menu karmi dobrze oznaczenia w menu: potrawy bezglutenowe wegańskie z opcją bezglutenową, z opcją wegańską

Transkrypt

1 menu PL zapraszamy codziennie od do kuchnia czynna do samoobsługa prosimy o składanie zamówień przy barze! płatność gotówką lub kartą wi fi hasło: dobrakarmawifi gotujemy zgodnie z filozofią odżywiania wg Pięciu Przemian kuchnia wegetariańska organizujemy imprezy zamknięte i cateringi więcej informacji na stronie internetowej dzieci: mamy przewijak dla dzieci w górnej łazience, 2 krzesełka, zabawki przy regale z książkami i specjalne menu dla dzieci : oznaczenia w menu: potrawy bezglutenowe wegańskie z opcją bezglutenową, z opcją wegańską KONTAKT: tel , mail: kasia@dobrakarma.com, ODWIEDŹ NASZE PROFILE: facebook.com/dobrakarma instagram.com/dobra_karma_katowice Zrecenzuj nas w Trip Advisor pl.tripadvisor.com

2 polecamy ZUPA DNIA 7 90 zł codziennie inna - pytaj przy barze! np. jarzynowa z kolendrą, barszcz ukraiński, brokułowa, krupnik, żurek z jajem, pomidorowa z brązowym ryżem, krem z pomidorów z mozarellą, botwinka, chłodnik litewski, kalafiorowa, ogórkowa, itp. OBIAD DNIA zł codziennie inny, pytaj przy barze! np. kotleciki soczewicowo-ryżowe, warzywne, pulpety jaglano-gryczane, pyzy z pesto jarmużowym, naleśniki z różnymi farszami, placki ziemniaczane, risotto buraczane, polenta z brokułami, bigos, cieciorka z grzybami, itp. SAŁATKA SEZONOWA na jesień GO/M zł pieczona dynia, czarna soczewica, feta, sos musztardowy, rukola ZESTAW OBIADOWY 20 zł zupa + danie dnia / sałatka sezonowa NAPOJE NA JESIEŃ nowości 7 zł napój imbirowy z cytryną i miodem herbata z pomarańczą, goździkami i miodem herbata z żurawiną i cytryną i miodem ravioli nadziewane ricottą i szpinakiem GL/M zł podawane z sosem pomidorowym makaron ryżowy z czarną fasolą SO zł czarna fasola, pomidory, cebula, sos sojowy makaron ryżowy z tofu i buraczkami SO zł tofu, burak, imbir, czosnek, mięta, czarny sezam tagliatelle ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym GL/M zł szpinak, suszone pomidory, ser pleśniowy, czosnek, parmezan sałatka z serem kozim M zł sałata, ser kozi pleśniowy, pomarańcza, rukola, prażone ziarna

3 PIZZA PRZEMIANOWA na cieście z mąki pełnoziarnistej, przygotowywana zgodnie z sycylijskimi recepturami wzbogaconymi o zasady Kuchni wg Pięciu Przemian. Do każdej pizzy dodajemy poczekajkę: np. nachosy, pesto i oliwki. Przy barze dostępne są też oliwy smakowe. Uwaga! Nie przygotowujemy pizzy pół na pół! Niektóre pizze mogą być wegańskie - są zaznaczone znaczkiem: za zastąpienie klasycznej mozzarelli wegańską prosimy o dopłatę 2 zł! 1. margherita GL/M zł 2. z pieczarkami i cebulą GL/M zł 3. z brokułami, pomidorem, kukurydzą i czarnymi oliwkami GL/M zł 4. z czarną fasolą, kukurydzą, ostrą papryką GL/M zł 5. z karczochami, cebulą, czarnymi oliwkami i pieczarkami GL/M zł 6. z ogórkiem kiszonym, cebulą, czosnkiem, pieczarkami i pomidorem GL/M zł 7. ze szpinakiem, czosnkiem i jajkiem sadzonym z wolnego wybiegu GL/M/JA zł 8. z serem typu feta, pomidorem, czarnymi oliwkami i cebulą GL/M zł 9. z serem wędzonym i żurawiną GL/M zł 10. z rukolą i pomidorami GL/M zł 11. z serem pleśniowym, szpinakiem i czosnkiem GL/M zł 12. z trzema serami: mozzarellą, oscypkiem i serem pleśniowym GL/M zł 13. wegańska z pieczarkami, cebulą, brokułami, ogórkiem, kukurydzą, z wegańskim serem GL zł 14. z burakiem, kozim serem i rukolą GL/M zł Dodatki do pizzy: feta M, oscypek M, ser pleśniowy M, żurawina, ser kozi M 4 zł rukola, szpinak, fasola, kukurydza, karczochy, brokuły, ostra papryka, oliwki, burak, jajko JA 3 zł sos pomidorowy lub czosnkowy M, pomidory, ogórek kiszony, cebula, pieczarki, czosnek 1 50 zł

4 MAKARONY opcje specjalne: makaron pełnoziarnisty lub bezglutenowy +1 zł Uwaga! Na makaron bezglutenowy poczekasz chwilę dłużej! wegańskie wersje makaronów +2 zł śmietanka z kaszy jaglanej i nerkowców zamiast klasycznej oraz płatki drożdżowe zamiast parmezanu spaghetti z pomidorami GL/M zł sos pomidorowo-czosnkowy, natka pietruszki, parmezan spaghetti ze szpinakiem GL/M zł szpinak, czosnek, sos śmietanowy, parmezan tagliatelle z borowikami GL/M zł borowiki, pieczarki, sos śmietanowy spaghetii z pesto GL/M/O zł pesto ze świeżej bazylii i suszonych pomidorów, parmezan, prażone ziarna spaghetti aglio olio GL/M zł oliwa, czosnek, pomidor, natka pietruszki, ostra papryka, parmezan tagliatelle z cukinią GL/M zł cukinia, czosnek, parmezan tagliatelle ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem pleśniowym GL/M zł szpinak, suszone pomidory, ser pleśniowy, czosnek, parmezan makaron ryżowy z czarną fasolą SO zł czarna fasola, pomidory, cebula, sos sojowy makaron ryżowy z tofu i buraczkami SO zł tofu, burak, imbir, czosnek, mięta, czarny sezam

5 SAŁATKI zł grecka M feta, sałata, pomidory, oliwki, ogórek, cebula, oliwa, ocet balsamiczny caprese M mozarella, pomidory, oliwki, rukola, oliwa, ocet balsamiczny z serem pleśniowym M/O ser pleśniowy, sałata lodowa, rukola, orzechy włoskie, pomidory, vinaigrette z burakami i tofu SO/GL/GO kasza kuskus, buraki, wędzone tofu, natka pietruszki, czosnkowy vinaigrette z serem kozim M sałata, ser kozi pleśniowy, pomarańcza, rukola, prażone ziarna PIEROGI zł w porcji podajemy 8 pierogów ruskie GL/M z cebulką z soczewicą GL/M/JA z sosem jogurtowo czosnkowym z kapustą i grzybami GL z cebulką ze szpinakiem i fetą GL/M oraz z sosem jogurtowo czosnkowym z kaszą gryczaną i twarogiem GL/M z cebulką z serem na słodko GL/M ze śmietanką z owocami GL/M owoce: jagody / maliny / truskawki / wiśnie pytaj przy barze! ze śmietanką PRZEKĄSKI grzanki z ziołami GL 4 zł grzanki z pomidorem, mozzarellą i ziołami GL/M 5 zł grzanki z mozarellą, ogórkiem kiszonym i ostrą papryką GL/M 6 zł grzanki z oscypkiem i żurawiną GL/M 7 zł miska nachos z dipem jogurtowo-czosnkowym M 5 zł zestaw przekąsek GL/M zł czarne oliwki, suszone pomidory, feta, mozzarella, focaccia focaccia z oliwkami, podawana z pesto GL 9 90 zł focaccia z pomidorkami i mozzarellą GL/M zł

6 DESERY ciasto 6 zł codziennie inne, np. marchewkowe, brownie, gruszkowo imbirowe desery lodowe (na zdjęciach obok) zł pomarańcza nadziewana M cytryna nadziewana M deser owoce leśne M deser orzechowy M/O kokos nadziewany M deser catalana M lody wegańskie Zielony Talerz zł o dostępne smaki proszę pytaj przy barze! Zwykle w ofercie: masło orzechowe, limonka z miętą, belgijska czekolada, imbirowe MENU DLA DZIECI pizza margherita GL/M zł makaron z pomidorami GL/M 18 zł porcja trochę mniejsza niż w menu makaronowym; spaghetti, sos pomidorowo-czosnkowy, natka pietruszki, parmezan pierogi na słodko GL/M zł 8 sztuk; mix słodkich pierogów z owocami i serem, podane ze słodką śmietanką gnocchi z masłem i cukrem GL/M zł focaccia z pomidorkami i mozzarellą GL/M zł

7 NAPOJE GORĄCE kawa vergnano na specjalne życzenie mleko krowie możemy zastąpić sojowym espresso 6 zł espresso machiato M LUB SO 6 50 zł podwójne espresso 7 zł małe cappuccino M LUB SO 6 50 zł małe cappuccino smakowe* M LUB SO 8 zł duże cappuccino M LUB SO 7 50 zł duże cappuccino smakowe* M LUB SO 9 zł kawa mała czarna / biała M LUB SO 6 50 zł kawa duża czarna / biała M LUB SO 7 zł latte M LUB SO 8 zł latte smakowe* M LUB SO 9 50 zł frappe M LUB SO 8 zł *dostępne smaki: waniliowy, kokosowy, cynamonowy, amaretto, piernikowy kawa wg 5 przemian 5 90 zł podawana w kubku gotowana kawa z cynamonem, imbirem i kardamonem gorąca czekolada vergnano M LUB SO 8 50 zł czarna: możliwość doprawienia wybranymi przez siebie przyprawami, np. chilli, cynamonem, kardamonem. biała: polecamy wersję z cynamonem i skórką cytrynową! kawa zbożowa GL/M LUB SO 5 zł kakao M LUB SO 6 zł HERBATA LA VIA DEL TE mały dzbanek 6 zł duży dzbanek 9 zł czarna english breakfast (mieszanka tradycyjnych czarnych liściastych herbat o mocnym smaku) earl grey imperiale (herbata liściasta Darjeeling z bergamotką kalabryjską) zielona special gunpowder (zielona herbata liściasta, o mocnym, zdecydowanym smaku) jaśminowa (zielona herbata liściasta z jaśminem) samurai (zielona herbata liściasta Bancha, uboga w teinę. Intensywna w smaku, z dodatkiem cynamonu, szafranu, migdałów i kardamonu) genmaicha (zielona herbata z prażonym brązowym ryżem) czerwona pu erh (czerwona herbata liściasta, fermentowana. Bardzo mocna, bogate źródło mikroelementów) owocowa arancio - cannella - vaniglia (susz owocowy: dzika róża, skórka pomarańczowa, cynamon, nagietek, hibiskus) pinacolada (susz owocowy: hibiskus, dzika róża, skórka pomarańczowa, jabłko, kokos, ananas i papaja) ziołowa ninna nanna (ziołowa mieszanka o działaniu uspokajającym. Skład: jabłko, rumianek, dzika róża, werbena, tymianek) marrakesh mint ( herbata podróżników : odświeżająca mieszanka liści zielonej herbaty i mięty nana) rooibos (napar z liści podobnych do igieł, nie zawiera teiny) YERBA MATE 9 50 zł oferujemy różne rodzaje yerba mate, pytaj przy barze! NAPÓJ IMBIROWY 7 zł podawana w kubku gorąca woda ze świeżym imbirem, miodem i cytryną

8 NAPOJE ZIMNE kwas chlebowy 0,33 l GL 7 zł tradycyjny / malinowy /z suszonymi owocami / z chmielem sok z brzozy oskoła 0,3 l 5 zł shake z młodego jęczmienia 0,33 l 9 50 zł drink z soku jabłkowego, wody, sproszkowanego młodego jęczmienia Green Ways, z syropem lawendowym shot z młodego jęczmienia 0,2 l 4 zł świeżo wyciskane soki 0,3 l 9 50 zł np. gruszkowo imbirowy / marchewkowo jabłkowy /pomarańczowy / z zielonej pietruszki, jabłka i cytryny yerbata / matchbata / rooibata 0,33 l 8 zł fritz 0,33 l 7 zł kola z cytryną / kola z kawą / melonowy / jabłkowy / cytrynowy / pomarańczowy / mish mash john lemon 0,33 l 7 zł rabarbarowy / limonkowy / gruszkowy / porzeczkowy / śliwkowy napój aloesowy 0,3 l 6 zł napój kokosowy 0,5 l 9 zł sok z mango 0,25 l 7 zł sok z ananasa 0,25 l 7 zł naturalne jabłkowe soki pyrsk 0,25 l 6 zł z żurawiną / z cynamonem / z czarnym bzem / z miętą kinga pienińska 0,3 l 4 zł gazowana / niegazowana dzbanek wody mineralnej z cytryną 1 l 10 zł gazowana / niegazowana

9 ALKOHOL PIWO BUTELKOWE GL primator exclusive specjal 0,5l 7 zł primator weizen pszeniczny 0,5 l 7 zł primator english pale ale 0,5 l 7 zł primator bezalkoholowy 0,5 l 7 zł primator premium dark 0,5 l 7 zł primator double porter 0,5 l 9 zł primator rycerski 0,5 l 9 zł radegast 0,5 l 7 zł litovel miodowy 0,5 l 7 zł kozel cerny 0,5l 7 zł holba 0,5 l 7 zł budweiser 0,5l 7 zł o inne, aktualnie dostępne piwa pytaj przy barze! syropy do piwa: imbirowy, malinowy, słony karmel, bananowy WINO wina domowe Marek Kondrat Wina Wybrane białe lub czerwone kieliszek 100m l 5 zł karafka 0,5 l 25 zł karafka 1 l 50 zł butelka wina 0,7l o dostępne rodzaje pytaj przy barze! grzaniec galicyjski 0,3 l 10 zł cydr słowiański 0,33 l 8 zł DRINKI Dobry Bazyl 16 zł drink przypominający mojito: rum Bacardi, sok z brzozy, limonka, bazylia, brązowy cukier Święty Jacek GL 16 zł podawany na gorąco, rozgrzewający napój, trochę przypominający grzane piwo: Jack Daniel s, kwas chlebowy, imbir, pomarańcza, syrop piernikowy Kwaśny Darek JA 16 zł orzeźwiający drink typu sour, na bazie whiskey i białka z jajka: Jack Daniel s, marmolada pomarańczowa, białko, angostura. Nazwa zainspirowana pewnym fajnym pieskiem : Karma Mary 16 zł wariacja na temat Krwawej Mary z dodatkiem świeżej bazylii: wódka Finlandia, sok pomidorowy, tabasco, bazylia, świeżo zmielony pieprz. Podajemy z selerem naciowym Jeleń Musi Być 16 zł przyjemny, lekki drink na bazie ziołowego likieru Jӓgermeisster, przełamany egzotycznymi owocami: Jӓgermeisster, napój kokosowy, sok ananasowy, cytryna, angostura Czerwone Kieliszki 35 zł sorbetowy koktajl na bazie wódki Finlandii i truskawek. Podany w półlitrowej karafce, rozlewany do kieliszków Żółte Kieliszki 35 zł koktajl na bazie wódki Finlandii w połączeniu z gęstym, przecierowym sokiem z mango, sokiem z ananasa z cząstkami owoców i świeżą pomarańczą. Podany z półlitrowej karafce, rozlewany do kieliszków