - różne zupy mleczne ml (płatki kukurydziane, ryżowe, suchary, biszkopty, zacierka, płatki jęczmienne, owsiane, kasza manna, kukurydziana, jaglana) lub kanapki w zależności od rodzaju obiadu z jajkiem, serem białym, żółtym, topionym, wędliną (wysokiej jakości), szynką, kiełbasą, kiełbaski na gorąco, zielenina (pomidor, ogórek kiszony, świeży, sałata, szczypior, rzodkiewka), kanapki - zgodnie z zaleceniami dekadowymi - pieczywo razowe, wieloziarniste i pszenne. herbata miętowa, herbata owocowa, herbata zwykła ml zupa - zupa o pojemności 300 ml + świeże pieczywo bez ograniczenia ilościowego; drugie danie - posiłki mięsne g: udo z kurczaka, kotlet mielony (karczek, filet z kurczaka, indyka, szynka b-k), kotlety schabowe (schab, filet z indyka), gulasz (szynka b-k, karczek b-k, łopatka b-k, filet z indyka, kurczaka) posiłki pół-mięsne, 2 posiłki bezmięsne - mączne g, 1 posiłek - ryba (filet), surówka- 100 g, ziemniaki lub zamiennik (kasza, ryż, makaron)- 100 g. kompoty z owoców mrożonych i świeżych (truskawki, wiśnie, maliny, jagody, wieloowocowe), soki owocowe: malina, truskawka, kiwi, czarna porzeczka, wiśnia ml podwieczorek - 1 x w dekadzie bułka słodka (jagodzianka, z budyniem, serem, makiem, jabłkiem, marmolada) lub ciasto, kanapki z wędliną, jajkiem, serem białym, żółtym, rybą i zieleniną, bułka maślana z miodem, dżemem i kakao, chałka z miodem, dżemem lub krem czekoladowo-orzechowy, budyń z rodzynkami, jogurty i desery owocowe, serek wiejski, pieczywo razowe, wieloziarniste i pszenne, owoce. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez wykonawcę. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu tygodnia (5 dni). Wykonawca w pierwszym dniu każdego miesiąca będzie dostarczał

3 miesięczny jadłospis do GOPS w Jedwabnie. W przypadku nieobecności ucznia w szkole posiłek może odebrać, rodzic, opiekun, rodzeństwo na podstawie wydanej przez GOPS decyzji. Zamawiający zastrzega możliwość incydentalnego zapewnienia przez Wykonawcę dożywiania w soboty w przypadku konieczności odrabiania przez szkoły zajęć w sobotę. Wykonawca dostarczy wtedy posiłek, który będzie odpowiadał posiłkowi z takiego dnia tygodnia jaki będzie odpracowywany. UWAGA: Ilość dożywianych osób w roku szkolnym może ulec zmianie, Miejsce realizacji zamówienia: 1) Przygotowanie posiłków - wynajęta kuchnia w budynku Zespołu Szkół przy ul. Polnej 1 w Jedwabnie. 2) Wydawanie posiłków - stołówka w Zespole Szkół w Jedwabnie przy ul. Polna 1 oraz stołówka w Przedszkolu w Jedwabnie. Warunki wynajmu kuchni w Zespole Szkół w Jedwabnie przy ul. Polnej 1 określa projekt umowy najmu lokalu użytkowego stanowiący załącznik nr 4 do niniejszej SIWZ. - UWAGA - kuchnia nie posiada obieralni i przygotowalni warzyw. Jakość serwowanych usług Wybrany Wykonawca zobowiązuje się do przygotowywania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyżej jakości i zgodnie z wymogami Państwowego Inspektora Sanitarnego, norm systemu HACCP oraz innych obowiązujących w tym zakresie aktów prawnych. Posiłki muszą spełniać normy żywieniowe zgodnie z polskimi normami żywieniowymi oraz być zgodne z wymogami żywienia zalecanymi przez Instytut Matki i Dziecka lub Instytut żywności i żywienia dla dzieci przedszkolnych w wieku od 2,5 do 6 lat. Wykonawca zobowiązuje się do minimalnego zastosowania produktów przetworzonych na poczet innych wartościowych składników odżywczych. Wyklucza się posiłki na bazie Fastfood. Owoce podawane dzieciom muszą być w całości - niedopuszczalne jest dzielenie jednego owocu pomiędzy kilkoro dzieci. W przypadku podawania dzieciom kanapek należy za każdym razem dołączyć do nich warzywa pokrojone - położone na kanapki lub umieszczone osobno, aby każde dziecko miało możliwość skorzystania z takiej opcji. Wszelki transport półproduktów lub całych dań do stołówki przedszkola, powinien się odbywać z użyciem pojazdu przystosowanego do przewozu posiłków, dopuszczonym przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Półprodukty oraz obiady dostarczane przez Wykonawcę winny być transportowane w odpowiednich, przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych wykonanych z tworzywa zabezpieczających posiłki przed wylaniem oraz schłodzeniem: Termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków (zupa, napoje); Termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami, które występują w równej konfiguracji zapewniają dostarczenie na sale poszczególnych części posiłków. Właścicielem niezbędnej ilości termosów dla zapewnienia płynnej dostawy i dystrybucji posiłków dla wychowanków przedszkola jest Wykonawca. W ogłoszeniu powinno być: Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywieniowych polegających na przygotowaniu i wydawaniu posiłków dla uczniów w Zespole Szkół w Jedwabnie oraz Przedszkola w Jedwabnie wraz z wynajmem pomieszczeń kuchennych w budynku Zespołu Szkół w Jedwabnie przy ul. Polnej 1. W przypadku Przedszkola w Jedwabnie zamówienie dodatkowo obejmuje dostarczenie posiłków do placówki sporządzonych w kuchni Zespołu Szkół w Jedwabnie oraz wydawanie posiłków, rozniesienie posiłków po salach i uprzątniecie talerzy po posiłku. Wykonywanie usługi dotyczy okresu od dnia 2 września 2014 r. do dnia 31 sierpnia 2015 r. i obejmie ok. 160 uczniów dziennie (ok. 120 uczniów w szkole podstawowej i gimnazjum oraz ok. 40 uczniów w przedszkolu w

4 Jedwabnie). Przewiduje się że posiłki w szkole podstawowej i gimnazjum będą wydawane przez 186 dni nauki, w przedszkolu przez 229 dni nauki. Dożywianie będzie miało następujący przebieg w każdym tygodniu dożywiania: Zespół Szkół w Jedwabnie (Szkoła Podstawowa i Gimnazjum przy ul. Polnej 1 w Jedwabnie): Codziennie zupa i drugie danie; Szacowana ilość wydanych posiłków w okresie trwania umowy (zupa- 50 dni tj. listopad -grudzień 2014r i styczeń 2015r. x 120 uczniów = 6.000, drugie danie 186 dni x 120 uczniów = ) Przedszkole w Jedwabnie przy ul. Polnej 1: codziennie: śniadanie, zupa, drugie danie, podwieczorek Szacowana ilość wydanych posiłków w okresie trwania umowy: (śniadanie dni x 40 uczniów = 9.160, zupa dni x 40 uczniów =9.160, drugie danie dni x 40 uczniów = 9.160, podwieczorek dni x 40 uczniów = 9.160) Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą też być wykonane ze świeżych warzyw i artykułów spożywczych, posiadających aktualny termin ważności. Świadczenie usług żywieniowych powinno być zgodne z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t. j. Dz. U. z 2010r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.) oraz zaleceniami Głównego Inspektora Sanitarnego i Instytutu Żywności i Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnych żywności. Ponadto w zakresie jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniając ich różnorodność). Wykonawca jest zobowiązany przestrzegać zasad sanitarno- higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków i wydawania posiłków. Miejsce i godziny wydania posiłków wykonawca uzgodni bezpośrednio z dyrektorem Zespołu Szkół w Jedwabnie. Przez użyte powyżej pojęcie śniadanie, zupa, drugie danie, podwieczorek należy rozumieć: 1) dla uczniów szkoły podstawowej i gimnazjum: drugie danie - ziemniaki lub zamiennik (kasza, ryż, makaron) 200g, mięso lub ryba 100g, surówka 150g albo - nie częściej niż jeden raz w tygodniu - innych potraw (tj. naleśniki, pierogi itp.) o gramaturze 300g na porcję, kompot 250 ml. zupa - zupa o pojemności 300 ml + świeże pieczywo bez ograniczenia ilościowego; dla Przedszkola w Jedwabnie: śniadanie - różne zupy mleczne ml (płatki kukurydziane, ryżowe, suchary, biszkopty, zacierka, płatki jęczmienne, owsiane, kasza manna, kukurydziana, jaglana) lub kanapki w zależności od rodzaju obiadu z jajkiem, serem białym, żółtym, topionym, wędliną (wysokiej jakości), szynką, kiełbasą, kiełbaski na gorąco, zielenina (pomidor, ogórek kiszony, świeży, sałata, szczypior, rzodkiewka), kanapki - zgodnie z zaleceniami dekadowymi - pieczywo razowe, wieloziarniste i pszenne. herbata miętowa, herbata owocowa, herbata zwykła ml zupa - zupa o pojemności 300 ml + świeże pieczywo bez ograniczenia ilościowego; drugie danie - posiłki mięsne g: udo z kurczaka, kotlet mielony (karczek, filet z kurczaka, indyka, szynka b/k), kotlety schabowe (schab, filet z indyka), gulasz (szynka b-k, karczek b-k, łopatka b/k, filet z indyka, kurczaka) posiłki pół-mięsne, 2 posiłki bezmięsne - mączne g, 1 posiłek - ryba (filet), surówka- 100 g, ziemniaki lub zamiennik (kasza, ryż, makaron)- 100 g. kompoty z owoców mrożonych i świeżych (truskawki, wiśnie, maliny, jagody, wieloowocowe), soki owocowe: malina, truskawka, kiwi, czarna porzeczka, wiśnia ml podwieczorek - 1 x w dekadzie bułka słodka (jagodzianka, z budyniem, serem, makiem, jabłkiem, marmolada) lub ciasto, kanapki z wędliną, jajkiem, serem białym, żółtym, rybą i zieleniną, bułka maślana z miodem, dżemem i kakao, chałka z miodem, dżemem lub krem czekoladowo-orzechowy, budyń z rodzynkami, jogurty i desery owocowe, serek wiejski,

5 pieczywo razowe, wieloziarniste i pszenne, owoce. Przygotowanie posiłków odbywać się będzie z artykułów zakupionych przez wykonawcę. Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu tygodnia (5 dni). Wykonawca w pierwszym dniu każdego miesiąca będzie dostarczał miesięczny jadłospis do GOPS w Jedwabnie. W przypadku nieobecności ucznia w szkole posiłek może odebrać, rodzic, opiekun, rodzeństwo na podstawie wydanej przez GOPS decyzji. Zamawiający zastrzega możliwość incydentalnego zapewnienia przez Wykonawcę dożywiania w soboty w przypadku konieczności odrabiania przez szkoły zajęć w sobotę. Wykonawca dostarczy wtedy posiłek, który będzie odpowiadał posiłkowi z takiego dnia tygodnia jaki będzie odpracowywany. UWAGA: Ilość dożywianych osób w roku szkolnym 2014/2015 może ulec zmianie, Miejsce realizacji zamówienia: 1) Przygotowanie posiłków - wynajęta kuchnia w budynku Zespołu Szkół przy ul. Polnej 1 w Jedwabnie. 2) Wydawanie posiłków - stołówka w Zespole Szkół w Jedwabnie przy ul. Polna 1 oraz stołówka w Przedszkolu w Jedwabnie. Warunki wynajmu kuchni w Zespole Szkół w Jedwabnie przy ul. Polnej 1 określa projekt umowy najmu lokalu użytkowego stanowiący załącznik nr 4 do niniejszej SIWZ. - UWAGA - kuchnia nie posiada obieralni i przygotowalni warzyw. Jakość serwowanych usług 1) Wybrany Wykonawca zobowiązuje się do przygotowywania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyżej jakości i zgodnie z wymogami Państwowego Inspektora Sanitarnego, norm systemu HACCP oraz innych obowiązujących w tym zakresie aktów prawnych. 2) Posiłki muszą spełniać normy żywieniowe zgodnie z polskimi normami żywieniowymi oraz być zgodne z wymogami żywienia zalecanymi przez Instytut Matki i Dziecka lub Instytut żywności i żywienia dla dzieci przedszkolnych w wieku od 2,5 do 6 lat. 3) Wykonawca zobowiązuje się do minimalnego zastosowania produktów przetworzonych na poczet innych wartościowych składników odżywczych. 4) Wyklucza się posiłki na bazie Fastfood. 5) Owoce podawane dzieciom muszą być w całości - niedopuszczalne jest dzielenie jednego owocu pomiędzy kilkoro dzieci. 6) W przypadku podawania dzieciom kanapek należy za każdym razem dołączyć do nich warzywa pokrojone - położone na kanapki lub umieszczone osobno, aby każde dziecko miało możliwość skorzystania z takiej opcji. 7) Półprodukty oraz posiłki dostarczane przez Wykonawcę winny być transportowane w odpowiednich, przeznaczonych do tego celu pojemnikach termoizolacyjnych wykonanych z tworzywa zabezpieczających posiłki przed wylaniem oraz schłodzeniem: a) Termosy jednoskładnikowe przeznaczone do transportu gorących posiłków (zupa, napoje); b) Termosy wieloskładnikowe wypełnione pojemnikami, które występują w równej konfiguracji zapewniają dostarczenie na sale poszczególnych części posiłków. 8) Właścicielem niezbędnej ilości termosów dla zapewnienia płynnej dostawy i dystrybucji posiłków dla wychowanków przedszkola jest Wykonawca.. Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst: III.1. W ogłoszeniu jest: 1. Kwota wadium wynosi: 4.000,00 zł (słownie: cztery tysiące złotych) 2. Wadium wnosi się przed upływem terminu na składanie ofert. 3. Wadium może być wnoszone w jednej lub kilku następujących formach: 3.1. pieniądzu 3.2. poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo- kredytowej, z tym, że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym 3.3 gwarancjach bankowych, 3.4 gwarancjach ubezpieczeniowych, 3.5. poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6 b ust. 5 pkt. 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu

6 Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. nr 109, poz z późn. zm.) 4. Wykonawca w zależności od wybranej formy wadium (pkt. od ) - oryginał dokumentu dołącza do oferty. 5. Wadium wniesione w formie gwarancji bankowej lub ubezpieczeniowej musi zawierać klauzule gwarantującą bezwarunkową wypłatę na rzecz Zamawiającego w przypadku wystąpienia okoliczności wymienionych w art. 46 ust 4a i ust 5 ustawy Pzp. 6. Wadium wniesione w pieniądzu należy wpłacić przelewem na konto Bank Spółdzielczy w Szczytnie Oddział w Jedwabnie z dopiskiem (tytuł postępowania, którego wadium dotyczy) w terminie do dnia r. do godz Wadium wniesione w pieniądzu Zamawiający przechowuje na rachunku bankowym. 8. Wadium musi obejmować cały okres związania ofertą. 9. Za termin wniesienia wadium uważa się datę wpłynięcia środków na konto Zamawiającego. 10. Wykonawca, którego oferta nie będzie zabezpieczona wadium wniesionym we właściwej formie, terminie i kwocie zostanie wykluczony z przedmiotowego postępowania. Zamawiający zwróci lub zatrzyma wadium zgodnie z art. 46 ustawy. Oferta nie zabezpieczona wadium zostanie wykluczona bez jej rozpatrywania.. W ogłoszeniu powinno być: 1. Kwota wadium wynosi: 4.000,00 zł (słownie: cztery tysiące złotych) 2. Wadium wnosi się przed upływem terminu na składanie ofert. 3. Wadium może być wnoszone w jednej lub kilku następujących formach: 3.1. pieniądzu 3.2. poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo- kredytowej, z tym, że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym 3.3 gwarancjach bankowych, 3.4 gwarancjach ubezpieczeniowych, 3.5. poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6 b ust. 5 pkt. 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. nr 109, poz z późn. zm.) 4. Wykonawca w zależności od wybranej formy wadium (pkt. od ) - oryginał dokumentu dołącza do oferty. 5. Wadium wniesione w formie gwarancji bankowej lub ubezpieczeniowej musi zawierać klauzule gwarantującą bezwarunkową wypłatę na rzecz Zamawiającego w przypadku wystąpienia okoliczności wymienionych w art. 46 ust 4a i ust 5 ustawy Pzp. 6. Wadium wniesione w pieniądzu należy wpłacić przelewem na konto Bank Spółdzielczy w Szczytnie Oddział w Jedwabnie z dopiskiem (tytuł postępowania, którego wadium dotyczy) w terminie do dnia r. do godz Wadium wniesione w pieniądzu Zamawiający przechowuje na rachunku bankowym. 8. Wadium musi obejmować cały okres związania ofertą. 9. Za termin wniesienia wadium uważa się datę wpłynięcia środków na konto Zamawiającego. 10. Wykonawca, którego oferta nie będzie zabezpieczona wadium wniesionym we właściwej formie, terminie i kwocie zostanie wykluczony z przedmiotowego postępowania. 11. Zamawiający zwróci lub zatrzyma wadium zgodnie z art. 46 ustawy. 12. Oferta nie zabezpieczona wadium zostanie wykluczona bez jej rozpatrywania.. Miejsce, w którym znajduje się zmieniany tekst: IV.4.4. W ogłoszeniu jest: godzina 11:00, miejsce: Urząd Gminy Jedwabno, Warmińska 2, Jedwabno, pokój nr 20 - sekretariat.. W ogłoszeniu powinno być: godzina 11:00, miejsce: Urząd Gminy Jedwabno, Warmińska 2, Jedwabno, pokój nr 20 - sekretariat..

7