INFOrmator WRZESIEŃ PAŹDZIERNIK. 1

Transkrypt

1 INFOrmator WRZESIEŃ PAŹDZIERNIK

2 Szanowni Państwo, MIŁOŚNICY Doliny Baryczy! Po raz siódmy mamy zaszczyt zaprosić do wspólnego świętowania DNI Karpia w Dolinie Baryczy, tradycyjnie od początku września do końca października. Dlaczego właśnie wtedy? Ponieważ jest to czas wytężonych prac rybaków przy przygotowaniach do jesiennych odłowów, gdy najlepiej widać bogactwo i różnorodność przyrodniczą, kulturalną i kulinarną naszego regionu, kiedy to spokojna na co dzień Dolina Baryczy szykuje się do rybnych żniw, ucztowania i radosnego świętowania w podziękowaniu za plony, w hołdzie rybakom wykonującym na co dzień ciężką pracę. Rozpoczynamy w niedzielę września we Wrocławiu, gdzie wspólnie z m.in. jednym z partnerów strategicznych, największym producentem karpia w Dolinie Baryczy spółką Stawy Milickie S.A., producentami i usługodawcami współpracującymi w ramach systemu Dolina Baryczy Poleca oraz Dolnośląskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego, będziemy zapraszać do udziału w niespełna trzydziestu wyjątkowych wydarzeniach wpisanych w program tegorocznych obchodów DNI Karpia 0. Miło nam będzie gościć Państwa w Dolinie Baryczy. W tegorocznej edycji szczególnie zapraszamy na imprezy kulinarne, podczas których niepodzielnie królował będzie karp w towarzystwie innych ryb z Doliny Baryczy. Uroki i smaki naszego regionu będą mogli odkrywać Państwo dzięki wielkiemu zaangażowaniu licznych organizatorów samorządów, instytucji kultury, gospodarstw rybackich, restauracji, producentów lokalnej żywności, usługodawców turystycznych, przedsiębiorców, wiejskich liderów i organizacji pozarządowych, którym wsparcia udzielił inny partner strategiczny DNI Karpia 0 Bank Spółdzielczy w Miliczu Darczyńca Programu Działaj Lokalnie w Dolinie Baryczy. Dumni z wyjątkowości Doliny Baryczy przygotowaliśmy dla Państwa moc atrakcji, które przybliży Państwu niniejszy informator. Do zobaczenia w Dolinie Baryczy, nie tylko nad stawem. Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy koordynator DNI Karpia w Dolinie Baryczy zaprasza w imieniu organizatorów i ich partnerów na DNI Karpia 0. Koordynator DNI Karpia w Dolinie Baryczy Patronat HONOROWY PARTNERZY DNI karpia 0 Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy Lokalna Grupa Rybacka Pl. ks. E. Waresiaka 7, Milicz, tel.:/fax: 7 / partnerstwo@nasza.barycz.pl, Partner STRATEGICZNY Opiekun MEDIALNY

3 0 3 września (nd) Dni Karpia we Wrocławiu, teren DODR, Partynice Wrocław 7 września (pt) Ryba w gorących rytmach Milicz, Restauracja Parkowa 8-9 września (so-nd) Święto Karpia Milickiego, Milicz 3-4 września (cz-pt) BioKarp system promocji i sprzedaży produktów z karpia wyjazd studyjny, Niemcy 5 września (so) Taaaka Ryba rodzinny festyn rekreacyjny w Twardogórze 6 września (nd) Żmigrodzki Festiwal Karpia, Ruda Żmigrodzka 8 września (wt) Ryba po wiejsku Oferta wsi wśród stawów, warsztaty kulinarne, Potasznia 9 września (śr) Spotkanie z przyrodą rajd rowerowy z ornitologiem, Ruda Milicka 9-30 września (śr-nd) EkoJarmark, Wrocław września (so) Zawody wędkarskie na łowisku U Bartka, Średzina 3 września (nd) Marsz po karpia Mistrzostwa Milicza w grillowaniu karpia, Milicz 9 września (so) Zawody wędkarskie o puchar Złotego Karpia", Przygodzice 30 września (nd) Galopem po karpia Hubertowiny, Przygodziczki 0 ProGRAM WRZESIEŃ ProGRAM PAŹDZIERNIK Odłowy czas zacząć! Milicz Ostoja Edukacja nad stawem Dzień Otwarty Ośrodka Edukacji Ekologicznej, Krośnice Ryba do syta, Antonin, Restauracja Górecznik Wigwam Karp pod gwiazdami, Grabownica k. Krośnic, pensjonat Zagroda Grabownica Spotkania z przyrodąi piknik rybny, Ruda Milicka, Wierzchowice Mistrz Karpia konkurs kulinarny dla restauracji z Doliny Baryczy, Niesułowice Karp po wiejsku, Ruda Sułowska, gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka Festiwal Kultury Wiejskiej, Chojnik Konkurs wiedzy o Dolinie Baryczy, Milicz Dzień Otwarty w gospodarstwie rybackim Możdżanów Ryba do syta, Niesułowice, Restauracja W Starym Młynie Konferencja podsumowująca Dni Karpia 0 oraz Bal Rybaka, Milicz imprez imprez 3

4 imprez ProGRAM września WRZESIEŃ 0 DNI Karpia we Wrocławiu MIEJSCE: Teren Dolnośląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego ul. Zwycięska 8, obok Toru Wyścigów Konnych, godz..00. Wydarzenie inaugurujące VII edycję DNI Karpia w Dolinie Baryczy. Uczestnicy będą mieli szansę posmakować produktów regionalnych z Doliny Baryczy, w szczególności karpia milickiego oraz zapoznać się z ofertą turystyczną regionu. Wydarzenie uświetni gonitwa konna o nagrodę Złotej Łuski, Puchar Stawów Milickich S.A. na pobliskich Partynicach. Zaplanowane na ten dzień atrakcje przeniosą uczestników w klimat Doliny Baryczy stając się zaproszeniem i zachętą do udziału w kolejnych wydarzeniach w ramach DNI Karpia 0. Nadleśnictwo Milicz Produkty LOKALNE ORGANIZATOR: Stawy Milickie S.A. we współpracy z Dolnośląskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu oraz Stowarzyszeniem Partnerstwo dla Doliny Baryczy. INFORMACJA: Emilia Szczęsna, tel.: , e.szczesna@stawymilickie.pl, 7 września (piątek) Ryba w gorących rytmach MIEJSCE: Restauracja Parkowa, Milicz, ul. Piłsudskiego, godz Na parkiecie w gorących rytmach poczujesz się jak ryba w wodzie. Wyjątkowa okazja do smakowania rybnych rozmaitości połączona z inauguracją sezonu wieczorków tanecznych. Spotkajmy się w lokalu nagrodzonym w trzech edycjach Konkursu Mistrz Karpia oraz wyróżnionym Znakiem Dolina Baryczy Poleca, przy stole uginającym się pod ciężarem potraw przygotowanych na bazie produktów z Doliny Baryczy, z karpiem w różnej postaci w roli głównej, w towarzystwie innych ryb słodkowodnych, przy lampce wina. W menu m.in. karp smażony, karp po milicku, zupa rybna oraz inne rybne niespodzianki Szefa Kuchni. ORGANIZATOR: Restauracja Parkowa, ul. Piłsudskiego, Milicz, tel.: 7 / 384 8, września (sobota niedziela) Święto Karpia Milickiego MIEJSCE: Milicz, stacja Milicz Zamek, obok marketu Eko, godz Dwudniowa biesiada rybna. W programie m. in. tradycyjne gotowanie wielkiego gara Polewki Rybnej z Doliny Baryczy 000 litrów! Pokaz profesjonalnego mistrza kulinarnego, możliwość zakupu tradycyjnych produktów z Doliny Baryczy. Liczne atrakcje dla najmłodszych, koncerty gwiazd, z rozświetlonym niebem pokazem sztucznych ogni niebem na zakończenie. Produkty LOKALNE 4 DNI karpia 0 ORGANIZATOR: Starostwo Powiatowe w Miliczu. INFORMACJA: Aleksandra Wencek, tel.: 7 / , aleksandra.wencek@milicz-powiat.pl

5 4 3-4 września (czwartek piątek) BioKarp system promocji i sprzedaży produktów z karpia wyjazd studyjny MIEJSCE: Łużyce, Guttau OT Neudorf / Spree Zagraniczny wyjazd studyjny skierowany do rybaków z Doliny Baryczy, mający na celu wymianę doświadczeń związanych z produkcją i promocją karpia wyhodowanego metodami ekologicznymi. Obszar niemieckich Łużyc, bliźniaczy do Doliny Baryczy, może służyć za przykład wzorcowego wykorzystania potencjału rybackiego do stworzenia nowoczesnej oferty muzealnej w postaci Domu tysiąca stawów. W programie również wizyta w Lokalnej Grupy Rybackiej Dolnośląska Kraina Karpia. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy. INFORMACJA: Orjana Wydrych, tel.: 7 / , partnerstwo@nasza.barycz.pl 5 5 września Taaaka ryba rodzinny festyn rekreacyjny MIEJSCE: Zbiornik rekreacyjny przy ul. Długiej w Twardogórze, godz rozpoczęcie zawodów wędkarskich, godz rozpoczęcie festynu rodzinnego. Otwarty festyn rodzinny przy zbiorniku rekreacyjnym i kąpielisku w Twardogórze. Piknikową atmosferę w miejscu położonym w centrum Twardogóry urozmaicać będą lokalni muzycy działający w Twardogórskiej Orkiestrze Dętej, zespołach wokalnych oraz gwiazda wieczoru. W programie m. in. blok sportowo-rekreacyjny dla dzieci i młodzieży, możliwość zakupu lokalnych produktów, w tym potraw z karpia. W trakcie pikniku wręczone zostaną nagrody zdobyte przez uczestników w trwających od godzin rannych zawodach wędkarskich. Produkty LOKALNE ORGANIZATOR: Gmina Twardogóra, Ośrodek Sportu i Rekreacji w Twardogórze. INFORMACJA: Katarzyna Sobczyk-Pienio, tel.: 7 / , promocja@twardogora.pl. Dorota Banasiak-Franc GOSiR, tel.: 7 / , instruktorzy.gosir@gmail.com. 6 6 września Żmigrodzki Festiwal Karpia MIEJSCE: Ruda Żmigrodzka, plac przy świetlicy wiejskiej, godz Impreza plenerowa w sercu stawów żmigrodzkich w rytmie muzyki szanty połączona z aktywnym wypoczynkiem blisko przyrody. Prezentacja bogactwa gospodarki leśnej i stawowej z pokazem tradycyjnych odłowów. W ramach wydarzenia odbędą się II Jarmark Produktów Lokalnych z Doliny Baryczy, rajd rowerowy i spacer z kijkami oraz dzień otwarty na Szlaku Rudobaryckim. Produkty LOKALNE ORGANIZATOR: UMiG Żmigród, Zespół Placówek Kultury, Gospodarstwo Rybackie Ruda Żmigrodzka. INFORMACJA: Małgorzata Kosińska, Andrzej Krzywda, Jerzy Lewandowski, tel.: 7 / w. 6, Jan Krzysztof Raftowicz, tel.:

6 7 8 września (wtorek) Ryba po Wiejsku czyli Nadbaryckie Warsztaty Kulinarne Przez żołądek do serca MIEJSCE: Potasznia, świetlica wiejska, godz Finał konkursu na potrawy z ryb Doliny Baryczy, warsztaty dla sołectw, kół gospodyń wiejskich i uczestników konkursu z przyrządzania potraw z ryb. Wspólna nauka i odkrywanie nowych smaków w nieprzypadkowym miejscu sołectwo Potasznia położone jest w sercu stawów milickich i jest przykładem budowania przez mieszkańców oferty wsi opartej na walorach przyrodniczo-kulturowych. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy INFORMACJA: Marta Kamińska, Natalia Stankiewicz, tel.: 7 / , partnerstwo@nasza.barycz.pl. Stowarzyszenie Brapoja, Sołectwo Potasznia, Stawy Milickie S.A. 8 9 września (środa) Spotkanie z przyrodą nad stawami rajd rowerowy z ornitologiem MIEJSCE: Ruda Milicka, Chata Edukacyjna k / Gajówki, godz.0.00 zbiórka uczestników. Obserwacje ptaków połączone z rajdem rowerowym po stawach milickich dla młodzieży szkół regionu Doliny Baryczy. W programie prelekcja specjalistów ornitologów, zajęcia terenowe z praktyczną nauką rozpoznawania ptaków i innych zwierząt oraz roślin. ORGANIZATOR: Fundacja Doliny Baryczy. INFORMACJA: Zofia Pietryka, tel.: , , zofiapietryka@op.pl września (środa niedziela) EkoJarmark we Wrocławiu MIEJSCE: Wrocław, plac przy Katedrze św. Marii Magdaleny, skrzyżowanie u zbiegu ulic Szewskiej i Wita Stwosza, godz Ekojarmark to tradycyjna impreza, która dzięki swojemu charakterowi wpisała się na stałe w kalendarz wrocławskich imprez promujących zdrowy, świadomy i przyjazny dla środowiska styl życia. Ekojarmark to trwający dni kiermasz niezwykłości oryginalnego rękodzieła, wyszukanych ale naturalnych produktów i przetworów połączony z interaktywnymi zabawami dla małych i dużych, zwracających uwagę na potrzebę świadomej konsumpcji i ochrony środowiska. Producenci i usługodawcy z Doliny Baryczy, będący najlepszą wizytówką naszego regionu, sprzedając swoje produkty będą zachwalać uroki Doliny Baryczy i zachęcać do odwiedzin imprez w ramach DNI Karpia 0. Produkty LOKALNE ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy, Fundacja EkoRozwoju. INFORMACJA: Paweł Fojt, tel.: 7 / , partnerstwo@nasza.barycz.pl, Fundacja EkoRozwoju: Monika Onyszkiewicz, ekojarmark@eko.org.pl 6 DNI karpia 0

7 0 września Zawody wędkarskie MIEJSCE: Średzina, łowisko U Bartka, godz rozpoczęcie zawodów. Rodzinne otwarte zawody wędkarskie dla amatorów i profesjonalistów, połączone z dniem otwartym na łowisku. Możliwość łowienia ryb od godzin rannych. Dla osób towarzyszących wędkarzom organizatorzy zaplanowali wiele atrakcji, w tym m. in. pokaz patroszenia oraz przygotowania ryby na grilla, gry i zabawy dla dzieci. ORGANIZATOR: Łowisko U Bartka. INFORMACJA: Bartosz Siewiera: tel.: , 3 września Marsz po karpia Mistrzostwa Milicza w grillowaniu karpia MIEJSCE: Teren kąpieliska Karłów w Miliczu, rozpoczęcie spaceru godz. 6.00, rozpoczęcie grillowania godz Aktywny wypoczynek połączony z konkursem grillowania karpia. W programie spacer (również z kijkami) na trasie Ostoja Karminek Kąpielisko Karłów (ok.0 km). Udział lub obserwacje zmagań mistrzów grillowania. ORGANIZATOR: Ośrodek Sportu i Rekreacji w Miliczu, Gmina Milicz. INFORMACJA: Sławomir Jachimowski, tel.: , osirmilicz@onet.eu. 9 września Zawody wędkarskie o puchar Złotego Karpia MIEJSCE: Staw Glinianka w Przygodzicach, godz rozpoczęcie zawodów wędkarskich. Otwarte zawody wędkarskie o puchar Złotego Karpia. Zakończenie sezonu wędkarskiego na stawie Glinianka w Przygodzicach. ORGANIZATOR: Rada Gminna Zrzeszenia Ludowe Zespoły Sportowe w Przygodzicach i Stowarzyszenie Na Rzecz Rozwoju Przygodzic. INFORMACJA: Edmund Radziszewski, Robert Kaczmarek, Czesław Grzeszczyk, tel.: w września Galopem po karpia Hubertowiny MIEJSCE: Boisko w Przygodziczkach, godz Wyścig Galopem po karpia, a także tradycyjna pogoń za lisem oraz hippiczny wielobój sprawnościowy. Imprezę uświetnią występy kapeli ludowych i zabawa taneczna do północy, sprzedaż lokalnych produktów, stoiska z jadłem z Doliny Baryczy, jazda wierzchem i bryczką. Mile widziani zarówno jeźdźcy jak i miłośnicy koni bez własnych wierzchowców. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Agroturystyczne Ziemi Ostrowsko Ostrzeszowskiej W Siodle. INFORMACJA: Jerzy Kątny tel.:

8 imprez ProGRAM 6 października PAŹDZIERNIK 0 Odłowy czas zacząć! MIEJSCE: Ostoja k. Milicza, godz Festyn dla miłośników aktywnego wypoczynku i bliskości przyrody w malowniczej scenerii Ostoi polany położonej pośrodku lasu, w otoczeniu stawów. Impreza idealna dla rowerzystów, koniarzy, turystów pieszych, a szczególnie rodzin z dziećmi. W programie ludowe przyśpiewki, pokazy rękodzielników, stoiska producentów lokalnych i wiele innych atrakcji. Kulminacyjnym punktem wydarzenia będą tradycyjne odłowy z możliwością kupna złowionych ryb. Produkty LOKALNE ORGANIZATOR: Gospodarstwo Rybackie Milicz, Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy. INFORMACJA: Aleksander Kowalski tel.: , Natalia Stankiewicz tel.: 7 / , partnerstwo@nasza.barycz.pl. 8 października (poniedziałek) Edukacja nad stawem Dzień Otwarty Ośrodka Edukacji Ekologicznej w Krośnicach MIEJSCE: plac przy Centrum Edukacyjno Turystyczno Sportowym w Krośnicach, godz Prezentacja oferty jedynego w regionie Ośrodka Edukacji Ekologicznej, przeznaczonej dla różnych grup wiekowych, szkół i przedszkoli. W programie przykładowe zajęcia z rozpoznawania gatunków mieszkańców stawów, obserwacje ptaków oraz zwiedzenia wystawy rybackiej. ORGANIZATOR: Ośrodek Edukacji Ekologicznej, Gminny Zespół Kultury i Bibliotek. INFORMACJA: Iwona Grobelna tel.: 7 / , info@schronisko.krosnice.pl. 3 października (piątek) Ryba do syta MIEJSCE: Restauracja Górecznik Wigwam, Antonin, godz Kolacja rybna z muzyką na żywo. W ofercie znane i nieznane potrawy z ryb słodkowodnych, przede wszystkim te nagrodzone w konkursach kulinarnych Mistrz Karpia. W menu m.in. karp w sosie kurkowym, karp smażony, zupa rybna i wiele innych niespodzianek. ORGANIZATOR: Restauracja Górecznik. INFORMACJA: Łukasz Kierzek tel.: , kierownik@gorecznik.pl, 8 DNI karpia 0

9 4 3 października Karp pod gwiazdami czyli astronomiczna kolacja w sercu Doliny Baryczy MIEJSCE: Zagroda Grabownica, Grabownica k. Krośnic, godz Obserwacje jesiennych gwiazd w towarzystwie potraw rybnych o niebiańskim smaku, przygotowanych według receptur pani domu. Impreza w towarzystwie astronomów z Wydziału Fizyki i Astronomii Uniwersytetu Wrocławskiego. W menu m.in. galaretka z amura, (laureat I miejsca konkursu Mistrz Karpia 0 w kategorii potrawa z ryby słodkowodnej na zimno ), carpaccio z marynowanego suma czy zupa rybna na pikantną nutę. ORGANIZATOR: Zagroda Grabownica. INFORMACJA: Jolanta Bogatsu tel.: 7 / lub tel.: , zagrodagrabownica@gmail.com, października Spotkania z przyrodą i piknik rybny w gospodarstwie rybackim Wierzchowice MIEJSCE: gospodarstwo rybackie Wierzchowice, rozpoczęcie pikniku godz. 0.00, spotkanie uczestników obserwacji godz..00. Spotkania z przyrodą połączone z dniem otwartym w gospodarstwie rybackim w Wierzchowicach. Możliwość obserwacji ptaków, samodzielnego odłowu ryb przez najmłodszych uczestników, zapoznania się z narzędziami pracy rybaka, oglądania stawu z łodzi oraz kosztowania grillowanego karpia i innych ryb. Gospodarstwo otwiera swoje podwoje od godzin rannych. Możliwość dotarcia na piknik po udziale w obserwacji ptaków z ornitologiem. Dla spacerowiczów bądź miłośników przejażdżek konnych możliwość dotarcia na miejsce pieszo, wierzchem lub bryczką z parkingu przy Restauracji W Starym Młynie w Niesułowicach (trasa liczy ok. km). Możliwy jest także dojazd bezpośrednio do gospodarstwa pociągiem (stacja Wierzchowice) ok. 500 m w kierunku Czatkowic. ORGANIZATOR: Fundacja Doliny Baryczy, gospodarstwo rybackie Wierzchowice. INFORMACJA: Zofia Pietryka tel.: , zofiapietryka@op.pl, Sławomir Boguś, gospodarstwo rybackie, tel.: października (wtorek) Mistrz Karpia konkurs kulinarny dla lokali gastronomicznych z Doliny Baryczy MIEJSCE: Restauracja W Starym Młynie, Niesułowice, godz..00. VI edycja zmagań restauratorów z Doliny Baryczy o tytuł Mistrza Karpia. Potrawy z karpia oraz innych ryb słodkowodnych oceniane będą przez znawców kuchni rybnej i regionalnej. Zdrowa rywalizacja w duchu dobrej zabawy, wymiana doświadczeń, pokazy mistrzów. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy. INFORMACJA: Inga Ozga, tel.: , Marta Kamińska, tel.: , partnerstwo@nasza.barycz.pl

10 7 9 października (piątek) Karp po wiejsku czyli ryba do syta w gospodarstwie agroturystycznym MIEJSCE: Gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka, Ruda Sułowska, godz Kolacja składająca się głównie z dań rybnych według przepisów pani domu. W menu m.in. karp smażony z cebulą, karp z grilla, sum smażony w panierce, zupa rybna, mus z karpia wędzonego (laureat I miejsca w konkursie kulinarnym Mistrz Karpia 0 w kategorii potrawa z karpia na zimno ). ORGANIZATOR: Gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka. INFORMACJA: Janina Głowacz tel.: 7 / , glowaczowka@op.pl. 8 0 października Festiwal kultury wiejskiej MIEJSCE: Świetlica wiejska w Chojniku, rozpoczęcie o godz Festiwal aktywności środowisk wiejskich Doliny Baryczy. Swój dorobek zaprezentują sołectwa uczestniczące w konkursie na Najaktywniejsze Sołectwo w Dolinie Baryczy, Grupy Odnowy Wsi i wiejskie organizacje pozarządowe. Podczas Festiwalu rozstrzygnięty zostanie konkurs na przetwory z ryb z Doliny Baryczy oraz na rękodzielniczą pamiątkę z regionu, odbędą się warsztaty z przyrządzania ryb dla sołectw, kół gospodyń wiejskich i uczestników konkursu. Wspólna nauka, świetna zabawa, odkrywanie nowych smaków i umiejętności. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy, Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Miejscowości Chojnik i Kuźnica Kącka. INFORMACJA: Marta Kamińska, tel.: 7 / , , partnerstwo@nasza.barycz.pl. 9 3 października (wtorek) Konkurs wiedzy o Dolinie Baryczy MIEJSCE: Ośrodek Kultury w Miliczu. Regionalny Konkurs Wiedzy o Dolinie Baryczy dla uczniów szkół podstawowych, gimnazjów i szkół ponadgimnazjalnych z regionu Doliny Baryczy. Uczestnicy sprawdzą swoją wiedzę o gospodarce rybackiej, przyrodzie i historii oraz umiejętności zaplanowania wycieczek po regionie. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Edukacji Ekologicznej Dolina Baryczy. INFORMACJA: Zofia Pietryka tel.: , zofiapietryka@op.pl. 0 DNI karpia 0

11 0 5 października (czwartek) Dzień Otwarty w gospodarstwie rybackim Możdżanów MIEJSCE: Gospodarstwo rybackie Możdżanów k. Sośni, godz Wyjątkowa okazja do zwiedzenia malowniczo położonego gospodarstwa rybackiego, skierowana szczególnie do uczniów i miłośników przyrody, to szansa zapoznania się z codzienną pracą rybaka, obserwacji odłowów, nauki rozpoznawania gatunków ryb żyjących w stawach, wizyty na przyrodniczej ścieżce edukacyjnej. ORGANIZATOR: gospodarstwo rybackie Możdżanów, Bogdajskie Stowarzyszenie Oświatowe, gmina Sośnie. INFORMACJA: Karol Girus, tel.: października (piątek) Ryba do syta MIEJSCE: Restauracja W Starym Młynie, Niesułowice, godz Kolacja rybna w nastrojowych wnętrzach restauracji W Starym Młynie. Degustacja i możliwość zakupu ryb wędzonych. W menu m.in. karp smażony z cebulą, karp z grilla, sum smażony w panierce, sandacz w sosie cytrynowym, zupa rybna. Lokal jest laureatem I miejsca w konkursie kulinarnym Mistrz Karpia 007 w kategorii potrawa z karpia na ciepło. ORGANIZATOR: Restauracja W Starym Młynie. INFORMACJA: Piotr Niewiadomski tel.: 7 / , restauracja@stary-mlyn.pl, 7 października Konferencja podsumowująca DNI Karpia 0, Bal Rybaka MIEJSCE: Milicz, hotel restauracja Kaskada, godz Podsumowanie VII edycji DNI Karpia w Dolinie Baryczy połączone z uroczystym balem. Na stołach będzie królował karp w towarzystwie innych ryb słodkowodnych. Uczestnicy będą mogli degustować potrawy nagrodzone w konkursie Mistrz Karpia 0. Przedstawiciele organizatorów, partnerów, patronów, a także członkowie Stowarzyszenia będą mieli okazję do podziękowania sobie za współpracę przy organizacji DNI Karpia 0. ORGANIZATOR: Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy. INFORMACJA: Inga Ozga, tel.: , partnerstwo@nasza.barycz.pl.

12 DNI karpia Restauracja Parkowa, Milicz, ul. Piłsudskiego Zajazd Górecznik, Antonin, Przygodzice, ul. Wrocławska Pensjonat Zagroda Grabownica Grabownica 4a k. Krośnic Restauracja W Starym Młynie, Niesułowice 5 Restauracja Pałacowa, Milicz, ul. Piłsudskiego 5 Restauracja Relax, Milicz, Ośrodek Karłów, ul. Poprzeczna 3 Restauracja Lema, Milicz, ul. Wojska Polskiego 58 oraz Wierzchowice, ul. Parkowa 6 Smażalnia ryb U Bartka, Średzina 5 Bar Kacper Ryszard Auguścik, Sułów, ul. Leśna, (teren campingu) Nasza Karczma Milicz, ul. Mickiewicza 6 Bar Gramit, Wierzchowice, ul. Parkowa 8 (przy stacji paliw BLISKA) 4 3 Gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka, Ruda Sułowska A Smakowita Wieś Renata Jaworska, Sławoszowice, Szosowa 4 Łowisko wędkarskie w Rudzie Sułowskiej Łowisko wędkarskie w Cieszkowie, ul. Krotoszyńska (zjazd z drogi nr 5) Łowisko wędkarskie U Bartka, Średzina, Cieszków Łowisko Gramit w Wierzchowicach, Wierzchowice, Krośnice oferta łowisk SMACZNY karp Potrawy NA ZAMÓWIENIE SMACZNY karp oferta restauratorów

13 SMACZNY karp oferta restauratorów W ramach DNI Karpia polecamy pysznego karpia w wielu postaciach a także potrawy z innych ryb słodkowodnych w najlepszych lokalach gastronomicznych Doliny Baryczy: Restauracja Parkowa, Milicz, ul. Piłsudskiego, tel.: 7 / 384 8, 69 88, kontakt@parkowarestauracja.pl, POLECAMY: karp smażony, karp z warzywami, na zamówienie karp faszerowany i wędzony, zupa rybna. Karp niespodzianka. Ponadto w ofercie pstrąg. ORGANIZATOR wydarzenia Ryba w gorących rytmach, 7. września 0 Zajazd Górecznik, Antonin, ul. Wrocławska, tel.: 6 / , biuro@gorecznik.pl POLECAMY: karp pieczony saute, karp na parze oraz w sosie śmietanowym, karp w sosie kurkowym, karp w sosie śmietankowym z kurkami, ryby smażone i wędzone, faworki z karpia z rydzami, sandacz w sosie kiszonego ogórka. Dodatkowo można zjeść szczupaka, suma, okonia oraz pstrąga. ORGANIZATOR wydarzenia Ryba do syta,. października 0 Pensjonat Zagroda Grabownica Grabownica 4a k. Krośnic, tel.: 7 / , , zagrodagrabownica@gmail.com, POLECAMY: krokiety z nadzieniem z karpia, karp smażony z patelni, karp po milicku, zupa z karpia na pikantną nutę, pulpeciki z amura w sosie musztardowym z kaparami. ORGANIZATOR wydarzenia Karp pod gwiazdami czyli astronomiczna kolacja w sercu Doliny Baryczy, 3. października 0 Restauracja W Starym Młynie, Niesułowice 5, tel.: , restauracja@stary-mlyn.com.pl, POLECAMY: Karp smażony, karp duszony w grzybach leśnych, zupa krem z karpia, karp w sosie kurkowym. Ponadto w ofercie sandacz w sosie cytrynowym i pstrąg młynarza. Zupa krem karpiowy. ORGANIZATOR wydarzenia Ryba do syta, 6. października 0 Restauracja Pałacowa, Milicz ul. Piłsudskiego 5, tel.: 7 / , palacowa@reges.pl POLECAMY: karp smażony z cebulką (karp po milicku), karp w warzywach, sum w sosie koperkowym i pstrąg z masełkiem czosnkowym. Na zamówienie karp faszerowany

14 6 Restauracja Relax, Milicz, Ośrodek Karłów, ul. Poprzeczna 3, tel.: 7 / , relaxmilicz@interia.pl POLECAMY: Zupa z karpia, karp smażony oraz karp smażony z warzywami. Na zamówienie karp faszerowany oraz karp w galarecie, szczupak faszerowany z grzybami. 7 Restauracja Lema, Milicz, ul. Wojska Polskiego 58, Wierzchowice, ul. Parkowa 6 tel.: 7 / , lema3@o.pl, POLECAMY: karp smażony, na zamówienie zupa z karpia oraz karp faszerowany. 8 Smażalnia ryb U Bartka, Średzina 5, tel.: , czynne pon.-pt sob.-niedz POLECAMY: ryby smażone: karp, szczupak, tołpyga, pstrąg oraz zupa rybna ORGANIZATOR wydarzenia Zawody wędkarskie,. września 0 9 Bar Kacper Ryszard Auguścik, Sułów, ul. Leśna, (teren campingu), tel.: , ; czynne do końca września. POLECAMY: karp smażony, sandacz smażony, pstrąg smażony. 0 Nasza Karczma Milicz, ul. Mickiewicza 6, tel.: POLECAMY: karp smażony, karp wędzony. Bar Gramit, Wierzchowice, ul. Parkowa 8 (przy stacji paliw BLISKA), czynne cały tydzień w godz tel.: 7 / , gramit@poczta.onet.pl, POLECAMY: karp smażony, karp faszerowany, zupa rybna. Noclegi, łowisko. OFERUJEMY również możliwość zakupu potraw NA ZAMÓWIENIE: Gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka, Ruda Sułowska A, tel.: 7 / , glowaczowka@op.pl, POLECAMY: karp smażony i wędzony, ORGANIZATOR wydarzenia Karp po wiejsku, 9. października 0 Smakowita Wieś Renata Jaworska, Sławoszowice, Szosowa 4, tel.: , smakowitawies@gmail.com, POLECAMY: karp wędzony, filetowany, sum wędzony i rolada z suma nadziewana warzywami i boczkiem. 4 DNI karpia 0

15 SMACZNY karp oferta łowisk W ramach DNI Karpia zapraszamy do wędkowania na łowiskach gdzie na złowienie czekają karpie i inne ryby słodkowodne z Doliny Baryczy. 3 4 Łowisko wędkarskie w Rudzie Sułowskiej Ruda Sułowska 0, Milicz, tel.: 7 / , biuro@stawymilickie.pl Czynne od poniedziałku do niedzieli w godz Łowisko wędkarskie w Cieszkowie ul. Krotoszyńska (zjazd z drogi nr 5), Cieszków, tel.: 7 / Czynne w soboty i niedziele oraz święta w godz Łowisko wędkarskie U Bartka Średzina, Cieszków, tel.: , , Czynne w dni powszednie od , w soboty i niedziele oraz święta od 6.00 do.00. ORGANIZATOR wydarzenia Zawody wędkarskie,. września 0 Łowisko Gramit w Wierzchowicach Czynne cały tydzień w godzinach , tel.: 7 / , gramit@poczta.onet.pl KARP po milicku przepis składniki: karp, cebula, sól, pieprz, olej do smażenia SPOSÓB przyrządzenia: świeżego karpia pokroić w dzwonka lub małe kawałki, opłukać, ułożyć warstwowo w naczyniu. Każdą warstwę obłożyć pokrojoną w grube krążki cebulą i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby mięso zdążyło wchłonąć aromat cebuli i pozbyło się resztek szlamistego zapachu. Następnie przejść do smażenia: dzwonka układać na uprzednio rozgrzanej patelni z gorącym olejem i smażyć na rumiany kolor z obydwu stron. Oddzielnie zeszklić cebulę, w zależności od upodobań pokrojoną drobno lub w cienkie krążki. Karpia po odsączeniu tłuszczu układać na półmisku lub talerzu. Obowiązkowym dodatkiem do tego prostego, tradycyjnego dania rybnego jest duża ilość podsmażonej cebulki. Dawniej karpia po milicku zwykli przyrządzać rybacy na ognisku. O karpia po milicku należy pytać w najlepszych lokalach gastronomicznych Doliny Baryczy

16 września 7 września (piątek) 8-9 września (sobota niedziela) 3-4 września (czwartek piątek) 5 września 6 września 8 września (wtorek) 9 września (środa) 9-30 września (środa niedziela) września 3 września 9 września 30 września imprez Dni Karpia we Wrocławiu, teren DODR, Partynice Wrocław Ryba w gorących rytmach Milicz, Restauracja Parkowa Święto Karpia Milickiego, Milicz BioKarp system promocji i sprzedaży produktów z karpia wyjazd studyjny, Niemcy Taaaka Ryba rodzinny festyn rekreacyjny w Twardogórze Żmigrodzki Festiwal Karpia, Ruda Żmigrodzka Ryba po wiejsku Oferta wsi wśród stawów, warsztaty kulinarne, Potasznia Spotkanie z przyrodą rajd rowerowy z ornitologiem, Ruda Milicka EkoJarmark, Wrocław 0 Zawody wędkarskie na łowisku U Bartka, Średzina Marsz po karpia Mistrzostwa Milicza w grillowaniu karpia, Milicz Zawody wędkarskie o puchar Złotego Karpia", Przygodzice Galopem po karpia Hubertowiny, Przygodziczki 6 ProGRAM imprez: Unia Europejska Europejski Fundusz Rybacki Odłowy czas zacząć! Milicz Ostoja Edukacja nad stawem Dzień Otwarty Ośrodka Edukacji Ekologicznej, Krośnice Ryba do syta, Antonin, Restauracja Górecznik Wigwam Karp pod gwiazdami, Grabownica k. Krośnic, pensjonat Zagroda Grabownica Spotkania z przyrodą i piknik rybny, Ruda Milicka, Wierzchowice Mistrz Karpia konkurs kulinarny dla restauracji z Doliny Baryczy Karp po wiejsku, Ruda Sułowska, gospodarstwo agroturystyczne Głowaczówka Festiwal Kultury Wiejskiej, Chojnik Konkurs wiedzy o Dolinie Baryczy, Milicz Dzień Otwarty w gospodarstwie rybackim Możdżanów Ryba do syta, Niesułowice, Restauracja W Starym Młynie Konferencja podsumowująca Dni Karpia 0 oraz Bal Rybaka, Milicz OFERTA gastronomii, łowisk i gospodarstw: Operacja współfinansowana przez Unię Europejską ze środków finansowych DNI karpia Europejskiego 0 Funduszu Rybackiego zapewniającą inwestycje w zrównoważone rybołówstwo. PROJEKT: Iwona Wiśniowska iffka@tlen.pl