PODRĘCZNIKI W ZAWODZIE TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

Transkrypt

1 PODRĘCZNK W ZAWODZE TECHNK ŻYWENA USŁUG GASTRONOMCZNYCH Agnieszka Kasperek Marzanna Kondratowicz Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Wyposażenie zakładów gastronomicznych 1) Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. 2)Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna cz. 1 Technologia gastronomiczna Bogumiła Burda, Bohdan Halczak, Roman Maciej Józefiak, Anna Roszak, Małgorzata Szymczak Seria ODKRYWAMY NA NOWO HSTORA zakres podstawowy Historia Zbigniew Smutek, Jan Maleska Seria CEKAW ŚWATA WEDZA O SPOŁECZEŃSTWE zakres podstawowy Wiedza o społeczeństwie Eliza Kostrzewa Ponad słowami. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Zakres. 1, część 1 Ponad słowami. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Zakres. 1, część 2 Piotr Krzyszczyk Podstawy przedsiębiorczości Podstawy przedsiębiorczości W.Babiański; L.Chańko; D.Ponczek 1 Zakres Nowa era Marcin Braun, Weronika Śliwa Odkryć fizykę Fizyka B.Boniek; Ciekawi świata Edukacja dla

2 A.Kryczyński; Ł.Wrycz-Rekowski bezpieczeństwa Emilia Bonar Weronika Krzeszowiec- Jeleń Stanisław Czachorowski Biologia na czasie- zakres podstawowy Biologia Matura Focus 2 LektorKlett direktneu 1A, Matura Focus 1 LektorKlett Exakt fur Dich 1 Hanna Gulińska Krzysztof Kuśmierczyk Po prostu chemia Chemia A.Kisielewska, A.Kisielewski Ciekawi świata. Wiedza o kulturze Wiedza o kulturze Odkrywamy na nowo. Arkadiusz Gawełek nformatyka. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych nformatyka Brak podręcznika Pracownia gastronomiczna Zbigniew Zaniewicz Ciekawi Świata. Geografia Geografia

3 Dorota Czerwińska Zasady żywienia cz. 1 Podstawy żywienia i higieny Agnieszka Kasperek Marzanna Kndratowicz Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Wyposażenie zakładów gastronomicznych Renata Szajna Danuta Ławniczak Usługi. Kwalifikacja R.15 Obsługa konsumenta Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna Ponad słowami kl. 1 cz. 2 Poziom Ponad Słowami kl. 2 cz. 1 Poziom W.Babiański; L.Chańko; D.Ponczek 1 Zakres lub nowsze M.Guzik, E.Jastrzębska Biologia na czasie 1 Biologia Exakt für Dich 2, direktneu 1b, brak podręcznika Język obcy zawodowy Matura Focus 1 Matura Focus 2

4 Dorota Czerwińska Zasady żywienia cz. 2 Podstawy żywienia i higieny Renata Szajna Danuta Ławniczak Usługi. Kwalifikacja T.15 Obsługa konsumenta Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 Technologia gastronomiczna Adam Balicki Ojczysty Panteon i ojczyste spory Historia i społeczeństwo. uzupełniający. NOWA ERA Małgorzata Chmiel Ponad słowami 2.. Podręcznik. Część 1 i 2. Zakres. Liceum i technikum W.Babieński; L.Chańsko; J.Czarnowska; G.Janocha 2 Zakres lub nowsz e M.Guzik, E.Jastrzębska Biologia na czasie 1 Biologia rozszerzona direktneu 2A, Birgit Sekulski Cezary Serzysko Exakt für Dich 3, Anna Dul w gastronomii zeszyt ćwiczeń Język obcy zawodowy Matura Focus 2

5 Matura Focus 3 V lub nowsze Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 Technologia gastronomiczna V Podręcznik podam we wrześniu Historia i społeczeństwo. uzupełniający. V Przeszłość to dziś. Literatura Język Kultura. Podręcznik dla klasy 2 liceum i STENTOR Kopciński Jacek technikum cz.2. Przeszłość to dziś. V Literatura Język Kultura. Podręcznik dla klasy 3 liceum i technikum PRZEDSĘBORSTWO GASTRONOMCZNE V W.Babieński; L.Chańko 3 Kształcenie w zakresie m V Cezary Serzysko Niba Drabich Tomasz Gajownik Repetytorium maturalne, poziom podstawowy, Matura V 2004 S.Krzemień-Ojak; A.Kisielewska Wiedza o kulturze. Kultura i przyszłość. Zakres podstawowy Wiedza o kulturze V

6 2004 S.Hejnowska; R.Marcinkowski Chemia t.2 i 3 Chemia rozszerzona V Oficyna Edukacyjna K.Pazdro K.Pazdro Zbiór zadań z chemii Chemia rozszerzona V W.Bąkowski Zbiór zadań cz. Chemia rozszerzona V Paerson Marta Umińska Repetytorium maturalne. Poziom podstawowy. Matura V lub nowsze M.Guzik, E.Jastrzębska Biologia na czasie 2,3 Biologia rozszerzona V (R) Oxford Paul A. Davies, Tim Falla,Małgorzata Wieruszewska New Matura Solutions Pre-ntermediate V LektorKlett direktneu 2B, V